高道文的必修一學案PPT通用PPT課件

1、Content學案1 從生物圈到細胞返回 溫故知新一、生命活動離不開細胞1.病毒的生命活動: 病毒不具有細胞結構，營寄生生活，必須依賴活細胞才能生活和增殖。2.單細胞生物的生命活動：依靠單個細胞就能完成各項生命活動，如草履蟲的運動、分裂、攝食、呼吸、生長、應激性等生命活動。3.多細胞生物的生命活動：多細胞生物依賴各種分化細胞的密切合作，共同完成生殖、發(fā)育、遺傳和變異、與環(huán)境之間的物質(zhì)和能量的交換 、反射等一系列復雜的生命活動。Content練習：1.病毒無 結構，主要由蛋白質(zhì)和核酸構成。2.病毒的生活方式：病毒只能營 ，只有在 中 才具有生命現(xiàn)象。3.下列關于細胞與生命活動關系的描述正確的是

2、( ) A.引起SARS和AIDS的病原體均無細胞結構，其生命活動與細胞 無關 B.草履蟲、變形蟲等均能完成攝食、運動、反射等生命活動 C.人體內(nèi)的每一個細胞均能完成各項生命活動 D.一切生物的生命活動都在細胞內(nèi)或細胞參與下完成D活細胞細胞寄生生活Content學點二 生命系統(tǒng)的結構層次結構層次概念舉例細胞細胞是生物體結構和功能的基本單位心肌細胞組織由形態(tài)相似，結構、功能相同的細胞結合在一起心肌組織器官不同的組織按照一定的次序結合在一起心臟系統(tǒng)能夠共同完成一種或幾種生理功能的多個器官按照一定的次序組合在一起循環(huán)系統(tǒng)個體由各種器官或系統(tǒng)協(xié)調(diào)配合，共同完成復雜的生命活動的生物。單細胞生物由一個細胞

3、構成生物體龜Content結構層次概念舉例種群在一定的自然區(qū)域內(nèi)，同種生物的所有個體是一個種群該區(qū)域內(nèi)同種龜?shù)乃袀€體群落在一定的自然區(qū)域內(nèi)，所有的種群組成一個群落該區(qū)域內(nèi)的龜和其他所有生物的種群生態(tài)系統(tǒng)生物群落與它的無機環(huán)境相互作用形成的統(tǒng)一整體龜生活的水生生態(tài)系統(tǒng)生物圈由地球上所有的生物和這些生物生活的無機環(huán)境共同組成地球上只有一個生物圈思考：生命系統(tǒng)各結構層次是否均由生命物質(zhì)組成？Content說明：1.生命系統(tǒng)各層次間的內(nèi)在聯(lián)系：各生命系統(tǒng)層層相依，密切聯(lián)系，又各自有特定的組成結構和功能。細胞是最基本的生命系統(tǒng)，生物圈是最大的生命系統(tǒng)。細胞個體體現(xiàn)了高等多細胞生物個體的發(fā)育歷程，同時也

4、體現(xiàn)了生命的進化歷程，即由單細胞生物進化到多細胞生物。個體種群群落體現(xiàn)了生物與生物之間的關系。群落生態(tài)系統(tǒng)生物圈體現(xiàn)了生物與其生活環(huán)境的關系。2.植物沒有系統(tǒng)層次。單細胞生物沒有組織，器官，系統(tǒng)層次，單細胞生物既屬于細胞層次，也屬于個體層次，無機環(huán)境屬于生態(tài)系統(tǒng)層次的一部分。Content【例】從生命系統(tǒng)的結構層次分析，下列各種情況對應哪種結構層 次？ 大腸桿菌屬于 層次。 大腸桿菌菌落屬于 層次。 一個池塘中的全部鯉魚屬于 層次。 一個池塘中的全部生物屬于 層次。 【解析】大腸桿菌是單細胞的菌類，所以它既屬于細胞的層次，也屬于個體的層次；而大腸桿菌菌落是由同種的個體聚集在一起的一個群體，應屬

5、于種群的層次；一個池塘中的全部鯉魚也是由一些同種的個體組成的一個群體，屬于種群層次；一個池塘中的全部生物是由不同的生物個體組成的一個生物群體，應屬于群落的層次。細胞（或個體）種群種群群落Content1.對單細胞生物來講，它既屬于生命系統(tǒng)的個體層次，也屬于生 命系統(tǒng)的 層次。2.在一定的自然區(qū)域內(nèi)，所有 生物個體構成種群，所有 構成群落。3.一個分子或原子是系統(tǒng)，但 生命系統(tǒng)，最小的生命系統(tǒng) 是 。細胞細胞同種種群不是Content2.下列生命系統(tǒng)的結構層次，按照由小到大的順序排列正確的是 （ ） 一棵桃樹一面坡上的一片桃林 整個生物圈一棵桃樹上的一個葉片 桃樹的導管和篩管桃花瓣上的一個細胞

6、一面坡上的所有生物整個一面坡 A.B. C.D.A一.思考與討論：課本第6頁1.2.3.二.練習課本第6頁一.基礎題1.2.三.練習:資料上Content1.為什么說細胞是最基本的生命系統(tǒng)？細胞是生物體結構和功能的基本單位除病毒等少數(shù)種類外，一切生物體均由細胞構成。在多細胞生物體內(nèi)，雖然構成機體的細胞的形態(tài)結構與功能差異很大，但都是由一個受精卵分裂分化來的，它們具有分工與協(xié)作的關系，但又保持著形態(tài)結構和功能的獨立性，每個細胞具有自己獨立的一套“完整”的結構體系，是構成生物體的基本結構單位。細胞具有獨立的、有序的自控代謝體系，是代謝與功能的基本單位。在生物體進行一切代謝活動與執(zhí)行功能的過程中，細

7、胞呈現(xiàn)為一個獨立的、有序的、自動控制性很強的代謝體系，細胞間密切合作，共同完成生物體的生命活動。生命活動離不開細胞。非細胞形態(tài)的病毒必須依賴于活細胞才能生存和繁殖，具有細胞結構的生物體的各項生命活動，如運動、繁殖、生長和發(fā)育、應激性和穩(wěn)態(tài)等，都是在細胞基礎上完成的。Content1.為什么說細胞是最基本的生命系統(tǒng)？沒有細胞就沒有完整的生命一個分子或一個原子是一個系統(tǒng)，但不是生命系統(tǒng)，因為生命系統(tǒng)能完成一定的生命活動，單靠一個分子或一個原子是不能完成生命活動的。無數(shù)實驗證明，任何結構的完整性被破壞的細胞，都不能實現(xiàn)細胞完整的生命活動。生命系統(tǒng)的其他層次都是建立在細胞基礎之上的。沒有細胞就沒有組織

8、、器官、系統(tǒng)等層次，更談不上種群、群落、生態(tài)系統(tǒng)等層次。從最小的細胞到最大的生命系統(tǒng)生物圈，盡管層次復雜多樣，大小不同，但它們層層相依，都離不開細胞。因此，細胞是最基本的生命系統(tǒng)。Content2.利用所學知識嘗試構建本學案三維知識體系。返回Content學案2 細胞的多樣性和統(tǒng)一性返回Content1.轉(zhuǎn)動 使視野明亮；先在 倍鏡下觀察清楚，然后把要放大觀察的物像移至 ；用 換上高倍物鏡；觀察，并用 調(diào)焦。2.把蛙養(yǎng)在 的玻璃缸內(nèi)23 h，待蛙的皮膚 后，再移入 的玻璃缸內(nèi)，蛙的部分上皮就會龜裂，并脫落到水中。一、觀察細胞有水反光鏡低視野中央轉(zhuǎn)換器細準焦螺旋無水稍干Content二、原核細胞

