教學(xué)課件·《連鎖企業(yè)配送實務(wù)》

1、連鎖企業(yè)配送實務(wù)項目一配送認知0102配送作業(yè)認知配送中心認知目 錄ONTENTSCPart 01 配送作業(yè)認知配送的含義配送的類型配送的運營模式配送的功能要素配送作業(yè)的流程最早廣泛應(yīng)用于日本Delivery配送的含義Diliwerry物流據(jù)點交貨行為配送的含義按時送達指定地點我國國家標準物流術(shù)語物流活動配送的含義配送與幾個相近概念的區(qū)別：1.配送與送貨2.配送與運輸3.配送與物流配送的含義配送有利于實現(xiàn)連鎖企業(yè)的規(guī)模效益124配送對連鎖企業(yè)的意義配送的含義124配送對連鎖企業(yè)的意義統(tǒng)一進貨統(tǒng)一配送集中倉儲配送中心配送的含義配送有利于實現(xiàn)連鎖企業(yè)的規(guī)模效益1配送有利于挖掘第三利潤，即物流利潤2

2、4配送對連鎖企業(yè)的意義配送的含義124配送對連鎖企業(yè)的意義降低進貨成本提高配送效率擴大銷售增加利潤122配送含義配送的含義配送有利于實現(xiàn)連鎖企業(yè)的規(guī)模效益1配送有利于挖掘第三利潤，即物流利潤2配送有利于強化連鎖門店商品銷售功能3配送對連鎖企業(yè)的意義配送的含義124配送對連鎖企業(yè)的意義多樣化、個性化及時性、準時化強化門店銷售功能滿足確保配送的含義配送有利于實現(xiàn)連鎖企業(yè)的規(guī)模效益1配送有利于挖掘第三利潤，即物流利潤2配送與有利于提高連鎖企業(yè)管理效益4配送有利于強化連鎖門店商品銷售功能3配送對連鎖企業(yè)的意義配送含義124配送對連鎖企業(yè)的意義大范圍選擇資源提高設(shè)備效率整合配送體系配送中心配送的含義配送

3、類型的基本分類配送類型分類標準類型按配送時間及數(shù)量分類定時配送 定量配送 定時定量配送 定時定路線配送即時配送 按配送主體分類生產(chǎn)企業(yè)配送配送中心配送倉庫配送商店配送按配送品種及數(shù)量分類少（單）品種大批量配送多品種少批量配送配套（成套）型配送配送的類型按配送時間及數(shù)量分類1定時2定量3定時定量定路線4定時定路線5即時 配送的類型按配送時間及數(shù)量分類1定時定路線4定時定路線按規(guī)定時間和時間間隔進行的配送。利于配送接貨雙方安排計劃合理規(guī)劃配送路線。如果配送商品種類和數(shù)量出現(xiàn)較大變化時，配貨與配裝難度較大。配送的類型按配送時間及數(shù)量分類2定量3定時定量5即時 按規(guī)定批量進行的配送。備貨簡單，合理配裝

4、組織運力。配送的類型按配送時間及數(shù)量分類1定時2定量3定時定量定路線4定時定路線5即時 配送的類型按配送主體分類生產(chǎn)企業(yè)商店配送中心倉庫地方性較強產(chǎn)品市場 配送專業(yè)服務(wù)能力強利用倉儲場地運輸能力部分商品輔助配送配送的類型按配送品種和數(shù)量分類少（單）品種大批量多品種少批量成套型配送的類型1.供應(yīng)商配送模式 供應(yīng)商配送模式是指由供應(yīng)商或生產(chǎn)企業(yè)直接 把所需商品送到門店的方式，主要適用于保質(zhì)期短或價值高、需求量少的商品。配送的運營模式2.自營配送模式 自營配送模式是指企業(yè)創(chuàng)建完全為本企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營提供配送服務(wù)的組織模式。配送的運營模式3.第三方物流配送模式 第三方物流配送是指物流渠道中的專業(yè)化物流中間

5、人，以簽訂合同的方式，在一定期間內(nèi)，為其他公司提供所有的或某些方面的物流業(yè)務(wù)服務(wù)。配送的運營模式4.共同配送模式 共同配送模式是一種配送經(jīng)營企業(yè)間為實現(xiàn)整體的配送合理化，以互惠互利為原則，互相提供便利的配送服務(wù)的協(xié)作型配送模式。配送的運營模式集貨 儲存 分揀 加工 配貨 配裝 運輸 送達配送的的功能要素1.集貨配送中心首要環(huán)節(jié)配送的的功能要素2.儲存?zhèn)}儲儲存是集貨功能的延續(xù)，分為暫存和儲備兩種形態(tài)。配送的的功能要素3.分揀將需要配送的物品從儲位上揀取出來，配備齊全，并按照配裝和送貨要求進行分類，送入指定發(fā)貨地點堆放的活動。直接影響配送效率配送的的功能要素4.配貨配貨檢查裝入容器做好標記備貨發(fā)貨

6、區(qū)待裝車后發(fā)送配送的的功能要素5.配裝（配載）配裝也稱配載，指充分利用運輸工具的載重量和容積，將不同門店需要配送的貨物，進行搭配裝載。配裝可以大大提高送貨水平、降低送貨成本，是配送系統(tǒng)中有現(xiàn)代特點的功能要素。ABC配送的功能要素6.配送運輸配送運輸就是將配好的貨物按照配送計劃確定的配送路線送達用戶指定的地點，并與用戶進行交接。配送運輸一般距離短、規(guī)模小、頻率高，主要使用汽車做運輸工具。配送的的功能要素7.送達服務(wù)送達服務(wù)主要是指商品送達后的協(xié)調(diào)、移交、結(jié)算等相關(guān)手續(xù)的辦理及送達后的卸貨、搬運等服務(wù)。送達服務(wù)是配送獨具的特殊業(yè)務(wù)。配送的的功能要素8.配送加工配送加工是按照最后銷售需求所進行的流通

7、加工：包裝、分割、計量、分揀、刷標志、貼標簽、組裝等簡單作業(yè)的總和。配送加工是連鎖企業(yè)在流通領(lǐng)域從事的簡單生產(chǎn)活動。配送的含義采購訂貨驗收入庫儲存保管分揀加工補貨配貨配裝配送運輸交貨送達物品的集散過程配送作業(yè)的流程Part 02 配送中心認知配送中心的類型配送中心的崗位設(shè)置配送中心的布局結(jié)構(gòu)配送中心的設(shè)備器具1.按商品存儲、加工、配送的溫區(qū)需求分類（1）常溫物流中心（DC）（2）恒溫（含低溫）物流中心。（3）生鮮加工配送中心（PC）。（4）中央廚房（CK）。 配送中心類型2.按配送中心的設(shè)立者分類（1）制造商型配送中心。（2）批發(fā)商型配送中心。（3）零售商型配送中心。（4）專業(yè)物流配送中心。配

8、送中心類型3.按配送中心的功能分類（1）儲存型配送中心。（2）流通型配送中心。（3）加工配送中心。配送中心類型4.按配送區(qū)域的范圍分類（1）城市配送中心。（2）區(qū)域配送中心。配送中心類型1. 配送中心部門劃分從縱向看，配送中心一級部門一般可以分為業(yè)務(wù)部門、職能管理部門和行政事務(wù)部門。（1）業(yè)務(wù)部門。（2）職能管理部門。（3）行政事務(wù)部門。配送中心的崗位設(shè)置2. 配送中心主要崗位（1）采購或進貨管理組。（2）儲存管理組。（3）加工管理組。（4）配貨組。（5）運輸組。（6）營業(yè)管理組或客戶服務(wù)組。（7）財務(wù)管理組。（8）退貨作業(yè)組。（9）信息管理組。配送中心的崗位設(shè)置1.配送中心作業(yè)區(qū)域設(shè)置（1）

