常見(jiàn)葡萄品種

1、常見(jiàn)葡萄品種常見(jiàn)葡萄品種（一）葡萄樹(shù)（一）葡萄樹(shù) 葡萄，別稱(chēng)提子、蒲桃、草龍珠、山葫蘆、李桃。屬植物界葡萄，別稱(chēng)提子、蒲桃、草龍珠、山葫蘆、李桃。屬植物界- -被子植物門(mén)被子植物門(mén)- -雙子葉植物綱雙子葉植物綱- -鼠李目鼠李目- -葡萄科葡萄科- -葡萄屬葡萄屬- -葡萄樹(shù)葡萄樹(shù)（種）（種） 落葉藤本植物，褐色枝蔓細(xì)長(zhǎng)。近圓形單葉互生，近全緣至落葉藤本植物，褐色枝蔓細(xì)長(zhǎng)。近圓形單葉互生，近全緣至3 37 7裂，葉緣有鋸齒。葉腋著生復(fù)合的芽。卷須或花序與葉對(duì)裂，葉緣有鋸齒。葉腋著生復(fù)合的芽。卷須或花序與葉對(duì)生。兩性花、雌能花（雄蕊較短，花粉不孕）和雄花；野生種生。兩性花、雌能花（雄蕊較短，花粉

2、不孕）和雄花；野生種常為雌雄異株。常為雌雄異株。5 5片花瓣，頂部連生，開(kāi)花時(shí)自基部與花托分片花瓣，頂部連生，開(kāi)花時(shí)自基部與花托分離呈帽狀脫落。漿果多為圓形或橢圓，有青綠色、紫黑色、紫離呈帽狀脫落。漿果多為圓形或橢圓，有青綠色、紫黑色、紫紅色等，具果粉。紅色等，具果粉。 （二）葡萄的種類(lèi)（二）葡萄的種類(lèi) 分類(lèi)：分類(lèi)： 按原產(chǎn)地分為：歐亞種群、北美種群和東亞種群，此外還有一按原產(chǎn)地分為：歐亞種群、北美種群和東亞種群，此外還有一個(gè)雜交種群。個(gè)雜交種群。 按照成熟期分為早熟品種、中熟品種、晚熟品種和極晚熟品種；按照成熟期分為早熟品種、中熟品種、晚熟品種和極晚熟品種； 按照用途可分為釀酒、制干、制汁、

3、鮮食；按照用途可分為釀酒、制干、制汁、鮮食； 1、歐亞種群：僅有一個(gè)種，即通稱(chēng)的、歐亞種群：僅有一個(gè)種，即通稱(chēng)的“歐洲種歐洲種”葡萄，葡萄， 在所在所有栽培種中價(jià)值最高?，F(xiàn)栽培類(lèi)型中鮮食及加工品質(zhì)最好的品有栽培種中價(jià)值最高。現(xiàn)栽培類(lèi)型中鮮食及加工品質(zhì)最好的品種多屬此種。該種起源于黑海、里海、地中海沿岸，現(xiàn)已廣泛種多屬此種。該種起源于黑海、里海、地中海沿岸，現(xiàn)已廣泛分布于世界各地，包括我國(guó)的大部分地區(qū)。該種果穗、位都較分布于世界各地，包括我國(guó)的大部分地區(qū)。該種果穗、位都較大，具有各種不同的外形和色澤，雌雄同株，具有完全花或雌大，具有各種不同的外形和色澤，雌雄同株，具有完全花或雌能花。能花。該種抗

