《少年兒童營養(yǎng)》

1、2022-5-4精選ppt兒童營養(yǎng)兒童營養(yǎng)精選ppt紐崔萊助孩子們健康成長紐崔萊助孩子們健康成長兒童常見的營養(yǎng)問題兒童常見的營養(yǎng)問題兒童營養(yǎng)需求與現(xiàn)狀兒童營養(yǎng)需求與現(xiàn)狀目錄234兒童生長發(fā)育的特點兒童生長發(fā)育的特點1精選ppt出生出生嬰兒期嬰兒期幼兒期幼兒期青春期青春期學齡前期學齡前期學齡期學齡期兒童生長發(fā)育的連續(xù)性精選ppt20%40%60%80%100%24681012141618200神經(jīng)系統(tǒng)神經(jīng)系統(tǒng)體格生長體格生長生殖系統(tǒng)生殖系統(tǒng)年齡(歲)成人標準成人標準生長發(fā)育的連續(xù)性和不均衡性生長發(fā)育的連續(xù)性和不均衡性精選ppt生長發(fā)育的個體差異性生長發(fā)育的個體差異性體重、身高的粗略估算公式(2歲

2、青春前期)：體重(Kg) = 年齡2 + 7(或8)身高(cm) = 年齡7 + 70遺傳體重生長范圍精選ppt生長發(fā)育的個體差異性生長發(fā)育的個體差異性個體差異性的主要影響因素個體差異性的主要影響因素營養(yǎng)營養(yǎng)疾病疾病遺傳遺傳個體差異個體差異環(huán)境環(huán)境精選ppt生長發(fā)育的個體差異及生長發(fā)育的個體差異及“趕上生長趕上生長”個體差異性的主要影響因素個體差異性的主要影響因素營養(yǎng)營養(yǎng)疾病疾病個體差異個體差異“趕上生長趕上生長”：當疾病等障礙兒童生長發(fā)育的不良因素克服后，會出現(xiàn)加速生長，又稱“生長追趕”。蛋白質(zhì)鈣鐵維生素精選ppt衡量兒童營養(yǎng)的關(guān)鍵詞衡量兒童營養(yǎng)的關(guān)鍵詞“充足充足”“均衡均衡”孩子吃的夠不夠

3、？孩子的膳食搭配全不全？精選ppt如何知道您的孩子營養(yǎng)是否足夠？如何知道您的孩子營養(yǎng)是否足夠？膳食營養(yǎng)素推薦攝入量膳食營養(yǎng)素推薦攝入量(RNI）膳食營養(yǎng)素推薦攝入量：是可以滿足某一特定性別、年齡及生理狀況群體中絕大多數(shù)（97%-98%）個體的需要。長期攝入此水平，可以維持組織中有適當?shù)膬?。如何評價夠不夠？例如：例如：推薦攝入量實際攝入量精選ppt紐崔萊助孩子們健康成長紐崔萊助孩子們健康成長兒童常見的營養(yǎng)問題兒童常見的營養(yǎng)問題兒童營養(yǎng)需求與現(xiàn)狀兒童營養(yǎng)需求與現(xiàn)狀目錄234兒童生長發(fā)育的特點兒童生長發(fā)育的特點1精選ppt蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)(g)能量能量(Kcal)維生素維生素C(mg)維生素維生素B1

4、(mg)維生素維生素B2(mg)鈣鈣(mg)鐵鐵(mg)鋅鋅(mg)4歲歲501450(男男)1400(女女)701.20.780012127歲歲601800(男男)1700(女女)801.20.98001213.511-14歲歲752400(男男)2200(女女)901.21.2100016(男男)18(女女)18(男男)15(女女)成人成人75(男男)65(女女)2400(男男)2100(女女)1001.4(男男)1.3(女女)1.4(男男)1.2(女女)80015(男男)20(女女)15(男男)11.5(女女)兒童與成人兒童與成人的營養(yǎng)素推薦攝入量的營養(yǎng)素推薦攝入量(RNI)比較比較做到

5、充足不容易做到充足不容易兒童年齡小，需求可不少兒童年齡小，需求可不少精選ppt做到充足不容易做到充足不容易( (矛盾矛盾1)1)：消化系統(tǒng)特點：消化系統(tǒng)特點RNI兒童實際身體胃容量 消化矛盾成人標準兒童實際成人標準兒童實際成人標準兒童實際成人標準精選ppt衡量兒童營養(yǎng)的關(guān)鍵詞衡量兒童營養(yǎng)的關(guān)鍵詞“充足充足”“均衡均衡”孩子吃的夠不夠？孩子的膳食搭配全不全？ 難難精選ppt如何評價兒童膳食組成是否平衡齊全如何評價兒童膳食組成是否平衡齊全中國居民膳食指南中國居民膳食指南1, 食物多樣，谷類為主如何評價全不全？(1)2, 多吃新鮮蔬菜，水果3, 經(jīng)常吃適量的魚, 禽, 蛋, 瘦肉4, 每天飲奶, 常