9、和真核細胞1.科學家根據(jù)細胞內(nèi)有無以 為界限的細胞核，把細胞分為真核細胞和原核細胞。由真核細胞構成的生物叫真核生物，如植物、動物、真菌等；由原核細胞構成的生物叫 生物，如細菌、放線菌等。2.真核細胞多種多樣，原核細胞多種多樣，而真核細胞和原核細胞又不一樣。3.真核細胞和原核細胞有相似的 和 ，它們的遺傳物質(zhì)都是 。DNA核膜原核細胞膜細胞質(zhì)Content三、細胞學說的建立1.細胞學說的建立者主要是兩位德國學者 。該學說揭示了細胞的 和生物體結構的 。2.細胞學說的內(nèi)容細胞是一個有機體，一切動植物都是由 發(fā)育來的，并由 所構成；細胞是一個相對獨立的單位，既有它自己的生命，又對其他細胞共同組成的

10、起作用；新細胞可以從 中產(chǎn)生。老細胞施萊登和施旺統(tǒng)一性統(tǒng)一性細胞細胞和細胞產(chǎn)物整體的生命Content學點一 觀察細胞目的要求1.使用高倍顯微鏡觀察幾種細胞，比較不同細胞的異同點。2.運用制作臨時裝片的方法。材料用具1.建議選用的觀察材料：真菌（如酵母菌）細胞，低等植物（如水綿等絲狀綠藻）細胞，高等植物細胞（如葉的保衛(wèi)細胞），動物細胞（如魚的紅細胞或蛙的皮膚上皮細胞）。2.用具：顯微鏡，載玻片，蓋玻片，鑷子，滴管，清水。如果實驗過程中需要染色，應準備常用的染色液。Content方法步驟使用顯微鏡觀察標本時，原則是先用低倍鏡觀察，后用高倍鏡觀察。1.顯微鏡的正確使用方法。正確的使用方法包括以下幾

11、個步驟：顯微鏡的安放。將顯微鏡放在自己的前方偏左處。對光時轉(zhuǎn)動轉(zhuǎn)換器，使低倍鏡對準通光孔，左眼注視目鏡內(nèi)，右眼睜開。低倍鏡觀察。將裝片放在載物臺上，使標本正對通光孔中心，用壓片夾壓住裝片，雙眼注視物鏡，轉(zhuǎn)動粗準焦螺旋，下降鏡筒至距玻片5 mm處，左眼注視目鏡內(nèi)，轉(zhuǎn)動粗準焦螺旋上升鏡筒，當看到物像時可調(diào)節(jié)細準焦螺旋，直到看清物像。高倍鏡觀察。移動裝片，將觀察目標移到視野中央，轉(zhuǎn)動轉(zhuǎn)換器換上高倍鏡，調(diào)節(jié)細準焦螺旋直到看清楚物像為止。Content說明：.目鏡和物鏡長短與放大倍數(shù)之間的關系放大倍數(shù)與長短的關系物鏡越長，放大倍數(shù)越大；目鏡越長，放大倍數(shù)越小。2.注意事項：由低倍鏡換成高倍鏡后，物像變大

12、了，但范圍變小了，且視野變暗了。所以換高倍鏡之前，一定要把觀察的物像移到視野中央，并且將反光鏡由平面換成凹面，或把小光圈換成大光圈。Content顯微鏡放大倍數(shù)的含義顯微鏡放大倍數(shù)是指物像邊長的放大倍數(shù)；是目鏡放大倍數(shù)與物鏡放大倍數(shù)的乘積。.高倍物鏡與低倍物鏡的比較物像大小看到細胞數(shù)目視野亮度物鏡與裝片的距離視野范圍高倍鏡大少暗近小低倍鏡小多亮遠大Content【例1】用光學顯微鏡觀察裝片時，下列操作正確的是( ) A.將物鏡對準通光孔 B.先用高倍鏡，后用低倍鏡觀察 C.移動裝片可確定污物在物鏡上 D.使用高倍鏡時，用粗準焦螺旋調(diào)節(jié)【解析】顯微鏡的使用要遵循一定的規(guī)則，先用低倍鏡觀察，后用高

13、倍鏡觀察；使用高倍鏡時只能使用細準焦螺旋；移動裝片時若污物移動，說明污物在裝片上，若轉(zhuǎn)動目鏡時污物移動，說明污物在目鏡上，兩者都不是時，說明在物鏡上。AContent1.顯微鏡下所成的物像是 像，若將物像旋轉(zhuǎn) 與實物相 同。2.視野中物像的移動方向與裝片中實物的運動方向正好 ， 所以移動裝片應按照同向原則。若物像偏向右下方，裝片也應向 移動才能將其移至視野中央。1.在將顯微鏡的低倍鏡轉(zhuǎn)換成高倍鏡并尋找物像的過程中，不應出 現(xiàn)的操作過程是 ( ) A.調(diào)節(jié)細準焦螺旋B.調(diào)節(jié)粗準焦螺旋 C.轉(zhuǎn)動轉(zhuǎn)換器D.調(diào)節(jié)光圈右下方倒180相反BContent學點二 原核細胞與真核細胞的比較及分析1.原核細胞與

14、真核細胞的比較比較項目原核細胞真核細胞本質(zhì)區(qū)別無以核膜為界限的細胞核有以核膜為界限的細胞核不同點大小較小較大細胞質(zhì)有核糖體，無其他復雜細胞器有核糖體、線粒體等細胞器細胞核無染色體，有環(huán)狀DNA分子，稱為擬核有以DNA分子為主要成分的染色體舉例藍藻、細菌、放線菌等動物、植物、真菌等相同點都具有相似的細胞膜和細胞質(zhì)都有與遺傳關系密切的DNA分子Content2.分析原核細胞與真核細胞之間的差異性，體現(xiàn)了細胞的多樣性。原核細胞與真核細胞結構上的相似性，體現(xiàn)了細胞的統(tǒng)一性，說明了生物之間存在著或遠或近的親緣關系，為達爾文的進化論提供了理論基礎。Content【例2】如圖所示的細胞可能是 ( ) A.酵

15、母細胞B.原核細胞 C.動物細胞D.植物細胞【解析】本題考查了細胞結構及分類。由圖示知，該細胞無成形的細胞核，屬于原核細胞，而A、C、D均屬真核細胞。BContent1.常見的原核生物有 、 、支原體、立克次氏 體、衣原體和放線菌，它們都沒有成形的 。2.細菌按形態(tài)分為 、 和 ；顫藻、 發(fā)菜屬于 。藍藻細菌藍藻細胞核球菌桿菌螺旋菌Content2.若用圓圈表示原核生物（a）、真核生物（b）、乳酸菌（c）、 硝化細菌（d）、酵母菌（e）、細菌（f），則這些概念的從 屬關系正確的是 ( )BContent學點三 細胞學說的建立過程1.細胞學說的主要內(nèi)容(1)細胞是一個有機體，一切動植物都由細胞發(fā)

