蔬菜施肥技術(shù)

1、蔬菜施肥技術(shù)蔬菜施肥技術(shù)莘縣柿子園鄉(xiāng)科協(xié)莘縣柿子園鄉(xiāng)科協(xié)邵憲東邵憲東電話：電話蔬 菜菜 施施 肥肥 技技 術(shù)術(shù) 蔬菜施肥誤區(qū)大觀蔬菜施肥誤區(qū)大觀 大棚蔬菜施肥六禁忌大棚蔬菜施肥六禁忌談?wù)勈卟诵璺柿筇攸c(diǎn)談?wù)勈卟诵璺柿筇攸c(diǎn)蔬菜基肥蔬菜基肥 如何搭配才合理？如何搭配才合理？ 蔬菜底肥如何施用蔬菜底肥如何施用 施肥過量蔬菜遭殃施肥過量蔬菜遭殃施肥要“因菜制宜” 談施肥方法談施肥方法 蔬菜定植后發(fā)現(xiàn)雞糞不腐蔬菜定植后發(fā)現(xiàn)雞糞不腐熟怎么辦熟怎么辦 生物菌與生物菌肥的正確生物菌與生物菌肥的正確使用使用 買肥料買肥料 不要聽信這樣的宣不要聽信這樣的宣傳傳 說說蔬菜施葉面肥說說蔬菜

2、施葉面肥 沖施肥沖施肥“先配母液后先配母液后沖施沖施” 使用后立竿見影的未必是使用后立竿見影的未必是好肥料好肥料 追肥無須勤換追肥無須勤換 好肥不怕連好肥不怕連“沖沖” 怎樣提高肥料利用率怎樣提高肥料利用率蔬菜施肥誤區(qū)大觀蔬菜施肥誤區(qū)大觀 蔬菜施肥，目前在操作上存在著許多錯(cuò)誤做法，菜農(nóng)常進(jìn)入以下誤區(qū)。蔬菜施肥誤區(qū)大觀蔬菜施肥誤區(qū)大觀 一、一、“重化肥而輕有機(jī)肥重化肥而輕有機(jī)肥”。 土肥理論認(rèn)為只有秸稈肥、生畜圈肥、家禽糞、人糞尿等有機(jī)肥才能供應(yīng)蔬菜全面營養(yǎng)，改善土壤理化性質(zhì)，補(bǔ)充土壤有機(jī)質(zhì)的損耗。有機(jī)肥料不但能為作物提供各種肥料元素，更重要的是它能源源不斷地釋放二氧化碳。 有機(jī)肥是蔬菜豐產(chǎn)的基

3、礎(chǔ)。蔬菜施肥要以有機(jī)肥為主，輔助以化肥，既發(fā)揮有機(jī)肥肥效長、營養(yǎng)全面、改良土壤的特點(diǎn)，又利用了化肥、養(yǎng)分含量高，能迅速提高供肥水平的優(yōu)勢，兩者結(jié)合才是施肥正道。只重化肥使用，輕視有機(jī)肥，甚至少施或不施有機(jī)肥是有害的、錯(cuò)誤的，常會(huì)使土壤鹽漬化，有的化肥品種還會(huì)使土壤酸化、土壤板結(jié)。蔬菜施肥誤區(qū)大觀蔬菜施肥誤區(qū)大觀 二、二、“認(rèn)為化肥越多越增產(chǎn)認(rèn)為化肥越多越增產(chǎn)”。 化肥含氮磷鉀的成分高，而蔬菜比禾本科農(nóng)作物“耐肥”，在一定范圍內(nèi)在施足有機(jī)肥的基礎(chǔ)上增加化肥用量的確會(huì)增產(chǎn)，但是肥料使用的原理告訴我們，化肥使用超過一定的量，蔬菜產(chǎn)量和質(zhì)量會(huì)降低，其報(bào)酬會(huì)遞減。目前很多菜農(nóng)進(jìn)入化肥施的越多越好的誤區(qū)，

4、不能自拔。因化肥過量使用產(chǎn)生肥害的已不是個(gè)別現(xiàn)象了，造成的燒根、黃葉、葉緣變黃在大棚菜生產(chǎn)中比比皆是；由此而產(chǎn)生的土壤板結(jié)、含鹽量升高也是普遍問題。至今有的菜農(nóng)不但不能認(rèn)識過量施化肥這種危害，反而自作聰明地按一畝地施多少錢的肥來確定施肥量，這種近乎傻子的施肥計(jì)量法，常使蔬菜隨時(shí)處于死亡的邊緣。蔬菜施肥誤區(qū)大觀蔬菜施肥誤區(qū)大觀 三、三、“基肥、追肥不相關(guān)基肥、追肥不相關(guān)”。 基肥與追肥應(yīng)綜合考慮，才能更好地發(fā)揮肥效，避免浪費(fèi)。如基肥用的是雞糞，其氮磷元素通常較豐富而鉀偏低，所以應(yīng)在雞糞中適當(dāng)摻入鉀肥，在追肥時(shí)也應(yīng)考慮基肥中肥料元素的豐富和缺乏，選用能補(bǔ)充基肥元素不足的化肥。兩者同時(shí)考慮，這才是實(shí)

5、質(zhì)上的“平衡施肥”?；手械碾u糞用量較大，因上述原因，氮磷豐富也就不宜再追施或基肥中摻入磷酸二銨，因磷酸二銨中是高磷、中氮，摻入是種浪費(fèi)。蔬菜施肥誤區(qū)大觀蔬菜施肥誤區(qū)大觀 四、四、“盲目施肥，無的放矢盲目施肥，無的放矢”。 盲目施肥主要表現(xiàn)在：沒考慮當(dāng)時(shí)蔬菜最缺乏的肥是什么，最缺乏的肥就是最小養(yǎng)分量，對此菜農(nóng)知道的較少，有針對性的施肥較差，也往往只注重了氮磷鉀，忽視了微量元素。沒考慮綜合平衡。如基肥使用了大量的雞糞，雞糞高磷高氮，鉀相對含量低，應(yīng)注意鉀的補(bǔ)充。沒考慮買來的肥施用時(shí)需肥調(diào)整。如買來的是磷酸二銨，高磷中氮無鉀元素，施入嚴(yán)重缺磷地塊最適宜。一般菜田時(shí)應(yīng)注意：A.其含磷量太高，施入不缺

6、磷的地塊是種浪費(fèi)。B.肥中氮偏低，施用時(shí)配合加入1：1的尿素最適合?？捎糜谌绷子秩钡牡貕K。C.蔬菜結(jié)瓜結(jié)果期使用時(shí)顯然無鉀是大缺陷，是不適合用的，必需用時(shí)要補(bǔ)鉀增氮，應(yīng)按1：1加入硫酸鉀，補(bǔ)上鉀，再加入部分尿素（約為30%）增氮才適宜。蔬菜施肥誤區(qū)大觀蔬菜施肥誤區(qū)大觀 五、不管需要與否，五、不管需要與否，“到時(shí)候到時(shí)候”就施。就施。 施肥重要的是“按需施肥”。蔬菜都有自己的需肥規(guī)律，當(dāng)其需肥時(shí)我們按時(shí)按其需要供肥是非常重要的，而不特別需要時(shí)則要少施或不施。更要注意不要用按多少天施一次的辦法，應(yīng)把到時(shí)候施肥改為到了蔬菜最需要的時(shí)候施肥。 例如大部分瓜果類蔬菜苗期以吸收氮磷為主，而且肥料的吸收量

7、較小，所以應(yīng)注意基肥中的氮磷元素要足，以便供其幼苗生長發(fā)育需要；而結(jié)瓜結(jié)果期鉀的需要量大增，比例明顯提高，所以應(yīng)在該時(shí)期供足鉀肥，通常要把鉀的供應(yīng)量提高到氮的1.5-2倍。按需施肥，也要注意追肥與基肥相結(jié)合，有機(jī)肥和化肥結(jié)合，基肥追肥與微量元素肥相結(jié)合。蔬菜施肥誤區(qū)大觀蔬菜施肥誤區(qū)大觀 六、六、“磷肥當(dāng)作追肥用磷肥當(dāng)作追肥用”。 磷肥有容易在土壤中被固定的特點(diǎn)，所以磷肥應(yīng)以作基肥為主，摻入有機(jī)肥中漚制或摻入基肥中一起使用是最好的辦法。一茬蔬菜所需的磷肥可一次都混在基肥中用上，這樣做可減少磷的固定，接觸蔬菜根系多，效果會(huì)更好。作追肥就適得其反，易被固定。十分必要追磷肥時(shí)要用磷酸二銨或磷酸二氫鉀等

