乳制品輿情分析報告

1、1、乳制品行業(yè)重點品牌輿情分析乳制品重點品牌相關(guān)原創(chuàng)推文數(shù)量趨勢分析近三個月，乳制品各重點品牌的相關(guān)原創(chuàng)推文數(shù)量在1月16至2月15日之間達到高點，春節(jié)過后，熱度先減后增；蒙牛、伊利乳制品品牌相關(guān)原創(chuàng)推文平臺主要集中在微博平臺，認養(yǎng)一頭牛的相關(guān)推文原創(chuàng)品牌集中在新聞平臺（小紅書、今日頭條），短視頻也在乳制品原創(chuàng)推文平臺中占據(jù)一席之位。近三個月乳制品重點品牌 相關(guān)原創(chuàng)推文數(shù)量變化趨勢673460582218194204706249753542611105000100001500020000250001月16日-2月15日2月16日-3月15日3月16日-4月15日1月16日-2月15日2月16日

2、-3月15日3月16日-4月15日1月16日-2月15日2月16日-3月15日3月16日-4月15日認養(yǎng)一頭牛蒙牛伊利微博UGC平臺短視 頻微博UGC平臺微博UGC短平視臺頻近三個月乳制品重點品牌 相關(guān)原創(chuàng)推文各平臺分布對比短視 頻乳制品重點品牌相關(guān)原創(chuàng)推文維度分析40%35%30%25%20%15%10%5%0%口感口味特定功能選購參考食用場景組成成分新鮮程度配套服務(wù)價格關(guān)注認養(yǎng)一頭牛外觀包裝蒙牛伊利近三個月，認養(yǎng)一頭牛相關(guān)原創(chuàng)推文在口感口味維度聲量占比最高，相比于蒙牛、伊利，消費者更關(guān)注認養(yǎng)一頭牛 的口感口味維度，如：“濃郁”、“奶香”等。乳制品重點品牌相關(guān)原創(chuàng)推文在特定功能維度占比相近，

3、都為20% 左右。相比于蒙牛、伊利，認養(yǎng)一頭牛相關(guān)原創(chuàng)推文在選購參考、價格關(guān)注、配套服務(wù)維度聲量占比較少。近三個月乳制品重點品牌相關(guān)原創(chuàng)推文各維度聲量占比乳制品重點品牌相關(guān)原創(chuàng)推文熱詞分析近三個月，乳制品重點品牌相關(guān)原創(chuàng)推文熱詞都出現(xiàn)了“寶寶”，乳制品重點人群在寶寶；認養(yǎng)一頭牛相關(guān)原創(chuàng)推文熱詞中，口感口味維度的熱詞居多，例如：“順滑”、“濃郁”、“味道”。蒙牛、伊利 口感口味維度熱詞比較單一，例如：“好吃”、“好喝”。近三個月乳制品重點品牌相關(guān)原創(chuàng)推文熱詞對比認養(yǎng)一頭牛蒙牛伊利認養(yǎng)一頭牛相關(guān)原創(chuàng)推文代表性文案分析近三個月，認養(yǎng)一頭牛相關(guān)原創(chuàng)推文在口感口味維度聲量居多，消費者對于認養(yǎng)一頭牛乳制品

4、的口感口味比較看重；特定功能和綜合評價兩個維度也在原創(chuàng)推文中提及較多。近三個月認養(yǎng)一頭牛相關(guān)原創(chuàng)推文各維度聲量對比口感口味特定功能綜合評價組成成分食用場景外觀包裝新鮮程度選購參考配套服務(wù)價格關(guān)注口感口味：好喝、酸甜、奶香味濃郁、沒有奶腥味、自然 清甜、順滑特定功能：高鈣、方便、寶寶、兒子 綜合評價：喜歡、回購、可以最近被種草了認養(yǎng)一頭牛的娟姍牛純牛奶，喝了一口真 的被驚艷到了，好喝停不下來，相比我以前喝的牛奶 味道更自然清甜，細膩順滑的口感，沒有一點奶腥味， 很喜歡它的味道一如既往還是很濃郁香醇醇厚香甜的酸奶香而且他這個的質(zhì)地真滴是冰淇淋的絲滑感哦比德 芙巧克力還絲滑哈哈哈哈哈哈有種冬天吃冰淇

