有機(jī)化合物知識點(diǎn)-學(xué)生版

1、有機(jī)化學(xué)基礎(chǔ)知識點(diǎn)一常見烴的結(jié)構(gòu)與性質(zhì)1.甲烷、乙烯、苯的結(jié)構(gòu)與物理性質(zhì)甲烷乙烯苯結(jié)構(gòu)簡式結(jié)構(gòu)特點(diǎn)空間構(gòu)型球棍模型0=0比例模型潴物理性質(zhì)無色氣體，難溶于水無色特殊氣味透明液體， 密度比水小，難溶于水2.兩種重要的有機(jī)反應(yīng)類型(1)取代反應(yīng)：有機(jī)物分子里的某些原子或原子團(tuán)被其他原子或原子團(tuán)替代的反應(yīng)。(2)加成反應(yīng)：有機(jī)物分子中的不飽和碳原子與其他原子或原子團(tuán)直接結(jié)合生成新的化合 物的反應(yīng)。3.甲烷、乙烯、苯的化學(xué)性質(zhì).烷烴烷烴的結(jié)構(gòu)與性質(zhì)通式C H2 n+2（n 力）結(jié)構(gòu)鏈狀(可帶支鏈)分子中碳原子呈鋸齒狀排列；碳原子間以單鍵相連，其余 價鍵均被氫原子飽和特點(diǎn)一個碳原子與相鄰四個原子構(gòu)成四面

2、體結(jié)構(gòu)；1 mol C n H2 n+2含共價鍵的數(shù) 目是(3 n +1) NA A物理 性質(zhì)密度隨著分子中的碳原子數(shù)的增加而增大，但都小于水的密度熔沸點(diǎn)隨分子中的碳原子數(shù)的增加而升高狀態(tài)氣態(tài)一液態(tài)一1固態(tài)，碳原子數(shù)小于5的烷烴常溫下呈氣態(tài)化學(xué)性質(zhì)取代反應(yīng)；氧化反應(yīng)(燃燒)；分解反應(yīng)(高溫裂解)(2)烷烴的習(xí)慣命名法當(dāng)碳原子數(shù)n10 時，用漢字?jǐn)?shù)字表示。當(dāng)碳原子數(shù)n相同時，用正、異、新來區(qū)別。.同系物和同分異構(gòu)體(1)同系物：結(jié)構(gòu)相似，在分子組成上相差一個或若干個ch2原子團(tuán)的有機(jī)物互稱為同系 物。(2)同分異構(gòu)體：化合物具有相同的分子式，但具有不同結(jié)構(gòu)的現(xiàn)象稱為同分異構(gòu)現(xiàn)象， 具有同分異構(gòu)現(xiàn)

3、象的化合物互稱為同分異構(gòu)體，如正丁烷和異丁烷。.有機(jī)物中碳原子的成鍵特征(1)碳原子的最外層有4個電子，可與其他原子形成4條共價鍵，而且碳原子之間也能相 互形成共價鍵。(2)碳原子不僅可以形成單鍵，還可以形成雙鍵和三鍵。(3)多個碳原子可以相互結(jié)合形成碳鏈，也可以形成碳環(huán)，碳鏈或碳環(huán)上還可以連有支鏈。 對點(diǎn)練習(xí).判斷正誤(正確的打“J”，錯誤的打“X”)。(1)1 mol甲烷和1 mol氯氣發(fā)生取代反應(yīng)生成的有機(jī)產(chǎn)物只有CH3c1()(2)乙烯可作水果的催熟劑()(3)SO2使溴水褪色與乙烯使KMnO4溶液褪色的原理相同()(4)在標(biāo)準(zhǔn)狀況下，11.2 L苯中含有的分子數(shù)目為0.5NA()(5

4、)將某氣體通入溴水中，溴水顏色褪去，該氣體一定是乙烯()(6)除去甲烷中的乙烯，可將混合氣體通入溴水中()(7)可用NaOH溶液除去溴苯中的溴().下列說法不正確的是()A.乙烯和甲烷可用溴的四氯化碳溶液鑒別B.乙烯和苯都能使溴水褪色，可用溴水鑒別乙烯和苯蒸氣C苯不能使溴的四氯化碳溶液褪色，可以用溴的四氯化碳溶液鑒別乙烯和苯蒸氣D.乙烯和苯都能使溴水褪色，褪色原因相同.下列敘述中，錯誤的是()A.烷烴的取代反應(yīng)和烯烴的加成反應(yīng)均能生成鹵代烴B.苯乙烯在合適條件下催化加氫可生成乙基環(huán)己烷C乙烯與溴的四氯化碳溶液反應(yīng)生成1,2-二溴乙烷D.苯分子的六個碳碳鍵完全相同，六個碳?xì)滏I不相同，能發(fā)生加成反

