mba 生產(chǎn)管理

1、2002年7月1高迎平高迎平2003年年7月月 2002年7月2第二篇第二篇第三篇第三篇第四篇第四篇第一篇第一篇Operations Management Principle 2002年7月3基本概念基本概念運營戰(zhàn)略運營戰(zhàn)略二二需求預測需求預測三三2002年7月4第一節(jié)、運營系統(tǒng)及其管理第一節(jié)、運營系統(tǒng)及其管理第二節(jié)、運營系統(tǒng)分類第二節(jié)、運營系統(tǒng)分類第三節(jié)、運營系統(tǒng)構成第三節(jié)、運營系統(tǒng)構成第五節(jié)、運營管理發(fā)展與趨勢第五節(jié)、運營管理發(fā)展與趨勢第四節(jié)第四節(jié) 運營過程的組織運營過程的組織2002年7月51 1、定義：指、定義：指具有特定具有特定目標目標和和功能功能的社會化生產(chǎn)要素的集合體。的社會化生

2、產(chǎn)要素的集合體。2 2、組織的系統(tǒng)描述：、組織的系統(tǒng)描述：活動是各類社會活動是各類社會的基本活動。的基本活動。一、組織一、組織人工人工開放系統(tǒng)開放系統(tǒng)耗散結構耗散結構能通過自組織能通過自組織適應環(huán)境變化適應環(huán)境變化通過增加負熵通過增加負熵達到有序狀態(tài)達到有序狀態(tài)2002年7月6組組 織織環(huán)境約束環(huán)境約束資源支撐資源支撐輸出輸出輸入輸入（原材料、能源、信息原材料、能源、信息）（產(chǎn)品、服務產(chǎn)品、服務）（經(jīng)濟、政治、社會、法律；市場、經(jīng)濟、政治、社會、法律；市場、政府、供貨商、用戶、中間商政府、供貨商、用戶、中間商）（人、財、物、技術人、財、物、技術）組織系統(tǒng)示意圖組織系統(tǒng)示意圖一、組織一、組織2

3、2、組織的系統(tǒng)描述、組織的系統(tǒng)描述其它組織和居民服務環(huán)境對組織的影響組織對環(huán)境的影響輸出反饋調(diào)整輸入控制控制組織行為2002年7月7二、生產(chǎn)二、生產(chǎn)/ /運營系統(tǒng)運營系統(tǒng)1 1、馬克思觀點：、馬克思觀點： 是以一定的生產(chǎn)關系聯(lián)系起來的人們利用勞動資料，改變勞動對象，以適合人們需要的過程。2 2、發(fā)展演變：、發(fā)展演變：服務業(yè)興起，生產(chǎn)的概念得到延伸與擴展。前工業(yè)社會Preindustrial工業(yè)化社會industrial后工業(yè)社會Postindustrial農(nóng)業(yè)和采掘業(yè)制造業(yè)服務業(yè)運營（運營（OperationsOperations）生產(chǎn)（生產(chǎn)（ProductionProduction）2002

4、年7月8二、生產(chǎn)二、生產(chǎn)/ /運營系統(tǒng)運營系統(tǒng)3 3、系統(tǒng)觀點：、系統(tǒng)觀點： 是一切組織將其輸入轉(zhuǎn)化為輸出的過程。 輸入要變成輸出，就需要轉(zhuǎn)化，轉(zhuǎn)化是通過人的勞動實現(xiàn)的，輸入要變成輸出，就需要轉(zhuǎn)化，轉(zhuǎn)化是通過人的勞動實現(xiàn)的，轉(zhuǎn)化的過程就是生產(chǎn)轉(zhuǎn)化的過程就是生產(chǎn)/ /運營。運營。4 4、運營系統(tǒng)的概念：、運營系統(tǒng)的概念： 是由人和機器構成的，能將一定輸入轉(zhuǎn)化為特定輸出的是由人和機器構成的，能將一定輸入轉(zhuǎn)化為特定輸出的有機整體。有機整體。2002年7月9表1-1 典型組織的輸入、轉(zhuǎn)化和輸出組織主要輸入轉(zhuǎn)化的內(nèi)容主要輸出工廠原材料加工制造產(chǎn)品運輸公司產(chǎn)地的物資位移銷地的物資修理站損壞的機器修理修復的

5、機器醫(yī)院病人診斷與治療恢復健康的病人大學高中畢業(yè)生教學高級專門人才咨詢公司情況、問題咨詢建議、辦法、方案二、生產(chǎn)二、生產(chǎn)/運營系統(tǒng)運營系統(tǒng)4 4、運營系統(tǒng)的概念：、運營系統(tǒng)的概念：2002年7月10三、運營管理三、運營管理1 1、概念、概念 參考概念（參考概念（1 1） 運營管理是對運營管理是對運營系統(tǒng)運營系統(tǒng)的的設計、運行、維護與優(yōu)化設計、運行、維護與優(yōu)化過程的管過程的管理，它包括對運營活動進行理，它包括對運營活動進行計劃、組織與控制計劃、組織與控制。 參考概念（參考概念（2 2）2002年7月11三、運營管理三、運營管理2、運營管理的主要內(nèi)容1)設計：設計：產(chǎn)品或服務的選擇和設計；運營設施

