農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷與品牌化經(jīng)營(yíng)教學(xué)課件

1、農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷與品牌化經(jīng)營(yíng)第一節(jié) 前言農(nóng)業(yè)大省湖南“觸電”尋求農(nóng)產(chǎn)品銷售模式轉(zhuǎn)型發(fā)展.doc一、農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)中的事業(yè)機(jī)會(huì)二、農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷對(duì)我國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的意義三、我國(guó)水果為何不能熱銷國(guó)際市場(chǎng)四、掌握農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷知識(shí)技能的方法農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)中的事業(yè)機(jī)會(huì) 農(nóng)業(yè)是中國(guó)最大的行業(yè)，這個(gè)行業(yè)提供了無數(shù)的就業(yè)機(jī)會(huì)。在整個(gè)國(guó)民經(jīng)濟(jì)中，雖然這個(gè)行業(yè)的增長(zhǎng)速度和薪資水平并不是最高的，但是它卻能提供穩(wěn)定的就業(yè)機(jī)會(huì)、有競(jìng)爭(zhēng)力的薪資水平和良好的事業(yè)發(fā)展前景。2013年6.29億農(nóng)村人口，（2013年國(guó)民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展統(tǒng)計(jì)公報(bào).doc），國(guó)家統(tǒng)計(jì)局周一發(fā)布2013年國(guó)民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展統(tǒng)計(jì)公報(bào)顯示，2013年中國(guó)農(nóng)村居民恩格爾系數(shù)為37

2、.7%，城鎮(zhèn)居民恩格爾系數(shù)為35.0%，均較上年下降。預(yù)計(jì)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)營(yíng)銷、商品交易、銷售和管理職位將會(huì)大大增加。需要具備市場(chǎng)營(yíng)銷、公關(guān)和領(lǐng)導(dǎo)能力。 另外還有比如：農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)分析師、交易人員、廣告和市場(chǎng)公關(guān)經(jīng)理、市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)師、農(nóng)產(chǎn)品店經(jīng)理、農(nóng)產(chǎn)品服務(wù)經(jīng)理、農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀(jì)人、銷售業(yè)務(wù)經(jīng)理、代理商、公共關(guān)系、新興產(chǎn)品開發(fā)經(jīng)理、農(nóng)產(chǎn)品物流管理人才、進(jìn)出口業(yè)務(wù)經(jīng)理、產(chǎn)品和品牌管理經(jīng)理與市場(chǎng)研究人員。農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷對(duì)我國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的意義1.農(nóng)村剩余勞動(dòng)力的出路 2.農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷市場(chǎng)矛盾的解決 3.搞活農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)也是當(dāng)務(wù)之急 4.提高農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷隊(duì)伍的綜合素質(zhì) 5.農(nóng)產(chǎn)品國(guó)際市場(chǎng)開發(fā)急需操作人才 我國(guó)水果為何不能熱銷國(guó)際市

3、場(chǎng)討論要點(diǎn)：1、我國(guó)的水果在國(guó)際市場(chǎng)上只能低價(jià)位出售。果農(nóng)無法從豐收中獲得高收益原因？2、誰掌握著農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)的主動(dòng)權(quán)？3、我國(guó)農(nóng)民怎樣才能抓住農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)的商機(jī)？4、我國(guó)的農(nóng)產(chǎn)品如何才能在國(guó)際市場(chǎng)上占有優(yōu)越的地位，并使農(nóng)民獲得高額的回報(bào)？問題出在什么地方？5.茶葉營(yíng)銷如何創(chuàng)新？掌握農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷知識(shí)技能的方法1.吃透主要理論2.大膽創(chuàng)新 3.掌握必須的法律法規(guī)知識(shí) 4.堅(jiān)持實(shí)踐 一、農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷概述 二、農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷環(huán)境分析 三、主要農(nóng)產(chǎn)品的消費(fèi)需求 四、農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷的主要策略第二節(jié) 農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)營(yíng)銷（一）什么是市場(chǎng)營(yíng)銷 市場(chǎng)營(yíng)銷是指企業(yè)在變化的市場(chǎng)中，旨在滿足消費(fèi)需要、實(shí)現(xiàn)企業(yè)目標(biāo)的商務(wù)過程，包括市場(chǎng)調(diào)研

4、、選擇目標(biāo)市場(chǎng)、產(chǎn)品開發(fā)、產(chǎn)品訂價(jià)、渠道選擇、產(chǎn)品促銷、產(chǎn)品儲(chǔ)存和運(yùn)輸、產(chǎn)品銷售、提供服務(wù)等一系列與市場(chǎng)有關(guān)的企業(yè)業(yè)務(wù)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。市場(chǎng)營(yíng)銷全過程質(zhì)的規(guī)定性，則是商品交換過程。一、農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷內(nèi)涵與特點(diǎn)（二）市場(chǎng)三要素1、需要、欲望和需求2、產(chǎn)品3、價(jià)值和滿足4、交換、交易和關(guān)系 5、市場(chǎng) 6、營(yíng)銷和營(yíng)銷者 7、營(yíng)銷管理 （三）市場(chǎng)營(yíng)銷的核心概念 核心概念相互關(guān)聯(lián)及作用反映了市場(chǎng)營(yíng)銷的實(shí)質(zhì)和內(nèi)涵 營(yíng)銷產(chǎn)生于人類的需要和欲望;需要和欲望要由產(chǎn)品來滿足;消費(fèi)者在對(duì)產(chǎn)品作選擇要考慮其價(jià)值和滿足;營(yíng)銷者面對(duì)市場(chǎng)開展?fàn)I銷活動(dòng)實(shí)質(zhì)上就是同顧客、分銷商等建立長(zhǎng)期、信任和互利的關(guān)系，使?jié)撛诮粨Q成為現(xiàn)實(shí)而進(jìn)行的一系列

5、活動(dòng)，使協(xié)商成為慣例化;為了使這些活動(dòng)有效，營(yíng)銷者必須對(duì)其進(jìn)行管理。 （四）農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷 1、農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷的概念與內(nèi)涵 農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)營(yíng)銷是指農(nóng)產(chǎn)品從生產(chǎn)者轉(zhuǎn)移到消費(fèi)者過程中所包括的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、采集、加工、運(yùn)輸、批發(fā)、零售和服務(wù)等全部營(yíng)運(yùn)活動(dòng)。 消費(fèi)者需求是營(yíng)銷的出發(fā)點(diǎn)、中心和歸宿點(diǎn)。 農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷是包括農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動(dòng)在內(nèi)的一個(gè)整體營(yíng)銷過程，農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)營(yíng)銷通過各個(gè)活動(dòng)環(huán)節(jié)不斷創(chuàng)造多種產(chǎn)品效用，加工環(huán)節(jié)為消費(fèi)者創(chuàng)造了形式效用，運(yùn)輸環(huán)節(jié)創(chuàng)造了產(chǎn)品的區(qū)域效用，儲(chǔ)藏環(huán)節(jié)創(chuàng)造了產(chǎn)品的時(shí)間效用，交易過程產(chǎn)品的所有權(quán)由賣方轉(zhuǎn)移至買方，從而產(chǎn)生占有效用。 2、農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷的流程 3.農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)營(yíng)銷系統(tǒng):經(jīng)營(yíng)主體農(nóng)產(chǎn)品的經(jīng)營(yíng)

