五星級(jí)酒店功能、裝修設(shè)計(jì)要求

1、美國(guó)戴斯酒店集團(tuán)五星級(jí)酒店設(shè)計(jì)要求酒店設(shè)計(jì)應(yīng)首先按照中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)“旅游飯店星級(jí)的劃分與評(píng)定”標(biāo)準(zhǔn)中的五星級(jí)分?jǐn)?shù)420分的要求進(jìn)行設(shè)計(jì)，并在具體的功能設(shè)計(jì)、裝修標(biāo)準(zhǔn)、星級(jí)分?jǐn)?shù)的評(píng)定要求方面留有充分的余地。酒店管理集團(tuán)針對(duì)五星級(jí)酒店的設(shè)計(jì)，在酒店功能方面、室內(nèi)裝修方面、機(jī)電設(shè)備方面提出如下具體要求。酒店大堂：1 .酒店大堂應(yīng)空間寬敞，與接待能力相適應(yīng)，不使客人產(chǎn)生壓抑感。2 .大堂應(yīng)氣氛豪華，風(fēng)格獨(dú)特，裝飾典雅，色調(diào)協(xié)調(diào)，光線充足。3 .應(yīng)設(shè)計(jì)與酒店規(guī)模、星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)相適應(yīng)的總服務(wù)臺(tái)（站立式服務(wù)臺(tái)）。4 .總服務(wù)臺(tái)各區(qū)段有中英文標(biāo)志。5 .應(yīng)設(shè)計(jì)禮賓部、行李房。6 .應(yīng)設(shè)計(jì)酒店和客人同時(shí)開啟

2、的貴重物品保險(xiǎn)箱。保險(xiǎn)箱位置安全、隱蔽，能夠保護(hù)客人的隱私。7 .大堂內(nèi)應(yīng)設(shè)計(jì)男、女分設(shè)的衛(wèi)生間，衛(wèi)生間內(nèi)應(yīng)設(shè)計(jì)良好的排風(fēng)系統(tǒng),衛(wèi)生間內(nèi)每個(gè)坐便器間應(yīng)設(shè)計(jì)密封的門，門的下面設(shè)計(jì)通風(fēng)的百頁(yè)，每個(gè)坐便器間的天花處均應(yīng)單獨(dú)設(shè)計(jì)良好的排風(fēng)裝置。8 .應(yīng)設(shè)計(jì)殘疾人專用衛(wèi)生問。9 .應(yīng)設(shè)計(jì)大堂休息區(qū)、封閉式收費(fèi)公用電話問、內(nèi)部分機(jī)電話問。10 .應(yīng)設(shè)計(jì)大堂經(jīng)理服務(wù)臺(tái)。11 .應(yīng)設(shè)計(jì)禮品店、文具店，出售旅行日常用品、旅游紀(jì)念品、工藝品等冏品.12 .應(yīng)設(shè)計(jì)獨(dú)立的鮮花店。13 .應(yīng)設(shè)計(jì)商務(wù)中心，代售郵票，代發(fā)信件，代辦電報(bào)、電傳、傳真、復(fù)國(guó)際長(zhǎng)途電話，提供打字和電腦出租等服務(wù)。2、 餐廳及吧室：1 .應(yīng)設(shè)計(jì)裝

3、飾豪華的酒店大堂吧。2 .應(yīng)設(shè)計(jì)裝飾豪華、獨(dú)具特色、格調(diào)高雅、位置合理的咖啡廳（或西餐廳），能提供自助早餐、西式正餐。3 .應(yīng)設(shè)計(jì)布局合理、裝飾豪華的中餐廳散座、包房。4 .應(yīng)設(shè)計(jì)布局合理、裝飾豪華、格調(diào)高雅的專業(yè)外國(guó)餐廳，并配有專用廚房.5 .應(yīng)設(shè)計(jì)風(fēng)格獨(dú)特、格調(diào)高雅的專業(yè)酒吧。3、 酒店廚房：1 .廚房設(shè)計(jì)應(yīng)位置合理、布局科學(xué)、傳菜路線不與其他公共區(qū)域交叉2 .墻面滿鋪瓷磚，用防滑材料滿鋪地面，有地槽，有吊頂。3 .冷菜間、面點(diǎn)間獨(dú)立分隔，有足夠的冷氣設(shè)備。4 .冷菜間有二次更衣場(chǎng)所及設(shè)施。5 .粗加工問與其他操作間隔離，各操作間溫度適宜，冷氣供應(yīng)充足。6 .有必要的冷藏、冷凍設(shè)施.7 .