8、溶解性好的肥料品種，而不要用鈣鎂磷等難溶解易固定的磷肥。蔬菜施肥誤區(qū)大觀蔬菜施肥誤區(qū)大觀 七、不考慮是否適宜隨便混合七、不考慮是否適宜隨便混合。 不同成分的肥料混用，多能發(fā)揮優(yōu)勢：養(yǎng)分全，搭配合理，省工省力。但不是任何肥都能混合搭配使用。除氮肥不能混草木灰等堿性肥外，磷肥要注意不能與鋅肥混用，混后會(huì)有化學(xué)反應(yīng)，使磷、鋅被固定，變?yōu)槭卟瞬荒芪盏男螒B(tài)。含鐵肥及鋁含量高的肥也不宜與磷肥一起用，道理與混鋅相同。蔬菜施肥誤區(qū)大觀蔬菜施肥誤區(qū)大觀 八、施肥千篇一律。八、施肥千篇一律。 不同蔬菜對肥料的要求不同，應(yīng)區(qū)別對待，制定不同的施肥方案。如白菜對氮磷鉀的需要量的大體比例為2：1：3；而黃瓜為5：2：

9、6；茄子為3：1：4；西紅柿為5：2：8所以需針對不同蔬菜品種施不同種類和氮磷鉀不同比例的肥料。蔬菜施肥誤區(qū)大觀蔬菜施肥誤區(qū)大觀 九、大量元素施用過量，微量元素嚴(yán)重不九、大量元素施用過量，微量元素嚴(yán)重不足。足。 不少菜農(nóng)對氮磷鉀肥普遍較為重視，施用量大。不少大棚地中三大元素使用量過量已造成了土壤溶液濃度高，部分土地出現(xiàn)了鹽漬化問題。需要適當(dāng)控制用量尤其是化肥的用量，而微量元素如硼、鋅、鉬等相對處于缺乏水平。 而土壤最小養(yǎng)分律告訴我們：蔬菜產(chǎn)量不是隨著蔬菜產(chǎn)量不是隨著某種超量使用的營養(yǎng)元素提高，而是隨著相對而某種超量使用的營養(yǎng)元素提高，而是隨著相對而言含量低的言含量低的“最小養(yǎng)分最小養(yǎng)分”變化，

10、變化，所以應(yīng)首先把缺乏的補(bǔ)上，才能大幅度提高產(chǎn)量；營養(yǎng)超量的要注意控制，以免造成對蔬菜的傷害。大棚蔬菜施肥六禁忌大棚蔬菜施肥六禁忌 大棚蔬菜栽培是一種高投入，高產(chǎn)出的生產(chǎn)方式，菜農(nóng)在施肥中存在著一些誤區(qū)，影響了種植效益，所以在這里給大家提個(gè)醒，注意科學(xué)施肥莫犯忌。大棚蔬菜施肥六禁忌大棚蔬菜施肥六禁忌 一忌施用沒有腐熟的雞糞。一忌施用沒有腐熟的雞糞。 菜農(nóng)常施用沒有腐熟的雞糞或其他未腐熟的有機(jī)肥料，容易燒根。從養(yǎng)殖廠剛剛出來的新鮮雞糞，其碳氮比較高，一定要在挖好的肥坑中堆積一段時(shí)間（該肥坑越淺越好）加入發(fā)酵劑經(jīng)高溫發(fā)酵腐熟后再使用。大棚蔬菜施肥六禁忌大棚蔬菜施肥六禁忌 二忌基肥中重用微肥。二忌基

11、肥中重用微肥。 因微量元素價(jià)格便宜，很多菜農(nóng)在施用基肥時(shí)，都喜歡摻入多種微量元素，其實(shí)這樣效果并不好，而且增加了成本。例如，將含鐵元素的肥料施入土壤中，因?yàn)殍F容易被土壤中的空氣氧化轉(zhuǎn)化成難溶解的3價(jià)鐵離子而失去肥效。若采用葉面噴施的辦法，用0.1%-3%的硫酸亞鐵溶液均勻噴施在蔬菜葉面上，容易被吸收，效果好，建議改土壤施用微量元素為葉面噴施液體微肥。大棚蔬菜施肥六禁忌大棚蔬菜施肥六禁忌 三忌施含氯化肥。三忌施含氯化肥。 因氯化鉀價(jià)格便宜，很多菜農(nóng)使用在大棚瓜菜中，這是不正確的。因?yàn)槁入x子能降低蔬菜的淀粉和糖含量，使蔬菜品質(zhì)下降，產(chǎn)量降低；而且氯離子殘留在土壤中，能導(dǎo)致土壤酸化，容易造成土壤脫鈣

12、，引起土壤板結(jié)，應(yīng)改施用氯化鉀為硫酸鉀。尤其是對忌氯的甜菜、西瓜、土豆等菜類。大棚蔬菜施肥六禁忌大棚蔬菜施肥六禁忌 四忌基肥中少用鉀肥。四忌基肥中少用鉀肥。 蔬菜一般在開花前后需要的鉀肥比較多，以后逐漸減少。建議基肥中除了大量使用有機(jī)肥外，還要重施鉀肥，鉀肥可以深施，以利于蔬菜根系吸收利用。同時(shí)結(jié)合開花前后追施鉀肥，一般可達(dá)到蔬菜對鉀肥的需求量。大棚蔬菜施肥六禁忌大棚蔬菜施肥六禁忌 五忌用磷酸二銨做追肥。五忌用磷酸二銨做追肥。 磷酸二銨是含氮18%，含五氧化二磷46%的二元復(fù)合肥。而蔬菜需要大量的氮和鉀，需要的磷比較少。比如說，茄子需要的氮磷鉀之比為3：1：4，黃瓜為5：2：6，番茄為7：2：

13、8，而磷酸二銨含氮18%、含磷46%，不含鉀，所以大棚里不宜多施磷酸二銨，否則土壤中速效磷積累過多，能抑制鉀肥的吸收。磷易與土壤中的鈣、鐵、鋁起化學(xué)反應(yīng)而被固定，難以利用。建議改施磷肥為基肥施用或葉面噴施。大棚蔬菜施肥六禁忌大棚蔬菜施肥六禁忌 六忌施硫銨、碳銨。六忌施硫銨、碳銨。 硫銨是生理酸性肥料，施用后會(huì)增加土壤的酸性，破壞土壤結(jié)構(gòu)，所以除了在堿性土壤中適量施用外，在中性和酸性的土壤中最好不要用。碳銨施用后揮發(fā)產(chǎn)生大量氨氣，當(dāng)氨氣達(dá)到一定濃度后，可造成燒葉，對蔬菜生長不利，尤其在冬天大棚放風(fēng)不暢的情況下盡量不用碳銨。 談?wù)勈卟诵璺柿筇攸c(diǎn)談?wù)勈卟诵璺柿筇攸c(diǎn) 種菜要明白蔬菜的需肥特點(diǎn)，才能

14、按其需要作好供應(yīng)。蔬菜種類繁多，對肥料的要求也不盡一致，但和大田作物相比，卻有明顯差異，從這些差異著眼，改變種其他農(nóng)作物的一些習(xí)慣，使栽培措施更適宜于蔬菜的需要是很重要的。與大田作物相比，蔬菜需肥的共同特點(diǎn)如下：蔬菜需肥的共同特點(diǎn)如下：談?wù)勈卟诵璺柿筇攸c(diǎn)談?wù)勈卟诵璺柿筇攸c(diǎn) 首先蔬菜的需肥量大，耐肥能力強(qiáng)。首先蔬菜的需肥量大，耐肥能力強(qiáng)。 需肥量大是由蔬菜產(chǎn)量高、生物產(chǎn)量大蔬菜產(chǎn)量高、生物產(chǎn)量大決定的，如一畝地產(chǎn)黃瓜4萬斤，或西紅柿2萬斤，比農(nóng)作物自然會(huì)消耗更多的肥料營養(yǎng)。按平均值分析，蔬菜對氮肥的需求量比小麥高出40%-60%，磷的吸收高20%，鉀的吸收高2倍。再者蔬菜耐肥是因大多蔬菜作物

15、的根系陽離子代換能力高根系陽離子代換能力高所決定的。因此，種菜要增加施肥量，否則會(huì)嚴(yán)重影響產(chǎn)量和品質(zhì)。在蔬菜大棚土地上要重施有機(jī)肥作基肥，畝用量應(yīng)達(dá)5000公斤左右，如果土壤黏重、瘠薄，使用量還應(yīng)提高。 談?wù)勈卟诵璺柿筇攸c(diǎn)談?wù)勈卟诵璺柿筇攸c(diǎn) 值得提及的是許多蔬菜根系淺，表土下25厘米深的土層中，有機(jī)質(zhì)含量高低，左右著氮磷鉀水平的高低。如有機(jī)質(zhì)含量為1%時(shí)，其氮的總量可達(dá)0.067%。如果有機(jī)質(zhì)達(dá)2%，則氮就增加到上述數(shù)值的2倍。既土壤中的氮約占有機(jī)質(zhì)的1/15,土地中有機(jī)質(zhì)豐富,其他元素也隨之提高,多施有機(jī)肥,既增加了有機(jī)質(zhì),還兼有改良土壤的優(yōu)點(diǎn).所以保持有機(jī)肥有一個(gè)較高的使用量是非常重要