6、吃大豆及其制品5, 膳食清淡少鹽, 正確選擇零食, 少喝含糖量高的飲料學齡前兒童膳食指南(節(jié)選)精選ppt多彩膳食理論多彩膳食理論如何評價全不全？(2)兒童每日需攝入5-9份蔬菜水果如何評價兒童膳食組成是否平衡齊全如何評價兒童膳食組成是否平衡齊全精選ppt做到均衡不容易做到均衡不容易( (矛盾矛盾1)1)：“少少”“少少”年齡越小，食物的選擇范圍越少兒童對食物的吸收能力不同精選ppt做到均衡不容易做到均衡不容易( (矛盾矛盾2)2)：“挑挑”“挑挑”挑食偏食厭食兒童的攝食心理與行為為什么小兒不專心吃飯？精選ppt做到均衡不容易做到均衡不容易( (矛盾矛盾3)3)：“急急”“急急”生活節(jié)奏加快，

7、快餐取代 學術(shù)研究：“京滬兩地小學生早餐行為調(diào)查及影響因素分析”（2005年發(fā)表于中國臨床康復雜志）不能保證每天吃早飯的學生比例 北京: 男生25.8%; 女生21.6% 上海: 男生11.4%; 女生11.3%（研究機構(gòu)：上海交通大學醫(yī)學院營養(yǎng)系）學生早餐的品種單調(diào)，質(zhì)量較差研究還發(fā)現(xiàn)：精選ppt做到均衡不容易做到均衡不容易( (矛盾矛盾4)4)：“亂亂”“亂亂”不合理的零食、甜飲料胡亂攝入某種營養(yǎng)素缺乏是“不均衡”不健康的食品過度攝入也是“不均衡”精選ppt衡量兒童營養(yǎng)的關(guān)鍵詞衡量兒童營養(yǎng)的關(guān)鍵詞“充足充足”“均衡均衡”孩子吃的夠不夠？孩子的膳食搭配全不全？孩子的膳食搭配全不全？ 難難“少

8、少”“挑挑”“急急”“亂亂” 難難精選ppt紐崔萊助孩子們健康成長紐崔萊助孩子們健康成長兒童常見的營養(yǎng)問題兒童常見的營養(yǎng)問題兒童營養(yǎng)需求與現(xiàn)狀兒童營養(yǎng)需求與現(xiàn)狀目錄234兒童生長發(fā)育的特點兒童生長發(fā)育的特點1精選ppt年齡年齡(歲歲)合計合計1992年年2002年年09.72.6119.38.4219.29.8320.79.44518.19.6合計合計18.07.81992年與2002年中國5歲以下兒童低體重率的比較年齡年齡(歲歲)合計合計1992年年2002年年014.48.0133.818.0230.315.1336.615.24537.416.1合計合計31.914.31992年與200

9、2年中國5歲以下兒童生長遲緩率的比較營養(yǎng)不良營養(yǎng)不良精選ppt營養(yǎng)不良的多種負面影響營養(yǎng)不良的多種負面影響營養(yǎng)不良營養(yǎng)不良免疫免疫功能功能骨骼骨骼生長生長造血造血功能功能l 免疫力低下l 易感冒/感染l 影響學習效率l 易得佝僂病l 影響身高l 影響生長發(fā)育精選ppt營養(yǎng)營養(yǎng)不良不良營養(yǎng)不良的糾正營養(yǎng)不良的糾正 補充蛋白質(zhì)和能量, 改善營養(yǎng)“蛋白質(zhì)-能量營養(yǎng)不良”糾正原則l 逐步增加l 蛋白質(zhì)和能量同時補充精選ppt營養(yǎng)不良營養(yǎng)不良1, 生長遲緩 身高不足判斷營養(yǎng)不良的兩個指標2, 低體重 體重不足 反映兒童慢性營養(yǎng)不良 判斷兒童營養(yǎng)不良率最常用指標精選ppt營養(yǎng)營養(yǎng)不良不良營養(yǎng)不良的糾正營養(yǎng)

10、不良的糾正1,每勺提供10克優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，PDCAAS分值為1紐崔萊蛋白飲品/兒童高蛋白飲品2,不含乳糖，乳糖不耐癥的兒童也適合食用 3,果糖作為主要的甜味料，不易造成齲齒 4,天然水果口味, 草莓, 巧克力三種口味可選 5,不添加人造香料、合成色素或防腐劑 l 2(3)歲-14歲兒童適用l 補充蛋白質(zhì), 改善營養(yǎng)精選ppt免疫免疫 是機體的一種特殊的保護性生理功能。通過免疫，機體能夠識別自己、排除非己，以維持內(nèi)環(huán)境的穩(wěn)定。什么是免疫免疫免疫功能功能精選ppt免疫免疫功能功能免疫器官免疫細胞免疫分子病毒細菌免疫城堡精選ppt免疫免疫功能功能增強兒童免疫力的“四要素”精選ppt免疫器官免疫細胞免疫

