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1、l 火龍果冰皮月餅“一年一度的月餅季又到啦，餅皮月餅美美噠，用了火龍果的汁，顏色很漂亮?！笔巢拿骷?xì)· 糯米粉80克· 澄粉30克· 火龍果汁適量· 糖粉（或者白糖）適量· 粘米粉40克· 玉米油20克· 豆沙適量· 甜味口味· 其他工藝· 一小時(shí)耗時(shí)· 普通難度新良首屆烘焙大賽#火龍果冰皮月餅的做法步驟··  1·火龍果打汁過(guò)濾備用。···  2·把60克糯米粉（留20克放在模具中防粘用），40克

2、粘米粉，20克澄粉混合均勻。···  3·放入鍋中中小火炒熟。···  4·炒至微黃就好了，剩下的20克糯米粉也這樣炒熟備用。···  5·加入糖粉或者白糖，混合均勻。···  6·加玉米油混合一下。···  7·加適量火龍果汁攪拌一下。···  8·用手揉成一個(gè)三光面團(tuán)，靜置一會(huì)兒。···  9·紅豆沙搓成小球。···  10·火龍果月餅面團(tuán)也分割成小塊搓成球狀。···  11·把月餅皮按扁包起豆沙餡。···  12·收口。···  13·模具中撒上糯米粉，把月餅放入模具中。···  14·壓一下就好啦。···  15·再來(lái)美一

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