民宿調研報告

1、民宿調研報告縣民宿業(yè)發(fā)展情況調研報告提升。5/5民宿、客棧運營中的“痛點”與“難點”無錫市民宿、客棧運營情況調研隨著旅游消費的不斷升級，消費者對旅游住宿的需求越來越多樣化。民宿、客棧作為一種新型的非標準住宿業(yè)態(tài)，站在了全域旅游創(chuàng)新升級發(fā)展的風口。作為旅游業(yè)職業(yè)教育的行業(yè)協(xié)會組織，怎樣針對民宿客棧運營過程中的“痛點”與“難點”，發(fā)揮行業(yè)協(xié)會的咨詢、服務職能，為提高民宿、客棧店長與管家及其從業(yè)人員的職業(yè)技能，無錫市旅游業(yè)協(xié)會旅游職業(yè)教育分會會同無錫市旅游商貿高等職業(yè)學校，于2019 年 7-8 月對宜興生態(tài)旅游區(qū)、陽山農村田園綜合體、馬山旅游度假區(qū)、蕩口古鎮(zhèn)、靈山拈花灣小鎮(zhèn)和南長街清明橋歷史古街等

2、部分民宿客棧的運營情況，開展了調研。一、民宿、客棧的基本種類無錫市的民宿、客棧主要分布在宜興、陽山、馬山以及諸如南長街古街、蕩口古鎮(zhèn)等特色景區(qū)。我們抽樣調研了宜興的橫嶺 97 號、乾元茶社、綠緣山莊、龍隱江南、原舍溪上、心宿、竹月原鄉(xiāng)、籬笆園深氧墅，陽山的田園東方稼圃集、鳴珂里、歡墅，馬山的如愿文化客棧、勝子嶺、慕灣果園蒙古包、云居西村，南長街清明橋古街的莫宅，蕩口古鎮(zhèn)尚苑客棧，靈山小鎮(zhèn)拈花灣民宿。所調研的 18 家民宿客棧具有以下特點： 1 、經營模式各有不同（ 1）企業(yè)集團化經營類民宿靈山小鎮(zhèn)拈花灣民宿 1200 間客房，陽山田園東方稼圃集民宿 22間客房，宜興乾元茶場7 間客房，都屬于企

3、業(yè)集團的配套經營項目，由企業(yè)集約化統(tǒng)一運營管理，在營銷手段與資源整合上具有區(qū)別于普 1 通單體民宿、客棧的優(yōu)勢。（ 2）鄉(xiāng)村度假酒店式民宿宜興籬笆園深氧墅99 間客房、綠緣山莊 50 間客房、馬山云居西村 80 間客房，如愿文化客棧50 間客房。這類50 間客房以上的民宿已具有鄉(xiāng)村度假酒店的特性，與一般的民宿相比，凸顯出更多的服務規(guī)范化與設施標準化特點?；h笆園深氧墅、綠緣山莊、云居西村都是聘用了職業(yè)經理人負責運營，這些職業(yè)經理人都有酒店管理的背景，對規(guī)范化服務和標準化管理很熟練，但鄉(xiāng)村度假酒店或民宿卻又不完全等同于普通酒店，如何融合地域特點、文化特色、體驗項目等內容開展個性化的服務與營銷，是經

4、營者面臨的現實課題。（ 3）業(yè)主經營管理式民宿原舍溪上、勝子嶺、龍隱江南、竹月原鄉(xiāng)、如愿文化客棧，都是由業(yè)主直接負責經營管理的民宿，業(yè)主對經營的“痛點”、和運營的“難點”有著更為直接的體驗。（ 4）職業(yè)管家運營式民宿心宿、歡墅度假別墅、鳴珂里、慕灣果園蒙古包、尚苑客棧、莫宅民宿、橫嶺 97 號屬于職業(yè)管家負責運營的民宿。如果職業(yè)管家缺乏職業(yè)化素質與技能，加上單體民宿資源有限，往往在運營上只能僅憑個人的能力和見識，在經營上處在業(yè)主的業(yè)績考核要求與客源市場拓展艱難的夾縫之中。位于宜興太華鎮(zhèn)橫嶺村的橫嶺 97 號民宿有 10 間客房、湖父鎮(zhèn)茯西村的心宿有11 間客房，業(yè)主都在無錫市內。前者是業(yè)主聘用

5、兩位當地村上的村民在經營，后者是業(yè)主聘用了一對四川籍老夫婦在管理。日?？腿藖砹嘶镜慕哟?，沒有問題。但如何鞏固老客戶、拓展新客戶，對她們來講就顯得勉為其難了。2、經營管理者非專業(yè)化民宿、客棧相比酒店具有不小的差別，酒店具有規(guī)范化的管理制度、職業(yè)化的管理者、專業(yè)化的運營團隊。而民宿、客棧是新興的業(yè)態(tài)，無論是業(yè)主經營、還是職業(yè)管家經營都缺乏專業(yè)化的培訓和職業(yè)化的技能，往往都是以“摸著石頭過河”的方式在實踐，所以其經營管理的難度可想而知。勝子嶺客棧位于馬山古竹，業(yè)主是街道文化站的退休站長，吹拉彈唱、琴棋書畫樣樣精通， 12 間客房就他一個人運營管理，與客人溝通、聊天、交流是他的強項，清掃客房與清洗床

6、上用品包給專業(yè)公司，可如何面對急劇波動的客源市場進行針對性營銷，卻讓他一籌莫展。3、經營管理能力參差不一歡墅度假別墅位于陽山鎮(zhèn)，是三棟歐美式風格的獨立別墅，每棟別墅有 4 間客房、客廳、書房、廚房、桌球房、棋牌室和影視廳，包棟租住， 2800元/ 天。這種民宿的經營方式是由斯維登集團與開發(fā)商簽約租賃，營業(yè)利潤和費用（人工費用由經營方負責）各占50%，由斯維登集團派遣職業(yè)店長曹女士負責經營管理。他們制訂了歡墅接待話術七步曲，對有關管家進行專業(yè)培訓和考核。因為曹店長經營管理有方，斯維登公司又同時讓其接手拈花灣的 20 間客房的民宿，短短半年就讓拈花灣的民宿從虧損狀態(tài)進入到基本盈虧平衡狀態(tài)。宜興龍隱

7、江南民宿 22 間客房，由著名設計團隊設計的典型江南別院式建筑，既有江南民宅的文化底蘊，又有現代簡約的時尚元素，在格調、品味、功能上達到了完美的融合?？偼顿Y 2000 多萬， 2018年營收達到 1200 多萬元，開房率達到82.3%，利潤率達到30%以上。經營者是股東之一的小宋，大學畢業(yè)生，在營銷上充分應用了互聯(lián)網平臺、抖音、短視頻、講故事、共享大數據等O2評段與技巧，目前又在投入500 萬左右建設二期大眾化客房。但是，像蕩口尚苑客棧，因受到古鎮(zhèn)收門票而嚴重的影響客源，茯西村的心宿客棧因受到客棧硬件陳舊落后的影響，竹月原鄉(xiāng)、慕灣果園蒙古包受到區(qū)域季節(jié)性影響等因素，目前可以說是慘淡經營。二、民

