草莓無公害栽培技術

1、草莓無公害栽培技術草莓是人們常吃并深受喜愛的水果之一，優(yōu)質的草莓色澤鮮艷，味美多汁、清香撲鼻，還含有多種維生素和17種氨基酸，維生素c的含量比柑橘高3倍，并且含有磷、鈣、鐵、鋅等礦物質，屬于高檔營養(yǎng)水果。目前草莓在我國發(fā)展速度較快，具有生產周期短、結果成熟早、適應性強、栽培容易、產量高、收益快和經濟效益好等優(yōu)點。是廣大農戶致富的短、平、快作物。但草莓種植也存在接觸土壤多，易感染灰霉病，立枯病，葉斑病等病害，且蟲害較多等問題。在生長期如果管理不當，還易引起生理失調，使品質下降，難以符合品質好、外觀美，維生素C和可溶性糖含量高等營養(yǎng)要求。改變這種狀況的關鍵措施就是防止污染，實行無公害栽培。無公害草

2、莓與傳統(tǒng)草莓栽培在種植方法上基本沒有區(qū)別。只是無公害草莓在產地環(huán)境質量，肥料使用和防治病蟲害的藥劑使用等幾個方面有一套比較嚴格的標準。由于我國地域遼闊，南北氣候變化大，草莓栽培方式不同，設施條件有差異，要使產品符合無公害草莓“安全、優(yōu)質、高產”的要求。必須有一套標準化的技術。本片就北方地區(qū)設施栽培為例，向草莓種植戶們介紹草莓的無公害栽培技術。無公害草莓栽培的環(huán)境要求進行草莓的無公害生產，對產地環(huán)境有嚴格的要求。在種植之前，農民朋友應按照國家規(guī)定做好相應的準備?？諝赓|量，草莓無公害生產的基地應該遠離城市和交通要道，周圍無工業(yè)或礦山的污染源，也不受上風口和上游水域的污染危害。其中，每日總懸浮顆粒物

3、應小于等于0.30毫克/平方米，氟化物應小于等于7微克/平方米土壤環(huán)境質量，草莓適宜種植在土壤肥沃、地面平整、保水保肥能力強，透水通氣性好，質地較松軟的砂壤質微酸性土壤。無公害草莓生產中規(guī)定，在土壤PH值小于6.5的情況下，土壤中鎘、汞的含量應小于0.30毫克/千克，砷應小于40毫克/千克，鉛、鉻應小于250毫克/千克有條件的無公害草莓基地應營造防護林，防護林有阻擋氣流，減少風害，增加土壤濕度，改善小氣候等作用。林帶可選用桃樹，梨樹等。這樣可以增加經濟效益。灌溉水質量，草莓無公害栽培的產地灌溉水質量應符合國家相應的標準。其中PH值應在之間，鉛、鉻含量應小于0.10毫克/升，汞、鎘含量應小于0.

4、001毫克/升。種植草莓最好采用滴灌設備，可以大量節(jié)約水分，提高土壤持水力。您還應注意，栽培無公害草莓的地塊，應選擇前茬與草莓無共同病蟲害的作物，適合栽培草莓的前茬作物有，瓜類、青椒、蘿卜等。而番茄、茄子等作物與草莓有共同的病害,不宜作草莓的前茬作物。栽植前準備種植草莓前，要先做好以下幾個工作。（1）施用基肥（2）環(huán)境消毒（3）整地作壟。施用基肥，草莓的需肥量比較多，按草莓吸肥量計算，如每畝產量2600kg，栽植8000株，平均1株需氮3g，磷0.6g，鉀3.5g，因此為了草莓取得高產，在栽培之前應該施足基肥。進行無公害草莓生產對肥料是有一定的要求的，應是在農業(yè)部門已經登記或免于登記的肥料?？?/p>

5、以使用農家肥料，商品有機肥和化肥。禁止使用硝態(tài)氮肥，和未經無害化處理的城市垃圾。進行無公害草莓生產最好以使用有機肥為主，化肥為輔。因為有機肥不僅含有草莓所需要的大量養(yǎng)分，養(yǎng)分不易流失，容易被植物吸收利用。而且可以改良土壤的理化性質。提高了保水，保肥和透氣性能及調節(jié)土壤溫度的能力。施肥時，我們應該按照每畝施優(yōu)質有機肥5000kg-7000kg的標準進行如果土壤肥力不足，除了施有機肥以外，還可以按照每畝施生態(tài)型復合肥75kg的標準追施基肥。施完基肥以后，深翻土壤，翻土的深度在15-20cm比較合適，不宜過淺。翻土時應該做到土壤無石塊和大土塊。以免妨礙草莓根系的生長發(fā)育。環(huán)境消毒，為了防止草莓病蟲害

