物流配送中心根本作業(yè)管理教材

1、物流配送中心根本作業(yè)管理教材 物流配送中心內(nèi)部的根本作業(yè)可歸納為以下九項(xiàng):即進(jìn)貨作業(yè)、儲存保管作業(yè)、盤點(diǎn)作業(yè)、訂單處理作業(yè)、揀選作業(yè)、補(bǔ)貨作業(yè)、發(fā)貨作業(yè)、配送作業(yè)和搬運(yùn)作業(yè)。2圖7 - 1 物流配送中心根本作業(yè)流程37.2 進(jìn)貨作業(yè)進(jìn)貨在這里是指根據(jù)采購單信息，進(jìn)行卸貨、拆箱驗(yàn)收、理貨與登記入庫等一系列作業(yè)所構(gòu)成的工作過程。當(dāng)物流配送中心的有關(guān)部門開出采購單后，進(jìn)貨入庫管理員即可根據(jù)采購單的信息進(jìn)行進(jìn)貨方案分析。到貨后，進(jìn)貨入庫管理員要做的工作就是組織卸貨、拆箱驗(yàn)收、標(biāo)示編碼、理貨與登記入庫。圖7-2所示為進(jìn)貨作業(yè)流程圖。47.2 進(jìn)貨作業(yè) 圖7 - 2 進(jìn)貨作業(yè)流程圖57.2.1 進(jìn)貨方案的

2、分析1.進(jìn)貨系統(tǒng)設(shè)計(jì)原那么為了平安有效地卸貨，并按時(shí)間要求正確收貨入庫。2.進(jìn)貨時(shí)考慮的因素3.配合儲存作業(yè)的處理方式為了配合入庫儲存，必須核對入庫物品的裝載形式，檢查其與庫存單元是否一致。如果不一致，就要進(jìn)行理貨作業(yè)，轉(zhuǎn)換待入庫物品的裝載單元，使其與存儲單元相同。67.2 進(jìn)貨作業(yè)7.2.2 卸貨卸貨是將貨品由車輛卸下并搬運(yùn)至進(jìn)貨平臺的工作。卸貨一般在進(jìn)貨站臺上進(jìn)行。供貨廠家將送貨車輛?？吭谥付ㄜ囄?，并交驗(yàn)?送貨憑證?、發(fā)票和抽樣商品。物流配送中心即組織卸貨，卸貨方式有人工卸貨、輸送機(jī)卸貨和叉車卸貨。如果車輛后車廂高度與碼頭平臺同高，那么可考慮采用直接將車輛尾端開入停車平臺裝卸貨的方式，這種

3、方式不但可讓車輛與平臺更緊密結(jié)合，使得裝卸作業(yè)方便有效率，而且能夠更好的保護(hù)貨品平安。77.2.3 驗(yàn)收檢查貨物的驗(yàn)收工作，包括品質(zhì)的檢驗(yàn)和數(shù)量的點(diǎn)收雙重任務(wù)。貨物驗(yàn)收有兩種不同的工作方式：第一種方式是先點(diǎn)收數(shù)量，再通知檢驗(yàn)單位進(jìn)行檢驗(yàn)工作；第二種方式是先由檢驗(yàn)部門檢驗(yàn)貨物的品質(zhì)，認(rèn)為完全合格后，再通知倉儲部門，辦理收貨手續(xù)，填寫收貨單。貨物只有到達(dá)公司滿意程度才準(zhǔn)許入庫，因此貨物驗(yàn)收要符合預(yù)定的標(biāo)準(zhǔn)。驗(yàn)收貨物時(shí)，可根據(jù)以下幾項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行檢驗(yàn)：采購合約或訂購單所規(guī)定的條件；采購談判時(shí)的合格樣品；采購合約中的規(guī)格或圖解；各種產(chǎn)品的國家質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。有了驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)后就可針對標(biāo)準(zhǔn)著手驗(yàn)收，貨物驗(yàn)收的內(nèi)容根本

