家政服務(wù)員基本技能

1、家政服務(wù)員基本技能第一單元 家政服務(wù)員的職業(yè)守則和素質(zhì)要求 一 、家政服務(wù)員的職業(yè)守則1、遵紀(jì)守法、講文明、講禮貌、維護(hù)社會(huì)公德2、自尊、自信、自立、自強(qiáng)、自愛(ài)3、家政服務(wù)員與家庭的關(guān)系： 人人平等 你有所需，我有所助二 、家政服務(wù)員工作原則和行為準(zhǔn)則1、家政服務(wù)員的工作原則 1）、工作盡早安排、做好計(jì)劃 2）、井然有序、見(jiàn)縫插針 3）、分清主次、繁簡(jiǎn)、急緩、做到勞逸結(jié)合 4）、積極協(xié)商、努力合作2、家政服務(wù)員的行為準(zhǔn)則 不能翻動(dòng)雇主家里的東西，要對(duì)雇主的家庭財(cái)產(chǎn)安全負(fù)責(zé) 處理好是否與雇主同桌、同時(shí)就餐問(wèn)題。正確處理并化解好工作期間發(fā)生的矛盾。三、 家政服務(wù)員的素質(zhì)及禮儀（一）、家政服務(wù)員應(yīng)具

2、備的素質(zhì) 1、良好的職業(yè)道德品質(zhì) 2、自信、大度、熱情的氣質(zhì) 3、文明得體的儀表舉止 4、制訂理性的生活目標(biāo)和正確評(píng)價(jià)自己的能力 5、克服思鄉(xiāng)想家的情緒 6、要有從經(jīng)驗(yàn)中學(xué)習(xí)的能力（二）、家政服務(wù)員的禮儀要求定義：禮儀禮節(jié)是社會(huì)生活中，由風(fēng)俗習(xí)慣形成的為人們所共同遵守的儀式或形式。禮：精神，引申為表示敬意的通稱。儀：形式，為表示敬意或表隆重而舉行的儀式。1 .儀容、儀表：面部、頭發(fā)、指甲、口腔2.禮貌用語(yǔ)：“您”字當(dāng)前，“請(qǐng)”字開(kāi)頭，“謝”不離口。初次見(jiàn)面自我介紹：“您好，我叫XX，是XX家政公司委派過(guò)來(lái)的家政服務(wù)員，您可以稱呼我為XX”“請(qǐng)問(wèn)，我怎么稱呼您？” 帶職稱和頭銜的稱呼：鄭老師 李

3、教授 王醫(yī)生 趙經(jīng)理 沒(méi)有明確指示的稱呼：x先生 Y女士（或太太） 一般不直呼其名3. 招呼禮儀先與女主人打招呼與人照面時(shí)正面對(duì)視，面帶微笑，不要上下打量按雇主生活習(xí)慣換鞋，不要東張西望不要給雇主留下心不在焉的印象4. 迎送禮儀對(duì)客人熱情、友好、一視同仁引客入上座（一般以右為上），送上茶水不當(dāng)客人的面做家務(wù)客人告辭時(shí)，起身相送，年老體弱者應(yīng)送至大門口5、遞接物品禮儀遞物時(shí)須用雙手，表示對(duì)他人的尊重。接受他人贈(zèng)送禮物時(shí)，身體前傾一步，并用雙手接住同時(shí)表示謝意。6. 電梯禮儀讓客人先上下電梯，并用手按住開(kāi)關(guān)按鈕，使客人有充足的時(shí)間上下。如果人多，可以等下一趟，不要往里擠在電梯里不要大聲談?wù)撚袪?zhēng)議的

4、問(wèn)題或者有關(guān)個(gè)人的問(wèn)題上下樓梯一般靠右走，走在客人前面一二步引導(dǎo)客人送客走在客人后面7、用餐禮儀用餐要準(zhǔn)時(shí)，在用餐前應(yīng)整理儀容以及裝束，力求整潔大方。在座次排位上，家政服務(wù)員要聽(tīng)從雇主的安排。取菜時(shí)一次不要盛太多，如不夠，可以再取。當(dāng)雇主起身祝酒時(shí)，應(yīng)停止進(jìn)餐，注意傾聽(tīng)。如果有老人和孩子同時(shí)用餐，應(yīng)照顧老人和孩子進(jìn)餐。8. 禮儀（1）日常禮儀。不隨便使用 ；雇主通話時(shí)自覺(jué)回避；不與自己無(wú)關(guān)的人在 里閑聊；不透露雇主 號(hào)碼等。（2）接聽(tīng) 。雇主在家，不主動(dòng)接聽(tīng) ，除非雇主有明確指示；雇主不在家， 響起盡快接聽(tīng)，需要代為轉(zhuǎn)告、留言時(shí)做好記錄并復(fù)述一遍接聽(tīng) 時(shí)，無(wú)論在雇主家還是其他場(chǎng)合，不說(shuō)無(wú)關(guān)緊要

