泉州民俗文化

1、 泉州古為閩越族地。秦漢時期，中原漢人入閩，泉州與泉州古為閩越族地。秦漢時期，中原漢人入閩，泉州與中原地區(qū)經(jīng)濟文化接觸日益頻繁。晉永嘉后，中原戰(zhàn)亂不中原地區(qū)經(jīng)濟文化接觸日益頻繁。晉永嘉后，中原戰(zhàn)亂不息，衣冠士族紛紛南渡，聚居于泉州為中心的晉江中下游息，衣冠士族紛紛南渡，聚居于泉州為中心的晉江中下游地區(qū)。唐、五代至南宋末年，又有大批中原漢人入泉，無地區(qū)。唐、五代至南宋末年，又有大批中原漢人入泉，無復(fù)北向。北方大批移民定居，給泉州民俗帶來豐厚的古中復(fù)北向。北方大批移民定居，給泉州民俗帶來豐厚的古中原文化積淀。因而泉州民風(fēng)淳樸，文教昌盛，人民勤奮堅原文化積淀。因而泉州民風(fēng)淳樸，文教昌盛，人民勤奮堅毅

2、，文明知禮，尚義樂善毅，文明知禮，尚義樂善 ，“海濱鄒魯海濱鄒魯”遺風(fēng)世代相傳。遺風(fēng)世代相傳。 宋元時期，泉州宋元時期，泉州“梯航萬國梯航萬國”，海外交通貿(mào)易繁盛，海外交通貿(mào)易繁盛，成為成為“萬國衣冠萬國衣冠”雜處的對外開放的重雜處的對外開放的重 要港口城市。不要港口城市。不少外國商賈、傳教士擇地而棲，安居樂業(yè)。多種宗教傳入，少外國商賈、傳教士擇地而棲，安居樂業(yè)。多種宗教傳入，與儒道釋傳統(tǒng)文化滲透，寺院廟觀遍布城鄉(xiāng)，信仰世俗化，與儒道釋傳統(tǒng)文化滲透，寺院廟觀遍布城鄉(xiāng)，信仰世俗化，形成中外多種文化兼收并蓄的泉州民俗習(xí)性。形成中外多種文化兼收并蓄的泉州民俗習(xí)性。 隨著海上交通貿(mào)易發(fā)展，泉州人出洋謀

3、生者日眾。華隨著海上交通貿(mào)易發(fā)展，泉州人出洋謀生者日眾。華僑出入國門，帶來僑居地生活習(xí)俗僑出入國門，帶來僑居地生活習(xí)俗. .固有和外來風(fēng)俗文化固有和外來風(fēng)俗文化的交融，構(gòu)成泉州獨特的文化風(fēng)俗氛圍。諸如衣食住行、的交融，構(gòu)成泉州獨特的文化風(fēng)俗氛圍。諸如衣食住行、婚喪喜慶、歲時節(jié)日、信仰崇拜、禮儀風(fēng)尚等，紛繁多彩，婚喪喜慶、歲時節(jié)日、信仰崇拜、禮儀風(fēng)尚等，紛繁多彩，體現(xiàn)出文化古城和著名僑鄉(xiāng)的風(fēng)俗特色。體現(xiàn)出文化古城和著名僑鄉(xiāng)的風(fēng)俗特色。 年兜年兜 :大年臘月三十、小年臘月二十九，是農(nóng)歷一年里大年臘月三十、小年臘月二十九，是農(nóng)歷一年里的最后一天，也指最后一天的晚上，泉俗稱的最后一天，也指最后一天的晚

4、上，泉俗稱“年年兜兜”、除夕。、除夕。 備節(jié)備節(jié): 節(jié)前，要完成掃塵、拆洗節(jié)前，要完成掃塵、拆洗 被褥蚊帳等大掃除，炊被褥蚊帳等大掃除，炊年糕、年米果，給大人小孩買衣服，操辦年糕、年米果，給大人小孩買衣服，操辦“敬神敬神敬佛敬公媽敬佛敬公媽”的供品及年貨，請先生寫春聯(lián)，有的供品及年貨，請先生寫春聯(lián)，有的還到各宮廟的還到各宮廟“燒過年金燒過年金”。 饋歲饋歲: 清清乾隆乾隆泉州府志泉州府志卷二卷二 十十風(fēng)俗風(fēng)俗：“除夕：前除夕：前一、二日，以豚糕相遺，謂之饋歲。一、二日，以豚糕相遺，謂之饋歲?！?舊俗初一子正之時(零點)一到，四處爆竹聲響成一片，人們即在家中廳堂設(shè)案，擺上三牲、果合、清茶、金楮等

