動物防疫與檢疫技術(shù)--第1章課件

1、第一章 動物防疫基本知識 劉永華動物防疫檢疫學(xué)教研室第一章 動物防疫基本知識第一節(jié) 動物疫病的發(fā)生與流行 第二節(jié) 疫病監(jiān)測第三節(jié) 防疫計劃與防制應(yīng)急預(yù)案第四節(jié) 無規(guī)定動物疫病區(qū)的建立第五節(jié) 動物環(huán)境衛(wèi)生第一節(jié) 動物疫病的發(fā)生與流行一、動物疫病的特征二、動物疫病發(fā)生的條件三、動物疫病的流行過程動物疫病動物疫病指動物傳染病和寄生蟲病。由病原微生物引起，具有一定的潛伏期和臨床表現(xiàn)，并且具有傳染性的疾病，叫做傳染病。由寄生蟲在動物體一定的部位而引起的疾病，叫寄生蟲病。一、動物疫病的特征動物傳染病的特征 傳染方式和類型多樣 具有傳染性和流行性 被感染的機體發(fā)生特異性反應(yīng) 具有特征性的臨診表現(xiàn) 帶菌（毒）

2、現(xiàn)象動物寄生蟲病的特征 寄生蟲的寄生方式多樣 寄生蟲生活史復(fù)雜 寄生蟲病對機體危害形式多樣 一、動物疫病的特征（一）病原體的特異性（二）具有傳染性和流行性（三）具有免疫力（四）傳染病具有一定的潛伏期和特征性的臨床癥狀（五）寄生蟲病多呈慢性經(jīng)過且地方性強二、動物疫病發(fā)生的條件（一）具有一定數(shù)量和毒力的病原微生物或寄生蟲 （二）病原微生物或寄生蟲通過適宜的途徑侵入到動物體適宜的部位使動物感染（三）動物對某種疫病具有易感性 （四）適宜的外界環(huán)境因素適宜的外界環(huán)境因素1外界環(huán)境因素影響動物抗病能力 2外界環(huán)境因還影響病原微生物和寄生蟲的生命力、毒力以及生長發(fā)育 3外界環(huán)境因素影響生物媒介和中間宿主的生

3、命力、分布三、動物疫病的流行過程（一）流行過程的概念 動物疫病在動物群體中發(fā)生、傳播以及終止的過程稱為疫病的流行過程。即從個體發(fā)病發(fā)展到群體發(fā)病的過程。三、動物疫病的流行過程（二）流行過程中的三個基本環(huán)節(jié) 疫病流行過程中的三個基本環(huán)節(jié)即傳染來源(source of infection)（或稱傳染源）、傳播途徑(route of infection)和易感畜群(susceptible herds)。1傳染來源傳染來源是指能通過各種途徑向外界排出病原微生物或寄生蟲的動物。包括患病動物和帶菌、帶毒、帶蟲的動物。(其他稱做傳染媒介、傳播媒介或媒介物)2傳播途徑 病原微生物由傳染源排出后，經(jīng)一定的方式再

4、侵入其他易感動物所經(jīng)的途徑，稱為傳播途徑。疫病的傳播有兩種基本方式： 直接接觸傳染。流行速度比較慢，傳播范圍有限 間接接觸傳染。 經(jīng)污染的飼料、飲水傳播 經(jīng)空氣傳播 經(jīng)土壤傳播 經(jīng)生物媒介傳播 垂直傳播3易感畜群是指對某種特定疫病具有易感性（無免疫力）的畜群，動物易感性的高低，直接影響到疫病是否能造成流行。綜上所述，疫病的流行，必須同時具備傳染來源、傳播途徑和易感畜群三個基本環(huán)節(jié)，它們相互緊密關(guān)聯(lián)，缺少任何一個環(huán)節(jié)，流行過程就不會形成。（三）動物疫病流行過程的特點 根據(jù)在一定時期內(nèi)發(fā)病動物數(shù)量的多少和傳播范圍的大小，可分為四種表現(xiàn)形式 : 1散發(fā)性 如破傷風(fēng) 2地方流性 如巴氏桿菌病、喘氣病

5、3流行性 如豬瘟、藍耳病 4大流行性 如口蹄疫、高致病性禽流感三、動物疫病的流行過程（四）影響動物疫病流行過程的因素 1自然因素 對流行過程有影響的自然因素，主要氣候因素（氣溫、濕度等）、地理因素（地形、海拔高度等）和季節(jié)等。 2社會因素 社會因素包括社會制度、經(jīng)濟狀況、文化、科學(xué)技術(shù)水平以及動物的飼養(yǎng)管理方式和全社會對畜牧業(yè)的重視程度等 。三、動物疫病的流行過程第二節(jié) 疫病監(jiān)測一、流行病學(xué)調(diào)查二、臨診癥狀檢查三、血清學(xué)檢查四、病原學(xué)檢查疫病監(jiān)測疫病監(jiān)測又稱疾病監(jiān)察、監(jiān)視或監(jiān)督。即通過系統(tǒng)、完整、連續(xù)和規(guī)則地觀察一種疾病在一地或各地的分布動態(tài)，調(diào)查其影響因子，以便及時采取正確防治對策和措施的方

