減少奶牛熱應(yīng)激負(fù)效應(yīng)的日糧調(diào)整措施ppt課件

1、減少奶牛熱應(yīng)激負(fù)效應(yīng)的日糧調(diào)整措施 現(xiàn)代奶牛如同一座工廠，消耗和加工大量原材料（飼料） ，在生產(chǎn)出大量高質(zhì)量產(chǎn)品（牛奶）的同時，生產(chǎn)出副產(chǎn)品（例如產(chǎn)熱）。奶牛理想周圍環(huán)境溫度范圍為- 45至+1821 為減少熱應(yīng)激負(fù)面影響，實施有效的環(huán)境管理系統(tǒng)的收效最大；而針對熱應(yīng)激進行日糧營養(yǎng)調(diào)控的作用相對較小 . 減少奶牛熱應(yīng)激負(fù)影響日糧調(diào)整措施研討內(nèi)容（1）背景回顧 熱應(yīng)激的原因和結(jié)果 奶牛的生理反應(yīng) 奶牛如何減少體熱研討內(nèi)容（2）熱應(yīng)激和水（3）熱應(yīng)激和干物質(zhì)采食（4）飼料的熱增耗（5）熱應(yīng)激和粗料質(zhì)量研討內(nèi)容（6）熱應(yīng)激和添加脂肪（7）熱應(yīng)激和粗蛋白（8）熱應(yīng)激和礦物質(zhì)（9）熱應(yīng)激和陰陽離子差研討

2、內(nèi)容（10）維生素（11）添加劑 - 緩沖劑 - 真菌和酵母培養(yǎng)物 - 煙酸研討內(nèi)容(1) 熱應(yīng)激的原因和結(jié)果 熱應(yīng)激的原因和結(jié)果 2個熱源 溫度環(huán)境 溫度/濕度指數(shù)(THI) 濕度 營養(yǎng)代謝熱應(yīng)激 = ￥$損失 產(chǎn)量下降15-40%理化指標(biāo) - 乳脂下降繁殖表現(xiàn)下降：受孕率低下、發(fā)情活動減少 、卵泡活動降低、早期胚胎死亡、難產(chǎn)率增加、熱應(yīng)激 = ￥$損失 干物質(zhì)采食下降、飼料利用效率下降 熱季期間健康問題的易感性增加 ：導(dǎo)致患病奶牛病程延長；體細(xì)胞數(shù)和乳腺炎水平增加；對接種疫苗產(chǎn)生負(fù)面反映、導(dǎo)致流產(chǎn)和死亡；新產(chǎn)牛脂肪肝問題增加、妊娠期后3個月處于熱季期間的干奶牛所產(chǎn)犢牛的出生重降低，產(chǎn)后代謝

3、疾病增多，并隨后泌乳期產(chǎn)奶量降低12%熱應(yīng)激 = ￥$損失 蹄葉炎的發(fā)病率增加。奶牛DMI已下降 溫度較低時以傳統(tǒng)方式被飼喂 精料攝入量過多 瘤胃酸中毒 蹄葉炎。一般在熱應(yīng)激后的幾周到幾個月會出現(xiàn)蹄底潰瘍和白線病的跛足。嚴(yán)重的熱衰竭可導(dǎo)致死亡！ 熱應(yīng)激 = ￥$損失 生理反映呼吸增加流汗喘氣 礦物質(zhì)流失瘤胃動性下降消化道和內(nèi)部組織血流量減少 流向皮膚的血量增加排尿量增加奶牛通過何種方式降低體溫? 輻射 傳導(dǎo) 對流 蒸發(fā)觀察/反應(yīng) - 喘氣指數(shù)（NRC 2001) 如果奶牛表現(xiàn)出快速短促的呼吸，建議將維持凈能調(diào)整為原來的1.07倍. 如果是明顯的張嘴喘氣，則應(yīng)將維持凈能調(diào)整為原來的1.18倍 在