5、淋酸 奶的即視感哈哈蒙牛相關(guān)原創(chuàng)推文代表性文案分析近三個月，蒙牛相關(guān)原創(chuàng)推文在口感口味維度、特定功能維度和選購參考維度聲量居多；外觀包裝維度，配套服務(wù) 維度提及較少；選購參考維度中，代言人肖戰(zhàn)被提及的數(shù)量居多，在微博上有很多熱搜話題。近三個月蒙牛相關(guān)原創(chuàng)推文各維度聲量對比口感口味特定功能綜合評價組成成分食用場景外觀包裝新鮮程度選購參考配套服務(wù)價格關(guān)注口感口味：美味、味道、好喝 特定功能：高鈣、寶寶、孩子 選購參考：代言人、老公、朋友期待明信片早日飛到我的手中，我是一個比較理智的粉 絲，只買貼近自己生活的物品，這些純牛奶我兒子可以 喝兩三個月了！以后牛奶就買蒙牛了！#肖戰(zhàn)蒙牛乳業(yè)品牌代言人# x

6、z#肖戰(zhàn)#恭喜肖戰(zhàn)成為蒙牛乳液品牌代言人好愛哦好愛哦 并不簡單并不簡單蒙牛愛氏晨曦奶酪棒 味道挺不錯的，再看添加方面，蒙 牛的干酪添加量20%，里面還額外添加了鈣劑，是鈣含 量是最高的，可以吃但是不能多吃。伊利相關(guān)原創(chuàng)推文代表性文案分析近三個月，伊利相關(guān)原創(chuàng)推文在綜合評價維度聲量最多，特定功能、價格關(guān)注、口感口味維度聲量較多，外觀包裝、 配套服務(wù)維度聲量較??；伊利股份被提及較多，屬于價格關(guān)注維度。近三個月伊利相關(guān)原創(chuàng)推文各維度聲量對比特定功能：寶寶、孩子、益生菌、有機 價格關(guān)注：股份、活動、特價、驚爆價 口感口味：味道、好喝口感口味特定功能綜合評價組成成分食用場景外觀包裝新鮮程度選購參考配套服

7、務(wù)價格關(guān)注伊利臻濃牛奶是我真心想推薦的！ 它的口感真的真的很絕！250ml的紙盒包裝 出門放在包包也非常的方便我家大寶喝的就是金領(lǐng)冠，小體格倍兒棒，二寶也不能 輸給哥哥哈哈哈。選擇金領(lǐng)冠最重要的原因還是對伊 利品牌的長期信賴，自己就是從小喝到大的。而且知道了情況，熟悉了情況，才能了然于胸，成竹在胸， 熟門熟路地知道最終的結(jié)果，結(jié)果一定是出乎意料的好。 比如說，持有伊利股份，片仔癀等好公司。2、乳制品行業(yè) 輿情熱點分析小紅書平臺乳制品相關(guān)原創(chuàng)推文數(shù)量趨勢分析18621754166320001800160014001200100080060040020003月16日3月17日3月18日3月19日3

8、月20日3月21日3月22日3月23日3月24日3月25日3月26日3月27日3月28日3月29日3月30日3月31日4 月 1 日4 月 2 日4 月 3 日4 月 4 日4 月 5 日4 月 6 日4 月 7 日4 月 8 日4 月 9 日4月10日4月11日4月12日4月13日4月14日4月15日近一個月小紅書平臺乳制品相關(guān)原創(chuàng)推文數(shù)量達4.9萬篇，各周推文數(shù)量相近。在發(fā)布時間方面以周為單位表現(xiàn)出一定趨勢性：每周一起小紅書平臺乳制品相關(guān)原創(chuàng)推文數(shù)量逐漸增加，周末推文 數(shù)量相對較少。近一個月小紅書平臺乳制品相關(guān)原創(chuàng)推文數(shù)量變化趨勢（篇）19071908小紅書平臺乳制品相關(guān)原創(chuàng)推文時間段分析