4、包括以下幾個(gè)方面: 1.品質(zhì)檢驗(yàn)方面2.包裝檢驗(yàn)方面3.數(shù)量驗(yàn)收方面 數(shù)量的點(diǎn)收除核對進(jìn)貨單所列工程與貨品是否相符外，還可依據(jù)采購合約規(guī)定的單位，用度量衡工具，逐一衡量其長短、大小和輕重。87.2.4 容器標(biāo)識為了便于識別貨物，在容器、托盤與儲位上應(yīng)有一定的編號標(biāo)簽。托盤的標(biāo)簽內(nèi)容應(yīng)包括以下幾個(gè)內(nèi)容。1) 托盤識別碼，例如：31253505A，3表示2021年，125表示從1月1日起累積日數(shù)，3505表示當(dāng)?shù)剡M(jìn)貨托盤的系列號碼，A表示指示儲區(qū)。2托盤每一層堆積個(gè)數(shù)、層數(shù)、總個(gè)數(shù)。3儲存的位置包括揀選位置和保存位置。4制造廠商編號。箱子的標(biāo)簽內(nèi)容包括揀選位置、商品碼、商品名、店碼、送貨日期、銷售

5、價(jià)格和分揀用的條碼。97.2.5 理貨進(jìn)貨與儲存的貨物裝載單元轉(zhuǎn)換，稱之為理貨。即是對進(jìn)貨物品進(jìn)行拆箱、拆柜或堆垛作業(yè)，以便于入庫。當(dāng)進(jìn)貨和儲存貨物形式相同時(shí)，可原封不動(dòng)地轉(zhuǎn)入儲存區(qū)；當(dāng)進(jìn)貨裝載形式大，而儲存裝載形式小時(shí)，需要在理貨區(qū)進(jìn)行拆裝作業(yè)；當(dāng)進(jìn)貨裝載形式小，而儲存裝載形式大時(shí)，需要把小包或箱子放在托盤上，即進(jìn)行碼跺再儲存。107.3 儲存保管作業(yè)7.3.1 儲存保管的原那么與方法1.儲存原那么在儲存貨物時(shí)，應(yīng)該遵循一定的原那么，這些原那么如下。1靠近出口原那么 2先進(jìn)先出原那么 3同一性原那么4相關(guān)性原那么 5類似原那么6相容性原那么 即相容性低的貨品不可以儲存在一起，以免影響貨品品質(zhì)

6、，如香煙、香皂和茶葉不可儲存在一起。7高周轉(zhuǎn)優(yōu)先原那么 即按貨物在倉庫中的周轉(zhuǎn)率來安排儲位。周轉(zhuǎn)率高的貨物盡量儲存在接近出貨區(qū)及較低的區(qū)域，周轉(zhuǎn)率低的貨物盡量遠(yuǎn)離進(jìn)貨、發(fā)貨或儲存在倉庫較高的區(qū)域。 8堆高原那么 9面對通道原那么 10產(chǎn)品尺寸原那么 11重量特性原那么12產(chǎn)品特性原那么。即易燃易爆物儲存于有防火設(shè)備的空間，易竊物儲于加鎖之處，易腐物儲于冷凍之處。易污物加套儲存等。 117.3.1 儲存保管的原那么與方法2.儲存方法合理的儲存方法可以減少出入庫移動(dòng)距離，縮短作業(yè)時(shí)間，充分利用儲存空間。一般常見的儲存方法有以下幾種。1定位儲存 即使每一類貨物都有固定的儲位。2隨機(jī)儲存 所謂隨機(jī)儲存