8、宿客棧經營的“痛點”客源不穩(wěn)定 1、季節(jié)性太強在調研中，民宿、客棧經營管理者一致反映：“季節(jié)性太強，客源不穩(wěn)定”、“周五、周六門庭若市，周日到周四門可羅雀”?！翱驮床环€(wěn)定”，是民宿、客棧經營的“痛點”。設法醫(yī)治這個“痛點”，是民宿、客棧能否可持續(xù)發(fā)展的瓶頸所在。2、瓶頸破解有術與乏術宜興乾元茶舍民宿，是乾元茶場的配套設施，他們創(chuàng)設了“十年期領養(yǎng)茶園的會員模式”，領養(yǎng)者每年除了“明前茶”的配額外，可以每年帶 10-20 個人到茶場和民宿住宿、游玩、消費。這樣既帶動了茶場的生意和民宿的客源，同時因要預定又破解了非周末客源不足的難題。龍隱江南民宿通過線上的多元化互聯(lián)網平臺、自媒體營銷和線下的渠道營銷

9、、活動營銷，在確保節(jié)假日、周末客源爆滿的前提下，同時帶動了非周末的入住率達到72%。尚苑客棧業(yè)主通過臺灣民宿客源資源整合和開展面向全國的民宿業(yè)主、管家的培訓、實習，在一定程度上帶動了客棧的客源。但是，其余的大多數民宿、客棧卻深感破解非周末客源難題力不從心。三、民宿客棧經營的“難點”無特色、營銷難、缺人才現實中，破解民宿、客棧客源不穩(wěn)定這個“痛點”難題，大家都認識到在于更新經營理念、提高專業(yè)技能、培養(yǎng)和留住人才。1、難點一講故事，塑造特色無從著手與酒店不同，民宿要有故事、有特色、有互動性的主人文化，才能更好地吸引客源。4 面朝南長街清明橋古街、緊鄰古運河的莫宅民宿，業(yè)主是著名的設計師、文創(chuàng)領軍者

10、，不僅民宿的建筑修舊如舊，充分體現了江南民宅的雅致，而且突出了有500 年歷史的莫宅，曾出過兩屆進士，招過狀元女婿的名門望族府邸的歷史文化故事。古宅內、老結構、老物件，述說500 年的歷史，這就是一個文化的亮點、一個搶眼的賣點?；h笆園深氧墅以紫砂文化和茶文化為賓客常年的體驗活動內容，以挖筍、采楊梅、采草莓、打栗子、采茶制茶等為季節(jié)性體驗活動吸引賓客；鳴珂里民宿以剪紙、制陶，田園東方稼圃集民宿以扎染、制香等非遺體驗項目豐富客人的閑暇時間。但是，大多數的民宿、客棧僅是一個提供非標準食宿的場所，沒有故事、沒有文化特色、沒有家的互動性主人文化，即使經營管理者想在這些方面作努力，也因理念、知識、技能和資

11、源的不足而無 可奈何。2、難點二線上營銷單一，線下營銷缺渠道有關統(tǒng)計數據顯示，在進行民宿客棧預訂咨詢時，近86%的用戶選擇通過手機App進行篩選和預訂，其次是PC電腦端。由此可見， 用戶在住宿產品偏好渠道上呈現相同趨勢，移動手機端是主要預訂 渠道。然而，民宿、客棧經營管理者，怎樣把自己的優(yōu)勢和特點，通過PC端、手機移動端、微信公眾號、百度、攜程、小豬、頭條、抖音 等渠道產生網紅效果，在線下開展渠道營銷、活動營銷，在理念上 和技能上存在很大的差距。3、難點三經營管理人才匱乏籬笆園深氧墅、拈花灣禪意民宿、龍隱江南、原舍溪上、田園東方稼圃集、云居西村、竹月原鄉(xiāng)等民宿客棧都反映管理人員、服務人員嚴重缺

12、乏。原舍溪上的業(yè)主張女士說：人才跟不上，就導致服務跟不上，最5 后必然就是價位上不去。四、解決“痛點”，在于打造自身“ IP”如何解決“客源不穩(wěn)定”這個“痛點”，第一是理念要更新。時代在發(fā)展，旅游經營理念要隨之更新。中國旅游家首席顧問王鈞凱認為：從觀光旅游的 1.0 時代，到觀光與體驗相結合的旅游2.0 時代，再到文化旅游的 3.0 時代，如今中國旅游已進入以 IP 驅動旅游的 4.0 時代。IP 是知識產權的英語速寫，通俗的理解就是品牌。打造民宿、客棧旅游 IP 就是指要有好的形象和故事。相比傳統(tǒng)旅游， IP 旅游極大地豐富和完善了旅游產品的內涵及價值；在運營模式上， IP 旅游不同于傳統(tǒng)旅

13、游純粹依靠基礎設施、營造景觀獲取投資收益，而是通過文化資源的創(chuàng)意轉化獲取文化附加值以及良好的綜合經濟和社會效益。第二是如何打造IP 。在旅游 4.0 時代，旅游IP 打造體現在：一是科技含量，二是文化含量，三是精彩的故事，四是較強的娛樂性。對民宿與客棧而言，龍隱江南民宿設計的藝術性、院內墻邊溝內霧化的科技含量得到了充分的體現；莫宅的歷史故事與非遺項目的體驗體現了精彩文化與故事的吸引力；籬笆園深氧墅、綠緣山莊、乾元茶社、田園東方稼圃集、鳴珂里民宿的參與式互動性體驗項目，都在打造自身獨特的旅游 IP 方面做出了有效地探索。每一個 IP 的打造需要一個過程，這個過程包含：一是創(chuàng)意，二是積累，三是培育

14、，四是成長，五是品牌，六是擴張，這才是形成IP 的完整模式。比如“小黃人”、“唐老鴨與米老鼠”的案例等等。第三打造 IP 的基礎。打造IP 需要專業(yè)人士、專業(yè)團隊的創(chuàng)意、策劃和培育、維護。單體的民宿、客棧力量過于單薄，需要行業(yè)協(xié)會組織搭建有關平臺，整合社會優(yōu)勢資源開展相關的咨詢服務。五、解決“難點”，在于搭建“共享資源平臺”不少民宿、客棧業(yè)主投了資金、建了房舍、聘了管家，但是不知道自身的特色在哪里，故事從何講起？有些業(yè)主有情懷、有想法，但是怎么營造“家”的“主人氛圍”，怎么講故事？誰來講故事？怎樣精準營銷？這些不是力氣活，而是技術活，需要專業(yè)團隊、專業(yè)人士來組織實施。民宿、客棧體量有限，人力財

