群翔禽業(yè)有限公司禽類(lèi)孵化及深加工項(xiàng)目可行研究報(bào)告

1、* 市群翔禽業(yè)有限公司禽類(lèi)孵化及深加工項(xiàng)目群翔禽業(yè)有限公司禽類(lèi)孵化及深加工項(xiàng)目可行性研究報(bào)告第一章 總論1.1 項(xiàng)目背景1.1.1 項(xiàng)目名稱(chēng)xx 市群翔禽業(yè)有限公司禽類(lèi)孵化及深加工項(xiàng)目1.1.2 項(xiàng)目提出的理由與過(guò)程xx 市群翔禽業(yè)有限公司是一家以肉雞孵化、養(yǎng)殖及飼料加工為主的具有較完善肉雞產(chǎn)業(yè)化鏈條的省級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)和省扶貧龍頭企業(yè)，通過(guò)“公司+基地（小區(qū)）+農(nóng)戶(hù)”產(chǎn)業(yè)化模式，已帶動(dòng)當(dāng)?shù)?900 多戶(hù)家民通過(guò)肉雞養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)發(fā)家致富。 同時(shí) x 縣又是安徽省禽類(lèi)養(yǎng)殖大縣，全縣及周邊存欄近5000 萬(wàn)只肉雞，需要有一個(gè)龍頭企業(yè)提供肉雞加工服務(wù)，完善產(chǎn)業(yè)化鏈條，在此情況下，建設(shè)單位提出建設(shè)

2、肉雞屠宰加工項(xiàng)目，年孵化能力為 1800 萬(wàn)只，日最大屠宰能力為 36000 只。x 縣是安徽省重要的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)大縣，全縣畜牧業(yè)收入占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值 30%以上，全縣及周邊現(xiàn)有肉雞5000 萬(wàn)只，肉雞類(lèi)飼養(yǎng)量較大，迫切需要擴(kuò)大， 屠宰加工以保證肉雞飼養(yǎng)戶(hù)在龍頭企業(yè)帶動(dòng)下， 健康發(fā)展，因此，建設(shè)單位提出肉雞屠宰深加工項(xiàng)目，以擴(kuò)大產(chǎn)品銷(xiāo)售半徑， 為五柳鎮(zhèn)肉雞飼養(yǎng)戶(hù)帶來(lái)更大的效益， 促進(jìn)五柳鎮(zhèn)肉雞產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的進(jìn)一步完善。項(xiàng)目提出符合 安徽省 2008-2007 年畜產(chǎn)品加工業(yè)建設(shè)項(xiàng)目及財(cái)政扶持資金管理辦法（試行） 文件精神，爭(zhēng)取國(guó)家資金扶持。1.2 項(xiàng)目概況1.2.1 擬建地點(diǎn)本項(xiàng)目擬建于x 縣五柳鎮(zhèn)工業(yè)園

3、。廠(chǎng)區(qū)總占地面積40 畝。廠(chǎng)區(qū)四周空氣清新，交通方便，適宜籌建禽類(lèi)宰殺加工廠(chǎng)及物流配送。1.2.2 建設(shè)規(guī)模與目標(biāo)1. 肉雞加工：日屠宰加工肉雞36000只，年孵化能力為 1800萬(wàn)只。2. 建設(shè)內(nèi)容：新建廠(chǎng)房 3700 平方米，污水處理池160 平方米的購(gòu)置自動(dòng)化流水屠宰生產(chǎn)設(shè)備2 套： 速凍及衡溫設(shè)備、 配送車(chē)輛及水電、環(huán)保設(shè)施等。運(yùn)輸車(chē)輛10 臺(tái)。1.2.3 主要建設(shè)條件x 縣及周邊存欄5000 萬(wàn)只肉雞，為本項(xiàng)目肉雞加工提供可靠的原料保證。另外，建設(shè)廠(chǎng)址地下水資源豐富，交通便利，10KV電源由五柳鎮(zhèn)變電站引來(lái)，供水、供電有保證。1.2.4 投資規(guī)模及資金構(gòu)成本項(xiàng)目總投資2700萬(wàn)元，其

4、中建設(shè)投資2700萬(wàn)元。其中：土建800 萬(wàn)元，設(shè)備購(gòu)置1500 萬(wàn)元，利息67.8 萬(wàn)元，工程建設(shè)其它費(fèi)用 172 萬(wàn)元，預(yù)備費(fèi) 160.2 萬(wàn)元。資金籌措：建設(shè)單位自籌 2700萬(wàn)元。104*市群翔禽業(yè)有限公司禽類(lèi)孵化及深加工項(xiàng)目1.2.5 項(xiàng)目效益本項(xiàng)目實(shí)施后，可實(shí)現(xiàn)年均銷(xiāo)售收入5000萬(wàn)元，年均利潤(rùn)800萬(wàn)元，總投資收益 99.57%,投資利稅率40%稅后財(cái)務(wù)內(nèi)部收益率8.0%。1.2.6 主要技術(shù)和經(jīng)濟(jì)指標(biāo)主要技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)表序號(hào)指 標(biāo)單位年消耗數(shù)量備注1生產(chǎn)規(guī)模萬(wàn)只/天36000肉雞屠宰2肉雞加工產(chǎn)品方案噸/年50000鮮雞噸/年5500副產(chǎn)品3項(xiàng)目總投資萬(wàn)元27003.1建設(shè)投資萬(wàn)

5、元27003.2流動(dòng)資金萬(wàn)元4投資指標(biāo)4.1百元銷(xiāo)售收入占用建設(shè)投資元/百元9.254.2百元銷(xiāo)售收入占用流動(dòng)資金元/百元4.3百元銷(xiāo)售收入占用總投資元/百元9.255全部勞動(dòng)定員人450其中：工人人400管理技術(shù)人員人506全年生產(chǎn)天數(shù)天3007年均總成本費(fèi)用萬(wàn)元8年均銷(xiāo)售收入萬(wàn)元50009年平均利潤(rùn)總額萬(wàn)元80010總投資收益率%5036.3911投資利稅率%4012全部投資稅前投資回收期年4.0（含建設(shè)期）13稅后財(cái)務(wù)內(nèi)部收益率%8.01.3 可行性研究報(bào)告編制依據(jù)1.3.1 可行性研究范圍本項(xiàng)目可行性研究范圍主要包括： 項(xiàng)目背景及必要性，公司現(xiàn)狀（生產(chǎn)能力，產(chǎn)品品種，產(chǎn)品質(zhì)量）及項(xiàng)目改

6、新建條件，項(xiàng)目產(chǎn)品的 技術(shù)可行性，項(xiàng)目建設(shè)方案及建設(shè)內(nèi)容，項(xiàng)目的投資測(cè)算，項(xiàng)目生產(chǎn) 組織管理，項(xiàng)目經(jīng)濟(jì)效益，產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)，農(nóng)民增效和環(huán)保評(píng)價(jià)等等與項(xiàng) 目有關(guān)的具體內(nèi)容。1.3.2 編制依據(jù)（1）安徽省2005-2007年畜產(chǎn)品加工建設(shè)項(xiàng)目及財(cái)政扶持資金管理辦法（試行）56* 市群翔禽業(yè)有限公司禽類(lèi)孵化及深加工項(xiàng)目（ 2） 中共中央國(guó)務(wù)院關(guān)于促進(jìn)農(nóng)民增加收入若干政策的意見(jiàn)（ 2004 年一號(hào)文件）（ 3） 中共中央關(guān)于農(nóng)業(yè)和農(nóng)村工作若干重大問(wèn)題的決定（ 4） 國(guó)家農(nóng)業(yè)綜合開(kāi)發(fā)辦公室國(guó)農(nóng)辦 2002175 號(hào)關(guān)于印發(fā) 國(guó)家農(nóng)業(yè)綜合開(kāi)發(fā)多種經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目可行性研究報(bào)告編寫(xiě)大綱的通知（ 5） x 縣“十二五”農(nóng)

7、業(yè)發(fā)展規(guī)劃 ； 1.3.3 、編制原則及目的編制原則（ 1） 根據(jù)國(guó)家農(nóng)業(yè)綜合開(kāi)發(fā)、 省市縣農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)政策及行業(yè)發(fā)展要求， 結(jié)合本公司現(xiàn)狀及五年發(fā)展規(guī)劃， 全面論述改新建項(xiàng)目的必要性和可行性。（ 2）在公司五年發(fā)展規(guī)劃的指導(dǎo)下，從總體上進(jìn)行布局，把帶動(dòng)農(nóng)戶(hù)參與產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)作為共同富裕的出發(fā)點(diǎn)， 充分利用財(cái)政相關(guān)的扶持政策，盡快做強(qiáng)做大龍頭企業(yè)。（ 3）根據(jù)肉雞屠加工的技術(shù)要求，采用國(guó)內(nèi)外最先進(jìn)的加工工藝和選購(gòu)國(guó)內(nèi)外先進(jìn)的關(guān)鍵加工設(shè)備，使生產(chǎn)過(guò)程的達(dá)到規(guī)范、科學(xué)、嚴(yán)細(xì)，從而確保消費(fèi)者吃上“放心肉”。編制目的（一）為定點(diǎn)屠宰，生產(chǎn)“放心雞肉”打基礎(chǔ)。（二）通過(guò)新建，提高產(chǎn)能，為肉雞產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)