7、是每一個(gè)貨物的儲位不是固定的，而是隨機(jī)產(chǎn)生的。3分類儲存 通常是按產(chǎn)品相關(guān)性、相容性、流動(dòng)性以及產(chǎn)品尺寸重量等特性來分類別指派儲位進(jìn)行儲存。4分類隨機(jī)儲存 即每一類貨物有固定的存放儲區(qū)，但在同類貨物的儲區(qū)中，每個(gè)儲位的指派是隨機(jī)的。5共同儲存 當(dāng)確切知道各種貨物的出庫時(shí)間時(shí)，使不同貨物可共用相同的儲位。127.3.2 儲存保管形式1.按貨物量的大小分儲存形式有大批儲存、小批儲存、中批儲存和零星儲存四種2.按儲存設(shè)備分有地板堆積、貨架、貯物柜和自動(dòng)倉庫儲存四種。137.3.3 儲存合理化儲存功能是對需要的滿足，實(shí)現(xiàn)被儲存物品的“時(shí)間價(jià)值，這就必須有一定的儲量。1.儲存量合理一方面，在新的物品到貨

8、之前，能夠保證這個(gè)期間的正常配送供給數(shù)量；另一方面，在保證功能實(shí)現(xiàn)的前提下，儲存要有一個(gè)合理的數(shù)量范圍，超出一定范圍的儲存數(shù)量是有害無益的。2.儲存結(jié)構(gòu)合理儲存結(jié)構(gòu)是指貨物不同品種、不同規(guī)格、不同花色之間的儲存量的比例關(guān)系。3.儲存時(shí)間合理4.儲存條件合理儲存條件一定要在恰當(dāng)范圍內(nèi)，條件過剩和條件缺乏，都會(huì)使儲存效益下降。147.3.4 儲存保管指標(biāo)儲存保管是物流配送中心的主要功能之一，因此，設(shè)施空間利用情況面積、容積、庫存效益等方面的指標(biāo)對物流配送中心經(jīng)營者而言非常重要。這些指標(biāo)有以下幾種。1.儲區(qū)面積率 7-12.保管的面積率為了判斷儲位通道規(guī)劃是否合理，采用保管面積率公式來評定。即 7-

9、2153.儲位容積使用率和單位面積保管量 7-3 7-4利用此公式可判斷貨架儲位指派是否合理，有效利用儲位空間。4.平均每品種所占儲位數(shù) 7-5利用此公式可以計(jì)算每儲位保管品種的多少，從而判斷儲位管理是否得當(dāng)。165.庫存周轉(zhuǎn)率7-6 利用此公式可以評判公司的營運(yùn)業(yè)績，并可衡量現(xiàn)貨存量是否得當(dāng)。周轉(zhuǎn)率愈高，庫存周轉(zhuǎn)期就愈短，表示用較少的庫存能夠完成同樣的工作，這樣可使積壓在存貨上的資金減少。換句話說，即表示資金的使用率高，利潤也會(huì)因貨物的周轉(zhuǎn)率提高而增加。176.庫存掌握程度 7-7這是貨品庫存率，可供在庫管理參考。假設(shè)庫存掌握程度遠(yuǎn)大于1，表示實(shí)際庫存量超出原先預(yù)設(shè)的標(biāo)準(zhǔn)庫存量。造成的原因?yàn)?/p>

10、：1標(biāo)準(zhǔn)庫存量設(shè)定太低，未參照實(shí)際情況。2實(shí)際庫存量太高，存貨未能進(jìn)行有效的控制和管理。假設(shè)庫存掌握程度1 或1，表示物流配送中心將庫存控制在預(yù)期范圍內(nèi)。假設(shè)此時(shí)庫存周轉(zhuǎn)率指標(biāo)太小，那么表示公司實(shí)際庫存相對于發(fā)貨量仍太高，因此，可判斷現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)庫存量訂的太高。7.呆廢料率7-8此公式用來評判物料或資金積壓的情況。一般來說，假設(shè)物料停滯倉庫的時(shí)間超出了其周轉(zhuǎn)期，就可視為呆料處理。187.4 盤點(diǎn)作業(yè)為了有效地掌握貨品的實(shí)際數(shù)量和質(zhì)量，必須定期或不定期的對各儲存場所進(jìn)行貨物清點(diǎn)核查作業(yè)，這就是所謂的盤點(diǎn)作業(yè)。7.4.1 盤點(diǎn)的目的1.確定現(xiàn)在庫存量2.確認(rèn)企業(yè)損益為了準(zhǔn)確地計(jì)算出企業(yè)實(shí)際損益，必須進(jìn)

