浙江萬(wàn)里學(xué)院-生化實(shí)驗(yàn)技術(shù)-全套課件-第1章教學(xué)

1、 生化實(shí)驗(yàn)技術(shù)基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)教學(xué)組織及實(shí)施簡(jiǎn)介生化實(shí)驗(yàn)技術(shù)教學(xué)團(tuán)隊(duì)教學(xué)實(shí)施方式：基礎(chǔ)設(shè)計(jì)綜合應(yīng)用設(shè)計(jì)漸進(jìn)性實(shí)驗(yàn)訓(xùn)練8個(gè)實(shí)驗(yàn)訓(xùn)練項(xiàng)目問(wèn)題式、全程參與目標(biāo)：學(xué)習(xí)掌握生物化學(xué)所涵蓋的蛋白質(zhì)、核酸、糖、脂類(lèi)等分離、分析、鑒定等基本實(shí)驗(yàn)操作技術(shù)與研究方法，訓(xùn)練操作規(guī)范，為專(zhuān)業(yè)學(xué)習(xí)與研究打好實(shí)驗(yàn)基礎(chǔ)鞏固深化對(duì)生物化學(xué)基本理論的理解和體會(huì) 一、生化實(shí)驗(yàn)技術(shù)課程學(xué)習(xí)目標(biāo) 8個(gè)實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目訓(xùn)練兩個(gè)定性?xún)蓚€(gè)定量?jī)蓚€(gè)電泳兩個(gè)代謝研究二、生化實(shí)驗(yàn)技術(shù)課程項(xiàng)目及任務(wù)周次訓(xùn)練項(xiàng)目知識(shí)與技能點(diǎn)課外拓展2-6周蛋白質(zhì)的等電點(diǎn)測(cè)定和沉淀反應(yīng) 緩沖溶液配制、稱(chēng)量、生化樣品蛋白離心、分離沉淀技術(shù)、蛋白質(zhì)性質(zhì)理論生物樣品中蛋白質(zhì)分離、沉淀技術(shù)

2、應(yīng)用及分析過(guò)氧化氫酶的活力和動(dòng)力學(xué)常數(shù)測(cè)定溶液配制、標(biāo)定、有活性樣品處理技術(shù)、酶活力檢測(cè)技術(shù)、酶學(xué)性質(zhì)、雙倒數(shù)作圖法測(cè)定Km和Vmax值過(guò)氧化氫酶生理意義及分光光度法檢測(cè)技術(shù)設(shè)計(jì)7-9周DNA瓊脂糖凝膠電泳緩沖液配制、DNA酶解、平板電泳技術(shù)、核酸分子量檢測(cè)技術(shù)，核酸電泳原理動(dòng)植物核酸提取技術(shù)及檢測(cè)SDS-聚丙烯酰胺凝膠電泳法測(cè)定蛋白質(zhì)相對(duì)分子質(zhì)量電泳緩沖液配制、垂直平析電泳分離技術(shù)、蛋白質(zhì)分子量檢測(cè)技術(shù)、SDS電泳原理蛋白質(zhì)純化、分析、鑒定周次訓(xùn)練項(xiàng)目知識(shí)與技能點(diǎn)課外拓展11-14周維生素C的定量測(cè)定（染料法）試劑配制、樣品處理、微量滴定技術(shù)、數(shù)據(jù)處理、維生素C生理意義維生素C檢測(cè)方法（紫外

3、法）設(shè)計(jì)3,5-二硝基水楊酸比色法測(cè)定糖的含量 標(biāo)準(zhǔn)曲線(xiàn)繪制、樣品處理、標(biāo)樣濃度配制、分光光度技術(shù)、數(shù)據(jù)處理、還原糖的檢測(cè)原理糖的分類(lèi)，總糖及還原糖檢測(cè)技術(shù)方法應(yīng)用15-17周肌糖元的酵解作用肌肉糜的制備;糖元的酵解作用驗(yàn)證糖酵解作用在糖代謝過(guò)程中的地位及生理意義脂肪酸的氧化掌握測(cè)定-氧化作用的方法及其原理脂肪酸的氧化在脂肪代謝過(guò)程中的地位及生理意義實(shí)驗(yàn)采用全程參與、研討合作、開(kāi)放與滾動(dòng)式相結(jié)合的教學(xué)方法開(kāi)設(shè)的實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目8項(xiàng)，實(shí)驗(yàn)器材及儀器每組學(xué)生一套；同一個(gè)實(shí)驗(yàn)室同期開(kāi)放2個(gè)實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目，不同大組的學(xué)生各自進(jìn)行不同的實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目，在一個(gè)周期內(nèi)輪流完成實(shí)驗(yàn) 教學(xué)模式三、課程學(xué)習(xí)組織與實(shí)施方法實(shí)驗(yàn)學(xué)習(xí)流程

4、預(yù)習(xí)、查閱資料網(wǎng)上遞交思考題小組學(xué)習(xí)討論，實(shí)驗(yàn)準(zhǔn)備遞交思考題、預(yù)習(xí)報(bào)告，實(shí)驗(yàn)操作完成實(shí)驗(yàn)，小組討論，實(shí)驗(yàn)室清理遞交實(shí)驗(yàn)報(bào)告 全班交流 資料收集上交 理論測(cè)試實(shí)驗(yàn)操作考試全班分四個(gè)討論組，兩人一組實(shí)驗(yàn)，自由組合。實(shí)行組長(zhǎng)負(fù)責(zé)制，組長(zhǎng)負(fù)責(zé)組織課前與課后學(xué)習(xí)討論、試劑準(zhǔn)備、時(shí)間安排，并有詳細(xì)的分工，收交實(shí)驗(yàn)報(bào)告項(xiàng)目分兩階段完成，2-9周四個(gè)項(xiàng)目，11-17周四個(gè)項(xiàng)目；同一個(gè)課堂時(shí)間各討論組完成一個(gè)實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目，學(xué)期內(nèi)滾動(dòng)式完成所有實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目。四、課程學(xué)習(xí)具體要求序號(hào)項(xiàng)目2-6周實(shí)驗(yàn)1蛋白質(zhì)的等電點(diǎn)測(cè)定和沉淀反應(yīng)2過(guò)氧化氫酶的活力和動(dòng)力學(xué)常數(shù)測(cè)定序號(hào)項(xiàng)目11-14周實(shí)驗(yàn)5維生素C的定量測(cè)定63,5-二硝基水