4、有干貨倉(cāng)庫(kù)。8 .應(yīng)設(shè)計(jì)位置合理的洗碗問。9 .應(yīng)設(shè)計(jì)專門放置臨時(shí)垃圾的設(shè)施并保持其封閉，排污設(shè)施（地槽、抽油煙機(jī)和排風(fēng)口等）保持暢通清潔.10 .廚房與餐廳之間有起隔音、隔熱和隔氣味作用的進(jìn)出分開的彈簧門。4、 會(huì)議設(shè)施：1 .應(yīng)設(shè)計(jì)多功能廳，多功能廳內(nèi)部設(shè)計(jì)隔音大于50分貝的活動(dòng)隔墻，可根據(jù)宴會(huì)及會(huì)議需要分隔成幾個(gè)面積不同的使用區(qū)域.2 .應(yīng)設(shè)計(jì)凈高度大于6米的、中間無柱子的大宴會(huì)廳。3 .應(yīng)設(shè)計(jì)宴會(huì)廳前廳.4 .應(yīng)設(shè)計(jì)給宴會(huì)廳配套的貴賓接待室、衣帽間、男、女衛(wèi)生間、庫(kù)房及宴會(huì)廳專用廚房。5 .應(yīng)設(shè)計(jì)音響控制室。5、 康樂設(shè)施：1 .應(yīng)設(shè)計(jì)健身中心，健身中心包括：游泳池、健身房，臺(tái)球室、乒

5、乓球室、棋牌室、按摩間、干蒸、濕蒸、冷、熱水池、淋浴間、更衣間等。2 .應(yīng)設(shè)計(jì)美容美發(fā)中心。3 .應(yīng)設(shè)計(jì)壁球室。4 .應(yīng)設(shè)計(jì)室內(nèi)網(wǎng)球場(chǎng)或室外網(wǎng)球場(chǎng).6、 酒店客房：1 .客房的使用面積應(yīng)在32平方米以上（含衛(wèi)生問）。2 .客房應(yīng)設(shè)計(jì)單人問及套問。3 .套房數(shù)量占客房總數(shù)的10%以上。4 .應(yīng)設(shè)計(jì)總統(tǒng)套房一套。5 .應(yīng)設(shè)計(jì)總理套房一套。6 .應(yīng)設(shè)計(jì)行政樓層.7 .應(yīng)在行政樓層設(shè)計(jì)行政酒廊。8 .應(yīng)設(shè)計(jì)衛(wèi)生間，衛(wèi)生間裝有高級(jí)靜音抽水恭桶、梳妝臺(tái)（配備面盆、梳妝鏡和必要的盥洗用品），浴缸、淋浴間分設(shè)，干、濕區(qū)分開。9 .衛(wèi)生間水龍頭冷熱標(biāo)識(shí)清晰.采取有效的防滑措施。采用高檔建筑材料裝修地面、墻面和天

6、花，色調(diào)高雅柔和，采用分區(qū)照明且目的物照明度良好。有良好的低噪音排風(fēng)系統(tǒng)，溫濕度與客房適宜.有110V/220V不間斷電源插座。24h供應(yīng)冷、熱水。10 .客房?jī)?nèi)、衛(wèi)生間內(nèi)應(yīng)有方便使用的電話機(jī)，并配有使用說明.11 .客房應(yīng)提供寬帶上網(wǎng)服務(wù)，并有使用說明。12 .應(yīng)配置彩色電視機(jī)，電視機(jī)畫面和音質(zhì)清晰.電視機(jī)關(guān)機(jī)后再重新打開時(shí)，電視機(jī)的頻道應(yīng)自動(dòng)返回到第一臺(tái)。13 .客房隔墻具備有效的防噪音及隔音措施。14 .有至少兩種規(guī)格的電源插座，并提供插座轉(zhuǎn)換器。15 .應(yīng)有遮光窗簾。16 .客房配備客用小保險(xiǎn)箱。17 .客房配備有靜音、節(jié)能、環(huán)保型小冰箱.18 .酒店大床與小床的尺寸：1）大床：2。0

