第2節(jié)物質(zhì)的酸堿性(第二課時(shí))

1、Copyright 2004-2015 版權(quán)所有 盜版必究第2課時(shí) 溶液酸堿性強(qiáng)弱Copyright 2004-2015 版權(quán)所有 盜版必究1、酸的定義、酸的定義電離時(shí)生成的電離時(shí)生成的陽離子全部都是氫離子陽離子全部都是氫離子的化合物的化合物2、常見的酸、常見的酸HCl 、H2SO4、HNO3、H2CO3、醋酸等、醋酸等 3、堿的定義、堿的定義電離時(shí)生成的電離時(shí)生成的陰離子全部都是氫氧根離子陰離子全部都是氫氧根離子的的化合物化合物4、常見的堿、常見的堿NaOH、Ca(OH)2、KOH、Ba(OH)2 等等 5、酸堿指示劑、酸堿指示劑紫色石蕊試液；紫色石蕊試液； 無色酚酞試液無色酚酞試液Copy

2、right 2004-2015 版權(quán)所有 盜版必究指指 示示 劑劑 酸酸 性性 溶溶 液液 （PH7)石蕊試液（紫色）石蕊試液（紫色）酚酞試液（無色）酚酞試液（無色）藍(lán)色藍(lán)色石蕊試紙石蕊試紙紅色紅色石蕊試紙石蕊試紙紅色紅色紅色紅色紅色紅色無色無色藍(lán)色藍(lán)色藍(lán)色藍(lán)色不變色不變色不變色不變色用紫色石蕊試液測(cè)定物質(zhì)的酸堿性，有什么缺點(diǎn)？用紫色石蕊試液測(cè)定物質(zhì)的酸堿性，有什么缺點(diǎn)？紫色石蕊試液雖然能夠測(cè)定物質(zhì)的酸堿性，紫色石蕊試液雖然能夠測(cè)定物質(zhì)的酸堿性，但不能反映酸堿性的強(qiáng)弱程度。但不能反映酸堿性的強(qiáng)弱程度。Copyright 2004-2015 版權(quán)所有 盜版必究三、溶液酸堿性的強(qiáng)弱程度三、溶液酸堿

3、性的強(qiáng)弱程度1、測(cè)定溶液酸堿性強(qiáng)弱的意義、測(cè)定溶液酸堿性強(qiáng)弱的意義土壤的酸堿性的強(qiáng)弱對(duì)農(nóng)作物生長(zhǎng)有很大的土壤的酸堿性的強(qiáng)弱對(duì)農(nóng)作物生長(zhǎng)有很大的影響。所以，測(cè)定土壤的酸堿性非常必要。影響。所以，測(cè)定土壤的酸堿性非常必要。Copyright 2004-2015 版權(quán)所有 盜版必究土地的鹽堿化使土壤堿性增強(qiáng)。土地的鹽堿化使土壤堿性增強(qiáng)。堿性土壤會(huì)腐蝕農(nóng)作物并板結(jié)成塊。草木難生。堿性土壤會(huì)腐蝕農(nóng)作物并板結(jié)成塊。草木難生。Copyright 2004-2015 版權(quán)所有 盜版必究一般的雨水具有微弱的酸性，但有些地方由于工一般的雨水具有微弱的酸性，但有些地方由于工業(yè)廢氣的過量排放，雨水酸性過強(qiáng)，形成酸雨。

4、業(yè)廢氣的過量排放，雨水酸性過強(qiáng)，形成酸雨。被酸雨傷害的樹木被酸雨傷害的樹木Copyright 2004-2015 版權(quán)所有 盜版必究2、物質(zhì)酸堿性強(qiáng)弱的測(cè)定、物質(zhì)酸堿性強(qiáng)弱的測(cè)定（1）pH值值pH是反映物質(zhì)酸堿性強(qiáng)弱的指標(biāo)。是反映物質(zhì)酸堿性強(qiáng)弱的指標(biāo)。范圍通常在范圍通常在 0 14 之間。之間。pH等于等于7 呈中性。呈中性。pH越低，酸性越強(qiáng)；越低，酸性越強(qiáng)；pH越高，堿性越強(qiáng)；越高，堿性越強(qiáng)；pH小于小于7 的呈酸性；的呈酸性；pH大于大于7 的呈堿性。的呈堿性。Copyright 2004-2015 版權(quán)所有 盜版必究（2）測(cè)定）測(cè)定方法方法測(cè)定物質(zhì)酸堿性強(qiáng)弱最常用、最簡(jiǎn)單的方測(cè)定物質(zhì)酸