6、者尋找客戶賣出產(chǎn)品產(chǎn)品生產(chǎn)推銷/加工經(jīng)營(yíng)過程需要技能市場(chǎng)調(diào)查科技手段宣傳包裝價(jià)格儲(chǔ)藏方式說服4、農(nóng)產(chǎn)品的特點(diǎn) 生物學(xué)特性： 生命有機(jī)體，有生產(chǎn)周期，易腐爛，受自然環(huán)境影響大。物理學(xué)特性： 體積大、質(zhì)量大。市場(chǎng)特性： 相對(duì)價(jià)值低，季節(jié)性明顯，需求彈性小，產(chǎn)品差異小，分散經(jīng)營(yíng)。 5、農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)營(yíng)銷的特點(diǎn) 營(yíng)銷產(chǎn)品的生物性、自然性季節(jié)性強(qiáng)，但是短期總供給缺乏彈性農(nóng)產(chǎn)品需求的大量性、連續(xù)性、多樣性和需求彈性較小大宗農(nóng)產(chǎn)品品種營(yíng)銷的相對(duì)穩(wěn)定性政府宏觀調(diào)控政策的特殊性。 6.農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷需要的技能體系產(chǎn)品分析市場(chǎng)調(diào)研市場(chǎng)定位需求調(diào)研供給調(diào)研低中高檔群體價(jià)格定位包裝定位制定策略消費(fèi)心理策略4P-11P策略市場(chǎng)

7、營(yíng)銷策劃營(yíng)銷方式選擇推銷技巧團(tuán)隊(duì)合作訓(xùn)練角色分工企業(yè)文化規(guī)則說服術(shù)訓(xùn)練策劃技能訓(xùn)練營(yíng)銷活動(dòng)設(shè)計(jì)訓(xùn)練經(jīng)營(yíng)分析售后服務(wù)直接營(yíng)銷方式間接營(yíng)銷方式網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷方式特色產(chǎn)品營(yíng)銷國(guó)際市場(chǎng)營(yíng)銷新媒體營(yíng)銷（五）企業(yè)經(jīng)營(yíng)觀念及其演變 企業(yè)經(jīng)營(yíng)觀念極其演變過程，既反映了社會(huì)生產(chǎn)力及市場(chǎng)趨勢(shì)的發(fā)展，也反映了企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)者對(duì)市場(chǎng)營(yíng)銷發(fā)展客觀規(guī)律認(rèn)識(shí)的深化結(jié)果。 生產(chǎn)觀念產(chǎn)品觀念推銷觀念營(yíng)銷觀念社會(huì)營(yíng)銷觀念（六）市場(chǎng)營(yíng)銷理論的發(fā)展 1、“P”組合理論1960年， 杰羅姆麥肯錫博士第一次提出了營(yíng)銷組合的4P戰(zhàn)略，即產(chǎn)品Product、價(jià)格Place,渠道Place和促銷Promotion, 4P理論的提出，是現(xiàn)代市場(chǎng)營(yíng)銷理論最具

8、劃時(shí)代意義的變革。1986年，菲利普科特勒提出了“大市場(chǎng)營(yíng)銷”概念，即在原來的4P組合的基礎(chǔ)上，增加兩個(gè)P：“政治力量”(Political Power)、“公共關(guān)系”(Public Relations)。這一概念的提出，是80年代市場(chǎng)營(yíng)銷戰(zhàn)略思想的新發(fā)展。 “P”組合理論菲利普科特勒又提出為了精通“4Ps”（他稱之為戰(zhàn)術(shù)上的），你必須先做好另一個(gè)“4Ps”（他稱之為戰(zhàn)略上的）：第一個(gè)“P”是“探查”(Probing)，就是要調(diào)查研究，即市場(chǎng)營(yíng)銷調(diào)研(Marketing Research)。第二“P”是“細(xì)分”(partitioning)，即把市場(chǎng)分成若干部分。第三個(gè)“P”是“優(yōu)先”(Prio

9、ritizing)。第四個(gè)“P”是定位(Positioning)。根據(jù)競(jìng)爭(zhēng)者的情況，強(qiáng)有力地塑造出本企業(yè)產(chǎn)品個(gè)性或形象，并把這種形象生動(dòng)地傳遞給顧客，從而使該產(chǎn)品在市場(chǎng)確定適當(dāng)?shù)奈恢?。產(chǎn)品一旦經(jīng)過定位后，便可以運(yùn)用上面提到的戰(zhàn)術(shù)4Ps。樹立以人為本的營(yíng)銷理念（People） 2、3Rs+4Ps 80代以來人們開始認(rèn)識(shí)到以顧客忠誠度為標(biāo)志的市場(chǎng)份額的質(zhì)量比市場(chǎng)份額的規(guī)模對(duì)利潤(rùn)有更大的影響，企業(yè)營(yíng)銷重點(diǎn)放在如何保留顧客，如何使他們購買相關(guān)產(chǎn)品，如何讓他們向親友推薦公司的產(chǎn)品。3Rs即顧客保留(Retention)、相關(guān)銷售(Related Sales)和顧客推薦(Referrals)。營(yíng)銷努力更側(cè)

10、重于為消費(fèi)者提供服務(wù)，依靠人際傳播媒介傳播公司的信息，而減少巨額的促銷與廣告的投入。 3、4C理論 研究消費(fèi)者的需求和欲望（customer wants and needs）消費(fèi)者滿足其需求所愿意付出的成本（cost）如何使消費(fèi)者更方便的購得產(chǎn)品（convenience）有效的溝通（communications） 強(qiáng)調(diào)將追求顧客滿意放在第一位，產(chǎn)品必須滿足顧客需求，同時(shí)降低顧客的購買成本，產(chǎn)品和服務(wù)在研發(fā)時(shí)就要充分考慮客戶的購買力，然后要充分注意到顧客購買過程中的便利性，最后還應(yīng)以消費(fèi)者為中心實(shí)施有效的營(yíng)銷溝通。農(nóng)場(chǎng)和農(nóng)業(yè)綜合企業(yè)中的變化二、農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷環(huán)境分析 （一）微觀營(yíng)銷環(huán)境主要包括：供應(yīng)