7、米X2。0米。2）小床：1。2米X2.0米19 .客房應(yīng)裝修豪華，有高檔舒適的軟墊床、寫字臺(tái)、衣櫥及衣架、茶幾、座椅或沙發(fā)、床頭柜、床頭燈、臺(tái)燈、落地?zé)?、全身鏡、行李架等高級(jí)配套家具。室內(nèi)滿鋪高級(jí)地毯.采用區(qū)域照明且目的物照明度良好。20 .應(yīng)設(shè)計(jì)無煙樓層.7、 酒店停車場(chǎng)、行政辦公及后勤服務(wù)區(qū)域：1 .應(yīng)設(shè)計(jì)停車場(chǎng)或車庫(kù)，車位數(shù)不少于客房總數(shù)的40%。2 .應(yīng)設(shè)計(jì)酒店行政辦公室及后勤服務(wù)區(qū)域.3,應(yīng)設(shè)計(jì)員工自行車存車棚八、酒店智能化管理系統(tǒng)：1,應(yīng)設(shè)計(jì)綜合布線系統(tǒng).2,應(yīng)設(shè)計(jì)樓宇自控系統(tǒng)。3,應(yīng)設(shè)計(jì)數(shù)字程控電話交換機(jī)系統(tǒng)。4,應(yīng)設(shè)計(jì)酒店門鎖系統(tǒng)。5,應(yīng)設(shè)計(jì)計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)，6,應(yīng)設(shè)計(jì)有線電視及

8、衛(wèi)星電視接收系統(tǒng)7,應(yīng)設(shè)計(jì)消防廣播及背景音樂系統(tǒng)。8,應(yīng)設(shè)計(jì)閉路電視監(jiān)控系統(tǒng)。9,應(yīng)設(shè)計(jì)防盜報(bào)警系統(tǒng)。10 .應(yīng)設(shè)計(jì)門禁系統(tǒng)。11 .應(yīng)設(shè)計(jì)電子尋更系統(tǒng)。12 .應(yīng)設(shè)計(jì)會(huì)議系統(tǒng)。13 .應(yīng)設(shè)計(jì)酒店計(jì)算機(jī)管理系統(tǒng)，14,應(yīng)設(shè)計(jì)停車場(chǎng)管理系統(tǒng)，15,應(yīng)設(shè)計(jì)寬帶無線網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)，16 .應(yīng)設(shè)計(jì)移動(dòng)通信信號(hào)接收系統(tǒng)。17 .應(yīng)設(shè)計(jì)對(duì)講機(jī)系統(tǒng)，九、酒店消防系統(tǒng)：1,酒店設(shè)計(jì)圖紙應(yīng)經(jīng)過消防局批準(zhǔn)，2,應(yīng)設(shè)計(jì)消防煙感報(bào)警系統(tǒng)，3,應(yīng)設(shè)計(jì)CRT顯示系統(tǒng)。4,應(yīng)設(shè)計(jì)消火栓系統(tǒng).5,應(yīng)設(shè)計(jì)消防噴淋系統(tǒng).6,應(yīng)設(shè)計(jì)消防排煙系統(tǒng)。7,應(yīng)設(shè)計(jì)消防正壓送風(fēng)系統(tǒng)。8,應(yīng)設(shè)計(jì)消防廣播系統(tǒng)。9,應(yīng)設(shè)計(jì)消防卷簾門系統(tǒng)。10 .應(yīng)設(shè)計(jì)

9、消防疏散出口指示系統(tǒng)，11 .應(yīng)設(shè)計(jì)應(yīng)急照明系統(tǒng)。12 .應(yīng)設(shè)計(jì)逃生門報(bào)警系統(tǒng)。13 .應(yīng)設(shè)計(jì)煤氣報(bào)警系統(tǒng)。14 .應(yīng)設(shè)計(jì)廚房煤氣報(bào)警、煤氣供應(yīng)閥自動(dòng)切斷裝置。15 .應(yīng)設(shè)計(jì)消防水箱系統(tǒng)。酒店機(jī)電系統(tǒng)：1,電系統(tǒng)：1）酒店應(yīng)設(shè)計(jì)雙路供電系統(tǒng)，2）應(yīng)設(shè)計(jì)應(yīng)急發(fā)電機(jī)供電系統(tǒng)，3）酒店供電變壓器不應(yīng)少于兩臺(tái)，容量應(yīng)滿足酒店的使用需要4）酒店大堂、餐廳、宴會(huì)廳等區(qū)域照明應(yīng)安裝調(diào)光器。5）客人區(qū)域所有電源控制箱都應(yīng)進(jìn)入強(qiáng)電井內(nèi)操作。2,水系統(tǒng)：1）應(yīng)設(shè)計(jì)雙路供水系統(tǒng)。2）應(yīng)設(shè)計(jì)容積可供酒店24小時(shí)用水的生活水箱3層設(shè)計(jì)加壓3）應(yīng)在屋頂層設(shè)計(jì)生活水箱，并應(yīng)為離水箱近的裝置。3.空調(diào)系統(tǒng)：1）應(yīng)設(shè)計(jì)中央空調(diào)