5、堿性強(qiáng)弱最常用、最簡(jiǎn)單的方法是使用法是使用pH試紙。試紙。pH試試紙?jiān)谒釅A性強(qiáng)紙?jiān)谒釅A性強(qiáng)弱不同的溶液里會(huì)弱不同的溶液里會(huì)顯示出不同的顏色顯示出不同的顏色。Copyright 2004-2015 版權(quán)所有 盜版必究pH試紙使用方法：試紙使用方法：1、用潔凈的玻璃棒蘸取被測(cè)試的溶液；、用潔凈的玻璃棒蘸取被測(cè)試的溶液；2、滴在、滴在pH試紙上；試紙上；3、將試紙顯示的顏色與標(biāo)準(zhǔn)比色卡對(duì)照；、將試紙顯示的顏色與標(biāo)準(zhǔn)比色卡對(duì)照；4、看與哪種顏色最接近，從而確定溶液的、看與哪種顏色最接近，從而確定溶液的pH。Copyright 2004-2015 版權(quán)所有 盜版必究用用pH試紙測(cè)試溶液酸堿性需要注意哪些

6、問題？試紙測(cè)試溶液酸堿性需要注意哪些問題？1、試紙不可直接伸入溶液中。、試紙不可直接伸入溶液中。2、不能先用蒸餾水將、不能先用蒸餾水將pH試紙潤(rùn)濕。試紙潤(rùn)濕。（因?yàn)闈?rùn)濕試紙相當(dāng)于稀釋被檢測(cè)的溶液，（因?yàn)闈?rùn)濕試紙相當(dāng)于稀釋被檢測(cè)的溶液， 這會(huì)導(dǎo)致檢測(cè)不準(zhǔn)確）這會(huì)導(dǎo)致檢測(cè)不準(zhǔn)確）用用pH試紙測(cè)試溶液與紅藍(lán)石蕊試紙測(cè)試溶液試紙測(cè)試溶液與紅藍(lán)石蕊試紙測(cè)試溶液有什么不同？有什么不同？pH試紙能顯示酸堿性的強(qiáng)弱（定量測(cè)定酸堿試紙能顯示酸堿性的強(qiáng)弱（定量測(cè)定酸堿度），而度），而紅藍(lán)石蕊試紙紅藍(lán)石蕊試紙則只能指示溶液是否則只能指示溶液是否顯酸性或堿性（定性測(cè)定酸堿性）。顯酸性或堿性（定性測(cè)定酸堿性）。Copy

7、right 2004-2015 版權(quán)所有 盜版必究用用pH試紙測(cè)試的方法比較粗略。試紙測(cè)試的方法比較粗略。精確的測(cè)試可使用一種稱為精確的測(cè)試可使用一種稱為酸度計(jì)酸度計(jì)的儀器。的儀器。用用pH試紙測(cè)試溶液酸堿性的方法有什么缺點(diǎn)？試紙測(cè)試溶液酸堿性的方法有什么缺點(diǎn)？Copyright 2004-2015 版權(quán)所有 盜版必究1.用玻璃棒分別蘸取少許水、檸檬汁、白醋、用玻璃棒分別蘸取少許水、檸檬汁、白醋、鹽酸、肥皂水、洗滌劑、鹽酸、肥皂水、洗滌劑、4% 氫氧化鈉溶液，氫氧化鈉溶液，滴在滴在 pH 試紙中部，觀察試紙的顏色變化。試紙中部，觀察試紙的顏色變化。2.在白色點(diǎn)滴板的空穴（或小試管）里分別在白色

8、點(diǎn)滴板的空穴（或小試管）里分別滴入幾滴上述樣品，再滴加滴入幾滴上述樣品，再滴加23滴紫色石蕊滴紫色石蕊試液，觀察其顏色的變化，并將上述實(shí)驗(yàn)結(jié)試液，觀察其顏色的變化，并將上述實(shí)驗(yàn)結(jié)果都填入表果都填入表1-3中。中。Copyright 2004-2015 版權(quán)所有 盜版必究試劑試劑pH試紙?jiān)嚰堊仙镌囈鹤仙镌囈赫麴s蒸餾水水檸檬汁檸檬汁白醋白醋鹽酸鹽酸肥皂水肥皂水洗滌劑洗滌劑4%氫氧化鈉溶液氫氧化鈉溶液表表13 實(shí)驗(yàn)過程中物質(zhì)的顏色變化實(shí)驗(yàn)過程中物質(zhì)的顏色變化7431101213紫色紫色紅色紅色紅色紅色紅色紅色藍(lán)色藍(lán)色藍(lán)色藍(lán)色藍(lán)色藍(lán)色你能得出什么結(jié)論？你能得出什么結(jié)論？ _ _。不同物質(zhì)酸堿性

