中藥材的規(guī)范化栽培課件

1、中藥材的規(guī)范化栽培山西藥科職業(yè)學(xué)院蔡 翠 芳第1頁，共72頁。主要內(nèi)容中藥材種植發(fā)展環(huán)境分析 重點(diǎn)政策分析 中藥材種植業(yè)運(yùn)行情況分析 中藥材種植業(yè)發(fā)展特點(diǎn)分析 中藥材的市場情況分析中藥材規(guī)范化栽培管理第2頁，共72頁。中藥材種植發(fā)展環(huán)境分析 中藥行業(yè)受產(chǎn)業(yè)政策影響較大，近年來，政府對中藥行業(yè)積極扶持，推動中藥行業(yè)向前發(fā)展。作為中藥行業(yè)的上游-中藥材種植產(chǎn)業(yè)，國家的政策是否支持及支持的程度，決定著產(chǎn)業(yè)的發(fā)展趨勢、人民生命安全有效、中藥市場的穩(wěn)定、藥材質(zhì)量、藥農(nóng)的收入、社會的穩(wěn)定。，也就是說決定著中醫(yī)藥事業(yè)的發(fā)展。第3頁，共72頁。重點(diǎn)政策分析1、中藥材質(zhì)量監(jiān)管和GAP認(rèn)證提上日程2003年9月1

2、9日，國家食品藥品監(jiān)督管理局發(fā)布關(guān)于印發(fā)中藥材生產(chǎn)質(zhì)量管理規(guī)范認(rèn)證管理辦法（試行）及中藥材GAP認(rèn)證檢查評定標(biāo)準(zhǔn)（試行）的通知。第4頁，共72頁。通知是對中華人民共和國藥品管理法及中華人民共和國藥品管理實(shí)施條例的進(jìn)一步貫徹，對保證中藥材GAP認(rèn)證工作的順利進(jìn)行意義重大。通知對中藥材生產(chǎn)質(zhì)量監(jiān)管的具體辦法和中藥材GAP認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)做了明確的規(guī)定和說明。第5頁，共72頁。2、政府扶持中醫(yī)藥事業(yè)，帶動中藥材種植業(yè)發(fā)展2009年4月21日，國務(wù)院印發(fā)關(guān)于扶持和促進(jìn)中醫(yī)藥事業(yè)發(fā)展的若干意見。意見將進(jìn)一步推進(jìn)中醫(yī)藥事業(yè)發(fā)展，落實(shí)醫(yī)藥衛(wèi)生體制改革。意見充分肯定了中醫(yī)藥的科學(xué)文化價值、歷史貢獻(xiàn)和現(xiàn)實(shí)地位重要作用，

3、強(qiáng)調(diào)堅(jiān)持中西醫(yī)并重和政府扶持方針，遵循中醫(yī)藥發(fā)展規(guī)律，保持和發(fā)揚(yáng)中醫(yī)藥特色優(yōu)勢，推進(jìn)中醫(yī)藥醫(yī)療、保健、科研、教育、產(chǎn)業(yè)、文化全面發(fā)展。第6頁，共72頁。政府支持中醫(yī)藥事業(yè)的發(fā)展，也就意味著中藥材種植業(yè)迎來發(fā)展機(jī)遇期。大量中藥飲片、制劑的原材料都是中藥材，只有中藥材生產(chǎn)品質(zhì)、數(shù)量滿足滿足市場需求，中藥行業(yè)才能發(fā)展。第7頁，共72頁。3、關(guān)于進(jìn)一步做好中藥材質(zhì)量監(jiān)管工作的通知2011年5月3日，國家食品藥品監(jiān)督管理局發(fā)布關(guān)于進(jìn)一步做好中藥材質(zhì)量監(jiān)管工作的通知。通知是針對新聞媒體報(bào)道了甘肅省岷縣、隴西等地藥農(nóng)和商戶用硫磺熏蒸當(dāng)歸等藥材的現(xiàn)象，引發(fā)了社會較大反響，為確保藥品質(zhì)量安全而出臺的。第8頁，共