6、的定點選擇；運營設施布置；服務交付系統(tǒng)設計和工作設計。2)運行：運行：在現(xiàn)行系統(tǒng)中，組織如何適應市場的變化，按用戶的需要生產(chǎn)合格產(chǎn)品或提供滿意服務。3)維護：維護：保證運營系統(tǒng)的正常運行。4)優(yōu)化：優(yōu)化：不斷分析運營過程的不足和對變化的環(huán)境不適應，改進優(yōu)化， 保持運營系統(tǒng)的協(xié)調(diào)性與先進性。2002年7月123 3、職能、職能1 1）組織）組織基本職能基本職能財務、運營、營銷財務、運營、營銷 三、運營管理三、運營管理運營管理運營管理是組織三大基本職能之一。是組織三大基本職能之一。其他職能其他職能采購、人事、公關、維修、優(yōu)化采購、人事、公關、維修、優(yōu)化/ /工業(yè)工程工業(yè)工程營銷營銷運營運營財務財務

7、2002年7月133 3、職能、職能2 2）運營職能）運營職能實質(zhì)是在轉(zhuǎn)換過程中發(fā)生實質(zhì)是在轉(zhuǎn)換過程中發(fā)生。 基本職能基本職能計劃：運營能力；產(chǎn)品或服務。 什么、多少、何時進度安排組織：合理組織生產(chǎn)要素，使有限的資源得到充分而合理的利用。 生產(chǎn)方式：福特方式、豐田方式控制：如何保證按計劃完成任務。 進度、質(zhì)量、成本、庫存三、運營管理三、運營管理2002年7月14 運營主管運營主管/ /部門經(jīng)理職能：部門經(jīng)理職能： 通過計劃、組織、人事、指揮和控制職能協(xié)調(diào)資源的使用。通過計劃、組織、人事、指揮和控制職能協(xié)調(diào)資源的使用。計劃計劃- -運營能力運營能力 控制控制- -進度進度 組織組織- -集中程度

8、集中程度 產(chǎn)品或服務產(chǎn)品或服務 質(zhì)量質(zhì)量 轉(zhuǎn)包轉(zhuǎn)包 自制或外購自制或外購 成本成本 布置布置 庫存庫存 進度安排進度安排 人事人事- -雇傭雇傭/ /解雇解雇 指揮指揮- -激勵激勵 額外時間利用額外時間利用 頒布工作秩序頒布工作秩序 工作分派工作分派 3 3、職能、職能 2 2）運營職能）運營職能三、運營管理三、運營管理2002年7月154 4、運營系統(tǒng)組織結構、運營系統(tǒng)組織結構1 1）目標、功能與結構的關系）目標、功能與結構的關系2 2）運營系統(tǒng)的）運營系統(tǒng)的目標目標： 市場對運營系統(tǒng)的要求：TimeTime、QualityQuality、CostCost、ServiceService 高

9、質(zhì)、高效、低耗、靈活、準時的生產(chǎn)合格產(chǎn)品或提供滿意高質(zhì)、高效、低耗、靈活、準時的生產(chǎn)合格產(chǎn)品或提供滿意服務。服務。3 3）運營系統(tǒng)的）運營系統(tǒng)的功能功能（6+16+1） ： 創(chuàng)新、質(zhì)量、柔性、成本、繼承性、按期交貨創(chuàng)新、質(zhì)量、柔性、成本、繼承性、按期交貨+ + 特色特色三、運營管理三、運營管理2002年7月16三、運營管理4）運營系統(tǒng)功能指標形成4 4、運營系統(tǒng)組織結構、運營系統(tǒng)組織結構用戶用戶產(chǎn)品產(chǎn)品需求滿足要求產(chǎn)出技術系統(tǒng)技術系統(tǒng)特色產(chǎn)品特色產(chǎn)品用戶用戶用戶用戶要求要求產(chǎn)出展示選擇2002年7月17三、運營管理 直線職能結構直線職能結構 事業(yè)部結構事業(yè)部結構- -應與運營系統(tǒng)相適應（規(guī)模、

