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1、 第二節(jié)第二節(jié) 化學(xué)研究什么化學(xué)研究什么 -物理變化和化學(xué)變物理變化和化學(xué)變化化1.物質(zhì)的變化(1)物理變化概念:沒(méi)有生成其他物質(zhì)的變化叫做物理變化。概念:沒(méi)有生成其他物質(zhì)的變化叫做物理變化。特征:沒(méi)有生成其他物質(zhì),狀態(tài)和形狀等的改變特征:沒(méi)有生成其他物質(zhì),狀態(tài)和形狀等的改變舉例:濕衣服晾干濕衣服晾干瓷碗摔碎瓷碗摔碎海水曬鹽、酒精揮發(fā)、蔗糖溶解、干冰升華海水曬鹽、酒精揮發(fā)、蔗糖溶解、干冰升華(2)化學(xué)變化特征:有其他物質(zhì)生成,常伴隨著顏色改變、放出特征:有其他物質(zhì)生成,常伴隨著顏色改變、放出氣體、生成沉淀以及能量變化氣體、生成沉淀以及能量變化(吸熱、放熱、發(fā)光吸熱、放熱、發(fā)光)概念:生成其他物
2、質(zhì)的變化叫做化學(xué)變化,又叫化學(xué)反應(yīng)。概念:生成其他物質(zhì)的變化叫做化學(xué)變化,又叫化學(xué)反應(yīng)。但是發(fā)光發(fā)熱等現(xiàn)象產(chǎn)生的一定都是化學(xué)變化嗎?但是發(fā)光發(fā)熱等現(xiàn)象產(chǎn)生的一定都是化學(xué)變化嗎? 燈泡發(fā)光燈泡發(fā)光例如:例如:食物變質(zhì)、鐵生銹、燃燒、炸藥食物變質(zhì)、鐵生銹、燃燒、炸藥爆炸爆炸(3)物理變化與化學(xué)變化的本質(zhì)區(qū)別:新物質(zhì)生成新物質(zhì)生成沒(méi)有沒(méi)有新物質(zhì)生成新物質(zhì)生成有有有沒(méi)有產(chǎn)生新物質(zhì)有沒(méi)有產(chǎn)生新物質(zhì)【例【例1】下列詩(shī)文所描寫的情景中,包含化學(xué)變化】下列詩(shī)文所描寫的情景中,包含化學(xué)變化的是的是( )A白玉為床金做馬白玉為床金做馬B夜來(lái)風(fēng)雨聲,花落知多少夜來(lái)風(fēng)雨聲,花落知多少C繩鋸木斷,水滴石穿繩鋸木斷,水滴
3、石穿D千錘萬(wàn)鑿出深山,烈火焚燒若等閑千錘萬(wàn)鑿出深山,烈火焚燒若等閑2 2、性質(zhì)(結(jié)論)、性質(zhì)(結(jié)論)1).1).物理性質(zhì)物理性質(zhì): : 物質(zhì)不需要發(fā)生化學(xué)變化就表現(xiàn)出來(lái)的性質(zhì) 顏色、狀態(tài)、氣味、溶解性顏色、狀態(tài)、氣味、溶解性溶點(diǎn)、沸點(diǎn)、硬度、密度溶點(diǎn)、沸點(diǎn)、硬度、密度 等等2).2).化學(xué)性質(zhì)化學(xué)性質(zhì): : 物質(zhì)在化學(xué)變化中表現(xiàn)出來(lái)的性質(zhì)。物質(zhì)在化學(xué)變化中表現(xiàn)出來(lái)的性質(zhì)??扇夹浴⒀趸浴⒅夹?、可燃性、氧化性、助燃性、還原性、酸堿性還原性、酸堿性 等等【例例2 2】某化工廠發(fā)生氯氣爆炸事故后,搶險(xiǎn)某化工廠發(fā)生氯氣爆炸事故后,搶險(xiǎn)人員在疏散群眾的同時(shí),用噴霧水槍對(duì)現(xiàn)場(chǎng)噴人員在疏散群眾的同時(shí),用噴