6、的發(fā)生，栽培之前要應進行環(huán)境消毒無公害栽培草莓不能使用氯化苦和溴（秀）甲烷兩種熏蒸劑進行消毒?？梢允褂昧蚧欠圻M行溫室高溫消毒。具體方法是，先按照每畝溫室用硫磺粉1kg，發(fā)煙劑1kg的標準，將其均勻混合。用紙包好。每包硫磺粉混合物的重量在為宜對溫室消毒之前，要先將棚膜密封好，盡可能使溫室溫度達到50-60的高溫。點燃已經包好的硫磺粉混合物，點燃后工作人員應迅速離開，以防止工作人員受到藥害。封閉門口，應該熏蒸2448小時為好，溫室高溫熏蒸消毒可以有效的抑制草莓病蟲害的傳播，避免草莓受到病蟲害的侵擾。草莓的無公害栽培在未進行溫室熏蒸消毒前不宜進行定植。熏蒸2448小時應該打開溫室的通風口進行放風，等

7、到藥味散盡后才能進行以后的工作。整地作壟，進行無公害草莓的栽培，北方地區(qū)比較適合利用高畦進行種植，由于草莓植株比較矮小，適于小行距栽培。應該按照畦寬80cm，畦面寬度40cm，畦高30cm-35cm的標準進行作畦。為確保高畦的順直，整齊一致，可先按高畦的方向畫一直線，按照直線作畦。作高畦時應注意一點，為了更好的保持地溫，畦的高度應該在30cm35cm比較合適。不宜過低，否則不利于草莓根系的發(fā)育。拍實高畦，防止畦面坍塌。北方地區(qū)種植無公害草莓一般在8月下旬至9月初進行，此時室外溫度比較高，因此栽植前應該把溫室棚膜去除，否則溫室內的溫度過高，對草莓的生長不利，甚至造成死亡。布設灌溉設備無公害草莓的

8、生產應做到現(xiàn)代化，集約化，尤其在水資源的節(jié)約利用上更加應該重視。有條件的地區(qū)應使用滴灌設備進行灌溉。滴灌不同于傳統(tǒng)的地面灌溉方式，是一種缺水地區(qū)有效利用水資源的灌水方式，同時還是一種現(xiàn)代化的農業(yè)技術措施，在做好的高畦上鋪設滴灌設備。每個畦面上應該鋪設一條滴灌設備。在栽植草莓前2-3天，應打開滴灌設備進行澆水。澆水2-3小時即可，澆水量不宜過多。此時還應檢查滴灌設備是否安裝完好，遇見問題及時修理。栽植技術優(yōu)良品種，種子繁殖草莓，成苗率低，設備投入大，成本高，農戶在生產上不宜采用。無公害草莓栽培通常采用幼苗直接栽植。幼苗可到各地農業(yè)部門或相關企業(yè)購買。栽培草莓應該選擇單果大，單株結果能力強，休眠期

9、長，耐冬季寒冷，春季抗霜凍，抗病性強的優(yōu)良品種。無公害草莓生產經常種植的品種有：美國19，章姬、鬼怒甘、美香莎等品種。選擇符合標準的秧苗是草莓無公害生產的關鍵。要求是秧苗長15cm左右，粗0.3cm左右，無病蟲害，根系發(fā)達，須根多而粗，根莖粗，有4-7片葉，苗重30g左右比較合適。栽植幼苗直接栽植草莓的時間早一點比較好，通常8月下旬至9月初栽植比較合適。栽植過早，會推遲花芽分化，從而影響前期產量；栽植過晚，會影響腋花芽分化，使采收間隔期延長，也影響產量。我們應該選擇晴天的早晨和傍晚進行栽植，這樣能避免陽光曝曬，加快緩苗。栽植草莓的株距應該在15cm-20cm，行距應該在20cm-25cm比較合

10、適。栽植草莓幼苗時，先按株行距確定位置，然后用鏟刀在栽苗處插入土中開穴，穴的深度應該在6cm-7cm比較合適。不宜過淺。把草莓幼苗放入穴內，再添土壓實。栽植時應該使苗心的莖部與地面平齊。應該做到“深不埋心，淺不露根”。農民朋友在栽植草莓時應該注意，通常草莓植株莖部略呈弓形，而花序是從弓背方向伸出。為了墊果和采果方便，使每株抽出的花序朝向同一方向，高畦栽植時，草莓弓背要向外，這樣能使草莓結果時漿果掛在高壟兩邊，有利于受到陽光照射和通風，減少果實表面濕度，改善漿果品質并減輕果實病害。無公害草莓生產，通常每畝栽植密度應該在8000-10000株為好。澆水，栽植完成后應該進行澆水，澆水量大一點比較好。