8、服務(wù)，為肉雞養(yǎng)殖戶(hù)服務(wù)。（三）在新建中引入新設(shè)備，提高勞動(dòng)生產(chǎn)率，實(shí)現(xiàn)節(jié)能降耗。（四）用先進(jìn)設(shè)備武裝企業(yè)，提高產(chǎn)品質(zhì)量，增加品種，提高產(chǎn)品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力1.4 綜合評(píng)價(jià)和認(rèn)證結(jié)論1.4.1 綜合評(píng)價(jià)該項(xiàng)目所以必要和可行。首先，符合x(chóng) 縣肉雞產(chǎn)業(yè)的發(fā)展實(shí)際，可以變資源優(yōu)勢(shì)為效益優(yōu)勢(shì)。 達(dá)到增加產(chǎn)品附加值， 增加財(cái)政收入的投資目的。二是通過(guò)項(xiàng)目實(shí)施，進(jìn)一步增強(qiáng)企業(yè)經(jīng)濟(jì)實(shí)力，為企業(yè)的發(fā)展增加后勁。 三是本公司具有先進(jìn)的管理經(jīng)驗(yàn)和成熟的技術(shù)工藝支持。四是項(xiàng)目經(jīng)濟(jì)效益顯著，投資小、回報(bào)高。五是項(xiàng)目在廠(chǎng)區(qū)內(nèi)進(jìn)行、在原車(chē)間基礎(chǔ)上改新建，基本保證生產(chǎn)正常情況施工。六是建設(shè)布局合理，不影星遇邊環(huán)境，符合國(guó)家關(guān)于加

9、強(qiáng)環(huán)境保護(hù)砸壞問(wèn)題決定的有關(guān)環(huán)境保護(hù)政策。1.4.2 論證結(jié)論該項(xiàng)目符合國(guó)家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展規(guī)劃和國(guó)家家農(nóng)業(yè)綜合開(kāi)發(fā)多各上經(jīng)營(yíng)政策，符合地方農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展方向。項(xiàng)目技術(shù)成熟，生產(chǎn)工藝先進(jìn)，產(chǎn)品市場(chǎng)前景廣闊。同時(shí)項(xiàng)目建設(shè)期短，并與現(xiàn)有生產(chǎn)線(xiàn)直接對(duì)接，投產(chǎn)見(jiàn)效快，可為地方提供相當(dāng)數(shù)量的稅費(fèi)收入，投資回報(bào)率高， 風(fēng)險(xiǎn)小并具有廣泛的帶動(dòng)性。 因此之故該項(xiàng)目的建設(shè)是必要的和可行的。1.5 該企業(yè)為畜產(chǎn)品加工龍頭企業(yè)符合申報(bào)條件（ 1）本項(xiàng)目 2007年新建投資規(guī)模大，本年開(kāi)工投產(chǎn)，固定資產(chǎn)投資 2700萬(wàn)元。（ 2）加工能力強(qiáng)，年加工能力達(dá)到900 萬(wàn)只肉雞。（ 3）該企業(yè)具有動(dòng)物防疫條件合格證和無(wú)公害畜產(chǎn)

10、品產(chǎn)地認(rèn)定證書(shū)和土地使用證。1015第二章 項(xiàng)目背景及必要性2.1 項(xiàng)目背景xx 市群翔禽業(yè)有限公司是一家以肉雞孵化、養(yǎng)殖及飼料加式為主的具有較完善肉騙錢(qián)產(chǎn)業(yè)化鏈條的省級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭頭企業(yè)和省扶貧龍頭企業(yè)，通過(guò)“公司 +（小區(qū)）+農(nóng)戶(hù)”的產(chǎn)業(yè)化模式，已帶動(dòng)當(dāng)?shù)?00 多戶(hù)雞養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)發(fā)家致富。 同時(shí) x 縣又是安徽省禽類(lèi)養(yǎng)殖大縣，全縣及周邊存欄近5000 萬(wàn)只肉雞，需要一個(gè)龍頭企業(yè)提供肉雞加工服務(wù)，完善產(chǎn)業(yè)化鏈條，在此情況下，建設(shè)單位提出建設(shè)肉雞屠宰加工項(xiàng)目，年宰殺肉雞由 300萬(wàn)只擴(kuò)大到 900萬(wàn)只。x 縣是安徽省重要的的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)大縣，全縣畜牧業(yè)收入占農(nóng)業(yè)部產(chǎn)值30%以上，全縣及周邊現(xiàn)有

11、肉雞5000萬(wàn)只，肉雞類(lèi)飼養(yǎng)量較大，迫切需要擴(kuò)大， 屠宰加工以保證肉雞飼養(yǎng)戶(hù)在龍頭企業(yè)帶動(dòng)下健康發(fā)展， 因此， 建設(shè)單位提出肉雞屠宰深加工項(xiàng)目， 以擴(kuò)大產(chǎn)品銷(xiāo)售半徑，為五柳鎮(zhèn)肉雞飼養(yǎng)戶(hù)帶來(lái)更大的效益， 促進(jìn)五柳鎮(zhèn)肉雞產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的進(jìn)2.2 項(xiàng)目建設(shè)必要性（一）項(xiàng)目建設(shè)符合農(nóng)業(yè)綜合農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)政策“三農(nóng)”問(wèn)題是黨和政府十分關(guān)心的問(wèn)題，解決“三農(nóng)”問(wèn)題仍是當(dāng)前的我國(guó)各級(jí)政府的迫切問(wèn)題和首要的工作任務(wù)。 目前， 農(nóng)業(yè)產(chǎn)品加工業(yè)仍屬弱勢(shì)產(chǎn)業(yè)上， 產(chǎn)品成本高、 科技會(huì)含量低、 市場(chǎng)單鍵力不強(qiáng)，農(nóng)民增產(chǎn)不增收現(xiàn)象普遍存在。 農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)則是解決規(guī)模生產(chǎn)和大市場(chǎng)的矛盾的根本笥措施， 通過(guò)農(nóng)業(yè)種養(yǎng)企業(yè)、 農(nóng)產(chǎn)

12、品加工企業(yè)的帶動(dòng)作用，形成農(nóng)戶(hù)同參與優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)、完善延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈、增加附加值的貿(mào)工農(nóng)一體化。因此，國(guó)家采取措施多項(xiàng)利農(nóng)政策，加工對(duì)農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)、農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)的扶持，以項(xiàng)目為載體，增加農(nóng)產(chǎn)品加工能力與水平，提高農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)程度的目的，同時(shí)達(dá)到農(nóng)民增產(chǎn)、增收、增效的目的。（二）項(xiàng)目實(shí)施符合市場(chǎng)發(fā)展要求鮮雞產(chǎn)品市場(chǎng)為項(xiàng)目的確定和神州提供了良好的機(jī)遇。在我國(guó)肉類(lèi)消費(fèi)結(jié)構(gòu)中， 禽肉消費(fèi)比例不及發(fā)達(dá)國(guó)家， 我國(guó)雞肉消費(fèi)所占比例雞肉國(guó)每人每年只十幾公斤，而發(fā)達(dá)國(guó)家則達(dá)到 30 多公斤，但增長(zhǎng)趨勢(shì)十分明顯。 BL 肉雞在北京、天津、蘭州、武漢、揚(yáng)州、廣州、深圳的市場(chǎng)份額不斷增加，公司原設(shè)計(jì)生產(chǎn)勇1500 萬(wàn)只