11、者競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手營(yíng)銷中介最終顧客投資者公眾企業(yè)內(nèi)部的環(huán)境力量。 （二）宏觀營(yíng)銷環(huán)境主要包括：人口經(jīng)濟(jì)環(huán)境政治與法律自然環(huán)境社會(huì)與文化科學(xué)技術(shù)環(huán)境； （三）環(huán)境與營(yíng)銷 既會(huì)給經(jīng)營(yíng)帶來威脅，也會(huì)給營(yíng)銷帶來機(jī)會(huì)。對(duì)機(jī)會(huì)的反應(yīng)：發(fā)現(xiàn)機(jī)會(huì)、評(píng)估機(jī)會(huì)、抓住機(jī)會(huì)。對(duì)威脅的反應(yīng)：反抗、減輕、轉(zhuǎn)移三、農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)需求 大部分農(nóng)產(chǎn)品屬于生存資料和生產(chǎn)資料，是滿足人類基本生活、生產(chǎn)的必需品。農(nóng)產(chǎn)品的需求具有層次性、多樣性、需求彈性較小、可誘導(dǎo)性、季節(jié)性和地域性等特點(diǎn)。 （一）農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)的基本特征（二）果蔬的商品特性果蔬商品品種多樣，標(biāo)準(zhǔn)化困難，作為新鮮產(chǎn)品，多數(shù)蔬菜具有易腐敗性，不耐貯藏。作為生活必需品，每日飲食生活不可缺

12、少，需求價(jià)格彈性低，購買頻度高。對(duì)于蔬菜流通體系，不但要求能保持商品鮮度，而且對(duì)應(yīng)必須快捷安全、能實(shí)現(xiàn)均衡供給。具有很強(qiáng)的地域性和季節(jié)性（三）果蔬的消費(fèi)需求特征及趨勢(shì)特征：購買具有多樣性。購買人數(shù)多，市場(chǎng)分散，交易次數(shù)頻繁，但每次交易數(shù)量零星。消費(fèi)者購買具有很大程度的可誘導(dǎo)性。果蔬的消費(fèi)需求特征及趨勢(shì)趨勢(shì)：需求總量持續(xù)增加對(duì)加工品需求增加綠色食品需求增加高檔果蔬需求增加據(jù)報(bào)道,由于消費(fèi)者的健康和營(yíng)養(yǎng)意識(shí)增強(qiáng),全球果蔬汁消費(fèi)持續(xù)增長(zhǎng),預(yù)計(jì)到2011年全球果蔬汁消費(fèi)量將達(dá)到4900 萬噸。2011年中國(guó)產(chǎn)量達(dá)到1920萬噸，從消費(fèi)看，近年中國(guó)的人均果飲占有量迅速增長(zhǎng)，但與世界發(fā)達(dá)國(guó)家相比仍有較大差

13、距，約為西歐的1/4、美國(guó)的1/3和俄羅斯的1/2，而人均果蔬汁消費(fèi)量則差距更大，僅為發(fā)達(dá)市場(chǎng)的1/10，彰顯出巨大增長(zhǎng)前景；2012年，我國(guó)水果產(chǎn)量達(dá)到2.4億噸(不包括瓜類)，居世界首位。 消費(fèi)者永遠(yuǎn)是對(duì)的，即使他們是錯(cuò)的消費(fèi)者偏好影響著一國(guó)的營(yíng)銷體系。消費(fèi)者主導(dǎo)學(xué)說認(rèn)為：農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷體系的最終任務(wù)就是滿足消費(fèi)者的需求。這不僅涉及平衡農(nóng)產(chǎn)品的供給和需求，更多的是如何在正確的時(shí)間、適當(dāng)?shù)牡攸c(diǎn)以正確的方式滿足特殊消費(fèi)的過程。然而消費(fèi)者的決策，例如吃什么、如何吃、吃多少、在什么時(shí)間吃、在哪里吃都是不斷變化的，其主要受心理需要、社會(huì)狀況、經(jīng)濟(jì)因素等方面的影響。（四）影響消費(fèi)者購買的主要因素主要因素社

14、會(huì)文化個(gè)人因素心里因素文化和亞文化、社會(huì)階層、相關(guān)群體、家庭等年齡和家庭生命周期，性別、職業(yè)和受教育程度，經(jīng)濟(jì)狀況、生活方式，個(gè)性和自我形象等 需求、動(dòng)機(jī)、經(jīng)驗(yàn)、信念和態(tài)度等 （五）消費(fèi)者的購買決策過程 引起需要 尋找信息 行為評(píng)價(jià) 買后的感覺和行為 決定購買 (五) 消費(fèi)者對(duì)農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)需求的變化一般規(guī)律： 當(dāng)收入達(dá)到一定水平后，消費(fèi)者對(duì)食品質(zhì)量（包括商品質(zhì)量和服務(wù)水平）的要求越來越高，對(duì)價(jià)格的敏感度逐漸降低。 消費(fèi)者對(duì)農(nóng)產(chǎn)品購買的總的變化趨勢(shì)是：安全、方便、保健、多樣 。不同消費(fèi)者買菜時(shí)的考慮因素人均收入對(duì)購買場(chǎng)所選擇的影響具體變化食物結(jié)構(gòu) 經(jīng)歷了細(xì)糧化、副食化演變之后，已進(jìn)入主食優(yōu)質(zhì)化。選

15、購食品標(biāo)準(zhǔn) 越來越重視食品的特色、營(yíng)養(yǎng)成分、安全衛(wèi)生和易加工性消費(fèi)傾向 品牌消費(fèi)已經(jīng)成為一種潮流購買渠道 超市這一新興的零售業(yè)態(tài)越來越受到消費(fèi)者的喜愛。食品消費(fèi)方式的特征1.每個(gè)社會(huì)中的食品消費(fèi)方式都不相同2.標(biāo)準(zhǔn)化的食品消費(fèi)方式導(dǎo)致一個(gè)社會(huì)中存在某種非常相似的或穩(wěn)定的食品偏好和消費(fèi)模式3.食品消費(fèi)模式中摻雜了大量的社會(huì)價(jià)值因素，而且具有連續(xù)性。4.食品消費(fèi)模式隨著城市化、教育、收入水平、技術(shù)和生活方式的改變而改變食品消費(fèi)方式1.食品的功能，主要指食品的營(yíng)養(yǎng)功能2.食品的社會(huì)心理價(jià)值（社會(huì)地位、區(qū)域性、宗教、審美觀、生活方式）3.食品的經(jīng)濟(jì)價(jià)值4.食品的可得到性5.消費(fèi)者對(duì)食品的了解 上述每一

16、個(gè)因素都不能全面揭示食品消費(fèi)方式。例如消費(fèi)者非常關(guān)心食品的營(yíng)養(yǎng)，但我們并沒有最大化食品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，相反我們發(fā)現(xiàn)每年都有很多的食物被浪費(fèi)；消費(fèi)者非常關(guān)心健康，但是超重已經(jīng)變成一個(gè)非常嚴(yán)重的社會(huì)問題；消費(fèi)者非常關(guān)心食品的價(jià)格，但他們并不是總是買價(jià)格最低的產(chǎn)品。有一些區(qū)域性、具有宗教特征的食品，但正是這些因素造成了社會(huì)中道德價(jià)值觀的差異。食品消費(fèi)和支出模式目前消費(fèi)者食品支出上升的主要原因有以下三個(gè)方面：1.主要是人口增加、食品價(jià)格上升、消費(fèi)者越來越喜歡價(jià)格昂貴的食品，近幾年食品零售價(jià)格的不斷攀升也是造成消費(fèi)者食品支出上升的主要原因2.消費(fèi)者消費(fèi)食品的價(jià)格更高以及他們經(jīng)常在外面就餐所帶來的高支出3.消