9、收貨區(qū)（2）儲存區(qū)（3）理貨備貨區(qū)（4）分放配裝區(qū)（5）外運發(fā)貨區(qū)（6）流通加工區(qū)（7）辦公區(qū)配送中心的布局結(jié)構(gòu)2.配送中心動線流程（1）I型動線流程配送中心的布局結(jié)構(gòu)2.配送中心動線流程（2）L型動線流程配送中心的布局結(jié)構(gòu)2.配送中心動線流程（3）U型動線流程配送中心的布局結(jié)構(gòu)2.配送中心動線流程（4）T型動線流程配送中心的布局結(jié)構(gòu)3配送中心月臺設(shè)計是商品進出配送中心的必經(jīng)之路是貨車?？空军c影響裝卸貨效率配送中心的布局結(jié)構(gòu)3配送中心月臺設(shè)計高度要與卡車貨臺配合防撞裝置避免月臺與卡車接壤。低溫倉庫配合門封設(shè)備，以避免冷空氣外泄。配送中心的布局結(jié)構(gòu)升降平臺從事配送業(yè)務(wù)具有完善的信息網(wǎng)絡(luò)的場所或組

10、織。配送中心的布局結(jié)構(gòu)3配送中心月臺設(shè)計高度要與卡車貨臺配合防撞裝置避免月臺與卡車接壤。低溫倉庫配合門封設(shè)備，以避免冷空氣外泄。配送中心的布局結(jié)構(gòu)防撞的裝置配送中心的布局結(jié)構(gòu)3配送中心月臺設(shè)計高度要與卡車貨臺配合防撞裝置避免月臺與卡車接壤。低溫倉庫配合門封設(shè)備，以避免冷空氣外泄。配送中心的布局結(jié)構(gòu)門封配送中心的布局結(jié)構(gòu)垂直停靠方式最普遍同時停車的數(shù)量較多。要有足夠的卡車回車空間。配送中心的布局結(jié)構(gòu)45度?？糠绞奖容^少見的一種同時停車數(shù)量較少卡車回車空間略小配送中心的布局結(jié)構(gòu)平行停靠方式較常見同時停車數(shù)量較少回車空間需求最小配送中心的布局結(jié)構(gòu)海鷗式車箱?？糠绞阶钌僖娡？繑?shù)量不多更大回車空間配送中

11、心的布局結(jié)構(gòu)?？糠绞奖容^?？糠绞绞褂梅秶？繑?shù)量回車空間垂直式最普遍最多足夠空間45度式比較少見略多略大平行式較常見較少較小海鷗式最少見不多更大空間配送中心的布局結(jié)構(gòu)配送中心的主要作業(yè)活動，基本上與庫存、搬運、分揀、輸送活動有關(guān)。物流配送技術(shù)的發(fā)展，是物流作業(yè)設(shè)備、技術(shù)的發(fā)展，它將在根本上提高配送效率。配送中心主要設(shè)備包括六大類：1.容器設(shè)備2.儲存設(shè)備3.輸送設(shè)備4.搬運設(shè)備5.分揀設(shè)備6.周邊配合設(shè)備配送中心的設(shè)備器具1、容器設(shè)備配送中心的設(shè)備器具容器設(shè)備托盤塑料或木質(zhì)，配送中心使用范圍最廣，利用數(shù)量最大，通用性最好。配送中心的設(shè)備器具容器設(shè)備周轉(zhuǎn)箱周轉(zhuǎn)箱輕巧、結(jié)實、耐用，用于物流配送中散

12、貨商品的包裝，方便物流運輸。配送中心的設(shè)備器具容器設(shè)備籠車用于大型超市的物流配送，是物流業(yè)搬運利器。龍車存放的產(chǎn)品陳列醒目，在運輸中：一方面對物料的安全起到保護作用。另一方面不會使已分揀配備好的產(chǎn)品導(dǎo)致雜亂；方便裝卸，十分省力；輪子通常設(shè)計為兩只定向輪，兩只萬向輪以方便人工推行。物流臺車可依據(jù)貨物設(shè)計承載重量。配送中心的設(shè)備器具 現(xiàn)代物流的機械化作業(yè)的起步首先就是起源于單元化。 叉車、托盤和貨架的應(yīng)用，是單元化物流的必備設(shè)備，是物流技術(shù)與裝備的一個革命，是現(xiàn)代物流提升效率的一個促進，是物流機械化的最重要的措施和起點。單元化物流技術(shù)與容器設(shè)備配送中心的設(shè)備器具單元化物流運輸系統(tǒng) 如上圖所示，集裝

13、單元化運輸是以標準的貨物單元裝單為基礎(chǔ)，進行組合拼裝，組成以周轉(zhuǎn)箱或托盤為基礎(chǔ)的單元，可以大大提高卡車運輸?shù)难b卸、搬運作業(yè)效率，降低運輸成本。采用集裝單元化技術(shù)使物流費用大幅度降低，使傳統(tǒng)的運輸包裝和裝卸搬運工具發(fā)生了根本變革。改變了過去那種對包裝、裝卸、儲存、運輸?shù)雀鞴芤欢蔚淖龇?。它是綜合規(guī)劃和改善物流運輸效率的有效技術(shù)，是物流現(xiàn)代化的標志。配送中心的設(shè)備器具2、存儲設(shè)備配送中心的設(shè)備器具貨架主要類別及應(yīng)用 貨架是現(xiàn)代化配送中心倉儲不可或缺的組成部分，是物流中心的主要儲運設(shè)備，主要分類如下：1.貨架可分固定式或是移動型 2.按貨架整體結(jié)構(gòu)分焊接式或組裝式3. 按貨架的高度分為 (1)低位貨架

14、：高度5m以下。 (2)高位貨架：高度512m。 (3)超高位貨架：12m以上。配送中心的設(shè)備器具工業(yè)貨架主要類別及應(yīng)用 4、按貨架系統(tǒng)結(jié)構(gòu)可分為：擱板式貨架、托盤式貨架 、貫通式貨架 、重力式貨架 、壓入式貨架 、閣樓式貨架 、鋼結(jié)構(gòu)平臺 、懸臂式貨架 、流動式貨架 、抽屜式貨架 、旋轉(zhuǎn)式貨架、料盒式貨架等。 5、按搬運方式有：駛?cè)胧?、智能穿梭車式等配送中心的設(shè)備器具儲運設(shè)備閣樓式貨架宜存取一些輕泡及中小件貨物，適于多品種大批量或多品種小批量貨物，人工存取貨物，貨物通常由叉車、液壓升降臺或貨梯送至二樓、三樓，再由輕型小車或液壓托盤車送至某一位置。配送中心的設(shè)備器具儲運設(shè)備輕型隔板式貨架主要適

15、用于存放輕、小物品。資金投入少，廣泛用于電子、輕工、文教等行業(yè)。 儲運設(shè)備托盤式貨架俗稱橫梁式貨架，或稱貨位式貨架，在國內(nèi)的各種倉儲貨架系統(tǒng)中最為常見。托盤式貨架與叉車配合，中，低、高位倉庫大多用前移式電瓶叉車、平衡重電瓶叉車、三向叉車進行存取作業(yè)，貨架較矮時也可用電動堆高機，超高位倉庫用堆垛機進行存取作業(yè)。此種貨架系統(tǒng)空間利用率高，存取靈活方便，既適用于多品種小批量物品，又適用于少品種大批量物品。 儲運設(shè)備流動式貨架流動式貨架通常由中型橫梁式貨架演變而成，貨架每層前后橫梁之間設(shè)置滾輪式鋁合金或鈑金流力條，呈一定坡度放置。貨物通常為紙包裝或?qū)⒇浳锓庞谒芰现苻D(zhuǎn)箱內(nèi)，利用其自重實現(xiàn)貨物的流動和先進