10、產(chǎn)品線等）應與運營系統(tǒng)相適應（規(guī)模、產(chǎn)品線等） 矩陣結構矩陣結構 團隊式結構團隊式結構4 4、運營系統(tǒng)組織結構、運營系統(tǒng)組織結構5）運營系統(tǒng)組織結構形式2002年7月18運營部門運營部門機構組成機構組成銷售管理（預測、客戶與訂單管理）銷售管理（預測、客戶與訂單管理）產(chǎn)品與工藝設計管理產(chǎn)品與工藝設計管理生產(chǎn)技術準備生產(chǎn)技術準備生產(chǎn)計劃與作業(yè)計劃生產(chǎn)計劃與作業(yè)計劃生產(chǎn)調(diào)度與統(tǒng)計生產(chǎn)調(diào)度與統(tǒng)計物資供應采購物資供應采購設備動力設備動力/能源管理能源管理勞動管理勞動管理成本管理成本管理三、運營管理三、運營管理4 4、運營系統(tǒng)組織結構、運營系統(tǒng)組織結構2002年7月19三、運營管理三、運營管理4 4、運營

11、系統(tǒng)組織結構、運營系統(tǒng)組織結構一典型制造企業(yè)運營系統(tǒng)一典型制造企業(yè)運營系統(tǒng)組織結構：組織結構：生產(chǎn)經(jīng)理生產(chǎn)經(jīng)理生產(chǎn)計劃與控制生產(chǎn)計劃與控制制造制造質(zhì)量保證質(zhì)量保證工程技術工程技術采購供應采購供應技術經(jīng)理技術經(jīng)理總經(jīng)理總經(jīng)理2002年7月20三、運營管理三、運營管理4 4、運營系統(tǒng)組織結構、運營系統(tǒng)組織結構 一典型航空公司運營系一典型航空公司運營系統(tǒng)組織結構：統(tǒng)組織結構：運營經(jīng)理運營經(jīng)理新設備新設備更新更新設計設計航班航班支持支持預定進度預定進度工程工程地面運動地面運動交通交通/銷售經(jīng)理銷售經(jīng)理總經(jīng)理總經(jīng)理維護維護飛行運動飛行運動靜態(tài)維護靜態(tài)維護食品和食品和雜貨店雜貨店航班間的航班間的信息溝通信

12、息溝通2002年7月211、運營管理的研究對象為運營系統(tǒng)。、運營管理的研究對象為運營系統(tǒng)。2、運營管理的研究內(nèi)容為優(yōu)化運營系統(tǒng)的理論、方法、技術和手段。、運營管理的研究內(nèi)容為優(yōu)化運營系統(tǒng)的理論、方法、技術和手段。四、研究對象及研究內(nèi)容四、研究對象及研究內(nèi)容五、運營管理的內(nèi)容體系五、運營管理的內(nèi)容體系1、運營系統(tǒng)的總體、運營系統(tǒng)的總體 a）自制或購買；）自制或購買； b）低成本和大批量；）低成本和大批量； c）多品種和小批量；）多品種和小批量； d）高質(zhì)量；）高質(zhì)量； e）混合策略；）混合策略；2002年7月22五、運營管理的內(nèi)容體系五、運營管理的內(nèi)容體系2、運營系統(tǒng)的、運營系統(tǒng)的 a）產(chǎn)品或服

13、務的選擇、開發(fā)與設計；）產(chǎn)品或服務的選擇、開發(fā)與設計； b）管理組織結構設計；）管理組織結構設計； c）生產(chǎn)運作設施的定點選擇；）生產(chǎn)運作設施的定點選擇； d）生產(chǎn)運作設施布置；）生產(chǎn)運作設施布置； e）運作機制設計（工作考核與報酬等管理方法設計）；）運作機制設計（工作考核與報酬等管理方法設計）； f）工作設計。）工作設計。2002年7月233 3、運營系統(tǒng)的、運營系統(tǒng)的： a）運營： 需求預測；計劃品種、數(shù)量和時間；人員班次安排。 b）運營組織： 一種生產(chǎn)方式生產(chǎn)方式不是某具體方法的運用，而是由一種基本思想指導下的一整套方法和規(guī)則構成的體系一整套方法和規(guī)則構成的體系，它涉及到企業(yè)的每個部門和

14、每一項活動。 生產(chǎn)要素（勞動者、勞動資源、勞動對象、信息）的不同組合與配置，構成了不同的生產(chǎn)方式。 如：福特方式、豐田方式。五、運營管理的內(nèi)容體系五、運營管理的內(nèi)容體系2002年7月24 3 3、運營系統(tǒng)的運行：、運營系統(tǒng)的運行： c）運營： 作業(yè)指令；運行監(jiān)測；運行控制（接受訂貨控制、投料控制、進度控制、庫存控制、成本控制）。 d）運營 生產(chǎn)統(tǒng)計、分析報表；成本核算、分析報表等。生產(chǎn)統(tǒng)計、分析報表；成本核算、分析報表等。五、運營管理的內(nèi)容體系五、運營管理的內(nèi)容體系2002年7月25制造性生產(chǎn)：通過物理或化學作用將有形輸入轉(zhuǎn)化為輸出的過程制造性生產(chǎn)：通過物理或化學作用將有形輸入轉(zhuǎn)化為輸出的過程