11、行貨物的盤點(diǎn)。3.核實(shí)物品管理成效通過盤點(diǎn)可以發(fā)現(xiàn)作業(yè)與管理中存在的問題，并通過解決問題來改善作業(yè)流程和作業(yè)方式，提高人員素質(zhì)和企業(yè)的管理水平。197.4.2 盤點(diǎn)的內(nèi)容1.查數(shù)量通過點(diǎn)數(shù)計(jì)算查明貨物在庫的實(shí)際數(shù)量，核對庫存帳面資料與實(shí)際庫存數(shù)量是否一致。2.查質(zhì)量檢查在庫貨物質(zhì)量有無變化，有無超過有效期和保質(zhì)期，有無長期積壓等現(xiàn)象，必要時(shí)還必須對貨物進(jìn)行技術(shù)檢查。3.查保管條件檢查保管條件是否與各種貨物的保管要求相符合。如堆碼是否合理穩(wěn)固，庫內(nèi)溫、濕度是否符合要求，各類計(jì)量器具是否準(zhǔn)確等。4.查平安檢查各種平安措施和消防設(shè)備、器材是否符合平安要求，建筑物和設(shè)備是否處于平安狀態(tài)。207.4.3

12、 盤點(diǎn)的周期和方法1.盤點(diǎn)的周期 就一般物流配送中心而言，假設(shè)貨物流動(dòng)速度不快，可以半年至一年進(jìn)行一次貨物盤點(diǎn)。對于貨物流動(dòng)速度較快的物流配送中心，既要防止長期不盤點(diǎn)造成重大經(jīng)濟(jì)損失，又要防止盤點(diǎn)頻繁造成同樣的經(jīng)濟(jì)損失。為此，視物品的性質(zhì)來確定周期。例如：按貨物性質(zhì)A、B、C等級。A類重要貨品，每季度盤點(diǎn)一次。B類貨品每半年盤點(diǎn)一次。C類一般貨品每年盤點(diǎn)一次。具體盤點(diǎn)時(shí)間選擇在財(cái)務(wù)決算前或在銷售淡季。217.4.3 盤點(diǎn)的周期和方法2.盤點(diǎn)方法盤點(diǎn)分為賬面盤點(diǎn)及現(xiàn)貨盤點(diǎn)兩種。1賬面盤點(diǎn)又稱為永續(xù)盤點(diǎn)，就是把每天入庫及出庫貨品的數(shù)量及單價(jià)，記錄在電腦或賬簿上，然后不斷地累計(jì)加總算出賬面上的庫存量

13、及庫存金額。 2現(xiàn)貨盤點(diǎn)又稱為實(shí)盤，也就是實(shí)際去點(diǎn)數(shù)調(diào)查倉庫內(nèi)的庫存數(shù)，再依貨品單價(jià)計(jì)算出實(shí)際庫存金額的方法。 要得到最正確的庫存情況并確保盤點(diǎn)無誤，最直接的方法就是確定賬面盤點(diǎn)與現(xiàn)貨盤點(diǎn)的結(jié)果要完全一致。 現(xiàn)貨盤點(diǎn)根據(jù)其盤點(diǎn)時(shí)間頻度的不同又分為期末盤點(diǎn)及循環(huán)盤點(diǎn)。期末盤點(diǎn)是指在一個(gè)盤點(diǎn)周期結(jié)束時(shí)，一起清點(diǎn)所有貨品數(shù)量的方法，而循環(huán)盤點(diǎn)那么是在每天、每周即作少種少量的盤點(diǎn)，到了月末或期末，那么每項(xiàng)貨品至少完成一次盤點(diǎn)的方法。227.4.4 盤點(diǎn)程序 圖7 - 3 盤點(diǎn)作業(yè)程序237.5 訂單處理從接到客戶訂貨開始到準(zhǔn)備揀貨為止的作業(yè)，稱為訂單處理作業(yè)。訂單處理屬于事務(wù)流程。在物流配送中心的整體

