現(xiàn)代農(nóng)業(yè)教學(xué)指導(dǎo)大綱

1、精心整理現(xiàn)代農(nóng)業(yè)課程教學(xué)大綱一、大綱說明本教學(xué)大綱適用于職業(yè)農(nóng)民培養(yǎng)計(jì)劃（中等職業(yè)教育層次）經(jīng)濟(jì)管理類休閑農(nóng) 業(yè)與鄉(xiāng)村旅游專業(yè)（2或3年制），也可供其他專業(yè)選修。推薦教材：1.徐甸主編，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)概論，中央廣播電視大學(xué)出版社 ，2011年1月第1版； 課程成績(jī)?cè)u(píng)定：網(wǎng)上學(xué)習(xí)過程占30%,網(wǎng)上彳業(yè)占30%,期末考試占40%。學(xué)習(xí)要求按照掌握、熟悉、了解三個(gè)層次設(shè)計(jì)，前兩類考試要考，了解內(nèi)容一 般不考。二、課程性質(zhì)和主要內(nèi)容本課程為專業(yè)基礎(chǔ)課，必修，10學(xué)分，160學(xué)時(shí)。主要講授現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的概念、 現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的內(nèi)涵，介紹了現(xiàn)代種植業(yè)、現(xiàn)代林業(yè)、現(xiàn)代養(yǎng)殖業(yè)、現(xiàn)代農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)、 現(xiàn)代設(shè)施農(nóng)業(yè)、現(xiàn)代種業(yè)、現(xiàn)代

2、農(nóng)業(yè)經(jīng)營管理、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)建設(shè)等內(nèi) 容。學(xué)習(xí)本課程，要求學(xué)生建立現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的觀念、可持續(xù)發(fā)展的概念，掌握 現(xiàn)代農(nóng) 業(yè)的內(nèi)涵和特點(diǎn)、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn) 的基礎(chǔ)知識(shí)和生產(chǎn)新技術(shù)，能夠思考、分析當(dāng)?shù)噩F(xiàn) 代農(nóng)業(yè)發(fā)展問題，為 從事現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn) 打下基礎(chǔ)。三、學(xué)習(xí)資源及學(xué)習(xí)活動(dòng)序 號(hào)內(nèi)容（章）內(nèi)容（節(jié)）授課微課1緒論1.現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的概念2現(xiàn)代種植業(yè)1 .大田作物2 .園藝作物3 .植物保護(hù)4 .土壤肥料2 .大田作物生產(chǎn)3 .園藝作物分類與繁殖4 .植物宿害生物與生物災(zāi) 害1 .園藝作物的種 植方式2 .園藝作物的植 株管理5.土壤肥料3.土壤的物質(zhì)組 成3現(xiàn)代林業(yè)1 .林業(yè)發(fā)展歷程及森林 的作用2 .我

3、國林業(yè)概況3 .主要造林營林技術(shù)4 .現(xiàn)代林業(yè)信息技術(shù)及 其應(yīng)用6 .森林的作用7 .我國的林業(yè)概況8 .林木種中生廣9 .林木的苗木培育10 .森林營造與撫育管理4現(xiàn)代養(yǎng)殖業(yè)1 .養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展與現(xiàn)狀2 .畜禽養(yǎng)殖業(yè)3 .水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)4 .飼料工業(yè)5 .動(dòng)物疾病及其防控11 .畜禽養(yǎng)殖業(yè)（1）12 .畜禽養(yǎng)殖業(yè)（2）13 .我國的飼料生產(chǎn)14 .動(dòng)物疾病及其防控4.我國的水產(chǎn)養(yǎng) 殖業(yè)5現(xiàn)代農(nóng)產(chǎn)品加 工業(yè)1 .農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)概況2 .農(nóng)產(chǎn)品貯藏3 .農(nóng)產(chǎn)品加工15 .我國的農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)16 .農(nóng)產(chǎn)品貯藏17 .農(nóng)產(chǎn)品加工5.鮮乳與發(fā)酵乳 加工6現(xiàn)代設(shè)施農(nóng)業(yè)1 .設(shè)施農(nóng)業(yè)的發(fā)展2 .設(shè)施環(huán)境的調(diào)控3