17、費(fèi)的食品數(shù)量的增加收入和食品消費(fèi)從歷史的角度來看，人口和收入的增加時(shí)食品消費(fèi)增長(zhǎng)的主要?jiǎng)恿ΑＨ丝跀?shù)量決定食品消費(fèi)的需求，而人口收入決定他們支付的能力。有效食品需求：一般既包括消費(fèi)者對(duì)食品的需求，也包括他們?cè)敢獠⑶矣兄Ц赌芰π纬傻男枨?。具體表現(xiàn)，一般在低收入國(guó)家，食品的需求比較大，但由于收入的限制，消費(fèi)者有效需求并不高。像美國(guó)這樣的高收入國(guó)家，食品的有效需求都是非常高的。消費(fèi)者收入的增加對(duì)食品消費(fèi)模式的影響1.隨著收入的增加，消費(fèi)者購買產(chǎn)品的數(shù)量并沒有增加很多，而是增加了價(jià)格比較高的食品，以此來改善他們的伙食。2.隨著收入的增加，食品消費(fèi)支出在收入中所占的份額逐漸減少。食品支出隨著收入的增加而減

18、少的反常現(xiàn)象被稱為恩格爾定律。食品支出的份額下降也因?yàn)橄M(fèi)者有更多的錢去購買其他的非必需品。3.收入增加時(shí)消費(fèi)者更關(guān)注產(chǎn)品的其他特性。當(dāng)收入比較低的時(shí)候，價(jià)格和營(yíng)養(yǎng)是消費(fèi)者最關(guān)心的要素；隨著收入的增加，消費(fèi)者更加關(guān)心產(chǎn)品的質(zhì)量、多樣性、方便程度和提供的服務(wù)水平。4.收入增加最重要的影響也許是增加的收入提高了消費(fèi)者的時(shí)間價(jià)值、是他們趨向于消費(fèi)方便食品。5.收入的增加和消費(fèi)者受教育程度的提高使消費(fèi)者更加關(guān)注食品的質(zhì)量和食品產(chǎn)業(yè)的社會(huì)影響。四、農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷的主要策略（一）產(chǎn)品策略1、樹立整體產(chǎn)品觀念，創(chuàng)造更多的產(chǎn)品價(jià)值 核心產(chǎn)品形式產(chǎn)品附加產(chǎn)品（延伸產(chǎn)品）2、創(chuàng)新產(chǎn)品開發(fā) 產(chǎn)品生命周期曲線3、優(yōu)質(zhì)化策

19、略農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)營(yíng)銷的基礎(chǔ)4、多樣化策略適應(yīng)消費(fèi)需求的異質(zhì)化5、錯(cuò)季化策略克服農(nóng)產(chǎn)品季節(jié)性生產(chǎn)與需求的矛盾6、凈菜化策略適應(yīng)了現(xiàn)代社會(huì)的快節(jié)奏7、乳（嫩）化策略8、自然化策略9、綠色化策略（二）農(nóng)產(chǎn)品加工策略 農(nóng)產(chǎn)品加工是指以農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中植物性產(chǎn)品和動(dòng)物性產(chǎn)品為原料，通過一定的工程技術(shù)處理，使其改變外觀形態(tài)或內(nèi)在屬性的物理及化學(xué)過程 2014年我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品加工水平不高，與國(guó)外差距較大。我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品加工率只有55%，低于發(fā)達(dá)國(guó)家的80%，果品加工率只有10%，低于世界30%的水平，肉類加工率只有17%，低于發(fā)達(dá)國(guó)家的60%，2.1：1的加工和農(nóng)業(yè)產(chǎn)值的比值與發(fā)達(dá)國(guó)家3-4：1和8-9：1的理論值差距很大。

20、計(jì)算機(jī)視覺技術(shù)膜分離技術(shù)微波技術(shù)超高壓殺菌技術(shù)超臨界CO2萃取技術(shù)冷凍干燥技術(shù)低溫粉碎技術(shù) 農(nóng)產(chǎn)品加工新技術(shù)1、包裝的作用 保護(hù)產(chǎn)品、便于儲(chǔ)運(yùn)、促進(jìn)銷售、增加盈利2、包裝策略（三）農(nóng)產(chǎn)品包裝策略類似包裝策略等級(jí)包裝策略分類包裝策略組合包裝策略再使用包裝策略附贈(zèng)品包裝策略更新包裝策略小型化：購買數(shù)量減少，購買次數(shù)增加精品化：講究質(zhì)量、追求美觀，精美包裝增加購買欲望透明化：既能使消費(fèi)者看到產(chǎn)品，還能增加產(chǎn)品的外觀組合化：更好地滿足消費(fèi)者需求多樣化園藝產(chǎn)品包裝發(fā)展趨勢(shì)1、什么是品牌？ 品牌是一個(gè)名字、名詞、符號(hào)和設(shè)計(jì)，或者是以上四種之組合，用以識(shí)別一個(gè)或一群出售者之產(chǎn)品或勞務(wù)，以之與其他競(jìng)爭(zhēng)者相區(qū)別

21、。 組成品牌的有關(guān)因素有以下幾個(gè)方面:品牌名稱、品牌標(biāo)記、商標(biāo)。 （四）農(nóng)產(chǎn)品品牌策略產(chǎn)品名稱: 咯咯噠金雞蛋 天然萬壽菊 成就金品質(zhì)天然營(yíng)養(yǎng)：自有專屬萬壽菊?qǐng)@，培育葉黃素好原料，賦予雞蛋天然營(yíng)養(yǎng)。品質(zhì)升級(jí)：雞蛋產(chǎn)于綠色生產(chǎn)基地，生產(chǎn)技術(shù)升級(jí)，成就卓越黃金品質(zhì)。黃金產(chǎn)蛋期：雞蛋全部選自蛋雞黃金產(chǎn)蛋期（雞齡150400天），保證所產(chǎn)雞蛋的優(yōu)質(zhì)營(yíng)養(yǎng)水平。咯咯噠綠色雞蛋產(chǎn)品經(jīng)中國(guó)綠色食品發(fā)展中心認(rèn)定為綠色食品。 蛋雞所食優(yōu)質(zhì)玉米和豆粕等主要原料均來自綠色食品生產(chǎn)基地，保證雞蛋綠色食品品質(zhì)。雞蛋全部選自蛋雞黃金產(chǎn)蛋期（雞齡150400天）,保證所產(chǎn)雞蛋的優(yōu)質(zhì)營(yíng)養(yǎng)水平。咯咯噠無公害雞蛋 蛋雞生長(zhǎng)環(huán)境符合

