生物化學(xué)簡明教程第十一章蛋白質(zhì)降解與氨基酸代謝

1、第十一章蛋白質(zhì)降解與氨基酸代謝蛋白質(zhì)蛋白質(zhì) 小片段小片段 氨基酸氨基酸胰蛋白酶胰蛋白酶（trypsin）腸激酶腸激酶（enterokinase）胰蛋白酶原胰蛋白酶原彈性彈性蛋白酶蛋白酶（elastase）彈性蛋彈性蛋白酶原白酶原糜蛋白酶糜蛋白酶（chymotrypsin）糜蛋白糜蛋白酶原酶原羧基肽酶（羧基肽酶（A或或B）（carboxypeptidase）羧基肽酶原羧基肽酶原（A或或B） 氨肽酶：專一性地從肽鏈的氨基端水解肽鍵氨肽酶：專一性地從肽鏈的氨基端水解肽鍵 羧肽酶：專一性地從肽鏈的羧基端水解肽鍵羧肽酶：專一性地從肽鏈的羧基端水解肽鍵編號編號名稱名稱 作用特征作用特征CHCOOHNH2R

2、CCOOHNHRCCOOHOR+2H+2e-OH2+NH3FADH2+O2 FAD+H2O2(CH2)2COOHC=OCOOH(CH2)2COOHCHNH2COOH(CH2)2COOHC=NHCOOHCCOOHOCH2CH2COOHCHCOOHNH2CH2CH2COOH-酮戊二酸谷氨酸CHPOCH2PNH2CHCOOHNH2COOHCCOOHOCOOH丙酮酸丙氨酸CCOOHOCH2CH2COOHCHCOOHNH2CH2CH2COOH-酮戊二酸谷氨酸CHPOCH2PNH2CHCOOHNH2CH2COOHCCOOHOCH2COOH草酰乙酸天冬氨酸+ H2OL-谷氨酸脫氫酶+ NH3-氨基酸 -酮戊

3、二酸L-谷氨酸轉(zhuǎn)氨酶 -酮酸NAD+H2N CHRCOOHCRCOOHONADH + H+CCH2CH2CCOOHOOHOH2N CHCH2H2CCCOOHOOHRCH2NH2 + CO2CCOOHNH2HRCH2CH2NH2CH2CH2NH2CH2NH2COHHCH2NH2COHHCH2CH2NH2OHCH2CH2NH2OHCH2NH2COHHOHCH2NH2COHHOHCONH2NH2NNNNOOO-GlnGlu谷氨酰胺酶H2ONH3CHNH2COOHCH2CH2COOHCHNH2COOHCH2CH2CONH2Gln合成酶（腦、肌肉）NH3 + ATPADP + Pi（肝、腎）NH2(CH

4、2)3CHCOOHNH2鳥鳥氨氨酸酸NH2(CH2)3CHCOOHNH2鳥鳥氨氨酸酸NH2COOPO32-NH2COOPO32-NHCHCOOHNH2NH2CO瓜瓜氨氨酸酸(CH2)3COOHCHH2NCH2COOHNH(CH2)3CHCOOHNH2NH2CNCOOHCHCH2COOHCOOHCHCHHOOC+NH(CH2)3CHCOOHNH2NH2CNHNH(CH2)3CHCOOHNH2NH2CNCOOHC HCH2COOHNH(CH2)3CHCOOHNH2NH2CNCOOHC HCH2COOH+N H3CHC O O HN H2C H2C H2C O O HCC O O HOC H2C H

5、2C O O HOH2+N A D (P )H + H+N A D (P )+甘甘氨氨酸酸、絲絲氨氨酸酸、纈纈氨氨酸酸、組組氨氨酸酸、精精氨氨酸酸、羥羥脯脯氨氨酸酸、丙丙氨氨酸酸、谷谷氨氨酸酸、谷谷氨氨酰酰胺胺、蛋蛋氨氨酸酸、天天冬冬氨氨酸酸、天天冬冬酰酰胺胺、脯脯氨氨酸酸、半半胱胱氨氨酸酸類類別別氨氨 基基 酸酸生生糖糖氨氨基基酸酸生生酮酮氨氨基基酸酸亮亮氨氨酸酸、賴賴氨氨酸酸生生糖糖兼兼生生酮酮氨氨基基酸酸異異亮亮氨氨酸酸、苯苯丙丙氨氨酸酸、酪酪氨氨酸酸、蘇蘇氨氨酸酸、色色氨氨酸酸氨氨基基酸酸生生糖糖及及生生酮酮性性質(zhì)質(zhì)的的分分類類甘甘氨氨酸酸、絲絲氨氨酸酸、纈纈氨氨酸酸、組組氨氨酸酸、精

6、精氨氨酸酸、羥羥脯脯氨氨酸酸、丙丙氨氨酸酸、谷谷氨氨酸酸、谷谷氨氨酰酰胺胺、蛋蛋氨氨酸酸、天天冬冬氨氨酸酸、天天冬冬酰酰胺胺、脯脯氨氨酸酸、半半胱胱氨氨酸酸類類別別氨氨 基基 酸酸生生糖糖氨氨基基酸酸生生酮酮氨氨基基酸酸亮亮氨氨酸酸、賴賴氨氨酸酸生生糖糖兼兼生生酮酮氨氨基基酸酸異異亮亮氨氨酸酸、苯苯丙丙氨氨酸酸、酪酪氨氨酸酸、蘇蘇氨氨酸酸、色色氨氨酸酸甘甘氨氨酸酸、絲絲氨氨酸酸、纈纈氨氨酸酸、組組氨氨酸酸、精精氨氨酸酸、羥羥脯脯氨氨酸酸、丙丙氨氨酸酸、谷谷氨氨酸酸、谷谷氨氨酰酰胺胺、蛋蛋氨氨酸酸、天天冬冬氨氨酸酸、天天冬冬酰酰胺胺、脯脯氨氨酸酸、半半胱胱氨氨酸酸類類別別氨氨 基基 酸酸生生糖糖氨氨基基酸酸生生酮酮氨氨基基酸酸亮亮氨氨酸酸、賴賴氨氨酸酸生生糖糖兼兼生生酮酮氨氨基基酸酸異異亮亮氨氨酸酸、苯苯丙丙氨氨酸酸、酪酪氨氨酸酸、蘇蘇氨氨酸酸、色色氨氨酸酸類類別別氨氨 基基 酸酸生生糖糖氨氨基基酸酸生生酮酮氨氨基基酸酸亮亮氨氨酸酸、賴賴氨氨酸酸生生糖糖兼兼生生酮酮氨氨基基酸酸異異亮亮氨氨酸酸、苯苯丙丙氨氨酸酸、酪酪氨氨酸酸、蘇蘇氨氨酸酸、色色氨氨酸酸氨氨基基酸酸生生糖糖