香菇瘦肉餃子餡的做法_第1頁
香菇瘦肉餃子餡的做法_第2頁
香菇瘦肉餃子餡的做法_第3頁
全文預覽已結束

下載本文檔

版權說明：本文檔由用戶提供并上傳，收益歸屬內(nèi)容提供方，若內(nèi)容存在侵權，請進行舉報或認領

文檔簡介

1、本文整理于網(wǎng)絡，僅供閱讀參考香菇瘦肉餃子餡的做法香菇瘦肉餃子是相對來說很傳統(tǒng)的一種類型的餃子，這種餃 子餡的做法也不是那么困難的，很多人都是會去制作的，但是一 定要注意這種餃子餡不是每個人都可以去吃的，如果是血脂本身 就比較高的患者就可能的還是不要去食用這種餃子餡，而且在制 作的時候香菇和瘦肉一定要成比例的，這樣吃起來的話才會讓人 們感覺到不是那么油膩的。適用人群濕熱痰滯內(nèi)蘊者慎服；肥胖、血脂較高者不宜多食。食用功效味甘咸、性平，入脾、胃、腎經(jīng)；補腎養(yǎng)血，滋陰潤燥；主 治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產(chǎn)后血虛、燥咳、便秘、補 虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚，利二便和止消渴。豬肉煮湯 飲下可急補

2、由于津液不足引起的煩躁、干咳、便秘和難產(chǎn)。食材明細餃子皮適量大白菜適量香菇適量瘦肉適量、丁 蒜適香菜適量醬油適量香油適量鹽適量做法1將買來的瘦肉剁成餡，用機器攪拌出來的總覺的少了嚼勁， 所以還是自己辛苦點用刀慢慢剁 22將泡發(fā)好的香菇洗凈剁成碎末 33將白菜洗凈剁碎，將剁好的白菜包起擠出水份44.弄點香菜姜末備用55將香菇白菜香菜姜末倒入肉餡中攪勻，在加入適當?shù)尼u油,鹽香油，調(diào)味66. 買來的餃子皮包餡77. 完成1餃皮也可用燙面、油酥面、雞蛋步或米粉制作；餡心可葷可 素、可甜可咸；制熟方法也可用蒸、烙、煎、炸等。葷餡有三鮮、 蝦仁、蟹黃、海參、魚肉、雞肉、豬肉、牛肉、羊肉等，素餡又 分為什錦素餡、普通素餡之類。餃子的特點是皮薄餡嫩，味道鮮 美，形狀獨特，餃子的制作原料營養(yǎng)素種類齊全，蒸煮法保證營 養(yǎng)較少流失，并且符合中國色香味飲食文化的內(nèi)涵。中國各地餃子的名品甚多，如廣東用澄粉做的蝦餃、上海的 鍋貼餃、揚州的蟹黃蒸餃、山東的高湯小餃、沈陽的老邊餃子、 四川的鐘水餃等，都是受人歡迎的品種。西安還創(chuàng)制出餃子宴， 用數(shù)十種形狀、餡心各異的餃子組成宴席待客。餃子現(xiàn)在已經(jīng)成為了北方人不可或缺的過年食品。在包餃子時，人們常常將金如意、紅糖、花生、棗和栗子等包進餡里。吃 到如意

溫馨提示

  • 1. 本站所有資源如無特殊說明，都需要本地電腦安裝OFFICE2007和PDF閱讀器。圖紙軟件為CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.壓縮文件請下載最新的WinRAR軟件解壓。
  • 2. 本站的文檔不包含任何第三方提供的附件圖紙等，如果需要附件，請聯(lián)系上傳者。文件的所有權益歸上傳用戶所有。
  • 3. 本站RAR壓縮包中若帶圖紙，網(wǎng)頁內(nèi)容里面會有圖紙預覽，若沒有圖紙預覽就沒有圖紙。
  • 4. 未經(jīng)權益所有人同意不得將文件中的內(nèi)容挪作商業(yè)或盈利用途。
  • 5. 人人文庫網(wǎng)僅提供信息存儲空間，僅對用戶上傳內(nèi)容的表現(xiàn)方式做保護處理，對用戶上傳分享的文檔內(nèi)容本身不做任何修改或編輯，并不能對任何下載內(nèi)容負責。
  • 6. 下載文件中如有侵權或不適當內(nèi)容，請與我們聯(lián)系，我們立即糾正。
  • 7. 本站不保證下載資源的準確性、安全性和完整性, 同時也不承擔用戶因使用這些下載資源對自己和他人造成任何形式的傷害或損失。

評論

0/150

提交評論