9、12.0%10.0%8.0%6.0%4.0%2.0%0.0%0 時1 時2 時3 時4 時5 時6 時7 時8 時9 時10時11時12時13時14時15時16時17時18時19時20時21時22時23時推文數(shù)量比重互動量比重小紅書平臺乳制品相關(guān)推文交互小高峰出現(xiàn)在午休時段及下班時段：早6時開始，居民陸陸續(xù)續(xù)開始了一天的作息， 推文數(shù)量、互動數(shù)量不斷走高，于12時左右達到當日第一個最高點后開始回落；18時左右是下班高峰，路途中刷小 紅書是眾多居民常態(tài)，乳制品相關(guān)推文出現(xiàn)了一天中交互最高值后開始回落。近一個月小紅書平臺乳制品相關(guān)原創(chuàng)推文各時間段發(fā)文比重&互動比重對比小紅書平臺乳制品相關(guān)原創(chuàng)推文K

10、OL分析02468100.0%0.1%0.2%0.3%0.4%0.5%0.6%0.7%豬 豬 還 能 吃姜大牙biu楊采鈺ORAcccccc你 的 黃 同 學陳 說 美 食藥 劑 師 菲 利 普泡 芙 歐 尼吳 肉 肉小 鎮(zhèn) 上 的 豬 精 女 孩推文數(shù)（篇）互動數(shù)比重互動數(shù)比重推文數(shù)（篇）目前小紅書平臺乳制品方面還缺乏明顯的KOL：TOP10互動KOL的發(fā)文數(shù)量較低，普遍低于10條，互動比重也較低， 均低于1.0%，其中，互動量TOP1的“豬豬還能吃”的近一個月僅有一篇乳制品相關(guān)推文，互動比重也不超過0.6%， 互動量TOP2的“姜大牙biu”推文數(shù)量相對較高，但互動比重低于“豬豬還能吃”。

11、近一個月小紅書平臺乳制品相關(guān)原創(chuàng)推文TOP10互動KOL分析“豬豬還能吃”代表推文“姜大牙biu”代表推文小紅書平臺乳制品相關(guān)原創(chuàng)推文類型分析短視頻數(shù)量有限，但有更強的互動性：目前小紅書平臺乳制品相關(guān)原創(chuàng)推文的主要形式是文字類型新聞，但短視頻 的交互性更強，近一個月短視頻的推文數(shù)量僅占15.9%，但互動比重占到23.2%，互動比重較高的三天分別為3月 19日、3月28日、4月11日。15.9%23.2%0.0%20.0%40.0%60.0%80.0%100.0%短視頻新聞推文數(shù)比重互動數(shù)比重近一個月小紅書平臺乳制品相關(guān)原創(chuàng)推文各類型交互性對比3月19日31.6%44.4%4月11日40.8%1

12、0%20%30%40%近一個月小紅書平臺乳制品相關(guān)原創(chuàng)推文短視頻交互性變化趨勢50% 3月28日3月16日3月17日3月18日3月19日3月20日3月21日3月22日3月23日3月24日3月25日3月26日3月27日3月28日3月29日3月30日3月31日4 月 1 日4 月 2 日4 月 3 日4 月 4 日4 月 5 日4 月 6 日4 月 7 日4 月 8 日4 月 9 日4月10日4月11日4月12日4月13日4月14日4月15日推文數(shù)量比重互動數(shù)量比重小紅書平臺乳制品相關(guān)代表性原創(chuàng)推文分析食用人群、可操作性是乳制品短視頻的兩大“爆點”，近一個月互動較高的推文均是以牛奶為食材的美食制作

13、視頻： 如3月19日互動量最高的是主要針對兒童的自制芝士烤牛奶短視頻；3月28日互動量最高的是自制草莓奶酪短視頻； 4月11日互動量最的是牛奶湯底麻辣燙短視頻。3月19日寶媽博主“小 橙橙”超級補鈣的芝士 烤牛奶短視頻4月11日美食博主“陳 說美食”牛奶湯底麻辣 燙短視頻3月28日美食博主“泡 芙歐尼”自制草莓奶酪 短視頻小紅書平臺乳制品相關(guān)原創(chuàng)推文各概念分析兒童乳品食用人群老人乳品自制美食 可操作性家庭聚會時飲用吃火鍋時飲用 食用場景與堅果組合與麥片組合 新奇組合與咖啡組合-200000-150000-100000-50000050000100000150000200000-7000-500