6、法。制定疫情監(jiān)測規(guī)劃和計劃，科學(xué)、全面、準確地開展動物疫情監(jiān)測預(yù)報，是做好防疫工作的重要內(nèi)容。 具體要求根據(jù)動物防疫法，結(jié)合本省、本地實際情況。 1、每年進行兩次省級以上的實驗室檢查 2、每月進行一次流行病學(xué)調(diào)查（選3個鄉(xiāng)-2個村-20個養(yǎng)殖戶=120個養(yǎng)殖戶） 3、檢測方法 流行病學(xué)調(diào)查 臨診癥狀檢查 血清學(xué)檢查 病原學(xué)檢查一、流行病學(xué)調(diào)查流行病學(xué)的概念 流行病學(xué)是研究動物群體某種疫病的發(fā)生、發(fā)展以及消滅規(guī)律的科學(xué)，即研究動物疫病流行過程中的規(guī)律。 流行病學(xué)調(diào)查的目的 流行病學(xué)調(diào)查是要查明動物疫病發(fā)生的原因、傳播條件、流行規(guī)律，并擬出有效的防制措施。流行病學(xué)分析是應(yīng)用流行病學(xué)調(diào)查材料，進行加

7、工整理，綜合分析，得出流行過程的客觀規(guī)律，并對預(yù)防撲滅措施作出正確的評價。流行病學(xué)調(diào)查為流行病學(xué)分析積累材料，而流行病學(xué)分析從調(diào)查材料中找出規(guī)律，用以指導(dǎo)防疫實踐。一、流行病學(xué)調(diào)查流行病學(xué)調(diào)查分析的方法 1詢問調(diào)查 2現(xiàn)場觀察 3查驗有關(guān)資料 4實驗室檢查 5數(shù)理統(tǒng)計 流行病學(xué)調(diào)查分析的步驟和內(nèi)容 1制訂調(diào)查計劃 2實施調(diào)查 3整理分析 4得出結(jié)果 5結(jié)論報告一、流行病學(xué)調(diào)查發(fā)生疫情時要了解的內(nèi)容：最初發(fā)病的時間、地點、發(fā)病季節(jié)、傳播速度及蔓延情況，疫區(qū)的各種畜禽的數(shù)量和分布情況，發(fā)病畜禽的種類、數(shù)量、年齡、性別及其感染、發(fā)病、死亡情況等 .本地過去是否發(fā)生過類似的疫病，防制情況、免疫接種情況

8、。新購畜禽及地區(qū)有無疫情，鄰近地區(qū)的無疫情。飼養(yǎng)管理、水原、衛(wèi)生條件、飼料來源情況及臨床癥狀、死后剖檢及防制情況。疫區(qū)地理、地形、河流、交通、氣候、昆蟲及野生動物等與疫病發(fā)生的關(guān)系。二、臨診癥狀檢查利用問、視、觸、叩、聽、嗅等臨床診斷方法，對畜禽進行直接觀察和系統(tǒng)檢查，根據(jù)檢查結(jié)果和收集到的癥狀、資料，綜合判斷其健康狀況和疾病的性質(zhì)。三、血清學(xué)檢查通過定期的、系統(tǒng)地從動物群體中取樣，用特異性血清學(xué)試驗檢查群體的免疫動態(tài)，研究疾病的分布和流行狀態(tài)，以便用時采取對策和措施的方法，稱血清學(xué)監(jiān)測。根據(jù)抗原抗體反應(yīng)的高度特異性，用已知抗體（抗血清）測定未知抗原，也可用已知抗原測定被檢動物血清中的特異性抗

9、體水平。常用的方法有凝集試驗、沉淀試驗、放射免疫測定、免疫熒光技術(shù)、免疫酶技術(shù)、免疫磁力分離技術(shù)等。 四、病原學(xué)檢查運用微生物檢測技術(shù)，找出導(dǎo)致動物感染的病原體，或查明存在于動物周圍環(huán)境、圈舍、用具以及飲水、飼料中的病原微生物，以便采取適當措施，將其消滅，切斷其傳播途徑。 （一）正確采取病料 （二）細菌學(xué)診斷 （三）病毒學(xué)診斷 （四）分子生物學(xué)診斷第三節(jié) 防疫計劃與防制應(yīng)急預(yù)案一、防疫計劃二、防制應(yīng)急預(yù)案 （一）防制應(yīng)急預(yù)案的概念、意義 （二）防制應(yīng)急預(yù)案的內(nèi)容一、防疫計劃防疫的方針在動物防疫工作中，預(yù)防是基礎(chǔ)，因此，預(yù)防動物疫病應(yīng)貫徹“預(yù)防為主，養(yǎng)防結(jié)合，防重于治”的方針，把預(yù)防動物疫病的工

