清明節(jié)為什么會有踏青的習(xí)俗

1、第 PAGE5 頁 共 NUMPAGES5 頁清明節(jié)為什么會有踏青的習(xí)俗清明節(jié)有踏青的習(xí)俗，那么為什么會有這一個習(xí)俗呢?下面由WTT為你整理的清明節(jié)踏青的由來相關(guān)知識，希望大家喜歡!踏青的由來清明之時，正值春回大地，人們乃因利趁便，掃墓之余亦一家老少在山鄉(xiāng)野間游樂一番，回家時順手折幾枝葉芽初綻的柳枝戴在頭上，怡樂融融。也有的人特意于清明節(jié)期間到大自然去欣賞和領(lǐng)略生機(jī)勃勃的春日景象，郊外遠(yuǎn)足，一抒在嚴(yán)冬以來的郁結(jié)心胸，這種踏青也叫春游，古代叫探春、尋春。其含義，就是腳踏青草，在郊野游玩，觀賞春色。清明前后正是踏青的好時光，所以成為清明節(jié)俗的一項(xiàng)重要內(nèi)容。古時婦女平日不能隨便出游，清明掃墓是難得的

2、踏青的機(jī)會，故婦女們在清明節(jié)比男人玩得更開心，民間有“女人的清明男人的年”之說。踏青，又叫春游、探春、尋春。于花草返青的春季，結(jié)伴到郊外原野遠(yuǎn)足踏青，并進(jìn)行各種游戲以及蹴鞠、蕩秋千、放風(fēng)箏等活動。中國的踏青習(xí)俗由來已久，傳說遠(yuǎn)在先秦時已形成，也有說始于魏晉。據(jù)晉書記載：每年春天，人們都要結(jié)伴到郊外游春賞景，至唐宋尤盛。據(jù)舊唐書記載：“大歷二年二月壬午，幸昆明池踏青?！笨梢?，踏青春游的習(xí)俗早已流行。到了宋代，踏青之風(fēng)盛行。宋代畫家張擇端的風(fēng)俗畫清明上河圖就極其生動地描繪出以汴京外汴河為中心的清明時節(jié)的熱鬧情景。在這一畫卷，畫面人物就達(dá)550多人，牲畜50余頭，船20多艘，車、轎20多乘。清明踏青

3、之盛況，可見一斑。唐代詩人杜甫就曾記載皇家游春踏青的盛景，“三月三日天地新，長安水邊多麗人?！鼻О倌陙恚で酀u成了一種儀式，“逢春不游樂，但恐是癡人?！卑拙右椎拇河卧娬沁@種心境的寫照。北京食俗1、姜絲排叉姜絲排叉又叫姜汁排叉、姜酥排叉、蜜排叉，京味兒十足的北京小吃。雖然是道“北京名吃”，但自己在家做起來一點(diǎn)也不難。只需先用鮮姜泡水，再用生姜水和成面團(tuán)，后搟成均勻光滑的薄片，然后在薄片上撒上淀粉面，疊起合成長條后，用刀切成約寬為2厘米、長5厘米的排叉條，將兩小片疊到一起，中間順切三刀，散開成單片套翻在一起，用溫油小火炸好。下一步將炸好的排叉過蜜，用生姜水熬開后撈出姜絲，放入白糖，開鍋后放飴糖，

4、繼續(xù)熬開后移小火上，將炸得的排叉入姜絲熬出的姜糖稀中迅速過蜜，控干放涼即可。2、馬蹄燒餅老北京有句俗語“東一伙子，西一伙子，早點(diǎn)就吃馬蹄燒餅夾果子”，就說的是馬蹄燒餅。制作馬蹄燒餅用的是一個長方形的磚砌吊爐，下面是煤火，上面正面開有洞口，爐頂上帶有幾個馬蹄凹圓形的印模子。烙制燒餅時，將已在案板上和好的半發(fā)面的小餅粘上些芝麻，再刷一層油和糖水，再往爐頂上的模子里一貼，小餅即成馬蹄形了?？臼旌?，外焦而中空，掰開正好夾進(jìn)去一個油炸鬼，吃起來香酥甜美，十分可口。3、奶油炸糕北京小吃中奶油炸糕是富有營養(yǎng)的小吃品種，它用上好面粉為原料，先燒適量開水，水開后，改用小火，將面粉倒人鍋內(nèi)，迅速攪拌直到面團(tuán)由自變

5、成灰白色，不粘手時，取出稍晾成燙面。白糖用水化開，香草粉用水化開，適量雞蛋液在碗內(nèi)攪勻，分幾次加入燙面中，最后一次加入奶油、糖水、香草粉水，揉搓均勻。然后在鍋內(nèi)倒油，旺火燒至冒煙后，改用小火，此時將揉勻攪拌好的面團(tuán)，500克分成40個均勻小球，人油鍋前用手摁成圓餅，逐個下人油中，待餅膨起如球狀，并呈金黃色時撈出，滾上白糖即成。4、糖耳朵又稱蜜麻花，是北京小吃中常見名品，又稱糖耳朵，因?yàn)樗尚魏笮螤钏迫说亩涞妹?。糖耳朵炸制成形后，要趁熱放入溫?zé)岬娘嵦侵薪菀环昼姟斑^蜜”。適宜在秋、冬、春三季食用，因?yàn)橄募狙谉?，蜜容易脫落。蜜麻花色澤棕黃油亮，綿潤松軟，甜蜜可口。5、驢打滾驢打滾來歷不凡，光看它的加工材料包括大黃米面、黃豆面、紅豆沙、白糖、香油、桂花、青紅絲和瓜仁，足以符合營養(yǎng)膳食指南上的食材多樣化這一條。它的制作分為制坯、和餡、成型三道工序。做好的“驢打滾”外層粘滿豆面，呈金黃色，豆香餡甜，入口綿軟，別具風(fēng)味，是老少皆宜的美食。傳統(tǒng)習(xí)俗1、射柳射柳是一種練習(xí)射箭技巧的游戲。據(jù)明朝人的記載,就是將鴿子放在葫蘆里,然后將葫蘆高掛于柳樹上,彎弓射中葫蘆,鴿子飛出,以飛鴿飛的高度來判定勝負(fù)。2、斗雞古代清明盛行斗雞游戲,斗雞由清明開始,斗到夏至為止。我國最早的斗雞記錄,見于左傳。到了唐代,斗雞成風(fēng),不僅是民間斗雞,連皇上也參加斗雞