4、寒性較弱，抗旱性很強(qiáng)，喜光，對(duì)真菌病害抵抗該種抗寒性較弱，抗旱性很強(qiáng)，喜光，對(duì)真菌病害抵抗力較弱，不抗根瘤蚜。力較弱，不抗根瘤蚜。 我國(guó)栽培的我國(guó)栽培的美人指、紅巴拉多、紅提、克倫生美人指、紅巴拉多、紅提、克倫生等都屬于歐亞種。等都屬于歐亞種。 2、北美種群：有、北美種群：有2830個(gè)種，作為果實(shí)利用的主要是美洲種。個(gè)種，作為果實(shí)利用的主要是美洲種。用作砧木的有河岸葡萄、沙地葡萄、冬葡萄等。美洲種葡萄用作砧木的有河岸葡萄、沙地葡萄、冬葡萄等。美洲種葡萄耐耐寒性強(qiáng)，較抗真菌病害，栽培較易。寒性強(qiáng)，較抗真菌病害，栽培較易。有肉囊，果皮較厚，果肉有肉囊，果皮較厚，果肉與種子不易分離。與種子不易分離。

5、適應(yīng)性強(qiáng)，耐潮濕適應(yīng)性強(qiáng)，耐潮濕。 3、東亞種群：有、東亞種群：有40多個(gè)種，源于我國(guó)的有多個(gè)種，源于我國(guó)的有10幾個(gè)種，幾個(gè)種，多為野多為野生類(lèi)型，其中利用價(jià)值較高的有山葡萄和毛葡萄。生類(lèi)型，其中利用價(jià)值較高的有山葡萄和毛葡萄。其漿果可鮮其漿果可鮮食，也可釀酒。用山葡萄釀制的葡萄酒在國(guó)際上獨(dú)樹(shù)食，也可釀酒。用山葡萄釀制的葡萄酒在國(guó)際上獨(dú)樹(shù)幟，頗幟，頗受歡迎。山葡萄是葡萄屬中最抗寒的一種，能耐受歡迎。山葡萄是葡萄屬中最抗寒的一種，能耐-40以下的低以下的低溫，是培育抗寒葡萄品種最好的種質(zhì)資源。溫，是培育抗寒葡萄品種最好的種質(zhì)資源。 4、雜交種群：、雜交種群： 葡萄種間雜交培育成的雜交后代，如歐

6、美雜交種是歐洲種和美葡萄種間雜交培育成的雜交后代，如歐美雜交種是歐洲種和美洲種雜交而成，洲種雜交而成，歐美種歐美種顯著特點(diǎn)是：顯著特點(diǎn)是：具有良好的抗病性、抗寒具有良好的抗病性、抗寒性、抗潮濕性和豐產(chǎn)性。性、抗潮濕性和豐產(chǎn)性。 目前在我國(guó)、日本和東南亞地區(qū)，歐美種已經(jīng)成為當(dāng)?shù)氐闹髟阅壳霸谖覈?guó)、日本和東南亞地區(qū)，歐美種已經(jīng)成為當(dāng)?shù)氐闹髟云贩N。我國(guó)栽培的常見(jiàn)品種有夏黑、巨峰、金手指等。品種。我國(guó)栽培的常見(jiàn)品種有夏黑、巨峰、金手指等。（三）常見(jiàn)的葡萄品種（三）常見(jiàn)的葡萄品種 1 1、巨峰系、巨峰系 屬屬中熟中熟類(lèi)品種，該品種屬四倍體。類(lèi)品種，該品種屬四倍體。歐美雜交種歐美雜交種。原產(chǎn)日本。大井上康。

7、原產(chǎn)日本。大井上康于于19371937年用大?？蛋轄栐缟鸀槟副荆暧么罅？蛋轄栐缟鸀槟副荆锬釣楦副倦s交培育，為四倍體森田尼為父本雜交培育，為四倍體品種，中國(guó)品種，中國(guó)19591959年引進(jìn)。并在全國(guó)年引進(jìn)。并在全國(guó)各地大面積推廣，成為深受果農(nóng)歡各地大面積推廣，成為深受果農(nóng)歡迎的主栽品種。種植面積最大。迎的主栽品種。種植面積最大。 生長(zhǎng)日期為生長(zhǎng)日期為130150天，通常天，通常7月上旬開(kāi)始著色，月上旬開(kāi)始著色，8月下旬成熟。月下旬成熟。 巨巨峰系亞種眾多，抗病性各異。峰系亞種眾多，抗病性各異。2、夏黑、夏黑 三倍體三倍體無(wú)核無(wú)核葡萄，葡萄，歐美雜種歐美雜種，由日，由日本山梨縣果樹(shù)試驗(yàn)場(chǎng)本山