4、.設(shè)施栽培技術(shù)18 .設(shè)施農(nóng)業(yè)19 .組織培養(yǎng)技術(shù)20 .無土栽培營養(yǎng)液配制 與管理6 .工廠化育苗技 術(shù)7 .無土栽培技術(shù)7現(xiàn)代種業(yè)1 .種子與種子產(chǎn)業(yè)化2 .種于生廣技術(shù)3 .種了質(zhì)里檢3巫4 .種子企業(yè)經(jīng)營與管理5 .種子行政管理與法規(guī)21 .種子與種業(yè)22 .種子生產(chǎn)基地建設(shè)23 .種子（苗）生產(chǎn)加工技術(shù)8.種子質(zhì)量檢驗(yàn)8現(xiàn)代農(nóng)業(yè)經(jīng)營 管理:111V I 11 .我國農(nóng)業(yè)的產(chǎn)業(yè)化概 況2 .我國農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展變 化3 .農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營4我國涉農(nóng)政策與法規(guī)24 .農(nóng)業(yè)合作組織25 .農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營26 .我國涉農(nóng)政策與法規(guī)9現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技1；1.農(nóng)業(yè)科技革命2 .我國農(nóng)業(yè)科技新成就3 .知識(shí)

5、經(jīng)濟(jì)與農(nóng)業(yè)科技 創(chuàng)新27 .農(nóng)業(yè)科技革命28 .我國農(nóng)業(yè)科技新成就10現(xiàn)代農(nóng)業(yè)建設(shè)1 .國外現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展2 .我國現(xiàn)代農(nóng)業(yè)建設(shè)29 .美國德國的農(nóng)業(yè)30 .我國的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)建設(shè)9 .以色列的農(nóng)業(yè)10 .荷蘭的農(nóng)業(yè)課程內(nèi)容及學(xué)習(xí)目標(biāo) 緒論教學(xué)內(nèi)容：一、農(nóng)業(yè)和現(xiàn)代農(nóng)業(yè)二、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的產(chǎn)生與發(fā)展三、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的內(nèi)涵與特點(diǎn)精心整理教學(xué)要求:掌握：農(nóng)業(yè)和現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的概念;熟悉：現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的分類、內(nèi)涵與特點(diǎn)；了解：現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的產(chǎn)生與發(fā)展。第一章 現(xiàn)代種植業(yè)教學(xué)內(nèi)容：第一節(jié)大田作物一、大田作物的分類和生產(chǎn)現(xiàn)狀二、作物生產(chǎn)技術(shù)三、糧食安全第二節(jié)園藝作物一、我國園藝業(yè)現(xiàn)狀與發(fā)展二、園藝植物的分類三、園藝作物繁殖技術(shù)四、園

6、藝作物栽培技術(shù)第三節(jié)植物保護(hù)一、植物有害生物與生物災(zāi)害二、植物保護(hù)技術(shù)三、植物保護(hù)的基本策略與發(fā)展趨勢(shì)第四節(jié) 土壤肥料一、土壤肥料與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)二、土壤的物質(zhì)組成三、土壤質(zhì)量與土壤管理四、植物營養(yǎng)與肥料五、測(cè)土配方施肥與精準(zhǔn)施肥技術(shù)六、土壤微生物與微生物肥料教學(xué)要求：掌握：糧食安全、有性繁殖、無性繁殖、有害生物、生物災(zāi)害、土壤、土壤肥 力等概念；認(rèn)識(shí)糧食安全問題對(duì)我國的重要性；園藝作物繁殖技術(shù)、栽培技術(shù)；植 物病蟲草鼠害的基本知識(shí)；認(rèn)識(shí)土壤肥料對(duì)農(nóng)業(yè)的重要性及土壤管理的目的方法； 有機(jī)肥料的作用；熟悉：作物生產(chǎn)技術(shù)；園藝植物的分類依據(jù)；土壤的物質(zhì)組成；化學(xué)肥料的品 種與性質(zhì)；植物病蟲草鼠害的發(fā)生特

