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文檔簡(jiǎn)介

1、茶道人生的感悟范文欣賞茶藝與人生感悟近兩年茶文化大行其道,愛茶的人似乎也多了起來。無論是功夫茶、臺(tái)灣茶茶,還是站在街邊喝的各類涼茶,都做得風(fēng)風(fēng)火火,茶城、茶莊、茶館在每個(gè)角落份份冒起,竟也成行成市。茶圣陸羽可能怎么也沒想到,千年之后,茶在人們心中也儼如明星般紅了起來。我們飯后,帶著一天的緊張勞累,來到鹿丹村旁新開的一家福建安溪茶莊。欣賞那些古韻深幽的音樂,聽著主人林先生如數(shù)家珍的茶藝,喝著手中滾燙的香茗,心寧神爽之時(shí),突然發(fā)現(xiàn),自己心中的那份懷舊情結(jié),好像也被攪動(dòng)的濃郁起來。我們童年時(shí)家住粵北山區(qū),改革開放初,城里還實(shí)行計(jì)劃供應(yīng),物品仍相當(dāng)短缺。每逢農(nóng)村趕圩的日子,城里人就踏著自行車從韶關(guān)翻山

2、越嶺來到十多公里外的大塘集貿(mào)市場(chǎng)采購(gòu)些雞鴨魚肉、新鮮蔬果等農(nóng)產(chǎn)品回去改善生活。那時(shí)我家就住在大山腳下,翻過大山才能到市場(chǎng),趕路人在烈日炎炎大汗淋漓之中,都要在山腳停停,歇口氣才繼續(xù)前行。于是,我們幾兄妹就做起了賣 v 水的生意。那時(shí)喝茶可不像如今這么講究,一包“廣東涼茶”往鍋里一煮,端個(gè)小桌子放在路邊,再擺上幾張長(zhǎng)條板凳,桌上放幾個(gè)大茶杯,倒?jié)M茶水,生意還蠻不錯(cuò)的。當(dāng)時(shí)做生意還有些戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢,幾兄妹你推我躲的就是不肯上去收錢,那時(shí)妹妹最小,做哥哥的自然讓她出面,小妹一則聽話,二來也沒辦法,只好乖乖地去,鬧得至今還說我們幾位哥哥欺負(fù)她。我們過去的一些零星的記憶令我們時(shí)常覺得親切,那時(shí)的生活雖然艱苦

3、,但苦難何嘗不是一筆寶貴的精神財(cái)富 !我們老舍說:“喝茶本身是一門藝術(shù)?!边@種藝術(shù)吸引著我在遠(yuǎn)離家鄉(xiāng)的日子時(shí),常靜坐飲茶。泡上一杯鄉(xiāng)茶,品味第一泡的苦澀,第二泡的甘香,第三泡的濃沉,第四泡的清冽 , 還有第五泡的清淡,然后逐漸失去味道。這不禁使人想起臺(tái)灣作家林清玄所說的青澀的少年,香醇的青年,沉重的中年,回香的壯年以及愈走愈淡逐漸失去人生之味的老年。其實(shí),泡茶的這一過程不正是人生過程的對(duì)應(yīng)與寫照嗎 ?我們?nèi)缃?,茶莊的發(fā)展越來越有品味了,環(huán)境也越來越幽雅。柔和的燈光,溫馨的氛圍,一流的茶藝小姐,各種精美小食及精湛的茶藝表演和古箏弱奏,于品茗、聊天、聽歌唱曲的同時(shí),讓你在喧囂、躁動(dòng)的都市中尋到了一

4、方凈土,浮躁的心情暢然了,俗世的一切也隨之飄遠(yuǎn)了。我們“文人墨客,清茶茶一杯,談風(fēng)論雅; 蕓蕓眾生,一茗在手,照樣海闊天空。”在一天的繁忙之后,經(jīng)常約上二三知己靜坐對(duì)飲,一聲問候,一杯清茶,談天說地,交流信息,無疑是一件人生中的賞心樂事 .茶道人生喝茶,一直鐘于綠茶,不分冬夏。甚喜洞庭碧螺春,用 20cm 的透明玻璃杯,取少許葉芽,入沸水。靜坐觀葉片緩緩舒展,在水中浮浮沉沉,用最美的身姿與年華,演繹著無聲蹁躚的舞蹈。形體纖弱,茸毛遍布,碧清翠綠,其味淡淡,這些是碧螺春的特性,而茶湯澄凈清明,溫香幽雅也是我鐘愛它的理由。心事紛擾之時(shí),看著這一幕,也會(huì)緩緩地放下心靈的羈絆,融在那樣冗長(zhǎng)的時(shí)光中了。

