超市促銷員培訓(xùn)

1、超市促銷員培訓(xùn)超市促銷員培訓(xùn)第一章 儀容儀表要求 第二章 超市資產(chǎn)介紹 第三章 文明用語及要求 第四章 如何接待不同類型的顧客第五章 如何應(yīng)對突發(fā)事件第六章 崗位職責(zé)第七章 崗位紀(jì)律 第八章 員工、促銷員規(guī)章制度 附 錄：超市行業(yè)術(shù)語 超市促銷員培訓(xùn)超市促銷員培訓(xùn) n超市采用開放式購物，讓顧客隨心所欲地選擇自己喜歡的商品，這種購買方式己被越來越多的消費者所接受。加上超市注重自身的品質(zhì)、價格形象、服務(wù)水平的提升，在中國未來的零售業(yè)市場，超市必將闊步向前。而超市導(dǎo)購作為“服務(wù)”的核心內(nèi)容，不同于“強買強賣”型的推銷，如何做到融洽，即導(dǎo)購水平的高低成為顧客衡超市購物是否具有“親和力”的標(biāo)準(zhǔn)。n結(jié)合公

2、司實際情況，根據(jù)職業(yè)技能培訓(xùn)規(guī)范，指導(dǎo)崗位人員掌握超市促銷服務(wù)技能，進一步規(guī)范日常操作，強化超市經(jīng)營管理，從而提高崗位從業(yè)人員的整體素質(zhì)。第一章第一章 儀容儀表要求儀容儀表要求 n一、干凈整齊的儀容一、干凈整齊的儀容 n（1）按照超市的規(guī)定，促銷員在超市促銷時，要統(tǒng)一工裝，整齊干凈，佩戴規(guī)范的胸章或胸卡，目的是讓顧客比較容易找到服務(wù)人員。 n（2）工裝應(yīng)保持整潔，為顧客提供優(yōu)良的服務(wù)。 n（3）女促銷員上班時間不允許化濃妝，上班時間長發(fā)要扎起來，不許著高跟鞋；男同志不許留長發(fā)、留胡子。 第一章第一章 儀容儀表要求儀容儀表要求 n二、親切自然的儀表二、親切自然的儀表 n（1）超市員工表情要自然親

3、切； n（2）站姿優(yōu)雅，腰背挺直，走路要輕快、速度均勻、精力集中，不東張西望，兩人同行不可拉手搭肩，避免跟顧客尤其是兒童發(fā)生碰撞； n（3）工作時不得有挖耳、摳鼻、修指甲、嬉笑打鬧、聊天等不禮貌的動作，打噴嚏、咳嗽要轉(zhuǎn)身避人。 第一章第一章 儀容儀表要求儀容儀表要求 n三、真誠微笑的儀態(tài)三、真誠微笑的儀態(tài) n 端莊誠懇的儀態(tài)會帶給顧客信任與愉快。接待顧客時，員工要真誠微笑，目光關(guān)注、耐心地傾聽顧客訴說，不得隨意打斷顧客的講話，可適時地點頭或提問與顧客交流。 第二章第二章 超市資產(chǎn)介紹超市資產(chǎn)介紹 n一、貨架組成一、貨架組成托臂價簽條價簽第二章第二章 超市資產(chǎn)介紹超市資產(chǎn)介紹 n二、價簽的種類二

4、、價簽的種類貨架商品價簽生鮮稱紙價簽散稱商品價簽生鮮大價簽特價價簽價簽牌第二章第二章 超市資產(chǎn)介紹超市資產(chǎn)介紹 n三、掛鉤三、掛鉤/ /架的種類架的種類牙刷、休閑熟食掛鉤衣服、鞋子掛鉤香包、濕巾掛鉤碗碟掛架鞋，散、帽掛鉤第二章第二章 超市資產(chǎn)介紹超市資產(chǎn)介紹 n一、一、購物籃購物拖車購物車托盤運貨車貨物叉車第二章第二章 超市資產(chǎn)介紹超市資產(chǎn)介紹 n一、一、連卷袋生鮮托盤口罩透明口罩保鮮膜手套垃圾袋第二章第二章 超市資產(chǎn)介紹超市資產(chǎn)介紹 n一、一、壓口機稱臺封口機打包機封口釘稱紙保鮮膜第三章第三章 文明用語及要求文明用語及要求 n一、超市促銷服務(wù)用語一、超市促銷服務(wù)用語 n1、稱謂語 X先生、女