4、不同溫度下滿足維持需求變化表溫度 (C) 維持(同10C時的需求相比%) 0110101002010025104301113512040132摘自奶牛的營養(yǎng)需求1981，美國國家科學(xué)委員會 Adapted from NRC (1981). 當(dāng)奶牛重而快速呼吸時（每分鐘超過80次），反芻活動很少發(fā)生。 在熱應(yīng)激期間你的奶牛反芻嗎？ (2) 熱應(yīng)激和水十分關(guān)鍵，但卻經(jīng)常被忽略的營養(yǎng)源水缺乏或水質(zhì)很差將：限制奶產(chǎn)量、生長和引起健康問題 水 被遺忘的營養(yǎng)源 水可促進正常的瘤胃功能，提高飼料的采食量和消化，以及養(yǎng)分的吸收水維持血液容量，供應(yīng)組織需要，并且奶牛分泌的牛奶中水分占87%左右。水 被遺忘的營養(yǎng)

5、源 摘自 Adams, R.S. 1986 奶牛的飲用水質(zhì)，賓西法尼亞州立大學(xué) Adapted from: Adams, R.S. 1986. Water Quality for Dairy Cattle. Pennsylvania State University.Higher levels of water intake apply for an all-hay ration (greater than or equal to 80% dry matter). 產(chǎn)量 （公斤/天）飲用水量（公斤/天） 1455 - 652392 - 10536144 - 15945182 - 197妊娠 6

6、-9月 34 - 50 水的攝入量與奶產(chǎn)量關(guān)系十分密切 水的攝入量根據(jù)奶牛的生理狀態(tài)、奶產(chǎn)量、干物質(zhì)采食量、體格大小、活動行為、日糧組成和種類（粗料、鈉*、蛋白質(zhì)等）、周圍環(huán)境溫度、和其他環(huán)境因素（濕度、風(fēng)力）的不同而變化據(jù)估計奶牛每產(chǎn)1公斤牛奶，攝入約4.55公斤的水奶牛對水的需求通過以下來滿足：飲水；日糧中含有的水分；體組織進行氧化代謝時產(chǎn)生的水水 被遺忘的營養(yǎng)源 同其他任何營養(yǎng)因素相比，水不足對奶產(chǎn)量的影響更快更明顯 水的攝入即使受很小的限制，都將導(dǎo)致干物質(zhì)采食下降0.51.0公斤/天，使泌乳峰值產(chǎn)量下降1.02.25公斤研究表明：當(dāng)奶牛在溫度“舒適區(qū)”時，每1kg干物質(zhì)需攝入3kg水。

7、而在熱應(yīng)激情況下，對水的需求顯著增加，每1kg干物質(zhì)需攝入7kg以上的水水 被遺忘的營養(yǎng)源 對于熱應(yīng)激奶牛來說，水也是最重要的養(yǎng)分 水對于散失多余的體熱是非常關(guān)鍵的 當(dāng)環(huán)境溫度增加時，水的攝入量快速增加，其幅度可達(dá)50%或更多 但是，在環(huán)境溫度超過體溫時，由于干物質(zhì)采食量和活動減少，水的攝入量也降低熱應(yīng)激和水牛體水分損失超過 20% - 致命 奶牛通過出汗和增加呼吸頻率（喘氣）蒸發(fā)損失水分水分損失于牛奶、唾液、尿液、糞便之中熱應(yīng)激和水 美國農(nóng)業(yè)部的研究表明：與20的環(huán)境溫度比較，在30的環(huán)境溫度下的干奶牛水分流失情況如下： 總牛體水分流失增加了58%通過皮膚作為汗液分泌的水分增加了約176%通

8、過呼吸引發(fā)的水分流失量分別增加了54%通過排尿引發(fā)的水分流失量增加了26%從糞便中流失的水分減少25% 美國農(nóng)業(yè)部對于恒溫氣候室內(nèi)泌乳奶牛（17.7 和30）的水分流失的研究表明，在溫度較高時：奶牛的飲水量增加了29%皮膚表面汗液損失增加了59%呼吸蒸發(fā)而流失的水分 50%尿液中水分損失增加了15%糞便中水分流失下降了33%泌乳牛在周圍環(huán)境溫度上升到27-30時的水?dāng)z入量顯著提高 奶牛在高濕度環(huán)境下攝入的水量低于低濕度環(huán)境， 干物質(zhì)采食的減少 通過蒸發(fā)散熱降溫的能力下降熱應(yīng)激和水溫度 Temp (C) 飲水量 (公斤/天)06410642068257430793512040106摘自奶牛的營養(yǎng)

