實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目十三：導(dǎo)餐、導(dǎo)購及文化娛樂導(dǎo)游ppt課件

1、實(shí)訓(xùn)工程十三導(dǎo)餐、導(dǎo)購及文化文娛導(dǎo)游第一節(jié) 團(tuán)隊(duì)餐飲效力 導(dǎo)游員的作用：保證協(xié)調(diào)講解導(dǎo)游員團(tuán)隊(duì)餐方式大致分為 正餐、風(fēng)味餐和宴會(huì)一對(duì)團(tuán)隊(duì)正餐的效力提早落實(shí)相關(guān)適宜引導(dǎo)客人進(jìn)入餐廳 1引導(dǎo)客人入座 提示效力，清點(diǎn)人數(shù) 告知自理范圍2巡視團(tuán)隊(duì) 用餐情況告知領(lǐng)隊(duì)司機(jī)用餐地點(diǎn)出發(fā)時(shí)間 監(jiān)視、檢查按商定時(shí)間集合登車 3餐后結(jié)帳導(dǎo)游員對(duì)團(tuán)隊(duì)風(fēng)味餐的效力一引見風(fēng)味餐特征二引見風(fēng)味餐的用餐程序三引見風(fēng)味餐的扮演第二節(jié) 團(tuán)隊(duì)購物效力一、導(dǎo)游人員在旅游者購物活動(dòng)中的作用導(dǎo)游員顧問作用主導(dǎo)作用二、旅游者的購物形狀 方案內(nèi)購物：旅游團(tuán)接待方案中明確規(guī)定的屬于旅游 團(tuán)正常的方案工程的購物。 方案外購物：在接待方案中沒有

2、明確規(guī)定或限制的情況下，為滿足旅游者的需求而暫時(shí)安排的購物活動(dòng)。 自在活動(dòng)：每一個(gè)旅游團(tuán)都會(huì)安排一定時(shí)間給予旅游者更多的自在活動(dòng)時(shí)機(jī)，旅游者常利用這段時(shí)間進(jìn)展購物。 導(dǎo)游購物效力引見商品合理安排提供效力 引見商品的類型、性能及效果 協(xié)助游客辦理大件商品托運(yùn)第三節(jié) 團(tuán)隊(duì)文娛活動(dòng)效力一欣賞性文娛活動(dòng)的效力 組織安排 講解引見二參與性文娛活動(dòng)的效力 聯(lián)絡(luò)協(xié)調(diào) 平安保證方案外購物的問題提出的四種情況：一旅游者獲得了某些信息，對(duì)商品資源有一定了解，滿足為親朋好友饋贈(zèng)禮品的需求，自動(dòng)導(dǎo)游游提出要求。二游客參與旅游團(tuán)的目的就是到旅游目的地購物。三外界的刺激誘發(fā)了 旅游者的購物愿望。四旅游消費(fèi)是旅游 者的共同特征。引見商品以紙扇為例 導(dǎo)游人員的旅游商品講解是導(dǎo)游講解中的重要組成部分。講解中要做到 1突出文化內(nèi)涵 2講解真實(shí)客觀 實(shí)事求是 客觀公正 恰如其分 防止夸張合理安排 合理安排購物時(shí)間 1不可過于頻繁 2時(shí)間長短適中 3游覽間歇購物 慎重選擇購物商店 1選擇旅游定點(diǎn)購物商店 2選擇信譽(yù)好、物價(jià)相符的商店 3選擇購物環(huán)境好的商店 4選擇與旅游團(tuán)行