5、士、太太 n2、招呼用語 您好，歡迎光臨、您好，您需要幫助嗎、您好，請隨便看看 當(dāng)距離顧客12米時，要主動與顧客打招呼，以表示對顧客的尊重。 n3、感謝用語 謝謝光臨、謝謝對我們工作的支持 當(dāng)顧客要離開我們超市時，無論購物，都要誠心誠意向顧客的到來表示感謝。 n4、抱歉用語 很抱歉，請稍等，我?guī)湍橐幌隆嵲趯Σ黄?，請原諒、對不起，讓您久等?在顧客提出的需要不能馬上解決時，要表示歉意，以緩解顧客的不滿情緒。第三章第三章 文明用語及要求文明用語及要求 n二、超市服務(wù)忌語二、超市服務(wù)忌語 n1、不知道，你自己看說明 n2、不清楚，請您看樣品 n3、您看看，價簽上寫得很清楚 n4、你找什么呢 n5

6、、現(xiàn)在沒時間，等會兒吧 n6、如果弄碎了你得賠 n7、讓開，小心碰著你 有問必答有問必答n（1）為什么你們超市沒有某品牌商品? n答：非常感謝您給我們提供的信息，如果您愿意的話，可以留下聯(lián)系方式，當(dāng)我們有這款商品時，會在第一時間告訴您；我在這里給您推薦另一個品牌的商品與您的要求基本相同，你可以試一下。 n（2）為什么你們超市這個商品比某某超市貴？ n答:謝謝您的信息，您的信息對我們很重要，可以推薦另一個品牌，您可以嘗試一下。 n（3）顧客要求折扣或贈品是如何應(yīng)付 nA、當(dāng)顧客討價還價時，促銷員應(yīng)該委婉地回答顧客、當(dāng)顧客討價還價時，促銷員應(yīng)該委婉地回答顧客 n1）表示抱歉。非常感謝您的惠顧，但我

7、也非常抱歉，超市的價格是由公司電腦鎖定的，我們無權(quán)改變，所以無法滿足您的要求。 n2）給予顧客價格信心。我們超市的商品價格在市場上已經(jīng)是很低了，應(yīng)經(jīng)給您們優(yōu)惠比較大了。 nB、當(dāng)顧客購買商品要求多要一些贈品時、當(dāng)顧客購買商品要求多要一些贈品時 n1)表示抱歉。 n2）給予顧客安慰。 第四章第四章 如何接待不同類型的顧客？如何接待不同類型的顧客？v見多識廣型： 贊揚、引導(dǎo)、謙虛。v慕名型： 熱情、示范、尊重、不要過分親熱。v性格未定型型： 大方、有分寸的熱情、保持一定距離。v親昵型： 贊揚、親切、寬容。v猶豫不決型：鼓勵、引導(dǎo)、替他決斷。v商量型： 提供參考、平和、有禮貌。v慎重型： 少說、多給

8、他看、鼓勵。v沉默型：親切感、有問必答、注意動作語言。v聊天型： 親切、平和、在不經(jīng)意中推薦。v爽快型： 鼓勵、建議、替他決斷。v好講道理型： 多提供商品知識、欲擒故縱。v謙虛型： 鼓勵贊揚、有距離感。 導(dǎo)購全過程導(dǎo)購全過程 等待時應(yīng)做好服務(wù)等待時應(yīng)做好服務(wù)“硬件硬件”與與“軟件軟件”的提升的提升等待機會接近提示商品介紹商品定案成交收取貨款與交貨送客注意接近顧客的適當(dāng)時機注意接近顧客的適當(dāng)時機n1 1、當(dāng)顧客駐足時。當(dāng)顧客駐足時。n2 2、一直看著某樣商品時。、一直看著某樣商品時。n3 3、用手去觸摸商品時。、用手去觸摸商品時。n4 4、開始翻找價格牌和標(biāo)簽時。、開始翻找價格牌和標(biāo)簽時。n5