16、育而來，并由細胞和細胞產(chǎn)物所構成。(2)細胞是一個相對獨立的單位，既有它自己的生命，又對與其他細胞共同組成的整體的生命起作用。(3)新細胞可以從老細胞中產(chǎn)生。細胞學說的建立,明確了細胞是生物體的結構和功能的基本單位,并是生物生長發(fā)育的基礎,揭示了生物界的統(tǒng)一性，使生物學的研究從個體水平進入了細胞水平,在生物學的發(fā)展史上占有非常重要的地位。Content2.細胞學說的建立過程時間科學家重要發(fā)現(xiàn)1543年1543年比利時的維薩里、法國的比夏人體在組織和器官水平的結構1665年英國的虎克細胞的發(fā)現(xiàn)者和命名者18世紀德國的施萊登、施旺細胞是一切動植物結構的基本單位1858年德國的魏爾肖細胞通過分裂產(chǎn)生

17、新細胞Content【例3】細胞學說指出：一切動植物都由細胞發(fā)育而來。這個學說 的科學價值主要是 （ ） A.告訴人們所有的生物均由細胞構成 B.證明了生物彼此間存在著親緣關系 C.說明動植物的細胞是一樣的 D.使人們對生物體的認識進入到分子水平【解析】本題考查細胞學說的內(nèi)容和意義。細胞學說告訴人們所有的動物和植物都是由細胞構成的，并不是所有的生物都由細胞構成，例如病毒就沒有細胞結構；動物細胞與植物細胞存在著明顯的差異；這一學說使人們對生物體結構的認識深入到細胞這個微觀領域，并非分子水平。BContent1.細胞學說使千變?nèi)f化的生物界通過 這個結構而統(tǒng)一起來， 證明了生物之間存在著或近或遠的

18、關系，為達爾文的進化 論奠定了辯證唯物主義的基礎。2.細胞是絕大多數(shù)生物體 和 的基本單位，也是生 物體生長發(fā)育的 。3.創(chuàng)立細胞學說的是 ( ).羅伯特虎克和孟德爾.達爾文和拉馬克.施萊登和施旺.沃森和克里克基礎細胞親緣結構功能Content1.怎樣理解細胞的多樣性和統(tǒng)一性？細胞的多樣性使生物體的結構復雜多樣，而不同細胞具有的相似結構使千差萬別的生物之間又有了相似性。生命活動幾乎都是在細胞中完成的。細胞的多樣性體現(xiàn)在細胞的種類多種多樣，即使是同一種生物，其各種組織、器官的細胞也不相同。細胞的統(tǒng)一性體現(xiàn)在：同一個體的所有細胞都來自于同一個細胞；不同種類的細胞都包括細胞膜、細胞質(zhì)等基本結構；細胞

19、都是由物質(zhì)構成的；細胞是生物體結構和功能的基本單位，即使是病毒，其生命活動也必須寄生在有細胞結構的生物中才能得以表現(xiàn)。Content2.嘗試利用所學知識構建本學案三維知識體系。返回返回第章 組成細胞的分子Content知識要點能力要求細胞中的元素和化合物.組成細胞的元素.組成細胞的化合物.列舉組成細胞的主要元素，大量元素和微量元素2.了解組成細胞的主要化合物的分類及含量3.掌握檢測生物組織中糖類、脂肪和蛋白質(zhì)的方法4.說出氨基酸的結構特點，以及氨基酸形成蛋白質(zhì)的過程5.概述蛋白質(zhì)的結構和功能6.認同蛋白質(zhì)是生命活動的主要承擔者7.說出核酸的種類生命活動的主要承擔者蛋白質(zhì).氨基酸及其種類.蛋白質(zhì)

20、的結構和功能Content知識要點能力要求遺傳信息的攜帶者核酸.核酸在細胞中的分布.核酸的結構和功能8.簡述核酸的結構和功能9.觀察并區(qū)分DNA和RNA在細胞中的分布10.理解水、無機鹽在細胞中的存在形式和作用11.了解化合物和元素與生命系統(tǒng)的關系12.掌握糖類的種類和作用13.掌握脂質(zhì)的種類和作用14.理解生物大分子以碳鏈為骨架細胞中的無機物、脂質(zhì)和糖類.糖的種類和作用.脂質(zhì)的種類和作用.水和無機鹽的作用Content學案1 細胞中的元素和化合物返回Content一、組成細胞的元素細胞中常見的化學元素有20多種,其中1.大量元素有 等。2.微量元素有 等。3.構成細胞的元素中 4種元素含量最

21、多。4.構成細胞的最基本的元素是 。二、組成細胞的化合物1.種類無機化合物有 。有機化合物主要有 等。 2.含量 占細胞鮮重最多的化合物是 。 占細胞鮮重最多的有機化合物是 。 占細胞干重最多的化合物是 。蛋白質(zhì)、a、MgFe、Mn、水和無機鹽糖類、脂質(zhì)、蛋白質(zhì)和核酸水蛋白質(zhì)Content三、糖類、脂肪和蛋白質(zhì)的檢測1.糖類中還原糖（如 ）與 發(fā)生作用，在5065 水浴 的條件下產(chǎn)生 沉淀；淀粉遇 變成 。2.脂肪可被 染成 ，或被蘇丹染液染成 。3.蛋白質(zhì)與 試劑發(fā)生作用，產(chǎn)生 反應。4.斐林試劑與雙縮脲試劑的成分中都有 和 ，但使用的濃度不同：前者的u濃度為 ，后 者的u濃度為 ；使用方法

22、也不同： 前者的使用方法是 后使 用；后者的使用方法是先加 ，搖勻后 再加 。u葡萄糖、果糖斐林試劑加熱磚紅色碘藍色蘇丹染液橘黃色紅色雙縮脲紫色au0.05 g/mL0.01 g/mL等量混合均勻aContent學點一 組成細胞的元素細胞中常見的化學元素有多種，各種元素的歸屬范圍歸納如下：Content說明：上述元素分類是指生物的整體概況，具體到某種生物時元素的歸屬可能不同，如氯是組成人體的大量元素，但對植物而言卻屬于微量元素。大量元素和微量元素都是組成生物體的必需元素，生物體內(nèi)所含的元素不一定都是必需的元素。Content【例1】科學家在利用無土栽培法培養(yǎng)一些名貴花卉時，培養(yǎng)液中添 加了多種

23、必需化學元素。其配方如下表(培養(yǎng)液濃度mmol/L)：離子濃度+.2344.Content其中植物根細胞吸收最少的離子是 （ ）A.B.4C.D.4【解析】根據(jù)組成生物體的化學元素在生物體內(nèi)的含量不同，分為大量元素和微量元素。大量元素包括C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等。微量元素包括Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等。由于植物體內(nèi)含有大量的Ca、S、P等元素，因此花卉對Ca2+、SO42-、H2PO4-的吸收量較大。而Zn屬于微量元素，因此花卉對Zn2+的吸收量最少。CContent1.組成生物體的元素分為大量元素和微量元素，其中大量元素有 ，微量元素有 。2.占細胞鮮重最多的元素是