22、農(nóng)業(yè)部無公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)，從而保證雞蛋品質(zhì)。雞蛋通過農(nóng)業(yè)部無公害產(chǎn)品認(rèn)證，蛋黃自然橙黃、完整飽滿；蛋白粘稠、澄清透明。雞蛋無沙門氏菌污染，保證食品安全，讓您放心食用。 咯咯噠草雞蛋絕佳自然環(huán)境，適宜蛋雞生產(chǎn)?？诟心刍?、味道鮮美。咯咯噠草雞蛋，品味健康大自然。咯咯噠愛寶雞蛋 愛寶雞蛋中DHA300mg/100g，維生素E8mg/100g.營(yíng)養(yǎng)提高愛寶雞蛋中DHA和維生素E含量提高，有助于寶寶大腦發(fā)育和智力成長(zhǎng)。品質(zhì)升級(jí)以咯咯噠綠色食品生產(chǎn)基地為基礎(chǔ)，品質(zhì)升級(jí)，營(yíng)養(yǎng)更優(yōu)。世界蛋品協(xié)會(huì)國(guó)家級(jí)會(huì)員2、農(nóng)產(chǎn)品品牌化 隨著俄國(guó)農(nóng)產(chǎn)品短缺時(shí)代的結(jié)束和買方市場(chǎng)的形成。原來不采取品牌化經(jīng)營(yíng)的農(nóng)產(chǎn)品，現(xiàn)在也

23、開始實(shí)行品牌化經(jīng)營(yíng)。如河北省館陶縣的“金風(fēng)”牌雞蛋，重慶的“饞嘴鴨”。這些農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者給自己的產(chǎn)品進(jìn)行品牌設(shè)計(jì)和定位，并取得商標(biāo)權(quán)，實(shí)行品牌化經(jīng)營(yíng)。樹立農(nóng)產(chǎn)品品牌形象，獲得了很好的市場(chǎng)效益。 （1）農(nóng)產(chǎn)品品牌化就是農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)者根據(jù)市場(chǎng)需求與當(dāng)?shù)刭Y源特征給自己的產(chǎn)品設(shè)計(jì)一個(gè)富有個(gè)性化的品牌，并取得商標(biāo)權(quán)，實(shí)行企業(yè)化經(jīng)營(yíng)，使品牌在經(jīng)營(yíng)過程中不斷得到消費(fèi)者的認(rèn)可，樹立品牌形象，擴(kuò)大市場(chǎng)占有率，實(shí)現(xiàn)經(jīng)營(yíng)目標(biāo)的一系列活動(dòng)。（2）實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品品牌化經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略有利于發(fā)揮農(nóng)業(yè)比較優(yōu)勢(shì)，提升農(nóng)產(chǎn)品的國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力。 品品牌化經(jīng)營(yíng)可以充分發(fā)揮我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品的比較優(yōu)勢(shì)。農(nóng)產(chǎn)品品牌化經(jīng)營(yíng)使農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者擁有一種強(qiáng)有力的知識(shí)產(chǎn)權(quán)

24、和市場(chǎng)壟斷權(quán)。農(nóng)產(chǎn)品品牌化經(jīng)營(yíng)是一個(gè)系統(tǒng)工程。 品牌化經(jīng)營(yíng)行為是一種超越國(guó)界的經(jīng)營(yíng)行為 。品牌經(jīng)濟(jì)是一種可持續(xù)發(fā)展經(jīng)濟(jì)。農(nóng)產(chǎn)品品牌力是農(nóng)業(yè)企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力的主要要素。農(nóng)產(chǎn)品的品牌力由產(chǎn)品力、品牌文化力、品牌傳播力和品牌延伸力有機(jī)整合而成的復(fù)合力。 （3）如何建設(shè)區(qū)域品牌A.區(qū)域品牌是指在某一特定地域內(nèi)具有一定生產(chǎn)規(guī)模和市場(chǎng)占有率的產(chǎn)品，借助產(chǎn)地名形成“區(qū)域名+產(chǎn)品名”的形式，為域內(nèi)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)該類產(chǎn)品的企業(yè)所共同擁有和使用的，具有較高的整體形象和影響力的集體品牌。區(qū)域品牌包含兩個(gè)要素：一是“區(qū)域”，二是“品牌”?！皡^(qū)域”是指它的區(qū)域?qū)傩?，這是不同于一般的產(chǎn)品和企業(yè)品牌，而是限定在一個(gè)行政或地理區(qū)域內(nèi)

25、，反映區(qū)域內(nèi)自然或資源優(yōu)勢(shì)。“品牌”是指它的品牌效應(yīng)，代表著區(qū)域產(chǎn)品的主體和形象。B.區(qū)域品牌的性質(zhì)兩屬性觀點(diǎn)。區(qū)域品牌具有區(qū)域特性和品牌特性。三屬性觀點(diǎn)。該觀點(diǎn)一致認(rèn)為區(qū)域品牌具有區(qū)域特性、品牌特性和產(chǎn)業(yè)特性等屬性。四屬性觀點(diǎn)。該觀點(diǎn)一致認(rèn)為區(qū)域品牌除了具有區(qū)域特性、品牌特性和產(chǎn)業(yè)特性以外，還具有公共品屬性。五屬性觀點(diǎn)。該觀點(diǎn)認(rèn)為區(qū)域品牌具有區(qū)域特性、品牌特性、產(chǎn)業(yè)特性、公共品特性和外部性等五屬性。區(qū)域品牌外部性有正外部性和負(fù)外部性組成。區(qū)域品牌正外部性是指區(qū)域品牌塑造良好區(qū)域形象，帶動(dòng)區(qū)域內(nèi)企業(yè)品牌發(fā)展，形成“暈輪效應(yīng)”。區(qū)域品牌負(fù)外部性是指區(qū)域品牌對(duì)“搭便車”管理不善，會(huì)形成“梓檬市場(chǎng)”

26、導(dǎo)致逆向選擇，產(chǎn)生“危機(jī)株連效應(yīng)”，使整個(gè)區(qū)域內(nèi)企業(yè)品牌籠罩在難以擺脫的陰影。C.區(qū)域品牌的影響因素品牌管理因素。區(qū)域形象非常重要，必須被系統(tǒng)地營(yíng)銷，以形成“區(qū)域品牌資產(chǎn)”。區(qū)域政府因素。政府領(lǐng)導(dǎo)對(duì)發(fā)展區(qū)域品牌具有重要推動(dòng)作用。發(fā)展區(qū)域品牌關(guān)鍵在于地區(qū)行政領(lǐng)導(dǎo)重視和強(qiáng)力扶持。區(qū)域品牌化戰(zhàn)略成功與否關(guān)鍵在于領(lǐng)導(dǎo)。政府具有調(diào)動(dòng)區(qū)域內(nèi)各種資源和制定區(qū)域發(fā)展戰(zhàn)略的能力，政府各個(gè)部門在區(qū)域品牌化中的目標(biāo)要合作一致。利益相關(guān)者因素。區(qū)域品牌成功前提是贏得區(qū)域內(nèi)利益相關(guān)者的支持，區(qū)域品牌發(fā)展要求區(qū)域內(nèi)利益主體采取統(tǒng)一行動(dòng)、傳遞一致信息，兌現(xiàn)統(tǒng)一品牌承諾。政府、企業(yè)、社區(qū)、社會(huì)活動(dòng)家等都是利益主體，他們會(huì)把自

