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文檔簡介
1、8.1 溶液的酸堿性1下表是所測得某些食物的近似pH,下列說法中正確的是( )物質(zhì)檸檬雞蛋清蘋果西紅柿牛奶pH2.37.93.14.26.5A牛奶和雞蛋清均呈堿性B胃酸過多的人應(yīng)少食蘋果C檸檬汁能使酚酞溶液變紅色D西紅柿的酸性比蘋果強2下列日常所見的溶液中呈酸性的是( )A肥皂水 B石灰水 C雪碧 D蔗糖水3檸檬汁能使石蕊溶液變紅色,由此可知檸檬汁( )A顯酸性 B顯堿性C顯中性 D無法確定4生活中一些物質(zhì)的pH如下表所示,其中顯酸性的是( )物質(zhì)番茄汁糖水牙膏肥皂水pH47910A番茄汁 B糖水 C牙膏 D肥皂水5下列數(shù)據(jù)為常見水果的近似pH,其中呈堿性的是( )A. 菠蘿pH=5.1B.
2、楊梅pH=2.5C. 蘋果pH=3.1D. 柿子pH=8.56洗滌劑(如肥皂、洗衣粉等)是生活中常用的物質(zhì),大多顯堿性。小紅取了少量用來吹泡泡的肥皂水,用pH試紙測試的結(jié)果是pH_7(填寫“”“”或“”)。若向其中加入少量的無色酚酞溶液(化學(xué)式C20H14O4),肥皂水呈_色。酚酞是由_種元素組成的,酚酞分子中碳原子和氧原子的個數(shù)比是_。7小林在涼拌紫卷心菜時,加入一些食醋,發(fā)現(xiàn)紫卷心菜變紅了,激發(fā)了他的探究欲望,特邀你協(xié)助完成下列活動與探究?!咎岢鰡栴}】紫卷心菜等植物的汁液能作酸堿指示劑嗎?【實驗探究】取紫卷心菜、牽?;ǖ幕ò?、胡蘿卜,分別在研缽中搗爛,加入酒精(乙醇與水的體積比為11)浸泡
3、,用紗布將浸泡出的汁液擠出,分別加入到蒸餾水、稀酸溶液和稀堿溶液中,有關(guān)顏色變化情況如下表所示:汁液在不同液體中的顏色變化蒸餾水稀酸溶液稀堿溶液紫卷心菜藍紫色紅色綠色牽?;ㄗ仙t色藍色胡蘿卜橙色橙色橙色【得出結(jié)論】_、_的汁液能作酸堿指示劑,_的汁液不能作酸堿指示劑?!就卣箲?yīng)用】小林用上述的牽?;ㄖ簛頊y定某雨水樣品的酸堿性,發(fā)現(xiàn)牽?;ㄖ撼始t色。則該雨水呈_性(選填“酸”“堿”或“中”)?!痉此寂c評價】小林發(fā)現(xiàn),上述汁液無法測出溶液的酸堿度,請你告訴他,在實驗室測定溶液的酸堿度常用_。 參考答案1B 解析:牛奶的pH小于7,呈酸性,雞蛋清的pH大于7,呈堿性,故選項A錯誤;因為蘋果的pH小于
4、7,顯酸性,故胃酸過多的人應(yīng)少食用蘋果,故選項B正確;檸檬汁的pH小于7,顯酸性,不能使酚酞溶液變紅色,故選項C錯誤;西紅柿的pH比蘋果的pH大,其酸性比蘋果的酸性弱,故選項D錯誤。2C 解析:肥皂水、石灰水呈堿性;雪碧里溶有二氧化碳呈酸性;蔗糖水呈中性。3A 解析:能使石蕊溶液變紅色的溶液呈酸性。4A 解析:常溫下,物質(zhì)顯酸性,pH7,故選A。5D 解析:菠蘿的pH5.1,小于7,顯酸性,故A錯;楊梅的pH2.5,小于7,顯酸性,故B錯;蘋果的pH3.1,小于7,顯酸性,故C錯;柿子的pH8.5,大于7,顯堿性,故D正確。6 紅 三 51解析:堿性物質(zhì)的溶液pH大于7,能使酚酞溶液變紅色,由酚酞的化學(xué)式C20H14O4可知酚酞由C、H、O三種元素組成,化學(xué)式中元素符號右下角的小數(shù)字的比,就是其原子個數(shù)比。7【得出結(jié)論】紫卷心菜 牽?;?胡蘿卜【拓展應(yīng)用】酸 【反思與評價】 pH試紙(或pH計)解析:在酸性和堿性溶液中顯示不同顏色的物質(zhì)才能作指示劑,觀察表格,紫卷心菜、牽?;ǖ闹涸诓煌釅A性溶液里顯示不同的
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