24、，占細胞干重最多的元素是 。1.在組成人體的各種化學元素中，基本的元素、含量最多的元素、 占細胞干重最多的元素依次是 ( ) .、.、 .、.、CC、e、n、n、u、oOContent學點二 組成細胞的化合物組成細胞的化合物的種類及含量質(zhì)量分數(shù)（%）無機化合物水占8590無機鹽占11.5有機化合物蛋白質(zhì)占710脂質(zhì)占12糖類和核酸占11.5化合物分類含量Content【例2】人的肝臟細胞中含量最多的有機物是 （ ） A.水B.蛋白質(zhì) C.脂肪 D.肝糖原 B【解析】一般情況下，水占細胞鮮重最多，蛋白質(zhì)次之；細胞中最多的有機物是蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)是構成細胞的基本物質(zhì)，占細胞干重的一半以上。Conte

25、nt1.組成細胞的化合物分為 和 。含 量最多的有機物是 ，含量最多的無機物是 。2.組成細胞的元素大多以 的形式存在。2.如圖表示細胞中各種化合物占細胞鮮重的含 量，以下按順序排列正確的是( ) A.水、蛋白質(zhì)、脂質(zhì)、糖類 B.蛋白質(zhì)、糖類、脂質(zhì)、水 C.水、蛋白質(zhì)、糖類、脂質(zhì) D.蛋白質(zhì)、水、脂質(zhì)、糖類化合物無機化合物有機化合物蛋白質(zhì)水Content學點三 檢測生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質(zhì)1.實驗思路：先根據(jù)選材預測實驗結果，然后再進行實驗驗證，因此此實驗屬于驗證性實驗。2.實驗原理：生物組織中的某些有機化合物能與某些化學試劑產(chǎn)生特定的顏色反應。糖類脂肪+蘇丹染液橘黃色 脂肪+蘇丹染液紅

26、色蛋白質(zhì)+雙縮脲試劑紫色淀粉（非還原糖）+碘藍色還原糖+斐林試劑磚紅色沉淀5065 水浴加熱約2 minContent3.實驗流程還原糖的鑒定選材：含糖量較高、白色或近于白色植物組織制備組織樣液過濾（用一層紗布）取液顯色反應還原糖與斐林試劑在加熱的過程中生成磚紅色沉淀結論：制漿Content脂肪的鑒定方法二：方法一：花生種子勻漿滴蘇丹染液橘黃色取材：花生種子（浸泡），將子葉削成薄片制片取最理想的薄片滴滴蘇丹染液（染色3 min）制成臨時裝片（滴蒸餾水，加蓋玻片）觀察：先在低倍鏡下找到已著色顆粒，再用高倍鏡觀察結論：圓形小顆粒呈橘黃色，說明有脂肪存在去浮色（滴體積分數(shù)為的酒精溶液）Content

27、蛋白質(zhì)的鑒定Content名師伴你行SANPINBOOK淀粉的鑒定Content4.斐林試劑與雙縮脲試劑的比較分析斐林試劑雙縮脲試劑甲液乙液A液B液成分0.1 g/mLNaOH溶液0.05 g/mLCuSO4溶液0.1 g/mLNaOH溶液0.01 g/mLCuSO4溶液鑒定物質(zhì)還原糖蛋白質(zhì)添加順序甲乙兩液等量混勻后立即使用先加入A液1 mL,搖勻，再加入B液4滴，搖勻反應條件50 65 水浴加熱不需加熱，搖勻即可反應現(xiàn)象樣液中出現(xiàn)磚紅色沉淀樣液變紫色Content【例3】下列關于鑒定實驗操作步驟的敘述中，正確的是( ) A.用于鑒定還原糖的斐林試劑甲液和乙液可直接用于蛋白質(zhì)的 鑒定 B.脂肪

28、的鑒定可需借助顯微鏡才能看到被染成橘黃色的脂肪顆 粒 C.鑒定還原糖時，要在加入斐林試劑甲液搖勻后，再加乙液 D.用于鑒定蛋白質(zhì)的雙縮脲試劑A液與B液混合均勻后，再加入 到含樣品的試管中，且需現(xiàn)用現(xiàn)配B【解析】A項錯誤，用于鑒定還原糖的斐林試劑甲液與乙液中，乙液與雙縮脲試劑B液的濃度不同，不可直接用于蛋白質(zhì)的鑒定。C項錯誤，鑒定還原糖時，斐林試劑要現(xiàn)用現(xiàn)配，不能先后加入。D項錯誤，鑒定蛋白質(zhì)時，雙縮脲試劑應先加A液造成堿性環(huán)境，再加B液。Content1.在糖、蛋白質(zhì)和脂肪的鑒定實驗中，只有 鑒定可能需 要顯微鏡。2.在還原糖、蛋白質(zhì)和脂肪的鑒定實驗中，只有 的鑒 定需要加熱。3.央視經(jīng)濟頻道

29、報道：近日，國家食品衛(wèi)生監(jiān)督部門對商場中的一 些食品進行檢測時發(fā)現(xiàn)，有些橘黃色的食品中含有過量的蘇丹。 為此，有關食品質(zhì)檢部門對該類食品進行了查封。該類食品主要 指 ( ) .含糖量較多的食品.含脂肪較多的食品 .含纖維素較多的食品.含蛋白質(zhì)較多的食品還原糖脂肪Content1.怎樣理解生物界和非生物界的統(tǒng)一性和差異性？生物界和非生物界的統(tǒng)一性生物界和非生物界都是由化學元素組成的；組成生物體的化學元素是從無機自然界中獲取的；組成細胞的化學元素在無機自然界中都能找到，沒有一種元素為細胞所特有；生命起源于非生物界。生物界和非生物界的差異性組成生物體的化學元素，在生物體內(nèi)和自然界中含量相差很大；Co

30、ntent生物體有選擇地從無機自然界獲取組成自身的物質(zhì)；無機自然界中的各種化學元素不能表現(xiàn)出生命現(xiàn)象，只有在活的有機體中，各種化學元素有機地結合在一起，才能表現(xiàn)出生命現(xiàn)象。生物界與非生物界的關系可用下圖表示1.怎樣理解生物界和非生物界的統(tǒng)一性和差異性？Content2.利用所學知識嘗試構建本學案三維知識體系。返回Content學案2 生命活動的主要承擔者蛋白質(zhì)返回Content一、氨基酸及其種類1.氨基酸的結構結構通式： 。結構特點每種氨基酸分子中至少都有一個 (NH2)和一個 （COOH）。都有一個氨基和一個羧基連接在 上。各種氨基酸之間的區(qū)別在于 的不同。2.種類 氨基酸是構成生物體 的基

31、本單位，約有 種。 根據(jù)能否在人體內(nèi)合成，分為：. (8 種)：人體細胞不能合成，必須從外界環(huán)境中直接獲取 的氨基酸。. （12種）：人體細 胞能夠合成的氨基酸。非必需氨基酸氨基羧基同一個碳原子基蛋白質(zhì)必需氨基酸1.蛋白質(zhì)的結構層次氨基酸 二肽：由 縮合成的化合物多肽：由 縮合而成的化合物，通常呈 狀蛋白質(zhì)：具有一定的 。脫水縮合概念：一個氨基酸分子的 與另一個氨基酸分子 的 相連接，同時脫去 ，這 種結合方式叫脫水縮合形成的化學鍵： ，表示為盤曲、折疊二、蛋白質(zhì)的結構及其多樣性空間結構羧基氨基一分子水肽鍵兩個氨基酸分子多個氨基酸分子鏈Content2.蛋白質(zhì)種類多樣性的原因氨基酸的 不同。氨