14、作業(yè)中，訂單處理通常扮演著十分重要的角色。從本質(zhì)上講，整個(gè)物流過程都是為了完成訂單而發(fā)生的，其作業(yè)績效影響到物流配送中心的每項(xiàng)作業(yè)。而且，處理訂單的許多環(huán)節(jié)都直接與客戶打交道。因此，訂單處理的水平上下，直接決定了物流配送中心的效勞水平；訂單處理的效率很大程度上表達(dá)物流配送中心的營運(yùn)效率。7.5.1 方法1.人工處理人工處理具有靈活性和應(yīng)變彈性等優(yōu)點(diǎn)，但只適合少量訂單處理，而且速度緩慢，容易出錯(cuò)。2.計(jì)算機(jī)處理對于要求處理速度快的大量訂單，通常采用計(jì)算機(jī)處理方式，計(jì)算機(jī)處理不但速度快，效率高，而且本錢較低。247.5 訂單處理7.5.2 內(nèi)容和步驟1.確認(rèn)客戶及訂單資料首先通過人工或電子方式進(jìn)行

15、訂單資料輸入，然后對訂單資料進(jìn)行根本檢查，如果有錯(cuò)誤的訂單，須傳回客戶修改。2.確認(rèn)交易方式物流配送中心每天需要面對有著不同需求的眾多客戶，而針對不同的客戶或不同的商品，其交易方式也是不相同的。1一般交易。 2現(xiàn)銷式交易。3簡接交易。 4合約式交易。5寄庫式交易。6兌換式交易。3.存貨查詢根據(jù)訂單的需求，物流配送中心要對所需物品進(jìn)行查詢，其結(jié)果不外乎三種情況：第一種是庫存足夠或可用替代品；第二種情況是庫存不夠而且沒有替代品；第三中是庫存不夠而且沒有替代品。4.確定揀貨方式揀貨方式分為按訂單揀取和批次揀取兩種方式。5.輸出揀貨單物流配送中心將客戶訂單資料進(jìn)行計(jì)算機(jī)處理，生成并打印出揀貨單。揀貨單

16、上標(biāo)明儲位，并按儲位順序來排列貨物編號，作業(yè)人員據(jù)此揀貨，可以縮短揀貨路徑，提高揀貨作業(yè)效率。257.5 訂單處理表7 - 1 揀貨單格式揀貨單編號：揀貨時(shí)間：顧客名稱：揀貨人員：審核人員：發(fā)貨日期： 年 月 日序號儲位編號貨物名稱貨物編碼包裝單位揀取數(shù)量備注整托盤箱單件267.6 揀貨作業(yè)揀貨作業(yè)是物流配送中心依據(jù)客戶的訂單要求或配送方案，迅速、準(zhǔn)確地將貨物從其儲位揀取出來，并按一定的方式進(jìn)行分類、集中，為發(fā)貨做好前期準(zhǔn)備的作業(yè)過程。揀貨作業(yè)是整個(gè)物流配送中心作業(yè)系統(tǒng)的核心。有人將揀貨作業(yè)稱為“出貨的第一環(huán)節(jié)，也有人稱之為物流配送中心的心臟，足見其重要性。據(jù)有關(guān)資料統(tǒng)計(jì)，在物流配送中心搬運(yùn)本

17、錢中，揀貨作業(yè)搬運(yùn)本錢約占90%；與揀貨作業(yè)直接相關(guān)的人力占物流配送中心人力資源的50%以上，揀貨作業(yè)所需時(shí)間約占整個(gè)物流配送中心作業(yè)時(shí)間的30%40%，揀貨作業(yè)的本錢占物流配送中心總本錢的15%20%。277.6 揀貨作業(yè)7.6.1 揀貨流程眾所周知，由于用戶的多品種、小批量需求日趨強(qiáng)烈，大多數(shù)情況下，用戶的每份訂單都有多種商品，如何迅速準(zhǔn)確地把這些不同種類和數(shù)量的商品按訂單要求集中起來，這就是揀貨作業(yè)的任務(wù)。一般揀貨作業(yè)的流程如圖7-4所示。1.擬定發(fā)貨方案發(fā)貨方案是根據(jù)顧客的訂單編制而成。2.確定揀貨路線及分派人員物流配送中心根據(jù)揀貨單所指示的貨物編碼、儲位編號等信息，能夠明確貨物所處的