4、霧水槍對(duì)現(xiàn)場(chǎng)噴射稀氫氧化鈉溶液,隔日現(xiàn)場(chǎng)已聞不到氯氣的射稀氫氧化鈉溶液,隔日現(xiàn)場(chǎng)已聞不到氯氣的氣味、看不到氯氣的黃綠色了。下列不屬于氯氣味、看不到氯氣的黃綠色了。下列不屬于氯氣物理性質(zhì)(氣物理性質(zhì)( )A. A. 能與氫氧化鈉溶液反應(yīng)能與氫氧化鈉溶液反應(yīng)B.B. 有刺激性氣味有刺激性氣味C. C. 黃綠色黃綠色D. D. 通常狀況下是氣體通常狀況下是氣體在描述物質(zhì)的性質(zhì)時(shí),經(jīng)常用到下列字:能、會(huì)、可以、易、難等在描述物質(zhì)的性質(zhì)時(shí),經(jīng)常用到下列字:能、會(huì)、可以、易、難等3.物質(zhì)的變化和性質(zhì)之間的聯(lián)系和區(qū)別物質(zhì)的變化和性質(zhì)之間的聯(lián)系和區(qū)別變化變化性質(zhì)性質(zhì)體現(xiàn)體現(xiàn)決定決定變化是動(dòng)態(tài)的變化是動(dòng)態(tài)的過(guò)程
5、過(guò)程,性質(zhì)是內(nèi)在的性質(zhì)是內(nèi)在的屬性屬性趣味問(wèn)題指出鈉的化學(xué)性質(zhì)是指出鈉的化學(xué)性質(zhì)是 : 物理性質(zhì)是:物理性質(zhì)是: 1.某校化學(xué)活動(dòng)小組的同學(xué)做了金屬鈉與水反某?;瘜W(xué)活動(dòng)小組的同學(xué)做了金屬鈉與水反應(yīng)的化學(xué)實(shí)驗(yàn):應(yīng)的化學(xué)實(shí)驗(yàn):用鑷子取用一小塊鈉,用小刀用鑷子取用一小塊鈉,用小刀切割成綠豆大小的金屬鈉,用濾紙吸去鈉粒表切割成綠豆大小的金屬鈉,用濾紙吸去鈉粒表面的煤油(鈉一般保存在煤油中)后,投入水面的煤油(鈉一般保存在煤油中)后,投入水中,可以看到鈉粒在溶液表面迅速地滾動(dòng),熔中,可以看到鈉粒在溶液表面迅速地滾動(dòng),熔成銀白色的小球,發(fā)出成銀白色的小球,發(fā)出“吱吱聲吱吱聲”,跑來(lái)跑去,跑來(lái)跑去,瞬間又有
6、氣體產(chǎn)生,發(fā)出黃色火焰,鈉粒著火瞬間又有氣體產(chǎn)生,發(fā)出黃色火焰,鈉粒著火燃燒,同時(shí)又發(fā)出尖銳的爆鳴聲。燃燒,同時(shí)又發(fā)出尖銳的爆鳴聲。 A 鐵生銹鐵生銹 B 鐵易生銹鐵易生銹 C 木柴燃燒木柴燃燒 D 膽礬是藍(lán)色的膽礬是藍(lán)色的例例3.下列描述屬于化學(xué)性質(zhì)的是(下列描述屬于化學(xué)性質(zhì)的是( )A 鐵融化成鐵水鐵融化成鐵水 B 汽油可以燃燒汽油可以燃燒C 燈泡通電后可以發(fā)光燈泡通電后可以發(fā)光 D 鐵生銹鐵生銹變式變式.下列描述屬于化學(xué)變化的是(下列描述屬于化學(xué)變化的是( )1 (湖北黃岡湖北黃岡)下列變化過(guò)程中只發(fā)生物理變化的是下列變化過(guò)程中只發(fā)生物理變化的是( A用燃燒法區(qū)別羊毛和合成纖維用燃燒法區(qū)