16、的.有機(jī)肥中以畜禽類、作物秸稈漚制肥為最好。蔬菜施肥量應(yīng)講究有機(jī)肥與化肥的配合，氮磷鉀與中微量元素的配合，一般情況蔬菜的基肥除有機(jī)肥外，一畝地還應(yīng)施氮磷鉀復(fù)混肥5080公斤，生長期還要以追肥的形式多次施肥，適應(yīng)蔬菜的需要。談?wù)勈卟诵璺柿筇攸c(diǎn)談?wù)勈卟诵璺柿筇攸c(diǎn) 其次是蔬菜喜硝態(tài)氮肥。其次是蔬菜喜硝態(tài)氮肥。 氮肥分兩類，一類是銨態(tài)氮，一類是硝態(tài)氮。蔬菜對硝態(tài)氮肥如硝酸銨、硝酸鉀等含硝基的氮特別喜愛，吸收量高，而對銨態(tài)氮的氨水、碳銨、尿素等的吸收量小，需在土壤中經(jīng)硝化細(xì)菌的轉(zhuǎn)化才能增加吸收量。如果供肥中全部是銨態(tài)氮時(shí)對蔬菜會(huì)產(chǎn)生不利影響。蔬菜實(shí)際吸收銨態(tài)氮和硝態(tài)氮時(shí)，其中銨態(tài)氮不應(yīng)超過30%，如

17、果長時(shí)間供銨態(tài)氮過多，會(huì)影響蔬菜的生長發(fā)育和產(chǎn)量。 談?wù)勈卟诵璺柿筇攸c(diǎn)談?wù)勈卟诵璺柿筇攸c(diǎn) 在冬暖式大棚冬季生產(chǎn)中，施用銨態(tài)氮過量也易產(chǎn)生氣害。因?yàn)槭卟藢Π睔獾哪褪苣芰艿??？傊@態(tài)氮轉(zhuǎn)化為硝態(tài)氮，可以使用，但一次的用量不能過高，在冬季大棚土壤過濕和土壤溫度偏低時(shí)更應(yīng)注意。從另一方面看，人經(jīng)常使用這種Vc含量低、硝酸鹽含量高的蔬菜，其轉(zhuǎn)化的亞硝酸鹽會(huì)嚴(yán)重影響身體健康，有誘發(fā)癌癥的風(fēng)險(xiǎn)。從這個(gè)角度看，應(yīng)控制硝態(tài)氮使用量和使用時(shí)期。因銨態(tài)氮也能轉(zhuǎn)化為硝態(tài)氮，所以施肥中要講究氮磷鉀的配合，講究施肥時(shí)期和用量，力求不過量用氮肥，才能使蔬菜硝酸鹽含量不超過規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)。談?wù)勈卟诵璺柿筇攸c(diǎn)談?wù)勈卟诵璺柿?/p>

18、特點(diǎn) 再是蔬菜易缺硼。再是蔬菜易缺硼。 我國北方地區(qū)硼含量低，而大棚蔬菜對硼的需要遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過了禾本科農(nóng)作物水稻、玉米和小麥，一般為這些農(nóng)作物的210倍，十字花科蔬菜如甘藍(lán)、菜花、甜菜、蘿卜等需硼量更高，為禾本科農(nóng)作物的20倍左右，所以蔬菜栽培中很容易發(fā)生缺硼問題。這就需要栽培中重視硼肥的使用，每季蔬菜一畝地使用硼砂一公斤左右，或在蔬菜生長發(fā)育過程中噴用1500倍速樂硼或600倍硼砂25次。 談?wù)勈卟诵璺柿筇攸c(diǎn)談?wù)勈卟诵璺柿筇攸c(diǎn) 缺硼常會(huì)影響花芽分化，進(jìn)而引發(fā)落花落果，也常能引起果實(shí)表面粗糙，形成小裂口或使果實(shí)和根內(nèi)部變色，產(chǎn)生空隙，或使果實(shí)和塊根產(chǎn)生木栓化，降低產(chǎn)品質(zhì)量，也常使果實(shí)著色不良，

19、使生長點(diǎn)發(fā)生停長，形成黑斑或使蔬菜莖稈發(fā)生開裂。所以對土壤微量元素硼的補(bǔ)充使用是非常重要的。 談?wù)勈卟诵璺柿筇攸c(diǎn)談?wù)勈卟诵璺柿筇攸c(diǎn) 第四是蔬菜需鈣量大。第四是蔬菜需鈣量大。 蘿卜的鈣吸收量是小麥10倍，甘藍(lán)為其25倍，據(jù)專家研究，25種蔬菜平均含鈣量比禾谷類高12倍。蔬菜對硝態(tài)氮吸收量大，在體內(nèi)形成的草酸也就多，鈣豐富時(shí)，在蔬菜體內(nèi)形成草酸鈣，不致因草酸高而受害，引發(fā)果實(shí)臍腐等生理病害，還因蔬菜根系的陽離子代換量高。因鈣為二價(jià)陽離子，所以鈣的吸收必然較高。 談?wù)勈卟诵璺柿筇攸c(diǎn)談?wù)勈卟诵璺柿筇攸c(diǎn) 我國北方地區(qū)土壤中多不缺鈣，很多地方種蔬菜澆用的是地下水，如北京、天津、壽光等地地下水含鈣量

20、很高，足以滿足蔬菜對鈣的需求，這是這些地區(qū)蔬菜栽培得天獨(dú)厚的優(yōu)勢條件，要充分的認(rèn)識這種優(yōu)勢，減少不必要的鈣肥使用，而在酸性土壤地區(qū)和降雨量大的地方就要很好的注意對蔬菜補(bǔ)充鈣肥。呂佩柯研究員推薦發(fā)生鈣缺乏時(shí)，可噴用1%的過磷酸鈣或噴用0.5%的氯化鈣混加6000倍的愛多收，以補(bǔ)充鈣的不足，維持蔬菜的正常發(fā)育。 談?wù)勈卟诵璺柿筇攸c(diǎn)談?wù)勈卟诵璺柿筇攸c(diǎn) 第五是蔬菜對基肥要求高。第五是蔬菜對基肥要求高。 蔬菜的根系淺、產(chǎn)量高決定了蔬菜栽培要求有機(jī)質(zhì)含量高的土壤。含有機(jī)質(zhì)1.5%2%或更高含量的土壤才能滿足蔬菜生長發(fā)育要求。因此大量施用有機(jī)質(zhì)含量高的基肥對蔬菜特別重要，要年年施，無可代替。我國除東北的

21、一些地區(qū)有機(jī)質(zhì)含量很高外，土壤有機(jī)質(zhì)含量多在1%左右，這就需要菜地中要年年施入大量的雞糞或豬圈肥，或作物秸稈漚制肥，通常畝使用量在萬斤左右為妥。談?wù)勈卟诵璺柿筇攸c(diǎn)談?wù)勈卟诵璺柿筇攸c(diǎn) 第六是蔬菜對鉀肥要求高。第六是蔬菜對鉀肥要求高。 大多數(shù)蔬菜在生長發(fā)育中后期，尤其是瓜類、豆類、茄果類蔬菜進(jìn)入結(jié)莢結(jié)果結(jié)瓜期，對鉀的吸收量會(huì)明顯增加。在該時(shí)段，供肥應(yīng)注意增加鉀肥的比例。通常情況下，其用量即純含量應(yīng)超過氮元素。多數(shù)蔬菜需鉀，應(yīng)是氮供應(yīng)量的1.52倍，要注意蔬菜的這種需鉀特點(diǎn)把鉀肥施足。這不光是提高產(chǎn)量的關(guān)鍵，也是維持質(zhì)量和品質(zhì)的要求。談?wù)勈卟诵璺柿筇攸c(diǎn)談?wù)勈卟诵璺柿筇攸c(diǎn) 以上是蔬菜需肥的六大