11、分子病毒細菌免疫城堡包括蛋白質(zhì), 維生素, 礦物質(zhì)等營養(yǎng)素的充足與均衡是強健免疫的營養(yǎng)基礎(chǔ)免疫免疫功能功能精選ppt免疫免疫功能功能增強兒童免疫力的“四要素”l“鋼筋”：蛋白質(zhì)主要成分, 重要載體, 特定作用l“水泥”：多種維生素與礦物質(zhì)全面輔助如何營養(yǎng)構(gòu)筑“免疫城堡”精選pptT細胞細胞B細胞細胞NK細胞細胞吞噬細胞吞噬細胞抗體抗體維生素維生素A維生素維生素C維生素維生素B6維生素維生素E鐵鐵鋅鋅多種維生素與礦物質(zhì)共同參與免疫功能免疫免疫功能功能精選ppt紐崔萊增強兒童免疫力之基礎(chǔ)：蛋白飲品(兒童型)每勺提供10克的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，PDCAAS分值為1。 產(chǎn)品特點具有增強免疫力的保健功能。 天然

12、水果口味，以果糖作為主要的甜味料，不易造成齲齒。 不添加人造香料、合成色素或防腐劑 不含乳糖，乳糖不耐癥的兒童也適合食用。適用年齡：（2）3-14歲人群精選ppt紐崔萊增強兒童免疫力之全面：紐崔萊紐崔萊多種營養(yǎng)素咀嚼片多種營養(yǎng)素咀嚼片(兒童型兒童型)新配方新配方特別添加生物素和鉻新口味新口味天然草莓、芒果、酸橙混合香味 新片型新片型含12種必需的維生素和3種礦物質(zhì) 精選ppt貧血貧血缺鐵性貧血是指體內(nèi)儲存鐵不足致使血紅蛋白合成減少而引起的一種小細胞低色素性貧血。缺鐵性貧血年年 齡齡界值界值(g/L) 6個月個月 6歲兒童歲兒童110 6歲歲14歲兒童歲兒童1202001年WHO,UNICEF制

13、訂診斷貧血的血紅蛋白含量界值我國1992年與2002年兩次對中國居民進行貧血率調(diào)查精選ppt貧血兒童有多少？貧血兒童有多少？年齡年齡城市小計城市小計 農(nóng)村小計農(nóng)村小計1992年年2002年年1992年年2002年年025.827.429.733.4213.16.517.514.6515.38.715.813.7121817.712.116.417.51992年與2002年中國居民貧血患病率比較（%）貧血發(fā)生率雖然有所降低，但仍然有一定比例。貧血仍是全球性的公共衛(wèi)生問題貧血貧血精選ppt貧血貧血鐵缺乏是一個連續(xù)的過程鐵缺乏是一個連續(xù)的過程正常紅細胞缺鐵性貧血一步登天？NO儲存鐵缺乏期紅細胞生成缺

14、鐵期隱性貧血期精選ppt紐崔萊之遠離鐵缺乏與貧血：紐崔萊紐崔萊鐵咀嚼片鐵咀嚼片(兒童型兒童型)新口味新口味天然檸檬和青檸香味 新片型新片型優(yōu)傳統(tǒng)優(yōu)傳統(tǒng)每片提供6毫克鐵，富馬酸亞鐵 不添加人造香料、合成色素或防腐劑 咀嚼 精選ppt紐崔萊之遠離鐵缺乏與貧血：紐崔萊紐崔萊維生素C片(兒童型)每片提供30毫克全天然維生素C 產(chǎn)品特點維生素C全部從針葉櫻桃中提取 可咀嚼，方便兒童食用 不添加人造香料、合成色素或防腐劑 適用年齡：4歲以上兒童精選ppt20%40%60%80%100%24681012141618200體格生長體格生長年齡(歲)成人標準成人標準骨骼骨骼生長生長遺傳身高范圍回顧：生長的連續(xù)性

15、和個體差異性精選ppt貧血貧血鐵鐵(mg)1121116(男男); 18(女女)141820(男男); 25(女女)兒童鐵適宜攝入量兒童鐵適宜攝入量(AI)(AI)動物血和肝臟是良好的膳食鐵來源？衛(wèi)生狀況衛(wèi)生狀況!鐵的來源鐵的吸收精選ppt100%24681012141618200體格生長體格生長年齡(歲)成人標準成人標準骨骼骨骼生長生長回顧：生長的連續(xù)性和個體差異性蛋白質(zhì) 鈣、鎂精選ppt骨骼骨骼生長生長兒童鈣攝入量不足！兒童鈣攝入量不足！年齡年齡AI(mg/d)攝入量攝入量(mg/d) 達到達到AI%城市城市農(nóng)村農(nóng)村城市城市農(nóng)村農(nóng)村2600353.0204.359343600307.3200.951334800279.6217.635275800288.0240.