物流管理采購與庫存管理教學(xué)大綱124

1、采購與庫存管理課程教學(xué)大綱課程代碼：040841006課程英文名稱：Purchasing & Inventory Management課程總學(xué)時(shí)：32 講課：32 實(shí)驗(yàn)：0 上機(jī)：0適用專業(yè)： 物流管理大綱編寫（修訂）時(shí)間：2010.7一、大綱使用說明 （一）課程的地位及教學(xué)目標(biāo)采購與庫存管理是物流管理專業(yè)的專業(yè)必修課。學(xué)習(xí)和了解采購與庫存管理的理論與方法，對于提高我國企業(yè)管理整體水平，降低成本有著重要的借鑒作用。 通過本課程的學(xué)習(xí)，學(xué)生將達(dá)到以下要求：1了解采購管理的基本知識、基本方法和采購管理的前沿問題；2熟悉各種采購模式及其采購程序和方法；3掌握采購管理需求分析、采購計(jì)劃與采購預(yù)

2、算制定的方法體系和管理內(nèi)容；4掌握采購業(yè)務(wù)流程優(yōu)化的原理、策略和方法；5.掌握在供應(yīng)商管理、采購成本分析與控制等方面的管理技術(shù)和方法；6熟悉和掌握庫存管理的基本方法、及其與采購的關(guān)系；7充分了解供應(yīng)商管理庫存管理等現(xiàn)代庫存管理技術(shù)的內(nèi)容和原理。 （二）知識、能力及技能方面的基本要求 1知識方面的要求。要求學(xué)生能充分理解采購與庫存管理的基本概念和基本原理。并能運(yùn)用采購與庫存管理的思想對企業(yè)管理活動(dòng)進(jìn)行診斷、分析，發(fā)現(xiàn)問題和分析問題，并提出解決問題的對策。 2能力及技能要求。通過該課程的系統(tǒng)學(xué)習(xí)，使學(xué)生在全面理解和掌握采購與庫存管理的基本思想、原理、運(yùn)作過程與技術(shù)方法的基礎(chǔ)上，提高其在實(shí)際管理中的

3、綜合能力。 （三）實(shí)施說明 1.根據(jù)培養(yǎng)高級應(yīng)用型人才的目標(biāo)并結(jié)合學(xué)生的具體特點(diǎn)，確定教材內(nèi)容，把握廣度和深度； 2.處理好理論和實(shí)踐的關(guān)系，以理論為手段、以案例為支撐、以實(shí)踐為核心，以提高學(xué)生的分析能力和實(shí)踐能力； 3.強(qiáng)化采購與庫存管理實(shí)踐的訓(xùn)練。 （四）對先修課的要求管理學(xué)、供應(yīng)鏈管理、物流管理基礎(chǔ) （五）對習(xí)題課、實(shí)踐環(huán)節(jié)的要求根據(jù)各章的小結(jié)和課后復(fù)習(xí)題內(nèi)容來安排練習(xí)題內(nèi)容，應(yīng)加大基本概念的練習(xí)力度，適當(dāng)安排實(shí)際問題練習(xí)，以達(dá)到提高分析問題、解決問題能力的目的。至少完成2-3次作業(yè)。 （六）課程考核方式1.考核方式：考試。2.考試目標(biāo)：在考核學(xué)生對采購、采購管理、庫存管理等基本知識、基

4、本原理和方法的基礎(chǔ)上，重點(diǎn)考核學(xué)生對采購管理與庫存管理理論的掌握程度和理論運(yùn)用能力。3.課程總成績：最終理論考試、平時(shí)考核（包括考勤、作業(yè)、小測驗(yàn)、提問等成績的總和。最終理論考試占7080%，平時(shí)成績占2030%。（七）參考書目采購與庫存管理，楊贊、蹇令香，東北財(cái)經(jīng)大學(xué)出版社，2008物流采購管理，劉華，清華大學(xué)出版社，2008 二、中文摘要采購與庫存管理是物流管理專業(yè)的專業(yè)必修課。本課程主要研究采購管理的有關(guān)理論與現(xiàn)代采購方法，庫存管理的基本概念。主要包括采購業(yè)務(wù)流程、采購管理的主要內(nèi)容、供應(yīng)商選擇、采購方法、采購談判、采購績效考核等。學(xué)習(xí)和了解采購與庫存管理的理論與方法，對于提高我國企業(yè)管