15、服務性運營：以提供勞務，而不制造有形產(chǎn)品為特征的生產(chǎn)服務性運營：以提供勞務，而不制造有形產(chǎn)品為特征的生產(chǎn)連續(xù)性生產(chǎn)連續(xù)性生產(chǎn)指物料均勻、連續(xù)地按一定工藝順序運動，在運動指物料均勻、連續(xù)地按一定工藝順序運動，在運動 中不斷改變形態(tài)與性能，最后形成產(chǎn)品的生產(chǎn)。中不斷改變形態(tài)與性能，最后形成產(chǎn)品的生產(chǎn)。離散性生產(chǎn)離散性生產(chǎn)指物料離散地按一定工藝順序運動，在運動中不斷指物料離散地按一定工藝順序運動，在運動中不斷 改變形態(tài)與性能，最后形成產(chǎn)品的生產(chǎn)。改變形態(tài)與性能，最后形成產(chǎn)品的生產(chǎn)。1 1、備貨型生產(chǎn)備貨型生產(chǎn)指在沒有接到用戶訂單時，按已有的標準產(chǎn)品或產(chǎn)指在沒有接到用戶訂單時，按已有的標準產(chǎn)品或產(chǎn) 品

16、系列進行的生產(chǎn)。品系列進行的生產(chǎn)。訂貨型生產(chǎn)訂貨型生產(chǎn)指按用戶訂單進行的生產(chǎn)。指按用戶訂單進行的生產(chǎn)。2 2、二、制造性生產(chǎn)系統(tǒng)分類二、制造性生產(chǎn)系統(tǒng)分類一、制造性生產(chǎn)與服務性運營一、制造性生產(chǎn)與服務性運營2002年7月26流程式生產(chǎn)與加工裝配式生產(chǎn)的比較特征流程式生產(chǎn)加工裝配式生產(chǎn)用戶類型較少較多產(chǎn)品品種數(shù)較少較多產(chǎn)品差別有較多標準產(chǎn)品有較多用戶要求的產(chǎn)品影響特點依靠產(chǎn)品的價格與可靠性依靠產(chǎn)品的特點自動化程度較高較低設備布置的性質(zhì)流水式生產(chǎn)批量或流水生產(chǎn)設備布置的柔性較低較高擴充能力的周期較長較短對設備可靠性要求高較低維修的性質(zhì)停產(chǎn)檢修多數(shù)為局部修理原材料品種較少較多能源消耗較高較低在制品庫

17、存較低較高2002年7月27MTO與MTS的區(qū)別項目項目備貨型生產(chǎn)備貨型生產(chǎn)訂貨型生產(chǎn)訂貨型生產(chǎn)產(chǎn)品標準產(chǎn)品按用戶要求生產(chǎn)，無標準產(chǎn)品，大量的變型產(chǎn)品與新產(chǎn)品對產(chǎn)品的需求可以預測難以預測價格事先確定訂貨時確定交貨期不重要，由成品庫隨時供貨很重要，訂貨時決定設備多采用專用高效設備多采用通用設備人員專業(yè)化人員需多種操作技能2002年7月28 3 3、離散型生產(chǎn)系統(tǒng)分類、離散型生產(chǎn)系統(tǒng)分類二、制造性生產(chǎn)系統(tǒng)分類二、制造性生產(chǎn)系統(tǒng)分類大量大批生產(chǎn)大量大批生產(chǎn)中批生產(chǎn)中批生產(chǎn)單件小批生產(chǎn)單件小批生產(chǎn)成批生產(chǎn)成批生產(chǎn)大量生產(chǎn)大量生產(chǎn)單件生產(chǎn)單件生產(chǎn)2002年7月29二、制造性生產(chǎn)系統(tǒng)分類二、制造性生產(chǎn)系統(tǒng)

18、分類3 3、離散性生產(chǎn)系統(tǒng)分類、離散性生產(chǎn)系統(tǒng)分類劃分生產(chǎn)系統(tǒng)類型的方法（按工作地專業(yè)化程度劃分） 工作地的概念 工作地是人們運用機器和工具對物料進行加工制作或為顧客服務的場所。工作地專業(yè)化程度的概念 工作地專業(yè)化程度是指工人從事同樣的操作的重復程度，它可以通過工作地所執(zhí)行的工序數(shù)（m）或工序大量系數(shù)（kB）來表示。2002年7月30二、制造性生產(chǎn)系統(tǒng)分類二、制造性生產(chǎn)系統(tǒng)分類3 3、離散性生產(chǎn)系統(tǒng)分類、離散性生產(chǎn)系統(tǒng)分類 工作地專業(yè)化程度的確定方法 工作地數(shù)目（ m ）法 工序大量系數(shù)（ kB ）法 kB=1m 大量系數(shù)kB是指某一工作地加工某一工件的單件工時與該工件出產(chǎn)節(jié)拍的比值。也可以理