4、72頁。中藥材硫磺門、價格門2011年對于中藥材產(chǎn)業(yè)來說是一個多事之秋。2011年3月，有媒體報(bào)道了甘肅隴西部分商家用硫磺熏蒸當(dāng)歸等中藥材，隨后“硫磺門”迅速波及大江南北。針對這一情況，5月，國家食品藥品監(jiān)管局發(fā)布了關(guān)于進(jìn)一步做好中藥材質(zhì)量監(jiān)管工作的通知，強(qiáng)化中藥制劑及中藥飲片生產(chǎn)的監(jiān)督檢查。為防止中藥材粗加工過程中濫用或過度使用硫磺熏蒸，6月國家食品藥品監(jiān)管局組織制訂了中藥材及其飲片二氧化硫殘留限量標(biāo)準(zhǔn)，面向社會公開征求意見。第9頁，共72頁。通知對思想認(rèn)識、監(jiān)督檢查、質(zhì)量檢驗(yàn)等方面做了具體要求。中藥材的養(yǎng)殖、種植及加工關(guān)系到中藥制劑以及中藥飲片的質(zhì)量安全，通知是極其有必要的，對進(jìn)一步規(guī)范中

5、藥材種植業(yè)有指示意義。第10頁，共72頁。4、各地紛紛出臺補(bǔ)貼政策促進(jìn)中藥材種植業(yè)發(fā)展目前，國家還未形成統(tǒng)一的中藥材種植補(bǔ)貼政策，但在很多地方，已經(jīng)出臺了地區(qū)性的優(yōu)惠政策。云南省馬關(guān)縣為鼓勵農(nóng)民種植中藥材，把全縣中藥材產(chǎn)業(yè)做強(qiáng)做大，制定出臺了馬關(guān)縣農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營扶持獎勵辦法，加大了對農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)龍頭企業(yè)、營銷經(jīng)紀(jì)人、種養(yǎng)大戶等的扶持獎勵。第11頁，共72頁。5、中醫(yī)藥事業(yè)發(fā)展“十二五”規(guī)劃頒布實(shí)施，重大項(xiàng)目扎實(shí)推進(jìn)。2012年5月，該規(guī)劃頒布實(shí)施。規(guī)劃明確了中醫(yī)藥事業(yè)發(fā)展指導(dǎo)思想、基本原則和發(fā)展目標(biāo)，注重與深化醫(yī)改緊密結(jié)合，堅(jiān)持中醫(yī)藥醫(yī)療、保健、教育、科研、產(chǎn)業(yè)、文化“六位一體”全面協(xié)調(diào)發(fā)展，提出

6、到2015年，建立起適應(yīng)中醫(yī)藥事業(yè)發(fā)展的管理體制和運(yùn)行機(jī)制，使中醫(yī)藥對我國經(jīng)濟(jì)和社會發(fā)展的貢獻(xiàn)率進(jìn)一步提高。規(guī)劃確定的各項(xiàng)重點(diǎn)任務(wù)和項(xiàng)目正在扎實(shí)推進(jìn)。第12頁，共72頁。6、中醫(yī)藥標(biāo)準(zhǔn)化中長期發(fā)展規(guī)劃綱要頒布實(shí)施。2012年9月，國家中醫(yī)藥管理局召開新中國成立以來首次中醫(yī)藥標(biāo)準(zhǔn)工作會，成立了中醫(yī)藥標(biāo)準(zhǔn)化管理協(xié)調(diào)、專家技術(shù)和國際咨詢委員會，發(fā)布了中醫(yī)藥標(biāo)準(zhǔn)化中長期發(fā)展規(guī)劃綱要（2011-2020年），明確了中醫(yī)藥標(biāo)準(zhǔn)化工作在中醫(yī)藥事業(yè)發(fā)展中的基礎(chǔ)性、戰(zhàn)略性、全局性地位和作用，對引領(lǐng)和支撐中醫(yī)藥事業(yè)發(fā)展具有重要意義。第13頁，共72頁。7、2012年1月18日，工信部出臺醫(yī)藥工業(yè)“十二五”發(fā)展規(guī)劃