5、理整體水平，降低成本有著重要的借鑒作用。三、課程學(xué)時(shí)總體分配表序號教學(xué)內(nèi)容學(xué)時(shí)講課實(shí)驗(yàn)上機(jī)1采購與庫存管理概述442企業(yè)采購管理組織223采購計(jì)劃及預(yù)算管理224供應(yīng)商選擇和管理445采購價(jià)格與成本管理226采購談判與合同管理227交貨管理與質(zhì)量管理228采購績效評價(jià)449準(zhǔn)時(shí)化采購2210電子采購2211招標(biāo)采購4412戰(zhàn)略采購管理22合計(jì)3232四、教學(xué)內(nèi)容及基本要求第1部分 采購與庫存管理概述總學(xué)時(shí)(單位：學(xué)時(shí)):4 講課:4 實(shí)驗(yàn):0 上機(jī):0 具體內(nèi)容:1) 采購的含義2) 采購的地位與作用；3) 采購的基本程序和原則；4) 庫存管理的含義和內(nèi)容；5) 采購管理流程；6) 采購管理與

6、庫存管理關(guān)系；7) 采購管理的發(fā)展趨勢。重 點(diǎn): 采購的地位、采購流程、采購管理內(nèi)容、庫存管理模式難 點(diǎn): 采購方法、庫存管理模式及其應(yīng)用習(xí) 題:采購特點(diǎn)、采購地位、采購流程、采購管理內(nèi)容、采購管理趨勢、庫存管理模式 第2部分 企業(yè)采購組織總學(xué)時(shí)(單位：學(xué)時(shí)):2 講課:2 實(shí)驗(yàn):0 上機(jī):0具體內(nèi)容:1） 采購組織的地位；2） 采購組織的類型和比較；3） 采購團(tuán)隊(duì)的含義和意義。重 點(diǎn): 采購組織結(jié)構(gòu)類型及其比較、采購團(tuán)隊(duì)的內(nèi)容難 點(diǎn): 采購組織結(jié)構(gòu)的類型實(shí)際分析習(xí) 題: 采購組織結(jié)構(gòu)類型、集中型采購和分散型采購的比較、采購團(tuán)隊(duì)的內(nèi)容第3部分 采購計(jì)劃與預(yù)算管理總學(xué)時(shí)(單位：學(xué)時(shí)):

7、2 講課:2 實(shí)驗(yàn):0 上機(jī):0具體內(nèi)容:1） 采購需求分析；2） 采購計(jì)劃的內(nèi)容和形式；3） 采購預(yù)算。重 點(diǎn): 采購需求分析的方法、采購計(jì)劃的內(nèi)容、采購預(yù)算管理內(nèi)容難 點(diǎn): 采購計(jì)劃制定、采購預(yù)算習(xí) 題: 采購需求分析的內(nèi)容和方法、采購計(jì)劃的內(nèi)容、采購預(yù)算管理內(nèi)容第4部分 供應(yīng)商選擇和管理總學(xué)時(shí)(單位：學(xué)時(shí)):4 講課:4 實(shí)驗(yàn):0 上機(jī):0具體內(nèi)容：1） 供應(yīng)商選擇的意義2） 供應(yīng)商選擇的方法3） 供應(yīng)商審核及資質(zhì)認(rèn)證4） 供應(yīng)商績效考評5） 供應(yīng)商關(guān)系管理重 點(diǎn): 供應(yīng)商選擇的方法、供應(yīng)商績效考評、供應(yīng)商關(guān)系管理難 點(diǎn): 供應(yīng)商資質(zhì)認(rèn)證、供應(yīng)商關(guān)系管理習(xí) 題: 供應(yīng)商選擇的方法、供應(yīng)商