9、的強(qiáng)弱程度不同；不同物質(zhì)酸堿性的強(qiáng)弱程度不同；pH試紙顯示酸堿性的強(qiáng)弱程度，而酸堿指示劑只能指示酸堿性試紙顯示酸堿性的強(qiáng)弱程度，而酸堿指示劑只能指示酸堿性Copyright 2004-2015 版權(quán)所有 盜版必究我們身邊物質(zhì)的我們身邊物質(zhì)的pH pH 是定量反映物質(zhì)酸堿性強(qiáng)弱的重要指標(biāo)，是定量反映物質(zhì)酸堿性強(qiáng)弱的重要指標(biāo)，它與我們的生活密切相關(guān)。它與我們的生活密切相關(guān)。人體人體血液的血液的pH為為7.39 7.45。當(dāng)血液的。當(dāng)血液的 pH降降到到7.0以下或升到以下或升到7.8以上時(shí)，人就有生命危險(xiǎn)。以上時(shí)，人就有生命危險(xiǎn)。人處在通風(fēng)不良的環(huán)境中時(shí)間過長(zhǎng)，吸入的二人處在通風(fēng)不良的環(huán)境中時(shí)間過

10、長(zhǎng)，吸入的二氧化碳過多，血液中二氧化碳的含量增大，酸氧化碳過多，血液中二氧化碳的含量增大，酸性就會(huì)增強(qiáng)，從而引起惡心、頭暈等癥狀。性就會(huì)增強(qiáng)，從而引起惡心、頭暈等癥狀。人的人的汗液的汗液的pH大約為大約為5.56.6。洗衣皂、香皂、。洗衣皂、香皂、藥皂的藥皂的pH也有所不同。洗衣皂的也有所不同。洗衣皂的pH高，堿性高，堿性強(qiáng)，適用于洗衣物強(qiáng)，適用于洗衣物 ；香皂、藥皂的；香皂、藥皂的pH低，適低，適用于洗臉、洗澡。用于洗臉、洗澡。Copyright 2004-2015 版權(quán)所有 盜版必究牛奶的牛奶的pH 通常小于通常小于 7，醬油的醬油的pH 為為4.8 左右左右，番茄的，番茄的pH 4.5。

11、生鮮肉的。生鮮肉的pH為為7.0 7.4 之間，生肉久放后，之間，生肉久放后，由于肉中蛋白質(zhì)凝固，失去一些水分，由于肉中蛋白質(zhì)凝固，失去一些水分，pH變?yōu)樽優(yōu)?.45.5。食用醋酸的食用醋酸的pH為為3左右左右，因?yàn)樗嵝?，因?yàn)樗嵝?環(huán)境可抑制細(xì)菌的繁環(huán)境可抑制細(xì)菌的繁殖，所以人們喜歡在一些食物中加入少許食用醋酸，這殖，所以人們喜歡在一些食物中加入少許食用醋酸，這樣既能使食品不易變質(zhì)，又可增加風(fēng)味。樣既能使食品不易變質(zhì)，又可增加風(fēng)味。土壤的酸堿性的強(qiáng)弱對(duì)農(nóng)作物生長(zhǎng)有很大的影響，各種土壤的酸堿性的強(qiáng)弱對(duì)農(nóng)作物生長(zhǎng)有很大的影響，各種農(nóng)作物對(duì)農(nóng)作物對(duì)pH有一定的適應(yīng)有一定的適應(yīng) 性。性。一般來說，中性

12、土壤最一般來說，中性土壤最適宜于微生物生長(zhǎng)繁殖，適宜于微生物生長(zhǎng)繁殖，有利于土壤中有機(jī)質(zhì)向有效養(yǎng)有利于土壤中有機(jī)質(zhì)向有效養(yǎng)分轉(zhuǎn)化，促進(jìn)農(nóng)作物生長(zhǎng)。分轉(zhuǎn)化，促進(jìn)農(nóng)作物生長(zhǎng)。pH為為4 6 的土壤會(huì)使農(nóng)作的土壤會(huì)使農(nóng)作物根系發(fā)黑；物根系發(fā)黑；pH為為8以上的土壤會(huì)腐蝕農(nóng)作物并板結(jié)成以上的土壤會(huì)腐蝕農(nóng)作物并板結(jié)成塊。鹽堿地的塊。鹽堿地的pH多在多在9以上，草木難生。以上，草木難生。 Copyright 2004-2015 版權(quán)所有 盜版必究用用pH試紙測(cè)試稀鹽酸、稀硫酸、稀硝酸、醋試紙測(cè)試稀鹽酸、稀硫酸、稀硝酸、醋酸、碳酸的酸堿度，并比較它們的酸性強(qiáng)弱。酸、碳酸的酸堿度，并比較它們的酸性強(qiáng)弱。HCl