13、，遠(yuǎn)不能滿(mǎn)足市場(chǎng)需求。（三）符合項(xiàng)目區(qū)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)發(fā)展現(xiàn)狀。項(xiàng)目單位所在地， x 縣是養(yǎng)殖大縣， 僅肉雞養(yǎng)殖年存欄量就達(dá)1000萬(wàn)只，加上周邊設(shè)點(diǎn)縣存欄總計(jì)可達(dá)5000 萬(wàn)喝令以上，央可控區(qū)域內(nèi)，收購(gòu)量每年可達(dá)2000 萬(wàn)只，而本公司目前加工能力只有300 萬(wàn)只， 前者滿(mǎn)足不了網(wǎng)雞養(yǎng)殖發(fā)展的需要， 后者又滿(mǎn)足不不了雞產(chǎn)品的市場(chǎng)需要， 解決毛雞產(chǎn)能過(guò)剩與鮮雞產(chǎn)品供不應(yīng)求的矛盾關(guān)鍵是提高屠加工能力，本項(xiàng)目的正是在這種背景下提出的。（四）充分體現(xiàn)了本公司“重信、盡責(zé)、創(chuàng)新、求精”的企業(yè)理念， 實(shí)施本項(xiàng)目， 用更現(xiàn)代化的設(shè)備武裝企業(yè)， 增加無(wú)公害肉雞產(chǎn)品，對(duì)于打造地方品牌，讓消費(fèi)者吃上“放心肉” 。

14、第三章 市場(chǎng)需求預(yù)測(cè)3.1 肉雞加工市場(chǎng)預(yù)測(cè)3.1.1 產(chǎn)品市場(chǎng)供需現(xiàn)狀21 世紀(jì)食品科學(xué)的主旋律是綠色、安全、營(yíng)養(yǎng)。雞肉產(chǎn)品屬綠色產(chǎn)品，有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，富含人體所需的眾多營(yíng)養(yǎng)素，并容易消化吸收。 現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)家將禽肉與鯨魚(yú)肉并列推崇為人類(lèi)的保健食品， 盡可開(kāi)懷美餐，絕無(wú)增加膽固醇、高血脂之憂(yōu)。我國(guó)是世界上最大的肉雞生產(chǎn)國(guó)之一，據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局資料顯示， 2002 年我國(guó)禽肉總產(chǎn)量為1286.5 萬(wàn)噸， 2003年為 1312.1 萬(wàn)噸， 2004 年為 1400萬(wàn)噸，其中雞肉產(chǎn)量為 1350 萬(wàn)噸，雞肉出口約為 120 萬(wàn)噸，產(chǎn)品主要出口日本、歐盟、韓國(guó)和臺(tái)灣、香港地區(qū)。我國(guó)萬(wàn)為繼美國(guó)、巴西、法

15、國(guó)、荷蘭后第五大肉雞出口國(guó)。我國(guó)雖然是禽肉生產(chǎn)大國(guó)，但就現(xiàn)有產(chǎn)量，按我國(guó) 13 億人口計(jì)算，禽肉年人均占有量?jī)H為 11.5 公斤，與歐美、日等發(fā)達(dá)國(guó)家人均年消費(fèi)禽肉 40 公斤相比相差很遠(yuǎn)。我國(guó)人多地少，飼料資源十分有限， 但隨著國(guó)民經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展， 人民生活水平的不斷提高， 人們對(duì)蛋白質(zhì)食品的需求不斷增長(zhǎng)。 以我國(guó) 2020 年達(dá) 16 億人口計(jì)算，如達(dá)到小康水平，人均年消費(fèi)肉類(lèi)60 公斤（現(xiàn)人均 48 公斤） ，全國(guó)需年產(chǎn)肉類(lèi)9600 萬(wàn)噸，要比目前增產(chǎn)3500 萬(wàn)噸（其中禽肉 700 萬(wàn)噸） ，要滿(mǎn)足這一需求，必須在大力發(fā)展草食動(dòng)物的同時(shí)，注重發(fā)展飼料轉(zhuǎn)化率高的肉雞， 因此， 中國(guó)發(fā)展禽

16、肉的生產(chǎn)前景十分廣闊。改革開(kāi)放以來(lái)， 中國(guó)肉雞業(yè)取得了長(zhǎng)足的發(fā)展。 中國(guó)肉雞產(chǎn)業(yè)以高效率， 低成本的優(yōu)勢(shì)在中國(guó)立足， 并以國(guó)際、 國(guó)內(nèi)兩個(gè)市場(chǎng)為目標(biāo)，已發(fā)展成為農(nóng)牧業(yè)領(lǐng)域中產(chǎn)業(yè)化程度最高的行業(yè)。 1984年到 2004 年間，雞肉產(chǎn)量增長(zhǎng)了 6.8 倍，平均年遞增率為9.58%，其中1984 年到 1990年年均增長(zhǎng)速度為 10.3%； 1991 年到 1996年年均增長(zhǎng)速度為15.3%； 1997年到2000年年均增長(zhǎng)速度為 10.3%； 2001 年到 2004年，年均長(zhǎng)長(zhǎng)速度為1.23%， 增長(zhǎng)速度明顯減緩。 2004 年受部分地區(qū)爆發(fā)禽流感的影響，第一次出現(xiàn)了0.32%的負(fù)增長(zhǎng)，但總產(chǎn)

17、量仍接近上一年度。有資料顯示， 我國(guó)禽肉產(chǎn)量占肉類(lèi)總產(chǎn)量的20%,低于世界的平均水平（ 25%） 。 中國(guó)肉雞業(yè)自 1997 年以來(lái)， 一直以每年5%的速度增長(zhǎng)，成為我國(guó)畜禽產(chǎn)品的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。 1998年產(chǎn)量 83.4 億公斤，僅次于美國(guó)， 成為世界第二大禽肉生產(chǎn)國(guó)。 1999 年產(chǎn)量達(dá) 115.92 億公斤， 2000年產(chǎn)量達(dá) 120.7 億公斤。 國(guó)內(nèi)規(guī)模宰殺分割加工廠(chǎng)主要頒在遼寧 2 家、山東 3 家、河北 1 家、上海 2 家、吉林省家、黑龍江 1 家。全國(guó)最大肉雞宰殺分割加工廠(chǎng)上海大江（集團(tuán)）股份有限公司每年宰殺 6000萬(wàn)只，吉林德大每年宰殺 5000萬(wàn)只，遼寧大成每年宰殺4500

18、萬(wàn)史，其他廠(chǎng)宰殺量每年平均為 1350萬(wàn)只， 全國(guó)每年宰殺量不超過(guò)45億只。肉雞宰殺分割及深加工市場(chǎng)， 尚有極大市場(chǎng)容量有待挖掘。 由于網(wǎng)雞飼養(yǎng)周期短，技術(shù)要求高， 風(fēng)險(xiǎn)系數(shù)大，現(xiàn)已基本上結(jié)束了以農(nóng)戶(hù)散養(yǎng)為主的生產(chǎn)方式方法，轉(zhuǎn)向集約化、規(guī)?；曫B(yǎng)。目前，雞肉產(chǎn)量占肉類(lèi)總產(chǎn)量比重持續(xù)提高。據(jù)統(tǒng)計(jì)， 2004 年中國(guó)雞肉產(chǎn)量占總?cè)忸?lèi)產(chǎn)量的13.0%，比1994 年的6.2%提高了了6.8個(gè)百分點(diǎn)。從世界范圍來(lái)看，雞肉、豬肉產(chǎn)量分別占肉類(lèi)總產(chǎn)量的25%和 39%，在肉類(lèi)總產(chǎn)量中，中國(guó)雞肉占有率比世界雞肉占有率還低 11 個(gè)百分點(diǎn)，這為肉雞行業(yè)的發(fā)展提供了空間。3.1.2 產(chǎn)品高層供需預(yù)測(cè)3.1.2.

19、1 國(guó)內(nèi)市場(chǎng)供需預(yù)測(cè)據(jù)調(diào)查， 2006年我國(guó)禽肉城鎮(zhèn)居民人均購(gòu)買(mǎi)量預(yù)計(jì)為 7.13 千克，比上年增長(zhǎng)14.56%。其中，城鎮(zhèn)居民人均雞肉購(gòu)買(mǎi)量預(yù)計(jì)為5.448千克，比上年增長(zhǎng)17.24%。主要原因在于2006年我國(guó)豬頭肉價(jià)格持續(xù)偏高， 導(dǎo)致居民禽肉替代消費(fèi)意愿增強(qiáng)， 禽肉消費(fèi)量明顯高于上年同期水平。區(qū)域消費(fèi)結(jié)構(gòu)有差異，南方消費(fèi)比重大。 2006 年，廣東、廣西、海南、云南、江蘇和上海的雞肉消費(fèi)量占肉雞消費(fèi)總量的比重20%，均我國(guó)南方地區(qū)。 消費(fèi)比重較低的省份主要頒在我國(guó)的北方地區(qū)和西部地區(qū)，如西藏、內(nèi)蒙古、黑龍江等地。* 市群翔禽業(yè)有限公司禽類(lèi)孵化及深加工項(xiàng)目表12006年我國(guó)部分地區(qū)雞肉購(gòu)買(mǎi)