9、需求1981，美國國家科學(xué)委員會 Adapted from NRC (1981). 奶牛在不同溫度下飲水需求 “鼓勵”奶牛多飲水任何時候都應(yīng)該有新鮮、清潔的飲水供應(yīng) 水槽應(yīng)安放在方便、易于飲用的地方，以促進飲水和減少強勢奶牛的影響。 在栓系式牛舍，避免強勢奶牛和弱勢奶牛相鄰“共用”一個水碗/槽采用靠重力為水碗/槽供水的栓系式牛舍，水流速度應(yīng)足夠高，以保證奶牛不必等待下一次飲水 “鼓勵”奶牛多飲水 1992年在威斯康星州的一個牛場將栓系牛舍的飲水器進行改造，將2.5厘米的鍍鋅管道改為5.0厘米PVC管道 ：夏季平均奶產(chǎn)量增加了1.36kg 飲水器的流速和水量攝入總量比較（瑞典）流速（升/分鐘）飲

10、水時間（分鐘/天）飲水頻率 （次/天）攝入水量總計（升/天）1.9374077.26.8112883.312.173088.2（Anderrson, 1984） 在散放式牛舍，奶牛傾向于小群體飲水每2025頭奶牛至少提供一個飲水區(qū)。水槽寬至少30厘米，深至少10厘米。每15頭牛的飲水空間60厘米 。室外飲水區(qū)應(yīng)有遮陽在擠奶廳的返回過道應(yīng)有飲水供應(yīng)* “鼓勵”奶牛多飲水 對飲用10和27.8水的奶牛實驗（Milam 等 1986）結(jié)果發(fā)現(xiàn)， 溫度較低的水使： ：- 在干物質(zhì)采食量提高了15%- 3.5%校正奶方面提高了11%關(guān)于水溫的研究 1990年一項研究對飲用10.5水和27.2C的奶牛的實

11、驗結(jié)果表明（Wilks等1990）， 10.5水有助于：- 飲水量增加了7.7%- 干物質(zhì)采食增加了3% - 呼吸頻率和直腸溫度下降.- 產(chǎn)奶量增加4.8%關(guān)于水溫的研究 對奶牛來說，最合適的水溫范圍15.5 26.5 如果要對牛喝的水進行冷卻，則必須是唯一的水源水溫 水?dāng)z入高峰期在采食期間和擠奶以后 在此期間確保你的飲水系統(tǒng)不要限制水的攝入 “鼓勵”奶牛多飲水飲水量和水質(zhì)如果牛群產(chǎn)量表現(xiàn)達(dá)不到預(yù)期值，奶牛的飲水應(yīng)是首先要考慮的方面之一.檢查水的供應(yīng)和水質(zhì)（鈉、鐵、堿度、硫酸鹽、氯、硝酸鹽氮總?cè)芙夤腆w和硬度）關(guān)于水質(zhì)的研究 1987年在沙特阿拉伯的一項研究對炎熱天氣下含有4400ppm（其中大

12、部分是硫酸鹽）總可溶解固形物的水和僅含有441ppm總可溶解固形物的水對奶牛的作用進行比較發(fā)現(xiàn)，飲用水在脫鹽后：日產(chǎn)奶量提高28（27公斤-35公斤）飲水量增加20 精料采食量提高32 當(dāng)給奶牛重新飲用高鹽分的水時，在第一周里奶牛每天的產(chǎn)奶量就下降了6公斤/天 你愿意用你給奶牛喝的水來泡“龍井茶”嗎？ “鼓勵”奶牛多飲水你知道你的奶牛飲多少水嗎？ (3) 熱應(yīng)激和干物質(zhì)采食 熱應(yīng)激和干物質(zhì)采食 熱應(yīng)激對產(chǎn)奶量的影響主要是由于奶牛的干物質(zhì)采食量的降低。據(jù)估計，干物質(zhì)采食量每下降1公斤，會導(dǎo)致產(chǎn)奶量下降約2公斤在20 C以上溫度每升高1，干物質(zhì)采食量下降0.15公斤體重600公斤，產(chǎn)量27公斤和3