19、解為加工某一種工件所需的設備數(shù)量。劃分生產(chǎn)系統(tǒng)類型的方法2002年7月31二、制造性生產(chǎn)系統(tǒng)分類二、制造性生產(chǎn)系統(tǒng)分類3 3、離散性生產(chǎn)系統(tǒng)分類、離散性生產(chǎn)系統(tǒng)分類劃分生產(chǎn)系統(tǒng)類型的方法 工序數(shù)目法工序數(shù)目法 估算m值適用于分析現(xiàn)行生產(chǎn)系統(tǒng)中的工作地的生產(chǎn)類型計算kB則用于設計新生產(chǎn)系統(tǒng)時判斷所分析工作屬于哪一類生產(chǎn)類型，所需設備數(shù)量多少。2002年7月32二、制造性生產(chǎn)系統(tǒng)分類二、制造性生產(chǎn)系統(tǒng)分類3 3、離散性生產(chǎn)系統(tǒng)分類、離散性生產(chǎn)系統(tǒng)分類 工序數(shù)目法工序數(shù)目法工作地生產(chǎn)類型mKB大量生產(chǎn)120.5以上大批生產(chǎn)210010.5中批生產(chǎn)10200.050.1小批生產(chǎn)20400.0250.0

20、5單件生產(chǎn)40以上0.025以下當所有工作地的類型確定之后，可按“比重最大”的原則和“自下而上”的方法確定工段、車間、以及工廠的生產(chǎn)類型2002年7月33二、制造性生產(chǎn)系統(tǒng)分類二、制造性生產(chǎn)系統(tǒng)分類3 3、離散性生產(chǎn)系統(tǒng)分類、離散性生產(chǎn)系統(tǒng)分類98. 09 . 039375 .15710436520328710436500000，可取，可取該工作的設備停修系數(shù)該工作的設備停修系數(shù)小時小時）（二班制工作二班制工作小時小時）（一班制工作一班制工作全年制度工作時間全年制度工作時間該工件是年生產(chǎn)量該工件是年生產(chǎn)量作時間作時間該工作地的全年有效工該工作地的全年有效工該工件的平均出產(chǎn)節(jié)拍該工件的平均出產(chǎn)節(jié)

21、拍時時某工件該工序的單件工某工件該工序的單件工其中：其中： stseesFFFFFFFFFkNrtNrNtrt 工作地大量系數(shù)法工作地大量系數(shù)法2002年7月34業(yè)務服務-咨詢、財務金融、銀行、房地產(chǎn)等；貿(mào)易服務-零售、維修等；基礎設施服務-交通運輸、通訊等；社會服務-餐館、旅店、保健等；公共服務教育、公共事業(yè)、政府等。1、三、服務性運營系統(tǒng)分類三、服務性運營系統(tǒng)分類2002年7月35純勞務服務純勞務服務一般勞務服務一般勞務服務2、顧客參與的服務顧客參與的服務顧客不參與的服務顧客不參與的服務3、與顧客 接 觸 程 度低低高高勞動或資本密集程度勞動或資本密集程度勞動密集勞動密集資本密集資本密集4

22、、三、服務性運營系統(tǒng)分類三、服務性運營系統(tǒng)分類大量資本密集服務大量資本密集服務航空公司航空公司大酒店大酒店游樂場游樂場大量勞動密集服務大量勞動密集服務中小學校中小學校批發(fā)批發(fā)零售零售專業(yè)資本密集服務專業(yè)資本密集服務醫(yī)院醫(yī)院車輛修理車輛修理專業(yè)勞動密集服務專業(yè)勞動密集服務律師事務所律師事務所會計事務所會計事務所專利事務所專利事務所2002年7月36一、一、 運營系統(tǒng)運營系統(tǒng)設施構成設施構成1 1、制造型運營系統(tǒng)設施構成、制造型運營系統(tǒng)設施構成廠房設施廠房設施生產(chǎn)設備設施生產(chǎn)設備設施制造性運營系統(tǒng)的設施構成制造性運營系統(tǒng)的設施構成物料采購供應設施物料采購供應設施成品發(fā)貨設施成品發(fā)貨設施2002年7

23、月37建筑設施建筑設施服務性運營系統(tǒng)的設施構成服務性運營系統(tǒng)的設施構成物料采購供應物料采購供應與后勤設施與后勤設施服務設施服務設施一、一、 運營系統(tǒng)運營系統(tǒng)設施構成設施構成2 2、服務型運營系統(tǒng)設施構成、服務型運營系統(tǒng)設施構成2002年7月38制造型企業(yè)物流系統(tǒng)制造型企業(yè)物流系統(tǒng)供應物流供應物流生產(chǎn)物流生產(chǎn)物流客戶客戶供應商供應商銷售物流銷售物流二、二、 運營系統(tǒng)運營系統(tǒng)物流構成物流構成 1 1、制造型企業(yè)物流系統(tǒng)、制造型企業(yè)物流系統(tǒng)2002年7月39服務型企業(yè)顧客流系統(tǒng)服務型企業(yè)顧客流系統(tǒng)服務顧客流服務顧客流等待顧客流等待顧客流服務后顧客流服務后顧客流二、二、 運營系統(tǒng)運營系統(tǒng)物流構成物流構

