生藥質(zhì)量影響因素以及控制

1、關(guān)于生藥質(zhì)量影響因素及控制第一張，PPT共二十九頁(yè)，創(chuàng)作于2022年6月1一、生藥的采收（一）采收期的確定 （二）一般采收原則 （三）采收方法（四）采收中注意事項(xiàng)第四節(jié) 生藥的采收、加工與貯存第二張，PPT共二十九頁(yè)，創(chuàng)作于2022年6月2（一）確定適宜采收期 有效成分的積累動(dòng)態(tài)與藥用部分產(chǎn)量的關(guān)系也因植物基源而異，1.有效成分含量有顯著的高峰期而藥用部分產(chǎn)量變化不顯著，則含量高峰期即為適宜采收期。2.有效成分含量高峰期與藥用部分產(chǎn)量高峰期不一致時(shí)，要考慮有效成分的總含量，即有效成分的總量=單產(chǎn)量x有效成分百分含量，總量最大值時(shí)，即為適宜采收期。第三張，PPT共二十九頁(yè)，創(chuàng)作于2022年6月3

2、1. 有效成分的動(dòng)態(tài)積累規(guī)律研究 三七、芍藥、人參：不少于3-5年； 黃連根：5年2. 生育期對(duì)植物有效成分的積累影響 薄荷：花蕾期：葉片含油高 花盛期：原油第四張，PPT共二十九頁(yè)，創(chuàng)作于2022年6月4生藥的合理采收，與要用植物的種類(lèi)、藥用部分、采收季節(jié)密切相關(guān)。藥用植物活性成分在其體內(nèi)的積累尚與個(gè)體的生長(zhǎng)發(fā)育、遺傳變異、生長(zhǎng)環(huán)境密切相關(guān)第五張，PPT共二十九頁(yè)，創(chuàng)作于2022年6月5(二)一般采收原則1.根和根莖類(lèi) 一般宜在植物生長(zhǎng)停止，花葉萎謝的休眠期，或在春季發(fā)芽前采集。2.葉類(lèi)和全草 應(yīng)在植物生長(zhǎng)最旺盛時(shí)，或在花蕾時(shí)或在花盛開(kāi)而果實(shí)種子尚未成熟時(shí)采收。3.樹(shù)皮和根皮 樹(shù)皮多在春夏之

3、交采收，易于剝離。根皮類(lèi)多在秋季采收。4.花類(lèi) 一般在花開(kāi)放時(shí)采收。5.果實(shí)和種子 應(yīng)在已成熟和將成熟時(shí)采收；少數(shù)用未成熟的果實(shí)，如枳實(shí)等。第六張，PPT共二十九頁(yè)，創(chuàng)作于2022年6月6一般潛藏在地下的小動(dòng)物，宜在夏秋季捕捉，如蚯蚓、蟋蟀等；大動(dòng)物雖然四季皆可捕捉，但一般宜在秋冬季獵取，不過(guò)鹿茸必須在雄鹿幼角末角化時(shí)采取。6. 動(dòng)物類(lèi)(二)一般采收原則第七張，PPT共二十九頁(yè)，創(chuàng)作于2022年6月77. 礦物藥大多結(jié)合開(kāi)礦采掘獲得。有些礦物藥系經(jīng)人工冶煉或升華等方法制得。四季可采。 (二)一般采收原則第八張，PPT共二十九頁(yè)，創(chuàng)作于2022年6月8（三）采收方法采挖收割采摘擊落剝皮第九張，P

