溫室蔬菜茬口安排種植計(jì)劃

1、溫室蔬菜茬口安排種植計(jì)劃隨著新一輪產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，日光溫室面積迅猛增加， 日光溫室蔬菜生產(chǎn)已經(jīng)成為農(nóng)業(yè)發(fā)展，農(nóng)民致富的主要途 徑。但是多數(shù)農(nóng)民對(duì)于日光溫室種什么，怎樣種知之甚少， 往往是跟風(fēng)種植，造成某些菜生產(chǎn)過(guò)剩，市場(chǎng)積壓，使農(nóng)民 收益受到影響，甚至造成嚴(yán)重的生產(chǎn)損失。筆者在農(nóng)民培訓(xùn) 的過(guò)程中，熟悉了解了一些基本情況，結(jié)合多年溫室種植經(jīng) 驗(yàn)，尤其是特菜種植，整理此文，以嗜讀者。1、茬口安排的基本原則1.1以市場(chǎng)為導(dǎo)向確定種類和品種根據(jù)當(dāng)?shù)?、?dāng)年的市場(chǎng)行情選定蔬菜種類。比較穩(wěn)妥的 方法是種植常年需求量較多、價(jià)值較高、價(jià)格相對(duì)穩(wěn)定的蔬 菜，如西葫蘆、隴椒辣椒等。同時(shí)也可以避開生產(chǎn)過(guò)剩的季 節(jié)和種

2、類，種植供不應(yīng)求的“缺貨”。日光溫室一般主要用 于冬季反季節(jié)生產(chǎn)，而元旦、春節(jié)兩個(gè)節(jié)日正處于嚴(yán)冬期間， 此時(shí)市場(chǎng)需求量大，應(yīng)該作為市場(chǎng)考慮因素。1.2對(duì)當(dāng)?shù)貧夂驐l件和日光溫室的采光、保溫性能彳故客 觀估計(jì)不同地區(qū)冬天的晴天日數(shù)（日照時(shí)數(shù)）對(duì)茬口的安排至 關(guān)重要。如果遇到長(zhǎng)時(shí)間的低溫寡照天，就會(huì)致多數(shù)棚室蔬 菜造成嚴(yán)重生產(chǎn)損失。所以在安排茬次時(shí)，要根據(jù)當(dāng)?shù)氐臍?候特點(diǎn)、當(dāng)年長(zhǎng)期氣象預(yù)報(bào)、以及生產(chǎn)者日光溫室的設(shè)施條 件做出客觀的考慮。1.3根據(jù)溫室種植前茬確定輪作倒茬由于同類蔬菜對(duì)于土壤營(yíng)養(yǎng)的要求和病蟲害大致相同， 所以輪作是合理利用土壤肥力，減輕病蟲害的有效措施，也 是提高勞動(dòng)生產(chǎn)率和設(shè)備利用率

3、的重要措施。輪作應(yīng)該掌握 的幾個(gè)原則： 根據(jù)吸收土壤營(yíng)養(yǎng)不同，根系深淺不同互 相輪作。如：消耗磷肥較多的果菜類應(yīng)該與消耗氮肥較多的 葉菜類，消耗鉀肥較多的根莖菜類輪作。深根系的茄果類、 豆類、根菜類，應(yīng)該與淺根系的葉菜類、蔥蒜類等輪作。 不能互相傳染病蟲害。如果前茬某種病蟲害嚴(yán)重，除棚內(nèi)要 嚴(yán)格消毒滅菌外，下茬不能安排易感同種病害的同科作物。 要考慮改進(jìn)土壤團(tuán)粒結(jié)構(gòu)?？赡艿那闆r下，在輪作中適 當(dāng)配合豆科、禾本科蔬菜的輪作，增加有機(jī)質(zhì)，以改良土壤 團(tuán)粒結(jié)構(gòu)，提高肥力。 注意不同蔬菜對(duì)土壤酸堿度的要 求。豆類的根瘤菌會(huì)給土壤遺留較多的有機(jī)酸，連作會(huì)導(dǎo)致 減產(chǎn)。1.4根據(jù)生產(chǎn)者種植水平確定種植品種日