16、先出，貨物由小車進行運送，人工存取，存取方便，適于配送中心的揀選作業(yè)等場所，可配以電子標簽實現(xiàn)貨物的信息化管理。配送中心的設(shè)備器具儲運設(shè)備重力式貨架由托盤式貨架演變而成，采用輥子式軌道或底輪式托盤，軌道呈一定坡度，利用貨物的自重，實現(xiàn)貨物的先進先出，一邊進另一邊出，適用于大批量、同類貨物的先進先出存儲作業(yè)，空間利用率很高，尤其適用于有一定質(zhì)保期、不宜長期積壓的貨物。配送中心的設(shè)備器具儲運設(shè)備移動式貨架移動式貨架(也稱密集架)由輕、中型擱板式貨架演變而成，密集式結(jié)構(gòu)，僅需設(shè)一個通道(1m寬左右)，是空間利用率最高的一種貨架，分手動和電動兩種類型。導(dǎo)軌可嵌入地面或安裝于地面之上，貨架底座沿導(dǎo)軌運行

17、，貨架安裝于底座之上，通過鏈輪傳動系統(tǒng)使每排貨架輕松、貨架平穩(wěn)移動，貨物由人工進行存取。 配送中心的設(shè)備器具3、輸送設(shè)備配送中心的設(shè)備器具自動輸送與分揀系統(tǒng)配送中心的設(shè)備器具輸送設(shè)備皮帶式輸送機具有輸送能力強，輸送距離遠，結(jié)構(gòu)簡單易于維護，能方便地實行程序化控制和自動化操作。運用輸送帶的連續(xù)或間歇運動來輸送100千克以下的物品或粉狀、顆狀物品，其運行高速、平穩(wěn)，噪音低，并可以上下坡傳送。配送中心的設(shè)備器具輸送設(shè)備滾筒輸送機特別適合一定形狀和尺寸、重量的塑料周轉(zhuǎn)箱、紙箱輸送，以及托盤的輸送。方便經(jīng)濟地實現(xiàn)轉(zhuǎn)彎、合流、分流、轉(zhuǎn)向、靠邊、積放、自滑等功能。配送中心的設(shè)備器具輸送設(shè)備垂直輸送機把不同樓

18、層間的輸送機系統(tǒng)連接成一個更大的連續(xù)輸送機系統(tǒng)的重要設(shè)備。配送中心的設(shè)備器具4、搬運設(shè)備配送中心的設(shè)備器具有動力叉車普通內(nèi)燃叉車電動叉車倉儲叉車配送中心的設(shè)備器具有動力叉車分類 叉車是物流配送搬運設(shè)備中的主力軍。有動力的叉車通?？梢苑譃槿箢悾簝?nèi)燃叉車、電動叉車和倉儲叉車。叉車的基本作業(yè)功能分為水平搬運、堆垛 /取貨、裝貨/卸貨、揀選。配送中心的設(shè)備器具物料搬運設(shè)備內(nèi)燃叉車普通內(nèi)燃叉車：通常用在室外、車間或其他對尾氣排放和噪音沒有特殊要求的場所。由于燃料補充方便，因此可實現(xiàn)長時間的連續(xù)作業(yè)，而且能勝任在惡劣的環(huán)境下（如雨天）工作。配送中心的設(shè)備器具物料搬運設(shè)備電動叉車電動叉車：以電動機為動力，

19、蓄電池為能源。承載能力 1.04.8噸。由于沒有污染、噪音小，因此廣泛應(yīng)用于對環(huán)境要求較高的工況，如醫(yī)藥、食品等行業(yè)。配送中心的設(shè)備器具物料搬運設(shè)備倉儲叉車電動托盤搬運叉車：承載能力 1.63.0噸，貨叉提升高度一般在210毫米左右，主要用于倉庫內(nèi)的水平搬運及貨物裝卸。一般有步行式和站駕式兩種操作方式，可根據(jù)效率要求選擇。配送中心的設(shè)備器具手動輕小型搬運車 手動輕小型搬運車是在超市、普通倉庫里面常用的搬運設(shè)備，俗稱地牛。這一設(shè)備使用方便，操作簡單，可以根據(jù)工作需要搬運托盤貨物配送中心的設(shè)備器具5、訂單分揀設(shè)備配送中心的設(shè)備器具訂單分揀設(shè)備訂單分揀設(shè)備大件分揀設(shè)備小件分揀設(shè)備語音揀選系統(tǒng)訂單分揀

20、設(shè)備包括自動化訂單分揀設(shè)備，一般型訂單分揀設(shè)備。自動化訂單分揀設(shè)備包含分揀設(shè)備、語音揀選、電子標簽揀選。配送中心的設(shè)備器具訂單分揀設(shè)備1.提升作業(yè)速度與品質(zhì) 2.降低前置作業(yè)時間并大幅降低錯誤率 3.實現(xiàn)無紙化、標準化作業(yè) 4.縮短操作人員上線的培訓(xùn)過程 電子標簽分揀設(shè)備： 配送中心的設(shè)備器具6、周邊配合設(shè)備配送中心的設(shè)備器具周邊配合設(shè)備升降平臺滑升門周邊配合設(shè)備主要包括樓層流通設(shè)備、裝卸平臺、滑升門、升降平臺等配送中心的設(shè)備器具周邊配合設(shè)備物流單元周邊設(shè)備系統(tǒng)效果圖配送中心的設(shè)備器具連鎖企業(yè)配送實務(wù)江蘇經(jīng)貿(mào)職業(yè)技術(shù)學(xué)院項目二 備貨010203集 貨儲 存退 貨目 錄ONTENTSC項目概述王

21、鵬經(jīng)過配送中心一段時間的業(yè)務(wù)認知，已經(jīng)很詳細的了解了配送運行的基本流程，但要真正掌握配送各項功能要素，還需要逐個環(huán)節(jié)鍛煉。王鵬按配送的流程，首先來到配送中心備貨組工作。在備貨環(huán)節(jié)，王鵬應(yīng)該從何學(xué)起，都要掌握哪些技能呢？項目分析1.集貨作業(yè)，是配送中心的主要工作環(huán)節(jié)之一，是將眾多采購的商品匯集到配送中心內(nèi)，為后續(xù)的分揀、配送做好準備。集貨作業(yè)包括商品進貨、驗收入庫及商品信息登記等工作內(nèi)容。項目分析2.儲存作業(yè)，是商品進入配送中心后進行的一系列存放、保管和盤點活動。儲存作業(yè)的關(guān)鍵是保證合理利用倉儲空間，達到儲存效率最大化、合理化、規(guī)范化。所以配送中心要進行商品儲位管理，定期開展商品盤點作業(yè)，提高商

22、品周轉(zhuǎn)率，保證商品的合理庫存，防止倉儲中的不合理商品損耗。項目分析3. 退貨作業(yè)，是指配送中心將不符合訂單要求的產(chǎn)品退回給上游供應(yīng)商，其流程與常規(guī)產(chǎn)品流向正好相反。退貨處理的關(guān)鍵，一是第一時間回收待退貨商品；二是查找退貨原因，并根據(jù)原因完成下一步的處理作業(yè)；三是及時補充因商品退貨所減少的經(jīng)營品類。任務(wù)一 集貨任務(wù)布置2015年12月21日上午8：20，配送中心接單員小劉打開郵箱，看到某門店小楊發(fā)來的緊急訂購單，訂購200件“農(nóng)夫山泉”礦泉水，要求于2015年12月26日下午3：30交貨。經(jīng)查，該配送中心目前公司庫存量約為30件，前期采購的100件相同產(chǎn)品正在運回途中，預(yù)計23日上午到貨。上午9