9、5、雖然看著商品，卻又抬頭時。、雖然看著商品，卻又抬頭時。n6 6、當(dāng)你的視線與顧客接觸時。、當(dāng)你的視線與顧客接觸時。n7 7、顧客好像在找什么東西時。、顧客好像在找什么東西時。n8 8、先前來過一次的顧客再度回頭到商店時。、先前來過一次的顧客再度回頭到商店時。如何抓住成交前的信號？如何抓住成交前的信號？nA A、只詢問某項事情或某種商品的有關(guān)事項。、只詢問某項事情或某種商品的有關(guān)事項。nB B、開始沉思考慮。、開始沉思考慮。nC C、翻看價格牌，注意商品價格。、翻看價格牌，注意商品價格。nD D、確認(rèn)商品是否有污損，制作是否精良。、確認(rèn)商品是否有污損，制作是否精良。nE E、很小心的處理某樣

10、商品（當(dāng)作是自己的東西了）；、很小心的處理某樣商品（當(dāng)作是自己的東西了）；nF F、注意售后服務(wù)的問題。、注意售后服務(wù)的問題。OKOK！請各位天才表演家上臺！請各位天才表演家上臺！n我們會請兩位同學(xué)上臺，我們會請兩位同學(xué)上臺，n分別扮演顧客與導(dǎo)購員分別扮演顧客與導(dǎo)購員n的角色。的角色。n要求大家認(rèn)真投入?yún)⑴c要求大家認(rèn)真投入?yún)⑴cn進來，體現(xiàn)超市導(dǎo)購的進來，體現(xiàn)超市導(dǎo)購的n樂趣！樂趣！第五章第五章 如何應(yīng)對突發(fā)事件如何應(yīng)對突發(fā)事件 n超市賣場每天都有成千上萬的顧客光臨，經(jīng)常會發(fā)生一些不安全的隱患及緊急事件，超市促銷員肩負(fù)著保證顧客購物安全的職責(zé)。如果出現(xiàn)問題，一定要在第一時間解決，積極參與救助，解

11、決問題，保證顧客和財產(chǎn)的安全。 1、賣場中的安全隱患、賣場中的安全隱患 n（1 1）賣場出現(xiàn)水漬）賣場出現(xiàn)水漬 賣場出現(xiàn)水漬時，顧客很容易賣場出現(xiàn)水漬時，顧客很容易滑倒，未避免事件發(fā)生，促銷員應(yīng)做如下處理：滑倒，未避免事件發(fā)生，促銷員應(yīng)做如下處理： n1)保護現(xiàn)場。首先站在水漬的旁邊，示意顧客繞行，避免滑倒； n2）現(xiàn)場及時處理。呼叫其他同事，及時處理完畢； n3）確保安全方可離開 n（2 2）商品安全隱患處理）商品安全隱患處理 商品在超市存在質(zhì)商品在超市存在質(zhì)量安全和碼放安全隱患，促銷員要及時處理：量安全和碼放安全隱患，促銷員要及時處理： n1)1)商品質(zhì)量安全隱患商品質(zhì)量安全隱患 顧客在選

12、購商品你的過程中，經(jīng)常對已經(jīng)選擇好的商品改變購買的主意，可能會把此商品隨便放在別的商品或貨架上，這時商品就存在質(zhì)量安全隱患： nA、此商品如果是非冷藏、冷凍商品或非熱賣商品，促銷員可以放回商品陳列區(qū)。 nB、此商品如是冷藏、冷凍商品或熱賣商品，促銷員應(yīng)立即將此商品交到負(fù)責(zé)此柜的員工手中，并對此商品的質(zhì)量進行檢查，確定沒有問題才能放回陳列區(qū)。 n2 2）商品陳列出現(xiàn)安全隱患）商品陳列出現(xiàn)安全隱患 nA、商品自身的安全隱患。當(dāng)商品有滑落、倒塌的隱患時，促銷員敬及時將商品陳列到安全的位置。 nB、由于商品擺放不合理為顧客帶來的安全隱患。如果是單個商品帶來的安全問題，促銷員應(yīng)及時調(diào)整此商品至安全位置；

