四流合一ok匯總PPT教案

1、四流合一四流合一ok匯總匯總第1頁/共94頁第2頁/共94頁門店收貨部門店收貨部（配送中心）（配送中心）賣場賣場收銀臺收銀臺顧客顧客收貨收貨陳列陳列挑選挑選結(jié)賬結(jié)賬供應(yīng)商供應(yīng)商第3頁/共94頁采購訂單采購訂單供應(yīng)商送貨單供應(yīng)商送貨單送貨送貨應(yīng)付賬款單據(jù)應(yīng)付賬款單據(jù)收貨單收貨單（退轉(zhuǎn)棄貨單）（退轉(zhuǎn)棄貨單）支票支票（付給供應(yīng)商）（付給供應(yīng)商）收銀小票收銀小票每日銷售收入平衡表每日銷售收入平衡表銀行對賬單銀行對賬單收貨收貨定貨定貨財務(wù)部作賬財務(wù)部作賬財務(wù)部支付財務(wù)部支付顧客購買顧客購買店內(nèi)財務(wù)核算店內(nèi)財務(wù)核算儲存銷售收入儲存銷售收入收入單據(jù)收入單據(jù)財務(wù)部作賬財務(wù)部作賬財務(wù)部財務(wù)部支付支付電腦部電腦部

2、確認確認信息信息第4頁/共94頁采購錄入采購錄入商品信息商品信息收貨部收貨部商品信息商品信息商品收貨信息商品收貨信息財務(wù)部系統(tǒng)顯示財務(wù)部系統(tǒng)顯示供應(yīng)商應(yīng)付賬款供應(yīng)商應(yīng)付賬款POSPOS系統(tǒng)系統(tǒng)消減庫存消減庫存財務(wù)部系統(tǒng)財務(wù)部系統(tǒng)顯示銷售收入顯示銷售收入財務(wù)部系統(tǒng)顯示財務(wù)部系統(tǒng)顯示已付賬款已付賬款系統(tǒng)自動系統(tǒng)自動傳輸傳輸采購錄入采購錄入收貨部錄入收貨部錄入系統(tǒng)自動系統(tǒng)自動傳輸傳輸財務(wù)部財務(wù)部支付貨款支付貨款顧客購買顧客購買系統(tǒng)自動系統(tǒng)自動傳輸傳輸財務(wù)部系統(tǒng)財務(wù)部系統(tǒng)顯示經(jīng)營結(jié)果顯示經(jīng)營結(jié)果系統(tǒng)自動系統(tǒng)自動計算計算系統(tǒng)自動系統(tǒng)自動計算計算第5頁/共94頁購買商品購買商品銷售收入銷售收入顧客購買顧客

3、購買可使用資金可使用資金存入銀行存入銀行財務(wù)部支付財務(wù)部支付開新店開新店經(jīng)營費用經(jīng)營費用財務(wù)部支付財務(wù)部支付財務(wù)部支付財務(wù)部支付第6頁/共94頁采購部采購部顧客顧客供應(yīng)商供應(yīng)商收貨部收貨部收銀臺收銀臺（電腦部）（電腦部）財務(wù)部財務(wù)部商品流商品流票據(jù)流票據(jù)流信息流信息流現(xiàn)金流現(xiàn)金流收、退貨收、退貨收、退貨單收、退貨單付貨款付貨款收貨錄入收貨錄入合同訂單合同訂單報價單報價單收入單據(jù)收入單據(jù)掃描記錄銷掃描記錄銷售售POSPOS小票小票顧客付款顧客付款顧客退貨顧客退貨顧客購物顧客購物顧客退貨顧客退貨訂單訂單供應(yīng)商評估供應(yīng)商評估商品商品信息錄信息錄入入顧客挑選顧客挑選收貨票據(jù)收貨票據(jù)收入存入銀行收入存入

4、銀行第7頁/共94頁第8頁/共94頁商品流商品流票據(jù)流票據(jù)流信息流信息流現(xiàn)現(xiàn) 金金 流流第9頁/共94頁進進銷銷調(diào)調(diào)退退存存付付第10頁/共94頁訂單審核：主管、部門經(jīng)理、訂單審核：主管、部門經(jīng)理、店長（超過店長（超過3 3萬元萬元/ /單）、現(xiàn)付（采購）單）、現(xiàn)付（采購）分析：分析： 1 1、訂貨數(shù)量雖然少，、訂貨數(shù)量雖然少， 但是訂貨頻率高但是訂貨頻率高 2 2、訂貨頻率一般，、訂貨頻率一般， 但是訂貨數(shù)量多但是訂貨數(shù)量多第11頁/共94頁 訂單確認：訂單確認： 訂單發(fā)出去訂單發(fā)出去2424小時內(nèi)沒有異議，則視為收到訂單，小時內(nèi)沒有異議，則視為收到訂單， 并可以按照訂單完全實施。并可以按照