23、：20，配送中心張經(jīng)理打開網(wǎng)絡(luò)文件夾，看到小劉整理出來的缺貨信息，他讓王鵬協(xié)助備貨組完成此次備貨工作。備貨組決定于2015年12月21日再次進購400件“”牌礦泉水。預(yù)計25日上午可到貨。為保證準時給門店交貨，需完成下列任務(wù)：1.組織向上游供應(yīng)商進貨；2.做好驗收準備工作；3.處理集貨作業(yè)的信息。任務(wù)一 集貨任務(wù)布置進貨作業(yè)是連鎖企業(yè)配送中心對其所購入的貨品，從供應(yīng)商送貨抵達開始到貨品入庫為止所實施的一系列作業(yè)。進貨作業(yè)是配送中心開展實體配送活動的基礎(chǔ)，同時也是輸入貨品質(zhì)量控制的保障。一、進貨分析依據(jù)：采購計劃、實際進貨單據(jù)、供應(yīng)商送貨規(guī)律和送貨方式。分析內(nèi)容：預(yù)測到貨時間，作出卸貨、儲位、人

24、力、物力方面的計劃和安排。 1、進貨計劃分析準備內(nèi)容： 儲位準備 設(shè)備器材準備 2、進貨前準備接運時必須認真檢查，分清責任，取得必要的證件、證明資料，避免將一些在運輸前或運輸過程中就已損壞的商品帶入倉庫，造成驗收中責任不清和保管中的工作困難或損失。 3、商品接運核對入庫憑證注意：檢查憑證的真實性、合法性、有效性以及是否與貨物相符。 4、核對憑證驗收內(nèi)容數(shù)量驗收和質(zhì)量驗收入庫信息處理 5、商品驗收進貨人員以送貨單為依據(jù)，接收數(shù)量相符、質(zhì)量合格的貨物，同時接受送貨人員送交的商品資料、運輸?shù)呢涍\記錄、普通記錄等，以及隨貨同行的相應(yīng)證明文件。由雙方在送貨單、交接清單上簽署和批注，并留存相應(yīng)的憑證。 6

25、、貨物交接商品驗收的基本流程驗收準備核查憑證實物檢驗二、商品驗收1、驗收準備驗收作業(yè) 具 體 內(nèi) 容 驗收準備 1.人員準備 2.資料準備 3.器具準備 4.貨位準備 5.設(shè)備、防護用品的準備 驗收準備 倉庫接到到貨通知后，應(yīng)根據(jù)到貨商品的特性做好驗收前的準備工作，驗收準備是做好整個驗收工作的前提。 核對憑證（1）入庫通知單和訂貨合同副本，這是倉庫接受商品的憑證（2）供貨單位提供的材質(zhì)證明書、裝箱單、磅碼單、發(fā)貨明細表等（3）商品承運單位提供的運單、承運單位提供的貨運記錄等入庫商品具備的憑證2、核查入庫憑證核對憑證核對憑證是將上述憑證加以整理全面核對。入庫通知單實物檢驗訂貨合同供貨單位提供的所

26、有憑證核查入庫憑證驗收作業(yè) 具 體 內(nèi) 容 實物檢驗 1.數(shù)量檢驗 （計件、檢斤、檢尺求積）2.質(zhì)量檢驗（外觀、尺寸、理化）3.物品驗收 （全檢、抽檢）驗貨中的問題處理 1.商品驗收中，可能會發(fā)現(xiàn)諸如單證不齊、數(shù)量短缺、質(zhì)量不符合要求等問題，應(yīng)區(qū)別不同情況，及時處理 2.在商品驗收過程中，如果發(fā)現(xiàn)貨物數(shù)量或質(zhì)量問題，應(yīng)該嚴格按照有關(guān)規(guī)定進行處理3、商品驗收作業(yè) 實物檢驗 實物檢驗就是根據(jù)入庫單等相關(guān)憑證對商品進行數(shù)量和質(zhì)量檢驗。 確定抽檢比例的依據(jù)價值大小商品的特性品牌信譽物流環(huán)境數(shù)量檢驗 數(shù)量檢驗是依據(jù)入庫單等有關(guān)憑證，按商品的品名、規(guī)格、等級、產(chǎn)地等，進行核對， 以確保入庫商品數(shù)量準確無誤

27、。 數(shù)量檢驗（1）計件（2）檢斤（3）檢尺求積質(zhì)量檢驗 倉庫一般只做外觀檢驗和尺寸精度檢驗，理化檢驗則由倉庫檢驗技術(shù)人員取樣，委托專門檢驗機構(gòu)或用貨方技術(shù)人員進行檢驗。 質(zhì)量檢驗外觀檢驗尺寸檢驗理化檢驗商品進貨、驗收完畢，已將商品送入指定儲位儲存。同時，信息錄入員應(yīng)將所有進貨入庫單據(jù)進行歸納整理，并詳細記錄驗收情況，登記入庫商品的儲位。三、商品信息登記單據(jù)的格式根據(jù)商品及業(yè)務(wù)形式而不同，但一般包含如下信息：1.供應(yīng)商信息：供應(yīng)商名稱、送貨日期、送貨訂單完成情況。2.商品信息：商品的品種、數(shù)量、質(zhì)量驗收記錄、生產(chǎn)日期或批號。3.訂單信息：訂單對應(yīng)號、序號、當日收貨單序號。 1、商品信息的登錄 2

28、、記錄相關(guān)資料入庫商品信息登錄通常要錄入以下內(nèi)容：1.商品一般特征。商品名稱、類別、規(guī)格、型號；商品的包裝單位、包裝尺寸、包裝容器、單位重量及價格等。2.商品的原始條碼、內(nèi)部編號、進貨入庫單據(jù)號碼、商品的儲位。3.供應(yīng)商信息。供應(yīng)商名稱、編號、合同號等。4.商品的入庫數(shù)量、入庫時間、進貨批次、生產(chǎn)日期、質(zhì)量狀況、商品單價等。任務(wù)完成完成本任務(wù)，主要有以下幾個步驟：1.接貨并進行訂單信息確認根據(jù)配送車輛路線和實踐安排接貨，門店對配送中心的配送商品進行訂單確認，進行貨物數(shù)量、包裝及日期的確認。2.貨物驗收根據(jù)訂單信息對商品進行質(zhì)量檢驗和數(shù)量檢驗。3.商品入庫完成商品驗收后，對商品進行入庫作業(yè)。謝

29、謝連鎖企業(yè)配送實務(wù)江蘇經(jīng)貿(mào)職業(yè)技術(shù)學(xué)院項目二 備貨010203集 貨儲 存退 貨目 錄ONTENTSC任務(wù)二 儲存任務(wù)布置配送中心每月都要進行一次盤點，為保證月盤的順利進行，配送中心在這一天停止進貨、配貨業(yè)務(wù)，全體員工按盤點任務(wù)各司其責，保證盤點質(zhì)量。王鵬跟著張師傅負責酒類商品盤點。張師傅讓王鵬首先了解盤點流程，并提前準備盤點用具及盤點表格，王鵬認真準備，并計劃盤點結(jié)束后，好好總結(jié)一下盤點工作。 一、儲位管理商品進入連鎖企業(yè)配送中心后，應(yīng)該科學(xué)、合理地擺放、規(guī)劃和管理，這就構(gòu)成了儲位管理。二、儲位布局的主要方法 1、橫 列 式 所謂橫列式就是指貨位、貨架或貨垛與庫房的寬向平行排列布置。 寬度方

30、向?qū)挾确较騼?yōu)點：主通道長且寬、副通道短，整齊美觀，便于存取查點，通風和自然采光良好。缺點：通道占用面積大，倉庫面積利用率低。 2、縱 列 式 所謂縱列式就是指貨位、貨架或貨垛與庫房的寬向垂直排列布置。優(yōu)點：倉庫面積利用率比較高，可以根據(jù)庫存物品的不同在庫時間和進出頻繁程度安排貨位，在庫時間短、進出頻繁的物品放置在主通道兩側(cè)，在庫時間長、進出不頻繁的物品放置在里側(cè)。缺點：難以進行機械化作業(yè)，特別是叉車作業(yè)，存取物品不便，對通風采光不利。 3、混 合 式 所謂混合式就是指橫列式和縱列式在同一庫房內(nèi)混合布置貨位或貨架的一種形式。 貨位布局除了考慮平面布局外，還應(yīng)考慮空間布局，如就地堆碼與貨架存放等，