27、身利益作為評(píng)價(jià)基礎(chǔ)。此外居民和媒體也是影響區(qū)域品牌化的重要推動(dòng)力量。品牌戰(zhàn)略因素。區(qū)域品牌戰(zhàn)略管理就是將品牌架構(gòu)和戰(zhàn)略管理運(yùn)用到區(qū)域品牌管理中來。如 “品牌連接譜”理論提出區(qū)域品牌發(fā)展戰(zhàn)略架構(gòu)包括四種形式：區(qū)區(qū)域形象-個(gè)體品牌聯(lián)合模式、地區(qū)形象-個(gè)體品牌連鎖模式、個(gè)體品牌策略-地區(qū)形象連鎖模式、個(gè)體品牌專業(yè)化模式。區(qū)域品牌傳播。主要傳播策略有廣告宣傳、事件營(yíng)銷和公共關(guān)系等。D.農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域品牌發(fā)展對(duì)策a.大力培育區(qū)域優(yōu)勢(shì)，實(shí)現(xiàn)名優(yōu)區(qū)域品牌農(nóng)產(chǎn)品定位差異化。挖掘區(qū)域特色,建設(shè)專業(yè)新農(nóng)村小城鎮(zhèn);保護(hù)和發(fā)揮自然資源優(yōu)勢(shì);挖掘凝練區(qū)域特色文化優(yōu)勢(shì)，豐富品牌文化內(nèi)涵；充分發(fā)揮區(qū)域歷史文化、傳統(tǒng)工藝傳承優(yōu)勢(shì)

28、,塑造品牌特色。b.發(fā)掘和完善農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)。以優(yōu)勢(shì)、特色農(nóng)產(chǎn)品為依托，挖掘培育農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域品牌，以“三品一標(biāo)”（“無公害產(chǎn)品、綠色產(chǎn)品、有機(jī)產(chǎn)品和地理標(biāo)志”）認(rèn)證為核心,形成優(yōu)勢(shì)區(qū)域品牌農(nóng)產(chǎn)品主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)和產(chǎn)業(yè)帶；注重農(nóng)產(chǎn)品從生產(chǎn)到餐桌的全過程的質(zhì)量安全管理體系，重視農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域品牌質(zhì)量認(rèn)證，重視食品質(zhì)量安全市場(chǎng)準(zhǔn)入制度(QS認(rèn)證制度),企業(yè)質(zhì)量管理體系認(rèn)證(IS09000認(rèn)證)，環(huán)境管理體系認(rèn)(IS014000認(rèn)證),HACCP管理體系認(rèn)證和食品安全管理體系認(rèn)證等，提高農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域品牌質(zhì)量信譽(yù)和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，有效提升消費(fèi)者購買信心；積極推進(jìn)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)工藝非物質(zhì)文化遺產(chǎn)認(rèn)定；以科技創(chuàng)新為手段開發(fā)和提升農(nóng)

29、產(chǎn)品區(qū)域品牌；以產(chǎn)業(yè)化來帶動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域品牌的規(guī)?；蜆?biāo)準(zhǔn)化；大力發(fā)展和完善農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域品牌的發(fā)展模式；c.完善農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域品牌的經(jīng)營(yíng)管理。晰和完善農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域品牌的產(chǎn)權(quán)制度,規(guī)范品牌授權(quán)申請(qǐng)使用制度；完善的注冊(cè)商標(biāo)和產(chǎn)品認(rèn)證,規(guī)范和保護(hù)農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域品牌的發(fā)展；以“三品”建設(shè)提高農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域品牌產(chǎn)品的質(zhì)量安全；農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域品牌的形象塑造和完善；農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域品牌的傳播推廣與營(yíng)銷策略；d.強(qiáng)化政府調(diào)控與扶持引導(dǎo)。府從宏觀上扶持調(diào)控農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域品牌發(fā)展；制定和完善發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域品牌的產(chǎn)業(yè)政策、財(cái)政政策、金融政策和人才政策；基于區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展,制定農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域品牌發(fā)展規(guī)劃或指導(dǎo)性意見；建立和完善公平、有序的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境和市

30、場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)機(jī)制；大力扶持和培育農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域品牌主體；規(guī)范農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域品牌評(píng)價(jià)與認(rèn)定；建立農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)保證體系和標(biāo)準(zhǔn)化體系建設(shè),確保農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全；建立完善審檢制度和打假機(jī)制。e.建立完善農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域品牌發(fā)展的國(guó)家層面制度。建立完善農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域品牌管理體系；立農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域品牌管理體制和國(guó)家發(fā)展機(jī)制，我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域品牌管理制度主要問題是管理機(jī)構(gòu)多、認(rèn)定機(jī)構(gòu)不統(tǒng)一、品牌建設(shè)缺乏規(guī)范指導(dǎo),缺乏統(tǒng)一的認(rèn)定標(biāo)準(zhǔn)和權(quán)威的認(rèn)定機(jī)構(gòu)；謀劃農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域品牌發(fā)展頂層設(shè)計(jì)；形成基于國(guó)家層面的農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域品牌發(fā)展新機(jī)制。 農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志就是一個(gè)國(guó)家、地區(qū)或特定地方的地理名稱，又將該名稱指示與一項(xiàng)農(nóng)產(chǎn)品，且該農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量特征或風(fēng)味完全或主要

31、取決于地理環(huán)境、自然條件、人文因素。 國(guó)家對(duì)農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志實(shí)行登記制度。經(jīng)登記的農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志受法律保護(hù)。 農(nóng)業(yè)部負(fù)責(zé)全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志的登記工作，農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心負(fù)責(zé)農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記的審查和專家評(píng)審工作。 3、農(nóng)產(chǎn)品地理產(chǎn)品標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志具有以下5個(gè)基本特征：農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志應(yīng)當(dāng)是一個(gè)真實(shí)存在的地理名稱，足以表明商品的原始產(chǎn)地。農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志是一種質(zhì)優(yōu)標(biāo)記農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志是一種集體性的共有權(quán)利農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志是一種無形財(cái)產(chǎn)農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志具有永久性品牌的保護(hù) 農(nóng)產(chǎn)品促銷是指農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者運(yùn)用各種方式方法，傳遞產(chǎn)品信息，幫助與說服顧客購買本企業(yè)的產(chǎn)品，或使顧客對(duì)企業(yè)產(chǎn)生好感和信任，以激發(fā)