5、應(yīng)和取代反應(yīng).下列化學(xué)用語正確的是()A.結(jié)構(gòu)簡式(CH3)2cHCH3既可以表示正丁烷，也可以表示異丁烷B .丙烷分子的比例模型：C.甲烷分子的球棍模型：H IIH ： g ； g ： HD.乙烷的電子式：CH2=C與使溴水、酸性KMnO4溶液褪色原理是否相同，怎樣鑒別CH4和CH2=C旦，怎樣除去CH4中混有的CH2= CH2,1.煤的綜合利用知識點(diǎn)二化石燃料的綜合利用煤的組成的前組成有機(jī)物和中錄域物挺史更*主要含.C .另有少盤H由、N3等元素(2)煤的加工廣氣態(tài)物質(zhì)士焦?fàn)t氣(至H2.CHlQHl.CO) 粗敏水困、鎮(zhèn)鹽 煤的干潞一液態(tài)物質(zhì)卜粗茶:茉.甲米、二甲苯 L煤焦油:茶、酚類,蔡

6、一固態(tài)物質(zhì):焦炭煤的氣化：制取水煤氣，反應(yīng)的化學(xué)方程式為C+H2O(g)=CO+H2。煤的液化：a.直接液化：煤+氫氣化劑液體燃料高溫b.間接液化：煤+水江水煤氣化凰甲醇等高溫.天然氣的綜合利用天然氣是一種清潔的化石燃料，更是一種重要的化工原料，它的主要成分是甲烷。(2)天然氣與水蒸氣反應(yīng)制取H的化學(xué)方程式為CH +H 0(g)&CO +3H。242 高溫2.石油的綜合利用石油的成分：石油主要是由多種碳?xì)浠衔锝M成的混合物。(2)石油的加工U產(chǎn)理一利用原油中各組分沸點(diǎn)的不同進(jìn)行分離,怨J產(chǎn)品常是石油氣.迎L、煤油,柴油.重油,%柴油.燃料油、石蠟、新青，洞滑油廠提高輕質(zhì)油的產(chǎn)量和質(zhì)量熱裂化和催

7、化裂化+生產(chǎn)氣態(tài)的有機(jī)北工原料 表盤約 乙怖、丙烯,異丁烯、甲烷、乙烷.三大合成材料(1)三大合成材料是指塑料、合成橡膠和合成纖維。(2)聚合反應(yīng)：合成聚乙烯的化學(xué)方程式：nCH2=C與一CH2CH2,聚乙烯的單體為 CH2=C%,鏈節(jié)為一CH2CH2一,聚合度為n。對點(diǎn)練習(xí).判斷正誤(正確的打“J”，錯誤的打“X”)。煤的干餾是化學(xué)變化，煤的氣化和液化是物理變化()(2)石油是混合物，經(jīng)分餾后得到汽油、煤油和柴油等純凈物()煤油可由石油分餾獲得，可用作燃料和保存少量金屬鈉()(4)石油裂解、煤的干餾、玉米制乙醇、蛋白質(zhì)變性都是化學(xué)變化()(5)煤中含有苯、甲苯、二甲苯等有機(jī)化合物，經(jīng)干餾后分

8、離出來()(6)汽油與水互不相溶，可以用裂化汽油萃取溴水中的渤).下列關(guān)于煤、石油和天然氣的說法正確的是()A.煤的干餾是將煤在空氣中加強(qiáng)熱使之分解的過程.煤的氣化是將其通過物理變化轉(zhuǎn)化為氣態(tài)的過程C天然氣除了作燃料之外，還可用于合成氨和生產(chǎn)甲醇D.石油分餾可獲得乙酸、苯及其衍生物3. (1)下列變化中，屬于化學(xué)變化的是。煤的干餾煤的液化煤的氣化石油的分餾石油的裂化石油的裂解 (2)煤的干餾和石油的分餾有何不同。知識點(diǎn)三乙醇乙酸1.組成和結(jié)構(gòu)名稱分子式結(jié)構(gòu)式結(jié)構(gòu)簡式官能團(tuán)乙醇乙酸2.物理性質(zhì)俗名顏色狀態(tài)密度溶解性乙醇無色液體比水小與水以任意比互溶乙酸無色液體易溶于水和乙醇3.化學(xué)性質(zhì)4.用途用