13、如果是大量商品陳列位置的問題，促銷員應(yīng)及時上報上級主管，并說明安全隱患情況；如商品陳列過高不穩(wěn)或陳列在貨架高處的商品太滿、隨時可能倒塌，促銷員應(yīng)積極采取措施調(diào)整。 n3 3）顧客在購物過程中出現(xiàn)的商品安全隱患）顧客在購物過程中出現(xiàn)的商品安全隱患 nA、有的顧客將選購的商品放在購物車?yán)?，食品與清潔用品直接接觸。這時促銷員要及時提醒顧客“生食與熟食分開，食品與用品分開”，以防止相互污染。 nB、有的顧客購物很多，將購物車裝滿，商品存在滑落的危險，這時促銷員應(yīng)幫助顧客整理購物車，并確保易碎、怕壓商品的安全。 n4 4）賣場兒童出現(xiàn)安全隱患。）賣場兒童出現(xiàn)安全隱患。n 顧客購物時經(jīng)常將孩子放在購物車內(nèi)

14、，由于顧客的注意力集中選購商品，孩子在車內(nèi)站起來都沒有發(fā)現(xiàn)，這時孩子很可能從車上掉下來磕傷。促銷員如發(fā)現(xiàn)這種情況，應(yīng)及時提醒顧客“打擾一下，請注意孩子的安全，打擾一下，請注意孩子的安全，孩子站著會很危險，另外，注意孩子孩子站著會很危險，另外，注意孩子的手，不要被過往的購物車碰著的手，不要被過往的購物車碰著”。OKOK！我們導(dǎo)購過程結(jié)束！我們導(dǎo)購過程結(jié)束了，了，下面來了解服務(wù)技巧：下面來了解服務(wù)技巧：微笑服務(wù)的魅力！微笑服務(wù)的魅力！n一、要有發(fā)自內(nèi)心的微笑。n二、要學(xué)會排除煩惱。n三、要有寬闊的胸懷。n四、要與顧客感情上的溝通。n 微笑服務(wù)并不意味著只是臉上一種表情的表示，更重要的是與顧客感情上

15、的溝通。當(dāng)你向顧客微笑時，要表達的意思是：“見到你我很高興，愿意為你服務(wù)?！蔽⑿w現(xiàn)了這種良好的心境。我們要學(xué)會處理顧客我們要學(xué)會處理顧客抱怨抱怨的技巧的技巧n顧客抱怨類型分三大類：n1、對超市經(jīng)營的商品抱怨：價格、品質(zhì)、過保質(zhì)期、標(biāo)示不符、缺貨。n2、超市服務(wù)不佳也會引起顧客的抱怨。例如：工作人員態(tài)度不佳、收銀作業(yè)不當(dāng)、服務(wù)項目不足、現(xiàn)有服務(wù)作業(yè)不當(dāng)、取消原本提供的服務(wù)項目等。n3、購物的安全上要有保證，例如：意外事件的發(fā)生、環(huán)境的影響。n對顧客抱怨的緊急處理步驟：n1、讓顧客先發(fā)泄情緒。n2、善用自己的肢體語言，并了解顧客目前的情緒。n3、傾聽事情發(fā)生的細(xì)節(jié)，確認(rèn)問題所在。第六章第六章 崗

16、位職責(zé)崗位職責(zé) 超市促銷員的崗位職責(zé)就是做好商超市促銷員的崗位職責(zé)就是做好商品進貨、陳列、銷售、庫存等工作。品進貨、陳列、銷售、庫存等工作。 n1 1、做好商品的訂貨、做好商品的訂貨根據(jù)銷售情況，參考時令、季節(jié)、節(jié)日及市場的變化做好商品的訂貨，同時掌握廠家商品庫存的情況以及送貨周期。訂貨的職責(zé)在于確保商品能夠滿足顧客的需求，不會出現(xiàn)缺貨及斷檔現(xiàn)象。 n2 2、做好商品的驗收、做好商品的驗收由于廠家或供應(yīng)商的商品貨源要供應(yīng)諸多家超市，商品的數(shù)量、質(zhì)量、保質(zhì)期等都會隨時出現(xiàn)問題，所以促銷員要做好收貨工作，把好商品驗收關(guān)，按照訂貨的數(shù)量、規(guī)格、功能及花色、口味等進行驗貨，確保合格商品進店。 第六章第