32、基酸的 成百上千。氨基酸的 千變?nèi)f化。多肽鏈的 和形成的 千差萬別。一切生命活動都離不開蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)是生命活動的主要 。如：三、蛋白質(zhì)的功能功能舉例構成細胞和生物體羽毛、肌肉、蛛絲、頭發(fā)等(含有 )絕大多數(shù)運輸作用 （能運輸氧氣）胰島素等蛋白質(zhì)類激素免疫功能 (可抵御抗原的侵害)抗體種類數(shù)目排列順序盤曲、折疊方式空間結構承擔者結構蛋白催化作用酶血紅蛋白信息傳遞作用Content學點一 氨基酸及其種類.分類必需氨基酸：人體細胞不能合成，必須從食物中獲取。非必需氨基酸：可以由其他化合物轉(zhuǎn)化而來。.結構特點通式Content特點分析舉例氨基酸分子中-NH、-COOH至少各有一個，因為基中可能有-N

33、H、-COOH至少有一個-NH和一個-COOH連接在同一個碳原子上，否則不是構成生物體蛋白質(zhì)的氨基酸反例：H2N-CH-CH-CH2-COOH非生物體內(nèi)氨基酸生物體中的氨基酸種類不同是由基決定的甘氨酸：基為-H丙氨酸：基為-CH谷氨酸：基為-CH-CH2-COOHContent【例1】下列物質(zhì)中，屬于構成蛋白質(zhì)的氨基酸的是 （ ）A 【解析】每個氨基酸分子至少都含有一個氨基（NH2）和一個羧基（COOH），并且都有一個氨基和一個羧基連接在同一個碳原子上。A項符合氨基酸的結構特點；B項連接氨基的碳原子沒有連接羧基；C項一共有兩個氨基和一個羧基，但是沒有一個氨基和一個羧基連接在同一個碳原子上；D項

34、有三個羧基，但沒有氨基。Content1.氨基酸的通式是 。由通式知在氨基酸中要有 氨基和 羧基連接在同一個 上。2.組成蛋白質(zhì)的氨基酸約有 種。20一個一個碳原子ContentDContent學點二 蛋白質(zhì)的結構及其多樣性1.氨基酸縮合形成蛋白質(zhì)的示意圖由上圖可以看出：形成肽鍵時，相應的COOH失去OH，相應的NH2失去H，形成一分子H2O。氨基酸之間以肽鍵相連形成肽鏈。肽鍵結構式：Content2.蛋白質(zhì)的結構層次3.蛋白質(zhì)分子的多樣性蛋白質(zhì)分子結構的多樣性可以從以下四個層次加以理解：氨基酸的種類不同，構成的肽鏈不同氨基酸的數(shù)目不同，構成的肽鏈不同Content氨基酸的排列順序不同，構成的

35、肽鏈不同多肽空間結構不同，構成的蛋白質(zhì)不同說明：兩個蛋白質(zhì)的分子結構不同，則這兩個蛋白質(zhì)不是同種蛋白質(zhì)。但并不是以上這四點同時具備才能確定兩個蛋白質(zhì)的分子結構不同，而是只要具備上述其中的一點，這兩個蛋白質(zhì)的分子結構就不同。Content【例2】生物體內(nèi)的蛋白質(zhì)千差萬別，其原因不可能是 ( ) .組成肽鍵的化學元素不同 .組成蛋白質(zhì)的氨基酸種類和數(shù)量不同 .氨基酸的排列順序不同 .蛋白質(zhì)的空間結構不同 【解析】本題涉及到的知識點包括蛋白質(zhì)的元素組成、肽鏈的結構和蛋白質(zhì)的空間結構。蛋白質(zhì)的元素組成包括碳、氫、氧、氮、硫等。蛋白質(zhì)由氨基酸脫水縮合形成的肽鏈構成，不同的蛋白質(zhì)其構成肽鏈的氨基酸的種類和

36、數(shù)量不同，氨基酸在肽鏈上的排列順序也不同。不同的蛋白質(zhì)其空間結構不相同，但是構成肽鍵的化學元素都是、。Content1.形成肽鍵是要失去水分子，水分子中的氫來源于 和 ，氧來源于 。2.蛋白質(zhì)的多樣性與 的種類、數(shù)目和排列 順序有關，與肽鏈的 和 有關。數(shù)目氨基羧基羧基氨基酸結構Content2.在下列物質(zhì)中，若將其中能構成人體蛋白質(zhì)的氨基酸通過脫水縮 合而形成蛋白質(zhì)分子，則此蛋白質(zhì)分子中所含有的羧基、氨基和 肽鍵的數(shù)目依次是 （ ） A.3、3、2B.4、3、3C.3、2、4D.2、2、2Content學點三 蛋白質(zhì)的功能蛋白質(zhì)分子結構具有多樣性就決定了蛋白質(zhì)分子具有多種重要的功能。每一種生

37、物都有一套特有的蛋白質(zhì)，因而表現(xiàn)出不同的性狀。對于蛋白質(zhì)的功能可以歸納為以下五個方面：1.結構蛋白：許多蛋白質(zhì)是構成細胞和生物體結構的重要物質(zhì)。如羽毛、肌肉、頭發(fā)、蛛絲等成分主要是蛋白質(zhì)。人和動物的紅細胞中的主要成分是血紅蛋白；染色體和染色質(zhì)是細胞內(nèi)的重要結構，其主要成分是蛋白質(zhì)和DNA。蛋白質(zhì)也是細胞膜的主要結構成分等。2.催化作用：細胞內(nèi)催化代謝反應的酶大多數(shù)都是蛋白質(zhì)。人和動物消化道中的各種消化酶其成分也是蛋白質(zhì)。3.運輸功能：紅細胞中的血紅蛋白具有運輸氧的作用；細胞膜上的載體蛋白質(zhì)也具有運輸功能。4.調(diào)節(jié)功能：有些蛋白質(zhì)起信息傳遞作用，能夠調(diào)節(jié)機體的生命活動，如胰島素能降低血糖含量。5

38、.免疫作用：人體內(nèi)的抗體能夠特異性消除抗原，抗體的化學本質(zhì)是一種免疫球蛋白。Content【例3】蛋白質(zhì)是生命活動的體現(xiàn)者，但在正常生理活動中它不能作為 細胞的 ( ) A.重要結構物質(zhì)B.重要調(diào)節(jié)物質(zhì) C.主要能源物質(zhì)D.機體免疫物質(zhì)C 【解析】A項正確，如肌肉的主要成分是蛋白質(zhì)；B項正確，如部分激素是蛋白質(zhì)，如調(diào)節(jié)作用；D項正確，如人體內(nèi)的抗體是蛋白質(zhì)，可以幫助人體抵御病菌和病毒等抗原的侵害；而C項中主要能源物質(zhì)應是糖類而非蛋白質(zhì)。Content蛋白質(zhì)具有構成 結構的重要物質(zhì)，具有 、 、 和 等功能。3.下列各項中,與蛋白質(zhì)的功能無關的是 ( ) .催化與調(diào)節(jié).運動與運輸 .通透與免疫.

