高中生物全套教案

1、第 課，課題 緒 論 第 課時，課型 復 習 ?？傂虻?個教案。編寫時間 執(zhí)行時間 教學目的與要求：1、使學生理解生物的基本特征； 2、使學生理解生物的應激性、適應性及反射的概念和它們之間的關系。重點 難點：1、生物的基本特征； 2、生物的應激性、適應性及反射的概念和它們之間的關系。教 具：幻燈片。教學程序：（導入）地球從誕生至今大約有46億年了。在這46億年中，生物從無到有，從少到多，逐漸形成了今天我們所看到的生機盎然，多姿多彩的生物世界。也正因為有了這多姿多彩的生物世界，使地球上充滿了無限的生機。人類的生存和發(fā)展同各種各樣的生物息息相關。在現代社會，生物科學在人類社會的各個領域發(fā)揮著日益重

2、要的作用。學習生物科學，對于我們每一個人都非常重要。一、生物科學：研究生命現象和生命活動規(guī)律的科學。二、生物體都具有以下特征： 物質：蛋白質、核酸； 1、共同的物質基礎 結構：細胞是生物體結構和功能的基本單位（除病毒外） 實質：活細胞中全部有序化學變化的總稱；一切生命活動的基礎自我更新 2、新陳代謝 吸收營養(yǎng)合成自身物質；貯能； 過程 分解自身物質排除廢物；放能； 定義：對刺激發(fā)生反應，以適應環(huán)境； 3、應激性 實例：根的向地性（重力），莖的背地性（光）； 與適應性的關系：應激性是生物產生適應性的生理基礎。 注：（1）應激性：生物對刺激（如光、溫度、聲音、食物、化學物質、機械運動、地心引力等所

3、發(fā)生的反應。是生命的基本特征； （2）反射：是指多細胞高等動物通過神經系統(tǒng)對各種刺激所發(fā)生的反應?？梢姡瓷涫菓ば缘囊环N表現形式，隸屬于應激性的范疇。 （3）適應性：是指生物的形態(tài)結構和生理功能（性狀）與環(huán)境相適應的現象。動物對各種刺激發(fā)生的反應（包括反射）的應激性也是對環(huán)境的一種適應現象，植物的向光性、向地性、向水性等生理功能也是一種適應。生物體所表現出的適應特征，通過遺傳傳給后代，并非生物接受刺激后才產生的。這是與應激性不同的。 應激性、反射屬于生物的適應性，但并不是所有的適應具應激性（如北極熊的白色、綠草地中蚱蜢呈綠色等）。 因為：應激性是一種動態(tài)反應，在比較短的時間內完成； 而應激性

4、是通過長期的自然選擇，需要很長時間形成的。 應激性的結果是使生物適應環(huán)境，可見它是生物適應性的一種表現形式。 （4）遺傳性：是指親代性狀通過遺傳物質傳給后代的能力。要求生物體有一定的生長、發(fā)育條件，并對生活條件做一定反應的特征。因此，生物體表現出來的應激性、反射和適應性最終是由遺傳決定的。 5、遺傳和變異： 遺傳：保持物種的穩(wěn)定； 變異：使物種不斷變化。 6、適應環(huán)境和影響環(huán)境：形態(tài)、結構、習性適應環(huán)境；生物影響環(huán)境。共同的物質基礎和結構基礎應激性適應環(huán)境 并影響環(huán)境新陳代謝生長、發(fā)育和生殖遺傳和變異小結： 三、生物學的發(fā)展歷史可以分為以下三個階段： 19世紀以前：積累知識階段；（一）描述性生

5、物學階段 19世紀前葉：尋找生命內在聯(lián)系，概括事實資料； 19世紀中葉：闡述事實資料（細胞學說、物種起源）。 19世紀中后期：用實驗手段和理化知識分析；（二）實驗生物學階段。 生命活動過程和生命活動規(guī)律。（三）分子生物學階段：20世紀以來，研究蛋白質、核酸和DNA分子雙螺旋結構。四、當代生物科學的新進展： 細胞水平分子水平； 概述：生物科學 + 工程技術1、微觀方面： 生物工程 醫(yī)藥：乙肝疫苗、干擾素、人類基因組計劃； 成 農業(yè)：抗病毒植物、轉基因鯉魚、兩系法雜交水稻、抗蟲棉；果 開發(fā)能源和環(huán)境保護：石油草、超級菌。 生態(tài)學： 個體種群群落生態(tài)系統(tǒng)生物圈2、宏觀方面： 前景（作用）：對解決人口

6、爆炸、環(huán)境污染、資料匱乏、能源短缺和能源危機等問題具有重要作用； 我國成就：生態(tài)農業(yè)。五、學習生物學的意義： 六、作業(yè)：七、后記： “關于病毒、類病毒、朊病毒”1、病毒：是一類沒有細胞結構，但有增殖、遺傳和變異、細胞內寄生、對抗菌不敏感，而對于干擾素敏感等特征的微生物。病毒個體微小，可通過細菌不能通過的濾器，一般在光學顯微鏡能看到，常見的病毒有牛痘苗病毒、傳染性濃泡皮炎病毒、腮腺炎病毒、偶數噬菌體、煙草花葉病毒、“非典”病毒等。病毒的基本化學組分是核酸和蛋白質，而且一種病毒只含一種核酸（DNA或RNA）。 病毒通過核酸復制的方法來增殖，不進行二均分裂。 病毒體內無核糖體，缺乏獨立的代謝能力。正