17、六章 崗位職責(zé)崗位職責(zé) 超市促銷員的崗位職責(zé)就是做好商超市促銷員的崗位職責(zé)就是做好商品進貨、陳列、銷售、庫存等工作。品進貨、陳列、銷售、庫存等工作。 n3 3、做好商品的陳列、做好商品的陳列商品驗收后，應(yīng)碼放到貨架、柜臺上，將商品展示出來，讓顧客看得見、找得著，以方便顧客挑選。商品的陳列工作包括粘貼商品條碼、掛出商品的標(biāo)簽、清潔商品、碼放商品等，按照商品不同分類方法進行碼放。 n4 4、管控商品的庫存、管控商品的庫存商品進貨后就會產(chǎn)生庫存，促銷員要做好商品的管理工作。生鮮商品是需要冷藏保存的，一般實行“日清日結(jié)”，每天閉店后都需要進行庫存清點，將剩余商品做好冷藏保存。 n5 5、做好商品的銷售

18、、做好商品的銷售超市促銷員在做好商品的進貨、收貨、庫存等工作的同時，大部分時間都是在做銷售，主要通過叫賣、介紹商品、商品稱重與包裝來銷售商品。 第七章第七章 崗位紀(jì)律崗位紀(jì)律 n作息時間作息時間na早班：7:0014:30nb晚班：14:3021:30（逢周五、六、日，或重大節(jié)假日打樣時間則為22:00）nc交接班時間：14:3015:00為早班員工、促銷員交接工作時間。nD就餐時間：中餐：11:0012:20n 晚餐：17:0018:20n每個員工、促銷員單次就餐的時長不得超過40分鐘，各部門必須按規(guī)定在員工通道準(zhǔn)時簽到吃飯，不得代簽或超時，部門內(nèi)輪流吃飯。n遵守崗位紀(jì)律是員工、促銷員最基本

19、的職業(yè)要求。 第七章第七章 崗位紀(jì)律崗位紀(jì)律 n1 1、 出勤紀(jì)律出勤紀(jì)律 n（1）按時上下班，一般上班要提前10分鐘到崗，做好班前的準(zhǔn)備工作，下班時要做好收尾和交接班。 n（2）上班時間不能干私事，如果沒有急事，不允許接打電話和約見朋友。 n（3）按時參加本單位及部門召開的各種會議。 n（4）超市經(jīng)常會有促銷活動或者貨位調(diào)整等需要加班的工作，促銷員也應(yīng)該按照超市的規(guī)定盡職盡責(zé)按時參加。 第七章第七章 崗位紀(jì)律崗位紀(jì)律n2 2、著裝紀(jì)律、著裝紀(jì)律 n（1）按照超市的規(guī)定，促銷員在超市促銷時，要統(tǒng)一工裝，目的是讓顧客比較容易找到服務(wù)人員。 n（2）工裝應(yīng)保持整潔，為顧客提供優(yōu)良的服務(wù)。 n（3）

20、女促銷員上班時間不允許化濃妝，上班時間長發(fā)要扎起來，不許著高跟鞋；男同志不許留長發(fā)、留胡子。 第七章第七章 崗位紀(jì)律崗位紀(jì)律n3 3、工作紀(jì)律、工作紀(jì)律 n（1）站立時，兩腳自然分開與肩同寬，將重心放在兩腳之間，身體直立，兩手相握在腹前，精神飽滿。任何時候都不能講身體斜靠在貨架、柜臺或其他物體上。 n（2）嚴(yán)禁在工作崗位上吃東西、嚼口香糖、嬉笑打鬧。 n（3）工作時間不要與其他同事聊天，如需溝通時，時間要盡量短，或避開現(xiàn)場。 n（4）吃工作餐時不能喝酒。 第七章第七章 崗位紀(jì)律崗位紀(jì)律n4 4、職業(yè)道德紀(jì)律、職業(yè)道德紀(jì)律 n（1）嚴(yán)格遵守超市規(guī)定，不去不允許出入的地方，單獨一人不允許去庫房，需