18、位置，確定合理的揀貨路線，安排揀貨人員進(jìn)行揀貨作業(yè)。3.揀貨揀取貨物的過程可以由人工或機(jī)械輔助作業(yè)或自動(dòng)化設(shè)備完成。4.分揀在批次揀取狀態(tài)下，揀貨完成后，還需要按照訂單類別或路線對貨物進(jìn)行分類。分揀的運(yùn)用方式一般有下述三種：1人工分揀。2自動(dòng)分揀。3旋轉(zhuǎn)貨架分揀。5.貨物集中經(jīng)過揀取和分揀的貨物根據(jù)不同的客戶或送貨路線集中。有些需要進(jìn)行流通加工的商品還需根據(jù)加工方法進(jìn)行分類，加工完畢再按一定方式出貨。287.6.1 揀貨流程圖7 - 4 揀貨作業(yè)根本流程圖297.6.2 揀貨單位 揀貨單位是指揀貨作業(yè)中揀取貨物的包裝單位。 依據(jù)何種包裝單位揀貨是由訂單分析的來的。物流配送作業(yè)中揀貨包裝單位通常

19、有以下四種： 1單件：單件貨物包裝成獨(dú)立單元，以該單元為揀取單位，是揀貨的最小單位。 2箱：由單件裝箱而成，揀貨過程以箱為揀取單位。3托盤：由箱堆碼在托盤上集合而成，經(jīng)托盤裝載后加固。每托盤堆碼數(shù)量固定，揀貨時(shí)以托盤為揀取單位。 4特殊物品 體積過大，形狀特殊，或必須在特殊情況下作業(yè)的貨物。如：桶裝液體、散裝顆粒、冷凍食品等，揀貨時(shí)以特定包裝形式和包裝單位為準(zhǔn)。圖7-6所示為物流配送中心物流結(jié)構(gòu)圖。307.6.2 揀貨單位圖7 - 5 揀貨單位分析過程31圖7 - 6 物流配送中心物流結(jié)構(gòu)圖注：P-托盤 T-容器 C-箱 B-單件327.6.3 揀貨信息揀貨信息是揀貨作業(yè)的指令。揀貨信息的作用

20、在于指導(dǎo)揀貨作業(yè)的進(jìn)行，使揀貨人員正確而迅速的完成揀貨工作。揀貨作業(yè)的依據(jù)是顧客的訂單或其他送貨指令，因此，揀貨信息最終來源于顧客的訂單。揀貨信息既可以通過手工單據(jù)來傳遞，也可以通過其他電子設(shè)備和自動(dòng)揀貨控制系統(tǒng)傳輸。1.訂單傳票訂單傳票即直接利用客戶的訂單或以物流配送中心送貨單來作為揀貨指示憑據(jù)。2.揀貨單傳遞揀貨單傳遞揀貨信息，是將原始的客戶訂單輸入電腦，進(jìn)行揀貨信息處理后，生成并打印出揀貨單，作業(yè)人員據(jù)此揀貨。3.貼標(biāo)簽標(biāo)簽可以取代揀貨單。標(biāo)簽上印有物品的名稱、位置、數(shù)量和價(jià)格等信息。標(biāo)簽的數(shù)量相等于揀取量，在揀取的同時(shí)貼標(biāo)簽于物品上，作為確認(rèn)數(shù)量的方式。因貨物和標(biāo)簽同步移動(dòng)，可利用掃描