11、應澆足澆透，以有利于緩苗。栽植后3天內每天利用澆水一次，經過4-5天后，改為3-4天澆水一次。但也要防止土壤過濕。栽植成活后適當晾苗，但剛成活的幼苗不耐干旱，還要適當澆水，促進生長。溫濕度控制，栽植草莓完成以后，溫室內白天的溫度應該控制在白天23-28，夜間溫度保持在10-15比較合適。空氣濕度應該保持在50%-60%。栽植草莓完成以后如果遇到晴天烈日天氣應該用遮蔭網進行遮蔭，防止幼苗枯萎。田間管理整葉修枝隨著草莓的不斷生長，草莓葉片也不斷更新，當發(fā)現(xiàn)植株下部葉片，成水平著生，開始變黃，葉柄基部也開始變色時，說明老葉已經失去光合作用，應該及時從葉柄基部去除，發(fā)現(xiàn)病葉也應該及時摘除根據(jù)具體情況，

12、每株留4-6片新葉。一般摘葉后20天左右，新葉陸續(xù)的長出，植株很快恢復。這一措施既可減少病蟲害的發(fā)生，又可刺激側芽多發(fā)新莖，增加每株的頂芽生長點，促進花芽分化。根據(jù)植株的具體情況，每30-40天就應該摘葉一次。摘葉這項工作需要一直進行，直到草莓拉秧為止草莓植株生長比較旺盛，匍匐莖大量抽生，9月下旬就要隨時摘除多余匍匐莖，以改善通風透光條件，減少養(yǎng)分消耗，增加養(yǎng)分積累，促進花芽分化和植株充實。溫濕度控制10月中下旬，晚上室外溫度比較低，草莓不耐低溫，很容易發(fā)生凍害，北方栽培無公害草莓需要注意防寒。大棚蓋膜應蓋上溫室棚膜進行保溫處理。種植草莓的溫室溫度白天應該控制在20-25，夜間溫度保持在10-

13、15。種植草莓要盡可能降低日光溫室的濕度，因為濕度過大，容易發(fā)生病害。影響草莓的生長發(fā)育。此時溫室內的濕度應該控制在40%-50%之間比較合適，如果濕度高于50%，我們應該打開溫室的薄膜進行通風換氣，來降低室內濕度。在我國北方地區(qū)，12月中下旬是寒冷多風，干旱多雪的冬季，進行無公害草莓生產必須覆蓋草簾進行防寒。我們應該在下午4-5點左右，在溫室外面加蓋草簾進行防寒處理。以免草莓發(fā)生凍傷。這里應注意，如果覆蓋的太早，氣溫偏高，會造成爛苗，太晚會發(fā)生凍害。翌日8點以前掀開草簾，保證草莓有足夠的光照時間。覆膜隨著冬季的到來北方地區(qū)溫度逐漸降低。日平均氣溫3-5時，我們應該對草莓進行地膜覆蓋，進行保溫

14、處理。應使用黑色地膜進行覆蓋，使用黑色地膜除了地溫比較穩(wěn)定，有良好的殺草效果，還有草莓長勢穩(wěn)健,不容易早衰等優(yōu)點。地膜的長寬度應根據(jù)具體地塊而定。把地膜平鋪覆蓋在草莓植株上，在草莓植株處開一小口，把苗提至膜上，葉片通過地膜口時要特別仔細，不要損傷了莖葉。覆蓋地膜的草莓植株能安全越冬，保苗率和保青率達100，同時由于地膜有保墑增溫作用，使草莓各生育期相應提前，開花期提早11天，果實成熟期提早1015天，采收期可延長7天，增產19%左右。為了增加室內溫度，有條件的地方在對草莓進行覆膜的同時利用暖氣對溫室進行升溫。使溫室內溫度保持在白天16-18，夜間控制在8-10。增加光照草莓較喜光，一般來講光照