21、庫管陪同。 n（2）嚴(yán)格遵守超市規(guī)定，所有商品，包括商品的包裝袋、贈品等，都不得個人帶出、使用或食用。 n（3）嚴(yán)格遵守超市規(guī)定，內(nèi)部員工個人購物，要通過統(tǒng)一規(guī)定的購物通道。 n5 5、保守商業(yè)秘密、保守商業(yè)秘密 n促銷員在工作會接觸到一些商業(yè)信息，對于從事零售業(yè)工作人員來說，保守商業(yè)秘密是基本的職業(yè)道德要求。 第七章第七章 員工、促銷員規(guī)章制度員工、促銷員規(guī)章制度 n1 1、超市員工、促銷員購物制度、超市員工、促銷員購物制度n我們鼓勵所有的員工在本單位購物，這也是我們的促銷額的保證，但員工購物必須遵守如下規(guī)定：n員工選購商品只允許在非工作時間內(nèi)進行，因特殊原因購買商品的必須征得值班主管或防損

22、主管同意后方可進行。n（1）購物必須在賣場營業(yè)時間內(nèi)進行，所有員工的包袋在進入和離開賣場時必須接受檢查。n（2）員工在完場選購商品后，必須立即到收銀臺付款，不得將商品存放在賣場任何區(qū)域。n（3）所有員工、促銷員在工作時間內(nèi)選購商品必須從員工通道帶出，并主動接受防損部門人員的檢查。n（4）付完款的商品禁止帶入賣場，因工作關(guān)系和特殊原因需帶入的必須征得防損部門統(tǒng)一并經(jīng)登記蓋章后方可帶入。n（5）任何員工。促銷員不得利用職務(wù)之便搶購和預(yù)留特價商品，不得享受未提供給其他顧客的折扣和優(yōu)惠。第八章第八章 員工、促銷員規(guī)章制度員工、促銷員規(guī)章制度 n2 2、員工、促銷員進出管理規(guī)定、員工、促銷員進出管理規(guī)定

23、n（1）進出員工通道時必須佩戴工號牌，無證的人員防損部有權(quán)拒接進出。n（2）進出時不允許攜帶商品和私人物品，否則防損部有權(quán)扣留。n（3）上班時間內(nèi)，非工作關(guān)系任何人不得私自外出，吃放、上廁所必須在員工通道登記時間，回來必須寫返回時間。n（4）所有人進入賣場時嚴(yán)厲禁止吸煙，和禁止顧客在賣場吸煙。第八章第八章 員工、促銷員規(guī)章制度員工、促銷員規(guī)章制度 n3 3、超市內(nèi)盜處理規(guī)定、超市內(nèi)盜處理規(guī)定n為了維護公司利益，打擊各種內(nèi)盜行為。防損部門為監(jiān)察管理部門，對內(nèi)盜行為應(yīng)做到公正公平，以身作則，特制訂以下五條：n （1）凡非法占有公司財務(wù)，有意剝奪本公司擁有對該商品的所有權(quán)都屬于內(nèi)盜行為。n （2）經(jīng)

24、檢舉揭發(fā)、現(xiàn)場抓獲的有偷盜行為的內(nèi)部員工、促銷員，經(jīng)防損部門調(diào)查屬實的，一律扣發(fā)當(dāng)月工資和所有保證金，并無條件辭退，情節(jié)特別嚴(yán)重的，移送公安機關(guān)處理。n （3）凡由廠家派駐本店的促銷員、業(yè)務(wù)員、送貨員有偷盜行為或弄虛作假等損害到本店利益的行為，由防損部門調(diào)查核實后分別以5005000元的罰款，如當(dāng)事人無法承擔(dān)或者逃避責(zé)任的，一律由廠家全部承擔(dān)所有罰款，直接從該廠家貨款中扣除。n（4）以上情節(jié)特別嚴(yán)重，一律送交公安機關(guān)立案處理。n（5）凡舉報、抓獲以上內(nèi)盜行為經(jīng)查證處理的，一律按罰款的30%給予獎勵，并為舉報人保密。附錄：超市行業(yè)術(shù)語附錄：超市行業(yè)術(shù)語 n1、來客數(shù)：是指來店購物并通過收銀臺交易