8、梨縣果樹(shù)試驗(yàn)場(chǎng)1968年雜交所年雜交所得，其親本為巨峰和卜厶，得，其親本為巨峰和卜厶，1997年年8月獲得品種登記。月獲得品種登記。2000年年2月，我國(guó)月，我國(guó)從日本山梨縣植原葡萄研究所引進(jìn)從日本山梨縣植原葡萄研究所引進(jìn)該品種的脫毒苗。該品種的脫毒苗。 該品種極該品種極早早熟、大粒、優(yōu)質(zhì)、抗病、熟、大粒、優(yōu)質(zhì)、抗病、易著色、耐運(yùn)輸易著色、耐運(yùn)輸于一體的優(yōu)良無(wú)核于一體的優(yōu)良無(wú)核品種，適合全國(guó)各地露天種植。品種，適合全國(guó)各地露天種植。在在江蘇鎮(zhèn)江地區(qū)，江蘇鎮(zhèn)江地區(qū)，3月下旬至月下旬至4月上旬月上旬萌芽，從開(kāi)花至漿果成熟所需天數(shù)萌芽，從開(kāi)花至漿果成熟所需天數(shù)為為100115天天 ，7月上旬成熟，比

9、巨月上旬成熟，比巨峰早峰早15天左右。天左右。3、美人指、美人指歐亞種歐亞種，由日本植原葡萄研究所育，由日本植原葡萄研究所育成，成，1998年引入中國(guó)。果穗中大，年引入中國(guó)。果穗中大，初結(jié)果樹(shù)果穗較小，穗重初結(jié)果樹(shù)果穗較小，穗重200-300克；盛果期穗重克；盛果期穗重400克，果克，果粒大粒大，粒重粒重11-12克；果?？?；果粒細(xì)長(zhǎng)形細(xì)長(zhǎng)形，先端先端紫紅色紫紅色，光亮，基部稍淡，恰如染，光亮，基部稍淡，恰如染紅指甲油的美女手指，外觀漂亮。紅指甲油的美女手指，外觀漂亮。果肉脆，無(wú)香味，味甜爽口。產(chǎn)量果肉脆，無(wú)香味，味甜爽口。產(chǎn)量中等，較耐儲(chǔ)運(yùn)。中等，較耐儲(chǔ)運(yùn)。喜喜光、耐旱、耐光、耐旱、耐熱，但

10、不耐澇、不耐濕，抗病性差。熱，但不耐澇、不耐濕，抗病性差。長(zhǎng)江流域或以南地區(qū)不宜露天栽培。長(zhǎng)江流域或以南地區(qū)不宜露天栽培。晚熟品種晚熟品種，華東地區(qū)一般在，華東地區(qū)一般在8月上旬著色，月上旬著色，8月下旬成熟月下旬成熟;華北地區(qū)華北地區(qū)8月下旬開(kāi)月下旬開(kāi)始著色，始著色，9月上旬成熟。月上旬成熟。4、金手指、金手指 二倍體，是日本二倍體，是日本“五指（美人指、五指（美人指、少女指、嬰兒指、長(zhǎng)指、金手指）少女指、嬰兒指、長(zhǎng)指、金手指） ”中唯一的中唯一的歐美雜交種歐美雜交種。因其果實(shí)呈弓。因其果實(shí)呈弓形形,頭稍尖頭稍尖,色澤金黃色澤金黃,故命名為金手指。故命名為金手指。 品種特性：該品種果粒外觀奇

