探究酵母菌細(xì)胞呼吸的方式實驗教學(xué)

1、 5.3ATP的主要來源細(xì)胞呼吸 （第一課時）探究酵母菌細(xì)胞呼吸的方式一、細(xì)胞呼吸的定義 是指有機(jī)物在細(xì)胞內(nèi)經(jīng)過一系列的氧化分解，生成CO2或其他產(chǎn)物，釋放能量并生成ATP的過程。本質(zhì)？特點？氧化分解，一定需要氧嗎？產(chǎn)物除了CO2，還有什么？方式？條件:產(chǎn)物:一、酵母菌細(xì)胞呼吸的方式探究酵母菌（兼性厭氧型）：在有氧和無氧條件下都能生存存。請描述你看到的現(xiàn)象？聯(lián)系生活，回憶舊知分組討論：提出什么問題？作出怎樣的假設(shè)？提出問題： 作出假設(shè)：依據(jù)？一.實驗?zāi)康奶骄拷湍妇?xì)胞呼吸的方式1.自變量、因變量分別是什么？氧氣有無；酒精有無和CO2有無及多少2.怎樣鑒定酒精有無，怎樣鑒定CO2有無，比較其多少

2、？設(shè)計實驗：二.實驗原理？1.酵母菌兼性厭氧菌2.酸性的重鉻酸鉀遇酒精變灰綠色3.CO2有無：使澄清石灰水變渾濁或遇溴麝香草酚蘭：藍(lán)綠黃 CO2多少：石灰水渾濁程度或產(chǎn)生渾濁的快慢或由藍(lán)綠黃所需時間長短設(shè)計實驗：一.實驗?zāi)康亩?實驗原理（酒駕檢測儀)一.實驗?zāi)康亩?實驗原理三.材料用具備選材料：設(shè)計實驗：活化原理：三.材料用具（自選一例）案例一( 書本)：錐形瓶、醫(yī)用輸液管、注射器（代替氣泵）、石蠟油。案例二（興趣創(chuàng)新型）：注射器（代替氣泵）、醫(yī)用輸液管、紅氣球、橡膠管。案例三（優(yōu)化創(chuàng)新型）：橡膠管、注射器、醫(yī)用輸液管、小書夾。設(shè)計實驗：設(shè)計實驗：一.實驗?zāi)康?二.實驗原理 三.材料用具四.實

3、驗步驟？1、合作探究請每組任選一案例，合作設(shè)計實驗步驟，并將其寫在實驗報告上。要求：科學(xué)性；可行性；創(chuàng)新性。2.思考：怎樣保證酵母菌的生活需求？怎樣控制有氧和無氧條件？設(shè)計幾個實驗組？什么是對比實驗？鑒定因變量的具體方法？怎樣控制無關(guān)變量進(jìn)行實驗 合作探究1：請每組據(jù)所選案例，合作進(jìn)行實驗，并記錄實驗現(xiàn)象及結(jié)論。2：請及時將實驗時遇到的問題匯總在以下表格中。3:解決辦法：組內(nèi)討論；組間合作；請教老師；課下查找資源質(zhì)疑解疑或改進(jìn)措施進(jìn)行實驗：案例一（書本）：案例三（優(yōu)化創(chuàng)新型）：案例二（興趣創(chuàng)新型）：分析現(xiàn)象，實驗結(jié)論酵母菌：有氧：水和大量CO2無氧：酒精和少量CO2細(xì)胞呼吸的定義CO2或其他氧化分解：可以不需要氧細(xì)胞呼吸的方式