15、力單薄，無力如規(guī)模型酒店、旅游企業(yè)那樣組建專業(yè)團隊、聘請專業(yè)人士。調研過程中，民宿、客棧的業(yè)主、店長、管家都一致地希望行業(yè)協(xié)會能夠搭建“民宿、客棧聯(lián)盟”平臺，整合社會優(yōu)勢資源，為民宿、客棧解決單體民宿客棧難以吸引客源的“痛點”。搭建“共享資源平臺”，主要是整合文化創(chuàng)意團隊、職業(yè)能力培訓提升團隊、互聯(lián)網精準營銷團隊資源，讓有意愿參與其中的民宿、客棧能夠通過共享達到三個目的：1、共享運營指導的智力資源。幫助用戶實施民宿、客棧的文化創(chuàng)意、特色策劃、故事挖掘項目。2、共享互聯(lián)網精準營銷資源。幫助用戶依托PC互聯(lián)網、手機移動互聯(lián)網、微信、頭條、抖音、百度小程序、支付寶小程序、 QQ小程序、阿里云小程序

16、開展數字化精準營銷。3、共享客戶信息資源。在聯(lián)盟平臺上，可以彼此共享客戶和不同區(qū)域民宿客棧的信息，讓聯(lián)盟內的客戶與商家能夠互通信息，享受優(yōu)惠，得到優(yōu)先惠顧。在此基礎上，行業(yè)協(xié)會還可以提供店長管家的職業(yè)技能培訓，讓非標準化的民宿客棧能夠給賓客提供個性化、互動體驗性的別樣享受。如有可能還可在此共享平臺上，組建民宿與客棧店長、管家儲備人才庫，實現人力資源的共享、培訓培養(yǎng)和按需輸送。六、通過調研看職業(yè)院校人才培養(yǎng)與民宿客棧需求黨中央、國務院高度重視鄉(xiāng)村民宿和全域旅游工作，文化與旅游部部長雒樹剛在2018 年 11 月舉行的“全國發(fā)展鄉(xiāng)村民宿推進全域旅游現場會”上指出：“小民宿大產業(yè)”， 2017 年全

17、國鄉(xiāng)村旅游達25 億人次，民宿消費達到 200 億元，預計到 2020年將達到 365億元；“小民宿大市場”，鄉(xiāng)村民宿以其獨特的自然風光、文化風情、慢生活體驗將越來越受到市場熱捧；“小民宿大聯(lián)動”，隨著鄉(xiāng)村民宿業(yè)態(tài)的不斷演化和升級，將不斷催生民宿設計、建設、融資、運管、培訓、用品、餐飲、營銷、預訂網絡等多種服務業(yè)態(tài)，并將促進游樂娛樂、度假、康養(yǎng)、教育、生態(tài)農業(yè)、創(chuàng)新農業(yè)等多種產業(yè)的發(fā)展。民宿客棧在運營過程中，顯示出的運營者職業(yè)素質有待提高、專業(yè)運營能力亟需增強、專業(yè)人才嚴重缺乏的問題，對職業(yè)院校的專業(yè)設置、人才培養(yǎng)目標計劃和為企業(yè)、行業(yè)社會培訓服務提出了新的課題。在無錫市現有的 50 所技校、

18、中職、高職校中，開設旅游服務專業(yè)的院校有12 所，相關專業(yè)的在校生3000人左右。但是，只有2所院校正在或準備開設與全域旅游相關的課程和為民宿客棧的運營者提供社會培訓服務的設想與計劃。職業(yè)院校在主動適應社會經濟發(fā)展的需求、適應全域旅游背景下的民宿客棧生存發(fā)展需求的過程中，要在新商科、新旅游專業(yè)建設、課程設置針對性調整、人才培養(yǎng)目標玉途徑和為全域旅游企業(yè)提供職業(yè)化專業(yè)技能培訓服務方面必須制定相應的計劃和方案。這次調研，是在無錫市旅游業(yè)協(xié)會、宜興鄉(xiāng)村旅游協(xié)會和馬山招商局等單位提供的 469 個民宿、客棧中隨機選擇的，調研的方式主要是以現場考察、訪談、交流等為主，由于時間較短，調研覆蓋面有限，所了解

19、的情況難免存在有所偏頗的可能。本調研工作，旨在為行業(yè)協(xié)會了解全域旅游背景下，如何幫助民宿、客棧解決“痛點”，克服“難點”提供一些有意的參考。無錫市旅游業(yè)協(xié)會旅游職業(yè)教育分會虞偉民2019 年 9 月 15 日民宿、客棧運營中的“痛點”與“難點”無錫市民宿、客棧運營情況調研隨著旅游消費的不斷升級，消費者對旅游住宿的需求越來越多樣化。民宿、客棧作為一種新型的非標準住宿業(yè)態(tài)，站在了全域旅游創(chuàng)新升級發(fā)展的風口。作為旅游業(yè)職業(yè)教育的行業(yè)協(xié)會組織，怎樣針對民宿客棧運營過程中的“痛點”與“難點”，發(fā)揮行業(yè)協(xié)會的咨詢、服務職能，為提高民宿、客棧店長與管家及其從業(yè)人員的職業(yè)技能，無錫市旅游業(yè)協(xié)會旅游職業(yè)教育分會

20、會同無錫市旅游商貿高等職業(yè)學校，于2019 年 7-8 月對宜興生態(tài)旅游區(qū)、陽山農村田園綜合體、馬山旅游度假區(qū)、蕩口古鎮(zhèn)、靈山拈花灣小鎮(zhèn)和南長街清明橋歷史古街等部分民宿客棧的運營情況，開展了調研。一、民宿、客棧的基本種類無錫市的民宿、客棧主要分布在宜興、陽山、馬山以及諸如南長街古街、蕩口古鎮(zhèn)等特色景區(qū)。我們抽樣調研了宜興的橫嶺 97 號、乾元茶社、綠緣山莊、龍隱江南、原舍溪上、心宿、竹月原鄉(xiāng)、籬笆園深氧墅，陽山的田園東方稼圃集、鳴珂里、歡墅，馬山的如愿文化客棧、勝子嶺、慕灣果園蒙古包、云居西村，南長街清明橋古街的莫宅，蕩口古鎮(zhèn)尚苑客棧，靈山小鎮(zhèn)拈花灣民宿。所調研的 18 家民宿客棧具有以下特點

21、： 1 、經營模式各有不同（ 1）企業(yè)集團化經營類民宿靈山小鎮(zhèn)拈花灣民宿 1200 間客房，陽山田園東方稼圃集民宿 22間客房，宜興乾元茶場7 間客房，都屬于企業(yè)集團的配套經營項目，由企業(yè)集約化統(tǒng)一運營管理，在營銷手段與資源整合上具有區(qū)別于普1通單體民宿、客棧的優(yōu)勢。（ 2）鄉(xiāng)村度假酒店式民宿宜興籬笆園深氧墅99 間客房、綠緣山莊 50 間客房、馬山云居西村 80 間客房，如愿文化客棧50 間客房。這類50 間客房以上的民宿已具有鄉(xiāng)村度假酒店的特性，與一般的民宿相比，凸顯出更多的服務規(guī)范化與設施標準化特點?；h笆園深氧墅、綠緣山莊、云居西村都是聘用了職業(yè)經理人負責運營，這些職業(yè)經理人都有酒店管理

