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1、第一節(jié)乙醇教學(xué)目的要求:1、使學(xué)生了解乙醇的結(jié)構(gòu)、物理性質(zhì)和用途2、掌握乙醇的化學(xué)性質(zhì)3、常識性介紹醇類、甲醇、乙二醇和丙三醇教學(xué)重點:乙醇的化學(xué)性質(zhì)教學(xué)難點:乙醇的氧化、消去反應(yīng)教學(xué)過程:一、乙醇的物理性質(zhì)的教法1、要求學(xué)生齊讀,說明物理性質(zhì)的那一段。2、讓學(xué)生觀察乙醇實物。3、學(xué)生個別歸納其物理性質(zhì)。二、乙醇的化學(xué)性質(zhì)1、分子結(jié)構(gòu)結(jié)構(gòu)式和結(jié)構(gòu)簡式( 1)比較乙醇和乙烷的結(jié)構(gòu)。( 2)可以理解為是乙烷分子中的氫原子被一個羥取代的結(jié)果。2、跟活潑金屬鈉的反應(yīng)( 1)演示實驗 111( 2)要求學(xué)生注意觀察反應(yīng)情況,實驗現(xiàn)象,填寫表。( 3)問該反應(yīng)屬于什么反應(yīng)類型?鈉取代的氫是哪一個?還有哪些
2、金屬能與乙醇發(fā)生反應(yīng)?3、氧化反應(yīng)直接氧化(點燃)產(chǎn)生手現(xiàn)象催化劑氧化(銅或銀)產(chǎn)物和現(xiàn)象4、脫水反應(yīng) - 消去反應(yīng)( 1)分子內(nèi)脫水 -消去反應(yīng)重點以方程式來解釋消去反應(yīng)的概念。注意:消去反應(yīng)必須是有條件的消去反應(yīng)是發(fā)生在分子的內(nèi)部消去反應(yīng)的生成物是不飽和的( 2)分子間脫水同樣以一化學(xué)反應(yīng)方程式來說解,之后問:脫水反應(yīng)是消去反應(yīng)嗎?脫水方式和消去反應(yīng)相比有什么不一樣?和前者比較有什么不同?三、乙醇的用途要求學(xué)生自閱、重點歸納,尤其昌灑精消毒、殺菌的原理。( 1)燃料( 2)飲料香精( 3)化工原料( 4)有機溶劑( 5)消毒劑四、醇類的教法1、醇的概念2、醇的通式:烷烴 +OH烯烴 +OH烴基 +羥基炔烴 +OH4、醇分類( 1)從烴基部分來分:飽和醇不飽和醇( 2)從羥基部分來分:一元醇二元醇多元醇分別簡介:乙二醇、丙三醇的主要用途。5、介紹甲醇( 1)俗名( 2)物理性質(zhì)( 3)毒性(
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