生物中考消化和吸收大題

1、食物的消化和吸收：1（2008湖北宜昌）右圖表示淀粉、脂肪和蛋白質(zhì)在消化道中各部位（依次用A、B、C、D、E表示）被消化的程度。圖中曲線_表示淀粉的消化過程，圖中曲線_表示蛋白質(zhì)的消化，圖中曲線_表示脂肪的消化過程，脂肪被徹底分解后變成小分子的_和 _。 答案：X;Y;W. 甘油，脂肪酸 解析：圖形題解題關(guān)鍵是會讀懂圖形所隱藏的信息，橫坐標(biāo)代表消化道的各器官（口腔A、咽和食道B、胃C、小腸D、大腸E）,縱坐標(biāo)代表未被消化的營養(yǎng)物質(zhì)百分比，由于淀粉、脂肪、蛋白質(zhì)被消化的起始部位分別是口腔、胃和小腸，所以X曲線代表淀粉的消化，Y代表蛋白質(zhì)的消化，W代表脂肪的消化。2（2008唐山市）資料分析：中國

2、營養(yǎng)學(xué)會將我國成年人鈣供給量定為0.8克天，處于生長發(fā)育旺盛階段的青少年對鈣的需求量更高。據(jù)調(diào)查顯示，我國95%的兒童存在不同程度的缺鈣，北京、上海、內(nèi)蒙古地區(qū)小學(xué)生鈣的攝入量分別只有標(biāo)準(zhǔn)量的33%、55%和69%?？梢姡覈鴥和扁}的現(xiàn)象比較普遍，也比較嚴(yán)重。（1）在人體消化道中吸收鈣的主要場所是_，吸收后進(jìn)_。（2）鈣是構(gòu)成人體骨的重要無機(jī)鹽，兒童缺鈣易患_，對于缺鈣兒童在服用鈣片的同時，還要加服的一種維生素是_。食物種類食物重量(克)含鈣量(克100克)饅頭10000.03青菜5000.03豆腐1000.16牛奶00.10豬肉1000.006（3）右表為王剛同學(xué)某日的食譜。王剛同學(xué)這天攝

3、入鈣的總量為_，表中數(shù)據(jù)分析，王剛同學(xué)若表現(xiàn)出缺鈣癥狀，直接原因最可能是_（4）教育部號召大力開展“豆奶工程”。從營養(yǎng)學(xué)的角度分析，這項工程的主要意義是為人體補(bǔ)充_，促進(jìn)全民族特別是青少年的身體素質(zhì)的提高。答案：（1）小腸 小腸絨毛內(nèi)毛細(xì)血管（或血液）（2）佝僂病 維生素D（3）0.616 飲食結(jié)構(gòu)不合理，食物中鈣的含量不足(攝入鈣量不足)（4）鈣解析：本題將食物中的營養(yǎng)成分、消化吸收和食譜融合起來進(jìn)行考察，綜合性較強(qiáng)，需要學(xué)生將基礎(chǔ)知識學(xué)得較扎實，同時鈣的總量的計算題也考查了學(xué)生的計算能力。3、（2008年山東濱州）如圖所示，分析實驗：（1）該實驗是觀察 對 的消化作用。（2）實驗過程D中2

4、號試管漿糊顏色 ，原因是 。 （3）如果將C過程燒杯中的水換為50C，再重復(fù)D過程，這兩個試管中漿糊的顏色 。答案：（1）唾液淀粉酶 淀粉 （2）不變藍(lán) 淀粉（在唾液淀粉酶的作用下）被分解 （3）均變藍(lán)解析：本實驗題考查唾液淀粉酶對淀粉的消化作用，實驗變量是唾液的有無，1號試管作為對照組出現(xiàn)，2號是實驗組，在370C的溫水中靜置10分鐘后顯色反應(yīng)，自然1號試管仍為藍(lán)色，原因是淀粉未被分解，遇到碘液顯藍(lán)色；2號試管不變藍(lán)，原因是漿糊中的淀粉被唾液淀粉酶催化分解，所以不變藍(lán)。溫度降為50C，唾液淀粉酶的活性降低，自然不能將淀粉分解，所以均顯藍(lán)色。4（08鹽城市）某中學(xué)生物科技活動興趣小組，在探究“

5、淀粉在口腔內(nèi)的消化”時，進(jìn)行了以下實驗：試管編號123饅頭碎屑或塊碎屑適量碎屑適量饅頭塊適量清水或唾液2mL唾液A2mL唾液震蕩后保溫37水浴中保持10分鐘加入碘液2滴結(jié)果不變藍(lán)變藍(lán)變藍(lán)請回答下列問題：（1）為了證明唾液對饅頭有消化作用，在2號試管的A處應(yīng)加入 ，作為1號試管的 實驗。（2）1號試管不變藍(lán)的原因是唾液中含有 酶，它能促進(jìn)淀粉的分解。（3）1號試管與3號試管的比較可以證明：口腔中 ，有助于食物的消化。（4）由此可見，口腔對淀粉既能進(jìn)行 性消化，又能進(jìn)行 性消化。答案：（1）2mL清水 對照（2）唾液淀粉（3）牙齒和舌（4）物理 化學(xué)解析：本實驗探究題以表格的形式出現(xiàn)，較為常見，把握住對照試驗的原則，第一題就能輕松解出