7、在細胞外的病毒顆粒處于靜止狀態(tài)，基本上是無生命的物體相似。病毒在生物進化中處于何種地位，目前還沒有最后的結論：有人認為病毒是地球上最原始的生命類型，有細胞結構的生物是從這類生物進化而來的；有人認為病毒可能是長期營寄生生活的原核生物退化而成的。2、類病毒：最近幾年，人們還發(fā)現一種比病毒更簡單的生命形式，叫做類病毒。它的大小相當于病毒的1/80，沒有蛋白質外殼，僅是一單鏈核糖核酸分子。 病毒、類病毒都屬于專性寄生的生物，都沒有細胞結構，都不能獨立生活。它們雖無細胞結構，但與其它生物一樣具有嚴整的結構。3、朊病毒：1997年，諾貝爾生理醫(yī)學獎授予朊病毒研究做出卓越貢獻的美國學者普魯辛納。朊病毒只有蛋

8、白質，沒有核酸。例如瘋牛病的病原體。第 課，課題 組成生物體的化學元素 第 課時，課型 復 習 。總序第 個教案。編寫時間 執(zhí)行時間 教學目的與要求：1、識記生物體的主要元素的種類及其重要作用； 2、識記生物界與非生物界的統(tǒng)一性與差異性。重點 難點：1、組成生物體的化學元素的種類及其重要作用； 2、生物界與非生物界的統(tǒng)一性與差異性。教 具：幻燈片。教學程序：（導入）在緒論部分我們已經知道了生物體有6個基本特征。其中，第一個特征就是生物體具有共同的物質基礎和結構基礎。對于地球上已知的大約200萬種生物來說，無論它們個體的大小、形態(tài)、結構和生理功能如何，它們生命活動都有共同的物質基礎。這些共同的物

9、質基礎主要是指組成生物體的化學元素和化合物大體相同的。一、組成生物體的化學元素：（一）自然界的生物和非生物都是由化學元素組成的。（二）實驗證明：C、H、O、N是組成生物體的基本元素。另外，組成生物體的化學元素雖然大體相同，但是，在不同的生物體內，各種化學元素的含量相差很大。 其實，生物體除了常見的9種元素之外，還有Si、Cl、Al、Fe、Na、Zn據統(tǒng)計，在生物體的細胞內至少可以找到62種元素，其中常見的約有29種，其中重要的有24種。所以，一般情況下，可以說組成生物體的化學元素主要的有20多種。（三）種類：20多種。 因為生物體內各種元素含量差別較大，所以，可以按照元素含量的多少把它們分為兩

10、類：1、大量元素：指含量占總重量萬分之一以上的元素。如C、H、O、N、P、S、Ca、Mg等。2、微量元素：通常指生物生活所必需，但是需要量卻很少的一些元素。如：Fe、Zn、Cu、B、Mo等。注：大量元素是從含量上看，指含量占生物體總重量的萬分之一以上的元素，例如，C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等；主要元素是從對生物體的作用上看，在組成生物體的大量元素中，C是最基本的元素，沒有C就沒有生命；C、H、O、N、P、S六種元素是組成原生質的主要元素，大約占原生質總重量的97%，生物體的大部分有機物是由這六種元素組成的。它們之間的關系如下： 二、組成生物體的化學元素的重要作用：1、組成原生質的成

11、分。C、H、O、N、P、S 6種元素是組成原生質的主要元素，大約占原生質總量的97%。生物體的大部分有機化合物是由上述6種元素組成的，如蛋白質是由C、H、O、N等元素；核酸是由C、H、O、N、P等元素組成。2、組成多種化合物是生物體生命活動的物質基礎。如蛋白質、核酸、脂肪、糖類等都是由多種化學元素組成的。3、影響生物體的生命活動。（主要是微量元素） 例如，微量元素B能促使花粉萌發(fā)和花粉管伸長。當柱頭和花柱中積累了大量B時，有利于受精作用的順利進行；在缺乏B時，花藥和花絲萎縮，花粉發(fā)育不良。三、生物界與非生物界的統(tǒng)一性和差異性：1、統(tǒng)一性：組成生物體的化學元素，在無機自然界都可以找到，沒有一種化

12、學元素是生物界所特有的。這個事實說明，生物界與非生物界具有統(tǒng)一性。2、差異性：組成生物體的化學元素，在生物體內和在無機自然界中含量相差很大，如C、H、N 3種元素在組成人體的化學成分中，質量分數占73%左右，而這3種元素在組成巖石圈的化學成分中，質量分數還不到1%。這個事實說明，生物界和非生物界具有差異性。四、總結：1、組成生物體的化學元素主要有20多種。 2、根據化學元素含量分為大量元素和微量元素。 3、各種化學元素在生物體內都有一定作用。 4、非生物界與生物界在物質組成上有統(tǒng)一性，又有差異性。五、作業(yè)：六、后記： 1、 N元素：是蛋白質、核酸、ATP及其它重要化合物的組成成分，其中蛋白質是