11、特，品種特性：該品種果粒外觀奇特，果果實(shí)硬、脆、爽口、特甜實(shí)硬、脆、爽口、特甜, ,口感極佳?？诟袠O佳。顏色黃白色，糖度高，果穗大小整齊顏色黃白色，糖度高，果穗大小整齊美觀，美觀，可發(fā)展采摘觀光?？砂l(fā)展采摘觀光。 抗寒性強(qiáng)抗寒性強(qiáng)，抗?jié)承?、抗干旱性均?qiáng)抗?jié)承?、抗干旱性均?qiáng)，對(duì)土壤、環(huán)境要求不嚴(yán)格。，對(duì)土壤、環(huán)境要求不嚴(yán)格?；ㄆ趯?duì)異常氣溫適應(yīng)性極強(qiáng)。但花期對(duì)異常氣溫適應(yīng)性極強(qiáng)。但抗病性較弱，易感果穗白腐病，抗病性較弱，易感果穗白腐病，抗風(fēng)性也較弱，不耐運(yùn)輸與貯藏抗風(fēng)性也較弱，不耐運(yùn)輸與貯藏， 中熟品種中熟品種，浙江地區(qū)，浙江地區(qū)8月中旬左右成熟，全生育期月中旬左右成熟，全生育期128-136天。

12、天。 南北方均可種植，露地栽培和避雨栽培均可種植，但該品種生南北方均可種植，露地栽培和避雨栽培均可種植，但該品種生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)旺長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)旺，應(yīng)嚴(yán)格控制氮肥使用，開(kāi)花以后基本不用氮肥。，應(yīng)嚴(yán)格控制氮肥使用，開(kāi)花以后基本不用氮肥。5、醉金香、醉金香 是遼寧農(nóng)科院研究所以沈陽(yáng)玫瑰是遼寧農(nóng)科院研究所以沈陽(yáng)玫瑰(7601)為母本、巨峰為父本雜交選育而成的為母本、巨峰為父本雜交選育而成的歐美雜交歐美雜交四倍體鮮食品種。四倍體鮮食品種。 果穗特大，平均穗重果穗特大，平均穗重800克，最大可達(dá)克，最大可達(dá)1800克，呈圓錐形，果穗緊湊。果?？?，呈圓錐形，果穗緊湊。果粒特大，平均粒重特大，平均粒重13.0克，最大粒重克

13、，最大粒重19.0克，果粒呈倒卵形，充分成熟時(shí)果皮克，果粒呈倒卵形，充分成熟時(shí)果皮呈金黃色，成熟一致，大小整齊呈金黃色，成熟一致，大小整齊 。 優(yōu)點(diǎn)：優(yōu)點(diǎn)：抗病性較強(qiáng)，耐濕熱氣候，早抗病性較強(qiáng)，耐濕熱氣候，早熟。熟。缺點(diǎn)：缺點(diǎn)：無(wú)核化處理無(wú)核化處理生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑需生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑需要要3次處理，費(fèi)工。次處理，費(fèi)工。6、紅提、紅提 又名晚紅、又名晚紅、紅地球紅地球、紅提子，屬、紅提子，屬歐亞種歐亞種 。果穗大，整齊度好，平。果穗大，整齊度好，平均單粒重均單粒重10 克，最大單粒重克，最大單粒重13克，克，產(chǎn)量高、果粒大、色艷，產(chǎn)量高、果粒大、色艷，果肉硬果肉硬脆，風(fēng)味佳，品質(zhì)優(yōu)，脆，風(fēng)味佳，品質(zhì)優(yōu)，耐貯運(yùn)

14、耐貯運(yùn)，冷藏冷藏可至可至23月，貨架期長(zhǎng)，豐月，貨架期長(zhǎng)，豐產(chǎn)性好。產(chǎn)性好。 晚熟晚熟品種，品種，7月下旬開(kāi)始著色，月下旬開(kāi)始著色，9月下旬成熟。月下旬成熟。 抗病性較弱抗病性較弱，易得黑痘病、霜霉，易得黑痘病、霜霉病、白腐病。病、白腐病。7、克倫生、克倫生 是是當(dāng)代世界上最先進(jìn)的葡萄品種當(dāng)代世界上最先進(jìn)的葡萄品種, 是美是美國(guó)加州繼紅提葡萄之后推出的又一無(wú)核國(guó)加州繼紅提葡萄之后推出的又一無(wú)核葡萄新品種。葡萄新品種。1997年由農(nóng)業(yè)部葡萄新品年由農(nóng)業(yè)部葡萄新品種項(xiàng)目課題組引進(jìn)我國(guó)。種項(xiàng)目課題組引進(jìn)我國(guó)。 味美色艷。味美色艷。果穗圓錐形，中等大小，果果穗圓錐形，中等大小，果粒整齊緊湊，穗重粒整齊