7、。明確提出發(fā)展現(xiàn)代中藥，為中藥新藥、民族藥、天然藥物等提出了具體的重點(diǎn)發(fā)展方向；同時，針對中藥提取純化、中藥制劑、生產(chǎn)過程控制、中藥材生產(chǎn)、中藥飲片生產(chǎn)等中藥技術(shù)發(fā)展重點(diǎn)從技術(shù)層面作出了闡釋。第14頁，共72頁。8、2012年2月，國務(wù)院國家藥品安全“十二五”規(guī)劃印發(fā)。提出要用五年時間使中國的藥品標(biāo)準(zhǔn)和安全保障能力接近國際先進(jìn)水平，提出了中藥標(biāo)準(zhǔn)要“主導(dǎo)國際標(biāo)準(zhǔn)的制定”的要求。第15頁，共72頁。9、2012年9月，國務(wù)院正式發(fā)布由商務(wù)部會同有關(guān)部門編制的國內(nèi)貿(mào)易發(fā)展“十二五”規(guī)劃印發(fā)，提出“扶持和規(guī)范中藥材交易市場，建立中藥材流通追溯體系”。系列發(fā)展規(guī)劃均從頂層設(shè)計(jì)上加大對中藥產(chǎn)業(yè)發(fā)展的支持

8、和規(guī)劃管理力度，體現(xiàn)了我國政府對中藥產(chǎn)業(yè)發(fā)展的高度重視與重點(diǎn)扶持，對中藥產(chǎn)業(yè)發(fā)展具有前瞻性和指導(dǎo)性。第16頁，共72頁。10、2012年6月，工業(yè)和信息化部公布2012年度國家擬扶持中藥材生產(chǎn)建設(shè)項(xiàng)目，涉及60個建設(shè)項(xiàng)目。其中包括“常用大宗藥材生產(chǎn)基地建設(shè)”、“瀕危稀缺藥材生產(chǎn)基地建設(shè)”、“中藥材供應(yīng)保障平臺”。重點(diǎn)扶持的38個品種都是依據(jù)“十二五”規(guī)劃確定的重點(diǎn)扶持的100個大宗和瀕危中藥材品種選定的。第17頁，共72頁。 國家投入巨資扶持中藥材生產(chǎn)，努力解決中藥材資源可持續(xù)利用問題，同時推進(jìn)中藥材生產(chǎn)規(guī)范化、規(guī)?；?、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，提升中藥材生產(chǎn)技術(shù)水平。這將為增加藥材產(chǎn)量，提高產(chǎn)品質(zhì)量，穩(wěn)定

9、市場價格，促進(jìn)中藥產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展起推動作用。第18頁，共72頁。 2010年起,國家工信部即對中藥材生產(chǎn)項(xiàng)目進(jìn)行扶持,每年由中央財(cái)政下?lián)艿姆龀仲Y金逐步增加,2010年為2500萬元,2011年增加到1.25億元,2012年達(dá)到1.35億元。2012年的國家中藥材扶持藥材生產(chǎn)項(xiàng)目，重點(diǎn)支持范圍有三類:一是“常用大宗藥材生產(chǎn)基地建設(shè)”項(xiàng)目;第二類是“瀕危稀缺藥材生產(chǎn)基地建設(shè)”;第三類為“中藥材供應(yīng)保障平臺”。第19頁，共72頁。2013年度中藥材扶持資金重點(diǎn)支持的范圍包括：（一）中藥材規(guī)范化規(guī)?；a(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)基地（扶持一批常用大宗和瀕危稀缺中藥材品種的規(guī)范化、規(guī)模化和產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)基地；在藥材主產(chǎn)區(qū)擇

10、優(yōu)扶持優(yōu)質(zhì)藥材規(guī)范化采收、規(guī)模化加工、產(chǎn)品質(zhì)量控制綜合性生產(chǎn)加工基地。）第20頁，共72頁。第21頁，共72頁。（二）名貴中藥材產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)基地（資源稀缺、價格昂貴、野變家技術(shù)有基礎(chǔ)但尚未有效建立人工繁育基地的名貴中藥材，如穿山甲、羚羊角、冬蟲夏草、霍山石斛、重樓、川貝母等）通過實(shí)施名貴中藥材產(chǎn)業(yè)化項(xiàng)目，加快良種擴(kuò)大繁育基地建設(shè)，解決資源嚴(yán)重短缺傳統(tǒng)名貴中成藥生產(chǎn)難以為繼問題，為傳承發(fā)展經(jīng)典名方中藥創(chuàng)造條件。第22頁，共72頁。 國家對中藥產(chǎn)業(yè)發(fā)展非常重視?！笆晃濉逼陂g，工信部每年對中藥材種植安排2500萬元扶持資金；“十二五”期間每年增加1億元，升至1.25億元；2012年的扶持資金規(guī)模再次