4、PT共二十九頁(yè)，創(chuàng)作于2022年6月9（四）采收中注意事項(xiàng)在生藥采收中要注意保護(hù)野生藥源，計(jì)劃采藥，合理采挖同一植物體有多個(gè)部分入藥時(shí)要兼顧各自的適宜采收期為了更好的保護(hù)資源的可持續(xù)利用，在確定生藥采收適宜期時(shí)應(yīng)適當(dāng)兼顧其繁殖器官的成熟期，以確保種群的繁殖生長(zhǎng)第十張，PPT共二十九頁(yè)，創(chuàng)作于2022年6月10二、 生藥的產(chǎn)地加工（一）產(chǎn)地加工的意義產(chǎn)地加工（初加工）：凡是產(chǎn)地對(duì)藥材進(jìn)行初步處理，如清選、休整、干燥等。產(chǎn)地加工是將藥用植物經(jīng)過(guò)干燥等措施，使之成為“藥材”意義：去除非藥用部位、雜質(zhì)保持活性成分、保證藥效消除或降低刺激性或副作用利于運(yùn)輸、貯藏、保管。第十一張，PPT共二十九頁(yè)，創(chuàng)作于

5、2022年6月11（二）產(chǎn)地加工的方法 撿、洗、漂噴淋、刷洗、淘洗 去殼、切片 蒸、煮、燙 發(fā)汗（ 例如厚樸） 揉、搓 干燥第十二張，PPT共二十九頁(yè)，創(chuàng)作于2022年6月12三 貯藏與保管 生藥在貯存保管中，因受環(huán)境的影響，常會(huì)發(fā)生霉?fàn)€、蟲(chóng)蛀、變色和泛油等現(xiàn)象，導(dǎo)致藥材變質(zhì)，影響和失去療效。（一）藥材的防霉 藥材的防霉措施，主要是控制庫(kù)房的濕度在65%70%為宜。藥材含水量不能超過(guò)其本身的安全水分。一般而論，含水量應(yīng)保持在15%以下。第十三張，PPT共二十九頁(yè)，創(chuàng)作于2022年6月13 泛油：指含油藥材的油質(zhì)泛于藥材的表面，以及某些藥材受潮、變色后表面泛出的油樣物質(zhì)。前者如柏子仁、杏仁、桃仁

6、、郁李仁（含脂肪油）、當(dāng)歸和肉桂（含揮發(fā)油）；后者如天門(mén)冬、孩兒參和枸杞等（含糖質(zhì)），藥材“泛油”，除油質(zhì)成分損失外，常與藥材的變質(zhì)現(xiàn)象相聯(lián)系第十四張，PPT共二十九頁(yè)，創(chuàng)作于2022年6月14（二）藥材的防蟲(chóng) 藥材因含有淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪和糖類(lèi)等，即成為害蟲(chóng)的良好滋生地，適宜的溫度和濕度及藥材含水量均能促進(jìn)害蟲(chóng)的繁殖。（三）藥材的其他變質(zhì)情況及預(yù)防1.變色：防止藥材變色，常須干燥、避光、冷藏。2.泛油：防止“泛油”的主要方法是冷藏和避光保存。第十五張，PPT共二十九頁(yè)，創(chuàng)作于2022年6月15第五節(jié) 中藥的炮制 P136產(chǎn)地加工是將鮮品通過(guò)干燥后成為生藥， 炮制是將生藥進(jìn)行凈制、切制、炮制后

7、成為飲片。一、 炮制的目的： 除去雜質(zhì)和非藥用部位、 消除或降低藥物毒性或副作用、 轉(zhuǎn)變或緩和藥性 、 改變或增強(qiáng)藥物作用的部位和趨勢(shì)、 矯味矯臭利于服用、 利于調(diào)劑制劑和有效成分煎出、 炮制有利于藥材的貯藏，保存藥效第十六張，PPT共二十九頁(yè)，創(chuàng)作于2022年6月16消除或降低藥物毒性或副作用 有些藥物的毒性很大，不炮制使用則有很大的毒副作用，臨床有一定的危險(xiǎn)性。如川烏： 傳統(tǒng)認(rèn)為它“大辛，大熱”，為“大毒”之品，必須經(jīng)炮制后才能使用，常用的炮制方法為浸漂蒸煮等，從而降低其毒性，保證用藥安全。浸或漂，反復(fù)更換新水，是生物堿隨水流失，從而解毒；蒸煮烏頭，目的使烏頭堿在此條件下發(fā)生水解，由毒性大