39、儲存遺傳信息免疫細胞和生物體催化作用運輸載體信息傳遞Content1.與蛋白質(zhì)有關的幾種數(shù)量應如何計算？氨基和羧基數(shù)目肽鏈是由氨基酸縮合而成的，每兩個相鄰氨基酸之間形成一個肽鍵。因此，每條肽鏈中至少有一個COOH和一個NH2。脫去水分子數(shù)與肽鍵數(shù)由氨基酸分子脫水縮合可知，每形成一個肽鍵的同時脫去一分子水。即：肽鍵數(shù)=失去水分子數(shù)。氨基酸數(shù)、肽鍵數(shù)與肽鏈數(shù)的關系蛋白質(zhì)中的氨基酸是肽鏈數(shù)與肽鍵數(shù)的和，即：氨基酸數(shù)=肽鍵數(shù)+肽鏈數(shù)。蛋白質(zhì)的相對分子質(zhì)量的計算蛋白質(zhì)的相對分子質(zhì)量等于氨基酸的相對分子質(zhì)量的總和減去失去的水分子的相對分子質(zhì)量的總和。若n個氨基酸形成m條肽鏈，則形成n-m個肽鍵，脫去n-m

40、個水分子。每個氨基酸的平均相對分子質(zhì)量為a，那么由此形成的蛋白質(zhì)的相對分子質(zhì)量為：na-(n-m)18。Content1.與蛋白質(zhì)有關的幾種數(shù)量應如何計算？數(shù)量關系匯總表氨基酸數(shù)肽鍵數(shù)脫去水分子數(shù)氨基酸的平均相對分子質(zhì)量蛋白質(zhì)的相對分子質(zhì)量氨基數(shù)目羧基數(shù)目1條肽鏈nn-1n-1aan-18(n-1)至少1個至少1個m條肽鏈nnn-maan-18(n-m)至少m個至少m個Content2.利用所學知識嘗試構建本學案三維知識體系。返回Content返回學案 遺傳信息的攜帶者核酸Content一、核酸的種類和作用1.種類：核酸包括兩大類：一類是 ，簡稱 ；一類是 ，簡稱 。2.作用：核酸是細胞內(nèi) 的

41、物質(zhì)，在生物體的 和 中具有極其重要的作用。二、核酸在細胞中的分布1.觀察實驗：觀察和在細胞中的分布 使呈現(xiàn)綠色， 使RNA呈現(xiàn)紅色, 能夠改變細胞膜的通透性，加速 染色劑進入細胞，同時使染色體中的 與 分離。蛋白質(zhì)脫氧核糖核酸核糖核酸攜帶遺傳信息遺傳、變異蛋白質(zhì)的生物合成甲基綠吡羅紅鹽酸Content2.核酸的分布：真核細胞的主要分布在 中， 、 內(nèi)也含有少量的。主要分布在 中。三、核酸是由核苷酸連接而成的長鏈1.基本組成單位：是核酸的基本組成單位。一個核苷酸是由一分子含氮的 、一分子 和一分子 組成的。根據(jù)五碳糖不同，可以將核苷酸分為 （簡稱 ）和 。2.核酸的形成：核酸分子是由幾十乃至上

42、億個核苷酸連接而成的長鏈。由 核苷酸鏈構成，由 核苷酸鏈構成。3.與在化學組成上的區(qū)別：在人體內(nèi)共有 種堿 基，組成的堿基是 ， 組成的堿基是 ， 與共有的堿基是 ； 中的五碳糖是 ，中的五碳 糖是 。核糖細胞核線粒體葉綠體細胞質(zhì)核苷酸堿基五碳糖磷酸脫氧核糖核苷酸脫氧核苷酸核糖核苷酸兩條一條、脫氧核糖Content學點一 觀察DNA和RNA在細胞中的分布1.實驗目的利用特殊的染色劑對DNA、RNA的不同著色反應來探究DNA、RNA在真核細胞中的分布。2.實驗原理甲基綠+DNA綠色吡羅紅+RNA紅色3.實驗步驟取口腔上皮細胞載玻片上滴一滴生理鹽水 消毒牙簽刮口腔內(nèi)側壁后在液滴中涂抹幾下 載玻片在

43、酒精燈上烘干Content水解沖洗涂片：用蒸餾水的緩水流沖洗載玻片10 s染色觀察載玻片放入盛有30 mL 質(zhì)量分數(shù)為8%的鹽酸的小燒杯中 大燒杯中加入30 溫水 小燒杯放入大燒杯中保溫5 min吸水紙吸去載玻片上的水分 用吡羅紅甲基綠染色劑2滴染色5 min 吸去多余染色劑，蓋上蓋玻片低倍鏡觀察：選染色均勻、色淺區(qū)域移至視野中央、調(diào) 清晰后觀察 高倍鏡觀察：調(diào)節(jié)細準焦螺旋，觀察細胞核、細胞質(zhì)染色 情況Content4.觀察現(xiàn)象及結論綠色明顯集中且接近細胞中央，綠色周圍的紅色范圍較多。這說明，DNA主要分布在細胞核中，RNA廣泛分布在細胞質(zhì)中。5.實驗操作中的注意事項制片用質(zhì)量分數(shù)為0.9%的

44、NaCl溶液而不是蒸餾水：保持口腔上皮細胞形態(tài)，在蒸餾水中細胞會吸水漲破。取口腔上皮細胞時必須漱口：防止混雜食物碎屑。牙簽使用前要嚴格消毒。載玻片烘干a.要在酒精燈火焰上來回移動，防止載玻片受熱不均勻而破裂；b.烘干至細胞吸附住即可。Content水解鹽酸能夠改變細胞膜的通透性，加速染色劑進入細胞，同時使染色體中的DNA與蛋白質(zhì)分離，有利于DNA與染色劑結合。要注意掌握水溫和時間，才能達到水解的目的。沖洗蒸餾水：沖洗載玻片上的鹽酸。緩水流：防止細胞被水流沖走。染色吡羅紅甲基綠染色劑的配制要用蒸餾水。吡羅紅甲基綠染色劑是混合染色劑，要現(xiàn)用現(xiàn)配。Content【例1】下列有關遺傳信息攜帶者核酸的說

45、法正確的是( ) A.“觀察DNA和RNA在細胞中的分布”實驗中的操作步驟：制作涂 片水解沖洗染液染色酒精速浸晾干 B.在“觀察DNA和RNA在細胞中的分布”實驗中，需將兩滴吡羅紅 和甲基綠先后滴在載玻片上 C.與甲基綠發(fā)生結合的核酸分子只分布在細胞核中 D.核酸攜帶的遺傳信息儲存于核苷酸的排列順序中D 【解析】本題主要考查核酸在細胞中的分布場所及“觀察DNA和RNA在細胞中的分布”實驗中的操作步驟和染色劑的使用。在“觀察DNA和RNA在細胞中的分布”實驗中，A選項中應在染色后直接觀察。所用的染色劑是甲基綠吡羅紅混合染液，即混合后才能使用，其中甲基綠易與DNA結合使之呈現(xiàn)綠色，結果發(fā)現(xiàn)DNA主