22、的背景，對規(guī)范化服務和標準化管理很熟練，但鄉(xiāng)村度假酒店或民宿卻又不完全等同于普通酒店，如何融合地域特點、文化特色、體驗項目等內容開展個性化的服務與營銷，原舍溪上、勝子嶺、龍隱江南、竹月原鄉(xiāng)、如愿文化客棧，都是由業(yè)主直接負責經心宿、歡墅度假別墅、鳴珂里、慕灣果園蒙古包、尚苑客棧、莫宅民宿、橫嶺 97 號屬于職業(yè)管家負責運營的民宿。如果職業(yè)管家缺乏職業(yè)化素質與技能，加上單體民宿資源有限，往往在運營上只能僅憑個人的能力和見識，在經營上處在業(yè)主的業(yè)績考核要求與客源市場拓展艱難的夾縫之中。位于宜興太華鎮(zhèn)橫嶺村的橫嶺 97 號民宿有 10 間客房、湖父鎮(zhèn)茯西村的心宿有11 間客房，業(yè)主都在無錫市內。前者是

23、業(yè)主聘用兩位當地村上的村民在經營，后者是業(yè)主聘用了一對四川籍老夫婦在管理。日?？腿藖砹嘶镜慕哟?，沒有問題。但如何鞏固老客戶、拓展新客戶，對她們來講就顯得勉為其難了。2、經營管理者非專業(yè)化營管理的民宿，業(yè)主對經營的“痛點”、和運營的“難點”有著更為直接的體驗。（ 4）職業(yè)管家運營式民宿是經營者面臨的現實課題。（ 3）業(yè)主經營管理式民宿2民宿、客棧相比酒店具有不小的差別，酒店具有規(guī)范化的管理制度、職業(yè)化的管理者、專業(yè)化的運營團隊。而民宿、客棧是新興的業(yè)態(tài)，無論是業(yè)主經營、還是職業(yè)管家經營都缺乏專業(yè)化的培訓和職業(yè)化的技能，往往都是以“摸著石頭過河”的方式在實踐，所以其經營管理的難度可想而知。歡墅度

24、假別墅位于陽山鎮(zhèn)，是三棟歐美式風格的獨立別墅，每棟勝子嶺客棧位于馬山古竹，業(yè)主是街道文化站的退休站長，彈唱、琴棋書畫樣樣精通，12 間客房就他一個人運營管理，與客人吹拉溝通、聊天、交流是他的強項，清掃客房與清洗床上用品包給專業(yè)公司，可如何面對急劇波動的客源市場進行針對性營銷，展。3、經營管理能力參差不一卻讓他一籌莫別墅有 4 間客房、客廳、書房、廚房、桌球房、棋牌室和影視廳，包棟租住， 2800元/別院式建筑，既有江南民宅的文化底蘊，又有現代簡約的時尚元素，在格調、品味、功能上達到了完美的融合。總投資2000 多萬，2018 年營收達到 1200 多萬元，開房率達到82.3%，利潤率達到30%

25、以上。經營者是股東之一的小宋，大學畢業(yè)生，在營銷上充分應用了互聯(lián)網平臺、抖音、短視頻、講故事、共享大數據等O2O?段與技巧，目前又在投入500 萬左右建設二期大眾化客房。但是，像蕩口尚苑客棧，因受到古鎮(zhèn)收門票而嚴重的影響客源，天。這種民宿的經營方式是由斯維登集團與開發(fā)商簽約租賃，營業(yè)利潤和費用（人工費用由經營方負責）各占斯維登集團派遣職業(yè)店長曹女士負責經營管理。50%，由他們制訂了歡墅接待話術七步曲，對有關管家進行專業(yè)培訓和考核。因為曹店長經營管理有方，斯維登公司又同時讓其接手拈花灣的短短半年就讓拈花灣的民宿從虧損狀態(tài)進入到基本盈虧平衡狀態(tài)。宜興龍隱江南民宿22 間客房，由著名設計團隊設計的典

26、型江南20 間客房的民宿，3茯西村的心宿客棧因受到客棧硬件陳舊落后的影響，果園蒙古包受到區(qū)域季節(jié)性影響等因素，目前可以說是慘淡經營。二、民宿客棧經營的“痛點”客源不穩(wěn)定 1、季節(jié)性太強在調研中，民宿、客棧經營管理者一致反映：源不穩(wěn)定”、“周五、周六門庭若市，周日到周四門可羅雀”。“客源不穩(wěn)定”，是民宿、客棧經營的“痛點”。設法醫(yī)治這個“痛點”，是民宿、客棧能否可持續(xù)發(fā)展的瓶頸所在。2、瓶頸破解有術與乏術宜興乾元茶舍民宿，是乾元茶場的配套設施，他們創(chuàng)設了“十年期領養(yǎng)茶園的會員模式”，領養(yǎng)者每年除了“明前茶”的配額外，可以每年帶 10-20 個人到茶場和民宿住宿、游玩、消費。這樣既帶動了茶場的生意

27、和民宿的客源，同時因要預定又破解了非周末客源不足的難題。龍隱江南民宿通過線上的多元化互聯(lián)網平臺、自媒體營銷和線下的渠道營銷、活動營銷，在確保節(jié)假日、周末客源爆滿的前提下，同時帶動了非周末的入住率達到72%。尚苑客棧業(yè)主通過臺灣民宿客源資源整合和開展面向全國的民宿業(yè)主、管家的培訓、實習，在一定程度上帶動了客棧的客源。但是，其余的大多數民宿、客棧卻深感破解非周末客源難題力不從心。三、民宿客棧經營的“難點”無特色、營銷難、缺人才現實中，破解民宿、客?？驮床环€(wěn)定這個“痛點”難題，大家都認識到在于更新經營理念、提高專業(yè)技能、培養(yǎng)和留住人才。1、難點一講故事，塑造特色無從著手與酒店不同，民宿要有故事、有特

28、色、有互動性的主人文化，才能更好地吸引客源?！凹竟?jié)性太強，客竹月原鄉(xiāng)、慕灣4面朝南長街清明橋古街、緊鄰古運河的莫宅民宿，業(yè)主是著名的設計師、文創(chuàng)領軍者，不僅民宿的建筑修舊如舊，充分體現了江南民宅的雅致，而且突出了有500 年歷史的莫宅，曾出過兩屆進士，招過狀元女婿的名門望族府邸的歷史文化故事。古宅內、老結構、老物件，述說500 年的歷史，這就是一個文化的亮點、一個搶眼的賣點。原舍溪上的業(yè)主張女士說：人才跟不上，就導致服務跟不上，最等渠道產生網紅效果，在線下開展渠道營銷、活動營銷，在理念上和技能上存在很大的差距。3、難點三經營管理人才匱乏籬笆園深氧墅、拈花灣禪意民宿、龍隱江南、原舍溪上、田園東方

