中端門店商務(wù)酒店運(yùn)營管理HOTEL制度 亞朵人力資源部 15號 亞朵酒店實(shí)習(xí)體驗(yàn)-7天版（適用管培）

1、Dear， ：你好。歡迎加入亞朵大家庭 這里是進(jìn)入亞朵的第一堂課，體驗(yàn)亞朵。亞朵，始于酒店，而不止于酒店。希望你與亞朵的故事由此開始亞朵為你安排了為期2周的酒店體驗(yàn)計(jì)劃，用于幫助你：認(rèn)識與了解亞朵，體驗(yàn)亞朵服務(wù)精神，熟悉亞朵的每一個(gè)角落，熟知亞朵門店運(yùn)作流程，最終幫助你更好的完成本職工作。在酒店的每一天，你都會(huì)發(fā)現(xiàn)新大陸，每天都會(huì)有不一樣的成長，每一天你都需要努力用自己的方式創(chuàng)造價(jià)值！你可能會(huì)遇到問題，我相信你也會(huì)用智慧一一解決！在這里，你會(huì)學(xué)到更多，成長更多！你是否和我一樣迫不及待，熱血沸騰？那就請來吧亞朵歡迎你，并期待你創(chuàng)造價(jià)值！亞朵.酒店崗位體驗(yàn)計(jì)劃安排實(shí)習(xí)期： 月 日- 月 日實(shí)習(xí)作息

2、：9：00-12:00, 13:00-18:00實(shí)習(xí)地點(diǎn)：亞朵酒店上海徐家匯店（徐匯區(qū)文定路199號）實(shí)習(xí)帶教人：實(shí)習(xí)目標(biāo)：學(xué)習(xí)客房操作流程及標(biāo)準(zhǔn)了解餐廳運(yùn)作流程學(xué)習(xí)客戶服務(wù)技巧熟知企業(yè)文化學(xué)習(xí)前臺(tái)操作流程從自身崗位出發(fā)，思考酒店改進(jìn)方案。實(shí)習(xí)成果：酒店業(yè)務(wù)實(shí)習(xí)報(bào)告酒店改進(jìn)建議兩份報(bào)告提交學(xué)院和部門負(fù)責(zé)人實(shí)習(xí)計(jì)劃及節(jié)點(diǎn)成果DAY 1-2：宿歸了解酒店客房的布置、特點(diǎn)認(rèn)識房型種類、總房間數(shù)量、各房間的不同點(diǎn)了解樓層布置，有煙房、無煙房的位置熟知房間物品，做到獨(dú)立介紹了解客房工作流程熟知客房操作流程熟知客房操作標(biāo)準(zhǔn)鋪床能說出客房鋪床的步驟能說出客房鋪床的要求能獨(dú)立完成鋪床DAY 3：相招+前臺(tái)1.

3、 了解餐廳運(yùn)作流程了解早餐、下午茶的品種與時(shí)間了解餐廳點(diǎn)餐、結(jié)賬流程熟知餐廳與前臺(tái)工作配合內(nèi)容2. 百分百奉茶服務(wù)體驗(yàn)了解奉茶服務(wù)精神和流程獨(dú)立完成奉茶3. 了解會(huì)員政策不同會(huì)員的特權(quán)及詳細(xì)會(huì)員制度了解不同會(huì)員之間如何升級獨(dú)立完成會(huì)員卡介紹DAY 4-6：前臺(tái)1. 了解會(huì)員政策不同會(huì)員的特權(quán)及詳細(xì)會(huì)員制度了解不同會(huì)員之間如何升級獨(dú)立完成會(huì)員卡介紹2. 了解客源結(jié)構(gòu)和各類預(yù)定流程明確酒店客源結(jié)構(gòu)學(xué)習(xí)各類客源的預(yù)定流程在師傅幫助下，完成預(yù)訂了解亞朵獨(dú)特區(qū)域命名DAY7 休息每日共同任務(wù)與目標(biāo)每日共同任務(wù)每天進(jìn)行，包括但不限于以下：1. 向每一位遇到的客人微笑問好能做到微笑真誠能以個(gè)性化稱呼問好能根

4、據(jù)時(shí)間段區(qū)別問好能判斷客人狀態(tài)區(qū)別問好方式2. 完成1次或以上對客人的便簽?zāi)苡H自書寫客戶便簽?zāi)苁褂煤侠頊?zhǔn)確的方式送達(dá)客戶便簽案例3. 竹居整理能說出各類圖書的大致位置能在需要時(shí)燒水添茶4. 優(yōu)先解決客人正在遇到的問題能提前發(fā)現(xiàn)客人遇到的問題能熱情、及時(shí)、準(zhǔn)確的幫助客人解決問題5. 完成每日體驗(yàn)筆記書寫和整理記錄每日完成問題記錄每日未解決問題總結(jié)歸納，提出與工作相關(guān)的建設(shè)性意見附錄.亞朵酒店徐家匯店信息酒店員工介紹酒店總經(jīng)理：深?？偨?jīng)理助理：張敏高級客服經(jīng)理：徐琰，季亮亮客房經(jīng)理：楊琦酒店地址及到達(dá)方式到達(dá)方式：亞朵總部 亞朵徐家匯店：徐家匯店從公司總部向東步行150米，在古北新城乘坐87路、721路到中山西路漕溪北路下車，過馬路沿凱旋路步行100米，右轉(zhuǎn)進(jìn)入文定路步行100米即可到達(dá)。(根據(jù)地圖)地鐵可乘坐3號線，4號線，9號線到宜山路站下車，根據(jù)地圖步行到達(dá)地鐵可乘坐1號線，4號線