7、點(diǎn)；了解：大田作物、園藝作物的分類；植物保護(hù)面臨的挑戰(zhàn)。第二章現(xiàn)代林業(yè) 教學(xué)內(nèi)容:精心整理第一節(jié)林業(yè)發(fā)展歷程及森林的作用一、林業(yè)發(fā)展歷程二、林業(yè)的功能及地位三、現(xiàn)代林業(yè)的內(nèi)涵及特點(diǎn)第二節(jié)我國林業(yè)概況一、我國森林資源現(xiàn)狀及特點(diǎn)二、我國生態(tài)環(huán)境建設(shè)工程概述第三節(jié)主要造林營林技術(shù)一、種子生產(chǎn)與苗木培育二、森林營造與撫育管理第四節(jié) 現(xiàn)代林業(yè)信息技術(shù)及其應(yīng)用一、“3S”技術(shù)在林業(yè)中的應(yīng)用二、數(shù)字化林業(yè)信息管理教學(xué)要求：掌握：森林的作用；我國生態(tài)環(huán)境建設(shè)工程；種子生產(chǎn)基地建設(shè)及經(jīng)營；育苗 技術(shù)、營林造林技術(shù)；熟悉：我國森林資源現(xiàn)狀及特點(diǎn)；現(xiàn)代林業(yè)的內(nèi)涵及特點(diǎn)；了解：林業(yè)發(fā)展歷程；種實(shí)采集與調(diào)制；種實(shí)貯藏方

8、法；第三章 現(xiàn)代養(yǎng)殖業(yè)教學(xué)內(nèi)容：第一節(jié) 養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展與現(xiàn)狀一、養(yǎng)殖業(yè)的地位與作用二、養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展概況第二節(jié)畜禽養(yǎng)殖業(yè)一、家畜生產(chǎn)二、家禽生產(chǎn)三、特種經(jīng)濟(jì)動(dòng)物生產(chǎn)四、現(xiàn)代畜禽養(yǎng)殖業(yè)的科技與發(fā)展第三節(jié)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)一、淡水養(yǎng)殖二、海水養(yǎng)殖第四節(jié)飼料工業(yè)一、飼料工業(yè)發(fā)展概況二、飼料分類與生產(chǎn)第五節(jié)動(dòng)物疾病與防控一、動(dòng)物疾病簡(jiǎn)介二、主要?jiǎng)游锛膊〖捌浞揽亟虒W(xué)要求:精心整理掌握：動(dòng)物福利、無公害生產(chǎn)、營養(yǎng)需要、飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)、配合飼料等概念；養(yǎng)殖 業(yè)的地位與作用；家畜、家禽的品種資源；水產(chǎn)養(yǎng)殖的類型及品種；熟悉：家畜家禽生產(chǎn)中存在的問題；飼料的六大類養(yǎng)分；動(dòng)物疾病防控；了解：養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展概況；特種經(jīng)濟(jì)動(dòng)物飼養(yǎng)；飼料

9、工業(yè)發(fā)展概況；飼料分類 及營養(yǎng)特性。第四章 現(xiàn)代農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè) 教學(xué)內(nèi)容:第一節(jié)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)概況一、農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的成就二、農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)存在的問題第二節(jié)農(nóng)產(chǎn)品貯藏一、常溫或低溫貯藏二、氣調(diào)貯藏三、減壓貯藏四、臭氧處理五、其他處理方式第三節(jié)農(nóng)產(chǎn)品加工一、植物性農(nóng)產(chǎn)品加工二、動(dòng)物性農(nóng)產(chǎn)品加工 p X教學(xué)要求：掌握：農(nóng)產(chǎn)品加工的主要方法；農(nóng)產(chǎn)品貯藏的主要方法；熟悉：農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)存在問題及今后的發(fā)展思路； 影響農(nóng)產(chǎn)品貯藏的內(nèi)外因素;了解：我國農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)現(xiàn)狀。第五章 現(xiàn)代設(shè)施農(nóng)業(yè) I 2:fX 、/ X'教學(xué)內(nèi)容：第一節(jié)設(shè)施農(nóng)業(yè)的發(fā)展一、設(shè)施農(nóng)業(yè)概述二、我國設(shè)施農(nóng)業(yè)的現(xiàn)狀三、設(shè)施農(nóng)業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)第二

