烘焙餅店店長工作職責(zé)

1、第 PAGE4 頁 共 NUMPAGES4 頁烘焙餅店店長工作職責(zé)職責(zé)一：烘焙餅店店長工作職責(zé)1、認真貫徹執(zhí)行公司的方針、政策、指示、規(guī)定，努力把餅店辦成一個產(chǎn)品標(biāo)準化、管理規(guī)范化、品質(zhì)個性化、品種多元化、服務(wù)系統(tǒng)化、經(jīng)濟效益不斷提高的餅店。2、每周向公司報告工作，認真貫徹執(zhí)行公司的各項決定。3、執(zhí)行、貫徹餅店的經(jīng)營方向和管理目標(biāo)，包括一系列的規(guī)章制度和服務(wù)操作規(guī)程。4、協(xié)助健全餅店的組織系統(tǒng)，使之合理化、精簡化、效率化，主持每周的領(lǐng)班例會，并針對存在的問題進行重要的講評和指示。處理好人事關(guān)系，協(xié)調(diào)各餅店之間的聯(lián)系，使餅店有一個高效率的工作系統(tǒng)。5、經(jīng)常巡視本店的工作情況，檢查服務(wù)質(zhì)量。及時發(fā)

2、現(xiàn)問題，解決問題，并將巡視結(jié)果傳達到上級領(lǐng)導(dǎo)。6、加強餅店的安全管理工作，加強餅店設(shè)備、設(shè)施維修保養(yǎng)工作。7、與顧客保持良好的公共關(guān)系，樹立企業(yè)形象。8、協(xié)助人事招聘調(diào)配工作，指導(dǎo)員工培訓(xùn)工作，培養(yǎng)人才，提高整個餅店的員工素質(zhì)和服務(wù)質(zhì)量。9、以身作則、關(guān)心員工、獎罰分明、使餅店有高度凝聚力，并要求全體員工以高度熱忱和責(zé)任感去完成本職工作。10、每天檢查門店pos系統(tǒng)的使用情況，收銀對賬交接班情況。11、通過計算機系統(tǒng)檢查門店的日盤點情況、交接班盤點情況。12、處理門店會員投訴、退換貨、更換密碼等情況。13、檢查門店pos系統(tǒng)掛單情況、刪除單據(jù)情況，及時發(fā)現(xiàn)存在的問題。14、檢查門店pos系統(tǒng)過

3、期報廢情況、訂貨到達率、正確率情況，搜集每天的斷貨情況，并輸入計算機系統(tǒng)。職責(zé)二：烘焙餅店店長工作職責(zé)1、按時組織晨會，部署當(dāng)日工作，關(guān)注和跟進店內(nèi)員工的儀容儀表、精神面貌。2、負責(zé)門店的營業(yè)額，并對其升、降分析p 原因及制定相關(guān)措施。3、負責(zé)門店內(nèi)的安全問題及設(shè)備維護保養(yǎng)工作。 4、負責(zé)檢查門店內(nèi)的當(dāng)日產(chǎn)品存貨量、訂貨量、產(chǎn)品質(zhì)量情況，確保門店的正常營運。5、負責(zé)檢查產(chǎn)品的保存期限及質(zhì)量問題，對不符合要求的產(chǎn)品作及時處理。6、負責(zé)安排店面的各項清潔衛(wèi)生工作。 7、合理安排員工的工作崗位，時常對員工進行培訓(xùn)，指導(dǎo)員工最佳的工作方法。8、跟進員工的服務(wù)方法及服務(wù)質(zhì)量，對發(fā)生的問題作及時的處理。9

4、、合理控制店內(nèi)的各項營業(yè)費用，降低營業(yè)成本。11、負責(zé)顧客投訴和店內(nèi)突發(fā)事件的處理。 12、了解周邊市場，將所獲信息及時反映給營運部，幫助公司完善經(jīng)營管理。13、依據(jù)店內(nèi)實際情況，對店內(nèi)營銷整體策劃提供建議和措施。 14、負責(zé)店內(nèi)各項工作報表的填寫與分析p 工作，對店內(nèi)員工的考核評價。15、負責(zé)運營部安排的其它各項具體工作的執(zhí)行。 16、負責(zé)監(jiān)督和指導(dǎo)店員的正常服務(wù)工作，并對違反標(biāo)準操作的現(xiàn)象，進行制止和糾正。17、負責(zé)大客戶的維護和開發(fā)工作。職責(zé)三：烘焙餅店店長工作職責(zé)一、行政管理1.建立逐級管理制度，崗位職責(zé)分工細化，自上而下。小學(xué)語文教學(xué)論文使工作事事有人管，件件能落實，防止死角現(xiàn)象的出現(xiàn)。2.注重烘焙餅店店內(nèi)人員的培訓(xùn)工作，培養(yǎng)員工、銷售人員的集體榮