22、特點(diǎn),菜農(nóng)應(yīng)充分了解,并根據(jù)特點(diǎn)做調(diào)節(jié),才能把自己的蔬菜管出高水平。蔬菜基肥蔬菜基肥 如何搭配才合理？如何搭配才合理？ 肥料是蔬菜的“糧食”，除去碳、氫、氧之外的13種營養(yǎng)元素均由土壤所供給，而基肥是補(bǔ)給土壤營養(yǎng)的重要措施。目前在蔬菜上應(yīng)用的肥料種類大體分為有機(jī)肥（農(nóng)家肥）、無機(jī)肥（化肥）和微生物肥料（生物菌肥）三大類，這三種不同性質(zhì)的肥料作蔬菜基肥如何搭配才合理？蔬菜基肥蔬菜基肥 如何搭配才合理？如何搭配才合理？ 首先底肥中有機(jī)肥要施足。有機(jī)肥營養(yǎng)全面，改土作用明顯。 其次注意速效無機(jī)肥（化肥）的配合施用，以滿足蔬菜生長前期的生長需要。特別強(qiáng)調(diào)中微量元素補(bǔ)充，如鐵、鋅、鈣、硼、鎂等元素，如果

23、缺乏，蔬菜易出現(xiàn)缺素癥狀。增施化肥能顯著提高前期產(chǎn)量，主要表現(xiàn)在培育壯棵，花芽分化好，開花坐果能力強(qiáng)。但也不能單施化肥，因?yàn)榛薁I養(yǎng)單一且肥效期短，無法滿足整個(gè)蔬菜生育期的需要。并且常年施用化肥易造成土壤物化性質(zhì)惡化和土壤生物量下降等不良后果。蔬菜基肥蔬菜基肥 如何搭配才合理？如何搭配才合理？ 農(nóng)家肥和化肥配合施用好，再加上生物菌肥效果更好。近幾年，受重茬、連作等因素影響，各種病原菌在土壤中富集，導(dǎo)致土傳病害加劇，萎蔫、死棵等現(xiàn)象發(fā)生普遍。生物菌肥，內(nèi)含大量對蔬菜作物有益的微生物。通過溝施或穴施后，一方面有益微生物通過大量繁殖，能迅速在蔬菜根際周圍建立有益優(yōu)勢菌群，起到預(yù)防根部病害的作用；另一

24、方面有益菌既能促進(jìn)土壤有機(jī)質(zhì)的分解和提高化肥肥效，又能產(chǎn)生次生代謝物刺激根系生長。蔬菜基肥蔬菜基肥 如何搭配才合理？如何搭配才合理？ 因此，生物菌肥配合農(nóng)家肥和化肥才是最佳的蔬菜基肥方案。蔬菜底肥如何施用蔬菜底肥如何施用 柿子園鄉(xiāng)科協(xié)柿子園鄉(xiāng)科協(xié) 邵憲東邵憲東 1396953415913969534159蔬菜底肥如何施用蔬菜底肥如何施用 關(guān)于底肥如何施用也是一個(gè)大學(xué)問， 下面就為大家介紹一下如何使用底肥。蔬菜底肥如何施用蔬菜底肥如何施用 充足的有機(jī)肥是種菜的第一需求充足的有機(jī)肥是種菜的第一需求 目前我國北方蔬菜產(chǎn)區(qū)地有機(jī)質(zhì)普遍偏低，一般土壤有機(jī)質(zhì)含量多在1%左右 山東壽光蔬菜大棚的有機(jī)質(zhì)含量也

25、只達(dá)1.57%。 蔬菜最適宜栽培的土壤要求含有機(jī)質(zhì)2%以上 土壤有機(jī)質(zhì)含量的高低是土壤肥力的重要指標(biāo) 如果連年有機(jī)肥使用不足，必定導(dǎo)致地力下降，土壤疲勞，影響蔬菜的品質(zhì)和產(chǎn)量。蔬菜底肥如何施用蔬菜底肥如何施用 根據(jù)不同的土質(zhì)選擇合適有機(jī)肥根據(jù)不同的土質(zhì)選擇合適有機(jī)肥 棚室土壤質(zhì)地不同，適用的有機(jī)肥種類也應(yīng)有差別。目前菜農(nóng)使用的有機(jī)肥主要有雞鴨糞、牛羊糞、豬糞等。這些有機(jī)肥各有特點(diǎn)，適合不同的土壤條件。 壤土質(zhì)地最好，所有的糞肥都適合使用；而黏土地質(zhì)地黏重，為了改良土質(zhì)，以使用有機(jī)質(zhì)含量高、養(yǎng)分含量相對少的牛羊糞和豬糞最好；砂土地漏水漏肥嚴(yán)重，養(yǎng)分流失快，也適合使用有機(jī)質(zhì)含量高，養(yǎng)分含量相對較低

26、的牛羊糞和豬糞等。蔬菜底肥如何施用蔬菜底肥如何施用 雞鴨糞中有機(jī)質(zhì)含量在25%左右，養(yǎng)分含量較高，是目前使用最多的糞肥種類(如鮮雞糞、烘干雞糞、稻殼等)，雞鴨糞屬熱性糞肥，發(fā)酵產(chǎn)熱多，施用在土層深厚、土壤鹽離子濃度較低的壤土上效果最好。 但是雞鴨糞很容易誘發(fā)地下害蟲，且尿酸態(tài)氮不能被作物直接吸收利用，須經(jīng)充分腐熟后才能施用蔬菜底肥如何施用蔬菜底肥如何施用 羊糞中有機(jī)質(zhì)含量在20%左右，養(yǎng)分含量中等，腐熟時(shí)可加入少量的氮肥。羊糞速效性好，當(dāng)年效果好，適用于各類土壤和各類作物，增產(chǎn)效果均好。 蔬菜底肥如何施用蔬菜底肥如何施用 豬糞養(yǎng)分含量豐富，鉀含量在畜糞中最高，氮磷含量僅次于羊糞。豬糞質(zhì)地較細(xì)密

27、，氨化細(xì)菌較多，易分解，肥效快，利于形成腐殖質(zhì)，改土作用好。豬糞肥性柔和，后勁足，屬溫性肥料。適于各種作物和土壤。蔬菜底肥如何施用蔬菜底肥如何施用 牛糞腐熟緩慢，肥效遲緩，發(fā)酵溫度低，屬冷性肥料。為加速分解，可將鮮牛糞稍加曬干，再與其他糞肥混合堆漚。 牛糞養(yǎng)分含量低，碳氮比很大，施用時(shí)要注意配合使用速效氮肥，以防肥料分解時(shí)微生物與作物爭氮。 牛糞一般只作基肥使用，改土效果比較好。 蔬菜底肥如何施用蔬菜底肥如何施用 一、糞肥一定要完全腐熟一、糞肥一定要完全腐熟 當(dāng)前，很多菜農(nóng)朋友們喜歡施用糞肥如人糞尿、雞糞、欄糞(豬糞)、豆餅、豆面、鵪鶉糞、稻殼糞等。蔬菜底肥如何施用蔬菜底肥如何施用 糞肥作為底

28、肥施用是由于糞肥是一種有機(jī)肥料，富含豐富的養(yǎng)分，易于為菜農(nóng)朋友們所接受。蔬菜底肥如何施用蔬菜底肥如何施用 糞肥一定要做到完全腐熟。糞肥一定要做到完全腐熟。 糞肥單純堆放并不能做到完全腐熟，即使有的糞肥經(jīng)過幾個(gè)月的堆放，已經(jīng)成為干燥的雞糞，也不一定意味著完全腐熟，只是里面水分含量減少了。蔬菜底肥如何施用蔬菜底肥如何施用 糞肥不完全腐熟會(huì)引起以下問題：糞肥不完全腐熟會(huì)引起以下問題： 1.燒根：燒根：糞肥施用到土壤中，蔬菜定植后，隨著澆水，會(huì)使糞肥逐漸腐熟放出一定的熱量，從而導(dǎo)致燒根或燒苗。 2.蟲害：蟲害：糞肥施用后，由于未完全腐熟，可能會(huì)造成蟲害增加，如雞糞中的雞虱子較多，豆面施用到土壤中后會(huì)出

29、現(xiàn)大量細(xì)長的白色黑頭小蛆。 3.氣害：氣害：糞肥在土壤中慢慢發(fā)酵腐熟，會(huì)逐漸放出部分有害氣體如氨氣或二氧化硫等，這類有害氣體如果含量過高，容易出現(xiàn)氣害。蔬菜底肥如何施用蔬菜底肥如何施用 建議菜農(nóng)朋友們在使用糞肥時(shí)，最好將肥料進(jìn)行充分的腐熟，如將糞肥進(jìn)行一定時(shí)間的堆漚，可在糞池中加入麥稈或麥秸以及生物菌以促進(jìn)糞肥進(jìn)行發(fā)酵，施用腐熟處理的糞肥才能夠達(dá)到好的施用效果。蔬菜底肥如何施用蔬菜底肥如何施用 注意不要購買質(zhì)量較差的糞肥。注意不要購買質(zhì)量較差的糞肥。 部分糞肥供應(yīng)商為追求眼前利益，往糞肥中加入火堿，使糞肥“發(fā)”起來，體積增大，有的可使一方雞糞膨大為一方半。 這種糞肥施用到土壤中后，可能會(huì)破壞土