46、要分布在細胞核中，也有少量DNA分布在線粒體、葉綠體中。核酸所攜帶的遺傳信息就儲存于核苷酸的排列順序中。Content1.甲基綠、吡羅紅染色劑的使用方法與 試劑相似，要混合使 用，現(xiàn)用現(xiàn)配。2.用洋蔥鱗片葉細胞觀察DNA、RNA在細胞中分布時，應用 （填 “內(nèi)”或“外”）表皮細胞，以防細胞本身的顏色遮蓋顏色反應。1.在“觀察DNA和RNA在細胞中的分布”實驗中，加入8%的鹽酸的目的 不包括 （ ） A.改變細胞膜的通透性，加速染色劑進入細胞 B.使染色體中的DNA與蛋白質(zhì)分離 C.殺死細胞，有利于DNA與染色劑結合 D.水解DNA內(nèi)斐林Content學點二 核酸是由核苷酸連接而成的長鏈1.組成

47、單位：核苷酸Content2.兩種核酸的比較名稱脫氧核糖核酸核糖核酸簡稱DNARNA元素組成C、H、O、N、PC、H、O、N、P基本單位脫氧核苷酸（四種）核糖核苷酸(四種)組成五碳糖脫氧核糖核糖含氮堿基A(腺嘌呤)C（胞嘧啶）G（鳥嘌呤）T（胸腺嘧啶）A（腺嘌呤）C（胞嘧啶）G（鳥嘌呤）U（尿嘧啶）無機酸磷酸磷酸存在主要在細胞核中主要在細胞質(zhì)中一般結構兩條脫氧核苷酸鏈構成一條核糖核苷酸鏈構成功能對生物體的遺傳、變異和蛋白質(zhì)的生物合成有重要作用Content【例2】由一分子磷酸、一分子含氮堿基和一分子化合物a構成了復雜 化合物b，對a和b的準確敘述是 ( ) A.a是核糖，b則為核苷酸 B.a是

48、脫氧核糖，b則為核糖核苷酸 C.a是核糖，b則為核糖核苷酸 D.a是五碳糖，b則是核酸C 【解析】核糖核糖核苷酸核糖核酸;脫氧核糖脫氧核糖核苷酸脫氧核糖核酸。Content1.當核苷酸分子中含氮堿基確定時，核苷酸分子的種類能確定嗎？為 什么？2.DNA中特有的堿基是 ，特有的五碳糖是 ； RNA中特有的堿基是 ，特有的五碳糖是 。2.由DNA分子蘊藏的信息所支配合成的RNA完全水解后得到的化學物質(zhì) 是 （ ） A.氨基酸、葡萄糖、堿基B.氨基酸、核苷酸、葡萄糖 C.核糖、堿基、磷酸D.脫氧核糖、堿基 、磷酸核糖不能。脫氧核苷酸中含有脫氧核糖，核糖核苷酸中含有核糖。胸腺嘧啶脫氧核糖尿嘧啶CCon

49、tent1.如何理解蛋白質(zhì)是生命活動的承擔者，核酸是生命活動的控制者？在組成生物體的化合物中，蛋白質(zhì)和核酸具有重要的作用。蛋白質(zhì)不僅是細胞中含量最多的有機物，還是構成細胞和生物體的重要物質(zhì)，而且也是生命活動的調(diào)節(jié)物質(zhì)，因此說，蛋白質(zhì)是一切生命活動的體現(xiàn)者。蛋白質(zhì)的分子結構因其組成單位氨基酸的種類、數(shù)目、排列次序及空間結構的不同而具有多樣性，而這種多樣性又決定了生物的多樣性。核酸在細胞中的含量雖不多，但卻是一切生物的遺傳物質(zhì)，它通過控制蛋白質(zhì)的生物合成，決定了生物的遺傳性狀，是生命活動的控制者。Content2.利用所學知識，嘗試構建本學案三維知識體系。返回Content學案4 細胞中的糖類和脂

50、質(zhì)返回一、細胞中的糖類脫水縮合水解1.功能：細胞中的 。2.元素組成：只有 三種元素。3.分類.蔗糖 葡萄糖+.麥芽糖 葡萄糖+.乳糖 葡萄糖+.不能 的糖.常見單糖有葡萄糖、果糖、半乳糖、核糖和脫氧核糖，其 中 是細胞生命活動所需的主要能源物質(zhì). 是植物細胞中的主要的儲能物質(zhì). 是構成植物細胞壁的主要成分. 是人和動物細胞中的主要儲能物質(zhì)水解水解水解單糖多糖二糖脫水縮合水解主要的能源物質(zhì)、水解葡萄糖果糖葡萄糖半乳糖淀粉纖維素糖原Content二、細胞中的脂質(zhì)1.元素組成主要是 ，有些脂質(zhì)還含有P和N。2.化學性質(zhì)脂質(zhì)分子結構差異很大，通常不溶于水，而溶于 。3.分類和功能分類生理功能細胞內(nèi)良

51、好的很好的 ，有隔熱、保溫作用能 ，可以保護內(nèi)臟器官磷脂構成 的重要成分固醇膽固醇構成 的重要成分參與 的運輸促進人和動物 的發(fā)育以及 的形成能有效地促進人和動物腸道對Ca、P的吸收維生素、脂溶性有機溶劑脂肪儲能物質(zhì)絕熱體緩沖和減壓細胞膜、細胞器膜等生物膜細胞膜血液中脂質(zhì)性激素生殖器官生殖細胞Content三、生物大分子以碳鏈為骨架每一個單體都以 為基本骨架，由許多單體連接成 。單體（基本單位）多聚體（生物大分子）多糖蛋白質(zhì)核酸核苷酸若干個相連的碳原子構成的碳鏈多聚體單糖氨基酸Content學點一 細胞中的糖類1.各種糖類的比較種類分子式分布主要功能單糖：不能水解的糖核糖C5H10O5動植物細

52、胞組成核酸的物質(zhì)脫氧核糖C5H10O4葡萄糖C6H12O6光合作用的產(chǎn)物，細胞的重要能源物質(zhì)二糖：水解后能夠生成兩分子單糖的糖蔗糖C12H22O11植物細胞能水解成葡萄糖而供能麥芽糖乳糖動物細胞多糖：水解后能夠生成許多單糖的糖淀粉(C6H10O5)n植物細胞植物細胞中重要的儲能物質(zhì)纖維素植物細胞壁的基本組成成分糖原動物細胞動物細胞中重要的儲能物質(zhì)Content2.關于糖類的幾點說明葡萄糖、果糖、半乳糖都屬于六碳糖，分子簡式都是C6H12O6，它們屬于同分異構體。核糖（C5H10O5）和脫氧核糖（C5H10O4）都是五碳糖，它們相差一個氧原子，分別是RNA和DNA的重要組成成分。單糖可以直接被細

53、胞吸收。麥芽糖是由兩分子的葡萄糖脫水縮合而成的，蔗糖是由一分子果糖和一分子葡萄糖脫水縮合而成的，乳糖是由一分子半乳糖和一分子葡萄糖脫水縮合而成的。它們屬于同分異構體。淀粉、糖原、纖維素都是由許多葡萄糖單體連接而成的多糖，但它們的形態(tài)和功能都有很大不同。葡萄糖、果糖、麥芽糖、乳糖都是還原糖，可與斐林試劑反應，生成磚紅色沉淀。纖維素是構成植物細胞壁的主要成分，而原核細胞的細胞壁不含纖維素，如細菌細胞壁是由肽聚糖構成的。因此，能否被纖維素酶除去細胞壁，是區(qū)分植物細胞和原核細胞的依據(jù)之一。Content【例1】下列有機化合物中，只含有C、H、O三種元素的是( ) A.氨基酸B.核苷酸 C.脫氧核糖D.

