某項目管理學(xué)班級討論總結(jié)

1、【河北省分中心】項目管理學(xué)班級討論總結(jié)班長（組長）： 李興光 參與人員：李金穎 李光輝第一部分 項目選擇一、 項目名稱：邢臺野生酸棗汁項目二、項目理由：酸棗是太行山區(qū)分布很廣的野生果品,富含碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、多種維生素和微量礦物質(zhì)，特別是它的Vc含量遠(yuǎn)高于人工栽培的品種。酸棗、紅棗又是我國傳統(tǒng)的藥食兼用水果，本草綱目中提到，酸棗“久服，安五臟，輕身延年”。隨著人類的崇尚自然，天然原料的開發(fā)利用，酸棗已越來越受到重視。其成品營養(yǎng)保存率高，風(fēng)味獨特，是一種極有價值的野生資源，若進行綜合開發(fā)和利用，會具有很好的經(jīng)濟效益和社會效益。我們身為項目管理的高校教師，為充分開發(fā)這種具有獨一無二的潛在市

2、場的原料，即可作成飲料類，也可作成富有營養(yǎng)的果汁果露類的保健品，特選擇此項目進行分析。河北省各級政府都非常支持地方產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，對地方產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供了政策、資金等到方面的大力支持。這是本項目的政策背景，我們選擇這一項目，還由于邢臺及周邊地區(qū)有著豐富的野生酸棗資源，酸棗汁技術(shù)已經(jīng)比較成熟。酸棗汁由于有很好的保健作用，適應(yīng)當(dāng)前人們對保健的需求，因此，市場潛力比較大。目前也存在一些酸棗汁產(chǎn)品，但是競爭力不強，整體市場還很不成熟，許多并不具備生產(chǎn)能力、生產(chǎn)工藝的個人、企業(yè)以次充好甚至用色素勾兌大肆生產(chǎn)，許多雜牌野生酸棗汁渾水摸魚進入市場，但這類產(chǎn)品沒有核心競爭力，隨著野生酸棗汁行業(yè)市場管理的規(guī)范化，為我

3、國的野生果類資源得到更好的利用和開發(fā)提供了環(huán)境?！北卷椖烤哂腥缦绿攸c：首先投入較小，收益較快，風(fēng)險小，受眾面廣，需求量大，流動性強，另外，也受到地方政府的支持。 二. 項目目標(biāo)創(chuàng)辦一家野生酸棗汁生產(chǎn)企業(yè)，該企業(yè)具體較好的盈利性，成長性。 三、項目產(chǎn)出物 野生酸棗汁生產(chǎn)硬件設(shè)施、技術(shù)流程、管理機構(gòu)及配套體制等。四、項目范圍（一）項目的產(chǎn)品范圍1. 野生酸棗汁系列產(chǎn)品2. 野生酸棗汁系列營養(yǎng)保健品(二) 項目的工作范圍(WBS)項目籌劃項目可行性研究項目條件準(zhǔn)備項目審批項目實施廠房建設(shè)設(shè)備采購安裝人員采購原料基地建設(shè)項目收尾試運營項目評估與改進五.項目工期計劃本項目建設(shè)年限：2010年1月2010

4、年7月項目實施進度安排為：2010年1-2月開始項目前期工作；2010年3月-2010年6月開始土建施工、室內(nèi)外裝修、道路硬化、綠化、設(shè)備購置及安裝；2010年7月，設(shè)備調(diào)試并投產(chǎn)運營。第二部分 項目評估一、技術(shù)野生酸棗汁的工藝流程流程圖：酸棗清洗浸泡過濾配料過濾精濾灌裝殺菌冷卻檢驗成品。說明：（1）清洗、浸泡取酸棗100kg，洗凈，加水1000kg，加熱至100攝氏度，保溫24h，至可溶性固形物含量達(dá)到1.5%-2%為止（2）過濾：用100目濾布過濾。（3）配料：按配料要求加入白砂糖、有機酸和香料等輔料。（4）過濾用硅藻土過濾機過濾。（5）精濾用板框過濾機加精濾膜片過濾。（6）灌裝封口灌裝時