20、量和占肉類(lèi)比重雞肉消費(fèi)量:較高地區(qū)地區(qū)廣西海南云南江蘇上海重慶四川占肉雞比重（為27.1121.8024.5424.5324.8424.3216.1015.08雞肉消費(fèi)量:較低地區(qū)地區(qū)吉林江西y肅內(nèi)蒙 古河北西臧黑龍 江山西占肉雞比重（為14.189.2716.3813.8814.038.0212.3513.19從國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上看，中國(guó)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展將繼續(xù)有力推動(dòng)雞肉消費(fèi)增長(zhǎng)，促進(jìn)向雞肉業(yè)投資的增長(zhǎng)。中國(guó)的經(jīng)濟(jì)學(xué)以每年7%Z上的速度遞增，國(guó)民經(jīng)濟(jì)的良性嚴(yán)以律己工，將進(jìn)一步推進(jìn)改革中國(guó)城市化 進(jìn)程，促進(jìn)人民消費(fèi)水平的提高。隨著中國(guó)城市居民可支配收入的增 加筆家庭規(guī)模的小型化，城市居民消費(fèi)性支出中用于

21、在外就餐的支出 逐步增加。調(diào)查顯示，32.2%的禽肉是居民在外就卓爾時(shí)消費(fèi)的。僅 以北京地區(qū)快餐行業(yè)為例，以雞肉為主要原料的快餐業(yè)如肯德基、老 頭當(dāng)勞等在近5年始終保持了年增長(zhǎng)20%fc右的發(fā)展速度。國(guó)內(nèi)市場(chǎng) 仍聽(tīng)不到現(xiàn)巨大消費(fèi)增長(zhǎng)。據(jù)統(tǒng)計(jì)資料顯示，2001年世界禽肉產(chǎn)量達(dá)到688.35億公斤，占肉類(lèi)總產(chǎn)量的30%q國(guó)禽肉產(chǎn)量127.32億公 斤，占肉類(lèi)總產(chǎn)量的20%占世界禽肉總產(chǎn)量的19%自20世紀(jì)90年代以來(lái)， 中國(guó)已成為僅癬美國(guó)的第二禽肉生產(chǎn)大國(guó)， 但與世界上發(fā)達(dá)國(guó)家相比， 我國(guó)目前肉雞消費(fèi)占肉燈消費(fèi)比重較低。 日本人均年消費(fèi)量達(dá) 40 公斤以上，肉雞占肉類(lèi)的47%，美國(guó)人均年消費(fèi)量達(dá)4

22、5 公斤以上， 肉雞占肉燈的40%。 龍鳳呈祥我國(guó)人夫妻年消費(fèi)僅 7.1 公斤，距一些發(fā)達(dá)國(guó)家和地區(qū)人均消費(fèi)量相差甚遠(yuǎn)。 不難看出， 我國(guó)的肉雞消費(fèi)市場(chǎng)的空間和潛力是十分巨大的。此外，隨著中國(guó)經(jīng)濟(jì)的快速增長(zhǎng)，人民生活水平將不斷提高，雞肉的消費(fèi)潛能必將進(jìn)一步擴(kuò)大。中國(guó)擁有著超過(guò)13 億的人口，并以每年平均水平（ 10kg / 人/年） ，雞肉總消費(fèi)量將達(dá)到 1300萬(wàn)噸以上，每年將有 300 萬(wàn)噸以上的缺口。 隨著安全、 健康消費(fèi)的觀念越來(lái)越深入人心，雞肉消費(fèi)必將保持良好的發(fā)展勢(shì)頭。據(jù)預(yù)測(cè)，未來(lái) 10 年里，世界雞肉消費(fèi)量的比例還將以每年10%的速度遞增，中國(guó)的增長(zhǎng)速度將超過(guò)世界， 將會(huì)取美國(guó)成

23、為世界最大的家禽消費(fèi)國(guó)。 目前我國(guó)禽肉的消費(fèi)量占肉類(lèi)消費(fèi)量的40%，肉雞的消費(fèi)量已占禽肉的43%，但與世界其他國(guó)家相比仍處于較低水平。 中國(guó)雞肉消費(fèi)的絕對(duì)數(shù)還有很大的空間，尚有極大的市場(chǎng)容量有待挖掘。3.1.2.2 國(guó)際市場(chǎng)供需預(yù)測(cè)未來(lái) 10 年， 世界雞消費(fèi)將以10%速度增長(zhǎng)，國(guó)外雞肉產(chǎn)品年人均消費(fèi)水平很高，日本為40kg,美國(guó)為45kg ,臺(tái)灣、香港22kg。綠色無(wú)公害、無(wú)藥殘、 無(wú)疫病、無(wú)抗生素的肉雞冷分割產(chǎn)品在國(guó)外很受歡迎。從國(guó)際市場(chǎng)上看，我國(guó)雞肉產(chǎn)品出口比較優(yōu)勢(shì)明顯。其一，由于國(guó)內(nèi)消費(fèi)者對(duì)雞胸肉的消費(fèi)明顯差于雞雜碎， 而發(fā)達(dá)國(guó)家尤其是歐美主要消費(fèi)胸肉， 日本比較喜歡雞腿肉和熟食制品，

24、 而發(fā)達(dá)國(guó)家消費(fèi)者不喜歡的雞雜碎則可以留在國(guó)內(nèi)賣(mài)高價(jià)。 其二， 目前我國(guó)有不少?lài)?guó)家級(jí)龍頭肉雞加工企業(yè)的生產(chǎn)加工環(huán)境、 設(shè)備和管理已經(jīng)達(dá)到國(guó)際一流水平，為提升我國(guó)雞肉產(chǎn)品的國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力創(chuàng)造條件。其三，肉雞養(yǎng)殖加工屬于勞動(dòng)力密集型行業(yè)。 由于有廉價(jià)和巨大的現(xiàn)實(shí)和潛在農(nóng)村勞動(dòng)力供應(yīng)， 中國(guó)肉雞產(chǎn)業(yè)的勞動(dòng)力成本有較大的國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。 其四，世界雞肉的生產(chǎn)和出口主要集中于美國(guó)、中國(guó)、歐盟、巴西和泰國(guó)。2004 年上述五國(guó)雞肉產(chǎn)量和出口量分別占世界的66.55%和 92.5%。我國(guó)鮮凍雞肉出口在世界中的比重不高， 與我國(guó)產(chǎn)量在世界中的地位很不相稱(chēng)。 2004年我國(guó)雞肉產(chǎn)量已占世界的13.9%， 但出口量只占

25、世界總出口量的 5.4%，巴西的雞肉產(chǎn)量占世界的比例與我國(guó)接近（ 12.8%） ，但其出口量卻高達(dá)世界的24.9%，出口量比重高于產(chǎn)量的比重高出近12.1 個(gè)百分點(diǎn)，歐盟和泰國(guó)也是出口量的比重高于產(chǎn)量比重。另外，盡管我國(guó)雞熟食制品出口已占世界出口的20%，但由于市場(chǎng)過(guò)度集中于日本， 開(kāi)拓其他國(guó)家市場(chǎng)的空間仍然很大。 中國(guó)產(chǎn)品還沒(méi)有進(jìn)入到許多國(guó)家和地區(qū)， 除日本等少數(shù)幾個(gè)國(guó)家和地區(qū)外， 我國(guó)產(chǎn)品出口占許多國(guó)家進(jìn)口的雙重不高。據(jù)統(tǒng)計(jì)， 2006 年，中國(guó)雞肉產(chǎn)品只出口到60 多外國(guó)家和地區(qū)， 出口量只占世界進(jìn)口總量的8%。這說(shuō)明我國(guó)雞肉產(chǎn)品出口的潛務(wù)很大。根據(jù)國(guó)際家禽協(xié)會(huì)發(fā)表的數(shù)據(jù)顯示， 2000

26、 年全部畜產(chǎn)品消費(fèi)中，雖然豬肉消費(fèi)量最多，但展望十年后到 2007 年，雞肉消費(fèi)將要超過(guò)豬肉消費(fèi)。 另?yè)?jù)韓國(guó)國(guó)民家禽的消費(fèi)資料顯示， 近幾年對(duì)雞肉的需求增長(zhǎng)速度很快。事實(shí)上先進(jìn)國(guó)家的白肉（禽肉）消費(fèi)正逐漸高于一切紅肉（畜肉） 。因此看來(lái)，西方國(guó)家肉雞市場(chǎng)一方面需求在不斷增加，另一方面養(yǎng)雞產(chǎn)業(yè)化發(fā)展以受到限制， 這就必然要求發(fā)展中國(guó)家填補(bǔ)市場(chǎng)空缺， 而中國(guó)又是最大的發(fā)展中國(guó)家其優(yōu)勢(shì)不言而喻。 從世界范圍來(lái)看，雞肉占肉類(lèi)總產(chǎn)量的25%，在肉類(lèi)總產(chǎn)量中，中國(guó)雞肉占有率比世界雞肉占有率還低11 個(gè)百分點(diǎn)。可見(jiàn)，我國(guó)肉雞產(chǎn)品出口有著巨大的國(guó)際發(fā)展空間。3.1.3 產(chǎn)品價(jià)格現(xiàn)狀與預(yù)測(cè)3.1.3.1 國(guó)內(nèi)雞