5、那日,和一位朋友閑聊茶道,談到普洱。朋友說,普洱的特性是厚重、深沉、且有底蘊(yùn)。喜歡普洱的人大都是沉著穩(wěn)妥之人,有一定的生活閱歷,經(jīng)歷過生活中的苦,所以在普洱的苦中也能感知到甘甜。已近而立,“厚重、深沉、底蘊(yùn)”,這六個(gè)字是我期許中日后的人生狀態(tài),認(rèn)為自己應(yīng)該經(jīng)歷更多,于是想著走近普洱,嘗試普洱,也是在接納另一種人生姿態(tài)。江南的街頭,有我在隨意地閑走,這是個(gè)秋風(fēng)乍起的日子,路邊大片的梧桐葉子跟著風(fēng)炫舞,訴說著輪回的故事。古街的端頭,有一間很古樸雅致的茶藝軒,裝潢考究,全是木制仿古風(fēng)格,墻體上擺放著各異精裝的茶禮盒,亦有材質(zhì)齊全的茶具。邊隅處,置放著一張棗紅色根雕茶藝桌子,桌子上擺有玲瓏的功夫茶具。

6、一個(gè)富態(tài)的中年女人,倚著桌子閑坐,慵散地翻著一本書,卻掩蓋不住那優(yōu)雅的氣質(zhì)。我笑著望著她,她起身,也微笑。有熟悉的古箏曲在屋子間彌漫開來,拉近了我們之間的距離。我問她有沒有普洱賣,她回問我要茶粒還是茶磚。我說,不是送人,只是自己喝。我又說,你認(rèn)為我適合什么我就買什么。她笑著說,你適合喝優(yōu)雅的花茶。我只是淡淡地笑。在她給我裝好茶粒后,我向她請(qǐng)教普洱的特性以及泡制要領(lǐng)。她抬眉看了我一眼,讓我坐下,陪她喝一盞茶,我應(yīng)允著坐下。她說,遇見也是有緣,既然你愛茶,那么我教你。我連忙致謝。她小心翼翼用茶刀切下一小塊普洱茶磚備用,用沸水燙滌、預(yù)熱紫砂茶具,然后投茶、醒茶、濾茶,一步一驟,有條不紊,動(dòng)作熟絡(luò)優(yōu)雅

7、,可見技術(shù)爐火純青。她做得異常投入,我也看得異常仔細(xì)。自始至終她沒有過多介紹要注意的細(xì)節(jié)步驟,只告訴我要用 100的沸水沖茶,且要掌握好水的沸騰時(shí)間,過長(zhǎng)會(huì)減少水中氧氣而影響到茶的活性。她只告訴我普洱注重的是沖泡茶人的心境,那是一種一人得神,萬物寂靜的如水心境。如果有了那種心境,即使用普通的瓷杯,直接沖水泡茶,掌握好水溫,也能炮制出專業(yè)茶具泡的茶湯。她又說,而這種淡水心境你是有的,你給我的感覺便是這樣。我笑著,突然感覺這世上,有些人,即便不了解,即便只有一面之緣,也會(huì)相通。而普洱茶的這些特性與炮制時(shí)要注意的要領(lǐng),讓我驀然就想到茶與人生。社會(huì)是沸水,我們是那壓制的普洱茶。普洱要有沸水才會(huì)有醇香,

8、一如我們過盡千帆、歷盡多舛才能淡定坦然。普洱是漸進(jìn)成熟的我們,閱過萬千風(fēng)景后的低調(diào)與穩(wěn)重,懂得如何駕馭自己,收放自如。而那清香幽雅的,用玻璃杯炮制的綠茶是年少時(shí)的我們,用 80 、90的水沖泡,簡(jiǎn)單、純凈、保留著茶葉原有的碧翠色澤。外界的人隔著玻璃杯能窺探我們的內(nèi)心,而我們也不停地向外張望,透過玻璃杯看七彩的世界。綠茶的清幽不同于普洱的清寧。有一年夏天,有人讓我嘗試?yán)渌悴?。他說,飲冷水茶不刺激,不突兀,適合你。信他,于是我喝了整個(gè)夏日的冷水茶,不溫不火,幾乎沒有什么太多的感覺。現(xiàn)在想來,冷水茶一如溫室里的花朵,恒溫,卻無法開出原本屬于自己的馨香。冷水茶的人生,沒有逼仄綺麗的磨練,就不能彰顯本