5、溫度控制在80攝氏度左右。（7）殺菌：殺菌公式15-25-15/90攝氏度(8) 檢驗：成品常溫下放置7天14天，檢驗有無漲罐現(xiàn)象。二、經(jīng)濟評估項目成本估算 項目總投資50萬元。其中：生產(chǎn)廠房200m2, 16萬元；設(shè)備投資22萬元，主要設(shè)備有浸提罐、硅藻土過濾機、配料罐、貯罐、灌裝封口機、殺菌設(shè)備、水處理設(shè)備等；流動資金12萬元。效益分析：酸棗汁的生產(chǎn)成本大約3000元/t，出廠價為5000元/t，每生產(chǎn)銷售1t可獲利2000元，按每天生產(chǎn)1班，每年生產(chǎn)200天計算，可獲利40萬元。本工程為年產(chǎn)4000噸優(yōu)質(zhì)野生酸棗汁的生產(chǎn)項目。銷售收入估算，經(jīng)計算本項目正式投產(chǎn)后年均銷售收入為2400萬元

6、，上繳稅金為488.31萬元，其中上繳增值稅234.02萬元、銷售稅金及附加54.10萬元、所得稅200.19萬元。成本費用估算，本項目原材料及生產(chǎn)人工成本以近三年內(nèi)市場實際價格的平均值為基礎(chǔ)預(yù)測到生產(chǎn)期進行定價。全廠定員50人，工人占80%，管理及技術(shù)人員占20%，工資及福利費人均為12000元/年。房屋、建筑物折舊年限為20年，機器設(shè)備折舊年限為15年，殘值按5%計取。攤銷年限，無形資產(chǎn)10年，其他資產(chǎn)5年。費用計算，每年大修理費占固定資產(chǎn)折舊原值的3%計取。按制造成本的2%計取制造費用。按車間成本的3%計取企業(yè)管理費。按銷售收入的1%計取銷售費用。經(jīng)計算本項目年均總成本費用為1400萬元

7、。（1）財務(wù)內(nèi)部收益率38%（稅前）、財務(wù)內(nèi)部收益率30.2%（稅后）大于行業(yè)基準(zhǔn)收益率10%。（2）資本收益率80%，大于貸款利率6.00%。（3）財務(wù)凈現(xiàn)值960萬元（Ic=10%稅前）。（4）投資回收期2.3年（含建設(shè)期0.5年）。（5）總投資利潤率為35%。（6）經(jīng)測算本項目經(jīng)營期間成本費用中固定成本為400萬元，變動成本總額為1000萬元，則保本銷售量=400/（5000-3500）=2667t， 保本點作業(yè)率=2667/4000=66.67%，即當(dāng)年銷售量達(dá)到正常年銷售量2/3時即可保本。通過上述指標(biāo)可以看出本項目有相當(dāng)好的盈利能力。產(chǎn)品價格下跌、原材料價格上升、建設(shè)投資增加三個變

8、量中，最敏感是產(chǎn)品價格，經(jīng)營成本次之，投資增加影響的最小。并且在風(fēng)險因素發(fā)生時項目效益指標(biāo)仍能達(dá)到行業(yè)基準(zhǔn)的要求。通過上述分析可以看出項目有較強的抗風(fēng)險能力。從項目總體看，財務(wù)內(nèi)部收益率為30.2%，超過基準(zhǔn)收益率10%的要求。從敏感性分析及盈虧平衡分析看，項目有一定抗風(fēng)險能力。綜上所述可以看出本項目在財務(wù)上是合理可行的。三.項目風(fēng)險管理、競爭風(fēng)險。食品飲料行業(yè)競爭對手眾多、產(chǎn)品種類繁多，競爭非常激烈。控制措施：從產(chǎn)品定位、產(chǎn)品的質(zhì)量和口味、產(chǎn)品的安全性、品牌知名度多方面考慮，關(guān)注市場新動向，注重新產(chǎn)品研發(fā)，找準(zhǔn)細(xì)分市場，產(chǎn)品差異化發(fā)展，加大市場營銷力度，提升企業(yè)及品牌形象，加強質(zhì)量控制，保證