54、磷脂C 【解析】考查有機物的元素組成。氨基酸含有C、H、O、N，有的含有S等；核苷酸和磷脂均含有C、H、O、N、P；脫氧核糖屬于五碳糖，只含有C、H、O三種元素。Content1.構成蛋白質(zhì)的基本單位是 ，構成核酸的基本單位是 。2.構成核酸的五碳糖是 和 ，糖只含有 三種元素。1.下列能與斐林試劑反應生成磚紅色沉淀的是 （ ） 葡萄糖果糖蔗糖麥芽糖 淀粉纖維素 A.B.C.D.、氨基酸核苷酸核糖脫氧核糖DContent學點二 細胞中的脂質(zhì)種類功能備注脂肪主要的儲能物質(zhì)（動、植物）高等動物和人：保溫、減少器官之間的摩擦和緩沖外界壓力脂肪大量存在于某些植物的種子、果實及動物體的脂肪組織中磷脂構成

55、細胞膜及各種細胞器膜的重要成分在動物的腦、卵，大豆的種子中，磷脂的含量較多固醇類膽固醇對維持生物體正常的新陳代謝起積極作用維生素在動物的卵黃中含量較多；人的皮膚表皮細胞中有膽固醇，在日光照射下能轉(zhuǎn)變成維生素性激素維生素Content【例2】脂肪的熱值比蛋白質(zhì)和糖類高，這是因為 （ ） A.脂肪是由C、H、O三種元素組成的 B.脂肪中O元素的含量少，C、H含量多 C.脂肪的相對分子質(zhì)量小 D.脂肪能夠轉(zhuǎn)變成蛋白質(zhì)和糖類B 【解析】此題實際上是要找出脂肪不同于糖類、蛋白質(zhì)的地方，它們都是有機物，分解產(chǎn)物都有二氧化碳和水，但是由于分子組成不同，脂肪中O元素的含量少，C、H含量多，所以在氧化分解時需氧

56、多，氧氣與H結合生成水，同時釋放大量能量，需要的氧氣多意味著釋放的能量多。Content生物體內(nèi)的主要能源物質(zhì)是 ，生物體內(nèi)的儲能物質(zhì)是 。2.動物細胞、植物細胞和生物體內(nèi)儲藏能量的物質(zhì)分別是( ) 葡萄糖乳糖淀粉麥芽糖 脂肪糖原 .脂肪糖類Content 學點三 生物大分子以碳鏈為骨架1.碳元素的特性碳原子有4個價電子，這4個價電子可與許多原子相結合，也可以與其他碳原子形成共價鍵。不同數(shù)目的碳原子可以通過共價鍵形成不同長度的碳鏈，它們可以是直鏈，也可以結合成環(huán)狀或分支狀、相鄰碳原子之間還可以結合成雙鍵或三鍵等。2.生物大分子的構成每一個單體都以若干個相連的碳原子構成的碳鏈為基本骨架，由許多單

57、體連接成多聚體，如圖所示：Content【例3】下列關于“地球上的生命是在碳元素的基礎上建立起來的” 原因的敘述，錯誤的是 ( ) .碳元素在生物體內(nèi)含量最多 .碳原子含有四個價電子 .碳原子之間能以共價鍵結合 .許多含碳有機物能連接成鏈或環(huán)A 【解析】本題考查有機物碳骨架的特征。碳元素是組成生物體的主要成分之一，但并非含量最多，在生物體內(nèi)含量最多的元素是氧，但由于碳原子的四個價電子可與許多原子結合，也可以與其他碳原子以共價鍵的形式形成不同長度的鏈狀或環(huán)狀結構，從而構成有機物的基本骨架，所以碳是構成細胞的基本元素。Content1.組成生物體的核心元素是 ，因此說，沒有 ，就沒有生命。2.氨基

58、酸、核苷酸、單糖這些單體都是有機物，分子中的主要結構 是 ，所以以 為基本骨架形成單體，單體連接成多 聚體，多聚體參與細胞和生物體組成。3.下列敘述中，哪項是淀粉、纖維素和糖原的共同特征 （ ） A.都是細胞內(nèi)儲存能量的物質(zhì) B.都含C、H、O、N四種元素 C.基本組成單位都是五碳糖 D.基本組成單位都是六碳糖碳鏈碳碳碳鏈Content1.生物體內(nèi)的三大物質(zhì)有什么作用？能源物質(zhì)：在細胞中，糖類、脂肪、蛋白質(zhì)都是有機化合物，其中貯存著大量化學能。當其被氧化分解時，這些化學能就釋放出來，供生命活動利用。因此，它們都是能源物質(zhì)。主要能源物質(zhì)：在正常情況下，糖類分解供能約占總能量的以上，因此糖類是生命

59、活動的主要能源物質(zhì)。主要儲能物質(zhì)：脂肪分子中儲存著大量能量，是生物體的主要儲能物質(zhì)。結構和調(diào)節(jié)物質(zhì)：蛋白質(zhì)在細胞內(nèi)主要參與細胞結構的構成和代謝調(diào)節(jié)，因此是結構物質(zhì)和調(diào)節(jié)物質(zhì)。Content2.利用所學知識嘗試構建本學案三維知識體系。返回Content學案5 細胞中的無機物返回Content一、細胞中的水水在細胞中以兩種形式存在。一部分水與細胞內(nèi)的其他物質(zhì)相結合，叫做 ，大約占細胞內(nèi)全部水分的 。細胞中絕大部分的水以游離的形式存在，可以自由流動，叫做 ，它是細胞內(nèi)良好的 。水在細胞的各種化學成分中含量最多。生物體的含水量隨著生物種類的不同有所差別，一般為 ，生物體在不同的生長發(fā)育期，含水量也 。

60、不同結合水4.5%自由水溶劑60%95%Content二、細胞中的無機鹽1.細胞中大多數(shù)無機鹽以 的形式存在，含量較多的陽離子有 等，陰離子有 等。許多種無機鹽對于維持細胞和生物體的 有重要作用。例如，哺乳動物的血液中 的含量太低，會出現(xiàn)抽搐等癥狀。生物體內(nèi)的無機鹽離子，必須保持一定的量，這對維持細胞的 非常重要。2. 等化學元素在細胞內(nèi)含量豐富，是構成細胞中主要化合物的基礎，以碳鏈為骨架的 、 、 、 等有機化合物，構成細胞生命大廈的基本框架； 和 提供 了生命活動的主要能源； 和 與其他物 質(zhì)一道，共同承擔起構建細胞、參與細胞生命活動等重要 功能。無機鹽離子Na+、K+、Ca2+、Mg2+