8、的烏頭堿，經(jīng)水解后形成沒(méi)有酯鍵的烏頭原堿，從而降低其毒性。烏頭炮制不當(dāng)，在臨床中有發(fā)生中毒死亡的報(bào)道。第十七張，PPT共二十九頁(yè)，創(chuàng)作于2022年6月17四氣，又稱四性，是指寒熱溫四種藥性。溫次于熱，次于寒，從本質(zhì)而言，實(shí)際上是寒熱二性五味的“味”就是指藥物的味道。所謂五味，是指藥物有酸、苦、甘、辛、咸五種不同的味道。此外，還有一些藥物，其味不顯著，稱為淡味。辛、甘、淡，屬陽(yáng)，酸、苦、咸，屬陰。第十八張，PPT共二十九頁(yè)，創(chuàng)作于2022年6月18轉(zhuǎn)變或緩和藥性 炮制可以轉(zhuǎn)變藥物的“四氣五味” 太寒傷陽(yáng)、太熱傷陰，過(guò)酸損齒傷筋，過(guò)苦傷胃耗液，過(guò)甘生濕助滿，過(guò)辛損津耗液，過(guò)咸助生痰濕。麻黃生用辛散

9、解表作用較強(qiáng)，蜜炙后辛散作用緩和；止咳平喘作用增強(qiáng)。蒲黃生用活血化瘀，炒用止血。地黃生品甘寒，滋陰涼血；熟地黃性甘溫，滋陰補(bǔ)血。甘草生品味甘性平，能清熱解毒；蜜甘草性溫，能補(bǔ)中益氣。小結(jié)：補(bǔ)湯宜用熟，瀉藥不嫌生 緩和藥性的方法：炒、麩炒、蜜炙第十九張，PPT共二十九頁(yè)，創(chuàng)作于2022年6月19改變或增強(qiáng)藥物作用的部位和趨勢(shì) 酸入肝、苦入心、甘入脾、辛入肺、咸入腎生姜：入肺，發(fā)散力強(qiáng)，用于發(fā)汗解表；干姜：入心，溫燥力強(qiáng)，用于回陽(yáng)救逆；煨姜：入胃，止嘔力強(qiáng)，用于和中止嘔；姜炭：入脾，止血力強(qiáng)，用于溫經(jīng)止血。第二十張，PPT共二十九頁(yè)，創(chuàng)作于2022年6月20二、中藥炮制的方法（一）一般修制1.揀

10、或稱“挑”，是把藥材中的雜物及非藥用部分揀去，或是將藥材揀選出來(lái)。2.篩 利用竹篩或鐵絲編導(dǎo)篩子，除去藥材中的細(xì)小部分或雜物。3.簸 用竹匾或簸箕，簸去雜物或分開(kāi)輕重不同之物。4.揉 質(zhì)脆而薄的藥材，可將藥材放在粗眼篩子上面，用手揉之，使其破碎而過(guò)篩，如桑葉、馬兜鈴等。5.拌 為了增加某種飲片的藥性，將藥材與另一種輔料藥材同時(shí)拌和，使輔料附在藥材上。第五節(jié) 中藥的炮制第二十一張，PPT共二十九頁(yè)，創(chuàng)作于2022年6月216.去毛 ：有些藥材的表面有毛狀物，服用時(shí)可粘附或刺激咽喉的粘膜，引起咳嗽。去毛的方法有：刷、刮、火燎、燙、炒。7.磨：利用摩擦力來(lái)粉碎藥材，磨的工具有石磨或機(jī)磨，尚用石硯及鯊