11、增加1000萬元，扶持規(guī)模達(dá)到1.35億元。據(jù)透露，本次項(xiàng)目扶持申請的資金額可能高達(dá)5億元。 工信部準(zhǔn)備在“十二五”期間扶持100個中藥材品種的種植，2011年已扶持了29個，2012年公示了33個品種，外加本次專項(xiàng)的33個扶持項(xiàng)目，預(yù)計(jì)“十二五”期間對中藥材生產(chǎn)的扶持規(guī)劃能提前超額完成。第23頁，共72頁。中藥材的市場情況隨著人們生活水平的不斷提高和保健意識的增強(qiáng)，中藥保健補(bǔ)品已走進(jìn)尋常百姓家，以中藥為原料生產(chǎn)的保健品應(yīng)運(yùn)而生，如：中藥養(yǎng)生保健、中藥美容保健，中藥保健枕，中藥保健茶、中藥保健酒等系列品。中藥在保健品領(lǐng)域的開發(fā)應(yīng)用，使得其銷量逐年遞增，這是近幾年中藥材需求量不斷增加的原因之一。

12、第24頁，共72頁。為弘揚(yáng)中醫(yī)藥發(fā)展，2009年8月我國出臺了（基本藥物目錄），并于9月21日實(shí)行。中成藥及中藥飲片均納入了（基本藥物目錄）。隨著我國中老年心血管疾病患者的日益增多，活血化瘀類中藥飲片及中成藥制劑需求也在與日俱增。同時，新農(nóng)合又提高了中藥報(bào)銷比率，如此，使得中藥原料需求比以前大大增加。中藥在防治“非典”和甲型流感疫情中發(fā)揮了特有功效，越來越多的西方國家對中醫(yī)藥刮目相看。中藥材出口也將隨著中醫(yī)藥被國外逐漸認(rèn)可，其原料出口量也將日益增加。第25頁，共72頁。據(jù)中國中藥協(xié)會提供的數(shù)據(jù)顯示：2010年全國市場537種中藥材有84%漲價，漲幅多在5%至180%。其中，28%的中藥材價格漲

13、幅超過51%，6%的中藥材價格漲幅超過181%，2%的中藥材價格漲幅超過300%。漲幅超過100 %的品種多達(dá)151個，如板藍(lán)根、三七、補(bǔ)骨脂、桔梗、佛手等多個品種漲幅也都超過500%。第26頁，共72頁。最近幾年藥材價格的大幅波動，除正常的供求失衡之外，往往還存在一些非常態(tài)因素的推動，有時還在其中起了很重要的作用。例如，2003年暴發(fā)的非典，一度使得市場上板藍(lán)根價格從2元/千克飆升到最高60元/千克；2008年末甲流感來襲，金銀花價格從每千克20余元最高漲至260元；2010年上半年的云南大旱造成三七價格從90元/千克一路上揚(yáng)，最高價格突破600元/千克。少數(shù)品種的上漲帶動其他藥材價格跟風(fēng)提

14、價，造成整個藥材價格普漲局面。第27頁，共72頁?？傮w來看，中藥材種植的規(guī)模較小，主要是農(nóng)戶種植，也有部分中小企業(yè)參與。農(nóng)戶種植具有分散、小型的特點(diǎn)，不利于中藥材市場化發(fā)展。近年，大批農(nóng)民進(jìn)城打工，農(nóng)村勞動力大量轉(zhuǎn)移；中藥材種植的機(jī)械化程度低、管理費(fèi)時費(fèi)工等因素導(dǎo)致中藥材種植面積大幅縮減，這也是一些中藥材價格飛漲的主要原因。第28頁，共72頁。2009年，全國藥材播種面積為1180.9千公頃，同比下降1.1%。在所有播種面積增加的省份中，甘肅省播種面積最大，為165.2千公頃；其次是河南省，為117.8頃；三名是四川省，為92.6千公頃。其中，新疆播種面積增長最快，同比增長147.9%；湖北排