30、壤以及造成燒根等情況，給蔬菜生產(chǎn)造成嚴(yán)重的后果。蔬菜底肥如何施用蔬菜底肥如何施用 目前一畝地糞肥的用量為：目前一畝地糞肥的用量為：大棚瓜菜類20至30方，茄果類蔬菜10至15方，豆類6至10方。 選用成品的有機(jī)肥如土根丈丸或丸井等，用量與施用雞糞的價(jià)值要相同。蔬菜底肥如何施用蔬菜底肥如何施用 二、大量元素氮磷鉀的用量二、大量元素氮磷鉀的用量 1.氮磷鉀復(fù)合肥或復(fù)混肥氮磷鉀復(fù)合肥或復(fù)混肥 目前以使用氮磷鉀復(fù)合肥居多， 一般一畝地瓜菜類如黃瓜、絲瓜等需要100至150公斤，茄果類蔬菜如西紅柿、辣椒、茄子需要75至100公斤，豆類需要50至75公斤。蔬菜底肥如何施用蔬菜底肥如何施用 2.二銨加鉀肥二

31、銨加鉀肥 部分菜農(nóng)以二銨加鉀肥補(bǔ)充氮磷鉀元素，一般是一畝地瓜菜類需要二銨75至100公斤，鉀肥則包括硝酸鉀(如鉀寶或山西文通鉀)或紅牛硫酸鉀肥料50至100公斤左右，茄果類蔬菜則是一畝地施用50至75公斤。 3.磷肥加復(fù)合肥磷肥加復(fù)合肥 少量有補(bǔ)充磷肥加鉀肥的補(bǔ)充方式。蔬菜底肥如何施用蔬菜底肥如何施用 三、中量元素鈣鎂硫的補(bǔ)充三、中量元素鈣鎂硫的補(bǔ)充 中量元素缺乏不容忽視中量元素缺乏不容忽視 近年來蔬菜生理性缺素癥頻頻發(fā)生，尤以缺乏中量元素為多，中量元素成為限制蔬菜產(chǎn)量和品質(zhì)的瓶頸。 中量元素，是指植物對其需求量處于中等水平，居于大量、微量元素之間的一類元素，它包括鈣、鎂、硫三種元素。其中植物

32、對鈣的需求最大，鎂和硫次之。 植物因缺鈣表現(xiàn)出來的病癥也最多，比如茄果類蔬菜因缺鈣引起的臍腐病、葉菜類蔬菜的干邊、燒心等癥狀，而鎂和硫也有小面積發(fā)生。蔬菜底肥如何施用蔬菜底肥如何施用 經(jīng)分析，施肥不合理、田間管理不科學(xué)是造成蔬菜缺乏中量元素的主要原因。 首先是施肥不合理，抑制了中量元素的吸收運(yùn)轉(zhuǎn)首先是施肥不合理，抑制了中量元素的吸收運(yùn)轉(zhuǎn)。鈣本身在蔬菜體內(nèi)移動(dòng)速度慢，由于蔬菜各器官的需要量不同，容易產(chǎn)生不平衡。 蔬菜體內(nèi)形成大量的草酸，當(dāng)草酸遇到鈣時(shí)，會(huì)結(jié)合生成草酸鈣。蔬菜不能吸收，從而表現(xiàn)出缺鈣癥狀。 土壤中氯離子過多也會(huì)對硫離子產(chǎn)生拮抗作用，這樣就造成了蔬菜缺硫后莖稈生長受阻，僵直，開花延遲

33、，結(jié)果結(jié)莢少等。 蔬菜底肥如何施用蔬菜底肥如何施用 所謂的拮抗作用，是指如果某一種元素在土壤中多了，就可能抑制植株對另一種或多種元素的吸收。與鈣、鎂離子存在拮抗作用的離子有鉀、鈉等。在pH高于8時(shí)，土壤鈉離子增加，鈣、鎂離子被取代形成碳酸鹽沉淀。蔬菜底肥如何施用蔬菜底肥如何施用 其次是田間管理不科學(xué)造成的吸收困難。其次是田間管理不科學(xué)造成的吸收困難。干旱條件下土壤溶液濃度高，鈣元素不容易流動(dòng)，同時(shí)干旱造成根系失水萎蔫，加劇了根系對鈣的吸收困難。 降雨量大，土壤易積水的地塊容易造成漚根，也會(huì)降低根系對中量元素的吸收。 土壤酸性條件下由于淋溶作用，鈣、鎂元素易流失。 蔬菜底肥如何施用蔬菜底肥如何施

34、用 所以，提高植物對中量元素的吸收利用率是當(dāng)務(wù)之急。首先把缺乏的元素補(bǔ)上，同時(shí)要注意控制其他營養(yǎng)元素的過剩。才是當(dāng)前蔬菜高產(chǎn)高效的方向。要提高土壤中中量元素的利用率，應(yīng)該從科學(xué)施肥、保養(yǎng)根系兩方面著手。 蔬菜底肥如何施用蔬菜底肥如何施用 中量元素鈣鎂硫，目前一般有幾種補(bǔ)充方式。 1.補(bǔ)充過磷酸鈣或鈣鎂磷肥 這種方式補(bǔ)充的鈣肥或鎂肥一般其營養(yǎng)不易為作物所吸收。 2.補(bǔ)充硝酸鈣及硫酸鎂 目前硝酸鈣的施用量較多，一般是瓜菜類及果菜類一畝地50公斤左右，豆類或葉菜類20至30公斤。硫酸鎂的用量一般為一畝地20至30公斤，也有不用鎂肥的，在生長過程中以葉面噴灑為主來補(bǔ)充營養(yǎng)。蔬菜底肥如何施用蔬菜底肥如何

35、施用 四、微量元素的補(bǔ)充四、微量元素的補(bǔ)充 微量元素為硼鋅錳鐵銅鉬氯等營養(yǎng)元素，注意微量元素是作物生長所必需的，但并不是可以隨便增加其施用量。目前常規(guī)用量為硫酸亞鐵及硫酸鋅一畝地2.5至3公斤，硼砂(或硼酸)或硫酸鉬一畝地1至1.5公斤。蔬菜底肥如何施用蔬菜底肥如何施用 底肥勿忘施微肥底肥勿忘施微肥 很多菜農(nóng)在施用底肥時(shí)往往注重有機(jī)肥和復(fù)合肥的使用，而常常忽視微量元素肥的使用，因而在生長過程中就容易出現(xiàn)異常，產(chǎn)量低、效益差。 重茬是棚室蔬菜生產(chǎn)中存在的普遍問題，而微量元素的偏耗就是重茬障礙的一大體現(xiàn)。蔬菜底肥如何施用蔬菜底肥如何施用 同時(shí)，土壤最小養(yǎng)分律告訴我們蔬菜產(chǎn)量不是隨著某種超量使用的營

36、養(yǎng)元素提高，而是隨著相對而言含量低的“最小養(yǎng)分”變化，所以應(yīng)首先把缺乏的補(bǔ)上，而微量元素就是最小的養(yǎng)分。 對于最小養(yǎng)分，多數(shù)菜農(nóng)認(rèn)識不足，因而往往只注重氮、磷、鉀等大、中量營養(yǎng)元素，忽視了微量元素。蔬菜底肥如何施用蔬菜底肥如何施用 微量元素之所以稱為“微”，是因?yàn)槭卟藢ζ湫枨罅啃。?并不是指對蔬菜生產(chǎn)的重要性而言的，其與大、中量元素一樣都直接影響著蔬菜的生長。如硼肥直接參與花芽分化，缺乏易造成花而不實(shí)或植株生長不良；鋅肥直接影響著根系的生長速度，缺乏易造成心葉變小變黃。因此，施用底肥時(shí)一定要注意微量元素的使用，如硼肥，可用硼砂，畝用13斤；鋅肥，可用硫酸鋅，畝用23斤。蔬菜底肥如何施用蔬菜底肥

