中學(xué)生早餐調(diào)查報(bào)告

1、中學(xué)生早餐調(diào)查報(bào)告點(diǎn)擊添加文本點(diǎn)擊添加文本在這匆匆日月之下在這匆匆日月之下, ,工作和學(xué)習(xí)上的競爭是工作和學(xué)習(xí)上的競爭是激烈的激烈的. .在參與腦力或體在參與腦力或體力的競爭中，充沛的精力的競爭中，充沛的精力是必不可少的力是必不可少的. .據(jù)國內(nèi)據(jù)國內(nèi)相關(guān)研究發(fā)現(xiàn)，學(xué)生在相關(guān)研究發(fā)現(xiàn)，學(xué)生在食用早餐的中存在許多食用早餐的中存在許多問題，于是我們采用問題，于是我們采用問問卷調(diào)查的卷調(diào)查的形式形式對對部分部分高高中生中生早餐飲食情況進(jìn)行早餐飲食情況進(jìn)行調(diào)查調(diào)查. . 因此因此我們有必要我們有必要對其提出一些意見和對其提出一些意見和建議，以改善高中生建議，以改善高中生現(xiàn)在在早餐食用中的現(xiàn)在在早餐食用

2、中的不良現(xiàn)狀。并對研究不良現(xiàn)狀。并對研究結(jié)果不完善之處作補(bǔ)結(jié)果不完善之處作補(bǔ)充說明，對研究本身充說明，對研究本身的局限性進(jìn)行探討，的局限性進(jìn)行探討，并指出需要進(jìn)一步研并指出需要進(jìn)一步研究的問題。究的問題。點(diǎn)擊添加文本點(diǎn)擊添加文本 青少年青少年時(shí)期時(shí)期(12-18(12-18歲歲) )正是一正是一個(gè)人飲食習(xí)慣養(yǎng)成個(gè)人飲食習(xí)慣養(yǎng)成及生活型態(tài)確定的及生活型態(tài)確定的重要時(shí)刻，也是身重要時(shí)刻，也是身心發(fā)展的主要時(shí)刻，心發(fā)展的主要時(shí)刻，此時(shí)所建立的習(xí)慣此時(shí)所建立的習(xí)慣會(huì)一直持續(xù)到成年會(huì)一直持續(xù)到成年期期。點(diǎn)擊添加文本點(diǎn)擊添加文本身體身體影響營養(yǎng)攝入影響營養(yǎng)攝入影響生長發(fā)育影響生長發(fā)育身體耐力下降身體耐力下

3、降 容易透發(fā)胃類、容易透發(fā)胃類、膽結(jié)石等疾病膽結(jié)石等疾病可導(dǎo)致肥胖的可導(dǎo)致肥胖的發(fā)生發(fā)生對學(xué)習(xí)對學(xué)習(xí)注意力難以集中注意力難以集中 影響邏輯思維能影響邏輯思維能力和創(chuàng)造力力和創(chuàng)造力 反應(yīng)能力差，記反應(yīng)能力差，記憶力下降憶力下降 上午第一、二節(jié)上午第一、二節(jié)課出現(xiàn)饑餓感受課出現(xiàn)饑餓感受 學(xué)習(xí)成績不佳學(xué)習(xí)成績不佳點(diǎn)擊添加文本點(diǎn)擊添加文本胃潰瘍：胃酸及胃內(nèi)消化酶會(huì)胃潰瘍：胃酸及胃內(nèi)消化酶會(huì)“消化消化”胃黏胃黏膜層。長此以往，易誘發(fā)胃潰瘍；膜層。長此以往，易誘發(fā)胃潰瘍；膽結(jié)石：空腹時(shí)膽汁易淤積，極可能引起結(jié)膽結(jié)石：空腹時(shí)膽汁易淤積，極可能引起結(jié)石；石；感冒：研究發(fā)現(xiàn)經(jīng)常吃早飯的人，尤其是早感冒：研究發(fā)現(xiàn)

4、經(jīng)常吃早飯的人，尤其是早飯吃谷類食物的人，患感冒較少；飯吃谷類食物的人，患感冒較少；心血管疾病：長期不吃早餐，易使低密度脂心血管疾?。洪L期不吃早餐，易使低密度脂蛋白沉積于血管內(nèi)壁，導(dǎo)致動(dòng)脈硬化發(fā)生蛋白沉積于血管內(nèi)壁，導(dǎo)致動(dòng)脈硬化發(fā)生點(diǎn)擊添加文本點(diǎn)擊添加文本一、制定出中學(xué)生早餐調(diào)查問卷一、制定出中學(xué)生早餐調(diào)查問卷點(diǎn)擊添加文本點(diǎn)擊添加文本二、對部分高中生展開調(diào)查并得出一些數(shù)據(jù)二、對部分高中生展開調(diào)查并得出一些數(shù)據(jù)l選擇吃早飯的學(xué)選擇吃早飯的學(xué)生較多，他們基本生較多，他們基本選擇的是面包、雞選擇的是面包、雞蛋、煎餃、粥、牛蛋、煎餃、粥、牛奶、炒粉干、拌面奶、炒粉干、拌面等選擇較多等選擇較多l(xiāng)對調(diào)查結(jié)

