53.54實驗十一洗面奶的制備及ph值、穩(wěn)定性的檢測53.54

1、教案首頁20092010學年第二 學期第11周課題：實驗H一：洗面奶的制備及 PH耐熱耐寒檢測課次：53、54教學方法：講授+實驗教具：實驗所需儀器"學目標:1、了解洗面奶的制造原理、配方中各原料的作用2、初步掌握蜜類制品的制法3、掌握化妝品PH耐熱耐寒檢測的操作技能"學重點:1點：洗面奶的制造原理化妝品PH耐熱耐寒檢測的操作技能教學難點：難點：洗面奶的制造原理化妝品PH耐熱耐寒檢測的操作技能教學過程及時間分配：組織教學（2分鐘）一一 復習舊課（4分鐘）一一 講授（14分鐘）余下為分組實驗時間課后記：皂基洗面奶的制備要特別注意皂基反應的完成程度，特別注意反應時間的 控制，還

2、有乳化時攪拌速度的控制。PH值和耐熱耐寒性能的檢測學生已經做過 類似的實驗，所以實驗進展很順利。板書設計方案：實驗十一：洗面奶的制備及 PH耐熱耐寒檢測（一）洗面奶的制備實驗目的和要求二、概述三、實驗原理四、實驗原料和儀器五、配方六、實驗操作步驟七、 注意事項（二）廠品穩(wěn)定性檢驗1、 耐熱性2、 耐寒性3、 PH 值小結：制備洗面奶時應注意以下幾點：1 .乳化時攪拌速度要快，消泡時同樣保溫 70-75C；2 .冷卻速度要緩慢，否則奶液粘度增加，同時要慢速攪拌。速度過快，會 因剪切過度而使粘度過低。作業(yè)：1、實驗報告 引入新課 ：洗面奶作為一種護膚化妝品，逐漸大眾化，原因在于它和香皂相比，有許多

3、優(yōu)點。本次實驗將進一步練習乳化操作，并在此基礎上掌握密類制品的制法。講授新課:實驗十一：洗面奶的制備及 PH耐熱耐寒檢測一、實驗目的和要求3、了解洗面奶的制造原理4、了解洗面奶配方中各原料的作用5、初步掌握蜜類制品的制法二、 概述洗面奶又稱洗面乳，潔面乳，清潔奶液等。是一種油相成分較少的水包油型乳液，是一種清潔皮膚用的化妝品。洗面奶通常由油相成分和水相成分按適當比例混合而，能使殘留在皮膚上的美容料、污垢、汗?jié)n等的油溶性和水溶性成分分別溶于沒相成分和水相成分中，然后使用擦去或用水洗去的方法除去污垢。即其洗凈力是利用其基礎組分的溶解作用。洗面奶與香皂的比較：洗面奶香皂清洗方式溶解型表面活性劑型pH

4、 值中性堿性洗凈力良好良好脫脂力幾乎沒有中等成本高低護膚作用有無可用水或不用水用水洗去三、洗面奶的制造原理 選用合適的乳化劑及油相、水相的原料配分，加熱至一定的溫度，在機械 攪拌下將油、水兩相混合乳化配制得。四、實驗原料和儀器1、原料三壓硬脂酸、十六醇、白凡士林、1 1號白油、丙二醇、三乙醇胺、吐溫一8 0、尼泊金甲脂、尼泊金乙脂、BHT、香精、去離子水。2、儀器攪拌機一臺、5 0 0 ml燒杯二只、1 5 0度溫度計2支、電熱套一臺、酒精 燈一只。五、配方組分重量作用三壓硬脂酸2 . 0與堿作用生成硬脂酸皂作乳化劑十六醇1 . 2乳化穩(wěn)定劑白凡士林5 . 0溶解油溶性污垢1 1號白油11.0

5、溶解油溶性污垢三乙醇胺2 . 2與硬脂酸作用生成硬脂酸皂作乳化劑丙二醇4 . 0保濕、滋潤、柔軟皮膚乙醇2 . 0防止蜜類制品增稠尼泊金甲脂0.03防腐尼泊金乙脂0 . 1防腐B HT0 . 2抗氧化香精0 . 2賦香去離子水7 1.2六、實驗操作步驟1、水相加熱：丙二醇、三乙醇胺、去離子水，加熱至9 0 95 °C、20分 鐘，保持7 0 C待用，水多加4 0 5 0克，防止蒸發(fā)。2、油相加熱：三壓硬脂酸、十六醇、白凡士林、1 1號白油、吐溫8 0、 尼泊金甲脂、尼泊金乙脂、BHT,加熱9 0 9 5 C、2 0分鐘，保持 7 5 - 8 0 C待用。3、混合、攪拌乳化：攪拌下，把

6、油相慢慢加入水相中，保溫7 0 7 5 C高 速攪拌2 0分鐘，皂化、乳化，之后，換玻璃攪拌槳，緩慢攪拌消泡。4、緩慢攪拌冷卻：緩慢攪拌，緩慢降溫，至4 5 C加入乙醇，香精，3 0 4 0 C停止攪拌，奶液粘度高，2 5 3 0停止攪拌，奶液粘度低，降溫 過程撥掉電熱套電源插頭，讓其緩慢冷卻，若產品較稀，可不加乙醇。七、 實驗注意事項1、乳化時攪拌速度要快，消泡時同樣保溫7 0 7 5 C2、冷卻速度要緩慢，否則奶液粘度增加，同時要慢速攪拌。速度過快，會因剪切過度而使粘度過低。八、洗面奶pH 的測定（一）、pH測定的方法測定pH的方法有比色法（pH試紙）和電位法（pH計）。比色法簡單快捷，但