10、節(jié)設(shè)施環(huán)境的調(diào)控一、設(shè)施環(huán)境條件的特點(diǎn)及調(diào)控二、覆蓋材料第三節(jié)設(shè)施栽培技術(shù)一、工廠化育苗二、組織培養(yǎng)技術(shù)三、無土栽培技術(shù)精心整理教學(xué)要求:掌握：設(shè)施農(nóng)業(yè)的概念；設(shè)施環(huán)境的特點(diǎn)及調(diào)控；熟悉：工廠化育苗；組織培養(yǎng)技術(shù)；無土栽培技術(shù);了解：設(shè)施農(nóng)業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)；覆蓋材料。第六章 現(xiàn)代現(xiàn)代種業(yè) 教學(xué)內(nèi)容:第一節(jié)種子與種業(yè)產(chǎn)業(yè)化一、我國種業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀二、種業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)第二節(jié)種子生產(chǎn)技術(shù)一、種子生產(chǎn)基地建設(shè)二、種子生產(chǎn)技術(shù)三、種子加工技術(shù)第三節(jié)種子質(zhì)量檢驗(yàn)一、種子質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)二、種子質(zhì)量檢驗(yàn)方法第四節(jié) 種子企業(yè)經(jīng)營與管理一、種子企業(yè)經(jīng)營二、種子企業(yè)生產(chǎn)過程管理第五節(jié)種子行政管理與法規(guī)一、種子行政管理二、種子法律法

11、規(guī)教學(xué)要求：掌握：我國種業(yè)的發(fā)展特點(diǎn)和趨勢(shì)；種子生產(chǎn)基地建設(shè)；種子生產(chǎn)技術(shù)；熟悉：種子加工工藝；種子質(zhì)量檢驗(yàn)；了解：種子與種子產(chǎn)業(yè)化的概念；種子企業(yè)經(jīng)營與管理；種子行政管理與法規(guī)。第七章 現(xiàn)代農(nóng)業(yè)經(jīng)營管理 教學(xué)內(nèi)容:第一節(jié) 我國農(nóng)業(yè)的產(chǎn)業(yè)化概況一、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的基本特征二、我國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的階段性 三、農(nóng)產(chǎn)品流通與貿(mào)易的發(fā)展 第二節(jié)我國農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展變化 一、農(nóng)村經(jīng)濟(jì)體制的發(fā)展歷程 二、農(nóng)業(yè)合作經(jīng)濟(jì)組織的功能 三、農(nóng)業(yè)合作經(jīng)濟(jì)組織的類型和發(fā)展精心整理第三節(jié)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營一、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的作用二、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的組織形式第四節(jié) 我國涉農(nóng)政策與法規(guī)一、涉農(nóng)政策概述二、涉農(nóng)政策的特征三、農(nóng)業(yè)法規(guī)概述

12、教學(xué)要求：掌握：農(nóng)業(yè)合作組織的功能及分類；農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營;熟悉：涉農(nóng)政策與法規(guī)；了解：我國農(nóng)業(yè)合作組織的發(fā)展歷程。第八章現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技教學(xué)內(nèi)容：第一節(jié)農(nóng)業(yè)科技革命一、農(nóng)業(yè)科技革命的含義二、農(nóng)業(yè)科技革命的內(nèi)容三、農(nóng)業(yè)科技革命的特征四、世界農(nóng)業(yè)科技革命的趨勢(shì)及重點(diǎn)第二節(jié) 我國農(nóng)業(yè)科技新成就一、農(nóng)業(yè)科技應(yīng)用的三次高潮二、我國農(nóng)業(yè)科技的主要新成就第三節(jié)知識(shí)經(jīng)濟(jì)與農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新一、知識(shí)經(jīng)濟(jì)對(duì)農(nóng)業(yè)科技的影響 ,-jI 匕.二、農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新三、農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新體系教學(xué)要求：掌握：農(nóng)業(yè)科技革命的含義、內(nèi)容；農(nóng)業(yè)科技革命的趨勢(shì)及重點(diǎn);熟悉：我國農(nóng)業(yè)科技的主要新成就；了解：農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新。第九章 現(xiàn)代農(nóng)業(yè)建設(shè)教學(xué)內(nèi)容：第一節(jié) 國外現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展 一、國外現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的特點(diǎn)