5、果做出明細(xì)表格對調(diào)查結(jié)果做出明細(xì)表格 三、對相關(guān)問題具體分析三、對相關(guān)問題具體分析1 1、通過調(diào)查得出中學(xué)生遲早飯的情況較好，、通過調(diào)查得出中學(xué)生遲早飯的情況較好，但也有不吃早飯的少數(shù)人群。但也有不吃早飯的少數(shù)人群。2 2、吃早飯的學(xué)生對早餐要求不高，價(jià)格也、吃早飯的學(xué)生對早餐要求不高，價(jià)格也在適當(dāng)范圍內(nèi)。在適當(dāng)范圍內(nèi)。3 3、不吃早飯的學(xué)生大多都是因?yàn)閬聿患吧?、不吃早飯的學(xué)生大多都是因?yàn)閬聿患吧蠈W(xué)所造成。學(xué)所造成。4 4、在早餐的選擇上，都有各自不同的喜好。、在早餐的選擇上，都有各自不同的喜好。5 5、學(xué)生們的對吃早飯的健康意識(shí)沒有深刻、學(xué)生們的對吃早飯的健康意識(shí)沒有深刻理解。理解。點(diǎn)擊添加

6、文本點(diǎn)擊添加文本早餐是一天三頓飯中最重要的一頓。原因非常簡單：早餐是一天三頓飯中最重要的一頓。原因非常簡單：每天夜晚，每天夜晚， 身體都要消耗能量。這時(shí)人體不得不動(dòng)用它身體都要消耗能量。這時(shí)人體不得不動(dòng)用它的儲(chǔ)備能。因此，按科學(xué)的說法，早上起床之后，自然的儲(chǔ)備能。因此，按科學(xué)的說法，早上起床之后，自然需靠含有豐富碳水化合物的早餐來重新補(bǔ)充儲(chǔ)備能，通需靠含有豐富碳水化合物的早餐來重新補(bǔ)充儲(chǔ)備能，通俗的說，早俗的說，早 上起來的人總會(huì)感到?jīng)]勁兒，不吃早餐，你上起來的人總會(huì)感到?jīng)]勁兒，不吃早餐，你就不可能獲得新的活力從事工作。初中生更要吃早餐，就不可能獲得新的活力從事工作。初中生更要吃早餐，青少年時(shí)

7、期身體發(fā)育較快，常常肌肉、骨骼一齊長，特青少年時(shí)期身體發(fā)育較快，常常肌肉、骨骼一齊長，特別需要足夠別需要足夠 的鈣、維生素的鈣、維生素C C、A A等營養(yǎng)素來幫助身體的生等營養(yǎng)素來幫助身體的生長發(fā)育。這些自然就主要總早餐里來了，所以早餐首先長發(fā)育。這些自然就主要總早餐里來了，所以早餐首先是必不可少的。是必不可少的。 1.1.起床即吃容易消化不良，一起床即吃容易消化不良，一般起床般起床20302030分鐘后再吃最為分鐘后再吃最為適宜。適宜。 2.2.對有早起習(xí)慣的同學(xué)們來說，對有早起習(xí)慣的同學(xué)們來說，早餐安排在早餐安排在7 7點(diǎn)后吃較好。點(diǎn)后吃較好。 3. 3.早餐也要定時(shí)定點(diǎn)，注意不早餐也要定

8、時(shí)定點(diǎn)，注意不要吃得太快，有許多同學(xué)吃早要吃得太快，有許多同學(xué)吃早餐是很快的，這種習(xí)慣應(yīng)盡快餐是很快的，這種習(xí)慣應(yīng)盡快改掉。改掉。 4 4、早餐以后的食物不能代、早餐以后的食物不能代替早餐。這會(huì)影響到我們對營替早餐。這會(huì)影響到我們對營養(yǎng)的吸收，所以這種做法是錯(cuò)養(yǎng)的吸收，所以這種做法是錯(cuò)的，早餐不能由任何事物代替。的，早餐不能由任何事物代替。（1 1）牛奶和雞蛋不要）牛奶和雞蛋不要同時(shí)吃。因?yàn)檫@樣會(huì)同時(shí)吃。因?yàn)檫@樣會(huì)破壞其中的營養(yǎng)，要破壞其中的營養(yǎng)，要么是吃完雞蛋半個(gè)小么是吃完雞蛋半個(gè)小時(shí)后再吃牛奶時(shí)后再吃牛奶（2 2）早餐不要吃前一）早餐不要吃前一天的剩飯剩菜。天的剩飯剩菜。（3 3）不要吃油

9、炸食品。）不要吃油炸食品。溫馨提示溫馨提示點(diǎn)擊添加文本點(diǎn)擊添加文本 1. 1.奶奶+ +菜包菜包/ /肉包肉包+ +蔬菜：酸奶含豐富的乳酸菌，對蔬菜：酸奶含豐富的乳酸菌，對人體的貢獻(xiàn)甚至大于牛奶。但是酸奶不能早上空腹人體的貢獻(xiàn)甚至大于牛奶。但是酸奶不能早上空腹喝，最好和包子、饅頭等搭配吃。如果是素包如香喝，最好和包子、饅頭等搭配吃。如果是素包如香菇菜包等，營養(yǎng)就比較齊全了；如果喜歡吃肉包，菇菜包等，營養(yǎng)就比較齊全了；如果喜歡吃肉包，必須再補(bǔ)充些蔬菜、水果，或者用蔬菜汁、水果汁必須再補(bǔ)充些蔬菜、水果，或者用蔬菜汁、水果汁代替，最好是鮮榨的。代替，最好是鮮榨的。2.2.養(yǎng)顏八寶粥：如果有條件，可以前天晚上做好八養(yǎng)顏八寶粥：如果有條件，可以前天晚上做好八寶粥，放入大米、紅豆、花生米、枸杞子等，第二寶粥，放入大米、紅豆、花生米、枸杞子等，第二天早上熱了吃，便捷又養(yǎng)顏。天早上熱了吃，便捷又養(yǎng)顏。3.3.牛奶麥片：把麥片先用開水沖好，再加入牛