5、楊酸比色法測(cè)定糖的含量序號(hào)項(xiàng)目 7-9周實(shí)驗(yàn)3DNA瓊脂糖凝膠電泳4SDS-聚丙烯酰胺凝膠電泳法測(cè)定蛋白質(zhì)的相對(duì)分子質(zhì)量序號(hào)項(xiàng)目15-17周實(shí)驗(yàn)7肌糖元的酵解8脂肪酸的-氧化各班具體實(shí)驗(yàn)時(shí)間見(jiàn)附表學(xué)生：實(shí)驗(yàn)以組為單位自主實(shí)驗(yàn)可申請(qǐng)重復(fù)實(shí)驗(yàn)時(shí)間教學(xué)流程教師：理論指導(dǎo)基本知識(shí)、問(wèn)題引導(dǎo)；實(shí)驗(yàn)內(nèi)容、設(shè)計(jì)與實(shí)施要求；參考材料學(xué)生：結(jié)果整理分析原始數(shù)據(jù)等材料整理與分析；論文撰寫(xiě)學(xué)生：實(shí)驗(yàn)方案匯報(bào)、接受質(zhì)詢(xún)；修改教師：全程指導(dǎo)，綜合評(píng)價(jià)項(xiàng)目設(shè)計(jì)、實(shí)施、結(jié)果整理、討論學(xué)生：預(yù)習(xí)研討與設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)預(yù)習(xí)、查閱資料，完成思考題、設(shè)計(jì)方案學(xué)生：大組交流實(shí)驗(yàn)結(jié)果、經(jīng)驗(yàn)交流、答辯與討論10-50%創(chuàng)新性加分課前預(yù)習(xí)：明確實(shí)

6、驗(yàn)?zāi)康?、原理、方法及操作中的注意事?xiàng)，并寫(xiě)出實(shí)驗(yàn)預(yù)習(xí)報(bào)告，完成網(wǎng)上預(yù)習(xí)思考題，并上傳實(shí)驗(yàn)預(yù)習(xí)報(bào)告要求1.目的2.原理3.實(shí)驗(yàn)器材及試劑4.實(shí)驗(yàn)操作方法 5.結(jié)果預(yù)測(cè) 實(shí)驗(yàn)過(guò)程：兩人一組獨(dú)立完成項(xiàng)目?jī)?nèi)容。實(shí)驗(yàn)按照課件所列步驟和要求實(shí)施實(shí)驗(yàn)操作，鼓勵(lì)學(xué)生選用不同材料、運(yùn)用多種實(shí)驗(yàn)方法完成實(shí)驗(yàn)?zāi)繕?biāo)實(shí)驗(yàn)結(jié)果與分析：真實(shí)記錄實(shí)驗(yàn)結(jié)果數(shù)據(jù)，對(duì)結(jié)果要認(rèn)真分析，得出結(jié)論；異常的結(jié)果要進(jìn)行理論分析并找出原因。堅(jiān)持實(shí)驗(yàn)的嚴(yán)肅性、嚴(yán)格性、嚴(yán)密性討論與報(bào)告：對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果進(jìn)行分析研討，寫(xiě)出實(shí)驗(yàn)報(bào)告，并匯報(bào)交流實(shí)驗(yàn)收獲和知識(shí)拓展情況實(shí)驗(yàn)報(bào)告統(tǒng)一書(shū)寫(xiě)在實(shí)驗(yàn)報(bào)告冊(cè)上 自主學(xué)習(xí)研究 合作討論：自由組合、小組、課程網(wǎng)絡(luò)平臺(tái) 2名同學(xué)=1小組； 3-4個(gè)小組=1大組； 小組為單位實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)、操作 大組為單位選題、實(shí)驗(yàn)準(zhǔn)備、匯報(bào)交流四、學(xué)習(xí)組織方式材料名稱(chēng)份 數(shù)實(shí)驗(yàn)預(yù)習(xí)報(bào)告1/小組實(shí)驗(yàn)記錄1/小組實(shí)驗(yàn)報(bào)告1/人思考題等作業(yè)1/人小組上交的材料清單 網(wǎng)上學(xué)習(xí) /jxgl/default.asp教學(xué)參考：生化實(shí)驗(yàn)技術(shù)與實(shí)施教程考核項(xiàng)目所占比例考核內(nèi)容評(píng)價(jià)單位預(yù)習(xí)報(bào)告與思考題10%實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)方案格式，技術(shù)路線(xiàn)合理性，方案可行性，技術(shù)創(chuàng)新性，文獻(xiàn)資料運(yùn)用情況等小組操作測(cè)評(píng)20%操作規(guī)范性，準(zhǔn)確性及實(shí)驗(yàn)應(yīng)變能力個(gè)人平時(shí)表現(xiàn)出勤討論10%項(xiàng)目實(shí)驗(yàn)前的準(zhǔn)備、實(shí)驗(yàn)后的清理、實(shí)施中態(tài)度、投入時(shí)間、責(zé)任心、研討情況等個(gè)