14、0-3000-10001000300050007000互動數(shù)量（次）推文數(shù)量（篇）推文數(shù)量（篇）互動數(shù)量（次）食用場景、與其他食材組合食用也是目前乳制品推文的重要關(guān)注點：如目前小紅書平臺乳制品相關(guān)原創(chuàng)推文中“吃 火鍋時飲用”的互動數(shù)量超過“兒童乳品”、“老人乳品”；“與咖啡組合”的推文數(shù)量、互動數(shù)量均明顯高于其 他概念，“與堅果組合”的推文數(shù)量、互動數(shù)量也較高。近一個月小紅書平臺乳制品相關(guān)原創(chuàng)推文各概念交互性對比3、熱門消費品牌 輿情熱點5大熱門消費品牌天貓?zhí)詫毱脚_市場規(guī)模對比1131.3萬元629.6萬元607.7萬元三頓半元気森林喜茶奈雪茶蜜雪冰城線下品牌正在“加碼”線上：喜茶、奈雪茶、蜜

15、雪冰城等新茶飲品牌不僅持續(xù)推進線下門店擴張，也將天貓?zhí)詫?等線上渠道作為品牌全國化戰(zhàn)略的重要著力點，2021年3月，三大品牌在天貓?zhí)詫毲乐械氖袌鲶w量雖不及三頓半、 元気森林，但銷售額同比增速較高。2021年3月天貓?zhí)詫毱脚_5大熱門消費品牌市場規(guī)模對比+1.0倍+10.9%+45.3倍+400.0倍+64.6倍 4686.9萬元 4455.6萬元5大熱門消費品牌相關(guān)原創(chuàng)推文數(shù)量趨勢分析近期喜茶、奈雪茶、蜜雪冰城相關(guān)原創(chuàng)推文數(shù)量快速增長，已超過元気森林：近三個月喜茶、奈雪茶、蜜雪冰 城相關(guān)原創(chuàng)推文數(shù)量明顯超過三頓半，2月份左右開始，三大品牌相關(guān)原創(chuàng)推文數(shù)量也超過元気森林，可見三大品 牌均將社交平

16、臺視作營銷重點渠道。近三個月社交平臺5大熱門消費品牌相關(guān)原創(chuàng)推文數(shù)量變化趨勢100002000300040005000700060001月16日-2月15日2月16日-3月15日3月16日-4月15日三頓半元気森林喜茶奈雪茶蜜雪冰城5大熱門消費品牌各概念相關(guān)原創(chuàng)推文分析線上品牌相關(guān)推文更傾向“顏值經(jīng)濟”、線下品牌相關(guān)推文更傾向“新品關(guān)注”：近三個月三頓半、元氣森林相關(guān) 推文中“顏值經(jīng)濟”概念推文數(shù)量遠超其他概念；喜茶、奈雪茶、蜜雪冰城相關(guān)推文中“新品關(guān)注”概念推文數(shù) 量遠超其他概念。近三個月社交平臺5大熱門消費品牌各種概念相關(guān)原創(chuàng)推文數(shù)量對比概念品牌顏值經(jīng)濟直播推薦活動優(yōu)惠新品關(guān)注減肥健身吃火

17、鍋時飲用吃烤肉時飲用三頓半190105585251128元気森林15195463027551092754188喜茶149615838141786558499188奈雪茶8887564151453222405149蜜雪冰城1521731102086312924三頓半相關(guān)原創(chuàng)推文維度分析136513315704533912952471877202004006001200100080014001600口 感 口 味綜 合 評 價選 購 參 考外 觀 包 裝食 用 場 景特 定 功 能組 成 成 分價 格 關(guān) 注新 鮮 程 度近三個月，三頓半相關(guān)原創(chuàng)推文的口感口味維度聲量較大，相關(guān)熱詞如：“好喝”、“