10、系統(tǒng)。2）應(yīng)根據(jù)不同區(qū)域的使用需要設(shè)計(jì)新風(fēng)系統(tǒng)、排風(fēng)系統(tǒng)及消防排煙系統(tǒng).4.電梯系統(tǒng)：1）應(yīng)設(shè)計(jì)客用電梯、服務(wù)電梯系統(tǒng)。2）應(yīng)設(shè)計(jì)三方通話功能。3）電梯轎廂內(nèi)應(yīng)設(shè)計(jì)監(jiān)控裝置。4）應(yīng)設(shè)計(jì)電梯遇緊急情況自動(dòng)回降系統(tǒng).一、五星級(jí)酒店裝修要求。1.室外工程：1）在酒店主入口適當(dāng)位置設(shè)置5根旗桿。2）酒店店徽、酒店廣告燈箱及樓體射燈應(yīng)根據(jù)酒店管理集團(tuán)提供的具體圖案進(jìn)行設(shè)計(jì)，使之效果達(dá)到一致，酒店未經(jīng)與酒店管理集團(tuán)協(xié)商，不得設(shè)置其它產(chǎn)品廣告燈箱.3）應(yīng)設(shè)置抵達(dá)酒店方位的指示標(biāo)志.4）應(yīng)設(shè)置酒店入口指示標(biāo)志。5）應(yīng)設(shè)置屋頂?shù)昊諛?biāo)志。6）應(yīng)設(shè)置建筑物上店徽標(biāo)志。7）應(yīng)設(shè)置雨罩上店徽標(biāo)志。8)為了客人來酒店不被

11、雨淋，酒店應(yīng)設(shè)計(jì)可停大轎車的雨罩，并應(yīng)設(shè)計(jì)雙車道、殘疾人道及行李車專用道。2.室內(nèi)工程：1)酒店大門入口應(yīng)設(shè)置大的自動(dòng)轉(zhuǎn)門，客人可以自行進(jìn)入，兩側(cè)設(shè)計(jì)手動(dòng)雙開扇平開玻璃門。2)大堂內(nèi)應(yīng)設(shè)計(jì)總服務(wù)臺(tái)(站立式服務(wù)臺(tái))、前臺(tái)辦公室、總機(jī)房(應(yīng)有話務(wù)員值班)、行李房、客人用貴重物品保管箱室、禮品店、公共衛(wèi)生問及殘疾人衛(wèi)生問、大堂休息區(qū)、收費(fèi)公用電話、內(nèi)部分機(jī)電話。3)客房外走道裝修要求：(1) 客房外走道寬度應(yīng)在2米以上.(2) 客房外走道高度應(yīng)在2.6米以上。(3) 客房外走道地面鋪?zhàn)枞嫉靥?，墻面貼阻燃壁紙.4)酒店客房?jī)?nèi)部裝修要求：(1) 客房?jī)?nèi)建筑高度應(yīng)在3。0米以上.(2) 應(yīng)設(shè)置一間殘疾人專

12、用客房，客房門的寬度可進(jìn)輪椅。(3) 客房?jī)?nèi)應(yīng)設(shè)計(jì)消防廣播。(4) 客房?jī)?nèi)電源開關(guān)箱設(shè)置在衣柜內(nèi)上部.(5) 客房門鎖應(yīng)使用磁卡式門鎖。(6) 客房門應(yīng)有門窺鏡.(7) 客房門應(yīng)在大門上面安裝隱藏式閉門器。(8) 應(yīng)安裝門鈴。(9) 在客房門后顯著位置設(shè)置應(yīng)急疏散圖及相關(guān)說明。(10) 客房門應(yīng)安裝防盜裝置。(11) 客房門應(yīng)安裝密封設(shè)施。(12) 客房?jī)?nèi)地面鋪?zhàn)枞嫉靥?，墻面貼阻燃壁紙。(13) 客房?jī)?nèi)設(shè)置衣柜，衣柜的規(guī)格：進(jìn)深不小于55CM,寬度不小于110Cm。(14) 客房?jī)?nèi)應(yīng)設(shè)計(jì)全身鏡。(15) 客房?jī)?nèi)照明要求明亮，為了節(jié)約能源，客房?jī)?nèi)盡量使用節(jié)能燈.(16) 客房?jī)?nèi)的空調(diào)風(fēng)機(jī)盤管應(yīng)設(shè)