5、供品，燃三炷清香，點燭，恭拜“天公”，敬祀祖先。這種祭祀一直持續(xù)到初四。 清晨，無論男女老少，紛紛起床盥洗，穿上早已準備好的新衣服。早餐合家吃面線加雞蛋，吃蛋去殼，意在除霉氣，迎吉祥，面線則象征福壽綿長。早餐后即出門走訪鄰居親友，笑臉相迎，首次見面皆要互道“恭喜”，俗稱“賀正”，亦拜年之意，一直到元宵。有客上門，要奉上糖果、蜜餞，或喝甜茶、咖啡，讓客人“甜一下”，以示有個甜蜜的開端。初二：“女婿日”。出嫁的女兒要偕同女婿、兒女攜禮回娘家，娘家備豐盛午餐接待。 初三古時被視為“赤狗日”（兇日），不吉。俗語說“初一早，初二早，初三睡到飽”。經(jīng)過除夕守歲和初一、初二兩天早起之后，初三可以“困夠飽”（

6、睡足足）。這一天一般是家人在祭拜去世親人的日子，因此，當天一般不互相串門拜年，避免不吉利?，F(xiàn)在已無此禁忌。 初四為接神日。臘月二十四日這天，家家戶戶把灶王爺?shù)戎T神送上天，讓其上天言好事，諸神在天宮玩夠了，要到這天才下凡間，所以，到了正月初四這天就要把他們恭恭敬敬地接回家中供奉，以求神佛庇佑全家人新的一年平平安安，萬事如意。 初九“天公生”。這一天要備五果、六齋，擺在天井、巷口等露天地方膜拜蒼天，求天公賜福。十五元宵節(jié)，又稱“上元”節(jié)。全年之中“第一個月圓之夜”。泉州春節(jié)的民謠中說道：“十四結(jié)燈棚，十五上元丸?！鄙显枋菆A的，它是團圓的象征。+“十五元宵燈，十六煞了心?！背酝晟显?，鬧過元宵，新

7、的一年也就真正開啟了。 宋末元初，用泉州方言演唱，以南音宋末元初，用泉州方言演唱，以南音為主要聲腔的泉州南戲開始形成，很快流為主要聲腔的泉州南戲開始形成，很快流行于原泉州府、漳州府所屬各縣及廣東海行于原泉州府、漳州府所屬各縣及廣東海陸豐等閩南語系地區(qū)。明末清初，南戲達陸豐等閩南語系地區(qū)。明末清初，南戲達到鼎盛時期，除遍布臺灣島外，更隨著華到鼎盛時期，除遍布臺灣島外，更隨著華僑的足跡傳入東南亞諸國。僑的足跡傳入東南亞諸國。 早期形成的南戲有梨園戲和懸早期形成的南戲有梨園戲和懸絲傀儡戲（提線木偶），明清間，又有絲傀儡戲（提線木偶），明清間，又有布袋戲（掌中傀儡）、打城戲、高甲戲布袋戲（掌中傀儡）、

8、打城戲、高甲戲等相繼崛起。等相繼崛起。 閩南據(jù)史料載，歷史上泉州于元代開始將所管轄范圍劃分為東、南、西三“隅”；明代沿元制。至清代增設(shè)城北隅，并在四隅下設(shè)三十六“鋪”，每鋪下又分若干“境”。這就是今日在泉州常常聽到的“鋪境”、“三十六鋪”一語的初始。據(jù)一些后世的文字資料以及老人們的口頭講述，輪流普渡乃起自清朝，因為祭祀行為集中、祭品的需求也集中，七月半市場供求緊張。清乾隆年間，由地方鄉(xiāng)紳出面呈請由抽簽決定城廂三十六鋪的輪流普渡日期，而七月半節(jié)依舊家家祭祀祖先。從那時起，鯉城區(qū)以及相關(guān)聯(lián)的部分鄉(xiāng)村都以鋪境為單位輪流做普渡。而現(xiàn)在的泉州，在整個舊七月里，幾乎每一天都會有幾個角落輪到做普渡，但任何角