32、消費(fèi)者的購買欲望，促進(jìn)消費(fèi)者的消費(fèi)行為，從而有利于擴(kuò)大農(nóng)產(chǎn)品的銷售。廣告人員推銷營(yíng)業(yè)推廣公共關(guān)系（六）農(nóng)產(chǎn)品促銷策略1、分銷渠道的概念 分銷渠道是指某種貨物和勞務(wù)從生產(chǎn)者向消費(fèi)者轉(zhuǎn)移時(shí)取得這種貨物和勞務(wù)的所有權(quán)或幫助其轉(zhuǎn)移所有權(quán)的的所有企業(yè)和個(gè)人所連接起來的通路。 多數(shù)情況下，這種轉(zhuǎn)移活動(dòng)需要經(jīng)過包括各種批發(fā)商、零售商、商業(yè)服務(wù)機(jī)構(gòu)（交易所、經(jīng)紀(jì)人）在內(nèi)的中間環(huán)節(jié)。 （七）分銷策略渠道的選擇2、分銷渠道的類型（1）按流通環(huán)節(jié)的多少: 直接渠道和間接渠道；長(zhǎng)渠道和短渠道；寬渠道和窄渠道；單渠道和多渠道農(nóng)產(chǎn)品地頭直銷間接銷售自由市場(chǎng)個(gè)體商販批發(fā)市場(chǎng)零售商個(gè)體商販經(jīng)紀(jì)人異地批發(fā)商零售商消費(fèi)者其他環(huán)節(jié)

33、加工儲(chǔ)藏物流網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷（2）農(nóng)產(chǎn)品銷售渠道模式市場(chǎng)因素：目標(biāo)市場(chǎng)的大小、目標(biāo)顧客的集中程度產(chǎn)品因素：產(chǎn)品自身的物理化學(xué)性質(zhì)、單價(jià)、產(chǎn)品技術(shù)性企業(yè)本身的因素：自身的實(shí)力、管理能力和控制渠道能力政府有關(guān)立法及政策規(guī)定中間商數(shù)目 密集型分銷、選擇性分銷、獨(dú)家分銷消費(fèi)者購買的數(shù)量競(jìng)爭(zhēng)者的狀況3、影響分銷渠道選擇的因素為什么超市會(huì)受到消費(fèi)者的青睞？低廉的價(jià)格良好的商品質(zhì)量舒適的購物環(huán)境節(jié)約顧客的購物時(shí)間 從市場(chǎng)份額看，美國(guó)食品的90%，日本生鮮食品的5070%，英國(guó)生鮮果蔬的48%，法國(guó)蔬菜的55.7%和水果的59.5%都是經(jīng)由超市銷售給消費(fèi)者的。發(fā)達(dá)國(guó)家超市已成為生鮮農(nóng)產(chǎn)品零售的主要業(yè)態(tài)選擇超市購買生鮮

34、主要的原因選擇超市購買生鮮順帶其他商品的比例（七）外向化策略 走出家門，甚至跨過國(guó)界，參與大市場(chǎng)流通,組建農(nóng)民民間流通協(xié)會(huì),常年從事農(nóng)產(chǎn)品販運(yùn)。創(chuàng)辦農(nóng)貿(mào)市場(chǎng),促銷農(nóng)產(chǎn)品,建好各級(jí)交易市場(chǎng)，特別是加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)的建設(shè)。 1、農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)的含義 農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)又稱中心集散市場(chǎng)，是指將來自各產(chǎn)地市場(chǎng)的農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)一步集中起來，經(jīng)過加工、儲(chǔ)藏與包裝，通過銷售商分散銷往各地。2、農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)的類型按照農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)的規(guī)范化程度：中央批發(fā)市場(chǎng)、地方批發(fā)市場(chǎng)、自由批發(fā)市場(chǎng) 按照農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)的交易范圍大?。壕C合性批發(fā)市場(chǎng)、專業(yè)性批發(fā)市場(chǎng)按照農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)的地域特點(diǎn)：產(chǎn)地批發(fā)市場(chǎng)、中轉(zhuǎn)地批發(fā)市場(chǎng)、銷地批發(fā)

35、市場(chǎng) 3、農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)的功能商品集散功能價(jià)格形成功能 信息中心功能 調(diào)節(jié)供給功能 綜合服務(wù)功能 4、農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)發(fā)展模式國(guó)際比較及對(duì)中國(guó)的啟示以美國(guó)、加拿大為代表的北美模式政府不參與農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)的開設(shè)，多由企業(yè)或私人投資興建。 政府通過制定法規(guī)和派出人員對(duì)批發(fā)市場(chǎng)進(jìn)行管理，監(jiān)管體系健全合理，富有成效 場(chǎng)內(nèi)交易以大批發(fā)商為主，市場(chǎng)內(nèi)的批發(fā)商數(shù)量都不多，但每個(gè)批發(fā)商的經(jīng)營(yíng)規(guī)模都很大。 以荷蘭比利時(shí)為代表的歐盟模式最突出特點(diǎn)是進(jìn)行全國(guó)聯(lián)合拍賣。 各大批發(fā)市場(chǎng)通過計(jì)算機(jī)和特定的通訊線路進(jìn)行全國(guó)統(tǒng)一聯(lián)。之所以通夠?qū)嵭腥珖?guó)統(tǒng)一拍賣，其基礎(chǔ)是對(duì)進(jìn)入批發(fā)市場(chǎng)的農(nóng)產(chǎn)品實(shí)行全國(guó)統(tǒng)一的質(zhì)量和標(biāo)準(zhǔn)，不允許出現(xiàn)不

36、同批發(fā)市場(chǎng)采用不同標(biāo)準(zhǔn)的做法。市場(chǎng)由農(nóng)民或種植公司聯(lián)合舉辦。 他們主要采用種植都入股的方式，大部分的種植都本身就是農(nóng)產(chǎn)品拍賣股東，拍賣市場(chǎng)也真正變成了種植者共同擁有的公共交易平臺(tái)，而市場(chǎng)管理委員會(huì)則由股東們選舉產(chǎn)生的董事會(huì)任命。 以日本、韓國(guó)和中國(guó)臺(tái)灣地區(qū)為代表的東亞模式農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)作為一項(xiàng)社會(huì)公益事業(yè)來建設(shè) 政府統(tǒng)一規(guī)劃，審批嚴(yán)格 行業(yè)協(xié)會(huì)在批發(fā)市場(chǎng)的運(yùn)行中扮演重要角色有完善健全的批發(fā)市場(chǎng)法律法規(guī)作保障 實(shí)行嚴(yán)格的市場(chǎng)準(zhǔn)入制度，高度重視食品安全管理 境外發(fā)展經(jīng)驗(yàn)對(duì)中國(guó)的啟示和借鑒政府應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)的調(diào)控和規(guī)劃，加大支持投入力度 要努力培養(yǎng)市場(chǎng)內(nèi)規(guī)模化經(jīng)營(yíng)的現(xiàn)代大批發(fā)商，提升經(jīng)營(yíng)主

37、體的組織化水平 積極發(fā)揮行業(yè)協(xié)會(huì)和中介組織在聯(lián)結(jié)農(nóng)戶與市場(chǎng)、溝通產(chǎn)銷之間的作用 積極探索、逐步推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品交易方式的改進(jìn)和創(chuàng)新 完善批發(fā)市場(chǎng)法律法規(guī) 健全農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系和農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)信息網(wǎng)絡(luò)，提高市場(chǎng)交易效率（八）利用新媒體營(yíng)銷1.什么是新媒體新媒體就是利用數(shù)字技術(shù)，網(wǎng)絡(luò)技術(shù)，移動(dòng)技術(shù)，通過互聯(lián)網(wǎng)，無線通信網(wǎng)，有線網(wǎng)絡(luò)等渠道以及電腦、手機(jī)、數(shù)字電視機(jī)等終端，向用戶提供信息和娛樂的傳播形態(tài)和媒體形態(tài)。具有交互性與即時(shí)性、海量性與共享性、多媒體與超文本，個(gè)性化與社群化的特征。2.什么是新媒體營(yíng)銷，新媒體營(yíng)銷是在新媒體發(fā)展的基礎(chǔ)上，通過新媒體渠道開展的營(yíng)銷活動(dòng)。傳統(tǒng)的營(yíng)銷（廣告以及公關(guān)）追求的是所謂

