畢節(jié)市無公害大白菜周年生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程

1、畢節(jié)市無公害大白菜周年生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程適用范圍 本規(guī)程規(guī)定了畢節(jié)市無公害大白菜生產(chǎn)過程中對生產(chǎn)環(huán)境 的要求和相關(guān)的栽培技術(shù)措施。 本標(biāo)準(zhǔn)適用于畢節(jié)市無公害大白 菜的生產(chǎn)。規(guī)范性引用文件 下列文件中的條款通過本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款。 GB4285 農(nóng)藥安全使用標(biāo)準(zhǔn)GB/T8321 （所有部分）農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則GB16715.2 瓜菜作物種子 白菜類NY5003 無公害食品 白菜類蔬菜NY5010 無公害食品 蔬菜產(chǎn)地環(huán)境條件NY/T496 肥料合理使用準(zhǔn)則通則產(chǎn)地環(huán)境條件產(chǎn)地環(huán)境條件需符合 NY 5010無公害蔬菜生產(chǎn)的環(huán)境要求， 生態(tài)良好，排灌方便，氣候適宜。此外，還要地勢平坦，土壤耕 層

2、深厚，結(jié)構(gòu)適宜，質(zhì)地為理化性狀良好的砂壤土或輕黏土，土 壤肥力中等以上。栽培技術(shù)措施栽培季節(jié) 一年四季均可栽培。品種選擇品種要求種子質(zhì)量應(yīng)符合GB16715.2的要求，選擇抗病性強、適應(yīng)性 廣、優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)、商品性好的品種。品種選擇春季種植應(yīng)選擇抗抽薹、前期耐低溫、后其耐高溫、抗病性 強的品種，如黔白 5號、北京小雜 55、北京小雜 56、韓國四季 王、日本春黃白、春夏王等。夏季種植應(yīng)選擇抗熱、抗病、生育 期短的品種，如福禧 2 號、興滇 1 號、興滇 2號、興滇 10號、 高抗王AC-2、春喜秋大將、夏秋王、夏王、四季王等。早秋栽 培應(yīng)選擇生長期短、抗病耐熱的品種，如黔白 2 號、黔白 3 號、

3、 黔白 4號、興滇 14 號、金秋 70、青麻葉等。晚秋栽培應(yīng)選擇生 長期長、耐低溫的品種，如晉菜 3號、黃秧白、遲白 2號、山東號、魯春白 1 號等。整地為提高土壤肥力， 降低病蟲為害， 大白菜種植時采用分帶輪 作的方式， 輪作作物可選擇瓜類、 豆類、水稻等非十字花科作物。 做畦分帶時，畦寬 80100 cm,畦溝寬3050 cm,畦溝深15cm,其中春季做平畦或低畦，夏季做高畦。施基肥667 m2施有機肥1 500 kg、三元復(fù)合肥50 kg，結(jié)合耕翻整地將肥料與耕層土壤充分混勻播種播種時間畢節(jié)市海拔高度起伏明顯， 受其影響， 春季大白菜播種一般 于 1-2 月在小拱棚內(nèi)進行， 3 月上旬

4、至 4 月上旬采用地膜覆蓋的 方式定植。夏季大白菜一般于 6-7 月播種。秋季大白菜一般于 9-10 月播種。播種密度小型品種株行距為（3035） cm（ 3540） cm,每667 m2 定苗4 5005 000株；中型品種株行距為（3540） cmX（ 45 50） cm,每667 m2定苗3 5004 200株；大型品種株行距為（40 50） cmx（ 5055） cm,每 667 m2 定苗 3 000 3 500 株。田間管理間苗定苗出苗后及時間苗，當(dāng)幼苗長出 7 8 片葉時定苗。如發(fā)現(xiàn)缺 苗應(yīng)及時補種。中耕除草 及時中耕除草，保持田園清潔。間苗以后應(yīng)及時中耕除草，封壟前進行最后 1

5、 次中耕。中耕時要避免傷根。合理澆水播種前充分澆水使土壤濕潤， 保證齊苗壯苗。 為防止土壤板 結(jié)，播種后至幼苗出土前不澆水。定苗、定植或補栽后要及時澆 水，以促進返苗。蓮座期澆水，以促進發(fā)棵。結(jié)球初期、中期結(jié)合追肥加大澆水量，以促進葉球生長，包心緊實。結(jié)球后期適當(dāng) 控水，避免葉球因內(nèi)部生長過度而破裂。 連續(xù)陰雨天時及時排水， 避免植株受到漬害。合理施肥根據(jù)NY/T496的要求，按照有機和無機肥料相結(jié)合、基肥和 追肥相結(jié)合的原則進行平衡施肥。第1次追肥在蓮座期進行，每 667 m2追施尿素1015 kg、 硫酸鉀510 kg。第2次追肥在包心初期和中期進行，每667 m2追施高氮三元復(fù)合肥 50