13、置在客房入口的天花內(nèi)。(17) 客房?jī)?nèi)應(yīng)考慮設(shè)置小冰箱的位置及自然散熱孔.(18) 客房?jī)?nèi)應(yīng)安裝小保險(xiǎn)箱，保險(xiǎn)箱的容積應(yīng)能裝入筆記本電腦。(19) 客房?jī)?nèi)應(yīng)設(shè)置小酒吧臺(tái)。(20) 客房?jī)?nèi)應(yīng)設(shè)置電開水壺。(21) 每間客房?jī)?nèi)都應(yīng)有新風(fēng)。(22) 夏季室內(nèi)最低溫度應(yīng)能調(diào)到20度。(23) 客房窗戶開扇應(yīng)裝有限位器，開度為10CM。(24) 客房應(yīng)有寬帶上網(wǎng)服務(wù),并有使用說明。(25) 可不設(shè)置由客人調(diào)控且音質(zhì)良好的音響裝置.(26) 客房隔墻應(yīng)有防噪音及隔音措施，效果良好，隔聲標(biāo)準(zhǔn)要求大于50分貝。(27) 客房應(yīng)設(shè)計(jì)紗簾及遮光窗簾.5)客房衛(wèi)生問：(1) 衛(wèi)生間在施工時(shí)應(yīng)注意防水層的高度，應(yīng)在1

14、.8米以上。(2) 衛(wèi)生間地面、墻面貼瓷磚，為了能有好的效果，應(yīng)利用馬賽克和其它材料做裝飾.(3) 衛(wèi)生間內(nèi)應(yīng)吊裝天花.(4) 淋浴間內(nèi)應(yīng)在2米以上高度安裝固定式淋浴噴頭，在中間混水器處安裝帶有軟管的可移動(dòng)淋浴噴頭.(5) 衛(wèi)生間照明應(yīng)明亮。(6) 衛(wèi)生間內(nèi)應(yīng)設(shè)置電話分機(jī)插孔。(7) 衛(wèi)生間內(nèi)應(yīng)設(shè)置吹風(fēng)機(jī)插座。(8) 衛(wèi)生間內(nèi)應(yīng)有自來水、熱水、下水管道。(9) 應(yīng)設(shè)計(jì)管道井。(10) 每個(gè)衛(wèi)生間都應(yīng)有排風(fēng)系統(tǒng)。6)客房樓層區(qū)域：(1) 在樓層服務(wù)間應(yīng)每5層設(shè)置一臺(tái)制冰機(jī)。(2) 每個(gè)客房樓層應(yīng)設(shè)有服務(wù)員工作問、消毒問、服務(wù)人員專用的小衛(wèi)生間及一部分機(jī)電話。(3) 應(yīng)設(shè)計(jì)客房樓層通向洗衣房的污衣

15、槽。(4) 如果客房外走道的高度過低，為了安全，消防噴淋頭建議采用隱敝型噴淋頭.7)行政辦公室：(1) 含總經(jīng)理、副總經(jīng)理、財(cái)務(wù)部、銷售部、餐飲部、人事部.?總經(jīng)理、副總經(jīng)理或業(yè)主代表、秘書、會(huì)議室地面采用地毯，墻面采用壁紙.其余辦公室地面采用地毯、塑料地板、瓷磚等均可.墻面采用壁紙、乳膠漆均可。天花可采用600mmx600mm的礦棉天花板.?走道地面可用地毯、塑料地板、瓷磚等均可，墻面用壁紙、乳膠漆均可，天花可采用600mmx600mm的礦棉天花板.8）后勤區(qū):（1）后勤區(qū)含保安部、工程部、客房部、管事部等。（2）為了節(jié)省人力，保安部、閉路電視監(jiān)控室、消防報(bào)警系統(tǒng)、電梯監(jiān)控系統(tǒng)、煤氣報(bào)警系統(tǒng)、保