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文檔簡介
1、洗刷刷愛清潔，愛我任務(wù)的門店 手部清潔不僅直接影響顧客的感受，更是公司籠統(tǒng)的延伸，日常營運(yùn)中我們要求做到隨手清潔。洗手消毒六大步：1運(yùn)用手部可溫馨接觸的溫?zé)崴?由手掌至手腕徹底上肥皂或洗手液3以小刷子徹底刷指甲4雙手手心手背徹底搓洗5沖洗手部后置于消毒水中浸泡30秒6以擦手紙或自然風(fēng)干店堂外清潔： 人行道上無紙屑，無雜物。店招干凈，無水銹，無破損。店內(nèi)清潔： 地面清潔 玻璃清潔 陳列柜的清潔 渣滓的處置 清潔時(shí)間安排地面清潔A清潔順序：由內(nèi)到外，先賣場后內(nèi)堂。B . 清潔方法： B1 清掃：用干凈的掃帚將地面清理干凈。 B2 拖地：先用清潔后的濕拖布由外到內(nèi) 去除地面污跡，再用干拖布由內(nèi)到外
2、將地板拖干。玻璃清潔：A清潔順序：由上到下，由大廳到裱花間B清潔方法： B1 用洗滌劑和溫?zé)崴旌?，用公用毛巾或公用擦拭桿擦拭干凈。 B2 用公用擦拭桿刮去水份或用舊報(bào)紙由上到下、從左至右。 陳列柜的清潔： A清潔順序：由上到下，由內(nèi)到外。B清潔方法： B1 用洗滌劑和溫?zé)崴旌?，把公用毛巾放在盆中?B2 關(guān)掉電源，先用濕毛巾擦凈表層玻璃和燈管上的奶油和污跡，再用干毛巾擦干。 B3 出風(fēng)槽每日必需清潔一次，取出風(fēng)槽用筷子或牙刷把槽內(nèi)的奶油和蛋糕渣、污跡清理干凈，并用毛巾擦干。 B4 擦凈柜中托盤，且定期清洗一次。渣滓的處置：A渣滓桶每天下班前清洗一次，要求內(nèi)外干凈。B將渣滓放于桶內(nèi)，蓋好蓋子，不得滿出，不能過夜存放。C門店運(yùn)用的原物料外殼必需扔進(jìn)桶內(nèi)，不得放于外面。清潔時(shí)間安排A：每日日常清潔。B. 每周一次大掃除，包括門店一切設(shè)備的清洗，并填表記錄。C.每月店招清洗一次。D.按次序完成表一表二
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