公司采購(gòu)部年度工作計(jì)劃三篇

1、第 PAGE8 頁(yè) 共 NUMPAGES8 頁(yè)公司采購(gòu)部年度工作方案三篇公司采購(gòu)部年度工作方案三篇采購(gòu)是一份繁瑣，復(fù)雜的工作。同時(shí)因?yàn)槠涔ぷ餍再|(zhì)關(guān)系，對(duì)公司產(chǎn)品的本錢(qián)有直接影響。另外因?yàn)橄嚓P(guān)物資在采購(gòu)工作的運(yùn)作過(guò)程中不可防止的有退，換，修，廢等情況發(fā)生。以下是為大家整理的公司采購(gòu)部年度工作方案參考資料，提供參考，歡送你的閱讀。公司采購(gòu)部年度工作方案一本人自接手采購(gòu)部工作以來(lái)，一直以效勞消費(fèi)需要，控制采購(gòu)本錢(qián)，提供高性價(jià)比物資材料為已任。經(jīng)過(guò)不斷的學(xué)習(xí)和理論，針對(duì)本部門(mén)所負(fù)責(zé)采購(gòu)工作目前的狀態(tài)，現(xiàn)對(duì)20_年的工作做出如下方案：一、供給商的選擇。首先我們采購(gòu)部做到多多開(kāi)發(fā)物料資，調(diào)查價(jià)格，做到貨比

2、三家，控制價(jià)格審核流程，讓采購(gòu)部的工作透明化，并且建立完好的采購(gòu)部供給商檔案及物料申購(gòu)檔案。做為公司合格供給商必需要能做到準(zhǔn)時(shí)，保質(zhì)，樂(lè)于溝通等幾個(gè)方面。本人方案完成現(xiàn)有原材料供給商的評(píng)定工作，為公司后期的大批量消費(fèi)做好準(zhǔn)備。同時(shí)進(jìn)一步開(kāi)展新的供給商網(wǎng)絡(luò)，用以獲得最理想的采購(gòu)價(jià)格和品質(zhì)。二、賬務(wù)的清理。采購(gòu)是一份繁瑣，復(fù)雜的工作。同時(shí)因?yàn)槠涔ぷ餍再|(zhì)關(guān)系，對(duì)公司產(chǎn)品的本錢(qián)有直接影響。另外因?yàn)橄嚓P(guān)物資在采購(gòu)工作的運(yùn)作過(guò)程中不可防止的有退，換，修，廢等情況發(fā)生，因此必須對(duì)每一批物資的采購(gòu)以及合同執(zhí)行情況進(jìn)展臺(tái)賬記錄，并且做好跟蹤檢查，定期盤(pán)點(diǎn)。這是本部門(mén)的日常工作，目前也一直都在執(zhí)行著，20_年本部

3、門(mén)將進(jìn)一步對(duì)本項(xiàng)工作進(jìn)展完善。努力做到每筆定單的進(jìn)展情況都可追溯，可查核。三、品質(zhì)保證。本部門(mén)相關(guān)人員將經(jīng)常前往車(chē)間理解相關(guān)物資的使用狀況。對(duì)所采物資的使用狀態(tài)進(jìn)展跟蹤，理解相關(guān)參數(shù)指標(biāo)性能，搜集數(shù)據(jù)進(jìn)展同類(lèi)產(chǎn)品的比照。每批物資至少做一次使用跟蹤并做好相應(yīng)的評(píng)估計(jì)錄。四、本錢(qián)控制。20_年，本部門(mén)將在日常工作中進(jìn)一步進(jìn)步工作效率。除采購(gòu)價(jià)格等方面的控制外，還將其它方面的本錢(qián)控制納入管理優(yōu)化的范圍內(nèi)，詳細(xì)方面如辦公物品的使用，電腦的使用管理，物資運(yùn)輸費(fèi)的控制等方面。五、采購(gòu)效率。20_年，我部將進(jìn)一步完善的供給商網(wǎng)絡(luò)的建立以及采購(gòu)形式的優(yōu)化，盡可能的減少采購(gòu)周期，進(jìn)步采購(gòu)的效率和及時(shí)性。并且對(duì)各

4、種物資的采購(gòu)周期進(jìn)展統(tǒng)計(jì)計(jì)錄，提供各請(qǐng)購(gòu)單位制定請(qǐng)購(gòu)方案時(shí)的參考。六、異常情況的處理。因供給商消費(fèi)才能的缺乏，或其它原因引發(fā)采購(gòu)異常時(shí)，我部將第一時(shí)間知會(huì)相關(guān)指導(dǎo)并積極應(yīng)對(duì)。同時(shí)將對(duì)異常情況的發(fā)生原因進(jìn)展分析p 處理，記錄在案;如有必要，將進(jìn)展法律程序進(jìn)展公司利益的維護(hù)工作。七、部門(mén)之間的協(xié)調(diào)獨(dú)木不成林，采購(gòu)部做為一個(gè)效勞性部門(mén)，將謹(jǐn)記本身的職責(zé)，將一切以公司為重，與公司其它部門(mén)分工協(xié)作，進(jìn)步消費(fèi)效率，降低本錢(qián)，使公司效益化，為公司開(kāi)展提供助力。公司采購(gòu)部年度工作方案二根據(jù)20_年酒店年度總方案，酒店將在淡季對(duì)酒店內(nèi)部進(jìn)展裝修，為此我們采購(gòu)部工作做出以下工作方案：一、貨品采購(gòu)渠道問(wèn)題1、根據(jù)倉(cāng)