15、緊湊，穗重800克左右，最大穗克左右，最大穗重重1600克。果粒橢圓稍長(zhǎng)型，顏色鮮紅克。果粒橢圓稍長(zhǎng)型，顏色鮮紅透亮，因含有一種叫透亮，因含有一種叫白藜蘆醇白藜蘆醇的抗的抗癌物質(zhì)癌物質(zhì),因而具有保健作用因而具有保健作用. 真正無(wú)核化真正無(wú)核化。果實(shí)不需要任何激素處理而無(wú)核。這是大多無(wú)核。果實(shí)不需要任何激素處理而無(wú)核。這是大多無(wú)核葡萄不具有的特性。葡萄不具有的特性。 耐儲(chǔ)耐運(yùn)耐儲(chǔ)耐運(yùn)。成熟后在植株上可以繼續(xù)保留。成熟后在植株上可以繼續(xù)保留12個(gè)月，采摘后無(wú)個(gè)月，采摘后無(wú)傷無(wú)病蟲(chóng)害的果穗在自然條件下完全可以?xún)?chǔ)藏至元旦和春節(jié)。傷無(wú)病蟲(chóng)害的果穗在自然條件下完全可以?xún)?chǔ)藏至元旦和春節(jié)。 極晚熟品種極晚熟品

16、種?？藗惿??？藗惿?月上旬開(kāi)始成熟，發(fā)育期月上旬開(kāi)始成熟，發(fā)育期155-160d。 抗逆性強(qiáng)抗逆性強(qiáng)，對(duì)多數(shù)真菌性病害抗性良好，尤其是抗霜霉病，但，對(duì)多數(shù)真菌性病害抗性良好，尤其是抗霜霉病，但是抗黑痘病和白腐病較弱。是抗黑痘病和白腐病較弱。 適應(yīng)性廣適應(yīng)性廣，山地、平原、丘陵地均可栽培。，山地、平原、丘陵地均可栽培。8、紅巴拉多、紅巴拉多 二倍體二倍體 ，歐亞種歐亞種。品種特性：品種特性：果穗大果穗大，平均單穗重，平均單穗重600克，克，最大單穗重最大單穗重2000克?？?。果粒大小均勻果粒大小均勻，粒大粒大，最大粒重可達(dá)，最大粒重可達(dá)12克?？诟袃?yōu)秀?？恕？诟袃?yōu)秀。不易裂果，不掉粒。早果性、豐產(chǎn)性、不易裂果，不掉粒。早果性、豐產(chǎn)性、耐儲(chǔ)運(yùn)、抗病性均好。耐儲(chǔ)運(yùn)、抗病性均好。早熟品種，早熟品種，7月上旬開(kāi)始成熟。在避雨月上旬開(kāi)始成熟。在避雨條件下，可以?huà)旃綏l件下，可以?huà)旃?1月份。月份。9、陽(yáng)光玫瑰、陽(yáng)光玫瑰出自歐洲，屬于雜交類(lèi)果苗，陽(yáng)光玫瑰葡萄果出自歐洲，屬于雜交類(lèi)果苗，陽(yáng)光玫瑰葡萄果粒大概平均重粒大概平均重1214克，綠黃色，坐果好。成克，綠黃色，坐果好。成熟期與巨峰相近，易栽培。肉質(zhì)硬脆，有玫瑰熟期與巨峰相近，易栽培。肉質(zhì)硬脆，有玫瑰香味，可溶性固形