21、器讀取貨品的條形碼，錯(cuò)誤率極小。334.顯示器傳遞這種方式是在貨架上安裝液晶顯示器。通過計(jì)算機(jī)控制，顯示該貨位應(yīng)該揀取貨物的數(shù)量。5.條形碼條形碼被貼附在物品或貨箱外表上，經(jīng)過掃描器閱讀，計(jì)算機(jī)解碼，把“線條符號轉(zhuǎn)變成“數(shù)字符號便于計(jì)算機(jī)進(jìn)行信息處理。6.無線通信傳遞把無線電識別器安裝在移動(dòng)設(shè)備叉車或堆垛機(jī)等上，同時(shí)又能把收接和發(fā)射電波的ID卡或電子標(biāo)簽等信息反響器安裝在貨品或儲位上，當(dāng)無線電識別器接近貨品時(shí)，可自動(dòng)讀取反響器上的信息。7.計(jì)算機(jī)隨行指示在堆垛機(jī)或臺車上安裝輔助揀貨的計(jì)算機(jī)終端，在揀貨之前把揀貨信息輸入計(jì)算機(jī)。揀貨人員根據(jù)計(jì)算機(jī)顯示引導(dǎo)，能迅速而正確的揀取貨品。8.自動(dòng)揀貨系統(tǒng)

22、信息輸入揀取的動(dòng)作由自動(dòng)機(jī)械負(fù)責(zé)，當(dāng)電子信息輸入自動(dòng)揀貨系統(tǒng)后，自動(dòng)完成揀貨工作，無需人工介入。這是世界上最先進(jìn)的揀貨系統(tǒng)，是物流揀貨設(shè)備研究開展的方向。347.7 補(bǔ)貨作業(yè)補(bǔ)貨作業(yè)的目的是保證揀貨區(qū)有貨可揀。通常以托盤為補(bǔ)貨單位，將揀貨區(qū)須補(bǔ)貨物由倉儲區(qū)搬運(yùn)到揀貨區(qū)。7.7.1 補(bǔ)貨方式補(bǔ)貨作業(yè)是配合揀貨作業(yè)的，所以與揀貨作業(yè)息息相關(guān)。補(bǔ)貨作業(yè)必須保證“有貨可揀和“放置在揀貨最方便的位置。一般情況下，物流配送中心的補(bǔ)貨方式有兩種。1由儲存貨架區(qū)向揀選重力貨架區(qū)補(bǔ)貨。2物品存儲二層以上為儲存區(qū)，底層為揀選區(qū)，此時(shí)的補(bǔ)貨是由上層貨架向最低層補(bǔ)貨。7.7.2 補(bǔ)貨時(shí)機(jī)1.批次補(bǔ)貨這種補(bǔ)貨方式是在揀

23、取之前，一次性補(bǔ)足一天或一批次的揀貨量。適用于一天內(nèi)作業(yè)量變化不大、特殊追加訂貨不多的情況。2.定時(shí)補(bǔ)貨3.隨機(jī)補(bǔ)貨357.8 流通加工作業(yè)流通加工是為了提高物流效率和物品利用率，或者按照用戶要求，進(jìn)行的保存加工和同一物品的形態(tài)轉(zhuǎn)換加工。即在物品從生產(chǎn)者向消費(fèi)者流動(dòng)的過程中，為了促進(jìn)銷售，維護(hù)物品質(zhì)量，實(shí)現(xiàn)物流的高效率所采用的使物品發(fā)生物理和化學(xué)變化的加工功能。7.8.1 流通加工的特點(diǎn)與生產(chǎn)加工相比，流通加工具有以下特點(diǎn)：1流通加工對象是進(jìn)入流通領(lǐng)域的商品，具有商品屬性。而生產(chǎn)加工對象不是最終產(chǎn)品而是原材料、半成品或零配件。2流通加工程度大多為簡單加工，而不是復(fù)雜加工。流通加工僅僅是生產(chǎn)加工