27、肉市場(chǎng)價(jià)格分析2006年我國(guó)西裝雞和活雞價(jià)格保持在高價(jià)位運(yùn)行， 不僅比上年大幅增長(zhǎng)，而且均創(chuàng)歷史新高。1 .禽肉產(chǎn)品價(jià)格變動(dòng)趨勢(shì)從總體情況看， 價(jià)格大幅度上漲。 2006 年我國(guó)西裝雞平均價(jià)格為12.92 元/ 千克， 比上年上漲25.87%。 其中， 2個(gè)省市的漲幅超過(guò)40%?；铍u價(jià)格漲幅大于西裝雞，活雞平均價(jià)格為 13.15 元/ 千克，比上年上漲28.48%。其中，5 個(gè)省市的漲幅超過(guò)38%。從分月情況看，價(jià)格連續(xù)上漲后呈現(xiàn)跌勢(shì)。從4 月起西裝雞和活雞價(jià)格開(kāi)始一路走高， 8 月份， 價(jià)格創(chuàng)歷史背后高， 西裝雞達(dá)到 14.14元/千克，同比上漲34.67%，活雞價(jià)格達(dá)到14.51 元/ 千

28、克，同比上漲 39.25%； 9 月-11 月底，價(jià)格回落， 12 月份價(jià)格略有回升。 ，西裝雞產(chǎn)區(qū)價(jià)格漲幅大于銷(xiāo)區(qū)。 2006 年， 主產(chǎn)區(qū)西裝雞平均價(jià)格比上提同期上漲26.37%， 依次為：江蘇上漲29.94%、 江北上漲27.72%、四川上漲27.34%、山東上漲19.84%。主銷(xiāo)區(qū)西裝雞平均價(jià)格比上提同期上漲25.96%，依次為：上海上漲44.59%、福建上漲22.40%、天津上漲22.07%、北京上漲12.05%?；铍u銷(xiāo)區(qū)價(jià)格漲幅大于產(chǎn)區(qū)。 2006 年主產(chǎn)區(qū)活雞平均價(jià)格為12.39 元/ 千克， 同比上漲27.08%； 主銷(xiāo)區(qū)活雞平均價(jià)格為 12.33 元/千克，同比上漲31.43

29、%。2. 禽肉產(chǎn)品價(jià)格變動(dòng)因素分析一是受替代產(chǎn)品價(jià)格上漲的影響。 2006年豬肉價(jià)格大幅上漲， 拉動(dòng)相關(guān)替代產(chǎn)品價(jià)格的上漲。 禽肉與豬肉的替代效應(yīng)最強(qiáng)， 替代彈性最大， 受到豬肉價(jià)格上漲的影響也最大， 這是禽肉價(jià)格上漲的主要因素。二是受飼料價(jià)格上漲的影響。由于各種飼料原料價(jià)格技術(shù)走高， 。2006 年我國(guó)肉雞配合飼料價(jià)格比上提上漲了11.07%。 在肉雞外頭中，精飼料成本核算約占肉雞成本的70%，飼料成本價(jià)格上漲也是導(dǎo)致禽肉產(chǎn)品價(jià)格上漲的主要因素之一。3.1.3.2 國(guó)際雞肉市場(chǎng)價(jià)格分析美國(guó)禽肉價(jià)格持續(xù)高漲，第四季度出現(xiàn)回落。 2006 年以來(lái)，美國(guó)禽肉價(jià)格技術(shù)上漲，直到 8 月底，禽肉價(jià)格始

30、終保持高位運(yùn)行， 9 月份開(kāi)始下跌。 2006 年，美國(guó) 12 個(gè)城市雞肉平均價(jià)格為 76.37 美分 /磅，比上年同斯18.68%。喬治亞州碼頭雞肉平均價(jià)格為77.51 美分 /磅，比上提同期待上漲了13.57%。 ，美國(guó)禽肉價(jià)格出現(xiàn)回落主要是由于禽肉產(chǎn)量持續(xù)增加，出口放緩，導(dǎo)致庫(kù)存增加所致。俄羅斯禽肉價(jià)格同比小漲，走勢(shì)平穩(wěn)。 2006 年 1-11 月，俄羅斯禽肉均價(jià)為 63.77 盧布 / 千克，比上年同期上漲6.62%。受?chē)?guó)際市場(chǎng)食品價(jià)格上漲影響， 俄羅斯禽肉價(jià)格也小幅上漲， 但國(guó)內(nèi)禽肉產(chǎn)量同比增加，使得禽肉價(jià)格運(yùn)行比較平穩(wěn)。日本雞肉價(jià)格止跌看漲。日本雞肉市場(chǎng)在持續(xù)半年低迷后，下半年價(jià)

31、格開(kāi)始開(kāi)始持續(xù)走高， 特別是年末更是旺銷(xiāo)， 批發(fā)價(jià)格大幅提升。11 月，雞腿的平均價(jià)格為 670 日元 / 千克，同比增長(zhǎng)13%;雞胸肉為290 日元 / 千克，增長(zhǎng)27%。進(jìn)口雞肉由于受?chē)?guó)際需求增長(zhǎng)、原油價(jià)格上漲、日元貶值等多種因素的影響，價(jià)格持續(xù)上漲。歐盟雞肉價(jià)格逐漸走出低谷。 2006 年上半年， 因禽流感疫情在歐洲的蔓延，歐盟雞肉市場(chǎng)遭到重創(chuàng)，雞肉價(jià)格平均下跌了10%。進(jìn)入下半年，意大利、捷克等國(guó)家雞肉消費(fèi)開(kāi)始回升，價(jià)格也開(kāi)始反彈。3.2 市場(chǎng)分析3.2.1 世界一些國(guó)家雞肉消費(fèi)狀況歐美等發(fā)達(dá)國(guó)家對(duì)禽肉的消費(fèi)觀相對(duì)成熟，目前這些發(fā)達(dá)國(guó)家人均肉類(lèi)消費(fèi)在70120千克。而在2006年歐洲人

32、均禽肉消費(fèi)量為23千克， 2001 年僅為 23.4 千克。由此可見(jiàn)增長(zhǎng)幅度之大。近年來(lái)美國(guó)40.8 千克。雞肉的人均消費(fèi)量，在1994年，只有 10個(gè)國(guó)家達(dá) 12千克以上，到 2004 年已達(dá) 15 千克；國(guó)際分析家預(yù)測(cè)，到 2014 年，將有 18 個(gè)國(guó)家人均消費(fèi)量超過(guò)這一水平。世界各地對(duì)雞肉的消費(fèi)正在超過(guò)牛肉。在澳大利亞，去年雞肉的年人均消費(fèi)量已經(jīng)達(dá)到了 37.4千克。自 2004 年以來(lái)，巴西雞肉年人均消費(fèi)量也超過(guò)了牛肉；而智利在 2002 年時(shí)，雞肉的消費(fèi)量就已經(jīng)超過(guò)了牛肉。如今在美國(guó)，雞肉的年人均消費(fèi)量高達(dá)53.3 千克，超過(guò)了牛肉和豬肉的消費(fèi)水平。3.2.2 、國(guó)內(nèi)市場(chǎng)雞肉消費(fèi)增

33、長(zhǎng)潛力巨大我國(guó)人均雞肉消費(fèi)量起步低， 增長(zhǎng)快， 人均雞肉消費(fèi)量也由 1985年的 1.03 千克增加到 2008年的 8千克，與世界人均 10.1 公斤，還有很大差距，如果人均消費(fèi)量達(dá)到世界水平，雞肉總消費(fèi)量將達(dá)到1300 萬(wàn)噸以上，每年將有300 萬(wàn)噸以上的缺口。如果隨著國(guó)民經(jīng)濟(jì)的發(fā)展， 雞肉人均消費(fèi)數(shù)量達(dá)到上述發(fā)達(dá)國(guó)家或地區(qū)的水平， 雞肉需求將會(huì)成倍增長(zhǎng)。3.2.3 我國(guó)雞肉消費(fèi)的推動(dòng)力量（ 1）經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展將有力推動(dòng)消費(fèi)增長(zhǎng)。中國(guó)經(jīng)濟(jì)近兩年以年年 9%以上的速度遞增，國(guó)民經(jīng)濟(jì)的良性的展，將進(jìn)一步推進(jìn)中國(guó)城市化進(jìn)程， 促進(jìn)人民消費(fèi)水平的提高。 隨著中國(guó)城市居民可支配收入的增加和家庭規(guī)模的不