31、有效地利用空間，降低倉儲成本。 在連鎖企業(yè)配送中心儲位布局時，考慮到配送中心儲存商品一般存期較短，出入庫比較頻繁，一般應(yīng)與配送中心的主要作業(yè)通道成垂直方向，即采用橫列式貨位布局，以便于提高裝卸和搬運的效率。儲存策略是儲區(qū)規(guī)劃中重要的內(nèi)容，只有配合儲位指派法則才能決定儲存作業(yè)實際運作的模式。三、儲位分配的原則分配：依周轉(zhuǎn)率由大自小排序列周轉(zhuǎn)率愈高離出入口愈近作用：提高出入庫效率1、以周轉(zhuǎn)率為基礎(chǔ)原則物品名稱周轉(zhuǎn)次數(shù)所占庫區(qū)空調(diào)2002電冰箱5403微波爐5202音響801電視機8404電腦601抽油煙機1501洗衣機1002微波爐電視微波爐電視電視電冰箱電視電冰箱電冰箱空調(diào)油煙機空調(diào)音響洗衣機電

32、腦洗衣機2、產(chǎn)品相關(guān)性原則分配：產(chǎn)品相關(guān)性大的商品貨位相鄰作用：縮短揀貨距離，減少工作量電腦鍵鼠床墊床3、產(chǎn)品同一與類似性原則分配：指把同一性或類似性物品儲放在同一保管位置作用：作業(yè)人員對同一種貨物的存取能花費最少搬運時間，可提高倉儲作業(yè)效率4、產(chǎn)品互補性與相容性原則分配：互補性高產(chǎn)品相鄰儲存作用：缺貨時可迅速補貨分配：相容性低產(chǎn)品不能相鄰存放作用：避免損害商品品質(zhì)5、先進先出與面向通道原則分配：先入庫商品先出庫作用：確保保質(zhì)期商品超期儲存分配：商品至少有一側(cè)面向通道作用：方便存取作業(yè)6、重量特性與疊高原則分配：重下輕上儲存商品作用：方便存取作業(yè)，避免商品壓損分配：將形狀規(guī)則商品向高度堆碼作用

33、：提高倉庫空間利用率盤點作業(yè)是將配送中心倉庫內(nèi)的貨物實際數(shù)與財務(wù)賬簿數(shù)進行核對，通過核對貨物賬、卡、貨是否相符，以檢查庫存貨物數(shù)量損益和庫存貨物結(jié)構(gòu)合理性的一項倉儲管理工作。四、盤點作業(yè)的原則與方法 1、盤點的原則真實性原則一致性原則效率性原則協(xié)調(diào)性原則（1）按盤點范圍 全面盤點 局部盤點 2、盤點作業(yè)方法（2）按盤點內(nèi)容 賬面盤點 現(xiàn)貨盤點 2、盤點作業(yè)方法（3）按盤點時間 定期盤點 臨時盤點 日常盤點 2、盤點作業(yè)方法定期盤點是根據(jù)規(guī)定的盤點時間進行的全面性盤點，一般是在年末、季末和月末。年度商品盤點是企業(yè)年終對全部商品資金進行全面清查的重要組成部分，據(jù)以落實企業(yè)的全部庫存商品資金，編制年

34、度會計決算。按月或按季度盤點商品，用以確定實際庫存數(shù)量，以便及時處理損益，調(diào)整賬務(wù)。臨時盤點指不定期的盤點，如遇商品調(diào)價、實物負責人的調(diào)動交接、倉庫發(fā)生意外事故等情況。臨時盤點根據(jù)需要可以是部分盤點，也可以是全面盤點。日常盤點保管員在發(fā)貨時，對付過貨的貨垛立即清點余數(shù)，并檢查與貨卡的結(jié)存數(shù)是否相符。日常盤點能經(jīng)常保持賬物相符或及時發(fā)現(xiàn)數(shù)量上的問題，堅持日常盤點是提高賬貨相符率的基本措施。盤點前準備盤點人員培訓(xùn)清理盤點現(xiàn)場清理庫存資料盤 點復(fù)核分析處理盤點結(jié)果初盤復(fù)盤確定盤點時間確定盤點方法五、盤點作業(yè)的程序 1、盤點前準備工作（1）人員準備總盤人總指揮主盤人主負盤點工作初盤人負責數(shù)量點計填表人

35、填寫盤點表復(fù)盤人核對填表情況，確保準確協(xié)盤人抽查監(jiān)督1、盤點前準備工作（2）盤點工具準備人工盤點：盤存單盤點表盤點機盤點：2、確定盤點時間（1）按照貨物重要性進行盤點重要貨物盤點次數(shù)較多，比較頻繁（2）盤點時間選擇 財務(wù)決算前夕 淡季或者作業(yè)間歇進行3、確定盤點方法根據(jù)企業(yè)實際情況進行選擇，原則上盡量快速、準確完成盤點作業(yè)。賬面盤點實物盤點期末盤點法循環(huán)盤點法4、培訓(xùn)盤點人員（1）抽調(diào)人員參加盤點（2）認識盤點的意義（3）熟 悉 貨 物（4）盤點方法培訓(xùn)5、清理盤點現(xiàn)場盤點開始之前，要確定盤點范圍： 尚未辦理入庫手續(xù)商品，不盤點 已經(jīng)辦理出庫手續(xù)，不盤點 整理商品，便于清點 檢查計量器具，調(diào)試

36、到符合規(guī)定要求6、盤點作業(yè)（1）設(shè)置盤點工作辦公室（2）人員報道明確任務(wù)，領(lǐng)取盤點單（3）盤點進行（4）監(jiān)察人抽查（5）回收盤點單（6）填寫盤點表（7）盤點結(jié)果核對盤點的順序從左到右注意:以貨架為單位,兩組貨架不能混盤由上至下盤點表序號條碼品名規(guī)格單位售價 實盤數(shù)數(shù)量 金額有效期備注16903148002517海飛絲洗發(fā)水200ml瓶18.51 洗發(fā)區(qū) ( 第一 )組 年 月 日 第( )頁 復(fù)核人: 制單人:一層二層7、盤點差異分析（1）賬務(wù)系統(tǒng)問題（2）出入庫作業(yè)誤差（3）盤點過程中過失8、盤虧、盤盈處理（1）依據(jù)績效管理，對分管人員進行獎懲（2）對廢次品、不良品減價部分視為盤虧（3）存貨

37、周轉(zhuǎn)量低，專用資金過大的設(shè)法降低庫存量（4）呆滯品進行相應(yīng)處理（5）價格有變動應(yīng)進行增減變動處理任務(wù)完成1.盤點前的準備（1）根據(jù)倉庫的實際情況，按照倉庫平面圖，劃分區(qū)域。根據(jù)劃分的各區(qū)域，制作商品清單，盤點前要做到賬物分離。（2）制作盤點表單，準備使用。（3）督促相關(guān)人員做好清掃工作。2.確定合理的盤點時間3.對相關(guān)盤點工作人員做好培訓(xùn)任務(wù)完成4.正式盤點步驟1：將參加盤點人員進行分組；步驟2：由一人先清點負責區(qū)域商品，將清點結(jié)果填入商品盤存單的初盤部分；步驟3：由第二人復(fù)盤，填入復(fù)盤部分；步驟4：由第三人核對，檢查前兩人記錄是否相同和準確，并填入復(fù)核部分步驟5：將盤存單交給會計部門，合計商

