高中生物呼吸作用課件

1、ATPATP的主要來源的主要來源細(xì)胞呼吸細(xì)胞呼吸細(xì)胞呼吸細(xì)胞呼吸有氧呼吸有氧呼吸無氧呼吸無氧呼吸包括包括 二：細(xì)胞呼吸的方式二：細(xì)胞呼吸的方式對于絕大多數(shù)生物來說，有氧呼吸是對于絕大多數(shù)生物來說，有氧呼吸是細(xì)胞呼吸的主要方式細(xì)胞呼吸的主要方式1.場所：場所：1）細(xì)胞種類不同、）細(xì)胞種類不同、代謝水平不同、含代謝水平不同、含線粒體數(shù)目不同線粒體數(shù)目不同2）細(xì)胞代謝旺盛，）細(xì)胞代謝旺盛，線粒體數(shù)目多線粒體數(shù)目多主要是線粒體主要是線粒體C6H12O62 丙酮酸酶能量能量 4 H+ 6 H2O酶20 H2 ATP6 CO2+能量能量有氧呼吸的全過程+ 6 O2酶12 H2O + 能量能量ADP + P

2、i2 ATPADP + Pi34 ATPADP + Pi酶酶酶H指的是氧化型輔酶指的是氧化型輔酶（NAD+）轉(zhuǎn)化成還原）轉(zhuǎn)化成還原型輔酶型輔酶（NADH）思考： 產(chǎn)物產(chǎn)物 H2O 和和 CO2 中的中的O來自葡萄糖還是氧氣？來自葡萄糖還是氧氣？ 有氧呼吸在哪個階段釋放大量的能量？有氧呼吸在哪個階段釋放大量的能量？2.有氧呼吸有氧呼吸過程過程有氧呼吸與無氧呼吸之間的區(qū)別：有氧呼吸與無氧呼吸之間的區(qū)別： 方式方式 項(xiàng)目項(xiàng)目有氧呼吸有氧呼吸無氧呼吸無氧呼吸不不同同點(diǎn)點(diǎn)場所場所條件條件產(chǎn)物產(chǎn)物能量釋放能量釋放相相同同點(diǎn)點(diǎn)過程過程實(shí)質(zhì)實(shí)質(zhì)意義意義酶酶 適宜的溫度適宜的溫度大量大量少量少量第一階段完全相同

3、第一階段完全相同分解有機(jī)物，釋放能量，合成分解有機(jī)物，釋放能量，合成ATP為生物體的各項(xiàng)生命活動提供能量為生物體的各項(xiàng)生命活動提供能量為體內(nèi)其他化合物的合成提供原料為體內(nèi)其他化合物的合成提供原料四：細(xì)胞呼吸的意義四：細(xì)胞呼吸的意義1.為生物體的各項(xiàng)生命活動提供能量為生物體的各項(xiàng)生命活動提供能量2.為體內(nèi)其他化合物的合成提供原料為體內(nèi)其他化合物的合成提供原料 （1）：外因）：外因溫度溫度（通過影響酶的活性影響呼吸作用）（通過影響酶的活性影響呼吸作用）氧氣氧氣二氧化碳（產(chǎn)物，抑制呼吸作用）二氧化碳（產(chǎn)物，抑制呼吸作用）水水五：影響細(xì)胞呼吸的因素五：影響細(xì)胞呼吸的因素 外部因素外部因素溫度、氧氣、溫

4、度、氧氣、CO2、水、水 溫度：溫度：溫度能影響呼吸作用，實(shí)質(zhì)是影溫度能影響呼吸作用，實(shí)質(zhì)是影 響呼吸酶的活性響呼吸酶的活性。 應(yīng)用：低溫貯存蔬菜、水果和種子，大棚蔬菜栽培過程中夜間適當(dāng)降溫。ABCO2的濃度的濃度CO2 的的 釋釋 放放 量量ABCO2的濃度的濃度CO2 的的 釋釋 放放 量量酵母菌的呼吸方式酵母菌的呼吸方式無氧呼吸無氧呼吸釋放的釋放的CO2的量的量有氧呼吸有氧呼吸釋放的釋放的CO2的量的量呼吸作用呼吸作用釋放的釋放的CO2的量的量A點(diǎn)：點(diǎn)：A-B：B點(diǎn)：點(diǎn)：B-C：C點(diǎn)：點(diǎn)：只進(jìn)行無氧呼吸只進(jìn)行無氧呼吸只進(jìn)行有氧呼吸只進(jìn)行有氧呼吸既進(jìn)行無氧呼吸，又進(jìn)行無氧呼吸既進(jìn)行無氧呼吸