9、途乙醇燃料、飲料、化工原料；常用的溶劑；體積分?jǐn)?shù)為75%時可作醫(yī)用酒精乙酸化工原料，用于生產(chǎn)醋酸纖維、香料、染料、醫(yī)藥和農(nóng)藥等5.乙酸乙酯的制備(1)實驗原理：(2)實驗裝置(3)反應(yīng)條件及其意義加熱目的：提高反應(yīng)速率；使生成的乙酸乙酯揮發(fā)而收集，平衡向正反應(yīng)方向移動， 提高乙醇、乙酸的轉(zhuǎn)化率。以濃硫酸作催化劑，提高反應(yīng)速率。以濃硫酸作吸水劑，促使平衡向正反應(yīng)方向移動，提高反應(yīng)物轉(zhuǎn)化率。可適當(dāng)增加乙醇的量，并有冷凝回流裝置，可提高產(chǎn)率。(4)飽和Na2c03溶液的作用及現(xiàn)象作用：吸收乙酸；溶解乙醇；降低乙酸乙酯的溶解度?，F(xiàn)象：在飽和Na2c03溶液上方有透明的、有香味的油狀液體。對點(diǎn)練習(xí).判斷

10、正誤(正確的打“J”，錯誤的打“X”)。(1)乙醇不能發(fā)生取代反應(yīng)()(2)乙醇、乙酸均能與鈉反應(yīng)放出H2,二者分子中官能團(tuán)相同()(3)用食醋可除去熱水壺內(nèi)壁的水垢()(4)乙酸分子中含有羧基，可與NaHCO3溶液反應(yīng)生成CO2()(5)可以用分液漏斗分離乙酸乙酯和乙醇()(6)乙酸和乙酸乙酯可用飽和Na2c03溶液加以區(qū)別()(7)由乙酸和乙醇制乙酸乙酯與由苯甲酸乙酯水解制苯甲酸和乙醇的反應(yīng)類型相同().下列說法中，不正確的是()A.乙醇與金屬鈉反應(yīng)時，是乙醇分子中羥基中的OH鍵斷裂B.檢驗乙醇中是否含有水，可加入少量無水硫酸銅，若變藍(lán)則含水C.乙醇在一定條件下可氧化成CH3COOHD.甲

11、烷、乙烯、苯、乙醇都是無色不溶于水的有機(jī)化合物.如圖所示是某有機(jī)分子的比例模型，黑色的是碳原子，白色的是氫原子，灰色的是氧原子，該物質(zhì)不具有的性質(zhì)是（）A.與氫氧化鈉反應(yīng)C.發(fā)生酯化反應(yīng)B.與稀硫酸反應(yīng)D.使紫色石蕊溶液變紅.在實驗室可以用如圖所示的裝置制取乙酸乙酯，下列說法不正確的是（）A.向a試管中先加入濃硫酸，然后邊搖動試管邊慢慢加入乙醇，再加入乙酸B.飽和碳酸鈉溶液可以除去乙酸乙酯中混有的乙酸C.向a試管中加入幾塊碎瓷片的作用是防止加熱時液體暴沸D.將制得的乙酸乙酯分離出來，應(yīng)采用“分液”的實驗操作知祖點(diǎn)四基本營養(yǎng)物質(zhì)T1.糖類、油脂、蛋白質(zhì)的代表物及相應(yīng)關(guān)系代表物化學(xué)式相應(yīng)關(guān)系糖類單

12、糖葡萄糖和果糖互為同分異構(gòu)體雙糖蔗糖和麥芽糖互為同分異構(gòu)體多糖淀粉、纖維素由于n值不同，所 以分子式不同，不是同分異構(gòu)體油脂油植物油含有鍵，能發(fā)生加成反應(yīng)。不屬于高分子化合物脂肪動物脂肪含有碳碳單鍵，不屬于高分子化 合物蛋白質(zhì)酶、肌肉、毛發(fā)等屬于高分子化合物2.糖類、油脂、蛋白質(zhì)的性質(zhì)有機(jī)物特征反應(yīng)水解反應(yīng)糖類葡萄糖葡萄糖液有銀鏡產(chǎn)生 水浴加熱葡萄糖新OH）2磚紅色沉淀 加熱至沸蔗糖產(chǎn)物為葡萄糖與果糖淀粉遇碘單質(zhì)（I2）變藍(lán)色產(chǎn)物為葡萄糖油脂酸性條件下：產(chǎn)物為高級脂肪酸、 甘油；堿性條件下（皂化反應(yīng)）：產(chǎn) 物為甘油、高級脂肪酸鹽蛋白質(zhì)遇濃硝酸變黃色灼燒有燒焦羽毛氣味生成氨基酸3.糖類、油脂、蛋

