酒店培訓(xùn)--PA的工作流程和崗位職責(zé)

1、公共衛(wèi)生領(lǐng)班班次：08： 0017： 00 （冬令）08： 0017： 30 （夏令）崗位職責(zé)1、向部門經(jīng)理負(fù)責(zé)，在部門經(jīng)理和主管的指導(dǎo)下進(jìn)行工作。2、編制員工排班表，記錄本班組員工考勤。檢查員工儀表、禮貌、勞動(dòng)態(tài)度和工作效率， 講評(píng)員工，檢查和督導(dǎo)員工工作。3、指導(dǎo)和培訓(xùn)員工正確使用化學(xué)洗滌劑，正確使用、保養(yǎng)和維修清潔機(jī)械設(shè)備，報(bào)告并檢 查各種維修項(xiàng)目的修復(fù)情況，確保負(fù)責(zé)區(qū)域設(shè)施用品的完好有效。4、檢查和督導(dǎo)花木的栽培、澆水、修剪等保養(yǎng)工作。5、及時(shí)認(rèn)真地傳達(dá)并落實(shí)上級(jí)下達(dá)的各項(xiàng)決定和任務(wù)。6、根據(jù)每天實(shí)際情況，合理調(diào)配好工作。7、布置安排細(xì)致衛(wèi)生工作。8、及時(shí)了解員工的思想情緒。9、如發(fā)現(xiàn)

2、客人或員工意外事故，立即向主管匯報(bào)，并詳細(xì)記錄事故原因和經(jīng)過(guò)。10、完成上級(jí)臨時(shí)指派的工作。直接上級(jí)：管家部主管公共衛(wèi)生間人員班次：早班：07： 00-15： 00 中班：14： 45-23： 00 （1/2 樓）早班：06： 30-15： 00 中班：14： 00餐廳歇業(yè)（3樓）直接上級(jí)：PA領(lǐng)班/主管崗位職責(zé)1、自覺(jué)遵守員工手冊(cè)及飯店各項(xiàng)規(guī)章制度。2、做好負(fù)責(zé)地段的清潔衛(wèi)生工作，保證周圍環(huán)境整齊。3、愛(ài)護(hù)并正確使用公物、工具、設(shè)備，節(jié)約用水、用品及原料，發(fā)現(xiàn)設(shè)備損壞、丟失、斷 電、斷水等不能正常工作的情況，應(yīng)及時(shí)報(bào)告領(lǐng)班。4、向管理人員報(bào)告并上交客人遺留的物品。5、提高警惕，注意防火、防盜

3、、防破壞，發(fā)現(xiàn)可疑情況及時(shí)報(bào)告領(lǐng)班。6、在規(guī)定的時(shí)間領(lǐng)取清潔用品。7、堅(jiān)持交接班制度。下班時(shí)將清潔工具、用品放回指定處。8、完成上級(jí)臨時(shí)指派的各項(xiàng)任務(wù)。9、在各區(qū)域工作時(shí)做到“微笑、問(wèn)候、讓路”，并注意自己的儀容儀表。10、當(dāng)班期間不得擅自離崗或串崗，不允許在工作時(shí)間看雜志報(bào)紙，不允許在當(dāng)班時(shí)間談及 與工作無(wú)關(guān)的事情。工作內(nèi)容：三樓洗手間早班07： 0007： 30老總辦公室（3個(gè)）衛(wèi)生、打開(kāi)水，家具抹塵07： 30-09： 30清洗洗手間（客用、職工洗手間）09： 3010： 00清理垃圾筒：公區(qū)抹塵：電梯門及上蠟、過(guò)道角線；花木護(hù)理10： 0010： 20中餐10： 3013： 00洗手間

4、服務(wù)：有異味、污跡及時(shí)清理13： 0014： 00公區(qū)衛(wèi)生維護(hù)，清洗過(guò)道垃圾筒，清拖1號(hào)樓梯臺(tái)隊(duì)側(cè)而14： 0015： 00清洗洗手間（客用、職工洗手間）15： 0015： 30一樓折疊抹布（每周一-二次）中班14： 0015： 00清掃地下室衛(wèi)生15： 0016： 003F公區(qū)抹塵16： 0016： 30晚餐16： 3017： 00公區(qū)衛(wèi)生檢查17： 0019： 00洗手間服務(wù)：有異味、污跡及時(shí)清理19： 0020： 30行政辦區(qū)域過(guò)道地板、部門經(jīng)理室地而清拖：行政辦區(qū)域花木、垃圾 筒清洗20： 3021： 00整理老總辦公室21： 00營(yíng)業(yè)結(jié)束清洗、消毒洗手間（客用、員工）計(jì)劃衛(wèi)生周一電梯