5、訂單完全實施。第12頁/共94頁信息部提供相應(yīng)單品信息報表信息部提供相應(yīng)單品信息報表第13頁/共94頁第14頁/共94頁接受系統(tǒng)訂單信息接受系統(tǒng)訂單信息安排送貨計劃安排送貨計劃驗貨驗貨單據(jù)確認單據(jù)確認錄入錄入單據(jù)轉(zhuǎn)交單據(jù)轉(zhuǎn)交第15頁/共94頁采購部采購部門店收貨部門店收貨部（配送中心）（配送中心）賣場賣場商品流入商品流入商品流出商品流出商品流商品流財務(wù)部財務(wù)部票據(jù)流票據(jù)流票據(jù)流出票據(jù)流出票據(jù)流入票據(jù)流入信息流信息流供應(yīng)商供應(yīng)商信息共享信息共享信息共享信息共享票據(jù)流出票據(jù)流出票據(jù)流入票據(jù)流入電腦部電腦部信息共享信息共享票據(jù)流出票據(jù)流出第16頁/共94頁票據(jù)流：票據(jù)流：信息流：信息流：價格價格條形

6、碼條形碼錄入錄入鐵將軍把關(guān)，嚴防作弊鐵將軍把關(guān)，嚴防作弊第17頁/共94頁以實收數(shù)量為主！以實收數(shù)量為主！供應(yīng)商送貨支持率供應(yīng)商送貨支持率單品數(shù)、送貨量對供應(yīng)商的考核單品數(shù)、送貨量對供應(yīng)商的考核第18頁/共94頁第19頁/共94頁第20頁/共94頁第21頁/共94頁倉庫面積在不影響銷售的倉庫面積在不影響銷售的前提下越小越好前提下越小越好倉庫面積倉庫面積賣場面積賣場面積10%10%環(huán)節(jié)標準：環(huán)節(jié)標準：進入賣場之商品必須是具備販賣狀態(tài)之商品，而不是貨物。進入賣場之商品必須是具備販賣狀態(tài)之商品，而不是貨物。第22頁/共94頁供應(yīng)商供應(yīng)商收貨部收貨部財務(wù)部財務(wù)部入庫單入庫單電腦部電腦部每日收貨匯總表每

7、日收貨匯總表供應(yīng)商：訂單供應(yīng)商：訂單入庫單入庫單 - -收貨部：訂單收貨部：訂單入庫單入庫單 每日收貨匯總表每日收貨匯總表電腦部：電腦部： - -入庫單入庫單 每日收貨匯總表每日收貨匯總表財務(wù)部：財務(wù)部： - -入庫單入庫單 每日收貨匯總表每日收貨匯總表包括每個部門包括每個部門收貨筆數(shù)、單收貨筆數(shù)、單品數(shù)、收貨金品數(shù)、收貨金額額第23頁/共94頁防損控制點防損控制點第24頁/共94頁第25頁/共94頁第26頁/共94頁第27頁/共94頁接過顧客挑選的商品接過顧客挑選的商品掃描掃描收銀收銀找零找零包裝包裝問候問候第28頁/共94頁商品陳列商品陳列顧客挑選顧客挑選收銀結(jié)賬收銀結(jié)賬電腦部電腦部財務(wù)部

8、財務(wù)部票據(jù)流票據(jù)流商品流商品流信息流信息流資金流資金流商品流商品流商品流商品流票據(jù)流票據(jù)流資金流資金流資金流資金流信息流信息流信息流信息流票據(jù)流票據(jù)流票據(jù)流票據(jù)流信息流信息流第29頁/共94頁第30頁/共94頁第31頁/共94頁第32頁/共94頁使用使用變價通知單變價通知單由采購（門店）、信息部、財務(wù)部共享由采購（門店）、信息部、財務(wù)部共享第33頁/共94頁第34頁/共94頁第35頁/共94頁第36頁/共94頁第37頁/共94頁必須填寫必須填寫包裝變動單包裝變動單電腦部進行庫存維護調(diào)整電腦部進行庫存維護調(diào)整第38頁/共94頁第39頁/共94頁第40頁/共94頁第41頁/共94頁前臺退貨（顧客退