4、光溫室蔬菜栽培在技術(shù)管理上要求較高，對(duì)生產(chǎn)者文 化素質(zhì)、技術(shù)水平以及管理經(jīng)驗(yàn)都有較高要求。生產(chǎn)者應(yīng)該 循序漸進(jìn)，通過(guò)實(shí)踐積累經(jīng)驗(yàn)，不斷提高。初次栽培時(shí)可先 選技術(shù)要求較低，栽培管理比較容易的蔬菜，與此同時(shí)根據(jù) 具體情況摸索種植技術(shù)要求較高的蔬菜，為日后從事高效 益、高難度的蔬菜生產(chǎn)創(chuàng)造條件，以達(dá)到穩(wěn)產(chǎn)、保收、增值 的目的1.5避免苗期處于最寒冷季節(jié)蔬菜作物苗期抗寒、抗逆性差，尤其是黃瓜，對(duì)氣候 反應(yīng)敏感嬌氣，冬季生產(chǎn)風(fēng)險(xiǎn)性大。因此在安排茬口時(shí)，應(yīng) 盡量使苗期避開12 1月的寒冷期，保溫性能差的溫室尤其 要考慮這一點(diǎn)。2、幾種主要茬口實(shí)例2.1 一大茬越冬長(zhǎng)季節(jié)栽培從夏末初秋開始育苗一直到翌年夏

5、季拉秧清棚，主要種 植茄果類蔬菜，是一種對(duì)技術(shù)要求較高的方式，難點(diǎn)在于整 個(gè)生產(chǎn)過(guò)程中要適應(yīng)外界環(huán)境的復(fù)雜變化，對(duì)品種的抗病 性、耐寒性要求較高，多數(shù)品種要求嫁接育苗。實(shí)例1：櫻桃番茄。7月下旬育苗，8月下旬定植，12 月初開始采收，直至翌年的6月份拉秧，生產(chǎn)過(guò)程中要進(jìn)行 吊蔓、落蔓整枝，座果約20層，畝產(chǎn)4000 kg左右。品種選 用農(nóng)友公司的“千禧”或“碧驕”，特點(diǎn)是抗寒性較強(qiáng)，品 質(zhì)佳，耐貯藏，貨架期長(zhǎng)，產(chǎn)品價(jià)值高，是近幾年市場(chǎng)上比 較旺銷的品種。實(shí)例2：水果黃瓜或長(zhǎng)黃瓜。于9月下旬一10月上旬嫁 接育苗。定植前充分施足基肥，采收期多次追肥，進(jìn)行吊蔓、 落蔓整枝，翌年5月份拉秧，采收期約

6、5個(gè)月，旺采期正值 元旦、春節(jié)期間，產(chǎn)品價(jià)值較高，尤其水果黃瓜，價(jià)值是長(zhǎng) 黃瓜的23倍。實(shí)例3:西葫蘆。育苗時(shí)期同于黃瓜或直播，吊蔓整枝, 冬季人工授粉促進(jìn)座果，春季溫度較高時(shí)早防白粉病，如果 無(wú)病害侵?jǐn)_，采收期可以延長(zhǎng)至5月底，畝產(chǎn)可達(dá)10000 kg 以上。實(shí)例4:青椒（辣椒）。選用尖椒和耐低溫弱光的品種， 7月上中旬育苗，苗齡60天，9月上中旬定植，在溫室內(nèi)土 壤溫度降至20 C以前促其形成強(qiáng)大的根系。采收盛期正值元 旦、春節(jié)，產(chǎn)品價(jià)值較高。采收盛期以后適當(dāng)疏剪側(cè)枝和加 強(qiáng)肥水管理，可以提高中后期產(chǎn)量，采收期可延至6月底， 畝產(chǎn)可達(dá)4000 kg以上。實(shí)例5:嫁接茄子。選用荷蘭瑞克斯旺公

7、司的紫長(zhǎng)茄。6 月下7月上旬播種砧木（野生茄子），35天后播種接穗（布 利塔或安德烈），嫁接育苗，9月中旬定植，12月上市，元 旦、春節(jié)值采收盛期，產(chǎn)品價(jià)值高。由于這些品種生長(zhǎng)強(qiáng)健， 植株可高達(dá)2米以上，連續(xù)座果能力強(qiáng)，采收期可以延長(zhǎng)至 翌年的7月，畝產(chǎn)可達(dá)10000 kg以上。2.2 一年兩茬栽培從秋季開始主要種植芹菜、黃瓜或者茄果類，下茬可以 種植多種喜溫蔬菜，使其在苗期避開嚴(yán)寒的冬季。這種方式 應(yīng)用廣泛，生產(chǎn)安全性強(qiáng)，不同種類可以進(jìn)行多種互相搭配， 還可以采取間、套作和混作方式栽植3茬，實(shí)例如下。實(shí)例1：黃瓜一番茄前茬黃瓜，7月上中旬育苗，8月上、中旬定植，9月上 旬始收，才艮據(jù)生產(chǎn)情況