15、名第二，為18.2%；云南排名第三，為16.2%。第29頁，共72頁。2011年中藥材品種表現(xiàn)具體分析2011年監(jiān)測市場品種計(jì)537個。其中根莖類品種計(jì)175個，果實(shí)籽仁類品種計(jì)129個，全草類品種計(jì)50個，花類品種計(jì)24個，葉類品種計(jì)14個，樹皮類品種計(jì)18個，藤木類品種計(jì)18個，樹脂類品種計(jì)9個，菌藻類品種計(jì)21個，動物類品種計(jì)51個，礦物類品種計(jì)20個，其它加工類品種計(jì)8個。范圍涵蓋中藥材各類品種，中藥材常用的大宗品種都包含在監(jiān)測范圍之中。第30頁，共72頁。2011年中藥材品種表現(xiàn)具體分析（1）12月底去年同期藥材升降數(shù)量及所占百分比 與去年同期價格相比：本月升價品種186個，占總量約

16、35%；降價品種311個，占總量約58%；平價品種40個，占總量約7%。第31頁，共72頁。第32頁，共72頁。中藥材種植行業(yè)運(yùn)行情況分析第33頁，共72頁。一、中藥材種植業(yè)規(guī)模分析2009年，全國中藥材種植業(yè)法人單位數(shù)總共為2419個。分區(qū)域看，西部地區(qū)排名第一位，為927個；其次是中部地區(qū)，為513個；東北地區(qū)為412個。第34頁，共72頁。2009年，全國藥材播種面積為1180.9千公頃，同比下降1.1%。在所有播種面積增加的省份中，甘肅省播種面積最大，為165.2千公頃；其次是河南省，為117.8千公頃；第三名是四川省，為92.6千公頃。其中，新疆播種面積增長最快，同比增長147.9%

17、；湖北排名第二，為18.2%；云南排名第三，為16.2%。第35頁，共72頁。總體來看，中藥材種植的規(guī)模較小，主要是農(nóng)戶種植，也有部分中小企業(yè)參與。農(nóng)戶種植具有分散、小型的特點(diǎn)，不利于中藥材市場化發(fā)展。近年，大批農(nóng)民進(jìn)城打工，農(nóng)村勞動力大量轉(zhuǎn)移；中藥材種植的機(jī)械化程度低、管理費(fèi)時費(fèi)工等因素導(dǎo)致中藥材種植面積大幅縮減，這也是一些中藥材價格飛漲的主要原因。第36頁，共72頁。走種植、加工、銷售一體化道路以前，農(nóng)戶單獨(dú)是種植主體，只負(fù)責(zé)種植中藥材，由專門的藥材商進(jìn)行收購和販賣，醫(yī)藥制造企業(yè)則負(fù)責(zé)進(jìn)行加工和銷售?，F(xiàn)在，醫(yī)藥企業(yè)尤其是大中型企業(yè)發(fā)展醫(yī)藥制造一體化，從藥材的種植到加工、銷售，全程監(jiān)控。這種

18、一體化的發(fā)展道路，有利于中藥產(chǎn)業(yè)的穩(wěn)定和可持續(xù)發(fā)展第37頁，共72頁。中藥行業(yè)數(shù)據(jù)研究第38頁，共72頁。第39頁，共72頁。第40頁，共72頁。生地規(guī)格與價格生地按照規(guī)格 16支 21元左右 32支 16元左右 64支 14元左右 統(tǒng)貨 13元左右 （ 2010年12月份的價格）玉林市場三至五混等價格：16元三四五混等貨價格：16元統(tǒng)貨價格：15元地區(qū)統(tǒng)個價格：10元第41頁，共72頁。規(guī)格 玉林 亳州 安國 荷花池 價格 走勢 價格 走勢 價格 走勢 價格 走勢 三四五混級 河南 13.00 平 11.50 平 11.00 平 12.50 平 2012.11 第42頁，共72頁。全國遠(yuǎn)志價