34、型化， 城市居民消費(fèi)性支出中用于在外就餐的支出逐步增加，調(diào)查顯示，32%的禽肉是居民在外就餐時(shí)消費(fèi)的。僅以北京地區(qū)快餐行業(yè)為例， 以雞肉為主要原料的快餐企業(yè)肯德基、 麥當(dāng)勞在近 5 年始終保持了年增長(zhǎng)20%左右的發(fā)展速度。中國(guó)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展將繼續(xù)有力推動(dòng)雞肉消費(fèi)增長(zhǎng)，促進(jìn)向雞肉業(yè)投資的增長(zhǎng)。（ 2）安全健康的消費(fèi)觀將促進(jìn)雞肉消費(fèi)。雞肉是世界上增長(zhǎng)速度最快、供應(yīng)充足、物美價(jià)廉的優(yōu)質(zhì)肉類(lèi)，其高蛋白質(zhì)、低脂肪、低熱量、低膽固醇的“ 一高三低”營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)，使其成為健康的肉類(lèi)食品。目前，在歐美及日本等發(fā)達(dá)國(guó)家對(duì)高脂肪、高膽固醇含量的紅肉消費(fèi)加以節(jié)制，換之以高蛋白、低脂肪、低膽固醇含量的白肉（主要是雞肉）

35、，雞肉成為最受歡迎的肉類(lèi)食品。在我國(guó)隨著安全、健康消費(fèi)觀念越來(lái)越深入人心，雞肉消費(fèi)必將保持良好的發(fā)展勢(shì)頭。（ 3）成本和價(jià)格優(yōu)勢(shì)將有力推動(dòng)消費(fèi)增長(zhǎng)。我國(guó)每年不斷引進(jìn)良種的同時(shí)， 不斷改善雞的營(yíng)養(yǎng)水平和飼養(yǎng)環(huán)境， 雞肉生產(chǎn)效率逐漸提高，使肉雞的生長(zhǎng)周期更短、耗料更少、生產(chǎn)成本大幅降低，極大的提高了雞肉的競(jìng)爭(zhēng)力，有力推動(dòng)了雞肉的消費(fèi)增長(zhǎng)。從20 世紀(jì) 80年代初引進(jìn)美國(guó)的優(yōu)良種雞發(fā)展到現(xiàn)在，生產(chǎn)性能已有了很大的改進(jìn)，在 1984 年，雞長(zhǎng)到 2 千克需要 49 天，而到了 2004 年卻只需 37天， 20 年間縮短了 12 天，平均每年縮短0.6 天；料肉比從2.05 降到 1.64 克，而到

36、2004年每只雞生為 3.03 千克， 20年間，日增重增長(zhǎng)了 21g , 平均每年增長(zhǎng)1.05g 。雞肉相對(duì)于牛羊肉要便宜許多，即使是與國(guó)內(nèi)消費(fèi)占主流地位的豬肉相比也有優(yōu)勢(shì)3.3 產(chǎn)品生產(chǎn)及銷(xiāo)售方案項(xiàng)目生產(chǎn)規(guī)模： 年屠宰加工肉雞900 萬(wàn)只， 比原產(chǎn)能提高8.3 倍。項(xiàng)目設(shè)計(jì)生產(chǎn)銷(xiāo)售方案為：以現(xiàn)有市場(chǎng)體系為依托，進(jìn)一步擴(kuò)大市場(chǎng)占有率。鞏固老客戶(hù)， 發(fā)展新客戶(hù)，大力培植年銷(xiāo)千萬(wàn)元以上的經(jīng)銷(xiāo)客戶(hù)，建立長(zhǎng)期穩(wěn)定的供貨關(guān)系，做到均衡供應(yīng)=批量供應(yīng)。3.4 銷(xiāo)售策略及營(yíng)銷(xiāo)模式項(xiàng)目產(chǎn)品的銷(xiāo)售策略及營(yíng)銷(xiāo)模式是：在每個(gè)省會(huì)城市發(fā)展一個(gè)鞏固的省級(jí)經(jīng)銷(xiāo)商， 以省級(jí)經(jīng)銷(xiāo)商為中心建立區(qū)域性包括省市縣的三級(jí)銷(xiāo)售網(wǎng)。在

37、大中城市的銷(xiāo)售策略上，以代理商為主，項(xiàng)目單位不設(shè)直銷(xiāo)網(wǎng)點(diǎn)。本縣市場(chǎng)以項(xiàng)目單位經(jīng)營(yíng)部直銷(xiāo)為主，自設(shè)網(wǎng)點(diǎn)。3.5 銷(xiāo)售隊(duì)伍和銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)建設(shè)項(xiàng)目單位注重銷(xiāo)售隊(duì)伍建設(shè)，建立以營(yíng)銷(xiāo)副總經(jīng)理負(fù)責(zé)制的營(yíng)銷(xiāo)部。 招聘優(yōu)秀銷(xiāo)售人員， 以量定酬， 獎(jiǎng)做優(yōu)罰劣。 在銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)建設(shè)上，根據(jù)其市場(chǎng)需求，在全國(guó)以省級(jí)總代理為主，在本省以市代理為主，在縣內(nèi)以公司直銷(xiāo)為主。第四章 建設(shè)條件4.1 項(xiàng)目選址本項(xiàng)目擬建于x 縣五柳鎮(zhèn)工業(yè)園。廠(chǎng)區(qū)總占地面積40 畝。廠(chǎng)區(qū)四周空氣清新，交通方便，適宜籌建禽類(lèi)宰殺加工廠(chǎng)及物流配送。4.2 項(xiàng)目區(qū)概況1 x 縣概況1024*市群翔禽業(yè)有限公司禽類(lèi)孵化及深加工項(xiàng)目x縣位于安徽省北部，是xx市唯

38、一轄縣?？h城依市而建，全縣 轄11個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)和一個(gè)省級(jí)經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)，承東啟西，區(qū)位優(yōu)越，地處蘇、 魯、豫、皖四省交界處，是淮海經(jīng)濟(jì)區(qū)和徐州經(jīng)濟(jì)圈重要組成部分。 東部的區(qū)位、西部的成本，便利的交通、快捷的通訊，已經(jīng)使 x成為 安徽省實(shí)施東向發(fā)展戰(zhàn)略、對(duì)接膠東半島的橋頭堡。x定會(huì)成為眾多 商家投資的寶地，創(chuàng)業(yè)的樂(lè)園！x 縣位于安徽省北部，東臨宿州市，南接蒙城縣、懷遠(yuǎn)縣， 西連渦陽(yáng)縣，西北與河南省永城市接壤，東北依 xx市?？偯娣e 1987平方千米。總?cè)丝?106萬(wàn)人（2007年）。全縣轄10個(gè)鎮(zhèn)、1 個(gè)鄉(xiāng)：x鎮(zhèn)、韓村鎮(zhèn)、臨渙鎮(zhèn)、南坪鎮(zhèn)、孫Bt鎮(zhèn)、劉橋鎮(zhèn)、五柳 鎮(zhèn)、雙堆集鎮(zhèn)、五溝鎮(zhèn)、鐵佛鎮(zhèn)、四鋪鄉(xiāng)。縣政府

39、駐x鎮(zhèn)沱河路92號(hào)。地處xx平原中部，東北角有丘陵，最高點(diǎn)海拔363米。源、汾、沱、灘諸水流經(jīng)縣境。年降水量852.4毫米，年均氣溫14.5 Co 主要礦產(chǎn)有煤炭、鐵礦石、銅、金等。工業(yè)以釀酒、采煤、化肥、 煉鋁為主。國(guó)家商品糧基地縣。特產(chǎn)有口子酒，口子糕點(diǎn)，老城 羊肉湯，臨渙棒棒茶、包瓜、腐乳，變蛋，水煎包，燒餅，鰲子 烙饃，小磨香油等。灘阜鐵路穿境而過(guò)，有多條礦區(qū)專(zhuān)用鐵路。202、203、303、305省道縱橫境內(nèi)，內(nèi)河航運(yùn)有新汴河。距徐州觀音機(jī)場(chǎng) 50千米。 名勝古跡有省級(jí)文物保護(hù)單位臨渙古城遺址，柳孜隋唐大運(yùn)河遺 址等。紀(jì)念地有臨渙集文昌宮和祁集東的小李莊淮海戰(zhàn)役總前委舊址和雙堆集烈士