13、生命活動的直接體現者，核酸是遺傳信息的主要載體，核酸控制著蛋白質的合成，ATP是生物體進行生命活動的直接能源，ATP水解釋放的能量直接維持生命活動的進行，所以N元素素有“生命元素”之稱。2、 P元素：是核酸、磷酸、ATP等重要化合物的組成成分。缺P會影響核酸的合成，從而影響細胞的分裂和生物體的生長發(fā)育；磷脂是細胞膜的主要成分，缺P會影響到細胞膜及其它生物膜的結構，從而影響細胞正常的生命活動的進行。缺P還會影響ATP的合成，從而影響到細胞和生物體的能量代謝。3、 S元素：在生物體內的蛋白質大多數都含有S，S是組成蛋白質的一種重要元素，對于維持蛋白質分子的結構和功能具有重要的作用。4、 Fe元素：

14、是血紅蛋白的成分，血紅蛋白具有運輸氧氣的功能。在高等動物體內，缺Fe不能合成血紅蛋白，而出現缺Fe性貧血，嚴重時危及生命。Fe在生物體內有兩種存在狀態(tài)：Fe 2+和Fe3+。Fe是許多重要氧化還原酶的輔基，參與生物體的氧化還原反應。5、 Mg元素：在綠色植物體內，Mg是葉綠素的組成成分，沒有Mg就不能合成葉綠素，植物就不能進行光合作用，具體表現在葉片出現“黃化”現象。生物第一輪復習“組成生物體的化學元素”部分課堂作業(yè)1、血液運輸氧的化合物含有的元素主要是（ ） A.C、H、O、N、Fe B.C、H、O、Ca、FeC.C、O、B、Ca、Fe D.C、H、N、Ca、Cu2、生活在沙漠中的仙人掌和生

15、活在海洋中的鯊魚，組成他們的化學元素是（ ） A、完全相同 B、完全不同 C、大體相同 D、無法確定3、下列關于“地球上的生命是在碳元素的基礎上建立起來的”原因的敘述，錯誤的是（ ）A、碳元素在生物體內含量較多 B、碳原子含有四個價電子C、碳原子之間能以共價鍵給合 D、許多含碳有機物能連結成鏈或環(huán)4、下列關于組成原生質的主要元素的含量的比較，正確的是（ ） A、CHONPS B、HOCPNSC、OHCNPS D、OCHNPS5、據測定蘋果中Zn的含量為0.19毫克/100克,但蘋果缺鋅時，往往患“小葉病”，這個事實說明 。6、試根據你已學過的知識，設計一個實驗證明生物體的主要組成元素中含C、H

16、、O三種元素，請寫出實驗原理及過程。 7、有一種蝸牛，唾液里含有濃度為4%的H2SO4，蝸牛把唾液涂在軟體動物的貝殼上鉆孔，再把舌伸進孔內食之。蝸牛的唾液內含有H2SO4的現象在生物學上稱為 ，蝸牛與軟體動物之間的關系為 ，軟體動物的貝殼被蝸牛的唾液軟化而被蝸牛捕食的現象說明了 。8、科學家對雞和鴨兩種動物體內的某些元素的含量進行測定，得到下表：（每100克中的毫克數）元素生物CuFeZnPSe雞9mg1.4mg1.09mg156mg11.75ug鴨6mg2.2mg1.33mg122mg12.5ng此表可以說明： 。9、某植物學家在驗證某一元素是否是某種植物的必需元素時做了如下實驗：（1）取甲

17、、乙兩個植株，分別放在A、B兩種培養(yǎng)液中培養(yǎng)。A培養(yǎng)液元素齊全，B培養(yǎng)液只缺少欲驗證的元素，其他配方與A培養(yǎng)液相同。觀察甲、乙兩植株的生長情況（2）然后在B培養(yǎng)液中添加該元素，并進一步觀察乙植株的生長情況。結果分析：如果乙植株生長不正常，表現出一種專一的病癥，補充該元素后，該癥狀消失，則說明該元素為 ；否則就是 。第 課，課題 組成生物體的化合物 第 課時，課型 復 習?？傂虻?個教案。編寫時間 執(zhí)行時間 教學目的與要求：1、掌握水、無機鹽、糖類、脂類、蛋白質、核酸等的元素組成； 2、掌握這些化合物在細胞內的存在形式和重要功能。重點 難點：1、組成生物體的水、無機鹽、糖類、脂類、蛋白質、核酸等

18、的元素組成； 2、水、無機鹽、糖類、脂類、蛋白質、核酸等在細胞內的存在形式和功能。教 具：幻燈片。教學程序：（導入）細胞內的生命物質叫做原生質。它的主要成分是蛋白質、脂類和核酸。構成細胞的這一小團原生質又分為細胞膜、細胞質和細胞核等部分。一、構成細胞的化合物： 水：80% 90% 無機物 無機鹽：1% 1.5%1% 1.5% 糖類 核酸 有機物 蛋白質：7 10% 脂類：1% 2%二、水： 1、結合水：（1）定義：細胞中一部分水與細胞內其它物質相結合，不能自由流動，而得名。（2）功能：結合水是細胞結構的重要組成成分，大約占細胞全部水的4.5%。 2、自由水：（1）定義：細胞中絕大部分水以游離的