9、貨）：前臺退貨（顧客退貨）：檢查退貨商品檢查退貨商品POSPOS掃描掃描退錢退錢移交商品移交商品單據(jù)匯總單據(jù)匯總第42頁/共94頁后臺退貨（退給供應(yīng)商）：后臺退貨（退給供應(yīng)商）：退貨商品分類退貨商品分類退貨商品交接退貨商品交接退貨匯總和傳遞退貨匯總和傳遞退貨商品分類退貨商品分類退貨商品備貨退貨商品備貨第43頁/共94頁前臺退貨（顧客退貨）：前臺退貨（顧客退貨）：顧客顧客退貨部退貨部財務(wù)部財務(wù)部商品流商品流信息流信息流資金流資金流票據(jù)流票據(jù)流商品流商品流票據(jù)流票據(jù)流資金流資金流商品部商品部商品流商品流票據(jù)流票據(jù)流信息流信息流資金流資金流第44頁/共94頁后臺退貨（退給供應(yīng)商）：后臺退貨（退給供應(yīng)

10、商）：商品部商品部收貨部收貨部供應(yīng)商供應(yīng)商電腦部電腦部財務(wù)部財務(wù)部商品流商品流票據(jù)流票據(jù)流信息流信息流資金流資金流商品流商品流商品流商品流票據(jù)流票據(jù)流票據(jù)流票據(jù)流票據(jù)流票據(jù)流票據(jù)流票據(jù)流信息流信息流票據(jù)流票據(jù)流資金流資金流第45頁/共94頁信息系統(tǒng)中庫存增加，資金減少信息系統(tǒng)中庫存增加，資金減少退貨必須退貨必須要由主管要由主管來退！來退！第46頁/共94頁第47頁/共94頁第48頁/共94頁第49頁/共94頁第50頁/共94頁第51頁/共94頁第52頁/共94頁接受系統(tǒng)調(diào)撥單信息接受系統(tǒng)調(diào)撥單信息備貨備貨對方收貨對方收貨單據(jù)確認單據(jù)確認雙方錄入雙方錄入單據(jù)轉(zhuǎn)交單據(jù)轉(zhuǎn)交第53頁/共94頁商品流商

11、品流票據(jù)流票據(jù)流信息流信息流現(xiàn)金流現(xiàn)金流調(diào)撥決定部門調(diào)撥決定部門調(diào)出方收貨部調(diào)出方收貨部調(diào)入方收貨部調(diào)入方收貨部電腦部電腦部財務(wù)部財務(wù)部商品流出商品流出/ /入入票據(jù)流出票據(jù)流出/ /入入現(xiàn)金流入現(xiàn)金流入/ /出出信息共享信息共享信息流信息流票據(jù)流票據(jù)流票據(jù)流票據(jù)流票據(jù)流票據(jù)流信息共享信息共享信息共享信息共享信息共享信息共享信息共享信息共享第54頁/共94頁第55頁/共94頁第56頁/共94頁調(diào)出方調(diào)出方收貨部收貨部調(diào)入調(diào)入方方收貨收貨部部調(diào)出方調(diào)出方電腦部電腦部調(diào)入方調(diào)入方電腦部電腦部調(diào)出方調(diào)出方財務(wù)部財務(wù)部調(diào)入方調(diào)入方財務(wù)部財務(wù)部調(diào)撥單調(diào)撥單出庫單出庫單入庫單入庫單調(diào)出方收貨部：出庫單調(diào)出

12、方收貨部：出庫單調(diào)調(diào)撥單撥單 - -調(diào)出方收貨部：出庫單調(diào)出方收貨部：出庫單調(diào)調(diào)撥單撥單- - 調(diào)出方收貨部：出庫單調(diào)出方收貨部：出庫單調(diào)調(diào)撥單撥單- - 調(diào)入方收貨部：調(diào)入方收貨部： - - 調(diào)撥單調(diào)撥單 入庫單入庫單調(diào)入方收貨部：調(diào)入方收貨部： - - 調(diào)撥單調(diào)撥單 入庫單入庫單調(diào)入方收貨部：調(diào)入方收貨部： - - 調(diào)撥單調(diào)撥單 入庫單入庫單第57頁/共94頁第58頁/共94頁第59頁/共94頁第60頁/共94頁第61頁/共94頁第62頁/共94頁第63頁/共94頁第64頁/共94頁10001000元元 平方米平方米庫存金額）庫存金額）第65頁/共94頁一貨一位一貨一位第66頁/共94頁