8、，翌年1月結(jié)束，產(chǎn)量4000-5000kg/ 畝；后茬番茄可比往年提前20天定植。11月中旬育苗，2 月上旬定植，次年3月中下旬始收，直至8月拉秧，產(chǎn)量目 標(biāo) 5000-6000kg/畝。實(shí)例2：番茄一禮品西瓜或洋香瓜秋延后番茄，育苗6月下旬-7月上旬，定植8月中旬， 始收期10月中旬，留67層果后掐頭，元旦、春節(jié)為盛采 期，春節(jié)前后拉秧，產(chǎn)量目標(biāo)：4000-5000kg/畝。早春茬禮 品西瓜可比往年提前20天定植。育苗期11月下旬-12月上 旬，定植期1月下旬-2月上旬，開花結(jié)果正值春季氣溫上升 階段，“五一”前后開始采收，價(jià)值較高，市場(chǎng)旺銷。產(chǎn)量 目標(biāo)：4000-5000kg/畝。實(shí)例3:

9、西葫蘆一茄子前茬西葫蘆8月上中旬育苗（或直播），8月下旬9月上 旬定植,10月上旬始收;2月上中旬終收，目標(biāo)產(chǎn)量5500-6000 kg。后茬茄子11月上中旬育苗，1月上中旬嫁接，2月上中 旬定植，7月下旬拉秧，目標(biāo)產(chǎn)量6000 kg。實(shí)例4：茄果類一豇豆（菜豆）前茬茄果類（番茄），育苗期6月下旬-7月上旬，定植 8月中旬，始收期10月中旬，春節(jié)前后結(jié)束，產(chǎn)量目標(biāo) 4000-5000kg;后茬豇豆或菜豆，2月上旬育苗播種，4月中 下旬開始采收，7月下旬采收完畢，根據(jù)實(shí)際情況采收結(jié)束, 產(chǎn)量目標(biāo)1500-2000 kg/畝。實(shí)例5：黃瓜一茄子前茬黃瓜，7月上中旬育苗，8月上、中旬定植，9月上 旬

10、始收，才艮據(jù)生產(chǎn)情況，翌年1月結(jié)束，產(chǎn)量4000-5000kg/ 畝；后茬茄子10月上中旬育苗，12月上中旬嫁接，1月上 中旬定植，7月下旬拉秧，目標(biāo)產(chǎn)量8000 kg以上。2.3多茬栽培在同一溫室內(nèi)一年種植三茬以上叫多茬栽培。多茬栽培 一種情況是果菜類間作套種綠葉菜類、小蘿卜等，一種情況 是連續(xù)多茬種植綠葉菜類及其他小菜。多茬栽培形式多樣， 可以根據(jù)生產(chǎn)者溫室的實(shí)際情況決定，在此不再表述。3、特菜優(yōu)良品種介紹3.1櫻桃番茄千禧：臺(tái)灣農(nóng)友公司品種。無(wú)限生長(zhǎng)型，長(zhǎng)勢(shì)較強(qiáng)， 早熟。耐病。果實(shí)粉紅，橢圓形，單果重1520g,味甜、 品質(zhì)極佳，耐貯運(yùn)，畝產(chǎn)4000 k左右。圣女：臺(tái)灣農(nóng)友公司品種。無(wú)限

11、生長(zhǎng)型，耐病、耐 熱，早熟。果實(shí)橢圓形，果色鮮紅，單果重14g左右，味甜, 風(fēng)味優(yōu)美，不易裂果，耐貯運(yùn)。碧嬌：臺(tái)灣農(nóng)友公司品種。自封頂類型，株高約 170cm。生長(zhǎng)較強(qiáng)健，耐病性強(qiáng)，早熟。果實(shí)橄欖形，粉紅， 單果重1518g。味甜，品質(zhì)極佳，畝產(chǎn)3000kg左右。3.2水果黃瓜戴多星：荷蘭品種。適合春秋種植，生長(zhǎng)期長(zhǎng)，開 展度大，長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)健。全雌性，單性結(jié)實(shí)，果長(zhǎng)1416cm,單 果重80100g。品質(zhì)好，抗病，豐產(chǎn)，單作畝產(chǎn)5000 kg。康德：荷蘭品種。適合早春、秋延后和越冬栽培。 其它性狀基本同于戴多星，產(chǎn)量次于戴多星。夏多星：荷蘭品種。早熟，耐熱，適合夏秋栽培。 果長(zhǎng)1518cm,其它性