13、.7%乳脂的奶牛在不同溫度下干物質(zhì)攝入需求和實際采食量變化表溫度 維持(同10C時的需求相比%)DMI需求量(公斤/天)實際 干物質(zhì)攝入量 奶量 (公斤/天) (公斤/天)011018.818.8272010018.218.2272510418.417.7253011118.916.9233512019.416.7184013220.210.212摘自奶牛的營養(yǎng)需求1981，美國國家科學(xué)委員會 Adapted from NRC (1981). 在1963年的早期研究工作表明，炎熱環(huán)境對奶牛生產(chǎn)性能的影響通過奶牛體溫來調(diào)節(jié)在奶牛體溫38.6每升高0.5，會導(dǎo)致可消化總養(yǎng)分?jǐn)z入（TDN）和產(chǎn)奶量分

14、別下降1.4和1.8 公斤熱應(yīng)激和干物質(zhì)采食 觀察/反應(yīng)方法：最大化減少環(huán)境對DMI的影響 當(dāng)24小時有供應(yīng)飼料，奶?？勺杂刹墒硶r，奶牛將自行調(diào)節(jié)其行為習(xí)慣，以便在維持采食的同時避免應(yīng)激情況 熱應(yīng)激和干物質(zhì)采食 熱應(yīng)激奶牛將改變其采食模式，采食頻率降低，并在每天涼爽的時候進行采食，但每次飼喂時的采食量更多我們可利用這一采食模式的改變，確保晚上有新鮮的飼料供應(yīng)，并頻繁地將飼料推到飼槽上熱應(yīng)激和干物質(zhì)采食 在1972年的一個研究表明，熱季期間奶牛會改變其采食的日糧。當(dāng)環(huán)境溫度從17.7增加到30時 - 奶牛的精料采食量下降了5% - 干草的采食量下降了22% 熱應(yīng)激和干物質(zhì)采食 奶牛可能選擇導(dǎo)致酸

15、中毒情形的日糧，引起瘤胃pH下降，減少了纖維分解菌的數(shù)量在日糧配合時應(yīng)考慮這一點，以防止酸中毒的發(fā)生飼喂全混合日糧（TMR）有助于防止奶牛挑食，維持瘤胃發(fā)酵的穩(wěn)定性，減緩瘤胃pH值的下降熱應(yīng)激和干物質(zhì)采食 熱應(yīng)激條件下提高DMI的建議 增加飼喂次數(shù)和將飼料推到飼槽上以刺激奶牛采食的次數(shù)調(diào)整飼喂時間，利用晚上溫度降低時，實施晚間飼喂 由于熱季青貯的保質(zhì)期縮短，在每次飼喂之前，才將青貯從窖中切取出，并增加青貯飼喂次數(shù)飼喂優(yōu)質(zhì)的粗飼料和適口性好的飼料 經(jīng)常清掃飼槽，清除發(fā)熱變質(zhì)的飼料，以鼓勵采食在飼槽區(qū)采取奶牛降溫措施 熱應(yīng)激條件下提高DMI的建議 (4) 飼料的熱增耗飼料的熱增耗當(dāng)飼料被攝入和消化

16、時，產(chǎn)生了熱量 When feeds are consumed and digested, heat is produced - the heat increment發(fā)酵 新陳代謝 熱增耗每種飼料成分的熱增耗水平不同 - 需要發(fā)酵的熱量- 飼料養(yǎng)分利用效率 - 消化終產(chǎn)物飼料的熱增耗 低質(zhì)粗料類高纖維飼料的熱增耗較高- 低質(zhì)粗飼料需要更多的微生物發(fā)酵 - 低質(zhì)粗飼料消化產(chǎn)生更多乙酸，乙酸的利用效率低于 精飼料消化的終產(chǎn)物丙酸和葡萄糖.飼料的熱增耗精料類的低纖維含量的飼料的熱增耗較低精料需較少的微生物發(fā)酵 - 精料消化產(chǎn)生更多的丙酸和葡萄糖 利用效率更高脂肪的熱增耗很低.飼料的熱增耗當(dāng)奶牛選擇減