10、作放在獸醫(yī)工作的首位。一、防疫計劃防疫法頒布實施動物防疫法的意義 1997年7月3日第八屆人民代表大會常務(wù)委員會第二十六次會議通過中華人民共和國動物防疫法，并于1998年1月1日起施行。這標志著我國把動物疫病的預(yù)防、控制、撲滅及動物產(chǎn)品的檢疫，納入了法制化管理的軌道。這將引起全社會對動物防疫工作的重視，推動我國動物防疫工作的開展。一、防疫計劃動物防疫法規(guī)定管理的疫病 根據(jù)養(yǎng)殖業(yè)生產(chǎn)和人體健康危害的程度，防疫法規(guī)定管理的疫病有以下三類：一類疫病，是指對人畜危害嚴重需要采取緊急、嚴厲的強制預(yù)防、控制、撲滅措施的。二類疫病，是指可造成重大經(jīng)濟損失，需要采取嚴格控制、撲滅措施、防上擴散的。三類疫病，是

11、指常見多發(fā)，可能造成重大經(jīng)濟損失、需要控制和凈化的。一、防疫計劃（一）防疫制度與防疫計劃 為了切斷疫病傳播的各種途徑，必須根據(jù)本場、本地區(qū)防疫工作的實際情況，建立健全切實可行的衛(wèi)生防疫制度。 種用、乳用 動物防疫 人員防疫 畜舍、用具、工具、消毒池 外來人員要求一、防疫計劃防疫計劃是根據(jù)本場飼養(yǎng)的動物種類與規(guī)模、飼養(yǎng)方式、疫病發(fā)生情況等而制定的具體預(yù)防措施。主要內(nèi)容應(yīng)包括如下幾方面： 1.動物疫病防制的方法步驟 2.人員組織及分工 3.經(jīng)費來源及所需物資 4.統(tǒng)籌考慮一、防疫計劃（二）平時的預(yù)防措施 貫徹“預(yù)防為主”方針，采取包括“養(yǎng)、防、檢、治”四個基本環(huán)節(jié)的綜合性措施。 1.加強飼養(yǎng)管理

12、2.搞好環(huán)境衛(wèi)生，注意做好糞便無害化處理 3.制訂并切實執(zhí)行定期預(yù)防接種和補種計劃 4.加強動物檢疫 5.定期做好動物疫情的監(jiān)測工作一、防疫計劃（三）發(fā)生疫病時的撲滅措施 當發(fā)生動物疫病時，應(yīng)貫徹“早、快、嚴、小”的原則，立即報告當?shù)貏游锓酪弑O(jiān)督機構(gòu)或畜牧獸醫(yī)站，并接受其防疫指導(dǎo)和監(jiān)督檢查。撲滅疫病的要點：1及時發(fā)現(xiàn)病情，及早作出確切診斷，迅速上報疫情、并通知鄰近單位做好預(yù)防工作。2迅速隔離病畜，污染的地方進行緊急消毒。發(fā)生危害性大的疫病如口蹄疫、炭疽等，還應(yīng)采取封鎖等綜合性措施。3緊急免疫接種，及時治療和淘汰病畜，合理處理病畜尸體二、防制應(yīng)急預(yù)案（一）防制應(yīng)急預(yù)案的概念、意義為防止和盡量減輕

13、重大動物疫病給人畜帶來損害，在發(fā)現(xiàn)重大疫情時，能夠及時、迅速、高效、有序地采取緊急措施，控制和撲滅疫病，為此而預(yù)選制定的綜合性應(yīng)急處理方案，稱動物疫病防制應(yīng)急預(yù)案。疫病的發(fā)生和蔓延，有時速度往往很快。制定應(yīng)急預(yù)案，有備無患，這對控制和撲滅動物疫病，具有十分重大意義。二、防制應(yīng)急預(yù)案（二）防制應(yīng)急預(yù)案的內(nèi)容 組織指揮系統(tǒng) 疫情分級及防治原則 緊急疫情的撲滅程序 保障系統(tǒng) 其它 傳染性非典型肺炎防治應(yīng)急預(yù)案重大動物疫病防治應(yīng)急預(yù)案第四節(jié) 無規(guī)定動物疫病區(qū)的建立一、無規(guī)定動物疫病區(qū)的有關(guān)概念二、無規(guī)定動物疫病區(qū)建立的目的、意義三、無規(guī)定動物疫病區(qū)內(nèi)部體系建設(shè)一、無規(guī)定動物疫病區(qū)的有關(guān)概念無規(guī)定動物疫