38、的“覆蓋量”（或者叫到達(dá)率，Reach），在報(bào)刊雜志上的體現(xiàn)就是發(fā)行量，在電視廣播上的體現(xiàn)就是收視（聽）率。與傳統(tǒng)的營(yíng)銷相比，新媒體的營(yíng)銷模式，突破了傳統(tǒng)的營(yíng)銷模式，不僅僅能夠精確的獲取訪問量，甚至能夠收集整理出訪問的來源、訪問的時(shí)間、受眾的年齡、地域、以及生活、消費(fèi)習(xí)慣等等。這樣比傳統(tǒng)營(yíng)銷更精準(zhǔn)、更有效、更節(jié)省時(shí)間。 （八）利用新媒體營(yíng)銷（八）利用新媒體營(yíng)銷總的來說，新媒體營(yíng)銷是基于特定產(chǎn)品的概念訴求與問題分析，對(duì)消費(fèi)者進(jìn)行針對(duì)性心理引導(dǎo)的一種營(yíng)銷模式，從本質(zhì)上來說，它是企業(yè)軟性滲透的商業(yè)策略在新媒體形式上的實(shí)現(xiàn)，通常借助媒體表達(dá)與輿論傳播使消費(fèi)者認(rèn)同某種概念、觀點(diǎn)和分析思路，從而達(dá)到企業(yè)品

39、牌宣傳、產(chǎn)品銷售的目的。 新媒體營(yíng)銷集體驗(yàn)性（experience）、溝通性（comm- unicate）、差異性（variation）、創(chuàng)造性（creativity）和關(guān)聯(lián)性（relation）于一體。（八）利用新媒體營(yíng)銷3.新媒體營(yíng)銷的渠道 新媒體營(yíng)銷的渠道，或稱新媒體營(yíng)銷的平臺(tái)，主要包括門戶、搜索引擎、微博、SNS、博客、播客、BBS、RSS、WIKI、手機(jī)、移動(dòng)設(shè)備、APP等。新媒體營(yíng)銷并不是單一地通過上面的渠道中的一種進(jìn)行營(yíng)銷，而是需要多種渠道整合營(yíng)銷，甚至在營(yíng)銷資金充裕的情況下，可以與傳統(tǒng)媒介營(yíng)銷相結(jié)合，形成全方位立體式營(yíng)銷。（八）利用新媒體營(yíng)銷【案例】北京道有道(北京)科技有限公

40、司開發(fā)的道店寶移動(dòng)電子商務(wù)平臺(tái)，基于企業(yè)做電子商務(wù)離不開阿里、騰訊、百度，三大巨頭數(shù)據(jù)卻互不開放，道店寶這個(gè)平臺(tái)，同步管理微信公眾號(hào)、百度直達(dá)號(hào)、支付寶服務(wù)窗、企業(yè)APP，是集手機(jī)微信、手機(jī)百度、手機(jī)支付寶、手機(jī)APP于一身的新媒體營(yíng)銷利器。道店寶=手機(jī)百度+手機(jī)微信+手機(jī)支付寶+手機(jī)APP。（八）利用新媒體營(yíng)銷4.新媒體的營(yíng)銷方式（1）網(wǎng)絡(luò)雜志營(yíng)銷方式 網(wǎng)絡(luò)雜志在經(jīng)過多年的沉浮，無論在技術(shù)上還是表現(xiàn)形式上均趨于成熟，以VIKA網(wǎng)絡(luò)雜志平臺(tái)為例，在從2005年短短的一年時(shí)間內(nèi)，他們所發(fā)行的過百種網(wǎng)絡(luò)雜志，憑借著精彩的內(nèi)容、多媒體的表現(xiàn)形式、全新的閱讀感受、準(zhǔn)確及時(shí)的雜志派發(fā)，聚集了700多萬的

41、用戶，并仍處于不斷增長(zhǎng)中。這樣龐大的用戶量和人氣指數(shù)自然不會(huì)為尋找商機(jī)的企業(yè)所忽視，網(wǎng)絡(luò)雜志成為了他們看中的新的營(yíng)銷渠道。他們將通過與VIKA等這樣的網(wǎng)絡(luò)雜志平臺(tái)合作，將自身及客戶品牌、形象、產(chǎn)品和服務(wù)等進(jìn)行全方位推廣。而各個(gè)網(wǎng)絡(luò)雜志平臺(tái)也借此為各個(gè)企業(yè)提供了獨(dú)具的營(yíng)銷推廣服務(wù)，品牌企業(yè)?？㈦s志內(nèi)頁廣告等是主要的形式。（八）利用新媒體營(yíng)銷（2）博客的營(yíng)銷形式在WEB2.0到來后也迅速升溫，包括搜狐、新浪、雅虎、和訊、博客網(wǎng)、Blogbus、Donews、中國(guó)博客網(wǎng)等眾多門戶、專業(yè)網(wǎng)站都提供各具特色的博客服務(wù)系統(tǒng)，已有超過1000萬的個(gè)人博客，由此誕生了聚集了不少人氣的個(gè)人博客網(wǎng)站，也引出了新

42、的網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷方式博客營(yíng)銷。 博客營(yíng)銷作為新的網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷方式，所依托的依然是瀏覽量和人氣指數(shù)。 （八）利用新媒體營(yíng)銷（3）微信的營(yíng)銷形式微信營(yíng)銷是網(wǎng)絡(luò)經(jīng)濟(jì)時(shí)代企業(yè)營(yíng)銷模式的一種。是伴隨著微信的火熱而興起的一種網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷方式。微信不存在距離的限制，用戶注冊(cè)微信后，可與周圍同樣注冊(cè)的“朋友”形成一種聯(lián)系，訂閱自己所需的信息，商家通過提供用戶需要的信息，推廣自己的產(chǎn)品，從而實(shí)現(xiàn)點(diǎn)對(duì)點(diǎn)的營(yíng)銷。（八）利用新媒體營(yíng)銷（八）利用新媒體營(yíng)銷（八）利用新媒體營(yíng)銷（八）利用新媒體營(yíng)銷（4）APP營(yíng)銷主要有兩種模式，一是與其他熱門APP應(yīng)用合作，一是自主開發(fā)主題APP。前者更為常見，即在熱門APP上添加廣告，比如我們進(jìn)入某應(yīng)用時(shí)會(huì)出來的廣告頁面。后者以大白兔奶糖游戲應(yīng)用為例，游戲模式是類似于對(duì)對(duì)碰那種，但是圖案