29、稼圃集、云居西村、竹月原鄉(xiāng)等民宿客棧都反映管理人員、服務人員嚴重缺乏。用戶在住宿產品偏好渠道上呈現相同趨勢，道。然而，民宿、客棧經營管理者，怎樣把自己的優(yōu)勢和特點，通過PC端、手機移動端、微信公眾號、百度、攜程、小豬、頭條、抖音移動手機端是主要預訂渠籬笆園深氧墅以紫砂文化和茶文化為賓客常年的體驗活動內容，以挖筍、采楊梅、采草莓、打栗子、采茶制茶等為季節(jié)性體驗活動吸引賓客；鳴珂里民宿以剪紙、制陶，田園東方稼圃集民宿以扎染、制香等非遺體驗項目豐富客人的閑暇時間。但是，大多數的民宿、客棧僅是一個提供非標準食宿的場所，沒有故事、沒有文化特色、沒有家的互動性主人文化，即使經營管理者想在這些方面作努力，也

30、因理念、知識、技能和資源的不足而無 可奈何。2、難點二線上營銷單一，線下營銷缺渠道有關統(tǒng)計數據顯示，在進行民宿客棧預訂咨詢時，近選擇通過手機App進行篩選和預訂，其次是86%的用戶PC電腦端。由此可見，5后必然就是價位上不去。籬笆園深氧墅的王總、拈花網禪意民宿的人力資源范總監(jiān)都殷切希望，無錫市旅游業(yè)協(xié)會、無錫市職教學會、無錫市旅游商貿高職校能夠從實際出發(fā)，采取相應的措施，幫助各有關用人單位培養(yǎng)、培訓和輸送專業(yè)人才，為全域旅游提供人才保障。四、解決“痛點”，在于打造自身“IP”如何解決“客源不穩(wěn)定”這個“痛點”，第一是理念要更新。時代在發(fā)展，旅游經營理念要隨之更新。中國旅游家首席顧問王鈞凱認為：

31、從觀光旅游的 1.0 時代，到觀光與體驗相結合的旅游 2.0 時代，再到文化旅游的 3.0 時代，如今中國旅游已進入以 IP 驅動旅游的 4.0 時代。IP 是知識產權的英語速寫，通俗的理解就是品牌。打造民宿、客棧旅游 IP 就是指要有好的形象和故事。相比傳統(tǒng)旅游，IP 旅游極大地豐富和完善了旅游產品的內涵及價值；在運營模式上， IP旅游不同于傳統(tǒng)旅游純粹依靠基礎設施、營造景觀獲取投資收益，而是通過文化資源的創(chuàng)意轉化獲取文化附加值以及良好的綜合經濟和社會效益。第二是如何打造IP 。在旅游 4.0 時代，旅游IP 打造體現在：一是科技含量，二是文化含量，三是精彩的故事，四是較強的娛樂性。對民宿與

32、客棧而言，龍隱江南民宿設計的藝術性、院內墻邊溝內霧化的科技含量得到了充分的體現；莫宅的歷史故事與非遺項目的體驗體現了精彩文化與故事的吸引力；籬笆園深氧墅、綠緣山莊、乾元茶社、田園東方稼圃集、鳴珂里民宿的參與式互動性體驗項目，都在打造自身獨特的旅游 IP 方面做出了有效地探索。每一個 IP 的打造需要一個過程，這個過程包含：一是創(chuàng)意，二 是積累，三是培育，四是成長，五是品牌，六是擴張，這才是形成IP 的完整模式。比如“小黃人”、“唐老鴨與米老鼠”的案例等等。第三打造 IP 的基礎。打造IP 需要專業(yè)人士、專業(yè)團隊的創(chuàng)意、策劃和培育、維護。單體的民宿、客棧力量過于單薄，需要行業(yè)協(xié)會組織搭建有關平

33、臺，整合社會優(yōu)勢資源開展相關的咨詢服務。五、解決“難點”，在于搭建“共享資源平臺”不少民宿、客棧業(yè)主投了資金、建了房舍、聘了管家，但是不知 道自身的特色在哪里，故事從何講起？有些業(yè)主有情懷、有想法，但是怎么營造“家”的“主人氛圍”，怎么講故事？誰來講故事？怎樣精準營銷？這些不是力氣活，而是技術活，需要專業(yè)團隊、專業(yè)人士來組織實施。民宿、客棧體量有限，人力財力單薄，無力如規(guī)模型酒店、旅游企業(yè)那樣組建專業(yè)團隊、聘請專業(yè)人士。調研過程中，民宿、客棧的業(yè)主、店長、管家都一致地希望行業(yè)協(xié)會能夠搭建“民宿、客棧聯(lián)盟”平臺，整合社會優(yōu)勢資源，為民宿、客棧解決單體民宿客棧難以吸引客源的“痛點”。搭建“共享資源

34、平臺”，主要是整合文化創(chuàng)意團隊、職業(yè)能力培訓提升團隊、互聯(lián)同區(qū)域民宿客棧的信息，讓聯(lián)盟內的客戶與商家能夠互通信息，享受優(yōu)惠，得到優(yōu)先惠顧。在此基礎上，行業(yè)協(xié)會還可以提供店長管家的職業(yè)技能培訓，讓網精準營銷團隊資源，讓有意愿參與其中的民宿、客棧能夠通過共享達到三個目的：1、共享運營指導的智力資源。幫助用戶實施民宿、客棧的文化創(chuàng)意、特色策劃、故事挖掘項目。2、共享互聯(lián)網精準營銷資源。幫助用戶依托PC互聯(lián)網、手機移QQ小動互聯(lián)網、微信、頭條、抖音、百度小程序、支付寶小程 序、程序、阿里云小程序 開展數字化精準營銷。3、共享客戶信息資源。在聯(lián)盟平臺上，可以彼此共享客戶和不非標準化的民宿客棧能夠給賓客提

35、供個性化、互動體驗性的別樣享受。如有可能還可在此共享平臺上，組建民宿與客棧店長、管家儲備人才庫，實現人力資源的共享、培訓培養(yǎng)和按需輸送。六、通過調研看職業(yè)院校人才培養(yǎng)與民宿客棧需求黨中央、國務院高度重視鄉(xiāng)村民宿和全域旅游工作，文化與旅游部部長雒樹剛在2018 年 11 月舉行的“全國發(fā)展鄉(xiāng)村民宿推進全域旅游現場會”上指出：“小民宿大產業(yè)”， 2017 年全國鄉(xiāng)村旅游達25 億人次，民宿消費達到 200 億元，預計到 2020年將達到 365億元；“小民宿大市場”，鄉(xiāng)村民宿以其獨特的自然風光、文化風情、慢生活體驗將越來越受到市場熱捧；“小民宿大聯(lián)動”，隨著鄉(xiāng)村民宿業(yè)態(tài)的不斷演化和升級，將不斷催生