11、魚(yú)皮等。8.搗或擊：一些粒小體硬的藥材，不便于切片，可敲碎用。一般是放在銅藥罐中，用銅錘擊碎，在沖擊是最好加蓋，以防細(xì)粉飛出。9.制絨：如大腹皮、茵陳篙等常研壓是其松解成絨，供煎劑應(yīng)用。第二十二張，PPT共二十九頁(yè)，創(chuàng)作于2022年6月22（二）水制1.洗 2.淘3.漂 是用水溶去部分有毒成分，如半夏、天南星、附子等。4.泡 基本上同漂，但不需換水，如龜板、鱉甲。5.飛 使藥材成為細(xì)粉，多用于礦物類(lèi)藥材。1）水飛2）火飛：6.去心 某些藥材的“心” 有時(shí)需要除去，如遠(yuǎn)志第二十三張，PPT共二十九頁(yè)，創(chuàng)作于2022年6月23（三）火制1.烘 近火、烘房、烘箱，如芙蓉花等。2.焙 用文火烘干，如當(dāng)

12、歸、防風(fēng)等飲片及水蛭、土鱉蟲(chóng)等動(dòng)物藥材。3.炒 ：將藥材放在鐵鍋中翻動(dòng)加熱。1）清炒（凈炒）：將藥材直接放在鍋中翻炒。分炒黃、炒焦、炒炭3種。炒黃：用較小或中等火力，炒到藥材微黃色或微帶焦斑為度，如炒蒼耳子等。炒焦：用較大火力，炒到藥材外部焦褐色或焦黃色，內(nèi)部淡黃色為好，如焦檳榔等，如焦大黃等。炒炭：有時(shí)亦稱“炮”，用猛火炒到藥材外面焦黑色，內(nèi)部焦黃色，炒炭的目的，是為了減低藥材的性能或用于止血。中藥又“以黑止血”的說(shuō)法，如地榆炭、生地炭、槐花炭等。減去部分燥性，如荊芥、陳皮等。第二十四張，PPT共二十九頁(yè)，創(chuàng)作于2022年6月242）麩炒：是利用蜜炙過(guò)的麩皮來(lái)拌炒藥材，并利用麩皮冒煙將藥材熏

13、黃。如枳殼、白術(shù)等。3）鹽粒炒：食鹽拌炒藥材，可謂“燙”的一種，如牛膝等。4）米炒:通常炒到米粒與藥材皆顯黃色。米炒是為了減低藥材的燥性，如沙參、黨參等。5）土炒：用灶心土（伏龍肝）拌炒。由于灶心土具有堿性，可以中和胃酸，藥性緩和，如白勺、白術(shù)等。4.燙 也可說(shuō)是炒的一種，燙的溫度較高，一般200300。先將潔凈的砂或其他輔料炒熱，加入藥材，燙至炮酥。用砂炒燙的藥材，如穿山甲、龜板等；用蛤粉燙的溫度要比砂燙抵，適用于膠類(lèi)藥材，如阿膠、魚(yú)線膠等，用滑石粉燙，用鹽粒炒，用蒲黃炒。第二十五張，PPT共二十九頁(yè)，創(chuàng)作于2022年6月255.煅 藥材經(jīng)過(guò)高溫處理，使其在結(jié)構(gòu)上或成分上有所改變。1）鐵鍋悶煅：如煅燈心炭、陳棕炭等。2）鐵鍋煅：如煅綠礬、煅硼砂等。3）坩堝煅：煅燒一種不加蓋，如煅自然銅、龍骨等；一種加蓋，如煅石英等。4）直接火煅：如石膏、礞石等，5）灰火煅：如牡蠣等。一般48小時(shí)。6）爐火煅：如煅石決明、牡蠣等。第二十六張，PPT共二十九頁(yè)，創(chuàng)作于2022年6月266.淬 是將藥材有較高的溫度移入低溫的液體中，使其溫度驟然降低，礦物類(lèi)如自然銅、滋石、赭石7.炙 即炒的一種，不同之處是將藥材用其他的液體輔料來(lái)拌炒。蜜炙醋制酒炙姜汁炙鹽水炙油炙羊油炙8.煨 一般是指藥材埋在另一種物質(zhì)中加熱的方法。面漿或紙漿包煨煨烘重麩炒煨米湯煨：是葛根的煨法。第二十七張，PPT共二