12、狀基本同于戴多星。3.2茄子布利塔：荷蘭品種。植株高大，葉片中等大小，無(wú) 刺，早熟。豐產(chǎn)性好，生長(zhǎng)速度快，采收期長(zhǎng)。果長(zhǎng)2535cm, 直徑68cm,黑紫色，質(zhì)地光滑油亮，味道鮮美，貨架壽命 長(zhǎng)，商品價(jià)值高。單果重400450g,畝產(chǎn)15000kg。美引茄冠：屬中熟品種，從定植到采收55-60天， 可周年栽培，畝產(chǎn)15000公斤左右，表現(xiàn)良好。安德烈：荷蘭品種。植株高大，葉片中等大小，無(wú) 刺，早熟。豐產(chǎn)性好，采收期長(zhǎng)。可適應(yīng)于不同季節(jié)種植。果實(shí)燈泡形，果長(zhǎng)22 25cm,直徑8 10cm,黑紫色，質(zhì)地光滑油亮，味道鮮美，貨架壽命長(zhǎng)，商品價(jià)值高。單果重400 450g,畝產(chǎn) 10000kg 以上

13、。3.4牛角椒（羊角椒）37-72荷蘭品種。植株開展度中等，節(jié)間短。果實(shí) 羊角形，淡綠色，果長(zhǎng)1625cm,直徑34cm,果皮光亮, 商品性好，單果重80 100g。辣味濃，抗病毒。隴椒3號(hào)：甘肅省農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜研究所辣椒育種 課題組，早熟一代雜種，熟性比隴椒2號(hào)早7 10天，生長(zhǎng) 勢(shì)中等，果實(shí)羊角形，綠色，果長(zhǎng)24cm,果肩寬2.5cm,單 果重30g,果面皺，果實(shí)商品性好，一般畝產(chǎn)4000kg左右， 抗病性強(qiáng)。適宜西北地區(qū)保護(hù)地和露地栽培。3.5禮品西瓜黑美人：臺(tái)灣農(nóng)友公司品種。中早熟鐘。生長(zhǎng)強(qiáng)健, 果實(shí)長(zhǎng)橢圓形，果皮黑綠有不明顯條紋。果皮薄而堅(jiān)韌，耐 貯運(yùn)，不易空心。單果重23 kg。果

14、肉深紅，中心含糖量 1214%。適應(yīng)性廣。新金蘭：臺(tái)灣農(nóng)友公司品種。結(jié)果能力強(qiáng)，果實(shí)圓 球形，果皮淡綠色底青色條斑。單果重24 kg。果肉黃色, 細(xì)嫩多汁，品質(zhì)優(yōu)良。耐弱光，適合北方保護(hù)地早熟栽培。春蘭：合肥豐樂(lè)種業(yè)股份有限公司品種。極早熟種, 果實(shí)發(fā)育27天左右。圓形果，綠皮墨綠細(xì)條紋。黃瓤，汁 多細(xì)脆，中心含糖量12%左右，風(fēng)味佳。單果重23 kg。皮 薄而韌，耐貯運(yùn)。小天使：合肥豐樂(lè)種業(yè)股份有限公司品種。極早熟 種，果實(shí)發(fā)育25天左右。橢圓形果，果皮草綠帶墨綠細(xì)條 紋。紅瓤，中心含糖量13%以上，風(fēng)味佳。單果重1.5-2.5 kg。耐貯運(yùn)。京欣一號(hào)：北京農(nóng)林科學(xué)院蔬菜研究中心選育，早 熟

15、，全生育期85天，果實(shí)發(fā)育期28-30天，單瓜重5-7公 斤，平均中心糖11-12%。早美麗：先正達(dá)種業(yè)，全生育期80-85天，果實(shí)發(fā) 育期30天，單瓜重4-6kg,平均中心糖12%,保護(hù)地及露 地均可栽培。隴金蘭：早熟品種，全生育期80天，平均單瓜重2 3kg,畝產(chǎn)可達(dá)2500kg以上。適宜小拱棚和塑料大棚早熟栽 培和日光溫室反季節(jié)栽培。甘肅省農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜研究所選 育。3.6厚皮甜瓜（洋香瓜）狀元：臺(tái)灣農(nóng)友公司品種。早熟易結(jié)果，開花后40 天左右采收，成熟時(shí)果面呈金黃色，采收時(shí)期容易判別。果 實(shí)橄欖形，單果重1.5 kg左右，果肉白色，含糖度1416%, 肉質(zhì)細(xì)嫩，品質(zhì)優(yōu)良。耐貯運(yùn)。適合北方保護(hù)地立式栽培。玉金香：甘肅省河西瓜菜研究所1994