38、品庫存總量；步驟6：所有盤點結(jié)束后，進行賬物核對。謝 謝連鎖企業(yè)配送實務(wù)江蘇經(jīng)貿(mào)職業(yè)技術(shù)學(xué)院項目二 備貨010203集 貨儲 存退 貨目 錄ONTENTSC任務(wù)二 儲存任務(wù)布置2016年2月2日，某連鎖企業(yè)配送中心接到供應(yīng)商的送貨。配送中心接到的送貨信息如表所示。序號品名數(shù)量規(guī)格單位備注1農(nóng)夫山泉礦泉水30200毫升24箱2統(tǒng)一方便面30120克50箱3舒膚佳香皂10130克20箱任務(wù)二 儲存任務(wù)布置王鵬在商品驗收過程中，發(fā)現(xiàn)有1箱農(nóng)夫山泉礦泉水破損，并且滲漏的水將4箱統(tǒng)一方便面浸濕。根據(jù)驗貨結(jié)果，王鵬需要對涉及的相關(guān)商品進行退貨作業(yè)。退貨是指下游顧客將不符合訂單要求的產(chǎn)品退回給上游供應(yīng)商，其

39、流程與常規(guī)產(chǎn)品流向正好相反。退貨是連鎖企業(yè)采購后對入庫驗收不合格的產(chǎn)品向供應(yīng)商退貨，或者企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品在銷售后因為各種原因而被退貨。一、退貨的含義二、退貨的原因由于生產(chǎn)廠商在設(shè)計、制造過程中存在問題，該類商品往往會在銷售后，由消費者或廠商自行發(fā)現(xiàn)產(chǎn)品的重大缺陷而引起的退貨。高效的處理可以降低損害，增進與消費者和供應(yīng)商之間的關(guān)系。 1、商品本身缺陷由于包裝不良或搬運中劇烈振動造成商品破損或包裝污損。連鎖企業(yè)配送中心需要分析原因，改善搬運作業(yè)。由配送中心二次包裝改善裝卸搬運作業(yè)。 2、搬運中受損核對入庫憑證注意：檢查憑證的真實性、合法性、有效性以及是否與貨物相符。3、商品送錯退回過期商品下架并做相

40、應(yīng)環(huán)保處理積壓商品及時退換貨小批量多批次訂貨4、商品過期或積壓退回開業(yè)配送新品試銷 5、試銷商品退回一個月試銷調(diào)整期三、退貨處理方法原因處理方法具體細則商品本身缺陷重新發(fā)貨或提供替代品對于因為產(chǎn)品有缺陷，客戶要求退貨的情況，配送中心在接到退貨指示后應(yīng)安排車輛到門店將客戶的退貨收回，并將其集中到倉庫退貨處理區(qū)進行處理。同時通知供應(yīng)商立即采取措施，用沒有缺陷的同種產(chǎn)品或替代品重新填補零售門店的貨架。三、退貨處理方法原因處理方法具體細則搬運中受損運輸單位賠償對于因為運輸途中產(chǎn)品受到損壞而發(fā)生退貨的，根據(jù)退貨情況由發(fā)貨人確定所需的修理費用或賠償金額，然后由運輸單位負責賠償。三、退貨處理方法原因處理方法

41、具體細則商品送錯退回重新發(fā)貨首先查明送錯原因。如因采購訂貨錯誤，自方負擔所有退貨費用，與供應(yīng)商協(xié)商，盡快換取正確商品；如因供應(yīng)商疏忽造成錯送，按原訂單立即重新發(fā)貨，退換貨費用由供應(yīng)商負擔。三、退貨處理方法原因處理方法具體細則商品過期或銷售積壓退回統(tǒng)一回收協(xié)商處理對于已過保質(zhì)期或大量積壓的商品，配送中心回收后要統(tǒng)一處理。與供應(yīng)商協(xié)商，確定具體的處理方法，可以由供應(yīng)商統(tǒng)一回收更換，或是配送中心自行處理。三、退貨處理方法原因處理方法具體細則試銷品退回根據(jù)合同約定及時退貨試銷品的采購，在簽訂合同時需將退貨事宜明確，在發(fā)生滯銷時，需及時聯(lián)系供應(yīng)商申請退貨。退貨費用按合同約定處理。四、退貨作業(yè)流程配送中心

42、理貨人員填寫退貨單，并詳細注明退貨原因及數(shù)量。采購部審核后，通知供應(yīng)商，與供應(yīng)商就退貨事宜及費用進行溝通，供應(yīng)商在退貨單上簽字確認。 1、退貨申請配送中心組織退貨物流，倉庫做商品出庫登記，直到供應(yīng)商收貨確認為止。 2、退貨物流采購部填寫退貨結(jié)算單，交與財務(wù)部。財務(wù)部與供應(yīng)商就退貨商品進行貨款結(jié)算。3、退貨結(jié)算任務(wù)完成退貨作業(yè)應(yīng)該按照以下步驟進行：步驟1：提出退貨申請。配送中心理貨人員填寫退貨單，并詳細注明退貨原因及數(shù)量。采購部審核后，通知供應(yīng)商，與供應(yīng)商就退貨事宜及費用進行溝通，供應(yīng)商在退貨單上簽字確認。步驟2：完成退貨物流。.配送中心組織物流退貨，倉庫做商品出庫登記，供應(yīng)商收貨確認。步驟3：

43、進行退貨結(jié)算。采購部填寫退貨結(jié)算單，交與財務(wù)部。財務(wù)部與供應(yīng)商就退貨商品進行貨款結(jié)算。謝 謝連鎖企業(yè)配送管理實務(wù)大連職業(yè)技術(shù)學(xué)院項目三010203訂單處理揀貨作業(yè)補貨作業(yè)目 錄ONTENTSC分揀作業(yè)項目概述連鎖經(jīng)營管理專業(yè)學(xué)生小王如愿被大連聯(lián)華快客公司聘任為配送中心經(jīng)理助理。物流部葛經(jīng)理告訴小王，連鎖企業(yè)物流配送是連鎖經(jīng)營活動中操作性很強的一個環(huán)節(jié)，而其中許多小環(huán)節(jié)及各環(huán)節(jié)間的相互銜接尤為關(guān)鍵。因為小王以前從未接觸過該工作，所以何經(jīng)理讓小王先熟悉一下分揀作業(yè)的內(nèi)容，了解一下公司現(xiàn)有分揀作業(yè)的流程,一周下來小王發(fā)現(xiàn)自認為很簡單的分揀作業(yè)要想安排好,涉及的內(nèi)容還真不少。那么連鎖企業(yè)配送中心的分揀

44、作業(yè)到底包括哪些環(huán)節(jié)呢？工作過程中需要注意哪些問題呢？任務(wù)分解：為完成這一項目，可分解為如下任務(wù)：任務(wù)1訂單處理任務(wù)2揀貨作業(yè)任務(wù)3補貨作業(yè)分揀作業(yè)Part 01 訂單處理訂單受理訂單管理與分配訂單確認訂單狀況管理訂單處理 從接到客戶訂貨開始到準備著手揀貨為止的作業(yè)階段，稱為訂單處理。訂單受理直配訂單處理流程訂單受理統(tǒng)配訂單處理作業(yè)流程訂單受理訂單確認確認需求品種、數(shù)量及日期確認加工包裝確認訂單價格訂單形態(tài)確認確認客戶信用訂單管理與分配單一訂單分配即在輸入訂單資料時，就將存貨分配給訂單輸入所有的訂單資料后，一次分配庫存批次分配訂單管理與分配1243按時間順序劃分批次按車輛需求劃分批次按配送區(qū)域

45、儲徑劃分批次按流通加工需求劃分批次訂單管理與分配異常訂單處理異常訂單處理方法門店取消訂單門店取消訂單常常會給配送中心帶來麻煩，因此在業(yè)務(wù)處理上需要與門店就此問題進行協(xié)商。若目前訂單處于已分配未出庫狀態(tài)，則應(yīng)從已分配未出庫銷售資料里找出此訂單，將其刪除，并恢復(fù)相關(guān)品項的庫存資料（庫存量/出庫量），若此訂單處于已揀貨狀態(tài)，則應(yīng)從已揀貨未出庫銷售資料里找出此筆訂單，將其刪除，并恢復(fù)相關(guān)品項的庫存資料（庫存量/出庫量），且將已揀取的物品按揀貨的相反順序放回揀貨區(qū)。門店增訂如果門店在出貨前臨時打電話來增加訂購某物品，那么作業(yè)人員要先查詢門店的訂單目前處于何種狀態(tài)，是否還未出貨，是否還有時間再去揀貨。若接