24、成2 2、服務型企業(yè)顧客流與物流系統(tǒng)、服務型企業(yè)顧客流與物流系統(tǒng)供應商供應商物流物流2002年7月40制造信息流系統(tǒng)制造信息流系統(tǒng)客戶供應商控制控制控制監(jiān)測監(jiān)測監(jiān)測三、三、 運營系統(tǒng)運營系統(tǒng)信息流構成信息流構成1 1、制造信息流構成、制造信息流構成銷售計劃銷售計劃2002年7月41運營部運營部服務信息流系統(tǒng)服務信息流系統(tǒng)三、三、 運營系統(tǒng)運營系統(tǒng)信息流構成信息流構成2 2、服務信息流構成、服務信息流構成2002年7月42一、產(chǎn)品生產(chǎn)過程的概念一、產(chǎn)品生產(chǎn)過程的概念1、狹義：產(chǎn)品生產(chǎn)過程是指從原材料投入到成品出產(chǎn)的全過程，通常包括工藝過程、檢驗過程、運輸過程、等待停歇過程和自然過程。工藝過程是生

25、產(chǎn)過程的最基本部分。對于機械制造工藝過程，一般可劃分為毛坯制造、零件加工和產(chǎn)品裝配三個階段。2、廣義：企業(yè)范圍內(nèi)全部生產(chǎn)活動協(xié)調(diào)配合的運行過程，除上述過程外還包括原材料投入之前的設計、購買、產(chǎn)品出廠后的售后服務。2002年7月43一、產(chǎn)品生產(chǎn)過程的概念一、產(chǎn)品生產(chǎn)過程的概念可將生產(chǎn)過程劃分為以下四個過程：1）技術準備過程：產(chǎn)品設計、工藝設計、工藝裝備的設計與制造、標準化工作、定額工作、調(diào)整勞動組織和設備的平面布置、原材料與協(xié)作件的準備等。2）基本生產(chǎn)過程：與構成產(chǎn)品直接有關的生產(chǎn)活動。毛坯制造、零部件制造、整機裝配。3）輔助生產(chǎn)過程：為保證基本生產(chǎn)而進行的。動力工具的生產(chǎn)，設備維修以及維修用備

26、件的生產(chǎn)等。4）生產(chǎn)服務過程：后勤保障工作。如：供應、運輸、倉庫等管理活動。2002年7月44二、組織生產(chǎn)過程的原則二、組織生產(chǎn)過程的原則1、工藝專業(yè)化原則按照工藝特征建立生產(chǎn)單位，稱作工藝專業(yè)化原則（將完成相同工藝的設備和工人放到一個廠房或一個區(qū)域內(nèi)）2、對象專業(yè)化原則按照產(chǎn)品或零部件建立生產(chǎn)單位，稱作對象專業(yè)化原則。如鑄造廠、鍛造廠、熱處理廠如：齒輪廠、曲軸、電機2002年7月45二、組織生產(chǎn)過程的原則二、組織生產(chǎn)過程的原則優(yōu)缺點工藝專業(yè)化對象專業(yè)化優(yōu)點品種變化適應能力強運輸次數(shù)少、路線短生產(chǎn)系統(tǒng)的可靠性高協(xié)作關系簡單、簡化了生產(chǎn)管理工藝及設備管理方便專用高效設備和工藝設備在制品少，生產(chǎn)周

27、期短缺點運輸次數(shù)多，路線長對品種適應性小關系復雜，任務重生產(chǎn)系統(tǒng)可靠性差通用機床，設備效率低工藝設備管理較復雜在制品量大，生產(chǎn)周期長工藝專業(yè)化與對象專業(yè)化的優(yōu)缺點2002年7月46三、組織生產(chǎn)過程的基本要求三、組織生產(chǎn)過程的基本要求1、連續(xù)性2、平行性：物料在生產(chǎn)過程中實行平行交叉作業(yè)。時間上：物料在生產(chǎn)過程各個環(huán)節(jié)上運動，自始至終處于連續(xù)狀態(tài)，沒有或很少有不必要的停頓與等待現(xiàn)象。空間上：生產(chǎn)過程各個環(huán)節(jié)在空間布置上合理緊湊，使得物料流程盡可能短，沒有迂回往返現(xiàn)象。平行作業(yè)：指形同的零件同時在數(shù)臺相同的機床上加工交叉作業(yè)：指一批零件在上道工序還未加工完時，將已完成部分零件轉(zhuǎn)到下工序加工。200