9、食品安全，應(yīng)對市場競爭。、經(jīng)營風(fēng)險。經(jīng)營風(fēng)險包括兩個方面，一是合資各公司之間的項目配合協(xié)調(diào)，由于共有三方出資，股東各方之間在決策、日常經(jīng)營中協(xié)調(diào)的時間成本較高，工作流程較長，如協(xié)調(diào)不好，有可能影響項目迅速發(fā)揮效益；二是項目公司的經(jīng)營管理需要一定時期的磨合。控制措施：由公司各投資主要領(lǐng)導(dǎo)人組成強有力的董事會，加強交流溝通，形成統(tǒng)一的經(jīng)營理念，發(fā)揮股東各自特長，整合管理模式，保證使項目公司經(jīng)營管理盡快走上正軌。河北分中心項目管理學(xué)課程設(shè)計討論總結(jié)時間：2009年12月5日13:00-16:30現(xiàn)場參加人員：李興光（衡水學(xué)院） 李金穎（華北電力大學(xué)） 李光輝（邢臺學(xué)院）河北省分中心全體成員于2009

10、年12月5日下午在河北師范大學(xué)，總結(jié)會由班長李興光主持，李興光、李金穎、李光輝三名老師參加，交流會就項目管理學(xué)課程及項目的選擇與評估進行了熱烈的討論，主要情況總結(jié)如下：一、關(guān)于項目管理的教學(xué)項目管理的研究對象很寬泛，項目管理本身我覺得也是一門比較實用的學(xué)科。我們做任何工作都不是孤立存在的，工作不論繁復(fù)，都可以看作是一個項目。而要完成一個項目就需要各式各樣的人員整合到一起，扮演不同的角色。如何發(fā)揮這些人的特色，分配適合的角色，從而更快更好的完成各自的分工，就是項目最需要考慮到問題了。但要真正發(fā)揮每個人的特色卻不是這么容易就能做到的。因此就需要我們不斷的學(xué)習(xí)，培養(yǎng)自己的思考力。思考力提高了，觀察敏

11、銳了，才能發(fā)掘出他人的特色，并善加利用。因此，為了更好的教授這門課，要注意以下幾點：1必須積極開展創(chuàng)立和建設(shè)課程的工作。2必須大力開展本領(lǐng)域的研究，并將研究成果引入教學(xué)，將教學(xué)與研究相結(jié)合。3必須全面參加本領(lǐng)域的教學(xué)研討并創(chuàng)造全新的研究方法。4全面研究學(xué)生的實際需要并創(chuàng)造真正適合學(xué)生學(xué)習(xí)的教學(xué)方法。項目管理學(xué)在授課時應(yīng)根據(jù)學(xué)生的對象選擇合適的案例，因為不同專業(yè)的不同層次的學(xué)生基礎(chǔ)知識有很大的不同，在掌握相關(guān)理論并且把知識轉(zhuǎn)變成技能的時候，學(xué)生會有很大的不同。選擇什么樣的案例，教學(xué)過程中如何運用案例，我覺得都很重要,案例不能太大,也不能太小,案例不能講得太久,也不能太短。不知道各位老師在案例教學(xué)方面都有什么樣的經(jīng)驗？二、關(guān)于戚教授提到的項目導(dǎo)向教學(xué)方法這種方法獲得了大家的一致認(rèn)可。戚教授提出的項目導(dǎo)向型教育方法 1、學(xué)生按項目團隊的組織形式在課外做5個課程設(shè)計作業(yè)；2、每個學(xué)生的項目團隊在課堂上報告其課程設(shè)計作業(yè)的結(jié)果；3、其他項目團隊