37、如何施用 當(dāng)然，具體施用肥料的量最好配合測土施肥來確定合適的配方施肥，根據(jù)平衡施肥的原則來進(jìn)行施肥即可達(dá)到高產(chǎn)且減少病蟲害的目的。2009年10月9日 謝謝 謝！謝！施肥過量蔬菜遭殃施肥過量蔬菜遭殃 蔬菜科學(xué)施肥可以收到事半功倍的效果，增產(chǎn)又增收；施肥過量事倍功半，蔬菜減產(chǎn)又減收。下面介紹9個(gè)蔬菜品種由于施肥過量引起的蔬菜生理病害的種種表現(xiàn)。 施肥過量蔬菜遭殃施肥過量蔬菜遭殃 一、黃瓜一、黃瓜 1葉脈間黃化。過量施磷肥，引起鋅素缺乏。 2葉脈間黃白化。過量施鉀肥引起鎂素缺乏。 3葉脈間黃白化，葉緣仍呈綠色。過量施磷肥，造成鎂素缺乏。 4葉片沿葉脈發(fā)生褐變。原因是過量施磷肥引起鉀素缺乏。施肥過量

38、蔬菜遭殃施肥過量蔬菜遭殃 二、西紅柿二、西紅柿 1莖表面出現(xiàn)條狀溝紋，甚至出現(xiàn)裂縫，莖內(nèi)空洞。過量施氮肥引起鈣、硼元素的缺乏。 2果實(shí)落花部位出現(xiàn)壞死，變黑、腐爛。由于高溫、干燥且過量施用氮肥或鉀肥，影響對鈣素吸收。 3萼片周圍的果面呈綠色。施氮肥多且氣候干燥引起鉀素缺乏。 4著色不良，果面帶有茶褐色。因各種養(yǎng)分離子聚集且排水不良引起。 施肥過量蔬菜遭殃施肥過量蔬菜遭殃 三、茄子三、茄子 1萼片縱裂，木栓化。因施氮肥過多，影響鈣素吸收。 2果實(shí)頂部（落花部位）凹陷、變硬。施氮肥過多，影響水分吸收所致。 3下部葉片或側(cè)枝嫩葉有褐色斑點(diǎn)。因排水不良引起錳的過剩。 施肥過量蔬菜遭殃施肥過量蔬菜遭殃

39、四、辣椒四、辣椒 果實(shí)頂部（落花部分）變黑、變軟。因氮肥或鉀肥過量且高溫干燥引起鈣素缺乏。 施肥過量蔬菜遭殃施肥過量蔬菜遭殃 五、白菜五、白菜 1菜心部位變褐色、腐爛。因過量施氮肥造成鈣素缺乏。 2包心初期、中期，葉緣變褐色、腐爛。因施氮肥過多，且高溫干燥引起鈣素缺乏。 3包心葉片的主脈表皮上出現(xiàn)黑色散狀小斑點(diǎn)。日照不足，施氮肥過多引起NO3的毒害。 4包心葉片主脈、葉柄出現(xiàn)癩皮狀。是因鈣素過多，土壤PH值過高，引起B(yǎng)缺乏。 施肥過量蔬菜遭殃施肥過量蔬菜遭殃 六、茼蒿六、茼蒿 生長點(diǎn)變褐色，壞死，株高停止生長。常因磷肥過剩且干燥引起鈣素缺乏。 七、芹菜七、芹菜 植株心部變褐色，腐爛。是因氮肥或

40、鉀肥過量引起鈣素的缺乏。施肥過量蔬菜遭殃施肥過量蔬菜遭殃 八、菠菜八、菠菜 1真葉展開初期，葉片濃綠，逐漸變褐，生育受到抑制。多因磷過剩所致。 2葉脈間黃化或黃白化。土壤PH值高引起錳的缺乏，尤其雨后更為明顯。3新葉葉緣發(fā)生黃化。原因是錳過剩引起鐵素缺乏。 施肥過量蔬菜遭殃施肥過量蔬菜遭殃 九、蘿卜九、蘿卜 1中部葉片的葉緣出現(xiàn)黑紫色，葉脈間逐漸變褐。土壤高磷引起其它養(yǎng)分失衡。2根的中心部分暗褐色，逐漸變成淡黃色。土壤PH值高，鈣素過多，引起硼的缺乏。 施肥要“因菜制宜” 要想蔬菜獲高產(chǎn)，施肥很重要。俗話說：“收與不收在于水，收多收少在于肥??！”菜農(nóng)對施肥都非常重視，可多數(shù)菜農(nóng)對于什么才是合理

41、施肥，怎樣施肥產(chǎn)量更高、品質(zhì)更好這些問題，卻缺乏正確的了解。 施肥要“因菜制宜” 很多菜農(nóng)用肥不少，可蔬菜的產(chǎn)量、質(zhì)量卻是一年不如一年，這是為什么呢？說來說去，還是施肥不合理惹的禍。不同的蔬菜對肥料的需求不同，同種蔬菜不同的生長時(shí)期對肥料的需求也不盡相同。這里，我們就來介紹一下“因菜制宜”的施肥方案。 施肥要“因菜制宜” 西紅柿西紅柿 西紅柿茬口地域差別較大，壽光、青州等地以一年兩茬為主，而臨淄、濟(jì)陽等地則以一年一大茬為主。施肥要“因菜制宜” 需肥特性：需肥特性： 西紅柿耐水耐肥，且需肥量較大。西紅柿對鉀肥的需求量最大，其次是氮肥和磷肥。據(jù)資料顯示，每生產(chǎn)1000kg的西紅柿，植株需從土壤中吸

42、收氮（N）1.4-3kg，磷（P2O5）0.3-0.5kg，鉀（K2O）為2.4-5.4kg，吸收三者的比例約為1：0.2：1.7。 西紅柿苗期以吸收氮肥為主，開花結(jié)果初期對氮、磷、鉀的需求比例接近5：2：3，結(jié)果盛期則變?yōu)?.6：1.4：5。果實(shí)膨大期吸收的鉀肥可以占到整個(gè)生育期需鉀總量的70%以上。施肥要“因菜制宜” 施肥方案：施肥方案： 1.底肥。西紅柿要注重有機(jī)肥的施用，如雞糞、稻殼糞等，一般每畝施用腐熟有機(jī)肥15-20方。施用有機(jī)肥肥效長，更重要的是可增加土壤中的有機(jī)質(zhì)含量，疏松土壤，促進(jìn)土壤團(tuán)粒結(jié)構(gòu)形成，以利于西紅柿根系的生長發(fā)育，并增加棚室內(nèi)的二氧化碳。復(fù)合肥按照每畝30-50k

43、g施用，然后進(jìn)行土壤深翻。施肥要“因菜制宜” 同時(shí)還要注重微量元素的施用，如按照每畝施用硼砂1kg，以提高西紅柿開花坐果的能力；每畝施用硫酸鎂10-15kg，防止葉片葉脈間失綠黃化等，這些也應(yīng)在進(jìn)行翻地前施用。 施肥要“因菜制宜” 2.開花結(jié)果期追肥：西紅柿進(jìn)入開花結(jié)果期后，對氮磷鉀肥料的需求量增大，這時(shí)要注重沖肥來滿足西紅柿的需求，可按3.6：1.4：5的比例進(jìn)行沖肥。冬季因?yàn)榈販剌^低，沖施普通化學(xué)肥料會(huì)降低地溫，加重傷根，菜農(nóng)可以選擇施用全水溶性沖施肥，如芳潤、樂吧、保利豐等，畝施6-10kg。春季天氣轉(zhuǎn)暖、地溫提升后，菜農(nóng)可以沖施普通化學(xué)肥料，以高鉀復(fù)合肥（如雅冉12-11-18）為主，

44、一般畝施15-30kg。 施肥要“因菜制宜” 3.注重葉面肥施用。開花坐果后，西紅柿對營養(yǎng)元素的需求量大，大量沖施氮磷鉀肥料會(huì)造成某些中微量元素的吸收失調(diào)。因此，要注意通過葉面噴施加以補(bǔ)充，如噴施含鈣葉面肥可以減少臍腐病的發(fā)生。噴施核苷酸、氨基酸、甲殼素等，不僅可為西紅柿補(bǔ)充營養(yǎng)，還可有效提高西紅柿的抗逆性。 施肥要“因菜制宜” 辣椒辣椒 辣椒既有一年一大茬的，也有一年兩茬的。 需肥特性：需肥特性： 辣椒生長期長，但根系不發(fā)達(dá)，根系淺，根量少，不耐旱也不耐澇，需肥量大，耐肥能力強(qiáng)，屬高氮、中磷、高鉀型蔬菜。研究證明，每生產(chǎn)1000千克辣椒，需要從土壤中吸收氮（N）4.91千克、磷（ P2O5）