5、，又進(jìn)行無氧呼吸O2濃度增加，無氧呼吸受到抑制，濃度增加，無氧呼吸受到抑制，CO2的釋放量減少的釋放量減少O2充足時，有氧呼吸加強(qiáng)，充足時，有氧呼吸加強(qiáng)，CO2的釋放量增加的釋放量增加保存蔬菜、水果時，一般選在哪一點(diǎn)？為什么？保存蔬菜、水果時，一般選在哪一點(diǎn)？為什么？B點(diǎn)點(diǎn)理由：有氧呼吸較弱，理由：有氧呼吸較弱， 無氧呼吸受到抑制，無氧呼吸受到抑制， 有機(jī)物分解慢有機(jī)物分解慢氧氣：氧氣是植物正常呼吸的重要因子，氧氣氧氣：氧氣是植物正常呼吸的重要因子，氧氣不僅直接影響呼吸速度，也影響到呼吸的性質(zhì)。不僅直接影響呼吸速度，也影響到呼吸的性質(zhì)。 應(yīng)用：中耕松土增加根的有氧呼吸；醫(yī)療上選應(yīng)用：中耕松土增

6、加根的有氧呼吸；醫(yī)療上選用透氣的紗布或松軟的用透氣的紗布或松軟的“創(chuàng)可貼創(chuàng)可貼”可以抑制厭可以抑制厭氧病原菌的繁殖；適當(dāng)降低氧氣濃度可延長蔬氧病原菌的繁殖；適當(dāng)降低氧氣濃度可延長蔬菜、水果的保鮮時間。菜、水果的保鮮時間。CO2 的釋放量0 5 10 15 20 25O2%CO2：從化學(xué)平衡的角度分析，：從化學(xué)平衡的角度分析， CO2濃度增濃度增加，呼吸速率下降。加，呼吸速率下降。應(yīng)用：在蔬菜水果的保鮮中，增加應(yīng)用：在蔬菜水果的保鮮中，增加CO2的濃度也具有的濃度也具有良好的保鮮效果。在冬天北方地區(qū)常用地窖來貯藏良好的保鮮效果。在冬天北方地區(qū)常用地窖來貯藏大白菜、甘薯等。大白菜、甘薯等。 在一定

7、范圍內(nèi)，呼吸速率隨組織含水在一定范圍內(nèi)，呼吸速率隨組織含水量的增加而加強(qiáng)。隨著含水量的減少而減弱。量的增加而加強(qiáng)。隨著含水量的減少而減弱。應(yīng)用：種子在貯藏時應(yīng)處于風(fēng)干狀態(tài)，使呼吸作用應(yīng)用：種子在貯藏時應(yīng)處于風(fēng)干狀態(tài)，使呼吸作用降至最低，以減少有機(jī)物的消耗。降至最低，以減少有機(jī)物的消耗。思考： 儲存水果和儲存糧食如何區(qū)別？儲存水果和儲存糧食如何區(qū)別？水分：水分：答案：二者都需要在低溫低氧（高二者都需要在低溫低氧（高CO2）中儲存，）中儲存，但糧食必須曬干，減少自由水含量，而水果則需保鮮，但糧食必須曬干，減少自由水含量，而水果則需保鮮，減少水分散失。減少水分散失。（2）內(nèi)部因素）內(nèi)部因素遺傳因素遺

8、傳因素1.不同的植物種類，呼吸速率各有不同，不同的植物種類，呼吸速率各有不同，如旱生植物小于水生植物；如旱生植物小于水生植物；2.同一植物的不同器官或組織，呼吸速率也同一植物的不同器官或組織，呼吸速率也有明顯的差異有明顯的差異，如生殖器官大于營養(yǎng)器官如生殖器官大于營養(yǎng)器官。 3.同一植物在不同的生長發(fā)育時期細(xì)胞呼吸同一植物在不同的生長發(fā)育時期細(xì)胞呼吸速率不同，速率不同，如幼苗期細(xì)胞大于成熟期細(xì)胞如幼苗期細(xì)胞大于成熟期細(xì)胞v1高等生物只是進(jìn)行有氧呼吸嗎？細(xì)菌高等生物只是進(jìn)行有氧呼吸嗎？細(xì)菌無線粒體只進(jìn)行無氧呼吸嗎？無線粒體只進(jìn)行無氧呼吸嗎？v2參與有氧呼吸的酶分布在哪里？參與有氧呼吸的酶分布在哪

9、里？v3為什么無氧呼吸形成的為什么無氧呼吸形成的ATP少？少？v 思考探討提示：v 1缺氧時高等生物也進(jìn)行無氧呼吸，有的細(xì)缺氧時高等生物也進(jìn)行無氧呼吸，有的細(xì)菌也進(jìn)行有氧呼吸。菌也進(jìn)行有氧呼吸。v 2細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)、線粒體基質(zhì)和線粒體內(nèi)膜。細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)、線粒體基質(zhì)和線粒體內(nèi)膜。v 3因?yàn)闊o氧呼吸有機(jī)物分解不徹底，儲存的因?yàn)闊o氧呼吸有機(jī)物分解不徹底，儲存的化學(xué)能還沒有完全釋放，所以形成的化學(xué)能還沒有完全釋放，所以形成的ATP少。少。三三.細(xì)胞呼吸原理的應(yīng)用細(xì)胞呼吸原理的應(yīng)用：見課本見課本9596頁頁發(fā)酵：發(fā)酵：酒精發(fā)酵酒精發(fā)酵：酵母菌、高等植物等在缺氧時酵母菌、高等植物等在缺氧時乳酸發(fā)酵乳酸發(fā)酵：乳酸