40、陵園。 特色文化有紡織畫(huà)、xx花鼓戲、xx琴書(shū)、 泥塑李、泗洲戲、刻綾畫(huà)等。x縣為安徽省xx市市轄縣，承東啟西，區(qū)位優(yōu)越，地處蘇、 魯、豫、皖四省交界處，是淮海經(jīng)濟(jì)區(qū)和徐州經(jīng)濟(jì)圈重要組成部 分。地處東經(jīng) 116° 23' -11653',北緯 23° 17' - 34 01 ',年平均氣溫14.5 C,降雨量852.4mm,日照充足，四季分明，屬 暖溫帶半濕潤(rùn)氣候。符夾、青阜鐵路交叉于此，北接“歐亞大陸橋”的隴海線(xiàn)， 東連津浦線(xiàn)，西臨京廣線(xiàn)，南通大京九，合徐高速公路穿境而過(guò)。 北接隴海線(xiàn)，東連京滬線(xiàn)，西入大京九。公路交通國(guó)道、省道四 通八達(dá)，

41、連霍高速、合徐高速呈“十”字型在此交叉，驅(qū)車(chē)南下 省會(huì)合肥、東進(jìn)海濱城市連云港只需2小時(shí)左右。距徐州觀音機(jī)場(chǎng)僅有60公里。內(nèi)河航運(yùn)入淮河、通長(zhǎng)江，直達(dá)上海港。市、縣連為一體的城市建設(shè)格局，熱、電、氣一體化的能源 供應(yīng)，以及更加優(yōu)惠的投資政策，為國(guó)內(nèi)外客商提供了大展宏圖 的空間。舉全縣之力打造的省級(jí)開(kāi)發(fā)區(qū)一一x經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)，“七通一平”全面實(shí)現(xiàn)，服務(wù)配套設(shè)施已經(jīng)完成。一個(gè)以開(kāi)發(fā)區(qū)為主體， 鄉(xiāng)鎮(zhèn)工業(yè)集中區(qū)和創(chuàng)業(yè)園區(qū)為兩翼的投資載體和開(kāi)放平臺(tái)已經(jīng)構(gòu) 建。“一條龍”服務(wù)制度、“一站式”審批制度、縣級(jí)領(lǐng)導(dǎo)聯(lián)系協(xié) 調(diào)制度、投訴舉報(bào)監(jiān)督制度和投資優(yōu)惠政策日臻完善。x物華天寶，資源富饒。礦產(chǎn)資源得天獨(dú)厚，已探明

42、煤炭資源儲(chǔ)量達(dá)60億噸，鐵、銅、金礦 9700萬(wàn)噸。國(guó)家級(jí)特大型企業(yè) xx 礦業(yè)集團(tuán)公司，皖北煤電集團(tuán)公司 14對(duì)礦井坐落在x境內(nèi)，年產(chǎn) 原煤2000多萬(wàn)噸；縣屬煤礦年產(chǎn)原煤百萬(wàn)噸以上。在國(guó)家促進(jìn)“中部崛起”戰(zhàn)略實(shí)施帶動(dòng)下，x人民正以前所未有的生機(jī)和活力，大力實(shí)施工業(yè)強(qiáng)縣戰(zhàn)略，優(yōu)先發(fā)展工業(yè)經(jīng)濟(jì)，積極開(kāi)展招商引資，全面推進(jìn)工業(yè)化、城市化和農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程。安徽省“ 861”行動(dòng)計(jì)劃重點(diǎn)工程，投資總額近300億元的臨渙煤焦化電項(xiàng)目，一期工程已經(jīng)投產(chǎn)。投資額 120億元，年產(chǎn)甲 醇170萬(wàn)噸的南坪煤化工項(xiàng)目已經(jīng)開(kāi)工建設(shè)。投資額100多億元的xx煤電基地建設(shè)如火如荼，11對(duì)新建煤、鐵礦井正拔地而起。新加

43、坡、上海、浙江、江蘇等地的客商紛紛前來(lái)洽談合作、投資興業(yè)，恩遠(yuǎn)鋁業(yè)、杭淮鋼構(gòu)、順發(fā)食品、魯王制粉、金沙紡織、巨成化工等一大批骨干企業(yè)快速發(fā)展，已逐漸形成了以煤化工及精細(xì)化工、機(jī)械制造及新型建材、針織服裝、農(nóng)副產(chǎn)品深加工等具有特色的四大支柱產(chǎn)業(yè)。x,這顆鑲嵌在淮海大地上熠熠生輝的明珠，正以豐富的資源，巨大的發(fā)展?jié)摿蛷V闊的發(fā)展前景，受 到國(guó)內(nèi)外有識(shí)人士的青睞。2地理位置x縣為安徽省xx市市轄縣，承東啟西，區(qū)位優(yōu)越，地處蘇、魯、豫、皖四省交界處，是淮海經(jīng)濟(jì)區(qū)和徐州經(jīng)濟(jì)圈重要組成部分。地處東經(jīng) 116 23' -11653',北緯 23° 17' - 34 01 年

44、平均氣溫14.5 C,降雨量852.4mm,日照充足，四季分明，屬 暖溫帶半濕潤(rùn)氣候。3交通條件x環(huán)境優(yōu)越，交通便捷。市、縣連為一體的城市建設(shè)格局， 熱、電、氣一體化的能源供應(yīng)，以及更加優(yōu)惠的投資政策，為國(guó) 內(nèi)外客商提供了大展宏圖的空間。舉全縣之力打造的省級(jí)開(kāi)發(fā)區(qū) -x經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)，“七通一平”全面實(shí)現(xiàn)，服務(wù)配套設(shè)施已經(jīng)完成。 一個(gè)以開(kāi)發(fā)區(qū)為主體，鄉(xiāng)鎮(zhèn)工業(yè)集中區(qū)和創(chuàng)業(yè)園區(qū)為兩翼的投資 載體和開(kāi)放平臺(tái)已經(jīng)構(gòu)建?！耙粭l龍”服務(wù)制度、“一站式”審批制度、縣級(jí)領(lǐng)導(dǎo)聯(lián)系協(xié)調(diào)制度、投訴舉報(bào)監(jiān)督制度和投資優(yōu)惠政 策日臻完善。符夾、青阜、青蘆三條鐵路穿境而過(guò)，北接隴海線(xiàn)，東連京 滬線(xiàn)，西入大京九。公路交通國(guó)道、

45、省道四通八達(dá)，連霍高速、 合徐高速呈“十”字型在此交叉，驅(qū)車(chē)南下省會(huì)合肥、東進(jìn)海濱 城市連云港只需 2小時(shí)左右。距徐州觀音機(jī)場(chǎng)僅有 50公里。內(nèi)河 航運(yùn)入淮河、通長(zhǎng)江，直達(dá)上海港。規(guī)劃籌建中的許昌-亳州- 宿州-淮陰高速公路將橫穿本縣中部。規(guī)劃籌建中的亳州-永城 -青龍山-宿州鐵路也將橫穿本縣北部。4水文地質(zhì)xx市地處北溫帶，屬北方型大陸性氣候與濕潤(rùn)性氣候之間的 季風(fēng)氣候。四季分明、無(wú)霜期 202天。 年平均氣溫14.5 C,極端最低氣溫-21.3 C （ 1969年2月5日），極端最高氣溫 41.1 C （ 1972 年 6 月 11 日）。xx市多年平均降水量 844.3 mm水資源總量8

46、.341 億立方米， 人均水資源量為 398 m3,僅為全國(guó)人均水平的 1/6、世界人均水 平的1/24。4.3 項(xiàng)目實(shí)施的有利條件4.3.1 政策環(huán)境x縣政府歷來(lái)都十分重視農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)的發(fā)展，在政策上和資金上都給予一定的支持和，乘虛而入過(guò)程中，能帶動(dòng)一方經(jīng)濟(jì)的 騰飛。項(xiàng)目單位是省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)。 公司自成立以來(lái)得到有關(guān) 部門(mén)的大力支持，政府對(duì)本項(xiàng)目也給予了很大的關(guān)注和支持。4.3.2 資源優(yōu)勢(shì)五柳鎮(zhèn)是養(yǎng)殖大縣，其中禽類(lèi)養(yǎng)殖小區(qū)數(shù)十個(gè)，其中肉雞養(yǎng)殖小 區(qū)25個(gè)。本公司琮有標(biāo)準(zhǔn)化肉雞示范養(yǎng)殖基地一個(gè)，年出欄無(wú)公害 肉雞1800萬(wàn)只。為項(xiàng)目新建提供了資源保證，也給項(xiàng)目建設(shè)提出了 現(xiàn)實(shí)要求