5、的事，不大聲嚷嚷，不一邊講話一邊吃東西。（3）撥打 。避免在他人休息時(shí)間撥打 通話前理清思路講話文明，時(shí)間限制在3分鐘以內(nèi)輕放話筒，避免讓對(duì)方有不知所措和不被尊重的感覺(jué)習(xí)題：1.樹(shù)立獨(dú)立意識(shí)，體現(xiàn)自身的社會(huì)價(jià)值，反對(duì)依附順從稱為(C) A、自力B、自助C、自立D、自重2.婦女權(quán)益的保障除了法律上的保障外，還有(D)的共同責(zé)任。A、政法機(jī)關(guān)B、行政機(jī)關(guān)C、人民團(tuán)體D、全社會(huì)3.家政服務(wù)員與主人交談的上策(C) A、多聽(tīng)多說(shuō)B、多說(shuō)少聽(tīng)C、多聽(tīng)少說(shuō)D、不聽(tīng)不說(shuō)4、讓座和(B)是迎賓客進(jìn)會(huì)客室時(shí)，家政服務(wù)員最先招待的工作。A、敬煙B、敬茶C、敬酒D、送糖5、家政服務(wù)員接 時(shí)，要做到：聽(tīng)到鈴聲就(C)

6、。A、慢慢接應(yīng)B、五聲后接C、快接 D、不接 6、家政服務(wù)員進(jìn)入主人家，一般情況下應(yīng)先與(B)打招呼。A、男主人B、女主人C、孩子D、其他人7、在與雇主家庭中異性成年人相處時(shí)，首先要做到的是：（A）A、言行落落大方B、調(diào)笑C、打鬧D、改變稱呼8 、進(jìn)入主人家庭的禮儀（A）A、輕輕敲門，等同意后入室B、敲門二下就可入室C、不敲門就可入室D、經(jīng)同意就可入室 第二單元照料兒童的基本知識(shí)一 、 嬰幼兒的日常護(hù)理(一)、嬰幼兒的起居護(hù)理(二)、嬰幼兒的睡眠(三)、照料嬰幼兒大小便(四)、嬰幼兒的清洗(五)、正確地抱、領(lǐng)嬰幼兒(六)、照料嬰幼兒的日常活動(dòng)(七)、嬰幼兒的日常用品消毒二、 嬰幼兒的日常飲食料

7、理(一)、給嬰幼兒調(diào)制奶粉及喂奶(二)、輔助嬰幼兒進(jìn)食（水）(三)、給嬰幼兒添加主、輔食（P48） 三 嬰幼兒常見(jiàn)疾病的護(hù)理(一)、嬰幼兒肺炎的護(hù)理(二)、嬰幼兒缺鐵性貧血的護(hù)理(三)、嬰幼兒患佝僂病的護(hù)理(四)、嬰幼兒腹瀉的護(hù)理 四 、學(xué)齡少年兒童的監(jiān)護(hù)知識(shí)(一)、兒童監(jiān)護(hù)的概要(二)、對(duì)兒童的安全指導(dǎo)(三)、教孩子防止交通意外(四)、保證孩子乘車的安全(五)、預(yù)防兒童的走失(六)、防止孩子溺水(七)、教育孩子防火自救習(xí)題：1、嬰兒的大便呈黃綠色，稀薄狀水糞分開(kāi)，次數(shù)多，常見(jiàn)于(A)。 A、消化不良B、糖攝入過(guò)多C、蛋白質(zhì)攝入過(guò)多 D、脂肪攝入過(guò)多 2、嬰兒的大便呈泡沫狀，有酸味，腹部脹氣，

8、常見(jiàn)于(B)。 A、消化不良 B、糖攝入過(guò)多C、蛋白質(zhì)攝入過(guò)多D、脂肪攝入過(guò)多3、為使孩子有健壯的身體，服從衛(wèi)生防疫部門做好預(yù)防接種的原則之一是(A)。 A、按時(shí)接種B、跟鄰居一起接種 C、選擇性接種 D、一次性接種4、家政服務(wù)員照顧幼兒睡覺(jué)時(shí)要做到(C)。 A、趴著睡B、蒙頭睡C、安靜睡眠 D、玩小東西5、一般給嬰幼兒進(jìn)水最好兩餐間喝水1次，每天保證飲水(C)左右。A、1次B、3次C、5次D、7次6、新生兒期是個(gè)特殊時(shí)期，室溫應(yīng)該保持在（A）之間。A、22-26 B、20-26C、20-30D、25357、新生兒洗澡，水溫應(yīng)保持在（A）。A、38一40B、30一35 C、25一40D、40一