5、庫(kù)所出具的庫(kù)存單，要求各部門(mén)據(jù)此進(jìn)展物品、食品及調(diào)料的申購(gòu)，處理庫(kù)存積壓，力爭(zhēng)裝修前做到零庫(kù)存。2、裝修期間合理進(jìn)展工作安排，確保即使性物品的及時(shí)采購(gòu)，裝修期間配合各部門(mén)車(chē)輛使用。3、定點(diǎn)供貨商。加強(qiáng)對(duì)定點(diǎn)供給商貨品、價(jià)格、質(zhì)量的監(jiān)視，進(jìn)步供貨商所供貨物品的品質(zhì)，加強(qiáng)食品衛(wèi)生、保質(zhì)期等方面的檢查，確保食品衛(wèi)生平安。4、零售店采購(gòu)。所有零點(diǎn)采購(gòu)食品均要求商家出具質(zhì)量檢疫證明，其他采購(gòu)物品均索要保修卡和發(fā)票。積極配合財(cái)務(wù)部健全臺(tái)帳、保證隨時(shí)能通過(guò)工商防疫、動(dòng)檢等部門(mén)的檢查。二、關(guān)于新品的發(fā)現(xiàn)和采購(gòu)方案主要是通過(guò)每日一次的市場(chǎng)調(diào)查對(duì)當(dāng)日市場(chǎng)上出現(xiàn)新菜品經(jīng)過(guò)詢價(jià)后少量采購(gòu)，通知一、二樓廚師長(zhǎng)進(jìn)展新品研

6、制，每周一由兩位廚師長(zhǎng)到市場(chǎng)進(jìn)展調(diào)查，通過(guò)調(diào)查，對(duì)采購(gòu)工作進(jìn)展監(jiān)視并多提珍貴意見(jiàn)。三、對(duì)采購(gòu)員的管理制度1、對(duì)采購(gòu)員加強(qiáng)貨品質(zhì)量、價(jià)格的監(jiān)視管理;對(duì)駐鄭州發(fā)的海鮮類(lèi)貨品要盡量進(jìn)步存活率，對(duì)鄭州多發(fā)的調(diào)料類(lèi)及凍品要進(jìn)步質(zhì)量確保無(wú)變質(zhì)、無(wú)過(guò)期現(xiàn)象并進(jìn)步駐鄭采購(gòu)員的工作效率。2、對(duì)店內(nèi)所需要物品的采購(gòu)、合理安排采購(gòu)時(shí)間段，確否工作有條不紊，對(duì)需要及時(shí)采購(gòu)的物品要在第一時(shí)間購(gòu)回。3、配合財(cái)務(wù)、倉(cāng)庫(kù)掌握庫(kù)存貨品數(shù)量，對(duì)不必要物品不予采購(gòu)，做到零存確保酒店現(xiàn)金流通順暢。四、采購(gòu)車(chē)輛的管理1、不斷強(qiáng)調(diào)采購(gòu)員行車(chē)平安意識(shí)，寧停三分，不搶一秒，嚴(yán)格遵守交通規(guī)章制度。要求采購(gòu)員外出執(zhí)行任務(wù)時(shí)著裝干凈、整潔，言談舉

7、止文明大方，注重禮節(jié)禮貌，使用禮貌用語(yǔ)，樹(shù)立良好的企業(yè)形象。2、對(duì)采購(gòu)員行車(chē)專業(yè)知識(shí)進(jìn)展培訓(xùn)和督導(dǎo)，標(biāo)準(zhǔn)駕車(chē)操作程序，防止因操作不當(dāng)造成的車(chē)輛損壞。要求采購(gòu)員純熟掌握路貌路況，少行彎路，節(jié)約采購(gòu)本錢(qián)。3、在本職工作完成的根底上，親密配合其他部門(mén)的工作，隨叫隨到，不扯皮、找理由，進(jìn)步整體工作效率。堅(jiān)決杜絕公車(chē)私用現(xiàn)象，常督導(dǎo)、常檢查，抓典型、重處理!五、物價(jià)控制和節(jié)約1、所有采購(gòu)物品均詳細(xì)掌握其市場(chǎng)行情，耐心討價(jià)還價(jià)，堅(jiān)決買(mǎi)到，從一點(diǎn)一滴進(jìn)展節(jié)約。2、所有供給商送貨價(jià)和每日零星采購(gòu)價(jià)每日填入“采購(gòu)部每日價(jià)格比照表”，每日對(duì)照，探尋規(guī)律，要求供給商及時(shí)根據(jù)市場(chǎng)行情調(diào)整供貨價(jià)，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)調(diào)價(jià)不及時(shí)，那