19、形式存在，可以自由流動。（2）功能：是細胞內的良好溶劑，許多種物質溶解在這部分水中； 是細胞生活的液體環(huán)境； 是細胞內各種化學反應的介質； 直接參與細胞內的各種化學反應； 自由水的自由流動，也促進了細胞內物質的有運輸作用。三、無機鹽：1、無機鹽在細胞中的存在狀態(tài)：無機鹽在細胞中含量很少。絕大多數無機鹽以離子狀態(tài)存在于細胞中。細胞中含量較多的陽離子有Na+、K+、Ca2+、Mg2+、Fe2+、Fe3+等；陰離子有Cl-、SO2-、PO43-、HCO3-等。 細胞中無機鹽含量雖少，但是有多方面的作用。2、無機鹽的功能：（1）是細胞的結構成分：有些無機鹽是細胞內某些復雜的化合物的重要組成部分。如：M

20、g2+是葉綠素分子必需的成分，Fe2+是血紅蛋白的主要成分。CaCO3是動物和人體的骨，牙齒中的重要成分。（2）參與并維持生物體的代謝活動： 許多種無機鹽的離子對于維持生物體的生命活動有重要作用。實例：哺乳動物血液中必須含有一定量的Ca2+，如果某個動物血液中鈣鹽的含量過低就會抽搐。Ca2+對于血液的凝固也是非常重要的，沒有Ca2+，血液接不能凝固。生物體內的無機鹽離子必須保持在一定的比例，這對維持細胞的滲透壓和酸堿平衡是非常重要的，是生物體進行正常生命活動的必要條件。如HCO-對于維持血液正常的PH值具有重要的作用。 含Zn的酶最多，有70多種酶的活性與Zn有關。Co是維持維生素B12的必要

21、成分，參與核酸的合成過程。再如：缺碘地方性甲狀腺腫（大脖子?。⒋粜“Y。缺鈣抽搐、軟骨病 缺鐵缺鐵性貧血討論：臨床上，抽血是如何防止血液凝固的？明確：抽血時加抗凝劑，常用的抗凝劑是經過消毒的檸檬酸鈉或草酸鈉。檸檬酸鈉或草酸鈉與血液中的Ca2+發(fā)生反應生成檸檬酸鈣或草酸鈣都不溶于水，就除去了血液中的Ca2+。Ca2+是許多與血液凝固有關的酶的活化中心，沒有Ca2+，與血液凝固有關的酶就沒有催化能力，血液中的的纖維蛋白原就不能轉變成纖維蛋白質，血液也就不會凝固。（3）維持生物體內的平衡。體內平衡是細胞能有穩(wěn)定的結構和功能、以及生物維持正常的代謝和生理活動的必要條件。有關體內平衡的內容很復雜，情況多

22、變。其中三個主要的方面與無機鹽含量的穩(wěn)定密切相關。滲透壓的平衡：細胞內外的無機鹽的含量是維持原生質滲透壓的重要因素。酸堿平衡（即PH平衡）：PH值調節(jié)著細胞的一切生命活動，它的改變影響著原生質組成物的所有特性以及在細胞內發(fā)生的一切反應。例如，各種蛋白質對于PH值的改變異常的敏感，人體血漿PH值降低0.5個單位，立即發(fā)生酸中毒。 無機離子如HPO42/H2PO4，和H2CO3/HCO3等組成重要的緩沖體系來調節(jié)并維持PH平衡。離子平衡：動物細胞內外的Na+/K+/ Ca2+的比例是相對穩(wěn)定的。細胞膜外的Na+高、K+低，細胞膜內K+高、Na+低。Na+、K+這兩種離子在細胞膜內外分布的濃度差，是

23、使細胞可以保持反應性能的重要條件。此外，在細胞膜外Na+多、Ca2+少時，神經細胞會失去穩(wěn)定性，對于外來刺激會過于敏感等等。四、糖類：1、組成元素：糖類是由C、H、O 三種化學元素組成的，有人稱碳（C）水（H2O）化合物，它是生物界中含量較多的一類有機化合物。糖類是構成生物體的重要成分，也是細胞的主要能源物質。2、分類和存在：類別概 念主要糖類舉例單糖是指不能水解的糖五碳糖（戊糖）核糖（C5H10O5）：是RNA成分；脫氧核糖（C5H10O4）：DNA成分六碳糖（己糖）葡萄糖：（C6H12O6）：主要的能源物質。常見的還有果糖和半乳糖。二糖是指水解能生成二分子單糖的糖蔗糖：（C12H22O11

24、）在甘蔗和甜菜中含量最多。麥芽糖：（C12H22O11）在發(fā)芽的谷粒中含量較多。乳糖：（C12H22O11）在動物的細胞中，如乳汁中含量較多。多糖指水解后能夠生成許多單糖的糖。淀粉：（C6H10O5）n植物細胞中重要的貯能物質纖維素：（C6H10O5）n是植物細胞壁的主要成分，起支持和保護作用糖元：（C6H10O5）n存在于動物細胞的細胞質中，主要在肝臟和肌肉中，分別稱為肝糖元和肌糖元。注：1克葡萄糖徹底氧化分解時能釋放17.15千焦的能量。思考：發(fā)芽的蠶豆炒熟后，吃起來帶有甜味，米飯、饅頭在嘴里多咀嚼一會，也有甜味，為什么？明確：在蠶豆的子葉中主要貯存的營養(yǎng)物質是淀粉，在種子萌發(fā)的過程中，淀