47、。4.3.3 市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)本項(xiàng)目產(chǎn)品具有廣闊的市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)，項(xiàng)目單位有成熟的市場(chǎng)和可靠 的客戶(hù)群。經(jīng)營(yíng)商紛紛要求增加定貨量，有的客戶(hù)提前十多天打款等 貨，還有的客戶(hù)洗臉人駐廠(chǎng)催貨。4.4 主要阻礙因素及解決2529* 市群翔禽業(yè)有限公司禽類(lèi)孵化及深加工項(xiàng)目本項(xiàng)目暫時(shí)沒(méi)有阻礙因素。 自籌資金已經(jīng)到位， 設(shè)備正與協(xié)作廠(chǎng)家洽談，施工招標(biāo)會(huì)將于近期召開(kāi)。第五章 項(xiàng)目建設(shè)規(guī)模與產(chǎn)品方案5.1 建設(shè)任務(wù)與規(guī)模本項(xiàng)目新建在項(xiàng)目單位院內(nèi)進(jìn)行，按規(guī)劃新建廠(chǎng)房、冷庫(kù)3700平方米、 改建污水處理池 160 平方米； 購(gòu)置自動(dòng)化流水屠宰生產(chǎn)設(shè)備2 套，以及相關(guān)的附屬配套設(shè)施。5.2 項(xiàng)目規(guī)劃和布局本項(xiàng)目的建設(shè)總體規(guī)劃分為生

48、產(chǎn)區(qū)、庫(kù)存區(qū)、隔離區(qū)、辦公生活區(qū) 4部分。（一）生產(chǎn)區(qū)：包括掛雞臺(tái)、屠宰間、打毛間、凈膛間、冷卻間、分割間、下貨間和褙檢疫間等。新建完成后，生產(chǎn)車(chē)間面積 2000 平方米、冷庫(kù)面積1700 平方米，合計(jì)3700 平方米。（二）儲(chǔ)存區(qū)：包括冷凍間和冷藏庫(kù)，改新建完成后，儲(chǔ)存區(qū)面積為 1700平方米。（三）環(huán)保及隔離區(qū)：改建污水處理池 160 平方米，新建無(wú)害化廢水導(dǎo)流地下管道一條， 出口位于羊腸河村東的東興渠， 總長(zhǎng) 550 延長(zhǎng)米。衛(wèi)生防疫隔離帶保持原狀。（四）其它新建按規(guī)劃進(jìn)行。5.3 產(chǎn)品方案肉雞加工：年屠宰加工肉雞900萬(wàn)只，年產(chǎn)鮮雞50000 噸，雞副產(chǎn)品 5500 噸。第六章 工藝技

49、術(shù)與設(shè)備方案6.1 生產(chǎn)技術(shù)方案本項(xiàng)目產(chǎn)品主要分割是分割肉雞產(chǎn)品，分割車(chē)間生產(chǎn)線(xiàn)延長(zhǎng)后，1031*市群翔禽業(yè)有限公司禽類(lèi)孵化及深加工項(xiàng)目可對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行細(xì)化，由現(xiàn)在的10大系列50種規(guī)格增加到15大多種 規(guī)模。通過(guò)購(gòu)置國(guó)幾先進(jìn)的加工設(shè)備，使產(chǎn)品達(dá)到高潮無(wú)公害產(chǎn)品標(biāo) 準(zhǔn)。我國(guó)對(duì)于光禽的規(guī)格和等級(jí)，沒(méi)有統(tǒng)一的規(guī)格和標(biāo)準(zhǔn)，但各地各 企業(yè)都有相應(yīng)的規(guī)格和指標(biāo)。對(duì)于市銷(xiāo)產(chǎn)品本項(xiàng)目標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)格， 對(duì)于 出產(chǎn)品，將根據(jù)對(duì)方要求制定相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)。1 .市銷(xiāo)的規(guī)格等級(jí)光禽要求皮膚清潔，無(wú)羽毛及血管毛，無(wú)擦傷、契皮、污點(diǎn)及淤 血。一級(jí)品；肌肉發(fā)育良好，胸骨尖不顯著，階乘腿、翅外，有百度 均勻的皮下脂肪層布滿(mǎn)全身，尾部肥滿(mǎn)

50、；二級(jí)品：肌肉發(fā)育完整，胸 骨尖稍顯著，除腿部、兩肋外，脂肪層布滿(mǎn)全身。2 .本項(xiàng)目肉雞產(chǎn)品執(zhí)行國(guó)家鮮(凍)禽標(biāo)準(zhǔn)(GB-16869-2005)(1)感官特性項(xiàng)目鮮禽產(chǎn)品凍禽產(chǎn)品(解凍后)組織狀態(tài)肌肉有彈性，經(jīng)指壓凹陷部位立即恢復(fù)。肌肉經(jīng)指壓后凹陷部位恢復(fù)較慢，不能完全恢復(fù)色澤皮膚和肌肉切面光澤，并有禽種固有的色澤。氣味具有禽種固有的氣味，無(wú)異味。煮沸后肉湯透明澄清，脂肪團(tuán)聚于表面，具固有香味。硬桿毛，根/10千克W1肉眼可見(jiàn)物不得檢出（2）理化指標(biāo)項(xiàng)目指標(biāo)揮發(fā)性基氮（100克）（量克）15汞（Hg）（量克/千克）0.15鉛（Pb）（毫克/千克）0.5碑（As）（毫克/千克）0.5金霉素（毫克

51、/千克）w1土霉素（量克/千克）0.1 （肌肉）、脂肪）四環(huán)素（量克/千克）0.25 （肌肉）（3）微生物指標(biāo)項(xiàng)目指標(biāo)鮮禽產(chǎn)品凍禽產(chǎn)品菌落總數(shù)cfu/g 1X1065X 105大腸菌群MPN/100G1X1045X 103沙門(mén)氏菌不得檢出致大腸埃希氏菌不得檢出6.2肉雞加工工藝流程6.2.1. 工藝流程圖肉鴿生產(chǎn)，藝流程6.2.2. 生產(chǎn)工藝說(shuō)明候宰 對(duì)于收購(gòu)來(lái)的毛雞必須休息一天以上，以消除疲勞，提高產(chǎn)品質(zhì)量。候宰前毛雞要斷食12-24小時(shí)，以防止宰后處理的內(nèi)臟腸胃內(nèi)含量水 分過(guò)多，宰時(shí)流出千萬(wàn)污染。宰殺放血將毛雞趕入屠宰間后，首先將毛雞的雙爪插入放血傳送帶的吊腳 上，使毛雞倒掛。毛雞在黑暗的

52、通道中運(yùn)行30-40秒，使活雞得到鎮(zhèn) 靜，當(dāng)通過(guò)電麻器時(shí)，構(gòu)成一個(gè)回路，而被自動(dòng)電麻，毛雞昏迷后經(jīng) 過(guò)宰殺臺(tái)上圓形放置九切斷血管放血。 電麻采用交流電麻，電麻時(shí)間 為8-12秒，電壓為50伏，放血時(shí)間為4-5分鐘。浸燙2534*市群翔禽業(yè)有限公司禽類(lèi)孵化及深加工項(xiàng)目在長(zhǎng)形圓底的熱水槽內(nèi)裝有膠管和膠齒的轉(zhuǎn)軸， 在電動(dòng)機(jī)的帶動(dòng)下， 有規(guī)則均勻地上下午挑動(dòng)和推進(jìn)， 將肉雞羽毛燙透并傳送到打毛機(jī)上，浸燙的水溫一般為 58-60 ，浸燙時(shí)間為 75-85 秒。脫羽肉雞浸燙后要立即脫毛， 煺毛是在立式煺毛機(jī)中進(jìn)行的， 肉雞吊掛機(jī)在傳送鏈條上， 當(dāng)通過(guò)打毛機(jī)時(shí)， 機(jī)體的許多人逆向放置的橡膠棒將羽毛打凈。 脫毛機(jī)由兩臺(tái)脫羽機(jī)組成的， 前面一臺(tái)主要煺掉大羽，后面一臺(tái)煺細(xì)羽。摘小毛肉雞經(jīng)過(guò)浸、脫羽、拔細(xì)毛后，全身羽毛基本去凈，但仍殘留有細(xì)小絨毛，必須再進(jìn)行一次手工摘小毛才能完成。開(kāi)膛除內(nèi)臟經(jīng)過(guò)浸燙、脫毛等工序后，就可以該，將肉雞內(nèi)臟取出，開(kāi)膛后的禽體，在腹腔內(nèi)仍可能留有殘余的血污，因此之故要用清水。預(yù)冷開(kāi)膛后的禽體被傳送帶輸送室螺旋預(yù)冷機(jī)中冷卻，預(yù)冷時(shí)間為35-40 分鐘， 預(yù)冷分為兩個(gè)階段， 第一階段在水中加次氯酸鈉消毒液，第二階段水為冰水混合物，溫度為 0 。該機(jī)為獨(dú)立