8、么按最底供貨價(jià)倒推一個(gè)月進(jìn)展貨款清算。3、每日準(zhǔn)時(shí)準(zhǔn)點(diǎn)帶著采購(gòu)員到市場(chǎng)采購(gòu)，對(duì)當(dāng)天所有貨品價(jià)位認(rèn)真咨詢、掌握，以便對(duì)供給商供貨價(jià)進(jìn)展核對(duì)并采購(gòu)質(zhì)、價(jià)最低的貨品。及時(shí)將新品購(gòu)回交于廚房進(jìn)展新品研發(fā)。對(duì)當(dāng)日沽清的貨品盡努力組織貨，力爭(zhēng)不影響當(dāng)日銷(xiāo)售，確實(shí)斷貨的商品及時(shí)通知廚房。4、承受廚師長(zhǎng)每周一時(shí)常調(diào)查監(jiān)視，不定期對(duì)駐鄭采購(gòu)的工作情況進(jìn)展抽查，確保各項(xiàng)采購(gòu)工作順利開(kāi)展!公司采購(gòu)部年度工作方案三“雙增雙節(jié)”是增產(chǎn)節(jié)約、增收節(jié)支的簡(jiǎn)稱。雙增雙節(jié)的重點(diǎn)在于全面進(jìn)步社會(huì)經(jīng)濟(jì)效益。采購(gòu)部作為酒店物資的采購(gòu)供給部門(mén)，擔(dān)負(fù)著酒店各部門(mén)的物資供給保障工作，同時(shí)也是確保降低酒店本錢(qián)的第一個(gè)環(huán)節(jié)，采購(gòu)物資的本錢(qián)狀況

9、直接決定各部門(mén)的經(jīng)營(yíng)本錢(qián)，影響著整個(gè)酒店本錢(qián)和利潤(rùn)。因此，降低酒店經(jīng)營(yíng)本錢(qián)就要從頭抓起，也就是采購(gòu)部要在保證物資質(zhì)量的前提下，降低采購(gòu)物品價(jià)格，減少物品積壓，加速物品和資金周轉(zhuǎn)，節(jié)約采購(gòu)費(fèi)用。采購(gòu)部主要從以下幾個(gè)方面開(kāi)展“雙增雙節(jié)”工作：一、嚴(yán)把采購(gòu)方案關(guān)嚴(yán)格各部門(mén)方案申報(bào)，嚴(yán)格控制各部門(mén)的采購(gòu)本錢(qián)率，按照酒店要求的采購(gòu)本錢(qián)率進(jìn)展審核，對(duì)于那些不符合要求的物品不予采購(gòu)。在各部門(mén)方案匯總后，交由總庫(kù)進(jìn)展逐項(xiàng)核實(shí)，如有庫(kù)存，那么此項(xiàng)物資不予采購(gòu)。同時(shí)，要求各部門(mén)進(jìn)步方案的周密性和準(zhǔn)確性，減少臨時(shí)采購(gòu)方案，減少應(yīng)急采購(gòu)，減少餐飲成品菜的采購(gòu)。二、嚴(yán)格控制各部門(mén)辦公用品和耗材的用量按定額控制各部門(mén)的用

10、量，對(duì)于可以維修使用的設(shè)施設(shè)備，那么盡量去維修，在保證正常使用的情況下盡量延長(zhǎng)使用壽命。三、嚴(yán)格控制采購(gòu)物品價(jià)格1.干雜、調(diào)料、糧油等執(zhí)行價(jià)格不得高于市場(chǎng)批發(fā)價(jià)格的6%。2.低值易耗品的價(jià)格不得高于市場(chǎng)零售價(jià)的平均數(shù)。3.零星物品的價(jià)格不得高于市場(chǎng)零售價(jià)的5%。4.魚(yú)類(lèi)、肉類(lèi)、鮮貨價(jià)格不得高于市場(chǎng)批發(fā)價(jià)格的4%。5.蔬菜平均在1元以上者，其定價(jià)不得高于市場(chǎng)批發(fā)價(jià)的10%。四、價(jià)值較高的物資，實(shí)行質(zhì)價(jià)評(píng)議后，再進(jìn)展采購(gòu)對(duì)于單價(jià)超過(guò)元的物資，采取召開(kāi)質(zhì)價(jià)評(píng)議會(huì)的形式，先行市場(chǎng)調(diào)研，再召開(kāi)質(zhì)價(jià)評(píng)議會(huì)，從質(zhì)量和價(jià)格兩方面進(jìn)展評(píng)比，選取性價(jià)比的物資。五、及時(shí)掛賬報(bào)賬，進(jìn)步資金流通效率對(duì)供貨商的貨款做到當(dāng)月核清，當(dāng)月掛賬，每月付款，采購(gòu)員的借款欠款也要一月一清。同時(shí)，減少現(xiàn)金流量，金額較大的采購(gòu)，采取轉(zhuǎn)賬的方式進(jìn)展。六、優(yōu)化采購(gòu)構(gòu)造對(duì)于一些日常經(jīng)常使用的物品，可由