25、粉開始被淀粉酶分解成麥芽糖，再被轉運到胚，供胚萌發(fā)時利用-3、功能：（1）是細胞和生物體的重要結構成分。五碳糖是核酸的主要成分；纖維素是細胞壁的主要成分；糖類也是細胞膜的成分，在細胞膜上的糖常與蛋白質結合形成糖蛋白。（2）是構成生物體的重要能源物質。糖類是生命活動的主要能源物質，淀粉和糖元經過酶的催化作用被分解成葡萄糖，葡萄糖再被氧化分解釋放出大量的能量，供給生物進行生命活動的需要。生物體進行生命活動所需要的能量的70%是由糖類提供的。思考：“所有的糖都是甜的”對不對？五、脂類： （一）組成元素：主要C、H 、O；有的脂類物質還含有N和P，如卵磷脂。（二）種類：脂肪、類脂、固醇等。1、脂肪：（

26、1克脂肪在體內氧化分解釋放能量38.91千焦）（1）作用： 主要是生物體內儲存能量的物質；貯能，維持體溫，減少內部器官之間磨擦，和緩沖外界壓力等。（2）存在：存在于種子、果實細胞和動物的脂肪細胞中；2、類脂（磷脂）：其中的磷脂是構成細胞膜的重要成分，也是構成多種細胞器膜結構的成分。另外動物的腦、卵中，大豆種子中，磷脂含量也較多。3、固醇：包括膽固醇，性激素和維生素D等。 （1）膽固醇：在人體有一個正常含量，過高會導致血管硬化、高血壓等。 作用：是對于維持細胞膜的流動性和穩(wěn)定性有重要作用。（2）性激素：有雌性激素和雄性激素。 作用：對于生殖器官的發(fā)育、生殖細胞的形成和第二性征的激發(fā)和維持有重要作

27、用。 （3）維生素D：人的皮膚的表皮中有7去氫膽固醇，在紫外線照射下，通過酶的作用可轉化為維生素D。 作用：可以促進人體對鈣和磷的吸收和利用。人在幼年時期，缺少維生素D易得佝僂病，成年人缺維生素D，得軟骨?。ü擒浕焕夏耆巳本S生素D易得骨質疏松癥。六、蛋白質：1、組成元素：C、H、O、N，有的還含有P、S，也有的含有微量元素Fe、Cu、I、Zn、Co。2、相對分子量大：蛋白質是一種高分子化合物，分子量從幾千到100萬以上。如胰島素的分子量為5700，人的血紅蛋白分子量為64500。不同蛋白質分子分子量的大小是不一樣的。3、基本組成單位氨基酸。（1）氨基酸的種類：20種。（2）氨基酸的結構特點

28、：每一種氨基酸分子至少含有一個氨基（NH2）和一個羧基（COOH），并且都有一個氨基和一個羧基連接在同一個碳原子上。（3）氨基酸的結構通式： 20種不同的氨基酸具有20種不同的R基，如甘氨酸的R基是一個氫原子，味精的主要成分是谷氨酸的R基是一個丙酸基等。思考：氨基酸有哪些基本的化學性質？明確：氨基酸分子的羧基（COOH）能電離出H+，所以呈酸性。而氨基（NH2）電離后形成“NH4+”和“OH-”，所以呈堿性。氨基酸的性質是由氨基和羧基決定的，既可表現出酸性化合物的特點，也可表現出堿性化合物的特點，故稱兩性化合物。4、蛋白質的分子結構：（1）氨基酸分子相互連接的方式脫水縮合 脫水縮合是指一個氨基

29、酸分子的羧基（COOH）和另一個氨基酸的氨基（NH2）相連接，同時失去一分子水的反應。如 （2）肽鍵：是指連接兩個氨基酸分子的鍵，結構式可寫成：NHCO（3）多肽和肽鏈：許許多多的氨基酸分子連接起來形成的化合物稱為多肽，由于多肽的結構呈鏈狀，故又稱肽鏈。又兩個氨基酸分子構成的化合物叫做二肽。二肽：兩個氨基酸縮合而成的化合物，含有一個肽鍵。 結構式： 三肽：三個氨基酸縮合而成的化合物，含有2個肽鍵。 結構式：多肽：多個氨基酸縮合而成的含有多個肽鍵的化合物。（下面請一個同學來黑板上寫出四肽的結構式） 小結： 單鏈蛋白質分子中，形成的肽鍵和失去的水分子數目相等，且為n-1； 多鏈蛋白質分子中，則形成

30、的肽鍵和失去的水分子為n-m。如人的血紅蛋白是由四條多肽鏈組成的四聚體，則失水和肽鍵數為n-4。（4）空間結構：一條或幾條肽鏈通過一定的化學鍵互相連接在一起，形成具有復雜空間結構的蛋白質，這些肽鏈不呈直線，也不在同一個片面上。 氨基酸種類不同；（20種） 例如：20種 氨基酸數目不同；（多，成百上千） （5）結構的多樣性 100人 氨基酸序列不同；（變化多端） 肽鏈空間結構不同。（千差萬別） 20100 （pro）注意：前三個層次的不同最后導致蛋白質分子的空間結構不同。不同蛋白質的空間結構是不同的，但是對于同一種蛋白質分子其空間結構是相對穩(wěn)定的，這對蛋白質的生理功能非常重要。蛋白質的空間結構不