36、民宿設計、建設、融資、運管、培訓、用品、餐飲、營銷、預訂網絡等多種服務業(yè)態(tài)，并將促進游樂娛樂、度假、康養(yǎng)、教育、生態(tài)農業(yè)、創(chuàng)新農業(yè)等多種產業(yè)的發(fā)展。民宿客棧在運營過程中，顯示出的運營者職業(yè)素質有待提高、專業(yè)運營能力亟需增強、專業(yè)人才嚴重缺乏的問題，對職業(yè)院校的專業(yè)設置、人才培養(yǎng)目標計劃和為企業(yè)、行業(yè)社會培訓服務提出了新的課題。在無錫市現有的 50 所技校、中職、高職校中，開設旅游服務專業(yè)的院校有12 所，相關專業(yè)的在校生3000人左右。但是，只有2所院校正在或準備開設與全域旅游相關的課程和為民宿客棧的運營者提供社會培訓服務的設想與計劃。職業(yè)院校在主動適應社會經濟發(fā)展的需求、適應全域旅游背景下的

37、民宿客棧生存發(fā)展需求的過程中，要在新商科、新旅游專業(yè)建設、課程設置針對性調整、人才培養(yǎng)目標玉途徑和為全域旅游企業(yè)提供職業(yè)化專業(yè)技能培訓服務方面必須制定相應的計劃和方案。8這次調研，是在無錫市旅游業(yè)協(xié)會、宜興鄉(xiāng)村旅游協(xié)會和馬山招商局等單位提供的 469 個民宿、客棧中隨機選擇的，調研的方式主要是以現場考察、訪談、交流等為主，由于時間較短，調研覆蓋面有限，所了解的情況難免存在有所偏頗的可能。本調研工作，旨在為行業(yè)協(xié)會了解全域旅游背景下，如何幫助民宿、客棧解決“痛點”，克服“難點”提供一些有意的參考。專業(yè)資料無錫市旅游業(yè)協(xié)會旅游職業(yè)教育分會虞偉民2019年9月 15日9考試建筑裝潢資料- 學習資料教

38、育培訓實用文檔民宿、客棧運營中的“痛點”與“難點”無錫市民宿、客棧運營情況調研隨著旅游消費的不斷升級，消費者對旅游住宿的需求越來越多樣化。民宿、客棧作為一種新型的非標準住宿業(yè)態(tài)，站在了全域旅游創(chuàng)新升級發(fā)展的風口。作為旅游業(yè)職業(yè)教育的行業(yè)協(xié)會組織，怎樣針對民宿客棧運營過程中的“痛點”與“難點”，發(fā)揮行業(yè)協(xié)會的咨詢、服務職能，為提高民宿、客棧店長與管家及其從業(yè)人員的職業(yè)技能，無錫市旅游業(yè)協(xié)會旅游職業(yè)教育分會會同無錫市旅游商貿高等職業(yè)學校，于2019 年 7-8 月對宜興生態(tài)旅游區(qū)、陽山農村田園綜合體、馬山旅游度假區(qū)、蕩口古鎮(zhèn)、靈山拈花灣小鎮(zhèn)和南長街清明橋歷史古街等部分民宿客棧的運營情況，開展了調研

39、。一、民宿、客棧的基本種類無錫市的民宿、客棧主要分布在宜興、陽山、馬山以及諸如南長街古街、蕩口古鎮(zhèn)等特色景區(qū)。我們抽樣調研了宜興的橫嶺 97 號、乾元茶社、綠緣山莊、龍隱江南、原舍溪上、心宿、竹月原鄉(xiāng)、籬笆園深氧墅，陽山的田園東方稼圃集、鳴珂里、歡墅，馬山的如愿文化客棧、勝子嶺、慕灣果園蒙古包、云居西村，南長街清明橋古街的莫宅，蕩口古鎮(zhèn)尚苑客棧，靈山小鎮(zhèn)拈花灣民宿。所調研的 18 家民宿客棧具有以下特點： 1 、經營模式各有不同（ 1）企業(yè)集團化經營類民宿靈山小鎮(zhèn)拈花灣民宿 1200 間客房，陽山田園東方稼圃集民宿 22間客房，宜興乾元茶場7 間客房，都屬于企業(yè)集團的配套經營項目，由企業(yè)集約化

40、統(tǒng)一運營管理，在營銷手段與資源整合上具有區(qū)別于普實用文檔通單體民宿、客棧的優(yōu)勢。（ 2）鄉(xiāng)村度假酒店式民宿宜興籬笆園深氧墅99 間客房、綠緣山莊 50 間客房、馬山云居西村 80 間客房，如愿文化客棧50 間客房。這類50 間客房以上的民宿已具有鄉(xiāng)村度假酒店的特性，與一般的民宿相比，凸顯出更多的服務規(guī)范化與設施標準化特點?；h笆園深氧墅、綠緣山莊、云居西村都是聘用了職業(yè)經理人負責運營，這些職業(yè)經理人都有酒店管理的背景，對規(guī)范化服務和標準化管理很熟練，但鄉(xiāng)村度假酒店或民宿卻又不完全等同于普通酒店，如何融合地域特點、文化特色、體驗項目等內容開展個性化的服務與營銷，是經營者面臨的現實課題。（ 3）業(yè)主

41、經營管理式民宿原舍溪上、勝子嶺、龍隱江南、竹月原鄉(xiāng)、如愿文化客棧，都是由業(yè)主直接負責經營管理的民宿，業(yè)主對經營的“痛點”、和運營的“難點”有著更為直接的體驗。（ 4）職業(yè)管家運營式民宿心宿、歡墅度假別墅、鳴珂里、慕灣果園蒙古包、尚苑客棧、莫宅民宿、橫嶺 97 號屬于職業(yè)管家負責運營的民宿。如果職業(yè)管家缺乏職業(yè)化素質與技能，加上單體民宿資源有限，往往在運營上只能僅憑個人的能力和見識，在經營上處在業(yè)主的業(yè)績考核要求與客源市場拓展艱難的夾縫之中。位于宜興太華鎮(zhèn)橫嶺村的橫嶺 97 號民宿有 10 間客房、湖父鎮(zhèn)茯西村的心宿有11 間客房，業(yè)主都在無錫市內。前者是業(yè)主聘用兩位當地村上的村民在經營，后者是