17、少粗料采食，增加精料攝入時，它們在本能地選擇減少消化產(chǎn)生的熱增耗 .如果熱應(yīng)激期間我們根據(jù)飼料的熱增耗來調(diào)整日糧，可幫助我們的奶牛減少熱負(fù)荷，避免酸中毒情形，由于產(chǎn)熱的能量損失減少，提高了能量的利用效率飼料的熱增耗消化產(chǎn)熱的高峰一般在飼喂后的34小時 調(diào)整飼喂時間，將每天氣溫最高的時間與產(chǎn)熱高峰錯開，可有助于提高采食量飼料的熱增耗(5) 熱應(yīng)激和粗料粗料的重要性 盡管粗飼料產(chǎn)生更高的熱增耗，但我們調(diào)整日糧時必須非常小心注意粗飼料與精料的比例 . 需要維持一定的“刮擦因子” （Scratch factor），即有效纖維水平來維持優(yōu)化瘤胃功能 “有效”纖維必須被牛吃進去才“有效”粗料的重要性 如果

18、“瘤胃纖維懸浮層”形成不足，由于咀嚼減少，唾液（一種天然的緩沖劑）產(chǎn)生會降低，瘤胃pH下降，并且更多的谷物可能在真胃和小腸內(nèi)消化 導(dǎo)致酸中毒和其它很多相關(guān)問題的發(fā)生 “瘤胃纖維懸浮層”維持瘤胃健康的纖維建議水平為，ADF不低于日糧干物質(zhì)的18%，NDF不低于日糧干物質(zhì)的2830% 精料增加到超過日糧的5560%時，由于日糧有效纖維數(shù)量降低，較為危險 粗料的重要性 粗料質(zhì)量 比粗精比例更重要的可能是日糧粗飼料的質(zhì)量優(yōu)質(zhì)的粗飼料有助于維持飼料采食量，夏季期間尤為重要. 如果牧場的熱應(yīng)激營養(yǎng)計劃中包含有優(yōu)質(zhì)粗飼料，那么日糧配比中粗料占比可更多、粗飼料的質(zhì)量越高，消化的速度越快，產(chǎn)生的熱增耗越少，從而

19、提高采食量防止奶牛挑食的幾種措施切短干草并混在TMR中這也有助于減少浪費，并在需要飼喂低質(zhì)粗飼料時，提高其利用率采用青貯作為唯一的粗飼料來源，并混在TMR中 混合不佳的TMR料混合較好的TMR料采用濕啤酒糟和青貯等高水分原料使粗料僅為干草的“干日糧”變濕，提高其適口性. 混合干日糧時向其中加水可提高采食量，并減少奶牛挑食（濕度不要超過5055%），同時注意避免飼料在料槽的二次發(fā)酵 飼喂質(zhì)量更高、適口性更好的粗料 . 防止奶牛挑食的幾種措施(6) 熱應(yīng)激與添加脂肪熱應(yīng)激對奶牛理化指標(biāo)的影響奶牛呼吸頻率的變化是熱應(yīng)激的第一指標(biāo)。碳水化合物不正易發(fā)生乳脂肪低。對比研究熱應(yīng)激與非熱應(yīng)激期比乳牛全乳中各