31、同，執(zhí)行的生理功能也不同。小結：蛋白質分子的形成過程：1條或幾條肽鏈（肽鏈間以一定化學鍵連接）螺旋、折疊、盤曲形成復雜的空間結構脫水縮合C、H、O、N等 n個氨基酸 肽鏈 蛋白質 （n3） （多肽） 分 子5、主要功能：蛋白質分子結構的多樣性決定了蛋白質分子具有多種功能：（1）構成細胞和生物體的主要物質：如人和動物的肌肉主要是蛋白質；（2）催化作用：如參與生物體生命活動的酶；（3）運輸作用：如血紅蛋白、載體；（4）調節(jié)作用：如激素（胰島素、生長激素等）（5）免疫作用：如B淋巴細胞受到刺激后產生的抗體是蛋白質，具有與特異性的抗原結合，從而達到清除抗原的目的。 小時侯打預防針，就是注射某些經過處理

32、的沒有致病能力的病原體，這些病原體沒有致病能力，但具有抗原，進入人體以后能使人在不生病的情況下產生抗體，從而獲得免疫。如種痘防天花、注射卡介苗防肺結核等。6、蛋白質分子結構的穩(wěn)定性：蛋白質分子的空間結構不是固定不變的，常受溫度、PH值的影響，高溫、強酸、強堿能使蛋白質分子變性，變性是不可逆轉的，蛋白質分子一旦發(fā)生變性，其生理功能立即喪失。蛋白質分子結構的變性不是肽鍵的斷裂，而是蛋白質分子空間的改變。七、核酸核酸存在于每一個生物體中，是遺傳信息的載體，它是一切生物的遺傳物質。對于生物體的遺傳變異和蛋白質的生物合成有極其重要的作用。核酸是另一類高分子化合物，相對分子量在幾十萬到幾百萬。它和蛋白質一

33、樣，也有自己的基本組成單位，而且具有重要的功能。（一） 組成元素：C、H、O、N、P等；（二） 相對分子量：由幾十萬到幾百萬，屬于高分子化合物。（三）基本組成單位核苷酸。每一個核苷酸分子是由幾百乃至上億個核苷酸互相連接而成的長鏈。1、核苷酸組成物質：1磷酸 + 1五碳糖 +1含N堿基 2、核苷酸分子結構模式： 3、核苷酸分類 （根據五碳糖的不同分為核糖核苷酸和脫氧核糖核苷酸） 注意：核糖核苷酸：含有四種含N堿基，分別是腺嘌呤（A）、胞嘧啶（C）、鳥嘌呤（G）、尿嘧啶（U）。對應的核糖核苷酸的名稱分別為腺嘌呤核糖核苷酸、鳥嘌呤核糖核苷酸、胞嘧啶核糖核苷酸、尿嘧啶核糖核苷酸。脫氧核糖核苷酸：含有四

34、種堿基：腺嘌呤（A）、胞嘧啶（C）、鳥嘌呤（G）、胸腺嘧啶（T）。對應的核糖核苷酸的名稱分別為腺嘌呤脫氧核糖核苷酸、鳥嘌呤脫氧核糖核苷酸、胞嘧啶脫氧核糖核苷酸、胸腺嘧啶脫氧核糖核苷酸。（四）核酸種類：注：脫氧核糖核酸（DNA）是染色體的主要組成部分，與蛋白質構成染色體（染色質），是細胞核中的遺傳物質。（五）核酸功能： 小結：不同生物體，所具有的DNA和RNA中核苷酸的序列是不同的。世界上找不出兩個完全相同的生物，就是因為找不出兩個生物具有完全相同的DNA和RNA。八、結課總結：上面所述的組成生物體的每一種化合物，都有其重要的生理功能，但是，任何一種化合物都不能單獨地完成某一種生命活動，而只有按

35、照一定的方式有機地組織起來，才能表現出細胞某種生物體的生命現象。細胞就是這些物質最基本的結構形式。 九、課堂練習：（詳見幻燈片）十、后記： 生物第一輪復習“組成生物體的化合物”部分課堂作業(yè)1、 蘇云金桿菌是一種對昆蟲有致病作用的細菌，其殺蟲活性物質主要是一類伴孢晶體蛋白。某亞種蘇云金桿菌產生的伴孢晶體蛋白含兩條多肽鏈，共由126個氨基酸組成，經昆蟲腸液消化成毒性肽。 （1）該伴孢晶體蛋白質中含有的肽鍵數是（ ）A.123 B.124 C.125 D.126(2)伴孢晶體蛋白質消化成毒性肽所需的消化酶是( ) A.麥芽糖酶 B.淀粉酶 C.蛋白酶 D.脂肪酶2、在下列物質中，有的屬于構成人體的氨

36、基酸，有的不是。若將其中構成人體的氨基酸縮合成化合物，則其中含有的氨基、羧基和肽鍵的數目依次是（ ）COOHCOOHCOOH NH2-CH2-COOH N H2-C H2-C H2OH NH2-CH-（C H2）4-COOH NH2-CH-COOH NH2-CH-（C H2）4-NH2A. 3、3、2 B. 4、3、3 C.2、2、2 D.3、4、23、生物體內氧化所產生的代謝水，不同物質有所不同，最高者每氧化1g該物質可產生1.07ml水。駱駝提內貯存有大量的該物質，故30天不喝水也能照?；顒?，則該物質是（ ） A、蛋白質 B、脂肪 C、葡萄糖 D、肝糖元4、血紅蛋白分子含574個氨基酸，共