46、受增訂，則應(yīng)追加此筆增訂資料；若門店訂單處于已分配狀態(tài)，則應(yīng)修改已分配未出庫銷售資料文件夾里的這筆訂單資料，并更改物品庫存檔案資料（庫存量/出庫量）。揀貨時發(fā)生缺貨揀貨時發(fā)現(xiàn)倉庫缺貨，則應(yīng)從已揀貨未出庫銷售資料里找出這筆缺貨訂單資料，加以修改。若此事出貨單據(jù)已打印，就必須重新打印。配送前發(fā)現(xiàn)缺貨當配送前裝車清點時才發(fā)現(xiàn)缺貨，則應(yīng)從已揀貨未出庫銷售資料里找出此筆缺貨訂單資料，加以修改。若此時出貨單據(jù)已打印，就必須重新打印。送貨時門店拒收/短缺配送人員送貨時，若門店對送貨品項、數(shù)目有異議予以拒收，或是發(fā)生少送或多送，則回庫時應(yīng)從在途銷售資料里找出此門店的訂單資料加以修改，以反映實際出貨資料。訂單狀

47、況管理準備貨物配送中心電子系統(tǒng)各部門貨物處理狀態(tài)信息發(fā)貨配送中心電子系統(tǒng)貨物發(fā)出信息運輸貨物配送中心電子系統(tǒng)貨物在途信息門店簽收配送中心電子系統(tǒng)門店反饋信息Part 02 揀貨作業(yè)揀貨作業(yè)計劃揀貨方法揀貨信息的形成揀貨策略揀貨路徑的選擇揀貨作業(yè)計劃揀貨信息的形成揀貨作業(yè)必須在揀貨信息的指導(dǎo)下才能完成揀貨信息來源于顧客的訂單或配送中心的送貨單動腦筋：請思考下述兩張揀貨單有哪些差異？傳票揀貨單貼標簽電子標簽無線手持電腦隨行指示條碼無線通信揀貨信息的形成自動揀貨揀貨信息的形成揀貨信息使用過程中的特點對比揀貨信息傳票標簽無線手持電子標簽、條碼所需設(shè)備普通針式打印機標簽打印機ID卡設(shè)備全套無線網(wǎng)絡(luò)和手持

48、終端設(shè)備全套電子標簽揀貨系統(tǒng)揀貨效率較低較高一般較高揀貨差錯高很低極低低信息及時性差較好好較好工作量統(tǒng)計不方便方便方便較方便投資情況低較低高高倉庫規(guī)劃要求揀貨動線規(guī)劃揀貨動線規(guī)劃安裝標簽打印機揀貨動線規(guī)劃安裝無線局域網(wǎng)揀貨流水線規(guī)劃安裝電子標簽使用流利貨架或隔板式貨架應(yīng)用場景沒有限制所有類型物流倉庫超市、便利物流倉庫整件揀貨超市、批發(fā)物流倉庫整件揀貨超市、便利物流倉庫拆零揀貨揀貨員使用揀貨員雙手得不到解放；對揀貨員要求低，上手快，培訓(xùn)簡單揀貨員雙手得到部分解放；對揀貨員要求低，上手快，培訓(xùn)簡單揀貨員雙手得不到解放；對揀貨員要求高，需要經(jīng)過專業(yè)培訓(xùn)揀貨員雙手得到完全解放對揀貨員要求較低，僅需一般

49、培訓(xùn)即可。揀貨方法按照作業(yè)程序劃分方法二方法一方法四方法三一人揀選法一個人按照一張訂單的要求，進行揀貨、配貨。分程傳遞法數(shù)人分揀。首先決定個人所分擔的貨物種類和貨架范圍，然后揀選貨單中僅是自己所承擔的貨物品種，揀選完畢后，將貨單依次轉(zhuǎn)交下一個配貨人員。區(qū)間揀選法先確定個人所分擔的貨物種類和貨架區(qū)間，然后分頭從個人所在區(qū)間的貨架上進行自己所承擔貨物的揀選，之后進行匯總，按單配貨。分類揀選法先將不同形狀、不同尺寸、不同重量的貨物分類保管，然后按商品類別進行揀選、配貨。揀貨方法按照常用的組合劃分方法二方法一方法四方法三摘果式揀貨人員將各個門店所需的貨物從貨架上取出，一次配齊一張訂單。這很類似人們進入

50、果園，逐樹去摘成熟的果子，故稱為摘果式。播種式每張訂單準備一個理貨箱置于理貨場，然后，配貨作業(yè)人員從儲存點集中取來各門店所需的某種貨物，按每張訂單所需數(shù)量投入理貨箱中，再集中取出共同需要的第二種貨物，如此反復(fù)進行，直至各門店需要的所有貨物都揀選完畢，即完成了揀貨工作。自動式揀貨是建立在信息化的基礎(chǔ)上，其核心是機電一體化。當配送中心接到門店的訂單后，隨即發(fā)出揀貨指令，自動揀貨系統(tǒng)在最短的時間內(nèi)，從龐大的貨架儲存系統(tǒng)中找到貨物的貨位，按照訂單的要求從不同的貨位取出不同數(shù)量的貨物，搬運到理貨區(qū)或發(fā)貨區(qū)進行配貨并準備配裝送貨。復(fù)合式將摘果式和播種式組合起來的揀貨方式，即根據(jù)訂單的品種、數(shù)量及出庫頻率，

51、確定哪些訂單適宜采用摘果式，哪些訂單適合采用播種式揀貨。揀貨方法摘果式 將電子標簽安裝于貨架儲位上，原則上一個儲位內(nèi)放置一項產(chǎn)品，即一個電子標簽代表一項產(chǎn)品，并且以一張訂單為一次處理的單位，系統(tǒng)會將訂單中有訂貨商品所代表的電子標簽亮起，檢貨人員依照燈號與數(shù)字的顯示將貨品自貨架上取出，即稱為摘取式檢貨系統(tǒng)。摘取式系統(tǒng)(Pick-to-Light)1234優(yōu)點1、一單一揀，作業(yè)方法單純，準確性高；2、接到訂單后可立即進行處理，訂單處理前置時間短；3、可根據(jù)門店的要求調(diào)整揀選的先后次序，臨時性的調(diào)整較為容易，導(dǎo)入容易且彈性大；4、作業(yè)人員責任明確；5、揀貨后沒有后續(xù)的作業(yè)；揀貨方法摘果式缺點1、商品

52、種類多時，揀選路線過長，效率低；2、揀選區(qū)域大時，搬運系統(tǒng)設(shè)計困難；3、少量、多批次揀取時，容易造成揀貨路線的重復(fù)、費時。4、規(guī)劃不合理時，拆零補貨可能會中斷揀選作業(yè)，影響了工作的連續(xù)性。揀貨方法摘果式揀貨方法播種式播種式系統(tǒng)(Put-to-Light) 每一個電子標簽所代表的是一個訂單客戶或是一個配送對象，亦即一個電子標簽代表一張訂單。每個品項為一次處理的單位，檢貨人員先將貨品的應(yīng)配總數(shù)取出，并將商品資訊輸入，而系統(tǒng)會將有訂購此項貨品的客戶其所代表的電子標簽點亮，配貨人員只要依電子標簽之燈號與數(shù)字顯示將貨品配予客戶即可。此乃為播種式配貨系統(tǒng)。優(yōu)點揀貨方法播種式1、適合訂單量龐大的系統(tǒng)；2、可