13、積壓商品：積壓商品： 縮小排面縮小排面- -退貨退貨- -刪除刪除 換位置換位置- -促銷促銷- -清倉清倉 甩貨要堅決：回籠資金，減少甩貨要堅決：回籠資金，減少損耗，減少人力，減少顧客挑損耗，減少人力，減少顧客挑選難度，提高店鋪形象；選難度，提高店鋪形象； 暢銷品暢銷品 擴大排面擴大排面- -增訂貨量增訂貨量- -加快訂貨頻加快訂貨頻率率 普遍現(xiàn)象：暢銷商品的高周轉(zhuǎn)普遍現(xiàn)象：暢銷商品的高周轉(zhuǎn)掩蓋了滯銷品的積壓。掩蓋了滯銷品的積壓。第67頁/共94頁庫存天數(shù)高的商品應(yīng)重點關(guān)注！庫存天數(shù)高的商品應(yīng)重點關(guān)注！重點商品的控制：重點商品的控制：洗滌用品：香皂，牙膏；減肥皂，（舉例高檔去漬牙膏）洗滌用品

14、：香皂，牙膏；減肥皂，（舉例高檔去漬牙膏）高檔煙、酒；高檔煙、酒；服裝、家電；服裝、家電；棋、牌、乒乓球類（舉例國際象棋）棋、牌、乒乓球類（舉例國際象棋）高銷量品種：訂貨、送貨過頻高銷量品種：訂貨、送貨過頻3 3天是否合理？要確保庫天是否合理？要確保庫存存零庫存商品：是否曾訂貨，是否曾送貨？是否曾上架？零庫存商品：是否曾訂貨，是否曾送貨？是否曾上架？是否已終止是否已終止第68頁/共94頁第69頁/共94頁庫存天數(shù)庫存天數(shù)= =月平均庫存月平均庫存 月銷售成本月銷售成本 年庫存周轉(zhuǎn)次數(shù)年庫存周轉(zhuǎn)次數(shù)= =年銷售成本年銷售成本 年平均庫存年平均庫存* *3030天天1616大組大組部門部門店店部類

15、部類單品單品逐級掃描逐級掃描關(guān)注各級末關(guān)注各級末1010名的情況；名的情況；重點：零銷量品重點：零銷量品 零庫存品零庫存品 高銷量品高銷量品第70頁/共94頁店店2222天天百貨百貨4545生鮮生鮮5 5天天食品食品1616家電家電2222服裝服裝4545家居家居3030大家電大家電1515天天小家電小家電3030天天洗衣機洗衣機1515天天X X牌牌洗衣機洗衣機X X牌牌X X規(guī)格的規(guī)格的洗衣機洗衣機積壓：換位置積壓：換位置 降價降價促銷促銷積壓：縮排面積壓：縮排面 退貨退貨刪除刪除新品新品 擴排面擴排面 增訂貨量增訂貨量加快訂貨頻率加快訂貨頻率針對各級發(fā)現(xiàn)責(zé)任人針對各級發(fā)現(xiàn)責(zé)任人針對各級發(fā)

16、現(xiàn)整改對象針對各級發(fā)現(xiàn)整改對象針對各級設(shè)定整改目標針對各級設(shè)定整改目標期限期限第71頁/共94頁明確店明確店 組組 大中小分類大中小分類 單品的相關(guān)目標：例單品的相關(guān)目標：例2222天天 400400萬萬反復(fù)培訓(xùn)，調(diào)整難題組反復(fù)培訓(xùn)，調(diào)整難題組警示：用廣而告知的形式貼出最末警示：用廣而告知的形式貼出最末X X名（組類單品），形成業(yè)務(wù)氣氛名（組類單品），形成業(yè)務(wù)氣氛創(chuàng)立運營管理評估要求，庫存水平創(chuàng)立運營管理評估要求，庫存水平=店長水平店長水平總部下達指標，發(fā)起運動，檢查考核，發(fā)獎表揚升職，極大重視?？偛肯逻_指標，發(fā)起運動，檢查考核，發(fā)獎表揚升職，極大重視。店鋪隨時檢查，每月評比，及時調(diào)整。庫存店