7、準確度低，不適用于測定渾濁、有色的樣品；電位法準確度高。下面講解國標 GB/T135 31.1-2000中采用電位法進行pH測定1 試劑（1）實驗室用水：GB/T6682中規(guī)定的三級水，電導率小于14 S/cm,用前 煮沸冷卻。2 2） 緩沖溶液：校正用標準緩沖溶液配制方法pH=4.00 標準緩沖溶液（20） ：稱取 10.120g 在 105烘干2 小時的鄰苯二甲酸氫鉀，溶于1000mL7K中，貯存于塑料瓶中。pH=6.88標準緩沖溶液(20C):稱取3.390g在105c烘干2小時的磷酸二 氫鉀和3.530g無水磷酸氫二鈉溶于1000mLK中，貯存于塑料瓶中。pH=9.22標準緩沖溶液(2

8、0C)：稱取3.810g在105c烘干2小時的硼酸鈉,溶于1000mLK中，貯存于塑料瓶中。不同溫度時標準緩沖溶液pH見表 不同溫度時標準緩沖溶液的pH溫度/C標準緩沖溶液的pH鄰苯二甲酸氫鉀磷酸二氫鉀+磷酸氫二鈉硼酸鈉04.016.989.4054.016.959.39104.006.929.33154.006.909.27204.006.889.22254.016.869.18304.016.859.14354.026.849.10404.036.849.07(3)洗面奶樣品2.儀器(1)玻璃電極，甘汞電極或復合電極(2)pH 計3. pH測定步驟(1)電極外觀檢查、安裝KCl檢查玻璃電極

9、應無裂縫，內參比電極應浸入內參比溶液中。甘汞電極的飽和KCl 溶液應浸沒內部小玻璃管的下口，下部有少許晶體，彎管內不得有氣泡。如果用pH 復合電極代替玻璃電極和甘汞電極進行實驗，使用前取下pH復合電極保護帽。（ 2）儀器校準接通電源，安裝儀器。把準備好的玻璃電極和甘汞電極的引線插入酸度計電極插孔中，并將兩電極浸入用于定位的標準緩沖溶液中。安裝電極時，玻璃電極球泡要比甘汞電極下端稍高一些，以起保護玻璃電極的作用。（如果用pH復合電極代替玻璃電極和甘汞電極進行實驗，則將pH 復合電極安裝在酸度計上。 ）啟動儀器預熱10 分鐘將酸度計的功能選擇按鍵置于“ pH'位置，將“溫度”調節(jié)器撥至溶液

10、溫度值（預先用水銀溫度計測量溶液的溫度）。將“斜率”調節(jié)器右旋到頭。將電極浸入第一種標準緩沖溶液中，調節(jié)“定位”使儀表顯示該溫度下的標準 pH 值（20時pH 為 4.01 ）。移開第一種標準緩沖溶液，沖洗電極，用濾紙吸干。再將電極浸入第三種標準緩沖溶液中，調節(jié) “斜率”使儀表顯示該溫度下的標準 pH 值（20時pH為 9.22）。按第重復第一種標準緩沖溶液的測定。若此時儀表顯示的pH 與標準值在誤差允許范圍內，即已完成定位；否則再重復上述操作。測量并記錄第二種標準緩沖溶液的pH 值，并與表7 1 查得的該溫度下的標準 pH 比較，其示值誤差不應超過儀器的最小分度值。3） 3） ） 樣品的測定

11、：稱取潤膚乳液樣品一份（精確至0.1g） ，加入經煮沸冷卻后的試驗室用水10 份， 加熱至40，并不斷攪拌至均勻，冷卻至規(guī)定溫度后，插入電極，測定樣品pH 。平行測定兩次。4） 結果：潤膚乳液樣品pH 的結果以兩次測量的平均值表示，精確度為0.1 ，記錄于下表。測定次數內容12洗面奶樣品pH值常用化妝品的pH值測量方法同上，一般化妝品pH值范圍都有具體限量要求，常見化妝品的具體指標見本項目附表。三、任務完成自查：你通過該次實驗測得雪花膏 pH符合附表3-2中質量 標準嗎？九、洗面奶的穩(wěn)定性試驗穩(wěn)定性試驗包括耐熱試驗、耐寒試驗和離心試驗三項檢測一、耐熱試驗：1 .目的耐熱試驗目的是考核化妝品的耐熱性能，它是膏霜、乳液和液狀化妝品十 分重要的穩(wěn)定性檢驗項目。2 .試驗方法將洗面奶樣品放置于恒溫在（40土 1） C溫度的電熱恒溫箱中，保持 24小 時后，恢復至室溫觀察其變化。合格的洗面奶不應有油水分離現象、無沉淀、 變稀和變色現象。二、耐寒試驗：1 .目的耐寒試驗目的是考核產品的耐寒性能。2 .試驗方法將洗面奶樣品放置（10±1） C的冰箱中，保持24小時后，恢復至室溫觀察其變化，合格的洗面奶不應有油水分離現象、無分層、泛粗變色現象。三、離