9、458、新生兒洗澡，洗澡時(shí)間（D）分鐘左右為宜。A、20B、30C、25D、109、新生兒每（C）左右要喂奶一次。A、1小時(shí)B、2小時(shí)C、3小時(shí)D、4小時(shí)10、嬰兒長(zhǎng)到多少個(gè)月大可引導(dǎo)其用杯子喝水。（D）A 、 3B 、 4C 、5D 、 6第三單元 照料老年人的基本知識(shí)一、 老年人的日常護(hù)理(一)、老年人的起居護(hù)理(二)、老年人的飲食料理(三)、照顧老年人洗澡(四)、照顧老年人服藥(五)、照顧老年人的體育活動(dòng)和出行二 、 老年人常見(jiàn)疾病的護(hù)理(一)、老年人患高血壓的護(hù)理(二)、老年人患冠心病（心絞痛）的護(hù)理(三)、老年人患心肌梗塞的護(hù)理(四)、老年人患風(fēng)濕性心臟病的護(hù)理(五)、老年人患急腦血

10、栓的護(hù)理(六)、老年人患帕金森氏綜合癥的病因(七)、老年性癡呆的護(hù)理(八)、老年性精神病的護(hù)理三 老年人的心理健康標(biāo)準(zhǔn)與心理問(wèn)題(一)、老年人的心理健康標(biāo)準(zhǔn)(二)、老年人常見(jiàn)的心理問(wèn)題(三)、如何維護(hù)老年人的心理健康習(xí)題：1、冠心病病人的飲食應(yīng)以（A）為主。A、低熱能飲食；B、高熱能飲食；C、高糖分飲食；D、低糖份飲食；3、在給病人做酒精擦浴時(shí)，禁止擦胸前區(qū)、腹部、后項(xiàng)；擦胸部會(huì)引起(D)。A、胸痛B、心動(dòng)過(guò)速C、心跳停D、反射性心率減慢4、心臟病與高血壓病患者食用油要以(A)為主，刺激性食物和脹氣食物應(yīng)禁食。A、素油B、葷油C、牛油D、豬油5、老年性癡呆病人睡前(D)。A、應(yīng)多食甜食B、不宜

11、少食C、應(yīng)多食面食D、不宜多食6、適宜老年人居住的居室溫度應(yīng)為（B）。A、18-20B、20-22C、22-24D、24267、糖尿病是老年人的常見(jiàn)疾病，家政服務(wù)員在飲食管理中不正確的一項(xiàng)是（D）。A、適當(dāng)控制主食量 B、保證穩(wěn)定的進(jìn)餐時(shí)間C、嚴(yán)格限制蔗糖及甜食D、盡量幫助老人節(jié)食 第四單元 操持家務(wù)的基本知識(shí)一 、 家居的保潔與保養(yǎng)(一)、家具及家居用品的清潔(二)、家用電器的清潔二 、家庭用餐的制作一、食譜的制定二、食材的采購(gòu) 采購(gòu)食材的注意要點(diǎn)三、原料的初步加工四、家常菜肴的烹飪?nèi)?、家庭購(gòu)物的注意事項(xiàng)一、購(gòu)買商品時(shí)的注意事項(xiàng)二、與營(yíng)業(yè)員打交道的注意事項(xiàng) 習(xí)題：1、家居保潔的目的是通過(guò)對(duì)

12、居室的清掃、_、整理三個(gè)環(huán)節(jié)，使居室環(huán)境變得更加干凈、整齊、美觀、舒適。(B)A、洗滌 B、擦拭C、除塵 D、消毒2、清潔居室地面、地毯、墻壁、窗臺(tái)塵污應(yīng)安(A)天一次。A 、每天B 、每3天C 、每5天D 、每10天3、家庭餐飲用具最理想、最常用的消毒方法(B)A 、燙B 、煮沸C 、漂D 、藥物消毒法4、防潮濕、怕火、怕尖硬物品劃和砸的地面是(C) A、水磨石地面 B、地板磚地面 C 、木質(zhì)地板D 、花崗巖地面5、直接熨燙棉衣服的溫度在_攝氏度。(A)A 、 175 192B 、 125145C 、 115135D 、4565 7、市場(chǎng)上售的新鮮牛奶在配奶前要先用微火煮沸(B)分鐘左右。A 、 10分鐘 B 、30分鐘 C 、1小時(shí) D 、2小時(shí)8、皮沙發(fā)應(yīng)多長(zhǎng)時(shí)間打一次上光蠟。（A）A 、 1個(gè)月左右 B 、 2個(gè)月左右C 、 3個(gè)月左右D 、 4個(gè)月左右第五單元 家政服務(wù)員須知的安全及法律常識(shí)一、家庭安全防范常識(shí) 1、防范家庭被