19、格 2013-06-17遠(yuǎn)志價格河北安國藥材市場￥75.00公斤遠(yuǎn)志價格河北安國藥材市場￥55.00公斤遠(yuǎn)志價格河北安國藥材市場￥29.00公斤遠(yuǎn)志價格廣西玉林藥材市場￥70.00公斤遠(yuǎn)志價格廣西玉林藥材市場￥47.00公斤遠(yuǎn)志價格廣西玉林藥材市場￥35.00公斤遠(yuǎn)志價格四川荷花池藥材市場￥80.00公斤遠(yuǎn)志價格四川荷花池藥材市場￥55.00公斤遠(yuǎn)志價格四川荷花池藥材市場￥35.00公斤第43頁，共72頁。植物學(xué)特征 半夏（Pinellia ternata(Thunb.)Breit.）為天南星科半夏的干燥塊莖。株高1535cm，塊莖扁球形，直徑12cm，生大量須根。葉異型，一年生葉為單葉，卵狀

20、心形或戟形，兩年生以上葉為三出復(fù)葉，基生；葉柄下部內(nèi)側(cè)面生有一白色珠芽?；ㄇo頂生肉穗花序，佛焰苞外面綠色，邊緣多見紫綠色，內(nèi)側(cè)上部常有紫色斑條紋，長67cm?；▎涡裕律苹?，上生雄花，花序先端延生有鼠尾狀附性體。漿果卵形紅色，果內(nèi)有種子1粒，千粒重(鮮)9.88g?；ㄆ?7月，果期610月。第44頁，共72頁。戟葉犁頭尖 半夏第45頁，共72頁。水半夏原植物 戟葉犁頭尖又名白苞犁頭尖，為多年生草本，高2540厘米；塊莖圓錐形或橢圓形，直徑12厘米，有多數(shù)須根。葉柄圓柱形，長1820厘米或過之；葉片長橢圓形、戟狀披針形或箭形，中裂片明顯較長大，長約13厘米，寬約2厘米，側(cè)裂片小，寬不及1厘米。

21、夏季開花。花序柄長約12厘米，佛焰苞綠白色，基部有棱，肉穗花序伸出，附屬體線形，淺黃色。漿果。第46頁，共72頁。生物學(xué)特性半夏根淺，喜溫和、濕潤氣候，怕干旱，忌高溫。夏季宜在半陰半陽中生長，畏強(qiáng)光；在陽光直射或水分不足條件下，易發(fā)生倒苗。耐陰，耐寒，塊莖能自然越冬。要求土壤濕潤、肥沃、深厚，土壤含水量在20%30%、pH值67呈中性反應(yīng)的沙質(zhì)壤土較為適宜。一般對土壤要求不嚴(yán)，除鹽堿土、礫土、過沙、過粘以及易積水之地不宜種植外，其他土壤基本均可，但以疏松肥沃沙質(zhì)壤土為好。野生于山坡、溪邊陰濕的草叢中或林下。 第47頁，共72頁。溫度對半夏生長發(fā)育的影響 半夏為多年生田間雜草性植物，一般于810

22、萌動生長，13開始出苗，隨著溫度升高出苗加快，并出現(xiàn)珠芽，1526最適宜半夏生長，30以上生長緩慢，超過35且又缺水時開始出現(xiàn)倒苗，秋后低于13以下出現(xiàn)枯葉。 冬播或早春種植的塊莖，當(dāng)15cm的表土地溫達(dá)1013時，葉柄開始生長，此時如遇地表氣溫又持續(xù)數(shù)天低于2以下，葉柄即在土中開始橫生，橫生一段并可長出一代珠芽。地、氣溫差持續(xù)時間越長，葉柄在土中橫生時間越長，地下珠芽長的越大。當(dāng)氣溫升至1013時，葉柄直立長出土外。第48頁，共72頁。濕度對半夏生長發(fā)育的影響半夏喜濕不耐旱，喜愛在濕度較高的土壤中生長。土壤濕度也并非越大越好，半夏既喜水又怕水，當(dāng)土壤濕度超出一定的限度，反而生長不良，造成爛根