6、 kg 。在有大白菜干燒心病發(fā)生的地塊， 可噴施 0.3%0.5%的氯化鈣或硝酸鈣溶液。在缺硼的地塊，每 667 m2 可施硼砂 1 kg ，與其他肥料拌勻后一起施入土壤中；或 在蓮座期至包心期噴施 0.1%0.2%的硼砂溶液，每隔 67 d 噴 1 次，連噴 23 次。病蟲害防治主要病蟲害 主要蟲害有菜青蟲、小菜蛾、蚜蟲、白粉虱等。主要病害有霜霉病、病毒病、黑腐病、軟腐病等。防治原則 采用以防為主、綜合防治的方式，優(yōu)先采用農(nóng)業(yè)防治、物理防治、生物防治，配合科學(xué)合理地使用化學(xué)農(nóng)藥防治，達(dá)到生產(chǎn) 安全優(yōu)質(zhì)無公害大白菜的目的。不得使用國家明令禁止的高毒、 高殘留、高生物富集、高三致（致畸、致癌、致

7、突變）農(nóng)藥及其混配農(nóng)藥。農(nóng)藥使用應(yīng)嚴(yán)格執(zhí)行GB4285和GB/T8321的規(guī)定。農(nóng)業(yè)防治 因地制宜選用抗（耐）病優(yōu)良品種。合理布局，實行輪作倒 茬，加強中耕除草，清潔田園，降低病（蟲）源數(shù)量。培育無病 蟲害的壯苗。播種前應(yīng)對種子進行消毒處理，例如：防治霜霉病 可用 50%福美雙可濕性粉劑或 75%百菌清可濕性粉劑按種子質(zhì)量 的 0.4%進行拌種，也可用 25%瑞毒霉可濕性粉劑按種子質(zhì)量的 0.3%拌種；防治軟腐病可用菜豐寧或?qū)Ｓ梅N衣劑拌種；防治病毒病可用 10%的磷酸三鈉溶液浸種。4.7.4 物理防治可采用銀灰膜避蚜或用黃板誘殺蚜蟲。 使用頻振式殺蟲燈誘 殺菜青蟲、小菜蛾。人工捕殺害蟲幼蟲。生

8、物防治保護和利用害蟲天敵， 選擇對天敵殺傷力小的農(nóng)藥。 施放害 蟲天敵，如捕食螨、寄生蜂等。藥劑防治菜青蟲、小菜蛾等 用 0.3%苦參素植物殺蟲劑5001 000倍液、或BT乳劑1 000倍液、或抑太保乳油 2 500 倍液、或 2.5%功夫乳油 5 000 倍液噴霧防治。蚜蟲 用 40%樂果乳油 1 000 1 500 倍液、或 10% 吡蟲啉可濕性粉劑 1 000 2 000 倍液、或 50%抗蚜威可濕性粉 劑 4 000 8 000 倍液噴霧防治，每隔 5 7 d 噴 1 次。白粉虱 選用 20%海正必喜 1 000 1 500 倍液噴霧防治，也可用 98%巴丹可溶性粉劑、或 90%萬靈

9、可濕性粉劑、或10%比蟲啉+4.5%高效氯氰菊酯2 5003 000倍液交替噴霧防治， 間隔 7 d ，連續(xù)用藥 3 次以上。霜霉病 選用 75%百菌清可濕性粉劑 500 倍液、或 50%多菌靈可濕性粉劑 800 倍液、或 25%甲霜靈可濕性粉劑 800 倍液噴霧防治，每隔 710 d 噴 1 次，連噴 3 次。病毒病 苗期及時防治蚜蟲、 飛虱， 控制傳毒昆蟲， 可減少病毒病的為害。 發(fā)病初期用 20%病毒 A 400 倍液噴霧防治， 間隔7 d，連噴3次；或用1.5%植病靈乳劑400500倍液噴霧 防治，隔 1 d 后噴第 2 次， 710 d 后噴第 3 次。黑腐病、軟腐病 選用 72%農(nóng)用鏈霉素可溶性粉劑 或新植霉素 3 0004 000 倍液噴霧防治， 710 d 噴 1 次，連 噴 23 次；也可選用 30%DT3 000 倍液、或 75%百菌清 500600 倍液、或 30%菌必克 600 倍液、或滅菌威 500 800 倍液交替噴 霧防治，每隔 710 d 噴 1 次，噴藥時以輕病株及其周圍植株為 重點