45、 1.19千克、鉀（K2O）6.02千克，三者的比例為1：0.2：1.2。施肥要“因菜制宜” 辣椒以采收嫩果為主，要重視鉀肥的使用，這對改善果實(shí)品質(zhì)非常重要。此外，還要重視中微量元素的施用，尤其是鈣肥，一旦缺乏，果實(shí)易發(fā)生臍腐病。 施肥要“因菜制宜” 辣椒施肥方案：辣椒施肥方案： 1.基肥。辣椒根系不發(fā)達(dá)，吸收能力相對較差，對土壤的通透性等要求較為嚴(yán)格，在通透性良好、肥料充足的土壤中才能長得更好。因此，辣椒的底肥一定要重視有機(jī)肥的施用。有機(jī)肥要選擇質(zhì)優(yōu)且腐熟好的農(nóng)家肥（雞糞等），一般情況下，一年兩茬的辣椒可每畝施用腐熟的雞糞10立方左右，一大茬的可每畝施用15-20立方，然后深翻入土，準(zhǔn)備定植

46、。雞糞等含氮磷較高，含鉀較低，在底肥中應(yīng)該適當(dāng)補(bǔ)充鉀肥，可每畝增施硫酸鉀50千克，并補(bǔ)充足量的鈣鎂肥及微量元素肥料。施肥要“因菜制宜” 2.開花結(jié)果期。這段時(shí)間以追肥為主。一般來說，門椒長成就表明辣椒的需肥高峰期到來了。這一時(shí)期應(yīng)加強(qiáng)營養(yǎng)供應(yīng)才能保證辣椒中后期的產(chǎn)量?？擅慨€沖施20-30公斤的復(fù)合肥，不宜沖施過多。另外，蔬菜生長后期，辣椒根系容易受傷，應(yīng)該重點(diǎn)施用生物菌肥、甲殼素等養(yǎng)護(hù)根系。 施肥要“因菜制宜” 茄子茄子 棚室茄子都是一大茬栽培的，一般9月初定植，來年6月底到7月初拉秧，生長期長達(dá)十個(gè)月。 需肥特點(diǎn)：需肥特點(diǎn)： 茄子根系發(fā)達(dá)，吸收能力強(qiáng)，喜水喜肥，不耐干旱也不耐澇。但茄子根系木

47、質(zhì)化早、程度高，傷根后難以恢復(fù)，需注意養(yǎng)根護(hù)根。 施肥要“因菜制宜” 茄子對氮、磷、鉀的吸收量，隨著生長發(fā)育而增加。生育初期需肥量少，主要促進(jìn)植株的營養(yǎng)生長；在盛果期，氮和鉀的吸收逐漸增多，這個(gè)時(shí)期如果肥料不足，花發(fā)育不良，植株生長不好。據(jù)測定，每生產(chǎn)1000千克茄子，需要吸收氮2.73.3千克、磷0.70.8千克、鉀4.75.1千克、鈣1.2千克、鎂0.5千克。試驗(yàn)顯示，茄子在結(jié)果盛期，平均每天吸收氮285克、磷69克、鉀410克，各種元素吸收量與產(chǎn)量呈正相關(guān)。 施肥要“因菜制宜” 施肥方案：施肥方案： 1.底肥。茄子生長期長，底肥如何施用尤其重要。底肥以有機(jī)肥為主，以雞糞為例，有機(jī)質(zhì)含量

48、25.5%，氮1.63%，磷1.54%，鉀0.85%?？紤]到肥料利用率等問題，茄子底肥可按此配比：稻殼雞糞25-30立方、硫酸鉀100千克、鈣肥100千克、鎂肥30千克、鋅肥2千克、鐵肥2千克、硼肥0.5-1千克。另外，配合生物菌肥效果更好，可每畝使用生物菌肥100-200千克，如大源落地生根、激抗菌968、金滿田、瑞神、肥田生等。微肥施用量少，可在糞肥施用時(shí)，溶解后噴灑到糞肥上，然后翻地。施肥要“因菜制宜” 2.追肥。底肥施足后，茄子春季前追肥一般較少，重點(diǎn)沖施生物菌肥、甲殼素、氨基酸等養(yǎng)根促根的肥料。春節(jié)之后，隨著茄子產(chǎn)量增大，底肥難以滿足需求，應(yīng)加大氮磷鉀肥的用量，可按3：1：5的比例每

49、次隨水沖施復(fù)合肥15-20千克，如雅冉、芳潤等。 施肥要“因菜制宜” 黃瓜黃瓜 黃瓜茬口安排地域差別較大，壽光稻田鎮(zhèn)一帶以一年兩茬為主，沂南、濟(jì)陽、壽光孫家集街道則是一年一大茬，后期套種苦瓜。 需肥特性：需肥特性： 黃瓜生長快、結(jié)果多、喜肥，但根系耐肥力弱，對土壤營養(yǎng)條件要求比較嚴(yán)格。據(jù)測定，每生產(chǎn)1000千克黃瓜需從土壤中吸取氮（N）1.92.7千克、磷（P2O5）0.80.9千克、鉀（K2O）3.54.0千克。三者比例為5：1：6。黃瓜全生育期需鉀最多，其次是氮。施肥要“因菜制宜” 黃瓜定植后30天內(nèi)吸收氮量呈直線上升趨勢，到生長中期吸氮量最多。進(jìn)入生殖生長期，對鉀、磷的需要量劇增，而對氮

50、的需要量略減。黃瓜全生育期都吸收鉀，應(yīng)特別注重鉀肥的使用。施肥要“因菜制宜” 施肥方案：施肥方案： 1.基肥。黃瓜生產(chǎn)宜大量增施有機(jī)肥，有利于改善土壤的理化性狀和微生物活動(dòng)環(huán)境，提高土壤肥力，但因?yàn)榧S肥腐熟分解時(shí)，釋放大量二氧化碳和熱量，給黃瓜根系生長發(fā)育和光合作用制造良好條件。但有機(jī)肥用量也要根據(jù)條件而定. 施肥要“因菜制宜” 一般情況下，一年兩茬黃瓜可每畝施用腐熟的雞糞10立方左右，一大茬的則每畝施用1520立方為好。因雞糞等含氮磷較高，含鉀較低，在底肥中應(yīng)適當(dāng)補(bǔ)充鉀肥，可每畝施用硫酸鉀50千克，并補(bǔ)充足量的鈣鎂肥及微量元素肥料。一般來說，畝施入鈣肥 100千克、鎂肥15千克、鋅肥2千克、

51、硼肥0.51千克即可。施肥要“因菜制宜” 2.追肥。黃瓜結(jié)瓜期較長，這就需要每結(jié)一批瓜后補(bǔ)以肥。追肥應(yīng)掌握輕施、勤施的原則，每隔710天追一次肥。一般來說，冬季因?yàn)榈販剌^低，沖施普通化學(xué)肥料會(huì)降低地溫，傷害根系?？蓻_施一些全水溶性肥料，每畝施用（芳潤、樂吧）610千克，等到春季天氣回暖后，再?zèng)_施普通高鉀型肥料（ 12：11：18），每畝1530千克即可。施肥要“因菜制宜” 3.要增施二氧化碳?xì)夥?。由于黃瓜要求環(huán)境中二氧化碳濃度要超過空氣中的濃度(0.03)；保護(hù)地又是一個(gè)封閉的環(huán)境，加之植株夜間呼吸作用放出的二氧化碳不到一上午就會(huì)消耗掉。所以保護(hù)地黃瓜要想奪取高產(chǎn)必須補(bǔ)施二氧化碳?xì)夥?。利用化學(xué)

52、方法制取二氧化碳，一般多在苗期和結(jié)果期進(jìn)行。具體方法是：每天日出、日落前23小時(shí)，分兩次補(bǔ)給二氧化碳。施肥要“因菜制宜” 甜瓜甜瓜 拱棚甜瓜一般為一年三茬，而大棚甜瓜一般以兩茬為主，再加一茬西紅柿等作物。 需肥特性：需肥特性： 甜瓜對氮、磷、鉀三要素要求也是以鉀量最多，氮次之，磷最少。每生產(chǎn)1000千克甜瓜，需從土壤中吸收氮（N）2.53.5千克、磷（P2O5)1.31.7千克、鉀（K2O）4.44.6千克，三者的比例為1：0.5：1.21.5，以結(jié)果期吸收量最大。施肥應(yīng)以有機(jī)肥為主，化肥為輔，大量元素與中微量元素科學(xué)配比。追肥要掌握“施足基肥、重施膨瓜肥、巧施葉面肥”的原則。施肥要“因菜制宜