5、口大理石墻，酒吧前大理石墻清洗抹塵周二過(guò)道踢腳線抹塵，花盆墊清洗及花葉抹塵周三洗手間堵而，地而徹底清洗木門上蠟周四電梯口大理石墻，酒吧前大理石墻清洗抹塵周五過(guò)道踢腳線抹塵，花盆墊清洗及花葉抹塵周六洗手間墻面、地而徹底清洗，木門上蠟周日辦公區(qū)地板徹底清洗，角線勢(shì)抹塵，清洗垃圾筒一樓/二樓洗手間早班07： 0009： 00公區(qū)衛(wèi)生：大廳推塵，電梯地面、鏡子，大堂休息區(qū)，沙發(fā)，大堂副 理桌，大廳增角線：過(guò)車道清掃09： 0009： 20A赍哥馥全網(wǎng) O722.CN,1更多資料在WWW. 3722 m酒店行業(yè)寶典光盤 綠色植物澆水09： 3010： 00清理垃圾筒：恭桶消毒；去異味10： 0010：

6、20中餐（由PA組日班人員替班）10： 3013： 00有異味、污跡及時(shí)清理；兼顧大廳衛(wèi)生13： 0015： 00兼顧洗手間衛(wèi)生：大廳公區(qū)衛(wèi)生維護(hù)14： 4515： 00清理垃圾筒：恭桶消毒；去異味交接班時(shí)間清洗大堂垃圾筒砂子，清洗煙缸中班14： 45-16： 00兼顧洗手間衛(wèi)生；大廳公區(qū)衛(wèi)生維護(hù)16： 0016： 30晚餐（由PA組人員替班）17： 0020： 00洗手間服務(wù)：有異味、污跡及時(shí)清理：18： 0020： 30兼顧二樓洗手間垃圾處理，保持地面衛(wèi)生20： 3021： 00清理垃圾筒：恭桶消毒；去異味21： 0022： 45兼顧洗手間衛(wèi)生；大廳公區(qū)衛(wèi)生維護(hù)22： 4523： 00一樓

7、/二樓洗手間、公區(qū)、工作間垃圾筒清空工作標(biāo)準(zhǔn)：公共區(qū)域人員班次：早班：07：00-11：3013： 00-16： 30常白班：08：00-16：30（機(jī)動(dòng)）跳班:09：30-13：3016： 00-20： 30 （機(jī)動(dòng)）中班：13：00-21：00晚班：23：00次日07：00直接上級(jí)：PA領(lǐng)班/主管 崗位職責(zé)：公共衛(wèi)生間地面平整、無(wú)破損、無(wú)污跡、無(wú)異味、干凈、光亮墻面平整、無(wú)破損、無(wú)裂痕、無(wú)脫落：無(wú)灰塵、無(wú)污跡、無(wú)蛛網(wǎng)天花無(wú)破損、無(wú)劃痕、無(wú)脫落：無(wú)灰塵、無(wú)污跡、無(wú)蛛網(wǎng)廁位完好、無(wú)堵塞、無(wú)滴漏：無(wú)污跡洗手臺(tái)完好、無(wú)堵塞梳妝鏡完好、無(wú)破損：無(wú)灰塵、無(wú)污跡干手器完好、有效；無(wú)污跡大廳地面完整、無(wú)破

8、損、無(wú)變色、無(wú)變形：無(wú)污跡、無(wú)異味、光亮門窗無(wú)破損、無(wú)變形、無(wú)劃痕：無(wú)灰塵天花無(wú)破損、無(wú)裂痕、無(wú)脫落：無(wú)灰塵、無(wú)水跡、無(wú)蛛網(wǎng)墻面平整、無(wú)破損、無(wú)開(kāi)裂、無(wú)脫落：無(wú)污跡、無(wú)蛛網(wǎng)柱無(wú)脫落、無(wú)裂痕、無(wú)劃痕：無(wú)灰塵、無(wú)污跡臺(tái)整齊、平整、無(wú)破損、無(wú)脫落；無(wú)灰塵、無(wú)污跡扶梯完整、無(wú)破損：無(wú)灰塵、無(wú)污跡家具穩(wěn)固、完好、無(wú)變形、無(wú)破損、無(wú)燙痕、無(wú)脫落；無(wú)灰塵、無(wú)污跡燈具完好、有效；無(wú)灰塵、無(wú)污跡盆景、花木、 藝術(shù)品無(wú)枯枝敗葉、修剪效果好：無(wú)灰塵、無(wú)異味、無(wú)昆蟲公區(qū)設(shè)施：電 話、分區(qū)標(biāo) 志、宣傳冊(cè)及 冊(cè)架規(guī)范、有效、無(wú)破損：無(wú)污跡、無(wú)灰塵大堂休息區(qū)整齊、布局合理：干凈1、自覺(jué)遵守員工手冊(cè)及飯店各項(xiàng)規(guī)章制度。2、做

9、好負(fù)責(zé)地段的清潔衛(wèi)生工作，保證周圍環(huán)境整齊。3、愛(ài)護(hù)并正確使用公物、工具、設(shè)備，節(jié)約用水、用品及原料，發(fā)現(xiàn)設(shè)備損壞、丟失、斷 電、斷水等不能正常工作的情況，應(yīng)及時(shí)報(bào)告領(lǐng)班。4、向管理人員報(bào)告并上交客人遺留的物品。5、提高警惕，注意防火、防盜、防破壞，發(fā)現(xiàn)可疑情況及時(shí)報(bào)告領(lǐng)班。6、在規(guī)定的時(shí)間領(lǐng)取清潔用品。7、堅(jiān)持交接班制度。下班時(shí)將清潔工具、用品放回指定處。8、完成上級(jí)臨時(shí)指派的各項(xiàng)任務(wù)。9、在各區(qū)域工作時(shí)做到“微笑、問(wèn)候、讓路”，并注意自己的儀容儀表。10、當(dāng)班期間不得擅自離崗或串崗，不允許在工作時(shí)間看雜志報(bào)紙，不允許在當(dāng)班時(shí)間談及 與工作無(wú)關(guān)的事情。工作內(nèi)容：日常工作：07： 0009：