20、種礦物元素含量的變化和乳清中的酶活性以及各種抗氧化指標(biāo)的變化，發(fā)現(xiàn)夏季熱應(yīng)激使奶牛全乳中常量元素和微量元素代謝紊亂，酶活性發(fā)生變化。實驗結(jié)果表明熱應(yīng)激使泌乳奶牛乳腺組織氧化，帶謝異常，自由基產(chǎn)生過多而導(dǎo)致乳腺細(xì)胞氧化的損傷熱應(yīng)激與能量能量通常是奶牛日糧中最受限制養(yǎng)分，特別是高產(chǎn)和熱應(yīng)激期間 熱應(yīng)激期間的干物質(zhì)的下降意味著日糧能量攝入下降干物質(zhì)的下降則需增加日糧能量濃度。如果允許奶牛自己選擇飼料的話，奶牛會通過更大幅度地減少粗飼料的采食來增加飼料的能量濃度 With reduced DMI 當(dāng)精料增加超過日糧干物質(zhì)的5560%以上時，則會引起如下問題 引起乳脂率的下降 發(fā)生瘤胃酸中毒 奶牛食欲不

21、振蹄葉炎 并降低養(yǎng)分的利用效率熱應(yīng)激與能量熱應(yīng)激與添加脂肪早在70年代的研究發(fā)現(xiàn) :泌乳早期的奶牛受到熱應(yīng)激的影響小于泌乳中期的奶牛，盡管其產(chǎn)奶量很高 泌乳早期的飼料采食量低于泌乳中期泌乳早期的奶牛應(yīng)用體儲能量來達(dá)到產(chǎn)奶高峰體組織貯存，主要是脂肪，用于產(chǎn)奶的效率為82.4%，而代謝能的效率為64.4% 熱應(yīng)激與添加脂肪提高利用效率 - 乙酸轉(zhuǎn)化為乳脂肪的效率為7075%，而日糧脂肪的轉(zhuǎn)化效率高為9497% 脂肪消化時產(chǎn)生較少或不產(chǎn)生熱增耗，可減少奶牛熱負(fù)荷 Fat脂肪的能量密度很高（與碳水化合物相比，高于其2.25倍）脂肪不會增加日糧的淀粉（減少瘤胃酸中毒）脂肪可提高乳脂校正奶（FCM）量添加

22、脂肪帶來的好處日糧中添加脂肪注意事項 高濃度的游離脂肪酸可能通過與鈣和鎂結(jié)合，抑制瘤胃發(fā)酵. 不飽和脂肪酸可通過包被飼料顆粒或?qū)α鑫肝⑸锏亩拘宰饔?，影響瘤胃發(fā)酵不飽和脂肪酸可氧化產(chǎn)生腐臭味，降低適口性和采食量.添加脂肪的實用原則 日糧中的總脂肪不要超過日糧干物質(zhì)的78% 4045%的脂肪應(yīng)來源于日糧本身的飼料中（如玉米、飼用谷物等） 來源于全棉籽或大豆等油料籽實的脂肪應(yīng)少于3040% 注意：這些籽實同時提供脂肪和蛋白質(zhì)來源，但所含的是不飽和油脂1520%來源于過瘤胃脂肪或保護性脂肪另外一個常用推薦脂肪添加比例是三種脂肪來源各占1/3 逐漸地向奶牛日糧中添加脂肪，以便讓奶牛適應(yīng) 添加脂肪的實用

23、原則 (7) 熱應(yīng)激和粗蛋白熱應(yīng)激和粗蛋白熱應(yīng)激造成DMI減少，導(dǎo)致日糧粗蛋白攝入下降 日糧的蛋白質(zhì)濃度也需要增加 飼喂熱應(yīng)激奶牛的蛋白質(zhì)的量額和類型均需考慮 . 太少或太多的蛋白質(zhì)采食量會增加體熱的產(chǎn)生 當(dāng)粗蛋白質(zhì)采食量不足時，日糧消化率降低 當(dāng)飼喂太多的蛋白質(zhì)時，需要額外的能量來促進尿的合成和排泄。這會增加肝臟和腎臟的負(fù)擔(dān)，并增加維持需要和熱量生產(chǎn)熱應(yīng)激和粗蛋白蛋白的降解率粗蛋白水平 蛋白降解率奶產(chǎn)量（公斤）高(19%粗蛋白)高26.9 kg中28.9 kg為何蛋白的降解性是應(yīng)關(guān)注問題？熱應(yīng)激和含高蛋白質(zhì)降解率日糧間存在一定的對抗性 熱應(yīng)激會降低瘤胃的動性和流通速率蛋白質(zhì)在瘤胃中停留時間增