23、、爛莖、倒苗死亡，塊莖產(chǎn)量下降。 第49頁，共72頁。光照對半夏生長發(fā)育的影響 半夏是耐陰而不是喜陰植物，在適度遮光條件下，能生長繁茂。在半蔭環(huán)境下，珠芽形成的珠芽比向陽區(qū)多14.37%，比蔭蔽區(qū)多48.37%；母塊莖增重比向陽區(qū)多51.89%，比蔭蔽區(qū)多62.75%。第50頁，共72頁。選地與整地 選地 根據(jù)旱半夏喜溫和濕潤氣候、怕干旱、高溫的特性，宜選擇濕潤肥沃、保水保肥力較強(qiáng)、質(zhì)地疏松、呈中性反應(yīng)的砂質(zhì)壤土或壤土種植，亦可選擇半陰半陽的緩坡山地，前作以豆科植物為宜，也可與玉米、油菜、小果木林進(jìn)行套種 可連作23年。整地 選地后，于土壤凍結(jié)前翻20左右，促使其風(fēng)化熟化，根據(jù)當(dāng)?shù)厍闆r，可做成

24、高畦或平畦。開排水溝，以利灌排。 由于半夏生育期短，基肥對其尤為重要，應(yīng)結(jié)合整地，每畝施入廄肥或堆肥 34噸，過磷酸鈣 50千克，翻入土中作基肥。播種前澆透水，待墑情適合時播種。第51頁，共72頁。繁殖方法-塊莖繁殖 生產(chǎn)上多采用此法，當(dāng)年即可收獲。每年6、8、10月半夏倒苗時均能栽植。選塊莖直徑粗 0.51厘米生長健壯、無病蟲害的中、小塊莖作種用。 春季日平均溫度達(dá)10左右時進(jìn)行。 在整細(xì)耙平的畦面上開橫溝條播。按行距1215cm，株距510cm，開溝寬10cm，深5cm左右，在每條溝內(nèi)交錯排列兩行，芽向上擺入溝內(nèi)，覆土。栽后立即蓋上地膜。每畝需種栽100kg左右。 第52頁，共72頁。繁殖

25、方法-珠芽繁殖 半夏每個莖葉上長有一珠芽，數(shù)量充足，且發(fā)芽可靠，成熟期早，是主要的繁殖材料。 夏秋間，當(dāng)老葉將要枯萎時，珠芽已成熟，即可采取葉柄下成熟的珠芽，進(jìn)行條栽，行距1015cm，株距69cm，栽后覆以細(xì)土及草木灰，稍加壓實(shí)。亦可在原地蓋土繁殖，即每倒苗一批，蓋土一次，以不露珠芽為度。 當(dāng)年可長出12片葉，塊莖直徑1cm左右，第二年大的入藥，小的作種用。 第53頁，共72頁。田間管理-中耕除草 根系集中分布在1215 cm的表土層，故中耕宜淺不宜深。 半夏早春栽種，半夏早春栽種，地膜覆蓋，在其出苗的同時，雜草也隨之出土，往往造成揭膜后出苗困難，影響半夏的產(chǎn)量。因此可選用乙草胺（芽前雜草劑

26、）防除半夏。早春地面噴灑再蓋上地膜。第54頁，共72頁。田間管理-摘除花蕾 于5月抽花葶時分批摘除花蕾。 第55頁，共72頁。田間管理-水肥管理 經(jīng)常保持栽培環(huán)境陰涼而濕潤。 除施足基肥外，在5月下旬珠芽形成期，每畝追施腐熟的廄肥、尿素10kg或適量的人畜糞水2000kg； 8月倒苗后，當(dāng)子半夏露出新芽，母半夏脫殼重新長出新根時，每10天根外噴施一次0.2%磷酸二氫鉀 。 經(jīng)常潑澆稀薄人畜糞水，有利保持土壤濕潤，促進(jìn)半夏生長，起到增產(chǎn)的作用。第56頁，共72頁。田間管理-培土 在68月間，有成熟的珠芽和種子陸續(xù)落于地上，此時要進(jìn)行培土。厚約12cm。以蓋住株芽為度。第57頁，共72頁。田間管理