14、病區(qū)，是指按照國際慣例建立起來的，在規(guī)定期限內(nèi)沒有發(fā)生過口蹄疫、瘋牛病、豬瘟、新城疫、禽流感等國家規(guī)定的動物疫病，同時在該區(qū)域及其邊界和外圍一定范圍內(nèi)對動物和動物產(chǎn)品、動物源性飼料、動物遺傳材料、動物病料、獸藥（包括獸用生物制品）的流通實施官方有效控制并獲得國家認可的特定區(qū)域。無規(guī)定疫病區(qū)包括非免疫無規(guī)定疫病區(qū)和免疫無規(guī)定疫病區(qū)兩種。 一、無規(guī)定動物疫病區(qū)的有關(guān)概念非免疫無規(guī)定疫病區(qū)： 在規(guī)定期限內(nèi)，某一劃定的區(qū)域沒有發(fā)生過某種或某幾種動物疫病，且該區(qū)域及其周圍一定范圍內(nèi)停止免疫的期限達到規(guī)定標準，并對動物和動物產(chǎn)品及其流通實施官方有效控制。 一、無規(guī)定動物疫病區(qū)的有關(guān)概念 免疫無規(guī)定疫病區(qū)：

15、 在規(guī)定期限內(nèi)，某一劃定的區(qū)域沒有發(fā)生過某種或某幾種疫病，對該區(qū)域及其周圍一定范圍內(nèi)允許采取免疫措施，對動物和動物產(chǎn)品及其流通實施官方有效控制。 一、無規(guī)定動物疫病區(qū)的有關(guān)概念 監(jiān)測區(qū)： 緩沖區(qū)： 感染區(qū)： 自然屏障： 人工屏障：二、無規(guī)定動物疫病區(qū)建立的目的、意義有效地控制規(guī)定畜禽疫病發(fā)生，完善畜產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管，保證畜牧業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)持續(xù)穩(wěn)定增長，促進農(nóng)業(yè)發(fā)展由數(shù)量型向質(zhì)量型轉(zhuǎn)變，培育出口創(chuàng)匯的優(yōu)質(zhì)名牌農(nóng)畜產(chǎn)品。三、無規(guī)定動物疫病區(qū)內(nèi)部體系建設(shè)1、具備一定的區(qū)域規(guī)模和社會經(jīng)濟條件2、實施法制化、規(guī)范化管理3、有健全的管理機構(gòu)和技術(shù)隊伍4、有良好的基礎(chǔ)設(shè)施條件 第五節(jié) 動物環(huán)境衛(wèi)生一、養(yǎng)殖場建筑與防

16、疫二、畜禽舍內(nèi)部環(huán)境與防疫三、飼養(yǎng)管理與防疫動物環(huán)境動物環(huán)境因素從廣義上分為以下三類：（一）飼養(yǎng)管理環(huán)境（二）生物學(xué)環(huán)境（三）理化環(huán)境一、養(yǎng)殖場建筑與防疫選擇合適的場址，科學(xué)、合理的建筑規(guī)劃和布局 為動物生長提供舒適的環(huán)境 為組織高效生產(chǎn)和動物防疫工作提供良好的條件。畜禽場址的選擇，在考慮水電需要、土質(zhì)、氣候、風(fēng)向等條件的同時，以不對周圍環(huán)境造成污染，不受周圍環(huán)境所污染為基本原則二、畜禽舍內(nèi)部環(huán)境與防疫養(yǎng)殖場內(nèi)應(yīng)有良好的消毒、糞便及污物處理設(shè)施，能有效地控制野生動物進入，控制蚊蠅等昆蟲孳生。畜禽場應(yīng)設(shè)門衛(wèi)消毒室、腳踏消毒池和車輛消毒池。畜禽場應(yīng)有與本場養(yǎng)殖規(guī)模相適應(yīng)的糞便污水排放處理設(shè)施，所有排泄物須經(jīng)無害化處理后方能利用。 三、飼養(yǎng)管理與防疫1.實行“全進全出”制的飼養(yǎng)方式2.科學(xué)飼喂，定時定量保質(zhì)3.及時清除畜禽舍內(nèi)的糞便污物4.飼養(yǎng)密度合理，保持舍內(nèi)安靜，減少不良應(yīng)激反應(yīng)5.合理使用藥物，適當配伍，交替使用，注意將藥物防制與環(huán)境防制、生