17、鋪隨時檢查，每月評比，及時調(diào)整。庫存=現(xiàn)金現(xiàn)金缺貨是犯罪：庫存低者要加大排面缺貨是犯罪：庫存低者要加大排面 普遍：暢銷品的高周轉(zhuǎn)掩蓋滯銷品的積壓普遍：暢銷品的高周轉(zhuǎn)掩蓋滯銷品的積壓拋貨要堅決迅速：手中的拋貨要堅決迅速：手中的1 1元遠勝將來的元遠勝將來的1010元，損耗元，損耗 人力人力 占排面占排面 增加顧客挑選增加顧客挑選難度有損店形象難度有損店形象保留必需品：組織結(jié)構(gòu)表中有的單品不能刪除保留必需品：組織結(jié)構(gòu)表中有的單品不能刪除 但可縮小排面但可縮小排面( (通廁靈通廁靈 去漬牙膏去漬牙膏要保證豐滿感覺，考慮節(jié)日促銷周末等因素要保證豐滿感覺，考慮節(jié)日促銷周末等因素第72頁/共94頁第73頁

18、/共94頁嚴格的庫存控制：嚴格的庫存控制：填寫填寫門店庫存更正申請單門店庫存更正申請單店長審核店長審核交電腦部交電腦部第74頁/共94頁第75頁/共94頁為什么要盤點？為什么要盤點？了解真實庫了解真實庫存存了解真正毛了解真正毛利利清理商品清理商品 資資金金每個月主管必每個月主管必須知道本部組須知道本部組成本毛利成本毛利賺錢了沒賺錢了沒有？有？對營采具有全面指導(dǎo)對營采具有全面指導(dǎo)作用作用 庫存太小庫存太小 大大周轉(zhuǎn)太慢周轉(zhuǎn)太慢加價太低加價太低 高高商品盤點是庫存管理的商品盤點是庫存管理的一部分，使公司資產(chǎn)與負一部分，使公司資產(chǎn)與負債平衡的基礎(chǔ)債平衡的基礎(chǔ)盤點質(zhì)量的保證可有效盤點質(zhì)量的保證可有效評

19、估一段時間運營績效。評估一段時間運營績效。損耗過高損耗過高第76頁/共94頁第77頁/共94頁第78頁/共94頁%停止進貨、關(guān)閉店門開始盤點停止進貨、關(guān)閉店門開始盤點第79頁/共94頁 理論毛利與盤點毛利理論毛利與盤點毛利盤點后便得知真正的毛利與理論毛利相比較可得出兩種結(jié)果：盤點后便得知真正的毛利與理論毛利相比較可得出兩種結(jié)果：1. 1.盤點結(jié)果盤點結(jié)果 = = 理論毛利；理論毛利； 績效表不變，損耗為零。績效表不變，損耗為零。2. 2.盤點結(jié)果盤點結(jié)果 理論毛利；理論毛利； 績效表上的毛利與存貨數(shù)字需改變績效表上的毛利與存貨數(shù)字需改變3. 3.造成盤點結(jié)果造成盤點結(jié)果 與與 理論毛利有所差異

20、的主要原因是：理論毛利有所差異的主要原因是： A)A)數(shù)量錯誤數(shù)量錯誤 B)B)價格錯誤價格錯誤 （進價（進價 變價）變價）數(shù)量錯誤差異數(shù)量錯誤差異 .盤點錯誤盤點錯誤收貨退貨數(shù)量錯誤收貨退貨數(shù)量錯誤銷售計數(shù)錯誤銷售計數(shù)錯誤損失（內(nèi)盜損失（內(nèi)盜+ +外盜）腐壞商品外盜）腐壞商品貼碼錯誤貼碼錯誤誤操作打碎誤操作打碎 割破割破流程失誤（繁瑣或不連貫）流程失誤（繁瑣或不連貫） 價格錯誤差異價格錯誤差異.電腦進價錯誤將影響進貨金額電腦進價錯誤將影響進貨金額電腦售價錯誤電腦售價錯誤( (正常價正常價 促銷價促銷價) )商品標價錯誤將影響營業(yè)額商品標價錯誤將影響營業(yè)額收銀員輸錯價格影響營業(yè)額收銀員輸錯價格影響營業(yè)額捆綁銷售商品的重復(fù)錄入捆綁銷售商品的重復(fù)錄入。第80頁/共94頁80%80%的準備的準備20%20%的盤點的盤點第81頁/共94頁80%80%的準備的準備20%20%的盤點的盤點第82頁/共94頁不能因為盤點影響了公司正常的業(yè)務(wù)工作不能因為盤點影響了公司正常的業(yè)務(wù)工作第83頁/共94頁第84頁/共94頁80%80%準備準備20%20%盤點，有時盤點準備工