37、有條肽鏈。在形成此蛋白質分子時，脫下的水分子數和形成的肽鍵數分別是（ ） A、573和573 B、570和573 C、573和570 D、570和5705、減肥是當今時髦話題之一。某人因肥胖而欲減肥，每天僅食少量的瓜果類食品，絕對禁食肉類食品及奶制等含蛋白質、脂類多的食物，但又不愛好運動。一段時間后，測得其體內的糖類、脂類、蛋白質的含量如下圖所示變化。請回答：（1）圖中表示 理由是 （2）圖中表示 理由是 （3）圖中表示 理由是 （4）圖中降幅最大的原因是什么？ （5）據圖分析可知，錯誤的減肥方法對身體有害的原因是什么？應如何正確去做 。6、根據下面圖解，回答問題： H O R H H O H

38、NCCNCCNCCOH H R H O R （1）該圖中，表示 、表示 、表示 ；（2）該圖表示 化合物；含有 肽鍵。（3）該化合物由 個氨基酸分子失去 個分子的水而形成的，這種反應叫 。 （4）該圖示的氨基酸種類不同，是由 決定的?！敖M成生物體的化合物”作業(yè)答案14、B、C、B、B 5、（1）蛋白質 原生質中蛋白質含量最多。 （2）脂類 原生質中脂類介于蛋白質和糖類之間。 （3）糖類 原生質中糖類做少，雖然大量消耗，但能從食物中得到補充。 （4）蛋白質不能貯存，也不能由其它物質轉化而來，隨代謝進行要消耗一部分，故消耗量最大。 （5）由于營養(yǎng)的嚴重不足，而蛋白質又在不斷地消耗，蛋白質的更新缺乏

39、原料，但蛋白質卻是生命活動的體現者，在生物體內有極其重要的作用（如酶等），故身體的健康會受到嚴重的影響。 正確的減肥方法：一方面合理膳食，少吃脂肪含量高的食物；另一方面積極參加身體鍛煉，使脂肪有一部分作為能源物質被消耗，而達到減肥的目的。6、（1）氨基、 肽鍵、 羧基； （2）三肽， 2個； （3）3， 2， 脫水縮合，R。第 課，課題 生命的基本組成單位細胞 第 課時，課型 復 習?？傂虻?個教案。編寫時間 執(zhí)行時間 教學目的與要求： 重點 難點： 教 具：幻燈片、掛圖。教學程序：一、細胞的概念：（P13） 1、是生物體的結構單位； 2、是生物體的功能單位； 3、是生物體的基本單位。二、細胞

40、的大?。杭毎芪⑿。庋垡话憧床坏?，觀察細胞的工具是顯微鏡或其它更精密的儀器；衡量細胞大小的單位一般是用微米（um），即直徑在微米（um）級水平。但不同的細胞大小差別很大，如單細胞動物的原生動物，如草履蟲、變形蟲等直徑在數百到數千微米，動植物細胞一般在2030 um，細菌一般在12 um，支原體、衣原體等只有0.10.3 um。鳥的卵細胞最大，是肉眼可看到的細胞。神經纖維的直徑不到0.1mm，但從神經體伸出的神經纖維可長達1米。三、細胞的形狀：細胞的形狀多種多樣，不同的細胞具有不同的形狀，執(zhí)行不同的生理功能。由許多形態(tài)、結構和功能相似的細胞集合在形成一定的組織。（教材P21）四、細胞的類型：（

41、一）原核細胞：（教材P33） 1、定義：沒有細胞核的細胞，構成原核生物。2、特點：沒有由核膜包圍的典型的細胞核。3、大小：一般只有110um；支原體是原核生物中最小的生物體，直徑只有0.10.3 um。4、細胞壁和細胞膜：細胞表面有堅固的細胞壁，其主要成分是肽聚糖（即糖類與蛋白質結合而成的化合物。細胞膜與真核細胞一樣。5、細胞質：只有分散的核糖體。6、核區(qū)：無典型的細胞核，在核區(qū)只有裸露的DNA分子（不含蛋白質成分，故無染色體），但沒有核膜包圍這個區(qū)域，這里是遺傳物質儲存和復制的場所，相當于細胞核的功能。7、舉例：支原體、細菌、藍藻、放線菌、葡萄球菌、破傷風桿菌、乳酸菌、大腸桿菌、醋酸菌、肺炎

42、雙球菌、結核桿菌等。（二）真核細胞：所有的動物、種子植物、蕨類植物、苔蘚植物、藻類植物（水綿等）、真菌（如酵母菌、蘑菇、青霉菌）等。五、真核細胞的結構和功能： 1、顯微結構：在光學顯微鏡下看到結構。如資料（P14） 2、亞顯微結構：能在電子顯微鏡下看到的直徑小于0.2um的細胞的結構（如教材P22）。 3、細胞膜、細胞質、細胞核的比較。如資料（P14） 細胞膜的結構和功能一、細胞膜的分子結構：（一）細胞膜的成分：主要是由脂類、蛋白質和糖類組成（如教材P23），但其主要的成分是脂類和蛋白質。（二）細胞膜的分子結構：1、磷脂雙分子層為基本骨架，支持著 許多蛋白質分子。2、細胞膜上的蛋白質分為兩類：