25、的人次數(shù)。 n2、客單價：是指來店購物的顧客平均購物的金額。 n3、客品數(shù)：是指來店購物的顧客平均購物的件數(shù)。 n4、毛利額：是指商品的銷售額與商品進價之差。 n5、POP：是指店內(nèi)張貼的各種廣告，包括顧客告知、價簽、 商品介紹、宣傳畫報等，是店內(nèi)與顧客溝通的重要途徑。 n6、促銷：是指超市開展銷售促進活動，一般采用物美價廉的商品或者優(yōu)惠活動來吸引消費者，促進銷售。 n7、暢銷品：是指知名度高、銷售力強的商品，是賣場的主 力商品，要保證不脫銷。 附錄：超市行業(yè)術(shù)語附錄：超市行業(yè)術(shù)語 n8、孤兒商品：是指顧客挑選后，不需要了而又沒有放回原 來的位置，被遺棄在超市的其他地方的商品。 n9、DMS：

26、是指日平均銷售量，一般指單項貨品日平均銷售量。 n10、條碼：是指商品上以粗細(xì)線條標(biāo)示供掃描儀讀取的商品 資料。 n11、貨號：是指超市依照商品類別所編的號碼。 n12、棚割表：即商品陳列配置表。是指將商品的陳列一排面 在貨架上作最有效的規(guī)劃，以書面表格形式表達出來。 n13、捆綁商品：是指將正品和贈品捆綁在一起銷售的商品。 n14、價格標(biāo)簽：價格標(biāo)簽貼于對應(yīng)的商品處，標(biāo)有商品的品 名、單價、規(guī)格、產(chǎn)地、編號、單位、等級。 n15、備品：是指店鋪銷售商品必備的物品，如包裝生鮮食品 的保鮮膜、塑料盒、為顧客準(zhǔn)備的購物袋等。附錄：超市行業(yè)術(shù)語附錄：超市行業(yè)術(shù)語 n1、貨架：商場上用來存放商品、展示

27、商品的金屬架。通常有幾種類型，有承重式的高達幾米的，有較矮的，與人的身高差不多。每一種貨架都有其專用的配件。n2、端架：貨架兩斷的位置，也是顧客在賣場回游經(jīng)過頻率最高的地方。n3、堆頭：即“促銷區(qū)”，通常用棧板、鐵筐或周轉(zhuǎn)箱堆積而成。n4、收銀臺端架：收銀臺前面用來陳列貨物的貨架。n5、專柜：指精品區(qū)、煙酒區(qū)用來陳列貴重商品的玻璃柜。附錄：超市行業(yè)術(shù)語附錄：超市行業(yè)術(shù)語 n6、冷藏柜：用來陳列需要冷藏食品的冷柜，溫度在05。n7、冷凍柜：用來陳列需要冷凍食品的冷柜，溫度在18以下。n8、冷藏庫：用來儲存需要冷藏食品的冷庫，溫度在05。n9、冷凍庫：用來儲存需要冷凍食品的冷庫，溫度在18以下。n

28、10、購物車/籃：顧客購物時用的推車和籃子。n11、促銷車：專門用來在超市中做商品展示，度吃等活動的車子。n12、冰臺：超市中專門用來展示、陳列商品的金屬臺，臺上覆蓋冰碎以保持溫度。附錄：超市行業(yè)術(shù)語附錄：超市行業(yè)術(shù)語 （2） 超市基本用語n1、主通道：商場布局中的主要通道，一般比較寬，是客人大量通過的地方。n2、電腦中心：商場里的電腦信息中心。n3、銷售區(qū)域：商場中銷售商品的區(qū)域，也是客人可以自由購物的區(qū)域。n4、精品區(qū)：不適合用開架方式進行銷售的商品封閉區(qū)域，一般采取單獨付款方式。n5、員工通道：超市內(nèi)部員工上下班進出的通道。n6、安全通道：是超市建筑物在設(shè)計時留出來的防火通道，以應(yīng)付緊急