13、 、H2SO4、HNO3、H2CO3、醋酸、醋酸 強(qiáng)強(qiáng) 酸酸 弱弱 酸酸 我們生活中一些物質(zhì)的我們生活中一些物質(zhì)的pHCopyright 2004-2015 版權(quán)所有 盜版必究?jī)煞N兩種pH值不同的溶液相混合，值不同的溶液相混合，pH值的變化規(guī)律：值的變化規(guī)律：溶液溶液A溶液溶液B7pH加溶液加溶液B質(zhì)量質(zhì)量0水中加酸水中加酸水中加堿水中加堿酸中加水酸中加水堿中加水堿中加水酸中加堿酸中加堿堿中加酸堿中加酸Copyright 2004-2015 版權(quán)所有 盜版必究三、溶液酸堿性的強(qiáng)弱程度三、溶液酸堿性的強(qiáng)弱程度1、測(cè)定溶液酸堿性強(qiáng)弱的意義、測(cè)定溶液酸堿性強(qiáng)弱的意義了解和控制物質(zhì)的酸堿性，我們需要測(cè)

14、定物了解和控制物質(zhì)的酸堿性，我們需要測(cè)定物質(zhì)酸堿性的強(qiáng)弱。質(zhì)酸堿性的強(qiáng)弱。2、物質(zhì)酸堿性強(qiáng)弱的測(cè)定、物質(zhì)酸堿性強(qiáng)弱的測(cè)定（1）pH值值范圍通常在范圍通常在 0 14 之間。之間。pH等于等于7 呈中性。呈中性。pH越低，酸性越強(qiáng)；越低，酸性越強(qiáng)；pH越高，堿性越強(qiáng)；越高，堿性越強(qiáng)；pH小于小于7 的呈酸性；的呈酸性；pH大于大于7 的呈堿性。的呈堿性。（2）測(cè)定）測(cè)定方法方法測(cè)定物質(zhì)酸堿性強(qiáng)弱最常用、最簡(jiǎn)單的方測(cè)定物質(zhì)酸堿性強(qiáng)弱最常用、最簡(jiǎn)單的方法是使用法是使用pH試紙。試紙。Copyright 2004-2015 版權(quán)所有 盜版必究 1、土壤的酸堿性直接影響農(nóng)作物的生長(zhǎng)。已知、土壤的酸堿性直

15、接影響農(nóng)作物的生長(zhǎng)。已知某地區(qū)某地區(qū)土壤顯弱堿性，土壤顯弱堿性，參照下列作物適宜的參照下列作物適宜的PH值，值，小麥：小麥：5.56.5 油菜：油菜：5.86.7 西瓜：西瓜：6.07.0 甘草：甘草：7.28.5 從土壤酸堿性考慮，在該地區(qū)適從土壤酸堿性考慮，在該地區(qū)適宜種植的作物是宜種植的作物是-（ ） A.西瓜西瓜 B.甘草甘草 C.小麥小麥 D.油菜油菜B2.用用pH試紙測(cè)定溶液酸堿度的正確操作是（試紙測(cè)定溶液酸堿度的正確操作是（ ） A.把試紙浸在待測(cè)液中把試紙浸在待測(cè)液中 B.把待測(cè)液倒在試紙上把待測(cè)液倒在試紙上 C.用玻璃棒蘸取待測(cè)液滴在試紙上用玻璃棒蘸取待測(cè)液滴在試紙上 D.把試紙放在待測(cè)液上方，讓待測(cè)液蒸氣熏試紙把試紙放在待測(cè)液上方，讓待測(cè)液蒸氣熏試紙CCopyright 2004-2015 版權(quán)所有 盜版必究3.實(shí)驗(yàn)測(cè)得人體內(nèi)一些體液的實(shí)驗(yàn)測(cè)得人體內(nèi)一些體液的pH如下，其中酸性如下，其中酸性 最強(qiáng)的是最強(qiáng)的是-（ ） A.唾液唾液:6.67.1 B.胃液胃液:0.91.5 C.汗液汗液:6.67.6 D.血漿血漿:7.357.454.某同學(xué)測(cè)定某某同學(xué)測(cè)定某NaOH溶液的溶液的pH時(shí)，先將時(shí)，先將pH試試紙用蒸餾水潤(rùn)濕，再將待測(cè)液滴在試紙上，然后紙用蒸餾水潤(rùn)