53、” 施肥方案：施肥方案： 1.基肥。應(yīng)施足基肥，有機(jī)肥和無機(jī)肥配合施用。甜瓜屬淺根性作物，每畝地施30004000公斤腐熟雞糞配施硫酸鉀型（151515）復(fù)合肥2530公斤，硼砂0.51公斤，硫酸鎂510公斤。試驗(yàn)表明，采用有機(jī)肥、無機(jī)肥配合模式，比單施化肥，總糖量提高 0.42%1.03%，瓜果外觀色澤光亮。施肥要“因菜制宜” 2.開花結(jié)果期追肥。苗期至伸蔓期，人工授粉前吸收養(yǎng)分呈漸增的趨勢，施肥以氮肥為主，每畝地用5千克碳銨等速效氮肥，配施適當(dāng)磷、鉀肥與鈣、鎂、硼肥，促進(jìn)瓜苗早生快發(fā)。開花授粉數(shù)日后，果實(shí)長至雞蛋大小時(shí)，開始進(jìn)入膨大期，上部葉片及果實(shí)發(fā)育都進(jìn)入需肥高峰期，此時(shí)應(yīng)重施膨瓜肥，

54、每畝地施1015公斤硫酸鉀復(fù)合肥7.510公斤；隔5天第二次施用，則每畝地施510公斤硫酸鉀復(fù)合肥。施肥要“因菜制宜” 西瓜西瓜 西瓜主要是一年兩茬種植，春茬西瓜一般是在三月份種植，六月份拔園；秋茬西瓜是在七月份種植，十一左右拔園。 需肥特性需肥特性: 西瓜整個(gè)生育期內(nèi)，吸鉀量最多，氮次之，磷最少。據(jù)試驗(yàn)，每生產(chǎn)1000千克西瓜，需從土壤中吸收氮（N）2.53.2千克、磷（P2O5）0.81.2千克、鉀(K2O)2.93.6千克，三要素的比例約為3:1:4。 施肥要“因菜制宜” 不同時(shí)期植株對三要素吸收的比例也不相同，在幼苗至開花期，植株吸收氮最多，其次是鉀；而在結(jié)瓜期，植株吸收鉀最多，氮次之

55、。因此，施肥在開花結(jié)瓜前以氮肥為主，結(jié)瓜期注意磷鉀肥的施用，對增加產(chǎn)量、改善品質(zhì)尤其重要。另外，西瓜對硼、鋅、鉬等微量元素的反應(yīng)較敏感，對鈣、鐵、銅也有一定要求。施肥要“因菜制宜” 施肥方案：施肥方案： 1.基肥。一般畝施充分腐熟的優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥30004000千克、復(fù)合肥3050千克，過磷酸鈣2530千克，結(jié)合深翻整地施入。 2.追肥。苗期在施足基肥的前提下，一般不需追肥。在伸蔓期，西瓜需肥需水逐漸增加，可根據(jù)植株長勢進(jìn)行追肥，一般在瓜蔓長到4050厘米時(shí)，結(jié)合澆水每畝追施高氮復(fù)合肥2025公斤，以促進(jìn)瓜蔓的生長?；食渥闱沂┯眠^提苗肥的地塊，可少用氮肥。結(jié)瓜期，在幼瓜長至雞蛋大小且褪去茸毛時(shí)，

56、每畝追施（結(jié)合澆水）復(fù)合肥2030千克，穴施或條施，施后覆土。果實(shí)定個(gè)后，葉面噴施0.2%的磷酸二氫鉀溶液或西瓜膨大素1-2次，以增加西瓜產(chǎn)量和甜度。施肥要“因菜制宜” 在施肥上特別強(qiáng)調(diào)，一是在保證氮肥供應(yīng)的基礎(chǔ)上，增施有機(jī)肥和磷鉀肥，避免偏施氮肥而引起植株徒長或西瓜品質(zhì)降低。二是盡量滿足西瓜中后期營養(yǎng)需求。三是盡量不施用含氯的肥料，因?yàn)槲鞴鲜羌陕茸魑?，使用含氯肥料?huì)影響西瓜品質(zhì)。四是增施微量元素肥料，改善品質(zhì)，提高產(chǎn)量。施肥要“因菜制宜” 苦瓜苦瓜 苦瓜既有一年一大茬的，也有一年兩茬的，也有和別的蔬菜套種的。 需肥特性：需肥特性： 苦瓜為一年生攀緣草本植物，其根系較發(fā)達(dá)，側(cè)根多，具有耐肥而不

57、耐瘠的特點(diǎn)。生長期長，連續(xù)開花結(jié)瓜能力強(qiáng)，產(chǎn)量高，需肥量大，前期需氮較多，中后期以磷、鉀為主。據(jù)研究，每生產(chǎn)1000千克苦瓜，需從土壤中吸收氮（N）35千克、磷(P)1.32千克、鉀(K)57千克，比黃瓜需肥多。 施肥要“因菜制宜” 不同生育時(shí)期需肥量不同，抽蔓期前需肥量較少，而進(jìn)入結(jié)果期后需肥量則急劇增加，并維持在較高水平。生產(chǎn)中重施基肥，并以優(yōu)質(zhì)腐熟有機(jī)肥與少量氮磷鉀復(fù)合肥配合施用，有利于營養(yǎng)生長和生殖生長的平衡，易獲高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)。施肥要“因菜制宜” 施肥方案：施肥方案： 1.基肥。根據(jù)苦瓜耐肥而不耐瘠的特點(diǎn)，基肥一定要施足。黃瓜套種苦瓜時(shí)，施用基肥時(shí)還是以黃瓜施肥為主。單獨(dú)種植苦瓜時(shí)，一般每

58、畝施腐熟雞糞2000公斤，磷肥30公斤,硫酸鉀100千克、鈣肥100千克，再配以微量元素。施肥要“因菜制宜” 2.追肥。一般來說，從子葉展開后就要注意追肥，到開花時(shí)結(jié)合培土每畝施復(fù)合肥40公斤。開始結(jié)瓜或第一次采收后，每畝用復(fù)合肥50公斤培肥一次，以后每采收一次就要及時(shí)追肥。結(jié)果盛期應(yīng)增施一次過磷酸鈣，以延長采收期，促進(jìn)產(chǎn)量和品質(zhì)的提高。果實(shí)生長旺期，對氮、磷、鉀的吸收量也猛增，此期增施氮、磷、鉀肥，可每畝隨水沖施1520千克復(fù)合肥，利于促進(jìn)果實(shí)的生長，提高植株連續(xù)結(jié)果能力。而在最后的生育階段里，生長量和吸收量增加更顯著，要及時(shí)隨水沖施全水溶性肥料（芳潤、樂吧）2030千克。施肥要“因菜制宜”

59、 3.注重葉面肥施用?？喙祥_花坐果后，對各種營養(yǎng)元素需求量增多，但現(xiàn)在菜農(nóng)大量沖用復(fù)合肥，會(huì)抑制植物對中微量元素的吸收，如果不及時(shí)進(jìn)行補(bǔ)充，很可能造成缺素癥。因此，及時(shí)噴灑葉面肥是解決苦瓜出現(xiàn)缺素癥的快速方法，如噴施核苷酸、甲殼素等，不僅可為苦瓜補(bǔ)充營養(yǎng)，還可有效提高苦瓜的抗逆能力。施肥要“因菜制宜” 豆類蔬菜豆類蔬菜 一般是一年一大茬（如菜豆、蕓豆等）也有一年兩茬或后墻根種植豆類蔬菜的。 目前，菜農(nóng)種植的豆類蔬菜主要有豇豆、菜豆等，因豆類蔬菜的需肥特性和施肥方案都差不離，我們就以菜豆為例，詳細(xì)談一下其需肥特性和施肥方案。施肥要“因菜制宜” 菜豆菜豆 需肥特性：需肥特性： 菜豆根系比較發(fā)達(dá)，要

60、求生長在疏松肥沃、排水和透氣性良好的土壤中。菜豆在整個(gè)生長發(fā)育階段對氮、鉀肥的需求量都很大。在生育初期對氮、鉀的吸收量較大；到開花結(jié)莢時(shí)，對氮鉀的需求量迅速增加。由于菜豆根瘤菌沒有其他豆科植物發(fā)達(dá)，所以在生產(chǎn)上需要及時(shí)供應(yīng)適量的氮肥，有利于獲得高產(chǎn)和改善品質(zhì)。磷肥的吸收量雖比氮鉀肥少，但根瘤菌對磷特別敏感，因此，施磷肥可達(dá)到以磷增氮的明顯增產(chǎn)效果。施肥要“因菜制宜” 菜豆嫩莢開始伸長時(shí)，才進(jìn)入養(yǎng)分吸收旺盛期。菜豆生育期較長，開花結(jié)莢期較長，應(yīng)注重中、后期追肥，多次施用氮、磷、鉀等多元肥料，防止植株早衰，延長結(jié)果期。菜豆屬喜硝態(tài)氮肥，銨態(tài)氮肥過量時(shí)，影響根瘤菌的正常發(fā)育。 菜豆對硼、鉬等微量元素