8、績效考評內(nèi)容、供應(yīng)商關(guān)系類型及其管理第5部分 采購價(jià)格與成本管理總學(xué)時(shí)(單位：學(xué)時(shí)):2 講課:2 實(shí)驗(yàn):0 上機(jī):0 具體內(nèi)容:1）供應(yīng)商供應(yīng)價(jià)格的制定方法和策略2）采購成本的構(gòu)成3）降低采購成本的方法和途徑重 點(diǎn): 采購成本構(gòu)成、降低采購成本的方法和途徑難 點(diǎn): 采購成本分析、降低采購成本的途徑應(yīng)用習(xí) 題:供應(yīng)商供應(yīng)價(jià)格的制定方法和策略、采購成本的構(gòu)成、降低采購成本的方法和途徑第6部分 采購談判與合同管理總學(xué)時(shí)(單位：學(xué)時(shí)):2 講課:2 實(shí)驗(yàn):0 上機(jī):0 具體內(nèi)容:1） 采購談判的含義和實(shí)施內(nèi)容；2） 采購談判的階段；3） 采購談判的人員素質(zhì)要求；4） 采購談判技巧；5） 采購合同的形

9、式和要求6） 采購合同的監(jiān)督。重 點(diǎn): 采購談判的重要性及其階段、采購談判的人員素質(zhì)要求、采購合同要求難 點(diǎn): 采購談判技巧、采購合同監(jiān)督與控制習(xí) 題:采購談判的含義和實(shí)施內(nèi)容、采購談判的階段、采購談判的人員素質(zhì)要求、采購合同的形式和要求第7部分 交貨管理與質(zhì)量管理總學(xué)時(shí)(單位：學(xué)時(shí)):2 講課:2 實(shí)驗(yàn):0 上機(jī):0 具體內(nèi)容:1） 了解交貨管理的質(zhì)量要求；2） 交貨管理的步驟和有關(guān)單據(jù)等。重 點(diǎn): 交貨管理的步驟、交貨管理的單據(jù)難 點(diǎn): 交貨管理的單據(jù)分析習(xí) 題:交貨管理的質(zhì)量要求、交貨管理的步驟第8部分 采購績效評價(jià)總學(xué)時(shí)(單位：學(xué)時(shí)):4 講課:4 實(shí)驗(yàn):0 上機(jī):0 具體內(nèi)容:1）

10、采購績效評價(jià)的含義和意義；2） 采購績效評價(jià)的內(nèi)容和方法；3） 采購績效評價(jià)的人員。重 點(diǎn): 采購績效評價(jià)、采購績效評價(jià)方法難 點(diǎn): 采購績效評價(jià)方法分析習(xí) 題:采購績效評價(jià)內(nèi)容和意義、采購績效評價(jià)方法第9部分 準(zhǔn)時(shí)化采購總學(xué)時(shí)(單位：學(xué)時(shí)):2 講課:2 實(shí)驗(yàn):0 上機(jī):0 具體內(nèi)容:1） 準(zhǔn)時(shí)化采購的含義和意義；2） 準(zhǔn)時(shí)化采購的步驟；3） 準(zhǔn)時(shí)化采購的技術(shù)要求。重 點(diǎn): 準(zhǔn)時(shí)化采購意義、準(zhǔn)時(shí)化采購步驟難 點(diǎn): 準(zhǔn)時(shí)化采購的技術(shù)要求習(xí) 題:準(zhǔn)時(shí)化采購的含義和意義、準(zhǔn)時(shí)化采購的步驟第10部分 電子采購總學(xué)時(shí)(單位：學(xué)時(shí)):2 講課:2 實(shí)驗(yàn):0 上機(jī):0 具體內(nèi)容:1） 電子采購含義和前景；2） 電子采購模式；3） 電子采購方案的實(shí)施。重 點(diǎn): 電子采購的意義、電子采購模式難 點(diǎn): 電子采購模式和方法習(xí) 題:電子采購的意義、電子采購的模式、電子采購的實(shí)施第10電子采購第11部分 招標(biāo)采購總學(xué)時(shí)(單位：學(xué)時(shí)):4 講課:4 實(shí)驗(yàn):0 上機(jī):0 具體內(nèi)容:1） 招標(biāo)采購含義、類型；2） 招標(biāo)采購的步驟和流程；3） 招標(biāo)采購的文件及撰寫。重 點(diǎn): 招標(biāo)采購的類型、招標(biāo)采購流程、招標(biāo)、投標(biāo)文件撰寫難 點(diǎn): 招標(biāo)采購流程的實(shí)際分析習(xí) 題:招標(biāo)采購類型、招標(biāo)采購的步驟、招標(biāo)采購的文件、招標(biāo)書的撰寫。第12部分 戰(zhàn)略采