9、落的住戶在七月十五這天都不做普渡而要祭祖先。 又稱“南曲”、“南樂”、“南管”、“弦管”，是保存我國古代音樂比較豐富、完整的一個大樂種，號稱“弦歌八百曲，珠玉五千篇”。 南音流行于閩南方言地區(qū)，東南亞閩南籍華僑中南樂也很盛行。南樂在不同地區(qū)有不同稱號，泉州叫弦管，流傳到南洋叫南樂，東渡于臺灣叫南管。高甲戲又稱戈甲戲、九甲戲，是福建省主要劇種之一，孕育于明未清初，形成于清代中葉。它主要流傳于晉江、泉州、廈門、龍溪等閩南地區(qū)、臺灣省，以及港、澳和東南 亞華僑聚居地。拍胸舞在泉州農(nóng)村極為流行，對它的源流說法不一。一說源自梨園戲李亞仙的折子蓮花落，是鄭元和浪跡街頭，與眾丐行乞時邊唱邊舞，以抒胸臆；一說

10、是早已有之，現(xiàn)收藏于故宮博物院的宋馬遠踏歌圖，即為描繪拍胸舞場面。表演拍胸舞人數(shù)不拘，但都是體魄強壯的男子漢，頭上戴著圓形草箍，上身裸露，腰系彩帶，隨著風(fēng)打梨、三千兩金等伴奏曲的慢、中、快三種節(jié)奏和舞步陣式跳路表演，自如不拘地顫頭、投足、拍胸、扭腰；雙手起落，有節(jié)奏地拍胸挾腋、偶而又投足拍腿、屈臂擊肘。時而跳躍、時而跪蹲、時而抬腿、時而踢腿，邊歌邊舞，豪邁矯健，情緒熱烈，風(fēng)趣浪漫。泉州人即將出國謀生或華泉州人即將出國謀生或華僑回鄉(xiāng)探親后又將返回居僑回鄉(xiāng)探親后又將返回居留國之時，親友紛紛前來留國之時，親友紛紛前來贈送家鄉(xiāng)土特產(chǎn)或中成藥，贈送家鄉(xiāng)土特產(chǎn)或中成藥，為其送行，俗稱為其送行，俗稱“送順送

11、順風(fēng)風(fēng)”，如設(shè)宴送行，則稱，如設(shè)宴送行，則稱辦辦“送順風(fēng)桌送順風(fēng)桌”。華僑自。華僑自海外歸來，親友聞訊趕來海外歸來，親友聞訊趕來送雞、雞蛋、面線、美酒送雞、雞蛋、面線、美酒等物或設(shè)宴接風(fēng)洗塵，俗等物或設(shè)宴接風(fēng)洗塵，俗稱稱“褪草鞋褪草鞋”（因舊時出（因舊時出遠門，常穿草鞋步行）。遠門，常穿草鞋步行）。 在中華大文化里，泉州文化只是眾多的子文化之一。但在中華大文化里，泉州文化只是眾多的子文化之一。但是對于從這里走向世界的眾多閩南華人來說，她又是他們的是對于從這里走向世界的眾多閩南華人來說，她又是他們的母文化。世界上的人們接觸到的活生生的中華文化，是走出母文化。世界上的人們接觸到的活生生的中華文化，是走出去的華人們各自背負著的家鄉(xiāng)文化，中國南部尤其沿海地區(qū)去的華人們各自背負著的家鄉(xiāng)文化，中國南部尤其沿海地區(qū)的文化在其中占有相當大的比重，毫無疑問，其中重要的角的文化在其中占有相當大的比重，毫無疑問，其中重要的角色之一就是泉州文化。普度，在每一年的特定時間段里舉行，色之一就是泉州文化。普度，在每一年的特定時間段里舉行，成為串聯(lián)起人與祖先、人與神靈、人與人關(guān)聯(lián)的媒介。由于成為串聯(lián)起人與祖先、人與神靈、人與人關(guān)聯(lián)的媒介。由于這種文化內(nèi)涵，才使其不僅生氣勃勃地存留在現(xiàn)代社會人