29、情況疏散。n7、緊急出口：當(dāng)發(fā)生緊急情況如火災(zāi)時，可以逃離商場的出口。平時不使用。n8、促銷員：廠商為了更好銷售、宣傳其商品而派駐商場的員工。n9、優(yōu)秀員工：超市中每月評比出的表現(xiàn)優(yōu)秀的員工。n10、會員：會員制超市所發(fā)展的特定顧客群體，享有特定的商家優(yōu)惠，如優(yōu)惠的會員價、免費收到商品的特價快訊等。n11、會員卡：會員制的超市中會員資格的憑證。n12、晨會：每日開店前每個部門或整個超市值班管理層召開的會議。一般限制在15分鐘以內(nèi)。附錄：超市行業(yè)術(shù)語附錄：超市行業(yè)術(shù)語 13、管理層周會：每周整個超市的管理層召開的營運溝通會議，一般限制在2小時以內(nèi)。n14、商品：超市中用來銷售的物品。n15、贈品

30、：為了刺激銷售，對購買某商品的顧客搭贈，搭贈的商品即為贈品?？蔀閺S家或商家提供。n16、促銷試品：促銷時所用的試用（吃）的商品。n17、零星散貨：被顧客遺棄在非此商品正確的陳列位置的商品。如遺留在收銀臺、其他貨架、購物車等地方的商品。零星散貨必須及時收回，特別是生鮮的散貨。n18、空包裝：只有包裝沒有商品?？瞻b應(yīng)交由安全部處理。n19、消防演習(xí)：商場定期進行的消防方面的預(yù)演。n20、班次：表示員工具體上班時間。不同的班次有不同的代碼，如早班是A，晚班是B等。班次在部門的排班表上明確標(biāo)識。n21、價格標(biāo)簽：用于標(biāo)示商品銷價等內(nèi)容柄輔助作定位管理的標(biāo)簽。價格標(biāo)簽必須機印，不得手寫，在電腦中心申請

31、打印。n22、價格牌：用于標(biāo)示商品售價等內(nèi)容的標(biāo)識牌。價格牌必須用公司設(shè)計的紙張機印，不得手寫，在電腦中心申請打印。附錄：超市行業(yè)術(shù)語附錄：超市行業(yè)術(shù)語 n23、條形碼、用以表示一定商品信息的國際上通用的符號。一般印制在商品外包裝上，是黑白相間的條紋圖案。n24、店內(nèi)碼：超市內(nèi)部印制的條形碼，遇到無條形碼商品或商品條碼損壞等多種原因造成的條碼失效時使用。店內(nèi)碼在收貨部申請打印。n25、生鮮條碼：稱重商品的價格條碼，由電子磅稱稱重時打印出來。n26、POP廣告：指意思是銷售點廣告，指超市中能促進銷售的廣告。將促銷信息以美工繪制或印刷方式制作出來，張貼或懸掛在商品附近或顯著之處，吸引顧客注意力并達

32、成刺激銷售的目的。此類廣告在企劃部申請制作，其他人不得隨意書寫。n27、DM快訊：大型綜合超市常用的一種促銷的特價廣告彩業(yè)，發(fā)給會員或顧客。n28、PLU碼：電子磅稱中用來表示不同商品的代碼。n29、銷售單位：超市中某商品銷售的單位。也是計算庫存的單位。n30、訂貨單位：超市中某商品訂貨的單位。n31、商品編號：為方便管理，在電腦系統(tǒng)中，為每一種商品所編的號碼，一般為8位數(shù)。n32、供應(yīng)商編號：為方便管理，在電腦系統(tǒng)中，為每位供應(yīng)商所編的號碼，一般為五位數(shù)。n33、交接班：同崗位不同班次進行的工作交接。附錄：超市行業(yè)術(shù)語附錄：超市行業(yè)術(shù)語 n34、巡店：超市管理層進行的巡視賣場的工作。n35、理貨：把凌亂的商品整理整齊、美觀，符合營運標(biāo)準(zhǔn)。n36、補貨：理貨員將缺貨的商品，依照商品內(nèi)各自規(guī)定的陳列位置，定時貨不定時地將商品補充到貨架上去的工作。n37、缺貨：某商品的庫存為零。n38、換貨：顧客或商場按有關(guān)規(guī)定將所購商品與商場（廠商）進行交換。n39、退貨：顧客或商場按有關(guān)規(guī)定將所購商品退回給商場（廠商）n40、內(nèi)部轉(zhuǎn)貨：店內(nèi)不同部門之間進行的商品轉(zhuǎn)貨。n41、并板：把兩個或兩個以上卡板的商品，有條理地合并在一個卡板上。n42、碼貨：堆放商品。n4