10、301/2/3號(hào)樓梯清掃、拖地09： 3010： 15清洗二樓洗手間10： 1511： 30二樓公區(qū)抹塵日班計(jì)劃工作周一清理外圍鋁合金自動(dòng)門清掃公區(qū)：13F、行政辦平臺(tái)及天井、3F月亮灣平臺(tái)注意高空作業(yè)安全清洗大堂大理石墻面（同上周日）避免與團(tuán)隊(duì)會(huì)議等接待沖突1、2、3號(hào)樓梯臺(tái)階及扶手外圍處理周二觀光電梯處外圍不銹鋼桿抹塵、上亮光劑清洗二樓玻璃窗臺(tái)（隔兩周清洗一次）清洗二樓電梯間大理石清潔1-12樓電梯門及門框周三清洗雨棚清洗一樓落地玻璃里外兩側(cè)清洗1-3樓綠色植物花缸、花墊注間搬動(dòng)植物及陶瓷宜碎物品 安全大廳空調(diào)風(fēng)口衣排風(fēng)扇憚灰塵（分區(qū)處理）高空作業(yè)安全（用高架梯時(shí)由其 他人協(xié)助作業(yè)）周四清

11、洗四樓洗手間：墻面、去小便池內(nèi)黃漬：不銹鋼上亮光劑； 多功能廳過(guò)道、木墻門、垃圾筒3個(gè)有異味時(shí)開(kāi)窗通風(fēng),會(huì)議前噴灑 空氣清新劑至空調(diào)風(fēng)口周五清洗1-4樓洗手間空調(diào)風(fēng)口、排風(fēng)扇、燈光片清洗三樓洗手間：去除小便池內(nèi)黃漬：不銹鋼上亮光劑，清潔墻面周六清洗各辦公室玻璃窗及行政辦公區(qū)域窗戶、窗框清洗1、2樓洗手間墻而、恭桶后，小便池下，不銹鋼上亮光劑周日清潔大堂大理石墻面（同下周一分區(qū)塊工作）避免與團(tuán)隊(duì)會(huì)議等接待沖突清潔1、2、3號(hào)樓梯各防火門、窗戶玻璃擦洗1-12樓電梯口大理石而各樓層地毯保養(yǎng)吸塵夜班：計(jì)劃 工作1、2、3號(hào)樓梯清掃賓館外圍清掃及過(guò)車道、地墊清潔，花木澆水大堂區(qū)域上銅蠟：行李車、指示牌

12、、電梯內(nèi)兩側(cè)扶手做鏡而18塊（2人當(dāng)班時(shí)做25-28塊）地卜室清潔：地下室衛(wèi)生、通道地而、管道衛(wèi)生、消防器材、 更衣柜、鏡子、浴室衛(wèi)生清洗/拖過(guò)車道清洗大堂洗手間，結(jié)束后噴灑空氣清新劑至空調(diào)風(fēng)口周一憚大廳、凹槽、墻邊、雨棚的蜘蛛網(wǎng)注意過(guò)車道上來(lái)往車輛；使用高 架梯時(shí)由其他人協(xié)助操作周二保養(yǎng)大堂休息區(qū)沙發(fā)、大堂副理桌及凳椅：上家蠟 處理1-12樓兩扇電梯門夾縫處的細(xì)垃圾客梯使用較少時(shí)作業(yè)周三清洗過(guò)車道及地墊周四水晶花瓶燈抹塵、上蠟周五清洗過(guò)車道及地墊周六自動(dòng)門清洗周日電梯晶而、電梯木板墻面上蠟工作標(biāo)準(zhǔn):公共場(chǎng)所地而平整、無(wú)破損、無(wú)卷邊、無(wú)變形：無(wú)污跡、無(wú)異味、干凈、光亮門無(wú)破損、無(wú)變形、無(wú)劃痕；玻璃明亮、無(wú)灰塵天花無(wú)破損、無(wú)劃痕、無(wú)脫落；無(wú)灰塵、無(wú)污跡、無(wú)蛛網(wǎng)墻面平整、無(wú)破損、無(wú)裂痕、無(wú)脫落：無(wú)灰塵、無(wú)污跡、無(wú)蛛網(wǎng)燈具完好、有效：無(wú)灰塵、無(wú)污跡家具、用具穩(wěn)固、完好、無(wú)變形、無(wú)破損、無(wú)燙痕、無(wú)脫落；無(wú)灰塵、無(wú)污跡電梯平穩(wěn)、有效、無(wú)障礙、無(wú)劃痕、無(wú)脫落：