18、香味”、“濃郁”等；三頓 半相關(guān)原創(chuàng)推文選購參考維度聲量較大，相關(guān)熱詞如：“姐妹”、“朋友”、“聯(lián)名”等。新鮮程度和價格兩個維 度都是推文中聲量較小的維度。近三個月三頓半相關(guān)原創(chuàng)推文各維度聲量對比三頓半相關(guān)原創(chuàng)推文代表性概念“顏值經(jīng)濟”三頓半“顏值經(jīng)濟”相關(guān)推文內(nèi)容主要是關(guān)于聯(lián)名帆布包及自身迷你咖啡罐：今年茶顏悅色文和友三頓半出聯(lián)名 款帆布包，帆布包弱化了各品牌logo，添加了長沙各種地標建筑、美食，濃郁的地方特色感受到一眾消費者追捧； 此外，三頓半自身的小巧別致咖啡罐也是消費者重要關(guān)注點。元気森林相關(guān)原創(chuàng)推文維度分析12040894362795852506838656462990500010

19、00015000250002248720000口 感 口 味特 定 功 能綜 合 評 價食 用 場 景組 成 成 分選 購 參 考外 觀 包 裝新 鮮 程 度價 格 關(guān) 注近三個月，元気森林相關(guān)原創(chuàng)推文中，有22487篇相關(guān)原創(chuàng)推文提及口感口味維度，相關(guān)熱詞如：“清新”、“葡 萄”、“櫻花”、“好吃”等；元気森林相關(guān)原創(chuàng)推文中，特定功能維度聲量較大，相關(guān)熱詞如：“健美”、“減 肥”等。元気森林相關(guān)原創(chuàng)推文中，價格關(guān)注維度聲量非常小。近三個月元気森林相關(guān)原創(chuàng)推文各維度聲量對比元気森林相關(guān)原創(chuàng)推文分析魔鏡認為雖然“元氣森林道歉“引發(fā)輿論發(fā)酵，但是消費者仍然會對元氣森林買單，老客戶對品牌容忍度高，潛

20、在 客戶對負面信息的攝入有限是主要問題。對于已購買乳茶的客戶元氣森林給予紅包補償，并積極處理問題，在元氣 森林微博官方賬號的推文評論中有部分消費者表示還會支持元氣森林，而這一部分人并不是少數(shù)。喜茶相關(guān)原創(chuàng)推文維度分析32428136371094288265541362033842194173405000100001500030000250002000035000口 感 口 味組 成 成 分綜 合 評 價選 購 參 考食 用 場 景價 格 關(guān) 注外 觀 包 裝特 定 功 能新 鮮 程 度近三個月，喜茶相關(guān)原創(chuàng)推文中，口感口味維度聲量很大，有32428篇相關(guān)原創(chuàng)推文提及口感口味維度，相關(guān)熱詞 如：

21、“葡萄”、“桂花”、“濃郁”等；近三個月，相較于其它品牌，喜茶價格關(guān)注度較高，“人均”是在推文中 常常被提及。近三個月喜茶相關(guān)原創(chuàng)推文各維度聲量對比喜茶相關(guān)原創(chuàng)推文代表性概念“新品關(guān)注”喜茶的上新亮點是能夠及時補充各種應(yīng)季新品：如今年4月13日，喜茶“2021的第一口楊梅”喜茶多肉楊梅正 式回歸旗下各大門店；3月底三種經(jīng)典口味的超軟糯糯米糍回歸，同時新加了新口味產(chǎn)品豆豆波波糯米糍。不斷的 “老品新上”、“新口味添加”即降低了喜茶新品的開發(fā)難度，也保持了品牌的持續(xù)新鮮度。奈雪茶相關(guān)原創(chuàng)推文維度分析9900893969396304537836641085584417050001000015000250002027320000口 感 口 味選 購 參 考綜 合 評 價食 用 場 景組 成 成 分特 定 功 能外 觀 包 裝價 格 關(guān) 注新 鮮 程 度配 套 服 務(wù)近三個月，奈雪茶相關(guān)原創(chuàng)推文在口感口味維度聲量最大，有