9、真的自己。思緒被另一曲古箏喚回。她已把一小杯茶放在我的面前,茶湯色澤暖黃,在微寒的深秋,優(yōu)雅地冒著一股裊裊的熱氣,已借著鼻息沁入心脾,頓感溫暖。小心地端起茶杯,輕淺地呷一口,入喉,溫潤(rùn)醇滑、韻陳甘厚、唇齒留香。幾乎在同一時(shí)刻感受到厚重、深沉、底蘊(yùn)這六個(gè)字,也幾乎在同一時(shí)刻愛上普洱。于是,我陪著她,她陪著我,一起喝完了那一壺茶。之間只是簡(jiǎn)潔的交流,關(guān)于茶,關(guān)于古箏,關(guān)于人生。她沒有問及我的情況,對(duì)她,我亦是。黃昏漸臨,我起身作別,她十分熱情地送我一只青花瓷蓋碗,有清麗繾綣的紋飾。我沒有說謝謝,我知道,謝謝已無法表達(dá)我對(duì)這次相遇的感激。只是看著她的眼睛,深情地說,下次來我泡給你喝。她笑著點(diǎn)頭。我卻

10、倏然對(duì)這個(gè)城市,以及整個(gè)人生多了幾分親切感。夜闌人靜時(shí),月光清幽,灑在我的案臺(tái),播放器里一曲古箏曲緩緩地流淌。取出被自己閑置了好幾年的一套紫砂功夫茶具,聽著怡人的箏音,按她的程序一步步操作,雖有些生澀,心卻寂靜得如無風(fēng)湖水。斟下自己炮制的第一盞普洱,只是那樣靜靜看著,不品,已然生香我知道,自己已從碧螺春人生步入普洱人生。茶道與人生感悟茶,乃自然植物,集天地靈氣,待拔嫩牙綠,后精工制作,取泉眼清澈沸騰,綠珠藏紫砂,待到傾情注,調(diào)戲綠浮塵,暗香鳴腹鼓。春秋茶綠香滿魂,入口品茗品世事。悠樂輕奏,和茶閑情,閉目醉聞醒心神。茶道,人道。清者自清,濁自沉香。一飲滌昏寐,情思朗爽滿天地 ; 再飲清我神,忽如

11、飛雨灑輕塵 ; 三飲便得道,何須苦心破煩惱。茶馬古道紅塵滾,人道滄桑幾度春?品茗醉心何需酒,茶香墨香魂里香。管它個(gè)煩憂纏繞,理它個(gè)心事落寞,茶道千里陪人道,自我逍遙在世道。在茶事體驗(yàn)中尋求意境,感悟人生的真諦,迎風(fēng),聽雪,霧茶,輕音,文癮,苦煞,難奈,提筆,潦草。茶飲入心,自然之中物與物的結(jié)緣,總是有始有終,茶與我們結(jié)緣,茶為真正健康文明的飲料。茶的自然科學(xué)性表明:茶是理想飲料,茶有助于養(yǎng)性靜心,在健康方面有如中醫(yī)般的功效和調(diào)理機(jī)能。“茶道亦人道,茶品亦人品”,茶與人的自然天性相聯(lián)系,也即人性中近于“道”的本質(zhì)。換了一種角度分析,當(dāng)人為諸如人性本善或本惡爭(zhēng)吵不休,茶性及與此相伴的意境卻給人以啟示:喝茶時(shí)人們所體現(xiàn)的最初一面卻是最為自然與本真。茶的意境,即與茶相伴而來的,給人以清新、淡雅、閑適、悠然, 親切而自然,因此,茶才不同于一般口腹物欲。飲茶可以是一種習(xí) 慣,給人以助思考,添情趣,怡心情。如有人稱舉杯飲茶之“舉”, 理解為一種期待,頗為形象?!安柚疄槲铮芤?/p>

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