7、別羊毛和合成纖維B氣球充氣過(guò)多爆炸氣球充氣過(guò)多爆炸C以大米、高粱、小麥等糧食為原料釀酒以大米、高粱、小麥等糧食為原料釀酒D銅制品在潮濕的空氣中變成銅綠銅制品在潮濕的空氣中變成銅綠2 (湖北黃岡湖北黃岡)下列變化過(guò)程中既有物理變化又有化學(xué)變下列變化過(guò)程中既有物理變化又有化學(xué)變化的是化的是( )A活性炭吸附冰箱中的異味活性炭吸附冰箱中的異味B干冰汽化干冰汽化C點(diǎn)燃蠟燭點(diǎn)燃蠟燭D分離液態(tài)空氣制取氧氣分離液態(tài)空氣制取氧氣3 (山東青島山東青島)下列物質(zhì)的性質(zhì)中,下列物質(zhì)的性質(zhì)中, 屬于化學(xué)性質(zhì)的是屬于化學(xué)性質(zhì)的是( )A鋼能導(dǎo)電鋼能導(dǎo)電B鎂能與氧氣反應(yīng)鎂能與氧氣反應(yīng)C常溫下水是無(wú)色液體常溫下水是無(wú)色液
8、體D常溫下甲烷是無(wú)色無(wú)味氣體常溫下甲烷是無(wú)色無(wú)味氣體4 下列物質(zhì)的性質(zhì)屬于物理性質(zhì)的是下列物質(zhì)的性質(zhì)屬于物理性質(zhì)的是( )A高錳酸鉀是紫黑色固體高錳酸鉀是紫黑色固體B酒精有可燃性酒精有可燃性C甲烷可以在空氣中燃燒甲烷可以在空氣中燃燒D濃硫酸有腐蝕性濃硫酸有腐蝕性5 下列物質(zhì)的用途中,主要是利用其下列物質(zhì)的用途中,主要是利用其化學(xué)性質(zhì)的是化學(xué)性質(zhì)的是( )A用銅絲作導(dǎo)線用銅絲作導(dǎo)線B用石墨作鉛筆芯用石墨作鉛筆芯C用糧食釀造酒用糧食釀造酒D用干冰作制冷劑用干冰作制冷劑7 (浙江紹興浙江紹興)下列生活事例中,屬于化學(xué)變化的是下列生活事例中,屬于化學(xué)變化的是( A把西瓜榨成汁把西瓜榨成汁B鐵鍋生銹鐵鍋
9、生銹C把鐵絲彎曲成衣架把鐵絲彎曲成衣架D給自行車癟胎打氣給自行車癟胎打氣大展身手大展身手6 有關(guān)物質(zhì)變化的敘述正確的是有關(guān)物質(zhì)變化的敘述正確的是( )A不需要加熱發(fā)生的變化是物理變化不需要加熱發(fā)生的變化是物理變化B需要加熱才能發(fā)生的變化一定是化學(xué)變化需要加熱才能發(fā)生的變化一定是化學(xué)變化C有其它物質(zhì)生成的變化都是化學(xué)變化有其它物質(zhì)生成的變化都是化學(xué)變化D發(fā)光發(fā)熱的變化都是化學(xué)變化發(fā)光發(fā)熱的變化都是化學(xué)變化8 下列語(yǔ)句描述的是物質(zhì)的化學(xué)性質(zhì)的是下列語(yǔ)句描述的是物質(zhì)的化學(xué)性質(zhì)的是( )A冰雪融化冰雪融化B米飯會(huì)變餿米飯會(huì)變餿C秋風(fēng)掃落葉秋風(fēng)掃落葉D雪是白色的雪是白色的9 (威海市威海市)下列能量轉(zhuǎn)化過(guò)程,通過(guò)化學(xué)變化實(shí)現(xiàn)的是下列能量轉(zhuǎn)化過(guò)程,通過(guò)化學(xué)變化實(shí)現(xiàn)的是( A地?zé)岚l(fā)電地?zé)岚l(fā)電B核反應(yīng)發(fā)電核反應(yīng)發(fā)電C火力發(fā)電
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