28、2年7月47三、組織生產(chǎn)過程的基本要求三、組織生產(chǎn)過程的基本要求3、比例性：生產(chǎn)過程各環(huán)節(jié)的生產(chǎn)能力要保持適合產(chǎn)品制造的比例關系。4、均衡性：指產(chǎn)品從投料到完工能按計劃均衡地進行，能在相等的時間 間隔內(nèi)完成大體相等的工作量。5、準時性：指生產(chǎn)過程的各個階段、各工序都按后續(xù)階段和工序的需要生產(chǎn)，最終滿足用戶需要。6、適應性：能由一種產(chǎn)品迅速轉(zhuǎn)移到生產(chǎn)另一種產(chǎn)品的應變能力。2002年7月48四、零件在加工過程中的移動方式四、零件在加工過程中的移動方式1、順序移動方式:一批零件在上道工序全部加工完畢后,才整批轉(zhuǎn)移到下道工序加工。miitnT1順序n加工批量；加工批量；m工序數(shù)目；工序數(shù)目；ti工件在

29、第工件在第i工序的單件工時；工序的單件工時；已知：已知： t1 = 15； t2 = 5； t3 = 10； t4 = 12；t5 = 3解得：解得： T順序順序=180工序工序M1M2M3M4M5T順序順序t2t1t3t4t5時間時間2002年7月49四、零件在加工過程中的移動方式四、零件在加工過程中的移動方式2、平行移動方式：每個零件在前道工序加工完畢后，立即轉(zhuǎn)移到后道工序去繼續(xù)加工，形成前后工序交叉作業(yè)。LmiitntT)1(1平行工序工序T平行平行t5時間時間M1M2M3M4M5t2t1t4t32002年7月50四、零件在加工過程中的移動方式四、零件在加工過程中的移動方式2、平行移動方

30、式LmiitntT)1(1平行工序工序T平行平行t5時間時間M1M2M3M4M5t2t1t4t3tL各工序中最長工序的單件工時各工序中最長工序的單件工時已知：已知： t1 = 15； t2 = 5； t3 = 10； t4 = 12；t5 = 3解得：解得：T平行平行=902002年7月51四、零件在加工過程中的移動方式四、零件在加工過程中的移動方式3、平行順序移動方式：要求每道工序連續(xù)進行，但又要求各道工序盡可能平行地加工。111) 1(miismiitntnT平順工序工序M1M2M3M4M5T平順平順t2t1t3t4t5時間時間2002年7月52四、零件在加工過程中的移動方式四、零件在加工

31、過程中的移動方式3、平行順序移動方式工序工序M1M2M3M4M5T平順平順t2t1t3t4t5時間時間第第1種情況：種情況：ti ti+1 考慮平行性，實現(xiàn)交叉作業(yè)考慮平行性，實現(xiàn)交叉作業(yè)按平行移動方式的原則加工，即工件加工完成后立刻轉(zhuǎn)移到下一個工序，按平行移動方式的原則加工，即工件加工完成后立刻轉(zhuǎn)移到下一個工序，此處，第此處，第2個工序的第個工序的第1個工件加工完成后立刻轉(zhuǎn)移到第個工件加工完成后立刻轉(zhuǎn)移到第3個工序進行加工。個工序進行加工。2002年7月53四、零件在加工過程中的移動方式四、零件在加工過程中的移動方式3、平行順序移動方式工序工序M1M2M3M4M5T平順平順t2t1t3t4t

32、5時間時間第第2種情況：種情況：ti ti+1 考慮設備加工的連續(xù)性考慮設備加工的連續(xù)性第第1個工序的所有工件加工完成的時刻為基準，向前推（個工序的所有工件加工完成的時刻為基準，向前推（n-1）個）個t2時間，作為時間，作為第第2個工序的開始時間。即從紅線開始向前推個工序的開始時間。即從紅線開始向前推3個作為第個作為第2個工序的開始時間。個工序的開始時間。2002年7月54四、零件在加工過程中的移動方式四、零件在加工過程中的移動方式3、平行順序移動方式111) 1(miismiitntnT平順工序工序M1M2M3M4M5T平順平順t2t1t3t4t5時間時間加工周期的計算加工周期的計算tiS前

33、后相鄰兩工序中前后相鄰兩工序中單件工時之較小者單件工時之較小者2002年7月55四、零件在加工過程中的移動方式四、零件在加工過程中的移動方式3、平行順序移動方式111) 1(miismiitntnT平順工序工序M1M2M3M4M5T平順平順t2t1t3t4t5時間時間加工周期的計算加工周期的計算tiS前后相鄰兩工序中單前后相鄰兩工序中單件工時之較小者件工時之較小者已知：已知： t1 = 15； t2 = 5； t3 = 10； t4 = 12； t5 = 3解得：解得：T平順平順=1112002年7月56四、零件在加工過程中的移動方式四、零件在加工過程中的移動方式零件三種方式的比較比較項目平行