27、-病蟲害防治葉斑病 該病常在高溫多雨季節(jié)發(fā)生。病毒病 腐爛病 為半夏最常見的病害，多在高溫多濕季節(jié)發(fā)生紅天蛾 第58頁，共72頁。采收加工 采收 種子播種的于第3、4年，塊莖繁殖的于當(dāng)年或第2年，珠芽繁殖的于第二年采收。一般于夏、秋季莖葉枯萎倒苗后來挖。但以秋季莖葉枯萎時采收為好。因此時半夏水分少，粉性足，質(zhì)堅(jiān)硬，色澤潔白，藥材質(zhì)量好，產(chǎn)量高，易去皮。 半夏一般畝產(chǎn)鮮塊莖500750kg，折干率25%30% 。 第59頁，共72頁。采收加工產(chǎn)地加工 將鮮半夏洗凈泥沙，按大、中、小分級，分別裝入麻袋內(nèi)，置于水中。腳穿長筒膠鞋反復(fù)輕踩輕踏，以去除外皮。還可用半夏脫皮機(jī)除去外皮。去皮洗凈后的半夏呈白

28、色。及時取出晾干水氣，置于通風(fēng)潔凈的地上用陽光曝曬，輕輕翻動。晚上收回后，均勻地晾在室內(nèi)，不能堆放，次日再取出曬至全干。 出口半夏還需要干進(jìn)一步加工。將去皮后的半夏按等級過篩后，分別放入清水中浸泡1015分鐘，用手反復(fù)揉搓，除去浮塵、雜質(zhì)、霉點(diǎn)，至表面潔白為止，澇出后曬干或烘干。 第60頁，共72頁。半夏商品規(guī)格半夏分為一、二、三等。標(biāo)準(zhǔn)如下： 一等 圓球形、半圓球形或偏斜，去凈外皮。表面白色或淺黃白色，上端圓平，中心凹陷，周圍有棕色點(diǎn)狀根痕，下面鈍圓，較平滑。質(zhì)堅(jiān)實(shí)，斷面白色，粉質(zhì)。氣微，味辛，麻舌。每公斤800粒以內(nèi)。無霉蛀。 二等 每公斤1200粒以內(nèi)，余同一等。三等 每公斤3000粒以

29、內(nèi)，余同一等。第61頁，共72頁。出口半夏品質(zhì)和規(guī)格 無生晶（油子）和奶頭形狀，無碎末、包殼。 特等每公斤300360粒，一等品每公斤700760粒，二等品每公斤14001600粒，三等品每公斤27003000粒，另形如珍珠的小粒半夏稱為珍珠半夏。第62頁，共72頁。采集加工種子 遠(yuǎn)志栽種第二年開始開花結(jié)果，而寬葉遠(yuǎn)志僅75%開花，邊開花邊結(jié)果邊采集。根 遠(yuǎn)志播種后23年收獲，以生長3年的產(chǎn)量高，質(zhì)量好。春季于生苗前，秋季在枯萎后，均可采收。 第63頁，共72頁。遠(yuǎn)志商品規(guī)格 商品因加工不同有遠(yuǎn)志筒、遠(yuǎn)志肉、遠(yuǎn)志棍之分。以筒粗長、肉厚、去凈木心者為佳。習(xí)慣產(chǎn)于山西者為佳。遠(yuǎn)志筒分為一、二等級。運(yùn)志肉為統(tǒng)貨。規(guī)格等級標(biāo)準(zhǔn)：遠(yuǎn)志筒 一等：呈筒狀，中空。表面淺棕色或灰黃色，全體有較深的橫皺紋，皮細(xì)肉厚。質(zhì)脆易斷。斷面黃白色。氣特殊，味苦微辛。長7厘米中部直徑0.5厘米以上。二等：長5厘米中部直徑0.3厘米以上。其余同上。第64頁，共72頁。遠(yuǎn)志商品規(guī)格遠(yuǎn)志肉統(tǒng)貨：多為破裂斷碎的肉質(zhì)根皮。表面棕黃色或灰黃色，全體為橫皺紋，皮粗細(xì)厚薄不等。質(zhì)脆易斷。斷面黃白色。氣特殊，昧苦微辛。 第65頁，共72頁。遠(yuǎn)志出口商品規(guī)格一等遠(yuǎn)志筒：身長26厘米，直徑6毫米以上。 二等遠(yuǎn)志筒：身長26厘米，直徑4.55.5毫米。三等遠(yuǎn)志筒：身長26厘米，直徑3