24、的輔助和補(bǔ)充。3流通加工的目的在于完善商品的使用價(jià)值，并在不做大的改變情況下提高價(jià)值。而生產(chǎn)加工的目的是創(chuàng)造使用價(jià)值和價(jià)值。4流通加工的組織者和加工單位是從事物流流通的企業(yè)，能夠密切結(jié)合用戶需要進(jìn)行加工。而生產(chǎn)加工是由生產(chǎn)企業(yè)來組織和完成的。5流通加工有時(shí)候是以流通本身為目的，純粹是為流通創(chuàng)造條件，這種為流通所進(jìn)行的加工與直接為消費(fèi)所進(jìn)行的加工在目的上有很大的不同。367.8.2 流通加工的目的1流通加工方便用戶。2在食品保鮮方面，流通加工可以使食品保持并提高其保存機(jī)能。3流通加工可以提高商品的附加值。物流企業(yè)為了獲得更多的收益，開展流通加工是一項(xiàng)極為理想的創(chuàng)造價(jià)值的選擇，這也是流通加工得以產(chǎn)

25、生和開展的動(dòng)力。 4流通加工為配送創(chuàng)造了條件。377.8.3 流通加工的形式 1.提高原材料利用率利用在流通領(lǐng)域的集中加工代替分散在各使用部門的自主加工，可以大大提高物品的利用率，具有明顯的經(jīng)濟(jì)效益。2.保存商品這種加工形式是為了使商品的使用價(jià)值得到妥善的保存，延長商品的使用時(shí)間，生活消費(fèi)品的流通加工使消費(fèi)者對商品更加滿意。3.進(jìn)行初級加工有些流通加工是為最后的安裝進(jìn)行初級加工，例如商品混凝土的攪拌和泵送、鋁合金門窗的加工，鋼材的預(yù)處理、整形及打孔等。4.提高流通效率為了迅速準(zhǔn)確地儲運(yùn)物品，需要在箱子上印貼標(biāo)簽和條形碼，以便快速閱讀和傳輸商品信息，加快物流運(yùn)轉(zhuǎn)。還有一些商品，由于其自身特殊形狀

26、，在運(yùn)輸和裝卸作業(yè)中效率極低，那么需要進(jìn)行適當(dāng)?shù)牧魍庸ぃ詮浹a(bǔ)這些物品的物流缺陷。5.包裝捆包包裝是指在流通過程中為了保護(hù)商品，方便儲運(yùn)，促進(jìn)銷售，按一定技術(shù)方法而采用的容器、材料及輔助物的總體名稱。包裝分為個(gè)裝、內(nèi)裝和外裝三種形式。387.9 發(fā)貨作業(yè)把揀取完成的貨品經(jīng)過發(fā)貨檢查，并裝入容器，做好標(biāo)識，根據(jù)車輛的配送路線或客戶類別等信息，將物品運(yùn)至集貨區(qū)，最后裝車配送。這一過程稱為發(fā)貨作業(yè)。7.9.1 發(fā)貨流程1.發(fā)貨流程發(fā)貨程序一般包括如下工作。1出庫前準(zhǔn)備 2核對出庫憑證 3復(fù)核物品 4交點(diǎn)和清理2.出庫單證物品出庫的方式不同，其出庫單證也有所不同。 1提貨。由客戶憑出庫憑證，自備運(yùn)輸工具到物流配送中心取貨的一種方式。2送貨。由物流配送中心根據(jù)訂單需求，組織運(yùn)力將客戶所需物品在約定時(shí)間送到客戶所需地點(diǎn)，這是一種常用的發(fā)貨方式。送貨出庫的單證依據(jù)為送貨單。3移庫。由于業(yè)務(wù)上的需要，有些物品需要變更儲存場所，從一個(gè)倉庫移到另一個(gè)倉庫來儲存，這種發(fā)貨方式稱為移庫。4過戶。把物品的所有權(quán)進(jìn)行轉(zhuǎn)移，但物品的儲存場所不變。倉儲部門處理過戶業(yè)務(wù)的依據(jù)為過戶單，并進(jìn)行轉(zhuǎn)賬處理。397.9.2 發(fā)貨檢查方法發(fā)貨檢查是根據(jù)用戶信息和配送車