15、強度在1.5萬勒克斯左右比較合適。但是溫室種植草莓光照不足是一個普遍存在的問題，我們應該經常打開溫室薄膜來增加光照強度。溫室表面的薄膜經常吸附塵土，影響光照效果。我們應該經常清洗溫室薄膜，保持薄膜干凈，增加透光度。病蟲害防治一、防治原則。要把當前的防治效果與對自然生態(tài)系統(tǒng)的長遠影響結合起來考慮，防治措施要做到安全無害，經濟可行和切實有效。必須貫徹“預防為主，綜合防治”的植保方針。按照病蟲害發(fā)生規(guī)律，選用高效生物制劑和低毒化學農藥，最大限度的降低農藥用量，減少污染和殘留，提倡使用的低毒、低殘留的農藥，如吡蟲啉，多菌靈、甲基托布津、氯氫菊酯等，不應使用在無公害草莓生產中禁止使用的農藥,如六六六，汞

16、制劑等。農藥殘留物應符合國家標準，每千克無公害草莓的砷含量應小于0.5毫克，汞小于0.01毫克，鉛小于0.2毫克，鎘小于0.03毫克。二、主要病蟲害及防治。草莓的主要病害有灰霉病，立枯病，葉斑病等，防治病害的方法是。一、選用抗病品種。二是、合理輪作。三是、控制濕度。四是、加強植株管理。如病情嚴重，可用化學方法防治。這幾種病害的防治方法基本相同?？砂凑彰慨€用甲基托布津60g-70g的標準稀釋成500倍液后進行防治，噴灑要均勻。每隔7天噴一次，連噴2-3次即可。草莓蟲害主要是白粉虱，蚜蟲等，無公害草莓在種植期間極少發(fā)生蟲害。如蟲害嚴重，可以用5%氯氫菊酯進行防治，按照每畝用藥35ml-45ml，稀

17、釋成1000-1500倍液后進行噴施。10天后再噴藥一次效果更好。赤霉素處理，1月中下旬草莓進入了現(xiàn)蕾結果期。草莓每株可以著生15-30朵花，當草莓的花蕾出現(xiàn)30-40%以上時，我們應該對草莓噴施一次赤霉素，它可以促進植株開花，加快結果速度。應該選擇中午高溫時間進行噴施。每株噴施5-10mg/L赤霉素稀釋液5ml左右，不宜過大，噴施量如果過大會導致植株徒長。噴施晚了起不到促進開花結果的作用，只能促使葉柄增長。這里應該注意噴施的重點應該是草莓植株的開花部位。噴施后應該把室溫控制在28-30，這樣比較有利于赤霉素發(fā)揮作用。授粉無公害草莓栽培的開花期正處于冬季，尤其是1-2月溫室內氣溫低、濕度大、昆

18、蟲少，很容易造成花粉不能飛散，授粉不良，易發(fā)生各種畸形果，嚴重影響草莓的產量和質量。利用蜜蜂在保護地中進行授粉是一種簡單、高效、無公害的方法，非常適合無公害草莓生產。采用蜜蜂傳粉的溫室草莓，明顯提高了坐果率，增產幅度30%-50，同時能減少畸形果數(shù)，畸形果數(shù)只有無蜂區(qū)的15。通常一棟日光溫室可以利用35框蜜蜂無王群進行授粉。應該在草莓開花1周后移入溫室內。如蜜蜂放入太早，溫室內草莓開花較少，蜜源不足，不利于蜜蜂生長和授粉。蜜蜂生活的最適溫度為1525，室溫在535時蜜蜂就能出巢活動，氣溫長時期在10以下時，蜜蜂減少或停止出巢活動。水肥管理草莓是需要水分較多的植物，可以根據(jù)具體的墑情每隔5-8天

19、澆水一次。每次開滴灌3小時左右由草莓在開花結果期需肥量較大，在草莓開花后追肥是保證草莓優(yōu)質高產的重要措施。為了及時滿足草莓開花結果對養(yǎng)分的需要，應在草莓開花后盡早追施一次葉面肥，追肥量不宜過多，否則會對草莓產生嚴重生理障礙?？梢园凑彰慨€用磷酸二氫鉀200g-300g,兌水1000倍后進行噴施。噴施應在晴天的下午或陰天進行。最好噴施葉背面，因為葉背面對養(yǎng)分的吸收速度快于葉表面。疏果草莓的開花結果數(shù)量比較多，如果任其開花結果，營養(yǎng)分散，果實比較小，品質不好，嚴重時果實甚至沒有采收價值。疏果應該在1月下旬幼果青色時期進行，首先應該把尚未結果的小花，弱花疏除，根據(jù)植株長勢和品種特性，每株留果型周正的草莓幼果5-9顆，及時