43、一類是排列在磷脂雙分子層的外側，即鑲嵌在膜的表面；另一類蛋白質分子是嵌插在磷脂雙分子層中或貫穿在整個磷脂雙分子層中。3、在細胞膜的外表有糖被，即細胞膜的某些蛋白質與多糖結合形成糖蛋白。正在生命活動過程中有重要作用，具有保護、潤滑作用、細胞識別、細胞通訊等功能。例如，人的血型與糖蛋白有關，在人紅細胞膜的凝集原就是糖蛋白，主要有兩種：A凝集原和B凝集原，具有A凝集原的為A型，具有B凝集原的為B型，同時有A、B兩種凝集原的為AB型，沒有凝集原的為O型。如果B型血的紅細胞進入A型的血液中，B凝集原就會被A型血的血清中的凝集素所識別而發(fā)生免疫反應，紅細胞凝集成團，使血液循環(huán)出現障礙。（三）細胞膜的分子結

44、構特征：具有一定的流動性。（磷脂多，則通透性強；蛋白質多，則通透性弱）構成細胞膜的磷脂和蛋白質分子不是靜止的，而是能做相對的運動，細胞膜的結構始終處于動態(tài)的變化之中。其中的脂類分子可作自由移動，蛋白質分子也可在磷脂雙分子層中做橫向移動。細胞膜的結構特點對于完成各種生理活動是非常重要的。細胞膜流動性的大小與溫度存在著一定的聯(lián)系，一般情況下，溫度高流動性大，有利于生命活動的進行，但溫度過高，膜的流動性過大，甚至破壞膜的結構，就不利于生命活動的正常進行；溫度過低，膜的流動性下降，黏度增加，附著在其上的酶等將會失去活性，膜運輸的功能也將成為不可能。所以細胞膜的這種結構模式叫做“流動鑲嵌模型“。二、細胞

45、膜的主要生理功能：細胞膜的生理功能很復雜，它與細胞物質的交換、細胞識別、分泌、排泄、免疫等有密切關系。下面重點介紹細胞膜的運輸功能。1、細胞膜的兩種跨膜運輸方式：如資料（P14）（1）自由擴散：是指被吸收的物質由高濃度向低濃度的一側轉運，不需要載體和能量。如二氧化碳、氧氣、甘油、乙醇、苯、水、膽固醇等。但從物理學的角度分析，物質的運輸必須是要消耗能量的。自由擴散過程中分子運動的能量來自于膜兩側的濃度中所蘊藏著的勢能，能夠通過自由擴散方式跨膜運輸的物質，一般都能溶于磷脂雙分子層中，具有一定的脂溶性。自由擴散是細胞膜的一種簡單的運輸方式，通過這種方式吸收物質是被動的，主要取決于膜兩側的濃度差如左下

46、圖。運輸速度物質濃度 自由擴散的速度與膜兩側該物質的濃度成正比如右下圖。另外自由擴散的速度還與該物質分子的大小和脂溶性程度的大小有關。一般而言，分子越小，擴散速度越快，脂溶性越大，擴散速度越快。 （2）主動運輸：其特點是被選擇吸收的物質是由濃度低的一側，通過細胞膜運輸到濃度高的一側，必需要載體蛋白質的協(xié)助才能完成，同時需要消耗新陳代謝所釋放的能量，其原理如下左圖。例子：K+、Na+、氨基酸、葡萄糖等進入細胞等。（教材P25）運輸速度物質濃度 再如海帶細胞中的碘是海水中的1000倍，但海帶細胞還在不斷地從海水中吸收碘。這種將物質從膜的低濃度的一側運輸到高濃度，必須消耗ATP水解釋放的能量來推動，

47、主動地從環(huán)境中吸收所需要的營養(yǎng)物質，排出新陳代謝產生的廢物和對細胞有害的物質。主動運輸對于活細胞完成各項生理活動具有重要作用。主動運輸方式運輸物質的速度與該物質的濃度的關系如右上圖。在一定的濃度范圍內，主動運輸的速度隨濃度的升高而增高，但達到一定濃度后，運輸的速度就不再增加了，原因是細胞膜中運輸該物質的載體數量有限，當載體飽和后，運輸的速度也就不增加了。2、細胞膜的功能特性選擇透過性。 （1）定義：細胞膜的選擇透過性是指：細胞膜能讓水分子自由通過，細胞要選擇吸收的離子和小分子也可以通過，而其它的離子、小分子和大分子則不能通過。 （2）原理：細胞膜的選擇透過性可以從兩個方面理解：一是磷脂雙分子層對某些物質的不透性； 二是運輸物質的載體具有專一性。實驗證明：用帶有小孔的隔板把水槽分成左右兩室，把磷脂分子引入隔板小孔，使之成為一層薄膜。水槽左室是不加K+的溶液，右室是加入含有K+的溶液。如下圖，發(fā)現 K+不能從右室通過磷脂雙分子層進入到左室。但在膜上