42、業(yè)主聘用了一對四川籍老夫婦在管理。日?？腿藖砹嘶镜慕哟?，沒有問題。但如何鞏固老客戶、拓展新客戶，對她們來講就顯得勉為其難了。2、經營管理者非專業(yè)化實用文檔民宿、客棧相比酒店具有不小的差別，酒店具有規(guī)范化的管理制度、職業(yè)化的管理者、專業(yè)化的運營團隊。而民宿、客棧是新興的業(yè)態(tài)，無論是業(yè)主經營、還是職業(yè)管家經營都缺乏專業(yè)化的培訓和職業(yè)化的技能，往往都是以“摸著石頭過河”的方式在實踐，所以其經營管理的難度可想而知。勝子嶺客棧位于馬山古竹，業(yè)主是街道文化站的退休站長，吹拉彈唱、琴棋書畫樣樣精通， 12 間客房就他一個人運營管理，與客人溝通、聊天、交流是他的強項，清掃客房與清洗床上用品包給專業(yè)公司，可如

43、何面對急劇波動的客源市場進行針對性營銷，卻讓他一 籌莫展。3、經營管理能力參差不一歡墅度假別墅位于陽山鎮(zhèn)，是三棟歐美式風格的獨立別墅，每棟別墅有 4 間客房、客廳、書房、廚房、桌球房、棋牌室和影視廳，包棟租住，2800元/ 天。這種民宿的經營方式是由斯維登集團與開發(fā)商簽約租賃，營業(yè)利潤和費用（人工費用由經營方負責）各占50%，由斯維登集團派遣職業(yè)店長曹女士負責經營管理。他們制訂了歡墅接待話術七步曲，對有關管家進行專業(yè)培訓和考核。因為曹店長經營管理有方，斯維登公司又同時讓其接手拈花灣的 20 間客房的民宿，短短半年就讓拈花灣的民宿從虧損狀態(tài)進入到基本盈虧平衡狀態(tài)。宜興龍隱江南民宿 22 間客房，

44、由著名設計團隊設計的典型江南別院式建筑，既有江南民宅的文化底蘊，又有現代簡約的時尚元素，在格調、品味、功能上達到了完美的融合?？偼顿Y 2000 多萬， 2018年營收達到 1200 多萬元，開房率達到82.3%，利潤率達到30%以上。經營者是股東之一的小宋，大學畢業(yè)生，在營銷上充分應用了互聯(lián)網平臺、抖音、短視頻、講故事、共享大數據等O2評段與技巧，目前又在投入500 萬左右建設二期大眾化客房。但是，像蕩口尚苑客棧，因受到古鎮(zhèn)收門票而嚴重的影響客源，實用文檔茯西村的心宿客棧因受到客棧硬件陳舊落后的影響，竹月原鄉(xiāng)、慕灣果園蒙古包受到區(qū)域季節(jié)性影響等因素，目前可以說是慘淡經營。二、民宿客棧經營的“痛

45、點”客源不穩(wěn)定 1、季節(jié)性太強在調研中，民宿、客棧經營管理者一致反映：“季節(jié)性太強，客源不穩(wěn)定”、“周五、周六門庭若市，周日到周四門可羅雀”?！翱驮床环€(wěn)定”，是民宿、客棧經營的“痛點”。設法醫(yī)治這個“痛點”，是民宿、客棧能否可持續(xù)發(fā)展的瓶頸所在。2、瓶頸破解有術與乏術宜興乾元茶舍民宿，是乾元茶場的配套設施，他們創(chuàng)設了“十年期領養(yǎng)茶園的會員模式”，領養(yǎng)者每年除了“明前茶”的配額外，可以每年帶 10-20 個人到茶場和民宿住宿、游玩、消費。這樣既帶動了茶場的生意和民宿的客源，同時因要預定又破解了非周末客源不足的難題。龍隱江南民宿通過線上的多元化互聯(lián)網平臺、自媒體營銷和線下的渠道營銷、活動營銷，在確

46、保節(jié)假日、周末客源爆滿的前提下，同時帶動了非周末的入住率達到72%。尚苑客棧業(yè)主通過臺灣民宿客源資源整合和開展面向全國的民宿業(yè)主、管家的培訓、實習，在一定程度上帶動了客棧的客源。但是，其余的大多數民宿、客棧卻深感破解非周末客源難題力不從心。三、民宿客棧經營的“難點”無特色、營銷難、缺人才現實中，破解民宿、客?？驮床环€(wěn)定這個“痛點”難題，大家都認識到在于更新經營理念、提高專業(yè)技能、培養(yǎng)和留住人才。1、難點一講故事，塑造特色無從著手與酒店不同，民宿要有故事、有特色、有互動性的主人文化，才能更好地吸引客源。實用文檔面朝南長街清明橋古街、緊鄰古運河的莫宅民宿，業(yè)主是著名的設計師、文創(chuàng)領軍者，不僅民宿的

47、建筑修舊如舊，充分體現了江南民宅的雅致，而且突出了有500 年歷史的莫宅，曾出過兩屆進士，招過狀元女婿的名門望族府邸的歷史文化故事。古宅內、老結構、老物件，述說500 年的歷史，這就是一個文化的亮點、一個搶眼的賣點?；h笆園深氧墅以紫砂文化和茶文化為賓客常年的體驗活動內容，以挖筍、采楊梅、采草莓、打栗子、采茶制茶等為季節(jié)性體驗活動吸引賓客；鳴珂里民宿以剪紙、制陶，田園東方稼圃集民宿以扎染、制香等非遺體驗項目豐富客人的閑暇時間。但是，大多數的民宿、客棧僅是一個提供非標準食宿的場所，沒有故事、沒有文化特色、沒有家的互動性主人文化，即使經營管理者想在這些方面作努力，也因理念、知識、技能和資源的不足而無

48、 可奈何。2、難點二線上營銷單一，線下營銷缺渠道有關統(tǒng)計數據顯示，在進行民宿客棧預訂咨詢時，近86%的用戶選擇通過手機App進行篩選和預訂，其次是PC電腦端。由此可見， 用戶在住宿產品偏好渠道上呈現相同趨勢，移動手機端是主要預訂 渠道。然而，民宿、客棧經營管理者，怎樣把自己的優(yōu)勢和特點，通過PC端、手機移動端、微信公眾號、百度、攜程、小豬、頭條、抖音 等渠道產生網紅效果，在線下開展渠道營銷、活動營銷，在理念上 和技能上存在很大的差距。3、難點三經營管理人才匱乏籬笆園深氧墅、拈花灣禪意民宿、龍隱江南、原舍溪上、田園東方稼圃集、云居西村、竹月原鄉(xiāng)等民宿客棧都反映管理人員、服務人員嚴重缺乏。原舍溪上