53、以縮短行走的距離，增加單位時間的揀取量；3、適用于少量、多次的配送。4、播種式在分揀過程中可以方便的兼顧到復(fù)核，同等條件下，差錯率較低。缺點必須當訂單積累到一定數(shù)量時，才作一次性的處理，因此無法對訂單的到來作及時地反應(yīng)。揀貨方法播種式揀貨策略分區(qū)訂單分割訂單分批分類分區(qū)揀貨單位揀貨方法工作分區(qū)不分區(qū)不分割分批總合計量固定訂單量時窗不分批智能型揀貨時分類揀貨后分類不分類分割決定揀貨策略的四個主要因素：分區(qū)、訂單分割、訂單分批、分類，而這四個因素之間存在互動關(guān)系，在確定運用何種揀貨策略時，必須按一定的順序，才能使其復(fù)雜程度降到最低。上圖是揀貨策略運用的組合圖，從左至右是揀貨策略運用時所考慮的一般次

54、序，可以相互配合的策略方式用箭頭連接，所以任何一條由左至右可通的組合鏈就表示一種可行的揀貨策略。揀貨路徑的選擇穿越式路徑中點回轉(zhuǎn)路徑分割回轉(zhuǎn)路徑回轉(zhuǎn)路徑最大間隙路徑Part 03 補貨作業(yè)補貨方式補貨時機補貨技術(shù)補貨作業(yè)從保管區(qū)將物品移到揀貨區(qū)域，并作相應(yīng)信息處理的活動。補貨作業(yè)流程確定補貨貨品、數(shù)量并打印標簽把托盤由保管區(qū)運到揀貨區(qū)搬運新托盤歸位補貨上架選擇補貨時機補貨方式：1整箱補貨2整托補貨3 貨架內(nèi)部補貨檢查揀貨區(qū)存貨情況揀貨區(qū)貨品是否充足客戶訂貨選擇補貨方式補貨結(jié)束補貨方式整箱補貨整托補貨貨架內(nèi)部的補貨123補貨方式整箱補貨比較適合體積小且少量多樣出貨的物品 補貨方式整箱補貨流動貨架

55、前面揀貨 流動貨架后面補貨補貨方式整托補貨較適合體積大或出貨量多的物品 地板至地板的整托盤補貨補貨方式整托補貨保管區(qū)：地板堆疊保管區(qū)：地板堆疊動管區(qū)：托盤貨架動管區(qū)：托盤貨架補貨補貨叉車叉車較適合體積中等或中量(以箱為單位)出貨的物品 地板至貨架的整托盤補貨補貨方式貨架內(nèi)部的補貨保管儲區(qū)動管儲區(qū)動管儲區(qū)至出貨區(qū)保管儲區(qū)動管儲區(qū)動管儲區(qū)較適合體積不大，每品項存貨量不高，且出貨多屬中小量(以箱為單位)的物品 補貨時機批次補貨每天或每一批次揀取前，經(jīng)由電腦計算所需物品之總揀取量，再相對查看動管揀貨區(qū)的物品量，于揀取前一特定時點補足物品。此為“一次補足”的補貨原則，較適合一日內(nèi)作業(yè)量變化不大，緊急插單

56、不多，或是每批次揀取量大需事先掌握的情況。定時補貨將每天劃分為數(shù)個時點，補貨人員于時段內(nèi)檢查動管揀貨區(qū)貨架上物品存量，若不足即馬上將貨架補滿。此為“定時補足”的補貨原則，較適合分批揀貨時間固定，且處理緊急時間也固定的公司。隨機補貨指定專門的補貨人員，隨時巡視動管揀貨區(qū)的物品存量，有不足隨時補貨的方式。此為“不定時補足”的補貨原則，較適合每批次揀取量不大，緊急插單多以至于一日內(nèi)作業(yè)量不易事前掌握的情況。補貨技術(shù)人工視覺檢測補貨這種補貨技術(shù)，主要依靠人的眼睛對貨架上的存貨進行定期的視覺檢查，并利用事先確定的補貨規(guī)則來進行補貨。01020304雙箱補貨系統(tǒng)技術(shù)雙箱補貨系統(tǒng)將存貨放在兩個相同大小的容器

57、內(nèi)，一般是配送中心使用過留存的空紙箱，一個紙箱放在分揀區(qū)，另一個放在庫存區(qū)，當分揀區(qū)的箱子空了，就將庫存區(qū)的箱子拿到分揀區(qū)，空箱子放回到庫存區(qū)補滿，。定期檢測補貨系統(tǒng)定期檢測補貨系統(tǒng)也叫做固定周期/可變訂購量系統(tǒng)，在這種系統(tǒng)中，每一種產(chǎn)品都有一個確定的固定的檢測周期；檢測周期可以按天、周、月或季度來確定，經(jīng)過檢測后，系統(tǒng)會作出下一步的產(chǎn)品補貨訂購決策。配送需求計劃DRP系統(tǒng)主要解決分銷物資的供應(yīng)計劃和調(diào)度問題，達到保證有效地滿足市場需要又使得配送費用最省的目的。項目小結(jié) 作為連鎖企業(yè)的配送中心為了能夠快速的滿足各門店的訂貨要求，需要通過正確的訂單接受方式、快速的訂單處理策略來減少訂單處理的前置

58、時間，并根據(jù)配送中心的布局情況、各門店所需貨品的不同采用合適的揀貨策略進行揀貨，并在揀貨完畢之后快速進行補貨已滿足下一次門店的訂貨要求。THANK YOU FOR YOUR ATTENTION!連鎖企業(yè)配送實務(wù)流通加工與包裝作業(yè)010203流通加工的內(nèi)涵流通加工的類型流通加工的內(nèi)容04流通加工的合理化的要求05幾種不合理的流通加工形式目 錄ONTENTSC06小結(jié)Part 01 流通加工的內(nèi)涵流通加工的含義流通加工的作用流通加工的含義物品在從生產(chǎn)地到使用地的過程中，根據(jù)需要施加包裝、分割、計量、分選、刷標志、拴標簽、組裝等簡單作業(yè)的總稱。流通加工與生產(chǎn)加工的區(qū)別加工程度的區(qū)別加工對象的區(qū)別組織

59、加工者的區(qū)別加工目的的區(qū)別小知識生產(chǎn)加工的對象不是最終商品而是原材料、零配件、半成品加工對象的區(qū)別流通加工的對象是進入流通領(lǐng)域的商品；流通加工大都為簡單加工，是生產(chǎn)加工的一種輔助和補充；加工程度的區(qū)別而生產(chǎn)加工則較為復(fù)雜。加工目的的區(qū)別生產(chǎn)加工的目的是創(chuàng)造價值和使用價值；流通加工的目的是完善商品的使用價值，并在對原商品不作大的改動情況下提高其價值流通加工的組織者是從事流通工作的商業(yè)企業(yè)或物流企業(yè)；組織加工者的區(qū)別而生產(chǎn)加工的組織者則是生產(chǎn)企業(yè)流通加工的作用按用戶要求對不具備進行初級高級加工能力的商品進行集中加工，實現(xiàn)多品種小批量高頻率配送服務(wù)流通加工可方便用戶，降低物流成本高標準的流通加工中心

60、使產(chǎn)品的加工環(huán)境得以改善，產(chǎn)品的加工工藝、流程標準化程度提高，產(chǎn)品品質(zhì)更有保障。流通加工可提高產(chǎn)品的品質(zhì)和標準連鎖零售企業(yè)產(chǎn)品在流通過程中，進行一些改變物品功能的簡單加工，其目的除了上述幾點外還可提高物品銷售的經(jīng)濟效益。流通加工可改變物品功能，提高收益123方便用戶降低物流成本連鎖零售企業(yè)對果蔬、鮮肉、水產(chǎn)品等進行初級加工后，可實現(xiàn)面向超市、便利店、酒樓、快餐店等零售終端的批量配送。提高產(chǎn)品品質(zhì)和標準生鮮產(chǎn)品流通加工中心的建立，能為消費者提供更具特色的生鮮產(chǎn)品，保證商品品質(zhì)、衛(wèi)生標準的一致性。http:/html/1479.html改變物品功能，提高收益洋娃娃玩具、時裝、紡織產(chǎn)品、鞋類、工藝美