34、移動平行順序移動順序移動生產(chǎn)周期短中長運輸次數(shù)多中少設備利用差好好組織管理中復雜簡單選擇零件移動方式需要考慮的因素零件尺寸 加工周期 批量大小 專業(yè)化形式平行移動方式大長大對象專業(yè)化平順移動方式小長大對象專業(yè)化順序移動方式小短小工藝專業(yè)化2002年7月571、產(chǎn)業(yè)革命：前，作坊，一人完成產(chǎn)品生產(chǎn)全過程。 后，機器，分工協(xié)作，社會生產(chǎn)。 迫切需要較系統(tǒng)、切實可行的管理方法作指導。一、發(fā)展史一、發(fā)展史2、科學管理：泰勒，弗蘭克吉爾布雷斯、亨利甘特、哈林頓埃默森、亨利福特。3、人際關系：吉爾布雷斯的勞動心理學研究、梅奧的人群關系理論、 馬斯洛的需求理論、赫茨伯格的激勵理論。4、管理科學：FW哈里斯的

35、庫存模型、道奇、羅米格和休哈特的抽樣和質(zhì)量控制統(tǒng)計程序、戰(zhàn)后的預測、庫存、項目管理、及運作管理方面的決策模型。5、日本制造商的影響：質(zhì)量革命、成功的采用了基于時間的戰(zhàn)略。2002年7月58二、發(fā)展趨勢二、發(fā)展趨勢1 1、市場全球化、市場全球化：世貿(mào)組織WTO；蘇聯(lián)重組、德國統(tǒng)一和歐盟形成創(chuàng)造了一個 巨大的歐洲市場、我國改革及入世、亞洲市場。2 2、運、運 作戰(zhàn)作戰(zhàn) 略略：越來越多的公司認識到，運作戰(zhàn)略對其經(jīng)營全面成功的重要 性，將運作戰(zhàn)略與公司整體經(jīng)營聯(lián)系起來的必要性。3 3、全面質(zhì)量管理、全面質(zhì)量管理：全員參加、探求提高產(chǎn)品和質(zhì)量的方法。重視工作質(zhì)量、 質(zhì)量保證。4、柔柔 性性 ：對需求量、

36、產(chǎn)品構成、產(chǎn)品設計變化的快速適應能力。5 5、縮、縮 短時短時 間間：在工序加工、信息檢索、產(chǎn)品設計和對顧客抱怨的處理方面 縮短時間，以獲取競爭優(yōu)勢。6 6、技、技 術術：計算機、新材料新方法新設備，技術會使成本提高、柔性減 少、生產(chǎn)率下降，所以必須技術與運作的很好結合。技術與運作的很好結合。2002年7月597 7、工人參與、工人參與：建立工作團隊。8 8、流程再造、流程再造：對經(jīng)營過程徹底地重新構思，根本地重新設計，以達到在一些諸如成本、質(zhì)量、服務和速度等關鍵性能方面的顯著提高。 必要性必要性- - 隨著生產(chǎn)和技術的發(fā)展，信息技術在很多領域都得到廣泛的應用， 也暴露了新技術和舊過程、舊組織

37、之間的矛盾； 自動化的新技術 給企業(yè)帶來高效率，對不合理的過程實行不恰當?shù)淖詣踊踔習?致災難。 涉及范圍涉及范圍- -管理過程（企業(yè)目標和經(jīng)營戰(zhàn)略產(chǎn)生、價值趨向）、操作過程 （直接與滿足外部顧客需求的相關過程）、支持過程（資金、人力、 設備管理、信息系統(tǒng)）。9 9、環(huán)境問題：、環(huán)境問題：要求企業(yè)對環(huán)境負責，使企業(yè)日益注重減少廢物、設計及使用無毒、易再處理的產(chǎn)品和包裝品。二、發(fā)展趨勢二、發(fā)展趨勢2002年7月60二、發(fā)展趨勢二、發(fā)展趨勢1010、公司裁員：、公司裁員：少用人員。11、供應鏈管理：組織對從原材料供應方一直到最終顧客這一供給鏈的管理。 核心競爭力、業(yè)務外包、延遲制造等。形成供應鏈

38、之間的競爭。12、敏捷制造：強調(diào)依靠運作的柔性和速度獲得競爭力。能迅速經(jīng)濟的、幾 乎無破壞的從一種設計轉(zhuǎn)到另一種設計。其關鍵環(huán)節(jié)是信息的 快速收。1313、精益生產(chǎn)：、精益生產(chǎn)：看板管理、準時生產(chǎn)制（JIT）、5S、零庫存。2002年7月61三、競爭因素的變化 價格、質(zhì)量、品種、交貨期、信譽和環(huán)保是影響顧客對產(chǎn)品需求的6大因素。這6個因素也是決定競爭力的因素，然而，這6大因素在不同歷史時期對競爭力的影響程度是不同的，它們是隨居民消費水平的提高而變化的。質(zhì)量質(zhì)量 品種品種 環(huán)保環(huán)保 信譽信譽 交貨期交貨期 基于成本的競爭基于成本的競爭 基于質(zhì)量的競爭基于質(zhì)量的競爭 基于環(huán)保的競爭基于環(huán)保的競爭 基于柔