24、長，更多蛋白被降解為氨. 過量的氨在體內(nèi)代謝，其能量消耗增加，并在其代謝為尿素并分泌到尿液中時會增加熱量的產(chǎn)生 熱應(yīng)激期間補充優(yōu)質(zhì)過瘤胃蛋白的反應(yīng)不大 利用體儲供能的泌乳早期高產(chǎn)奶牛對添加過瘤胃蛋白可能是有效的，但對中低產(chǎn)奶牛作用不大 熱應(yīng)激下蛋白飼喂建議熱應(yīng)激下蛋白飼喂建議最近研究表明，熱應(yīng)激情況下奶牛攝入的日糧粗蛋白含量不應(yīng)超過17%，其中的瘤胃降解蛋白不應(yīng)高于62% 為了保證足夠蛋白質(zhì)攝入，應(yīng)在奶牛實際采食的飼料量的基礎(chǔ)上來配合日糧 (8) 熱應(yīng)激和礦物質(zhì)熱應(yīng)激和礦物質(zhì)電解質(zhì)鈉和鉀對熱應(yīng)激奶牛非常重要維持水平衡 離子平衡 酸堿狀態(tài)熱應(yīng)激奶牛出汗損失了大量的鉀 佛羅里達(dá)研究表明，熱應(yīng)激期間

25、在中午無遮陽的比有遮陽的奶牛每天多損失5倍的鉀 熱應(yīng)激和礦物質(zhì)當(dāng)日糧干物質(zhì)中鉀的水平提高到1.2%或更高時：干物質(zhì)采食提高、產(chǎn)奶量增加39% 將日糧中干物質(zhì)中鈉的水平提高到0.45%或更高時：干物質(zhì)采食提高、產(chǎn)奶量增加718% 熱應(yīng)激和礦物質(zhì)應(yīng)激條件下的奶牛對疾病的易感性增加 某些礦物質(zhì)如銅、鋅和硒參與免疫系統(tǒng) 由于熱應(yīng)激導(dǎo)致DMI降低，因此，所有礦物質(zhì)濃度應(yīng)按照實際采食量來調(diào)整 熱應(yīng)激和礦物質(zhì)熱應(yīng)激期間的礦物質(zhì)添加原則熱應(yīng)激期間，根據(jù)實際的干物質(zhì)攝入，日糧應(yīng)含有下列的礦物質(zhì)- 1.5%的鉀（K）- 0.45%的鈉（Na） - 0.35%的鎂（Mg） 由于日糧中高水平的鉀抑制瘤胃鎂的吸收，因此

26、應(yīng)提高鎂的水平 - 注意日糧中氯（Cl）的水平，并將其保持在占日糧 干物質(zhì)的0.35%以下(9) 熱應(yīng)激和日糧陰陽離子差熱應(yīng)激和日糧陰陽離子差日糧陰陽離子差（DCAD），有時也稱陰陽離子平衡（DCAB）一個相對較新的奶牛營養(yǎng)話題增加DCAD可提高血液pH值、血清陰陽離子平衡和血液重碳酸鹽含量，提高血液緩沖能力熱應(yīng)激期間陰陽離子的比例或平衡可能與改變?nèi)占Z中個別礦物質(zhì)元素的含量同樣重要 DCAD may. 1992年進行的熱應(yīng)激研究表明，無論是采用Na還是K來提高DCAD值，當(dāng)每公斤飼料干物質(zhì)中Na+K-Cl由120提高到464mEq時，DMI均有所提高對于泌乳奶牛更確切的DCAD值尚需進一步的研