13、白質(zhì)的用途糖類的用途，通硬一 .1業(yè)原料、食品加.J醫(yī)療輸液、合成藥物箸.可作食物、生產(chǎn)逋遜和迺拉.eg女Q 選冢、輔造纖維素箱.翻腴纖維等.（2）油脂的用途提供人體所需要的能量。用于生產(chǎn)肥皂和甘油。（3）蛋白質(zhì)的用途人類必需的營養(yǎng)物質(zhì)。在工業(yè)上有很多用途，動物的毛和皮、蠶絲可制作服裝。酶是一種特殊的蛋白質(zhì)，是生物體內(nèi)重要的催化劑。對點(diǎn)練習(xí).判斷正誤（正確的打“J”，錯誤的打“X”）。用銀氨溶液能鑒別葡萄糖和蔗糖（）（2）淀粉、纖維素和油脂都屬于天然高分子化合物（）葡萄糖、蛋白質(zhì)都屬于高分子化合物（）（4）淀粉和纖維素在酸催化下完全水解后的產(chǎn)物都是葡萄糖（）（5）纖維素在人體內(nèi)可水解為葡萄糖，

14、故可用作人類的營養(yǎng)物質(zhì)（）（6）油脂在酸性或堿性條件下，均可發(fā)生水解反應(yīng)，且產(chǎn)物相同（）油脂的皂化反應(yīng)屬于加成反應(yīng)（）2.下列說法正確的是（）A. 1 mol葡萄糖能水解生成2 mol CH3cH20H和2 mol CO2B.在雞蛋清溶液中分別加入飽和Na2SO4溶液、CuSO4溶液，都會因鹽析產(chǎn)生沉淀C.油脂不是高分子化合物，1 mol油脂完全水解生成1 mol甘油和3 mol高級脂肪酸（鹽）D.乙烯能使酸性高錳酸鉀溶液和溴水褪色，二者反應(yīng)原理相同3下列說法正確的是()A.蛋白質(zhì)及其水解產(chǎn)物都具有兩性B.淀粉和油脂都是可水解的高分子化合物C.磨豆?jié){的大豆富含蛋白質(zhì)，豆?jié){煮沸后蛋白質(zhì)變成了氨基

15、酸D.在酸性條件下，CH3cO18OC2H5的水解產(chǎn)物是CH3c0180H和C2H50H4下列說法正確的是()A.乙烯和苯都能發(fā)生氧化反應(yīng)B.乙醇和乙酸都能發(fā)生中和反應(yīng)C.淀粉和蛋白質(zhì)的水解產(chǎn)物都是氨基酸D.葡萄糖和蔗糖都可發(fā)生銀鏡反應(yīng)5下列關(guān)于有機(jī)物的說法正確的是()A.糖類、油脂、蛋白質(zhì)一定都能發(fā)生水解反應(yīng)B.甲烷和C12的反應(yīng)與乙烯和Br2的反應(yīng)屬于同一類型的反應(yīng)C. 一定條件下，理論上1 mol苯和1 mol甲苯均能與3 mol H2反應(yīng)D.乙醇、乙酸均能與NaOH稀溶液反應(yīng)，因為分子中均含有官能團(tuán)“一OH”6下列敘述正確的是()A.汽油、柴油和植物油都是碳?xì)浠衔顱.石油的分餾和煤的

16、干餾都是物理變化C纖維素、淀粉、蛋白質(zhì)在一定條件下都能發(fā)生水解反應(yīng)D.苯環(huán)內(nèi)含有碳碳單鍵和碳碳雙鍵7下列關(guān)于有機(jī)物的敘述不正確的是()A.甲烷、甲苯、乙醇、乙酸都可以發(fā)生取代反應(yīng)B.煤中含有苯、甲苯、二甲苯等芳香烴，可通過干餾制取C.乙酸乙酯在無機(jī)酸或堿存在時都能發(fā)生水解反應(yīng)D.淀粉、纖維素、蛋白質(zhì)都屬于高分子化合物8下列說法正確的是()A.纖維素、蔗糖、葡萄糖和脂肪在一定條件下都可發(fā)生水解反應(yīng)B.油脂都不能使溴的四氯化碳溶液褪色C.淀粉和纖維素的水解產(chǎn)物不能與新制Cu(OH)2懸濁液反應(yīng)D.淀粉、蛋白質(zhì)和天然橡膠均是天然高分子化合物9下列說法錯誤的是()A.乙醇和乙酸都是常用調(diào)味品的主要成分B. 75%(體積分