49、的業(yè)主張女士說：人才跟不上，就導致服務跟不上，最實用文檔后必然就是價位上不去?；h笆園深氧墅的王總、拈花網禪意民宿的人力資源范總監(jiān)都殷切希望，無錫市旅游業(yè)協(xié)會、無錫市職教學會、無錫市旅游商貿高職校能夠從實際出發(fā)，采取相應的措施，幫助各有關用人單位培養(yǎng)、培訓和輸送專業(yè)人才，為全域旅游提供人才保障。四、解決“痛點”，在于打造自身“ IP”如何解決“客源不穩(wěn)定”這個“痛點”，第一是理念要更新。時代在發(fā)展，旅游經營理念要隨之更新。中國旅游家首席顧問王鈞凱認為：從觀光旅游的 1.0 時代，到觀光與體驗相結合的旅游2.0 時代，再到文化旅游的 3.0 時代，如今中國旅游已進入以 IP 驅 動旅游的4.0 時

50、代。IP 是知識產權的英語速寫，通俗的理解就是品牌。打造民宿、客棧旅游IP 就是指要有好的形象和故事。相比傳統(tǒng)旅游，IP 旅游極大地豐富和完善了旅游產品的內涵及價值；在運營模式上， IP 旅游不同于傳統(tǒng)旅游純粹依靠基礎設施、營造景觀獲取投資收益，而是通過文化資源的創(chuàng)意轉化獲取文化附加值以及良好的綜合經濟和社會效益。第二是如何打造IP 。在旅游 4.0 時代，旅游IP 打造體現在：一是科技含量，二是文化含量，三是精彩的故事，四是較強的娛樂性。對民宿與客棧而言，龍隱江南民宿設計的藝術性、院內墻邊溝內霧化的科技含量得到了充分的體現；莫宅的歷史故事與非遺項目的體驗體現了精彩文化與故事的吸引力；籬笆園深

51、氧墅、綠緣山莊、乾元茶社、田園東方稼圃集、鳴珂里民宿的參與式互動性體驗項目，都在打造自身獨特的旅游 IP 方面做出了有效地探索。每一個 IP 的打造需要一個過程，這個過程包含：一是創(chuàng)意，二是積累，三是培育，四是成長，五是品牌，六是擴張，這才是形成IP 的完整模式。比如“小黃人”、“唐老鴨與米老鼠”的案例等等。實用文檔第三打造 IP 的基礎。打造IP 需要專業(yè)人士、專業(yè)團隊的創(chuàng)意、策劃和培育、維護。單體的民宿、客棧力量過于單薄，需要行業(yè)協(xié)會組織搭建有關平臺，整合社會優(yōu)勢資源開展相關的咨詢服務。五、解決“難點”，在于搭建“共享資源平臺”不少民宿、客棧業(yè)主投了資金、建了房舍、聘了管家，但是不知道自身

52、的特色在哪里，故事從何講起？有些業(yè)主有情懷、有想法，但是怎么營造“家”的“主人氛圍”，怎么講故事？誰來講故事？怎樣精準營銷？這些不是力氣活，而是技術活，需要專業(yè)團隊、專業(yè)人士來組織實施。民宿、客棧體量有限，人力財力單薄，無力如規(guī)模型酒店、旅游企業(yè)那樣組建專業(yè)團隊、聘請專業(yè)人士。調研過程中，民宿、客棧的業(yè)主、店長、管家都一致地希望行業(yè)協(xié)會能夠搭建“民宿、客棧聯(lián)盟”平臺，整合社會優(yōu)勢資源，為民宿、客棧解決單體民宿客棧難以吸引客源的“痛點”。搭建“共享資源平臺”，主要是整合文化創(chuàng)意團隊、職業(yè)能力培訓提升團隊、互聯(lián)網精準營銷團隊資源，讓有意愿參與其中的民宿、客棧能夠通過共享達到三個目的：1、共享運營指

53、導的智力資源。幫助用戶實施民宿、客棧的文化創(chuàng)意、特色策劃、故事挖掘項目。2、共享互聯(lián)網精準營銷資源。幫助用戶依托PC互聯(lián)網、手機移動互聯(lián)網、微信、頭條、抖音、百度小程序、支付寶小程序、 QQ小程序、阿里云小程序 開展數字化精準營銷。3、共享客戶信息資源。在聯(lián)盟平臺上，可以彼此共享客戶和不同區(qū)域民宿客棧的信息，讓聯(lián)盟內的客戶與商家能夠互通信息，享受優(yōu)惠，得到優(yōu)先惠顧。在此基礎上，行業(yè)協(xié)會還可以提供店長管家的職業(yè)技能培訓，讓實用文檔非標準化的民宿客棧能夠給賓客提供個性化、互動體驗性的別樣享受。如有可能還可在此共享平臺上，組建民宿與客棧店長、管家儲備人才庫，實現人力資源的共享、培訓培養(yǎng)和按需輸送。六

54、、通過調研看職業(yè)院校人才培養(yǎng)與民宿客棧需求黨中央、國務院高度重視鄉(xiāng)村民宿和全域旅游工作，文化與旅游部部長雒樹剛在2018 年 11 月舉行的“全國發(fā)展鄉(xiāng)村民宿推進全域旅游現場會”上指出：“小民宿大產業(yè)”， 2017 年全國鄉(xiāng)村旅游達25 億人次，民宿消費達到 200 億元，預計到 2020年將達到 365億元；“小民宿大市場”，鄉(xiāng)村民宿以其獨特的自然風光、文化風情、慢生活體驗將越來越受到市場熱捧；“小民宿大聯(lián)動”，隨著鄉(xiāng)村民宿業(yè)態(tài)的不斷演化和升級，將不斷催生民宿設計、建設、融資、運管、培訓、用品、餐飲、營銷、預訂網絡等多種服務業(yè)態(tài)，并將促進游樂娛樂、度假、康養(yǎng)、教育、生態(tài)農業(yè)、創(chuàng)新農業(yè)等多種產

55、業(yè)的發(fā)展。民宿客棧在運營過程中，顯示出的運營者職業(yè)素質有待提高、專業(yè)運營能力亟需增強、專業(yè)人才嚴重缺乏的問題，對職業(yè)院校的專業(yè)設置、人才培養(yǎng)目標計劃和為企業(yè)、行業(yè)社會培訓服務提出了新的課題。在無錫市現有的 50 所技校、中職、高職校中，開設旅游服務專業(yè)的院校有12 所，相關專業(yè)的在校生3000人左右。但是，只有2所院校正在或準備開設與全域旅游相關的課程和為民宿客棧的運營者提供社會培訓服務的設想與計劃。職業(yè)院校在主動適應社會經濟發(fā)展的需求、適應全域旅游背景下的民宿客棧生存發(fā)展需求的過程中，要在新商科、新旅游專業(yè)建設、課程設置針對性調整、人才培養(yǎng)目標玉途徑和為全域旅游企業(yè)提供職業(yè)化專業(yè)技能培訓服務方面必須制定相應的計劃和方案。實用文檔這次調研，是在無錫市旅游業(yè)協(xié)會、宜興鄉(xiāng)村旅游協(xié)會和馬山招商局等單位提供的 469 個民宿、客棧中隨機選擇的，調研的方式主要是以現場考察、訪談、交流等為主，由