27、究，并解決K和Na的補充量的問題熱應(yīng)激和日糧陰陽離子差注意：熱應(yīng)激下的泌乳奶牛的DCAD是很高的正值，或呈堿性，而干奶牛日糧是負(fù)值，或呈酸性需要堿性日糧與向日糧中添加緩沖劑是一致的。因為增加泌乳奶牛DCAD值的理想方法就是結(jié)合碳酸氫鈉等代謝性離子來提高Na或K的水平. 熱應(yīng)激和日糧陰陽離子差小心慎重進行DCAD調(diào)整 為了正確地應(yīng)用DCAD，需要分析所有的飼料原料 飼料中的Na、K、Cl和S等元素可能因如下因素而不同 - 飼料的種類 - 產(chǎn)地 - 環(huán)境 - 施肥 - 生長條件 - 收獲過程, - 年份的不同熱應(yīng)激下日糧陰陽離子差建議 佛羅里達(dá)數(shù)據(jù)顯示，增加日糧中Cl的濃度- 降低DMI - 降低

28、產(chǎn)奶量日糧是不能通過添加鹽（NaCl）或氯化鉀（KCl）來增加其堿性的Cl的最大推薦量為占實際干物質(zhì)采食的0.35%熱應(yīng)激下日糧陰陽離子差建議熱應(yīng)激條件下DCAD的目標(biāo)水平可能是+300 mEq/kg干物質(zhì)左右熱應(yīng)激下日糧陰陽離子差建議日糧中每種元素的含量通過下列公式得出DCAD（mEq/kg）水平 (Na x 435)+(K x 256) (Cl x 282)+(S x 624)熱應(yīng)激下日糧陰陽離子差建議(10) 熱應(yīng)激和維生素?zé)釕?yīng)激和維生素有關(guān)熱應(yīng)激奶牛的維生素營養(yǎng)知之甚少 熱應(yīng)激條件下的奶牛對疾病問題更易感。應(yīng)激激素循環(huán)水平較高，干擾免疫系統(tǒng)抵抗細(xì)菌入侵的能力 如維生素A和維生素E等，與

29、免疫系統(tǒng)有關(guān)有些營養(yǎng)學(xué)家建議，熱應(yīng)激期間提高維生素的添加量 日糧中維生素水平應(yīng)基于實際的采食量水平來確定，以保證奶牛攝入足夠數(shù)量的維生素 熱應(yīng)激和維生素(11) 熱應(yīng)激和添加劑 熱應(yīng)激和緩沖劑為什么熱應(yīng)激情況下要使用緩沖劑？奶牛可能主動減少粗飼料的采食，從而降低了粗飼料相對于精料的水平 奶牛的瘤胃蠕動和消化率降低 為什么熱應(yīng)激情況下要使用緩沖劑？快速喘氣的奶牛已經(jīng)降低了反芻活動 盡管喘氣奶牛唾液分泌的數(shù)量增加，但很少有正常緩沖能力的唾液重新返回到瘤胃 血液pH值下降，并且碳酸氫鹽從尿中分泌排泄 熱應(yīng)激和緩沖劑熱應(yīng)激期間飼喂緩沖劑的好處如果日糧中纖維含量少，或奶牛挑食拒絕采食粗飼料，緩沖劑可有助于防止瘤胃pH值過低和瘤胃酸中毒的問題 緩沖劑有助于減少瘤胃pH波動，提高纖維消化，促進干物質(zhì)攝入緩沖劑中最常見的常量元素是以碳酸氫鈉形式的Na源，除此之外還有以碳酸氫鉀形式提供的K源。熱應(yīng)激期間在日糧中添加后可增加DMI和產(chǎn)奶量 熱應(yīng)激下緩沖劑添加原則在干物質(zhì)基礎(chǔ)上，日糧至少應(yīng)含有0.75%的碳酸氫鈉 對于日采食干物質(zhì)20公斤的奶牛其緩沖劑的添加量為0.15公斤/天 占日糧干物質(zhì)0.350.4%的氧化鎂也有助于維持乳脂率 熱應(yīng)激 - 真菌和酵母培養(yǎng)物對1994年進行的關(guān)于熱應(yīng)激試驗綜述表明，飼喂米曲霉可降低某些奶牛直腸溫度（平均-0.48） 有些研究中發(fā)現(xiàn)飼喂真菌后的