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1、星級旅游飯店安全檢查基本情況登記表星級旅游飯店安全檢查基本情況登記表3/3星級旅游飯店安全檢查基本情況登記表星級旅游飯店安全檢查基本情況登記表 受檢單位（蓋章）： 檢查時間： 年 月 日類別檢查項目及內容檢 查 情 況（詳細說明存在的問題）安全生產管理落實企業(yè)安全生產主體責任情況，是否成立了本單位安全生產委員會或領導小組（提供書面正式文件），是否由公司主要負責人擔任委員會主任或組長，是否設立了安全生產管理機構（部門）和配備相應的安全管理人員。是否落實“一崗雙責”，明確領導班子成員及各工作崗位的安全責任并逐級簽訂安全目標管理責任書。是否建立健全了安全培訓、隱患排查等安全管理制度和安全生產規(guī)章或安

2、全操作規(guī)范（檢查相關制度及隱患排查整改臺賬）。是否開展員工旅游安全保障知識、技能培訓及旅游應急救援培訓情況。是否制定防火、防踩踏、防食物中毒、防恐怖襲擊等相關工作制度，是否制定了針對食物中毒、自然災害、飯店建筑物和設備設施事故、公共衛(wèi)生和死亡事件、社會治安事件等各種突發(fā)事件的應急預案，是否定期進行應急救援演練。安全隱患排查是否對安全注意事項以明示方式作出說明或警示。消防行政許可情況是否合格，現有使用性質和規(guī)模是否符合原審批范圍和要求。是否按照標準配置消火栓、滅火器、煙霧探測器、煙感/溫感、噴淋等消防設施器材，是否設置消防安全標志并定期組織檢驗、維修，有檢查保養(yǎng)記錄，確保完好有效。消防疏散通道、

3、安全出口、消防車通道是否保持暢通，符合消防技術規(guī)范要求，無被占用、堵塞等現象，疏散指示標志是否清晰規(guī)范，應急照明是否齊全完好。落實消防安全責任制，是否制定本單位消防安全制度和消防安全操作規(guī)程，是否制定滅火和應急疏散預案，是否至少每半年進行一次演練，是否確定專（兼）職消防安全員。餐飲是否持證經營，取得食品經營許可；從業(yè)人員是否取得健康證明后方可上崗工作且每年進行健康檢查。是否建立健全食品安全管理制度，明確食品安全責任，落實崗位責任制；是否定期檢查食品安全防范措施的落實情況，及時消除食品安全事故隱患。加工經營場所、貯存場所及設施設備是否清潔，消毒和維修保養(yǎng)制度是否落實。嚴格執(zhí)行餐飲服務食品安全操作規(guī)范，食品采購驗收、加工、貯存、留樣是否符合要求（重大活動餐飲服務和超過100人的一次性聚餐，須按規(guī)定進行留樣）。檢查情況及整改意見經檢查，你單位存在如下需整改情況：限定你單

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