10、菌乳酸菌 如：牛奶發(fā)酵制成奶酪或酸奶如：牛奶發(fā)酵制成奶酪或酸奶 泡菜、酸菜能夠較長時間保存，利用泡菜、酸菜能夠較長時間保存，利用 乳酸發(fā)酵積累的乳酸，抑制微生物活動乳酸發(fā)酵積累的乳酸，抑制微生物活動發(fā)酵過程中，一般先通氣（微生物大量發(fā)酵過程中，一般先通氣（微生物大量繁殖），再封閉（進(jìn)行無氧呼吸）繁殖），再封閉（進(jìn)行無氧呼吸）.自變量：指實(shí)驗(yàn)中由實(shí)驗(yàn)者所操縱、給定的自變量：指實(shí)驗(yàn)中由實(shí)驗(yàn)者所操縱、給定的 因素或條件。因素或條件。.因變量：指實(shí)驗(yàn)中由于自變量而引起的變化因變量：指實(shí)驗(yàn)中由于自變量而引起的變化 和結(jié)果，是實(shí)驗(yàn)中要觀察的現(xiàn)象或和結(jié)果，是實(shí)驗(yàn)中要觀察的現(xiàn)象或 結(jié)果或要記錄的實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)。結(jié)果

11、或要記錄的實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)。4. .本實(shí)驗(yàn)中自變量是什么？因變量是什么？本實(shí)驗(yàn)中自變量是什么？因變量是什么？ 要設(shè)置幾個實(shí)驗(yàn)組？要設(shè)置幾個實(shí)驗(yàn)組？3.對比實(shí)驗(yàn)：設(shè)置兩個或兩個以上的實(shí)驗(yàn)組，對比實(shí)驗(yàn)：設(shè)置兩個或兩個以上的實(shí)驗(yàn)組， 通過對結(jié)果的比較分析，來探究通過對結(jié)果的比較分析，來探究 某種因素與實(shí)驗(yàn)對象的關(guān)系，這某種因素與實(shí)驗(yàn)對象的關(guān)系，這 樣的實(shí)驗(yàn)叫做對比實(shí)驗(yàn)。樣的實(shí)驗(yàn)叫做對比實(shí)驗(yàn)。通氣怎樣鑒定有無酒精產(chǎn)生？怎樣鑒定有無酒精產(chǎn)生？這一原理可以用來檢測汽車司機(jī)是否喝了酒這一原理可以用來檢測汽車司機(jī)是否喝了酒橙色的重鉻酸鉀溶液，橙色的重鉻酸鉀溶液，在酸性條件下與酒在酸性條件下與酒精發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，變成灰綠

12、色精發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，變成灰綠色具體做法：讓司機(jī)呼出的氣體直接接觸具體做法：讓司機(jī)呼出的氣體直接接觸到用硫酸處理過的重鉻酸鉀，如果呼出到用硫酸處理過的重鉻酸鉀，如果呼出的氣體中含有酒精，重鉻酸鉀會變成灰的氣體中含有酒精，重鉻酸鉀會變成灰綠色的硫酸鉻綠色的硫酸鉻O O2 2吸收量吸收量 = 0 = 0 只進(jìn)行無氧呼吸只進(jìn)行無氧呼吸O O2 2吸收量吸收量 = CO= CO2 2釋放量釋放量 只進(jìn)行有氧呼吸只進(jìn)行有氧呼吸O O2 2吸收量吸收量 COCO2 2釋放量釋放量 既進(jìn)行有氧呼吸又進(jìn)既進(jìn)行有氧呼吸又進(jìn) 行無氧呼吸行無氧呼吸 呼吸類型的判斷關(guān)于呼吸作用的計(jì)算消耗等量的葡萄糖時，無氧呼吸與有氧消耗

13、等量的葡萄糖時，無氧呼吸與有氧呼吸產(chǎn)生的呼吸產(chǎn)生的COCO2 2的比例為：的比例為：產(chǎn)生相同量的產(chǎn)生相同量的COCO2 2，用于無氧呼吸和有，用于無氧呼吸和有氧呼吸的葡萄糖比例為：氧呼吸的葡萄糖比例為：消耗等量的葡萄糖時，無氧呼吸與有氧消耗等量的葡萄糖時，無氧呼吸與有氧呼吸產(chǎn)生的呼吸產(chǎn)生的ATPATP的比例為：的比例為：產(chǎn)生相同量的產(chǎn)生相同量的ATPATP，用于無氧呼吸和有，用于無氧呼吸和有氧呼吸的葡萄糖比例為：氧呼吸的葡萄糖比例為：1：33：11：1919：1 酶酶酶酶歸結(jié)：影響呼吸作用的因素及在農(nóng)業(yè)上的應(yīng)用歸結(jié)：影響呼吸作用的因素及在農(nóng)業(yè)上的應(yīng)用v1 1、溫度、溫度：主要是影響：主要是影響酶的活性